Informe 5 de Quimica II'

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA FACU CUL LTAD DE ING INGENI ENIERI ERIA A AMBI AMBIENTA ENTAL L COMPUESTOS OXIGENADOS

CURSO: QUIMICA II (AA223)

Dr: GRUPO: INTEGRANTES: -

Lima, 21 de oct!"e de# 2$1%

I.

OBJETIVOS  PRINCIPAL -

Identifica Identificarr mediante mediante ensay ensayos os cuaita cuaitati!o ti!oss os "rinci"ae "rinci"aess #ru"os #ru"os o$i#e o$i#enados nados taes como aco%oes ade%&dos'

UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERIA FACULTAD DE INGENIERIA AMBIENTAL

 CUN*ARI+ -

II.

Identificar un aco%o terciario mediante un reacti!o de iones' +,ser!ar ue aco%o reacciona mas r."ido ( /0120130) Identificar e aco%o "rimario en una reaccin con ayer'

MARCO TEÓRICO GRUPOS FUNCIONALES ALCOHOLES  #ru"o funciona de os aco%oes es e #ru"o %idr$ido (-+4)'La frmua #enera de un aco%o es R-+4 donde R es un #ru"o au&ico' Los aco%oes sim"es son os m.s im"ortantes y se es casifica se#5n si e 6+4 est. unido a car,ono "rimario1 secundario o terciario'

Propiedade de !o a!"o#o!e Los aco%oes1 como e a#ua1 son &uidos asociados1 de,ido a ue contienen e #ru"o 6 +4 y forman "uentes de %idro#eno' Por esta misma ra7n sus "untos de e,uicin son muc%o m.s ato ue as de os %idrocar,uros de os cuaes deri!an'

LOS C&IRINITOS

1


Los aco%oes de ,a8a masa moar son ,astante sou,es en a#ua de,ido a ue "ueden formar entre si enaces "uente de %idro#eno' Con forme crece a cadena car,onada disminuye a sou,iidad' La sou,iidad aumenta cuando aumenta e n5mero de #ru"os o$%idrio'

O$ida"i%& de !o a!"o#o!e La o$idacin de aco%oes forma com"uestos car,onios' A o$idar aco%oes "rimarios se o,tienen ade%&dos1 mientras ue a o$idacin de aco%oes secundarios forma cetonas' +$idacin de aco%oes "rimarios a ade%&dos:

+$idacin de aco%oes "rimarios a cetonas:

C%an#1 R' Qu&mica' (299)' "" /9;31/9;<1/9;;

•

ALDEHIDOS ' CETONAS  #ru"o funciona es e #ru"o car,onio'

i e car,ono de #ru"o car,onio !a unido a u #ru"o or#.nico a un %idro#eno e com"uesto es un ade%&do: LOS C&IRINITOS

2


i e car,ono de #ru"o car,onio !a unido a dos #ru"os or#.nicos1 e com"uesto es una acetona'

Propiedade

()i"a

*e&era!e

 #ru"o car,onio es un #ru"o "oar1 "or o ue os ade%&dos y cetonas tienen "untos de e,uicin m.s atos ue os %idrocar,uros de a misma masa moecuar'  o$&#eno de car,onio "ermite ue os ade%&dos y cetonas formen fuertes enaces de %idro#eno con e a#ua' Como resutado de eo1 os ade%&dos y cetonas de ,a8a masa moecuar "resentan una a"recia,e sou,iidad en e a#ua' C%an#1 R' Química. (2007). "" /9=91 /9=/1/9=2 •

+CIDOS CARBO,-LICOS on com"uestos ue contienen como #ru"o funciona a #ru"o car,o$io iendo su forma #enera:

Propiedade *e&era!e Los .cidos car,o$&icos son mo>cuas con #eometr&a tri#ona "ana' Presentan %idr#eno .cido en e #ru"o %idro$io y se com"ortan como ,ases so,re e o$&#eno car,o$&ico' C%an#1 R' Química. (2007 )' "" /99 •

ENSA'O DE LUCAS  reacti!o de Lucas reacciona con os aco%oes "rimarios1 secundarios y terciarios' Consiste en una disoucin de C2?n en C4 concentrado1 as !eocidades de reaccin "ueden distin#uir os tres ti"os de aco%oes' Cuando se a#re#a e reacti!o a aco%o1 a me7ca forma una fase %omo#>nea' La soucin concentrada de .cido cor%&drico es muy "oar1 y e com"e8o "oar aco%o-7inc se disue!e' Una !e7 ue %a reaccionado e aco%o "ara formar e %ao#enuro de auio1 e %ao#enuro no "oar se se"ara en una se#unda fase'

Gra"ia /. Química orgánica. 012334. pp 56.

ENSA'O DE TOLLENS

LOS C&IRINITOS

'


 ensayo im"ica a o$idacin de os ade%&dos a .cido car,o$&ico corres"ondiente1 utii7ando una soucin aco%ica de nitrato de "ata amoniaca' La "rue,a "ositi!a consiste en a formacin de un es"e8o de "ata o un "reci"itado ne#ro de "ata' sta "rue,a so se e!a a ca,o si ya se determin a "resencia de un car,onio (ade%&do o cetona) en un com"uesto'

Gra"ia /. 78)9i"a or*&i"a. 012334. pp 5;.

III.

METODOLOG-A

 Reacti!os To!!e&
 reacti!o de @oens es un com"e8o acuoso de diamina-"ata1 "resentado usuamente ,a8o a forma de nitrato' Reci,e ese nom,re en reconocimiento a u&mico aem.n ern%ard @oens' -Procedencia: GUERRERO,C.A Principios de química or!nica. Guía de "a#ora$orio. Uni%ersidad &aciona" de Co"om#ia. 'epar$amen$o de Química. 20.

Bae=er >M&O?

 reacti!o de aeyer1 es una soucin acaina de "erman#anato de "otasio en soucin ,.sica1 ue es un "otente o$idante' La reaccin con os enaces do,es (-CC-) o tri"es (-CBC-) en un materia or#.nico ocasiona ue e coor se des!ane7ca de "5r"ura-rosado a marrn' Los ade%&dos y e .cido frmico (y os >steres de .cido frmico) tam,i>n dan una "rue,a "ositi!a'

Procedencia: *as +om#ar$e, Pi"ar (e#rero de 2002). Co"-"ei de armac/u$ics de arce"ona, ed. Procedimien$os norma"i1ados de $ra#ao para "a e"a#oraci3n de 3rmu"as mais$ra"es 4 preparados oicina"es. *adrid5 Rodríue1 ern!nde1, 6os An$onio

For9a!de#ido H1C@O

 formade%&do o metana es un com"uesto u&mico1 m.s es"ec&ficamente un ade%&do (e m.s sim"e de eos) atamente !o.ti y muy infama,e1 de frmua 4 2C+' e o,tiene "or o$idacin cata&tica de aco%o met&ico' n condiciones normaes de "resin y tem"eratura es un #as incooro1 de un oor "enetrante1 muy sou,e en a#ua y en >steres'

Procedencia: Read, 6. (89). :e;$<oo= o Oranic C>emis$r4. +ondres5 G e"" ? @ons.

Ea&o! CH6CH1 LOS C&IRINITOS

 com"uesto u&mico etano1 conocido como aco%o et&ico1 es un aco%o ue se "resenta en condiciones normaes de "resin y

(


tem"eratura como un &uido incooro e infama,e con un "unto de e,uicin de 1< DC'

Procedencia: immerman, B. E. ur=>ar$, D. D. 'ono%an, 6. . (a#ri" de 888). FE$>4"ene "4co" and me$>ano" poisonin5 dianosis and

Ter8a&o! 0CH646COH

A!"o#o! iopropi!i"o C5HO

A"eo&a CH60CO4CH 6

 ter,utano (tam,i>n amado 2-meti-2-"ro"ano) es un aco%o terciario de frmua (43C)3-C-+4' Los ismeros de este com"uesto son e meti"ro"an-/-o1 e ,utan-/-o y e ,utan-2-o'

Procedencia: s un aco%o incooro1 infama,e1 con un oor intenso y muy misci,e con e a#ua' s un ismero de /-"ro"ano y e e8em"o m.s sencio de aco%o secundario1 donde e car,ono de #ru"o aco%o est. unido a otros dos car,onos'

Procedencia: A tem"eratura am,iente se "resenta como un &uido incooro de oor caracter&stico' e e!a"ora f.cimente1 es infama,e y es sou,e en a#ua'

Procedencia: norme en >$$p5HHIII.inc>em.orHdocumen$sHsidsHsidsHJ7JK.pd



Materiaes

T8o de e&a=o

s un "eueEo tu,o de !idrio con una a,ertura en a 7ona su"erior1 y en a 7ona inferior es cerrado y cnca!o' sta %ec%o de un !idrio es"ecia ue resiste as tem"eraturas muy atas1 sin em,ar#o os cam,ios de tem"eratura muy radicaes "ueden "ro!ocar e rom"imiento de tu,o (Pyre$)' Procedencia: >$$ps5HHIII.$p"a#ora$orioquimico.comH"a#ora$orio$m"

Me"#ero 8&e&

 mec%ero ,unsen es un instrumento utii7ado en a,oratorios "ara caentar muestras y sustancias u&micas'  mec%ero ,unsen est. constituido "or un tu,o !ertica ue !a enroscado a un "ie met.ico con in#reso "ara e fu8o de #as1 e cua se re#ua a tra!>s de una a!e so,re a mesa de tra,a8o'

Procedencia: >$$ps5HHIII.$p"a#ora$orioquimico.comH"a#ora$orioero<#unsen.>$m"

LOS C&IRINITOS

)


Pi"ea

La Piseta es un reci"iente ci&ndrico seado con ta"a rosca1 e cua "osee un "eueEo tu,o con una a,ertura ca"a7 de entre#ar a#ua o cuauier iuido ue se encuentre contenido en su interior1 en "eueEas cantidades' Normamente esta %ec%o de ".stico y su funcin "rinci"a en e a,oratorio es a!ado de reci"ientes y materiaes de !idrio' @am,i>n se denomina frasco a!ador o matra7 de a!ado'

Procedencia: >$$ps5HHIII.$p"a#ora$orioquimico.comH"a#ora$orio$m"

Pipea

Las "i"etas "ermiten a transferencia de un !oumen #eneramente no mayor a 29 m de un reci"iente a otro de forma e$acta' este "ermite medir a&cuotas de &uido con ,astante "recisin' ueen ser de !idrio' st. formado "or un tu,o trans"arente ue termina en una de sus "untas de forma cnica1 y tiene una #raduacin'

Procedencia: >$$ps5HHIII.$p"a#ora$orioquimico.comH"a#ora$orio$m"

Ba*8ea

La a#ueta o Faria de A#itacin es un fino ciindro de !idrio maci7o1 ue se utii7a "rinci"amente "ara me7car o diso!er sustancias con e fin de %omo#eni7ar' Generamente su di.metro es de = mm y on#itud es de <9 cm' Procedencia: >$$ps5HHIII.$p"a#ora$orioquimico.comH"a#ora$orio$m"

Pi&a 9e!i"a

Las "in7as de a,oratorio son un ti"o de su8ecin a8usta,e1 #eneramente de meta1 ue forma "arte de eui"amiento de a,oratorio1 mediante a cua se "ueden su8etar diferentes o,8etos de !idrio'

Procedencia: E;perimen$aci3n en química ana"í$ica. sa#e" @ierra A"onso, @onia *oran$e arcero, 'ami!n Pre1 Quin$ani""a. +i#rería
 *ia#rama de Hu8o &IDROCARBUROS ##* COMPUESTOS OXIGENADOS

EXPERIMENTO N+ $1 LOS C&IRINITOS

EXPERIMENTO N+ $' %


Com-a"aci./ de #a o0idaci./

Dete"mi/aci./ de acide de a#ca/o

E/ ( t!o de e/a3o, a4"e4a" eta/o# 1N, 1m# de a#co5o# io-"o-i#ico 3 1m# de a#co5o#

1$ 4ota de eta/o#

2m# 6m/O( 7 24ota de NaO& 1N

1$ 4ota de io-"o-i#ico 1$ 4ota de te"!ta/o#

A eto ( t!o e co#oc. / -edao de odio8

EXPERIMENTO N+ $( Reacti9o de B"ad3

) 4ota de :o"ma#de5ido ' t!o co/ 2 m# de eta/o#

)4ota de 2,(DNF&

) 4ota de aceto/a

) 4ota de !iodiee#

EXPERIMENTO N+ $) P"e!a de To##e/

Fo"ma#de5ido ;)4ota< A4NO'>amo/iaca# Aceto/a ;) 4ota<

Ba=o a ma"ia

Biodiee# ;) 4ota<

IV.

DATOS ' OBSERVACIONES  *atos

LOS C&IRINITOS




Rea"io Ea&o! A!"o#o! iopropi!i"o er8a&o! A"eo&a For9a!de#ido Biodiee! Per9a&*a&ao de odio

For98!a

Ca&idad

Cara"er)i"a

C43-C42-+4 C34+ (C43)3C+4 C43(C+)C4 3 C42+ JMn+<

/< #otas /< #otas /< #otas // #otas /9 #otas /9 #otas 2 m

Pto' ,uicin DC Pto' ,uicin 3DC Pto' ,uicin 2DC Pto' ,uicin ;=DC Pto' -/DC Pto' *e infamacin /39DC Pto' Husin 2<9DC



o

o

o

o o

V.

+,ser!aciones n e "rimer e$"erimento se o,ser! ue en e etano tomo 3se# en desa"arecer e "eda7o de sodio1 mientras ue e aco%o iso"ro"iico duro / minuto 2 se#undos1 finamente e ter,utano tom un tiem"o de / minuto ; se#undos' n e "rimer e$"erimento se o,ser! ue e tro7o de sodio se disue!e #raduamente de a soucin %asta %acerse im"erce"ti,e' e o,ser! ue a e$"osicin continua de reacti!o de toens ocasiona irritacin de o8os y "ro,emas res"iratorios'  ,iodiese o,tu!o una cooracin naran8a m.s fuerte ue as otras muestras' n e tercer e$"erimento se o,ser! una modificacin en a cooracin1 e etano se o,ser! un aco%o "rimario "ues es menos intensa ue as otras muestra

CALCULOS ' RESULTADOS  E$peri9e&o N23: Rea""i%& de A"ide C!"8!o: La cuacin u&mica de forma #enera ue ocurri en e e$"erimento fue: 2 R-+4 K 2 Na (Aco%o)

2 R+Na K 42 (Aoc%oados)

e utii7 os si#uientes aco%oes ocurriendo res"ecti!amente as si#uientes reacciones: a)

tano (Aco%o Primario)

,) Aco%o Iso"ro"iico (Aco%o ecundario)

LOS C&IRINITOS

?


c) Aco%o @er,utiico (Aco%o @erciario)

Re8!ado: -

 tano ue es un aco%o "rimario a reaccionar con e tro7o de sodio en e tu,o de ensayo forma un aco%oado y tam,i>n se "rodu8o un ,ur,u8eo de 4idr#eno ue tom un tiem"o de 3 se#undos %asta ue desa"areci e tro7o de sodio - Aco%o Iso"ro"&ico ue es un aco%o secundario a reaccionar con e tro7o de sodio en e tu,o de ensayo forma un aco%oado y ta m,i>n se "rodu8o un ,ur,u8eo de 4idr#eno ue tom un tiem"o de / min 2 se#undos %asta ue desa"areci e tro7o de sodio - Aco%o @er,utiico (@er,utano) ue es un aco%o terciario a reaccionar con e tro7o de sodio en e tu,o de ensayo forma un aco%oado y tam,i>n se "rodu8o un ,ur,u8eo de 4idr#eno ue tom un tiem"o de / minuto ; se#undos %asta ue desa"areci e tro7o de sodio

E$peri9e&o N21: Pr8ea de A&#)drido Cr%9i"o para A!"o#o!e Pri9ario = Se"8&dario C!"8!o:  e$"erimento no se reai7 "or fata de acetona "ero se e$"ic tericamente: a) tano 3 C43-C42-+4 K < Cr+3 K 2 42+<

3 C43C++4 K 2 Cr 2(+<)3 K  42+

,) Aco%o Iso"ro"&ico 3 (C43)2-C4-+4 K 2 Cr+ 3 K 3 42+<

3 (C43)2C+ K Cr 2(+<)3 K = 42+

c) Aco%o @er,ut&ico No ocurri a reaccin

Re8!ado: - e#5n a teor&a a ocurrir a o$idacin de os aco%oes1 os aco%oes "rimarios se

LOS C&IRINITOS

@


con!ierten en .cidos car,o$&icos y os secundarios en cetonas1 os aco%oes terciarios no se o$idan en estas condiciones' -

e#5n a teor&a a formacin de una sus"ensin !erde o a7u nos indica a "resencia de un aco%o /D o 2D

E$peri9e&o N26: Co9para"i%& de !a O$ida"i%& de! A!"o#o! Pri9ario Se"8&dario Ter"iario e& 8&a o!8"i%& i"a de >M&O? C!"8!o: La cuacin u&mica ue ocurri en e e$"erimento con os reacti!os utii7ados fue:

a) tano ; C24=+ K < JMn+<

; C24<+2K < Mn+ K < J+4 K 3 4 2+

,) Aco%o Iso"ro"&ico 3 C34+ K < JMn+<

3 C34=+2 K < Mn+2 K < J+4 K 4 2+

c) Aco%o @er,ut&ico 3 C<4/9+ K 2 JMn+<

-

-

-

3 C<4+ K 2 Mn+ 2 K 2 J+4 K 2 4 2+

n e "rimer tu,o de ensayo ocurri una reaccin u&mica ue im"ic un cam,io de coor1 e coor ue se o,tu!o fue de coor marrn oscuro1 esto es de,ido a ue es un aco%o "rimario e tano n e se#undo tu,o de ensayo ocurri una reaccin u&mica ue im"ic un cam,io de coor1 e coor ue se o,tu!o fue un coor !erde oscuro1 esto es de,ido a ue es un aco%o secundario e Aco%o Iso"ro"&ico n e tercer tu,o de ensayo no ocurri una reaccin u&mica1 e coor se mantu!o de coor fucsia a i#ua como esta,a a inicio esto es de,ido a ue es un aco%o terciario e ter-,utano'

E$peri9e&o N2?: Pr8ea de !a 1.? Di&iro(e&i!#idrai&a 0Gr8po Caro&i!o4 C!"8!o: La cuacin u&mica de forma #enera ue ocurri en e e$"erimento fue: •

Ade%&dos

R-C4+ K 4 2 NNC=43(N+2)2

•

Cetonas

R-C+-R K 42 NNC=43(N+2)2

LOS C&IRINITOS

R-C4NNC=4n(N+2)2 K 42+ (Cristaes cooreados)

RR-CNNC=43(N+2)2 K 42+ (Cristaes cooreados) 1$


La cuacin u&mica ue ocurri en e e$"erimento con os reacti!os utii7ados fue: a) Hormade%ido 4-C4+ K 42 NNC=43(N+2)2

4-C4NNC =42(N+2)2 K 42+

,) Acetona C43-C+-C43 K 42 NNC=43(N+2)2

C43C43-CNNC=43(N+2)2 K 42+

c) iodiese e tu!o en cuenta ue e ,iodiese se caracteri7a "or a seEa de #ru"o car,onio de >ster'

Re8!ado: Por teor&a La formacin de "reci"itado y cam,io de coor a uno naran8a o ro8o es "rue,a "ositi!a "ara ade%&dos y cetonas' - n e "rimer tu,o de ensayo se form un "reci"itado a fondo de cristaes cooreados y tam,i>n cam,i de coor a naran8a caro' - n e se#undo tu,o de ensayo se form un "reci"itado a fondo de cristaes cooreados y tam,i>n cam,i de coor a naran8a caro' - n e tercer tu,o de ensayo se form un "reci"itado a fondo de cristaes cooreados y tam,i>n cam,i de coor a naran8a oscuro'

E$peri9e&o N25: Pr8ea de To!!e& 0Para A!de#)do4 C!"8!o:  reacti!o de @oens ya estu!o "re"arado "ara reai7ar e e$"erimento1 a ecuacin de reacti!o de @oens fue: A#N+3 K N4<+4

A#(N4 3)+4

La cuacin u&mica ue ocurri en e e$"erimento con os reacti!os utii7ados fue: a) Hormade%ido 4-C4+ K 2 A#(N4 3)+4 42+

4-C++4 K 2 N4 3 K 2 A# (es"e8o de "ata) K

,) Acetona No ocurri nin#una reaccin a caentar c) iodiese No ocurri nin#una reaccin a caentar

LOS C&IRINITOS

11


Re8!ado: -La Hormacin de un es"e8o de "ata a caentar e tu,o de ensayo en ,aEo Mar&a form en as "aredes de tu,o un es"e8o de "ata ue indic una reaccin "ositi!a1 es decir a "resencia de sustancias reductoras' -n e "rimer tu,o de ensayo se o,tu!o e es"e8o de "ata a caentar e tu,o de ensayo' -n e se#undo tu,o de ensayo no se o,tu!o e es"e8o de "ata1 a reaccin fue ne#ati!a' -n e tercer tu,o de ensayo no se o,tu!o e es"e8o de "ata1 a reaccin fue ne#ati!a'

VI.

DISCUCIÓN ' CONCLUSIONES  E,PERIMENTO N3: *eterminacin de a acide7 de aco%oes n e e$"erimento se sumer#i un tro7o de sodio en 3 tu,os de ensayo donde cada uno conten&a / m de etano1 aco%o iso"ro"&ico y ter,utano res"ecti!amente1 esta "rue,a sir!e "ara identificar u> ti"o de aco%o est. "resente en e e$"erimento1 esto identificacin se o#ra mediante e an.isis de !eocidad de reaccin en cada caso1 en e e$"erimento ocurri o si#uiente: •

•

•

n e tu,o de ensayo ue conten&a etano1 e tro7o de sodio se diso!i m.s r."ido en com"aracin de os otros tu,os de ensayo (demor 3 se#undos) esta !eocidad de reaccin indica ue e etano es un aco%o "rimario1 o cua concuerda con a iteratura u&mica' n e tu,o de ensayo ue conten&a aco%o iso"ro"&ico1 a !eocidad de reaccin fue intermedia en com"aracin a os casos (demor / minuto con 2 se#undos)1 esto indica ue e aco%o iso"ro"&ico es un aco%o secundario' n e tu,o de ensayo ue conten&a ter,utano1 e tro7o de sodio se diso!i de manera enta (demor / minuto con ; se#undos)1 esto indica ue e aco%o usado es un aco%o terciario'

 E,PERIMENTO N1: Prue,a de an%&drido crmico "ara aco%oes "rimarios y secundarios  e$"erimento nD2 no se "udo reai7ar de,ido a a fata de com"uesto acetona e cu. inter!en&a en todas os ensayos de e$"erimento'

 E,PERIMENTO N6: Com"aracin de a o$idacin de aco%o "rimario1 secundario1 terciario en una soucin ,.sica de JMn

O4

a 2O

La soucin ,.sica de JMn O4 a 2O en concentracin sir!e "ara determinar un ti"o determinado de aco%o1 e cu. es e aco%o "rimario1 en e e$"erimento sucedi o si#uiente' •

LOS C&IRINITOS

n e etano1 a cooracin ue se form fue cara en com"aracin a a o,tenida con os otros aco%oes1 esto "ermite concuir ue e etano es un aco%o "rimario'

12


•

•

n e aco%o iso"ro"&ico1 a cooracin ue se form fue muy intensa y fuerte1 esto "ermite concuir ue e aco%o iso"ro"&ico no es un aco%o "rimario1 esto no contrasta a teor&a u&mica' n e ter,utano1 a cooracin o,tenida fue intensa y fuerte1 se "uede concuir ue e ter,utano no es un aco%o "rimairo'

 E,PERIMENTO N?: Reacti!o de rady  reacti!o de rady se utii7a "ara identificar cuaitati!amente a "resencia de #ru"os car,onio en os reacti!os1 en e e$"erimento ocurri o si#uiente: •

•

•

n e formade%&do1 se o,tu!o una cooracin anaran8ada des"u>s de aEadir ; #otas1 o cua si#nifica ue fue una reaccin "ositi!a1 "or o ue se "uede concuir ue e formade%&do "resenta un #ru"o car,onio1 se#5n a iteratura u&mica e formade%&do "resenta e #ru"o car,onio ade%&do "or o tanto e resutado o,tenido no contrasta a teor&a' n a acetona1 se o,tu!o una cooracin anaran8ada cara des"u>s de aEadir ; #otas1 esto si#nifica ue fue una reaccin "ositi!a1 esto "ermite concuir ue a acetona "resenta un #ru"o car,onio1 se#5n a iteratura u&mica a acetona "resenta e #ru"o car,onio cetona1 "or o tanto e resutado o,tenido en e e$"erimento no contrasta a teor&a' n e ,iodiese1 se o,tu!o una cooracin anaran8ada fuerte des"u>s de aEadir ; #otas1 esto si#nifica ue en e ,iodiese e$isten un #ru"o car,onio1 o cua no contrasta a iteratura u&mica'

E,PERIMENTO N5: Prue,a de @oens  ensayo de @oens utii7a como reacti!o una disoucin amoniaca de nitrato "ata1 e cua "ermite identificar ade%&dos mediante a formacin de un "reci"itado de "ata eementa en forma de es"e8o cuando am,os reaccionan1 en e e$"erimento ocurri o si#uiente: •

•

•

LOS C&IRINITOS

n e formade%&do1 se form e "reci"itado de es"e8o des"u>s de %a,er ec%ado a muestra a ,aEo mar&a1 esto "ermite concuir ue en e formade%&do %ay "resencia de #ru"o car,onio ade%&do' n a acetona1 no se o,tu!o a formacin de "reci"itado1 esto indica ue en a muestra1 es decir a acetona1 no e$iste a "resencia de #ru"o car,onio ade%&do n e ,iodiese1 no se o,tu!o a formacin de "reci"itado1 esto indica ue en a muestra1 es decir a acetona1 no e$iste a "resencia de #ru"o car,onio ade%&do

1'


VII.

CUESTIONARIO

3. Propiedade de !o A!"o#o!e Los aco%oes no reaccionan con e %idr$ido sdico en a#ua1 o ue os se distin#ue de os .cidos car,o$&icos y os fenoes' La sou,iidad en a#ua es otra "ro"iedad 5ti ue "uede ayudar a a identificacin de os aco%oes' Muc%os de os aco%oes de ,a8o "eso moecuar son ,astante sou,es en a#ua' Por e8em"o1 e metano1 etano1 "ro"ien#ico1 #icero y otros muc%os aco%oes son misci,es con e a#ua en cuauier "ro"orcin' -*es%idro#enacin: Los aco%oes "rimarios y secundarios cuando se caientan en contacto con ciertos catai7adores1 "ierden .tomos de %idr#eno "ara formar ade%&dos o cetonas' i esta des %idro#enacin se reai7a en "resencia de aire (+) e %idr#eno so,rante se com,ina con e o$&#eno "ara dar a#ua' Aco%o "rimario:

Aco%o secundario:

-4ao#enacin:  aco%o reacciona con e .cido %idr.cido "ara formar %auros de auio m.s a#ua: R-+4 K 4



R- K 42+

-*es%idratacin: s una "ro"iedad de os aco%oes mediante a cua "odemos o,tener >teres o auenos: 2 R -C42+4



R - C42 - + - C42 - R

Huente: Carey1 H'  und,er#1 R' (/9)' Ad%anced oranic c>emis$r4' NeS Tor: Penum Press'

1. Oe&"i%& = 8o i&d8ria! de! a!"o#o! -Metano: ste aco%o se usa como so!ente de acas o como materia "rima "ara a fa,ricacin de ".sticos' n a actuaidad todo e metano ue se "roduce a ni!e mundia1 se "roduce a tra!>s de un "roceso de ti"o cata&tico1 "artiendo de mon$ido de car,ono y de %idr#eno' *ic%a reaccin u&mica utii7a tem"eraturas y "resiones atas1 y se sueen necesitar reactores a ni!e industria ,astante #randes y com"e8os'

C+ K C+2 K 42 V C43+4 sta reaccin tiene u#ar a una tem"eratura ue oscia entre 399 y <99 0C1 tra,a8ando a "resiones de entre 299 y 399 atm1 en "resencia de catai7adores como "uede ser e ?n+ "or e8em"o' ste aco%o se usa como so!ente de acas o como materia "rima "ara a fa,ricacin de ".sticos' -tano: Horma "arte de ,e,ida aco%ica y se usa como diso!ente o en "re"araciones ,io#icas'  etano "ara uso industria se suee sinteti7ar mediante %idratacin cata&tica de etieno con .cido suf5rico como catai7ador'  etieno suee "ro!enir de etano (un com"onente de #as natura) o de nafta (un deri!ado de "etreo)' @ras a s&ntesis se o,tiene una me7ca de etano y a#ua ue "osteriormente %ay ue "urificar'  etano tiene muc%os usos en a industria1 "ero os "rinci"aes usos y os m.s conocidos actuamente son os de etano como com,usti,e de os !e%&cuos automotores y como in#rediente "ara as ,e,idas aco%icas' Adem.s se

LOS C&IRINITOS

1(


usa tam,i>n en e sector farmac>utico como e$ci"iente de a#unos medicamentos y cosm>ticos (es e caso de aco%o antis>"tico 90 GL y en a ea,oracin de am,ientadores y "erfumes)' -Gicero: Puede ser em"eados "ara farmacia1 cosm>ticos y e$"osi!os' n e "roceso de o,tencin de ,iodiese desde aceite !e#eta "uro se o,tienen !arios su,"roductos1 entre os ue est. "rinci"amente a Gicerina'

-N-"ro"ano: es un diso!ente utii7ado en acas1 cosm>ticos1 ociones dentaes1 tintas de im"resin1 entes de contacto y &uidos de frenos' @am,i>n sir!e como antis>"tico1 aromati7ante sint>tico de ,e,idas no aco%icas y aimentos1 "roducto u&mico intermedio y desinfectante' e utii7a como un antis>"tico a5n m.s efica7 ue e aco%o et&icoW su uso m.s com5n es en forma de uita esmate "romo!edor '*iso!ente "ara acas1 resinas1 re!estimientos y ceras' @am,i>n "ara a fa,ricacin de &uido de frenos1 .cido "ro"inico y "astificadores' -N-,utano: e em"ea como diso!ente de "inturas1 acas1 ,arnices1 resinas naturaes y sint>ticas1 #omas1 aceites !e#etaes1 tintes y acaoides' e utii7a como sustancia intermedia en a fa,ricacin de "roductos u&micos y farmac>uticos1 y en as industrias de cuero artificia1 te$ties1 #afas de se#uridad1 "astas de cauc%o1 ,arnices de aca1 im"ermea,es1 "e&cuas foto#r.ficas y "erfumes' 4i1 X'1 Jo,1 *'1  4i1 C' (/)' Qu&mica "ara e nue!o mienio' M>$ico: Prentice-4a'

?. La e9pera8ra de e8!!i"i%& &or9a! de! A!"o#o! e)!i"o e ;.6 = 8 "a!or !ae&e de aporia"i%& 12? "a!*r. Ca!"8!ar !a prei%& a !a "8a! #iere a 52  Caor atente: L /ca  <'2 8ou Para / #r Q(29<)(<'2);=' Xoue  P/

( P 1)( V 1) ( P 2 )( V 2 ) = T 1

T 2

u"oniendo !oumnes i#uaes

( 856 )( V ) ( P 2 )( V ) = 78.3 + 273 50 + 273 P'

5. Por 8 e de&o9i&a a "iero a!"o#o!e ep)ri8 de 9adera = ep)ri8 de i&o  aco%o met&ico reci,e e nom,re de es"&ritu de madera "or su o,tencin ori#ina a "artir de a !iruta de madera1 aunue as "roducciones de metano se o#ran a "artir de a %idroisis de metano' Puede ser em"eado como com,usti,e "uro a /99O1 en me7ca1 como "ortador de %idro#eno o como antidetonantes'

LOS C&IRINITOS

1)


Por otro ado e aco%o et&ico es tam,i>n amado es"&ritu de !ino1 ya ue su com"osicin es de ;O de a#ua1 mientras ue e /;O est. formado "or muy di!ersos eementos como etano1 a75car y sustancias nutriti!as de ato !aor aimenticio como "rote&nas y !itaminas

K. U&a 8a&"ia de"o&o"ida ie&e !a (or98!a 9o!e"8!ar C5H32= &o rea""io&a "o& odio 9e!i"o o ro9o 78e er8"8ra o& poi!e para ee "o9p8eo Los fenoes ya ue "oseen mayor acides "orue e radica (+4)- est. i#ado a un car,ono "rimario1 "or o ue no "ermite ue reaccione con sodio ni ,romo met.ico1 "ero si con %idr$idos de estos metaes

FIII'

• • •

• •

• • • • •

BIBLIOGRAF-A

,,in#1 G' Química enera" ' No!ena edicin' Morrison  oyd. Química Or!nica. @ercera edicin1 Mc GraS 4i' GURRR+1 C' Principios de química or!nica ' Coom,ia' (29/3)' Jennet% A. Go"ds#4 ? C>an, R. +ncea!a edicin1 McGRAY-4ILLZIN@RAMRICANA *I@+R1 C%ina 29/3 P.#s'/921 /9391 /93;1/93 Garc&a1 Y' Química or!nica1 (29//) "" a con$ra "a con$aminaci3n de >idrocar#uros '

LOS C&IRINITOS

1%

Informe 5 de Quimica II'

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