Año del Buen Servicio al Ciudadano
“
”
UNIVERSIDAD NACIONAL NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA Departamento académico de ciencias de recursos naturales renovables renovables FACULTAD DE RECURSOS NATURALES RENOVABLES
CURSO:
FITOQUIMICA
PROFESOR:
ING. LAO GONZALES, JULIO
ESTUDIANTES:
SERRANO PACHECO, Bruce.
CICLO:
VII.
FECHA:
21/08/2017. Tingo María- Perú.
I.
INTRODUCCION
E l cultivo, la comercialización y el consumo de bebida sagrada de Banesteriopsis caapi (ayahuasca) es legal en nuestro pais. Las plantas que contienen los alcaloides necesarios necesarios para obtener esta bebida son lícitas. Aunque el compuesto activo de la ayahuasca (Dimetiltriptamina)sea ilegal, las plantas que lo componen son legales , por lo que esta bebida es usada abiertamente y sin estigmas. Es por esto y la actual legislación que varias agencias de turismo se dedican a promocionar la ingesta de este enteógeno usado hace miles de años por las diferentes culturas amazónicas. A pesar de que el consumo de la ayahuasca es legal, muchas veces el uso de estas bebida puede poner en riesgo a quien lo ingiere. (REVELO, 2012). (BERNAL, 2013). E l estudio del Banisteriopsis caapi (Ayahuasca). Tiene como principio activo, la harmina que motiva en la actualidad a realizar una investigación experimental en psiquiatría. Con ese propósito, este trabajo se realiza alos aspectos preliminares respectivos, indispensables a un abordaje riguroso y comprensivo del tema; el primeroque se realiza de ese carácter en el Perú. 1.1 Objetivos Generales
Realizar el analisis fitoquimico a partir del tallo de la liana de l especie Banisteriopsis capi.
1.2 Objetivos Especificos
Reconocer los componentes fenolicos del Banisteriopsis caapi (ayahuasca).
El objetivo del presente trabajo reside en mostrar que la concentración del DPPH en el medio de reacción influye en la evaluación de la capacidad antioxidante.
II.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
2.1 Conocimiento Empirico
(GARCIA, 2011). Isaias Turco pertenecia al idioma Ashaninka que vivia en la comunidad de kirigueti a orillas del rio Urubamba, como jefe de su comunidad me invito una noche a ser participe en la ceremonia de toma de Ayahuasca. La noche pronto llego y empezo una ceremonia las personas que estuvimos en el lugar compartimos juntos en circulo nos tomamos de la mano y salimos de la casa
afuera al patio durante la luna nueva, saludamos a todos nuestros
ancestro, antepasados. Para que nos lleven con cuidado y protección en nuestro de viaje durante el viaje ceremonial del ayahuasca. Todas las personas querian encontrar solucion a sus dudas en su trayecto de la vida. La noche paso muy rapido tomamos todos una copa del contenido preparado por el jefe y maestro Isaias, entre cantos y melodias la noche fue hermosa pude ver muchas cosas, mi objetivo hera conocer el universo y llegue aconoceral amanecer tenia tanta informacion en la cabeza que no sabia como sintetizarlo, atraves de los años e comprendido, de por que las cosas suceden y no suceden todo tiene un proposito
especifico. Hoy en dia doy gracias a Dios por todo y por dejar las plantas medicinales que ayuda mucho a la sociedad, y he aprendido a cuidarlos, respetarlos y amarlos sobre todo. 2.2 Conocimiento Cientifico
(GARCIA, 2011). Históricamente, hay datos que hacen pensar que el uso ritual de psicoactivos procede del chamanismo extático practicado por los cazadores euroasiáticos del Mesolítico, e incluso del Paleolítico , llegándose a afirmar que el primer encuentro entre los homínidos y los hongos alucinógenos podría fecharse hace más de un millón de años y que los alcaloides de algunas plantas dimetiltriptamina (DMT) podrían ser los factores químicos de la dieta protohumana que propiciaron la emergencia de nuestra autoconciencia y de la espiritualidad en humanos y, por consiguiente, de la génesis de la religión: una vez ingeridas, estas plantas despiertan preguntas profundas respecto a la naturaleza del cosmos, el mundo espiritual y el de los ancestros.
Los alucinógenos (ps icodél icos , psiquedélicos o enteógenos) son sustancias químicas que, en dosis no tóxicas, provocan percepciones inexistentes o que generan cambios en la percepción del entorno, en el pensamiento y en el estado de ánimo, sin producir pérdida de 2 conciencia. El término enteógeno surge en 1979. Procede del griego entheos (“dios adentro”) y designa “aquellas drogas que producen visiones y de las que se ha demostrado que han figurado en ritos religiosos o chamánicos”. Se aplica a otras dr ogas,
naturales o artificiales, que inducen alteraciones de la conciencia similares a los documentados en la ingestión ritual de los 3 enteógenos tradicionales.
2.1 Historia
En 1777 en la expedicion botánica compuesta por los botanicos españoles Hipólito Ruiz y Jose Pavón y el medico y botanico Frances JosephDombey. Despues de tres años se internaron en Huanuco hasta el nacimiento del rio Huallaga se describieron muchas especies medicinales. En 1857 en su obra” Elementos de Botanica Aplicada
a la Medicina y a la
Industria”comprende mas de 13000 ejemplares que se encuentran en el Herbario del Museo de Historia Natural “Javier Prato” de Lima. Schultes en 1990 a presentado un importante estudio en el que se ofrecen los resultados de más de 40 años de investigaciones etnobotáanicos y etnofarmacológicos en la zona noroccidental de la Amazoni, dando informacion de 1516 especies medicinales y tóxicas, distribuidas en 145 familias y 594 generos, un 50 % tienen alguna investigacion y la mayoria han sido examinadas por su utilidad como maderas, para la cofeccion de pulpa de papelo por sus aplicacionen la alimentacion humanao la industria, como es el caso de los aceites. 2.2 Etnobotánica
Es el estudio de las relaciones entre el ser humano y plantas, incluyendo sus aplicaciones y sus usos tradicional para de esta forma determinar
su valor cientifico o cultural. Viene del prefijo “etno” ( estudios de las personas) y “botanica” (estudio de la plantas). La diferencia entre etnofarmacologia es que se trata del uso y sus efectos de la planta medicinales, la etnobotanica define el rol de las plantas en la sociedades humanas incluye el us de plantas para construir herrramientas.
2.3 Banisteriopsis caapi
(RODRIGUEZ, 2014). Es una variedad vegetal de tipo enredadera que corresponde a la “familia Malpighiaceae” (Spruce, 1851). Esta planta adopta algunas denominaciones que provienen de voces indígenas como: “ayahuasca, yagé, yagugue, caapi, mariri o pildé”. Se caracteriza por ser una planta trepadora, forma ramas de gran tamaño, presenta una corteza lisa de color pardo. Posee hojas verdes de 8 a 18 cm de largo y pequeñas flores de color rosado. Su nombre hace referencia a la bebida que posee efectos alucinógenos, utilizada por pueblos indígenas de América del Sur por sus supuestas propiedades proféticas y
mágicas. La bebida alucinógena es
preparada mediante la infusión de Banisteriopsis caapi, principalmente de sus tallos y hojas. A este brebaje se le añaden otras plantas como: Banisteriopsis inebrians y Peganum harmala, las cuales contribuyen a potenciar su efecto.
2.3 Clasificacion taxonomica
Reino
Plantae
División
Magnoliophyta
Clase
Magnoliopsida
Orden
Malpighiales
Familia
Malpighiaceae
Género
Banisteriopsis
Especie
Banisteriopsis caapi (Spruce ex Griseb.) C.V.Morton 1931
2.5 Propiedades Medicinales
(RODRIGUEZ, 2014). Banisteriopsis caapi tiene una potente acción sobre el sistema nervioso, por cuanto podría estar indicada en el tratamiento de algunas afecciones neurológicas. La efectividad sobre el consumo de Banisteriopsis caapi, ha sido sujeto de estudio por profesionales psicólogos y psiquiatras por varios años. Se han realizado algunos estudios y evaluaciones acerca de las propiedades que posee Banisteriopsis caapi tratamiento contra el mal de Parkinson.
como posible
2.6 Composición Quimica
El componente químico representativo del vegetal de Banisteriopsis caapi es la harmina. En menor cantidad se encuentran otros metabolitos derivados de su componente mayoritario: harmalina y d-1, 2, 3,4 tetrahidroharmina.
Estructura quimica de la Harmalina
2.7 Compuestos fenólicos
Los compuestos fenólicos de las plantas forman un grupo químicamente heterogéneo de unos 10 000 compuestos: algunos solubles sólo en solventes orgánicos, otros son ácidos carboxílicos y glicósidos solubles en agua, mientras que otros son grandes polímeros muy insolubles. Abarcan un gran número de sustancias que es difícil definir con sencillez. Éstos poseen un anillo aromático directamente unido al menos a un grupo hidroxilo, libre o ligado a otra función, entre ellos tenemos taninos, flavonoides, cumarinas, etc. Numerosos metabolitos poseen estos elementos, por ello se necesita establecer un criterio biosintético para establecer los límites.
2.8 DPPH
(GUIJA, 2015). Se han descrito diversas técnicas para evaluar la capacidad antioxidante de alimento y plantas medicinales, pero aquella que ha recibido una preferencial atención es la técnica que utiliza el radical libre 2,2difenil-1-picrihidrailo conocido por las siglas DPPH. Este radical libre es suceptible de reaccionar con compuestos antioxidantes a través de un proceso caracterizado por la cesión de un átomo de hidrogeno proporcionando por el agente antioxidante. Los estudios cinéticos muestran que este proceso ocurre a través de una reacción de pseudo primer orden la que puede seguirse midiendo la disminción de la absorbancia en función del tiempo. Esta medición permite observar una primera fase muy rápida, seguida anteriormente por una reacción lenta, lo que podria ocurrir debido a un proceso de dimerización de los productos de ésta. La reacción antes descrita, entre el DPPH y un ntioxidante, podemos representarla de la siguiente manera: *
DPPH
AOH DPPH H AO
*
Por cuyo motivo, las condiciones de ensayo en que se mide la capacidad de antioxidante puede describirse por la siguiente ecuación:
d DPPH dt
k obs DPPH
t
la determinación de la concentración de compuestos antioxidantes utilizando la técnica del DPPH ha sido descrita hace más de 50 años, pero hemos observado que los autores no utilizan la misma concentración del DPPH en los medios de reacción y ello no permite realizar una evaluación precisa , considerando especialmente que los resultados experimentales se expresan como el valor
IC50, es decir, la concentración de la muestra problema que produce una inhibicion del 50% del radical libre DPPH. En tal sentido podemos considerar que el valor IC50 es dependiente de la concentración del DPPH, asi como, de la naturaleza del compuesto antioxidante. 2.9 Parte de la planta procesada: Se tomo un trozo de tallo de la especie
Banisteriopsis caapi (ayahuasca macho). 2.10 Lugar de colecta de la muestra
La colecta se realizo en el Jardin Botanico de la Universidad Nacional Agraria de la Selva. Ubicado en la ciudad de
Tingo Maria, distrito de Rupa Rupa,
provincia de Leoncio Prado y departamento de Huanuco. Con altitud promedio de 647 msnm.. 2.11 Identificacion botanica de la planta en estudio: Reconocimiento de la
especie lo realizó el ingeniero Warren Rios Garcia. Dendrologo de la Escuela Profesional de Ingenieria en Recursos Naturales Renovables. 2.12 Descripción del proceso que han seguido con la muestra desde la colecta.
Extrancción de un fragmento de liana de Banisteriopsis caapi. S.G
Se estrujo la muestra a una logitud de 1cm de largo por 0.3mm de
diametro. Y se dejo secar bajo sombra durante 20 20horas
Se tomo 100 gr de muestra fresca y se dejeo secar en la estufa
por 20 horas a 80 °C de temperatura del laboratorio del Centro de Inestigacion de la Amazonia de la UNAS, .
se obtuvo 57.3 gr de muestra seca, se utiizo un envase hermetico
con 450 ml de alcohol al 70% dejandolo por 20 horas en remojado.
Se proceso al proceso de extración en el rotavapor tomando de la
muestra diluida en alcohol solo 250 ml.
Se procedio con el anaisis por el metodo del DPPH.
Se obtuvo un resultado de IC 50
mg ml
.
2.13 Metodo de extraccion: Metodo del DPPH. 2.15 Que analisis de laboratorio han realizado hasta la fecha?
Es el primer interes de impulso que estoy dando, con esta modesta investigación. de obtencion de compuestos fenolicos en la especie Banistriopsis caapi.S.G. 2.16 Analisis realizados en el centro de investigación de la UNAS
Regreción lineal IC 50 del extracto óptimo fenolico de Banisteriopsis caapi.S.G m n a i c n a b r o s b A
70.00 60.00 50.00 40.00 y = 74.883x + 24.942 R² = 0.9923
30.00 20.00 10.00 0.00 0
0.1
0.2 0.3 ppm0.4 Concentración
0.5
0.6
Las
IC 50 (concentración
efectiva media)
x
Y
B
A
se calcularon por análisis
de regresión lineal, en donde la abscisa representa las concentraciones de los extractos hidroalcohólicos y la ordenada el promedio de porcentaje de actividad antioxidante obtenido a partir de cuatro mediciones independientes. La A = 74.883, B=24.942.
podemos observar una línea recta, que posee una correspondencia directamente proporcional entre la concentración y la absorbancia. El grado de coeficiente de correlación es de R2 = 0.9923 lo que nos indica que este método nos permite la cuantificación de la fracción alcaloidea de Banisteriopsis caapi en los rangos entre 1 y 100 ppm.
III.
CONCLUSIONES
El desarrollo del metodo del DPPH , que contienen a la regresion lineal de compuestos feolicos de Banisteriopsis caapi. S.G. El IC 50 es
0.33
mg ml
Esto implica que la absorbancia esta cerca a uno y que no se necesita mucha muestra para poder determinar sus componentes antioccidantes y polifenoles.
Los extractos analizados poseen un contenido de compuestos fenólicos significativo que esta relacionado con las propiedades farmacológicas y medicinales adjuntas a las plantas cuyos extracto fue analizado. Es de especial interés el seguimiento que se le pudiera hacer gran contenido de compuestos fenólicos.
Se logro realizar el analisis fitoquimico a partir del extracto de la liana de la especie Banisteriopsis capi.S.G. Uilizando el metodo de DPPH para determinar el IC
50
que muy recomendable para los estudios
aprovechando eficaz y eficientemente los recursos.
IV.
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS
VALERIA ISABEL RODRÍGUEZ VINUEZA ““MEJORAMIENTO DE LA SOLUBILIDAD ACUOSA DE LA FRACCIÓN ALCALOIDEA DE Banisteriopsis caapi (AYAHUASCA), MEDIANTE EL DESARROLLO DE DISPERSIONES SÓLIDAS IN VITRO, UTILIZANDO
TRES
TIPOS DE POLÍMEROS HIDROFÍLICOS.”” RIOBAMBA – ECUADOR 2014 EDWARD
DEMETRY
ETNOBOTÁNICO,
BERNAL
ALARCON.
ETNOFARMACOLÓGICO
“ESTUDIO
DE
ESPECIES
AROMATICAS USADAS EN CEREMONIAS DE AYAHUASCA POR LA ETNIA HUARAYO (PUERTO MALDONADO) '’ cusco perú 2013.
REVELO CHIRIBOGA JAMIL. “El Viaje del Ayahuasca”. Quito Mayo 2012.
María del Pilar García Arroyo ENTEÓGENOS: NUEVOS USOS PARA VIEJAS DROGAS. Año 2011.
EMILIO GUIJA POMA. MIGUEL ANGEL INOCENTE CAMONES. JOHN
PONCE
PARDO.
EDWIN
ZARZOSA
NORABUENA.
“Evaluación de la técnica 2,2-Difenil-I-Picrilhidrazilo (DPPH) para determinar capacidad antioxidante”. Año 2015.
V.
ANEXO
