Diagnóstico Empresarial del Grupo GloriaDescripción completa
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Descripción: EL GRUPO GLORIA ES UNA EMPRESA PERUANA QUE SE DEDICA A LA FABRICACION DEPRODUCTOS LACTEOS, ULTIMAMENTE A INCURSIONADO EN LA EXPLOTACION DE LA CAÑA DE AZUCAR
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Plan Auditoria Grupo Gloria Sa
GLORIA S.A
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La reveladora historia de Gloria Trevi contada por ella misma, el éxito, el amor, las pasiones, las mentiras y un posible complot que la llevo a la cárcel, son solo algunos de los ingredient…Descripción completa
II GENERALIDADES
2.1 HISTORIA INSTITUCIONAL
Gloria S.A. (“Gloria”), es una empresa que inició sus operaciones en la ciudad de Arequipa en 1941, siendo actualmente la empresa líder en el país en la elabora elaboració ción n comercia comerciali! li!aci ación ón de product productos os l"cteo l"cteos, s, tanto tanto de lec#es lec#es indust industria riali! li!ada adass (lec#e (lec#e e$ap e$apor orad ada a lec# lec#e e %res %resca ca &') &'),, como como de sus sus deri deri$a $ado doss (man (mante tequ quililla la,, ou ourt rt ques queso) o).. *a empresa
mantiene
tambi+n
importante
participación en el mercado de re%rescos, de uos, de n+ctares, de conser$as de pescado, de ca%+ instant"neo de mermeladas, entre otros productos de consumo masi$o. Gloria cuenta con una participación que supera el -/ del mercado de lec#e e$aporada. 0ste producto, en sus di$ersas marcas presentaciones, es el que maor participación tiene en los neocios de la empresa, representando en el eercicio 1, alrededor del 2/ de sus inresos. Gloria %orma parte de uno de los m"s importantes conlomerados industriales de propiedad de in$ersionistas peruanos, siendo el principal acti$o del Grupo Glor Gloria ia,, el cual cual est" est" con% con%or orma mado do por por empr empres esas as que que opera operan n en di$e di$erso rsoss secto sectore res3 s3 l"ct l"cteos eos alime aliment ntos os cement cemento o nitr nitrat atos os pape papele les, s, cart carton ones es en$ases en el sector aroindustrial, de alco#ol teniendo tambi+n presencia en otros sectores de ser$icio como3 transporte, maneo loístico comercial, así como como in$ersi in$ersiones ones en otros otros países países como, como, &SA (5uerto (5uerto 6ico), 6ico), 7oli$i 7oli$ia, a, Arentina, 0cuador 8olombia. .1.1. A8:;: G*>6:A S.A.
Gloria Gloria S.A. pasó de producir producir dos tipos de lec#e e$aporada e$aporada en el a?o 19-2, a producir comerciali!ar en la actualidad una amplia $ariedad de lec#es industriali!adas de deri$ados l"cteos, así como productos alimenticios compuestos compuestos por %rutas, %rutas, leumbres #ortali!as, #ortali!as, aceites rasas a partir de susta sustanc ncia iass anim animal ales es $eet $eetal ales, es, prod product uctos os c"rni c"rnico cos, s, elab elabor oraci ación ón conser$ación de pescado de productos de pescado toda clase de productos alimenticios bebidas en eneral, aunque su principal producto contin@a siendo la lec#e e$aporada.
Variedad Variedad de productos: roducto *ec# *ec#e e e$a e$apo pora rada da *ec#e &' *ec#e en en po pol$o Bourt Duesos =+ct =+ctar ar 6e% 6e%re resco scoss anar blanco antequilla 8rema de de lec#e 8ons. de pesca scado *ec#e 8on 8ondensad sada ermelada 8a%+ 5anetón 7ase de 'elados 8ons. de Erutas SnacCs
.1.. 5rincipales acontecimientos del Grupo Gloria S.A.
1"#1: eniendo como accionista maoritario a General ilC 8ompan :nc. 0sta 0sta empr empres esa a %ue %ue adqu adquir irid ida a post poster erio iorm rment ente e por por 8arna 8arnatition on 8omp 8ompan an,,
inici"ndose en ese momento la etapa de di$ersi%icación de comerciali!ación de productos no *"cteos.
1"#2: *a %abricación de la lec#e e$aporada Gloria a un ritmo de 122 caas por día, totali!ando F, caas durante el primer a?o de producción.
1"#$: 0mpe!ó a %uncionar la planta de en%riamiento de ;itor, para atender la naciente :rriación de ;itor, primera etapa de toda la :rriación de *a oa.
1"$%: 'i!o lo propio la planta de 5ampacolca, teniendo como !ona de in%luencia toda la !ona alta de la 5ro$incia de 8astilla.
1"%1: 0mpe!ó a operar la planta de 8amiara en el departamento de acna. 1"%2: 0n el departamento de oqueua, la planta de 5uquina inició el acopio de lec#e de la entonces anadería criolla de la !ona.
1"%#: Se instaló la planta de eía en la pro$incia de :sla en el departamento de Arequipa, para atender recibir la producción del ;alle de ambo las :rriaciones de ollendo, eía *a 0nsenada.
1"%&: Se puso en %uncionamiento en el ;alle de aes la planta en%riadora de Aplao, capital de la 5ro$incia de 8astilla.
1"'&: Se moti$ó el cambió de ra!ón social a Gloria S.A. 1"&$: =estl+ de Sui!a, se con$ierte en propietaria por maoría de Gloria S.A. al adquirir la empresa 8arnation 8ompan a ni$el internacional.
1"&%: os+ 6odríue! 7anda S.A. adquirió el porcentae maoritario de las acciones de Gloria S.A., de propiedad de accionistas nacionales. Asimismo, en aosto de este a?o, se adquirió la maoría de acciones de propiedad de =estl+ de Sui!a, el F de aosto de 19-2, os+ 6odríue! 7anda S.A. propietario maoritario de las acciones de Gloria S.A. asumió la dirección de la empresa.
1""(: *a empresa continuó con la producción comerciali!ación de la lec#e e$aporada como su principal producto e incursionó en otros productos l"cteos como los oures.
1""# Se reali!a la
compra de :ndustrial
(:=<06*A8) se inresó en el mercado de las lec#es listas para tomar &', crema de lec#e, quesos uos.
1""": Se inició la producción de la lec#e e$aporada, constituendo una de las meores plantas de su tipo en el mundo, con tecnoloía de punta. &n a?o m"s tarde concluó la construcción de la planta de deri$ados l"cteos para la %abricación de oures, quesos, lec#e uos en caa bolsa &'. Gloria S.A. absorbió por %usión, la empresa 8arnilac S.A. de 8aamarca, a?adiendo a su producción propia de quesos, los quesos madurados tambi+n amplió la %rontera de recolección de lec#e %resca para el abastecimiento del 8ompleo :ndustrial, trasladando lec#e desde 8aamarca 8ompró los acti$os de la empresa Eriesland 5er@ S.A. ubicada en el $alle de *urín, en *ima. 8on esta compra, se incrementó la o%erta de lec#e e$aporada en en$ases de cartón &', paralelamente, suscribió un con$enio para la producción comerciali!ación de productos con las marcas 7ella 'olandesa Bomost para el 5er@.
2))): Gloria eHpandió su mercado #acia el mundo actualmente abastece a I9 países de Sudam+rica, Am+rica 8entral, 0l 8aribe, edio >riente J%rica. 0l +Hito alcan!ado por los productos de eHportación, como la lec#e e$aporada la lec#e &' comerciali!ados con marcas de los clientes propias, #a sido por la calidad aseurada con estrictos controles de %abricación, la %acilidad de adaptarse a las necesidades del cliente con el desarrollo de productos especiales para cada uno de ellos la asesoría en las "reas de loística de mercadeo.
2))2: 8umplió 2 a?os de operación, Gloria S.A. loró el 8erti%icado :S> 91, el cual %ue otorado por tener los est"ndares de calidad m"s altos tanto en las "reas de producción, comerciali!ación así como en estión empresarial orani!acional.
2))(: A tra$+s de su matri! >67SA, Gloria #a eHpandido sus neocios en el mercado internacional, a tra$+s de la adquisición de di$ersas empresas Ko de la con%ormación de asociaciones, cuas acti$idades principales se
desarrollan en el sector l"cteo, lorando di$ersi%icar las %uentes de su principal insumo (lec#e), abasteci+ndose de plantas del Grupo ubicadas en el eHterior. Gloria tiene presencia en otros países de la reión como3 7oli$ia *1""%+, 5uerto 6ico *2))(+, 8olombia *2))#+, Arentina *2))$+ 0cuador *2))$+.
2))&: 0ntró en $iencia la escisión de un bloque patrimonial de Gloria dedicado al neocio cementero, lo que representaba en ese momento, F2/ del capital social de Gloria, con el que se constituó 8onsorcio 8ementero del Sur S.A., propietario de Bura S.A. E- aosto de/ 2))&, Gloria $endió su in$ersión en rupal S.A. a Eondo de :n$ersiones
2))" 0asta /a actua/idad: 0n los @ltimos a?os Gloria $iene ampliando constantemente su cartera de productos con el a%"n de satis%acer meor a sus consumidores nacionales es así que a la %ec#a cuenta con las marcas Gloria, 7onl+, 5ura ;ida, 7ella 'olandesa, ónaco, 8#icolac, Bomost, Bourello *a esa, con una di$ersidad de productos como lec#e e$aporada, lec#e %resca &' en caa en bolsa, oures, quesos, base de #elados, crema de lec#e, manar blanco, mantequilla, mermelada, uos, re%rescos, ca%+ conser$as de pescado. .. >6GA=:G6AA <0* G6&5> G*>6:A S.A.
.I. <:608:;>S <0 *A 0560SA •
ore 8olumbo 6odríue! 6odríue! (5residente del
•
;ito odesto 6odríue! 6odríue! ;icepresidente del
•
Eernando ore
.4. A*0=> '&A=> *a orani!ación de loria s.a esta compuesta de la siuiente manera con una cantidad aproHimada de empleados3 La empresa cuenta con promedio de 670 trabajadores estables y un aproximado de
.F. 8*:0=0S 5>0=8:A*0S *lear a todos los #oares peruanos eHtraneros d"ndoles productos de calidad
GLORIA S.A. exporta leche evaporada a 40 países en el Caribe, Amrica Latina, !l "edio Oriente # el Oeste de $%rica. GLORIA S.A. ha lo&rado estos res'ltados &racias a s's prod'ctos internacionales de alta calidad, precios competitivos, desarrollo de marcas propias # privadas # a 'na política de servicio orientada (00) al cliente. La prod'cci*n de alta calidad reconocida internacionalmente esta respaldada por m+s de 0 a-os de experiencia elaborando leche evaporada con tecnolo&ía de p'nta. La competitividad de precios es posible &racias a la optimiaci*n de los procesos, a 'na permanente red'cci*n de costos # a los altos vol/menes de prod'cci*n, teniendo ho# en día, 'na de las plantas prod'ctoras de leche evaporada m+s &randes del m'ndo.
!l desarrollo de marcas privadas %acilita el acceso a los di%erentes mercados # canales de distrib'ci*n, mientras 'e el desarrollo de marcas propias esta respaldad por 'na estrate&ia e inversi*n de mar1etin& apropiadas. La política de servicio orientada (00) al cliente se basa en el soporte necesario 'e se brinda a cada mercado, reconociendo las necesidades de los clientes en cada país 'e GLORIA exporta.
.2. A*:A=LAS 0S6A0G:8AS 0l Grupo Gloria posee un conlomerado I-dustria/ de capitales peruanos con neocios en los sectores de alimentos l"cteos3 Gloria, *A que es una empresa &ruuaa que se dedica a la producción $enta de lec#es.
III. DIAGNOSTICO INSTITUCIONAL I.1. AS508> G0=06A* 0l es%uer!o de todas las personas, la cultura los $alores compartidos por quienes con%ormamos Gloria S.A. nos permite uni%icar los obeti$os corporati$os, interar nociones de calidad, economía, ser$icio sentido de la $ida para conser$ar las %acultades de adaptación a los cambios así, enerar resultados satis%actorios. 0sto #a permitido mantener el lidera!o de la empresa en el mercado de las lec#es industriali!adas particularmente en el mercado de las lec#es e$aporadas listas para tomar.
*as inno$aciones aplicadas en la empresa #an permitido lorar $entaas competiti$as captar oportunidades en un mercado compleo, #aci+ndose e$idente racias a los lan!amientos de nue$os productos, con el compromiso de su ente con las in$ersiones en tecnoloía apropiada e in%raestructura adecuada. Gloria S.A. despleó un marcado lidera!o en la producción $enta de lec#es oures racias a una campa?a de marCetin racional de ran impacto orientada a ni?os, adolescentes ó$enes que no sólo impulsó las $entas de la compa?ía sino que contribuó tambi+n a desarrollar el mercado de l"cteo. 5or otro lado, en el marco de una política de puertas abiertas total transparencia para con la comunidad, se $iori!ó el prorama de $isitas uiadas a las plantas de producción para escolares, uni$ersitarios p@blico en eneral. I.1.1. 56><&88:>= 0s el "rea encarada por los operarios de la empresa cumplen un numero de deberes el cual es de tras%ormar la materia prima en productos ser$icios terminados, utili!ando los recursos #umanos, económicos materiales (#erramientas maquinaria) necesarios para su elaboración. 0ntre las principales %unciones del "rea de producción, el mantenimiento reparación de maquinaria o equipo, el almacenamiento de materia prima, producto en proceso, producto terminado el control de calidad. Eunciones3 1:neniería de producto a)
45laneación control de la producción FAbastecimientos 2Eabricación M8ontrol de calidad. Se encara de alcan!ar ni$eles de producti$idad óptimos, en lo que se re%iere a costos, e%iciencia, calidad e%ecti$idad de las plantas industriales aranti!ando que se mantenan los ni$eles de capacidad que requiere la compa?ía
para
satis%acer
su
demanda.
I.1.. ;entas 0n octubre de I, <056><08A, empresa subsidiaria de os+ 6odríue! 7anda S.A. empe!ó a pro$eer ser$icios comerciales de $entas nacionales, eHportación, marCetin distribución a Gloria S.A. (incluendo el maneo de los almacenes de productos terminados).
<056><08A cuenta con o%icinas almacenes en las ciudades de *ima, 5iura, 8#iclao, ruillo, 'uancao, :ca, Arequipa, 8u!co, uliaca acna, atendiendo
la $enta
$ertical maorista, %ormatos modernos
de
comerciali!ación, distribución #ori!ontal las !onas de ruta de $iaeros. 5ersonal especiali!ado atiende la estión de $enta por eHportación a %in de brindar, adicionalmente, asesoría de mercadeo, loística desarrollo de productos. 0n el "rea de marCetin se $ienen estionando planes de neocio, $entas, publicidad, promoción trade marCetin para Gloria S.A., dando a cada una de las marcas encaradas el posicionamiento adecuado la participación de mercado proectada. Se cuenta con un Jrea de :n$estiación
0stablece lo que ser"n las $entas reales de la empresa a un determinado rado de es%uer!o de la compa?ía, mientras que el potencial de $entas e$al@a qu+ $entas son posibles en los di$ersos ni$eles del es%uer!o de la 0mpresa, suponiendo que eHistan ciertas condiciones del entorno. ambi+n se denomina como, la t+cnica que le permite calcular las proecciones de $entas de una manera r"pida con%iable, utili!ando como %uentes de datos, a sea las transacciones de in$entarios o la %acturación de
$entas
reali!adas.
ambi+n permite estimar la demanda #acia el %uturo, bas"ndose en in%ormación #istórica enerada por el mo$imiento de productos del módulo de 8ontrol de :n$entarios o por las $entas del módulo de %acturación.
I.1.I. 8ompetencia Actualmente, son tres los principales competidores3 Gloria, =estl+ *ai$e. Si bien el mercado es libre a la entrada de nue$os participantes, el posicionamiento de las marcas eHistentes di%iculta el inreso de nue$as empresas. 0n los no$entas, =eN Lealand Eriesland 7rands inresaron sin +Hito al mercado local. *a primera cerró sus operaciones en unio del F, mientras que la seunda $endió sus acti$os a Gloria %irmó un contrato de licencia para el uso de la marca 7ella 'olandesa. Así, a pesar de la presencia de %uertes competidores, Gloria contin@a incrementando su participación en el mercado de lec#e industriali!ada, &' %resca. 0n el caso del our, Gloria #a alcan!ado el lidera!o en este mercado, obteniendo una participación de M-.4/ (I-./ en el 1) en desmedro de *ai$e, su m"s cercano competidor. Asimismo, en el mercado de uos n+ctares, el inreso de la marca 5ulp del Grupo Aeper (rupo en%ocado al sector de aseosas re%rescos) en el F a%ectó la participación de todos los competidores. I.1.4. :n%raestructura 0= 8&A=> A :=E6A0S6&8&6A, G*>6:A S.A 8&0=A
8on plantas industriales 3 8ompleo :ndustrial de 'uac#ipa (*ima), 5lanta de e$aporación aes ( Arequipa), 5lanta :ndustrial de Arequipa, 5lanta de deri$ados l"cteos (8aamarca), 5lanta de concentración (ruillo). iene 1F plantas de recepción en%riamiento en di$ersas reiones del 5er@. I.1.F. 5ersonal A*G&=>S <0 *>S 56:=8:5A*0S 008&:;>S, 60560S0=A=0S > <:608>60S <0 G*>6:A S.A A5><06A<>
