UNIVERSIDAD TÉCNICA DE COTOPAXI
FACULTAD CIENCIAS AGROPECUARIAS Y RECURSOS NATURALES
CARRERA: INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
CATEDRA: INDUSTRIA DEL CUERO
ESTUDIANTES: -HENRY ALMACHE S. -PAOLA ALVAREZ -CRISTIAN CASA -JONATHAN MUENTES
TEMA: INDUSTRIALIZACIÓN DEL CUERO
DOCENTE:: Ing. ELIANA ZAMBRANO DOCENTE FECHA DE ENTREGA: 24 de abril del 2017
1.- Introducción
En el Ecuador no se han realizado estudios sectoriales que determinen la industrialización del cuero, por ejemplo este sector del cuero se encuentra en diferentes regiones del país, como por ejemplo: Atuntaqui, lana en Otavalo, cuero en Cotacachi, Imbabura y Quisapincha en la provincia de Tungurahua.(Villarruel 2011). En Ecuador, la actividad del cuero, tiene una larga trayectoria, pues desde la época precolombina, los aborígenes usaban pieles para cubrirse y protegerse en las constantes guerras entre tribus, además lo empleaban como vestimenta y calzado. Desde el incario se ha mejorado la técnica conservación de pieles, pero estas no han logrado un posicionamiento internacional. Por tanto, a pesar de que el trabajo con cuero alberga tradiciones e importantes elementos culturales; sin embargo, durante las dos últimas décadas, la industria del cuero y del calzado se ha globalizado en el mundo, lo que conlleva serios retos para las industrias en todo el mundo. El cuero es la piel del animal preparada químicamente para producir un material robusto, flexible y resistente a la putrefacción. Casi toda la producción mundial de cuero procede de pieles de ganado vacuno, caprino y lanar. También se emplean, en menor proporción, pieles de caballo, cerdo, canguro, ciervo, foca, morsa y diversos reptiles. Posteriormente, el desarrollo del sector curtidor en el marco de una economía interna hasta los años sesenta mantiene un nivel artesanal; pero que ante el crecimiento de ciudades como Quito, Guayaquil, Cuenca y Ambato; con la consecuente demanda de calzado, bolsos, billeteras, carteras, manufacturas de cuero, marroquinería, etc. inicia su industrialización bajo el modelo de sustitución de importaciones de la década de los setenta, y hoy, con las regulaciones impuestas el año 2009, ha crecido el sector de manera muy importante.(Mena 2014).
2.- Desarrollo
En Ecuador el desarrollo del sector del cuero en el marco de una economía interna hasta los años sesenta mantiene un nivel artesanal, que, ante el crecimiento de ciudades como Quito, Guayaquil, Cuenca, Ambato, con la consecuente demanda de calzado, bolsos, billeteras, carteras, manufacturas de cuero, inicia su industrialización bajo el modelo de sustitución de importaciones de la década de los setenta. Actualmente la industria del cuero tiene problemas en cuanto al nivel de producción de pieles crudas, que no cubren la demanda existente, y a la baja calidad, sin embargo, es un sector que no ha sabido superar crisis, que genera uno de los mayores niveles de empleo en el país y que es la base fundamental del sector del cuero. Existen actualmente unas 16 grandes y medias industrias de curtiembre, y aproximadamente 45 curtiembres artesanales en actividad. Estas se encuentras situadas en su mayor parte en la provincia de Tungurahua.
La industria del cuero y el calzado en Ecuador es un sector importante en la economía. Unidad a la línea de manufacturación representa el 14.78 % de la contratación de la mano de obra nacional, y solo en Tungurahua se concentra el 68% de la producción total. De esta producción del cuero terminado se distribuye en: calzado 77%, vestuario 4%, marroquinería 4%, suela o vegetal 6% y tapicería 9%. La tecnología en el subsector del cuero al igual que en la mayoría de las industrias ecuatorianas aún no puede acceder a la alta tecnología utilizada en los países con un mayor nivel de desarrollo, su capacidad tecnológica industrial, cubre relativamente las necesidades del tamaño del mercado que actualmente capta, sin embargo, su producción es deficitaria con relación a la demanda del producto. Por otro lado, el sector del cuero, es un importante generador de mano de y trabajo en el país. Al trabajo y la experiencia adquirida en la elaboración de los artículos de cuero,
se une cada vez, en mayor grado, la incorporación de tecnología. La calidad de los mismos, es reconocida nacional e internacionalmente. El proceso productivo de la cadena de cuero se divide en cuatro grandes actividades que son: producción de cuero crudo, curtiembre, marroquinería y calzado. Una breve descripción se representa a continuación.(Paguay Quizhpe, Collaguazo et al. 2008). Producción de cuero crudo: La obtención del cuero crudo se da después del sacrificio
de los animales. Para la producción de la curtiembre, la principal materia prima es la piel cruda de origen de bovino. Curtiembre:
El curtido es el proceso de sometimiento de la piel a acciones físico-
químicas para convertirla en material duradero. Esta parte del proceso de producción comprende tres fases: la ribera, el curtido y el teñido y acabado.
Marroquinería y talabartería:
De esta parte del proceso productivo se obtienen las
manufacturas de cuero y prendas de vestir de este material. Se compone de cinco pasos básicamente: diseño, modelo, cortado, guarnecido, terminado y empaque. Calzado:
Una característica importante del proceso de producción del calzado es que
requiere insumos diferentes al cuero, como son los textiles, el caucho y el plástico. El proceso de fabricación del calzado se inicia con la fabricación de suelas, luego viene el cortado de la pieza previamente patronado y, posteriormente, el proceso de guarnecido. A los cueros se los puede clasificar también según la manufactura a la que se les destine:
Calzado
Vestimenta
Marroquinería
Tapicería, etc.
3.-Conclusión
Se puede decir que la industria del cuero en el Ecuador no tiene un desarrollo adecuado ya que la misma se a desarrollo en algunos sectores del país ya mencionados. Debemos tomar en cuenta que esta industria genera muchas plazas de trabajo pero existen muy pocas empresas grandes la mayor parte son microempresas o negocios artesanales. La transformación de la piel cruda en cuero terminado se maneja en numerosos pasos que de manera breve son los siguientes: El proceso se inicia cuando el empresario curtidor adquiere las pieles por lotes a los intermediarios, estos las clasifican por peso y calidad debido a que ellas tienen distintas contexturas que no permite homogeneizar el proceso. Preservación en los centros de acopio y curtiembre para proteger a la piel a través de enfriamiento o sal, piquelado, eliminación del pelo, lavado, ajuste de espesor y demás, curtido a través de agente químico o natural. 4.-Bibliografía
Mena, L. V. (2014). Investigación de los problemas socioeconómicos de las pequeñas y medianas empresas (PYMES) del sector cuero y calzado, en la ciudad de Ambato provincia de Tungurahua, en el período 2007-2012, a fin de diseñar una propuesta de solución, como herramienta de prevención que garantice la continuidad y crecimiento de las mismas, Universidad de las Fuerzas Armadas ESPE Extensión Latacunga. Maestría en Gestión de Empresas Mención Pequeñas y Medianas Empresas.
Paguay Quizhpe, D. E., C. Collaguazo and D. Eduardo (2008). "Plan de negocios para la creación de una empresa dedicada a la fabricación y comercialización de artículos de cuero en la ciudad de Quito."
Villarruel, D. (2011). Estructura del encadenamiento productivo del sector cuero en el Ecuador. Una aplicación al sector de Quisapincha, Quito, Ecuador: Flacso Ecuador.
Anexos
