Produccion Agricola en Guatemala Dentro de las actividades principales de la economía de Guatemala se encuentra la agricultura, esta es una de las fundamentales actividades de la economía de nuestro país ya que se constituye una gran fuente de alimentos para la población guatemalteca.
La agricultura es una actividad muy antigua, la evidencia más antigua de las plantas que se cultivaron en Guatemala a inicios de los años 4, a !, años a. de ". #l inicio inicio fue un proceso que se dió paulatinamente, debido a esto los ca$adores y recolectores reco lectores iniciaron con la cosec%a de ciertas especias para su consumo propio. La %istoria de la agricultura tiene sus inicios cuando el %ombre cambia su rol de recolector de frutos silvestres al e&perimentar nuevas formas de cultivos de plantas, y de pescador y ca$ador nómada de animales salva'es a domesticar y criar animales de casa. (atisface las necesidades del ser %umano y a la ve$ crea nuevas oportunidades de traba'o lo cual %ace generar una gran parte de las divisan que entran al país. )n la costa sur de Guatemala, se %an encontrado evidencias que indican la presencia de sociedades agrícolas tempranas, en sitios como* +cós, La ictoria, (alinas, La -lanca, ilapa, etc. todos están locali$ados cerca de ríos y el mar, donde podían obtener todo el año recursos acuáticos y terrestres como* tortugas, peces, mariscos, pá'aros, reptiles, venados y otros mamíferos. Las personas tambi/n se ocupaban en la e&tracción de sal a orillas del mar e indudablemente cultivaban maí$ por medio de un m/todo simple. Primeros cultivos de Exportación
El trigo
)l responsable que introdu'o el cultivo del trigo en Guatemala fue 0rancisco "astellanos, debido a que el pan era un alimento fundamental para los españoles el trigo creció grandemente, el producto fue creciendo durante las primeras tres d/cadas, no implicó ninguna alteraciones sustanciales en las maneras de propiedad de los territorios de cada comunidad indígena. Debido a la gran importancia que tenía el trigo en el alimento de los españoles for$aron a la comunidad indígena a cosec%ar dic%o cultivo en las mismas tierras de las comunidades o en los lugares donde se les %abía designado. Durante el período colonial la agricultura sufrió grandes devastaciones debido a la plaga de langostas tanto de subsistencia como en la parte comercial. La caña de a$1car. Los responsables de que el cultivo de la caña de a$1car se introdu'era en Guatemala fueron los españoles específicamente una d/cada despu/s de la "onquista. "ultivo que debía de satisfacer las necesidades de los españoles debido a que los 2,43 litros de miel silvestre que recibían de los indígenas como signo de tributo no les resultaban los suficientes para poder alimentos como las bebidas y la variedad de dulces. La actividad del cultivo de la caña de a$1car no fue solamente de los españoles ya que los indígenas tambi/n lo agregaron a las tierras de su comunidad específicamente en (an 5artín 6ilotepeque y "omalapa. Datos del año 327 8 9rea de cosec%a* 2. miles de quintales 8 :roducción* 74.7 quintales por man$ana 8 ;endimiento* 77.7 quintales por man$ana El cacao
)ste producto empe$ó a cultivarse en 5esoam/rica desde 2,! a. antes de ". apro&imadamente, este fue utili$ado como medida de intercambio. )ste fue uno de los productos agrícolas que aumento el enriquecimiento de varios conquistadores. El añil
Debido a las actividades artesanales que reali$aban los nativos tuvieron que recurrir a una gran variedad de colorantes durante el período pre%ispánico. Dentro de los cuales se pueden mencionar la grana y la coc%illa y el 'iquilite o añil fueron los más importantes que se utili$aban en este período, dentro de las actividades que se pueden mencionar que reali$aban los indígenas don dic%o colorante se pueden mencionar los siguientes* escritura, teñido de telas y para pintar monumentos.
Durante el siglo <= la comerciali$ación del añil tenía como ob'etivo primordial la satisfacción de la comunidad debido a la utili$ación que tenían los tintes en paños y mantas. Luego de la comerciali$ación local el mercado creció a 5/&ico y con más fuer$a en :er1. "on la comerciali$ación en :er1 se %acía como un intercambio por lo que se recibía vinos, aceites y plata. Cultivos Tradicionales de Exportación
)n el año de 2>! se produ'o un >4.7? del total de las e&portaciones, en este año la importancia que tuvo la actividad agrícola en la parte económica del país fue notoria, luego a inicio del año de 2>@ la e&portación de productos manufacturados fue favorecida por el mercado com1n "entroamericano. )l crecimiento económico del país fue causado por una serie de factores como el crecimiento de la e&portaciones de los productos tradicionales* caf/, banano y posteriormente algodón, a$1car y cardamomo. Durante esta tiempo se produ'o un cambio de cultivos Ael %ule, citronela y otrosB principalmente lo que estan dirigidos a ser e&portados. Dentro de los cultivos que %an sido parte de la producción agrícola y que %an sido los principales motores de la economía esta* - El Café
Datos estadísticos del 327 9rea de cosec%a* 7!C.@ man$anas :roducción* !, !C2. quintales ;endimiento* 2!.@ quintales por man$ana - El Banano
Datos estadísticos del 327 9rea de cosec%a* >>.4 miles de man$anas :roducción* >>.4 miles de quintales ;endimiento* .3 quintales por man$ana - Cardamomo en Pergamino
9rea de cosec%a* >>.7 :roducción* C7.> ;endimiento* C.4 La agroindustria aucarera de Guatemala
Durante el año de 2>4! la actividad del cultivo de la caña de a$1car no eran tan novedoso ya que que con anterioridad se %abía propagado desarrollándose en varías áreas dic%o
cultivo y una compañía de productores que incluía 23 ingenios. )ste cultivo tenía varias funciones, se utili$aba para producir a$1car así tambi/n como la panela, era de gran utilidad para la comunidad local así como tambi/n a principios del año 2>@, las e&portaciones lograron obtener grandes resultados. #ctualmente la agroindustria a$ucarera es una organi$ación la cual se %a transformado en una fuente principal de divisas para Guatemala así como tambi/n %a sido fuente de producir empleos para los ciudadanos
