Frutíferas de Clima Tropical Cultivo de frutas de clima tropical
Necessidades básicas do cultivo das frutas tropicais O clima é quente, com temperatura média anual acima de 22 ºC até 30 ºC. O regime de chuvas deve ser regular durante o ano. As plantas frutíferas de clima tropical necessitam de temperaturas altas o ano todo, sem grandes oscilações diárias ou mensais para que possam produzir. A água deverá estar disponível, se as chuvas não forem suficientes, recorrer à irrigação artificial. A nível de pomar doméstico poderá ser por gotejamento, aspersão ou você, de mangueira e balde na mão. As regiões onde estas frutas são comercialmente cultivadas no Brasil são os Estados ao Norte, Nordeste, Centro-Oeste e norte do Sudeste. Algumas frutíferas de clima tropical que podem ser cultivadas em pomar doméstico: Abacateiro, Aceroleira, Bananeira, Jaboticabeira Jaboticabeira,, Laranjeira, Mamoeiro e Maracujazeiro, das quais estaremos disponibilizando fichas com descrição e cultivo para sua informação.
O solo ideal para o pomar doméstico Quando nos decidimos a implantar um pomar comercial, procuraremos a região e o terreno adequados. O melhor lugar para o estabelecimento de um pomar é em um lugar alto, ensolarado, de solo fértil e profundo, com bons teores de matéria orgânica, pH em torno de 5,5 e com declive para a drenagem das águas da chuva. Quando resolvemos fazer um pomar doméstico, isto pode significar na periferia ou dentro da cidade e teremos de nos arrumar com o espaço disponível. Se a quantidade de plantas para colocar for grande, vale a pena fazer uma análise do solo em
laboratório, para saber os nutrientes disponíveis, pH e problemas a serem sanados, como correção de acidez e fertilidade. Solos com teores de argila em torno de 12 a 25%, areia e silte são os ideais para o desenvolvimento das raízes das frutíferas. Solos muito siltosos ou muito argilosos tendem a ser mais compactados, retendo água demais, o que pode prejudicar a aeração e o desenvolvimento radicular. Isto propicia o aparecimento de doenças fúngicas e a planta irá produzir frutos de pouca qualidade.
Em plantios comerciais os produtores fazem camalhões quando o solo é argiloso demais, que consiste na elevação da terra para o plantio delas em cima do camalhão, facilitando a drenagem. No pomar doméstico citadino isto não será possível. Teremos de realizar outro processo de plantio para que tenhamos sucesso, como por exemplo, drenos feitos previamente para o escoamento do excesso de água.
Determinando o espaço Começando pelo cultivo no solo, deveremos fazer uma determinação do local onde cultivaremos. Se o espaço nada tem, ou só um gramado,será simples. Espaçamento de 3 - 4,0 metros entre troncos para árvores do tipo laranjeiras e limoeiros será suficiente. Já para mangueiras e jabuticabeiras a sua escolha ficará restrita a uma muda só. Enquanto crescem até que pode ter alguma outra fruteira menor, mas ao atingir seu tamanho adulto será difícil conseguir, devido à competição por luz, água e solo. A melhor época para plantar é no inverno para os estados mais ao sul do Brasil que é nos meses entre junho e agosto. Para regiões de clima mais quente, na época das chuvas, pois a sobrevivência das mudas irá depender da água.
Métodos para plantio das frutíferas Como plantar frutíferas de clima tropical
Materiais necessários para o plantio Iremos necessitar de adubo animal curtido de gado ou aves, que é comercializado em sacos. Também farinha de ossos que é boa fonte de fósforo. Areia de construção para ajudar a drenagem e composto orgânico e/ou húmus de minhoca, para adicionar elementos orgânicos para a planta e melhorar suas condições de absorção de nutrientes do solo. Adubo químico granulado NPK fórmula 10-10-10 para rápida absorção, pois está imediatamente disponível para as plantas. Mais algumas coisas deveremos deixar à mão para o plantio: pá de corte para abrir buracos, pazinha de jardim, tutor de madeira, cordão ou atilho de plantio para amarrar a muda, podão, luvas de jardinagem e carrinho ou balde para misturar o substrato de plantio.
Método para plantio Determinado onde serão plantadas as mudas, abriremos a cova com o dobro do tamanho do torrão. Por exemplo, se o torrão tiver 20 cm de diâmetro por 30 cm de altura, abriremos uma cova com 40 cm de diâmetro por 60 cm de altura. A estas alturas, você se perguntará se estamos escrevendo certo. Sim e explicaremos para você entender. Nas laterais acrescentaremos o composto orgânico, isto é, um ótimo substrato que as raízes que crescem perpendicularmente ao tronco encontrarão ao se espalharem e crescerem ao redor do tronco. Embaixo, nós faremos camadas sucessivas de diferentes elementos, conforme as raízes forem crescendo irão encontrá-las. Por que você sabe que uma vez plantada, só será possível disponibilizar adubo para as raízes que estão mais na superfície o que nem sempre fornece o suficiente para a planta, principalmente se o solo da região for pobre.
Quando uma fruteira não recebe nutrientes ela poderá parar de florescer ou, se florescer, as flores cairão e não haverá frutos. Claro que se você não cuidar de fornecer água para a planta isto também irá ocorrer. E o que colocaremos? Ao abrir a cova, o solo no fundo deverá ser solto para não formar uma camada dura que ficará impermeável, principalmente se este solo for muito argiloso. Uma boa porção de areia no fundo, dando uma leve misturada com o solo solto, garantirá melhor percolação das águas de rega e chuva. Colocar a seguir adubo animal curtido, de preferência de aves, senão o de bovino, misturado com terra comum ou composto orgânico.
Por cima, colocar adubo granulado tipo NPK formulação 10-10-10, misturando com areia. Colocar composto orgânico em cima e então colocar o torrão com a planta. Se retirar a planta de um saco, balde mole ou vaso plástico, o torrão compactado deverá ser umedecido e desestruturado na borda, para permitir o crescimento das raízes. Ao redor do torrão, colocar composto orgânico. Colocar o tutor para a muda, apertar o solo junto ao torrão e regar. Uma coisa importante: não enterrar a muda de forma que o colo da planta ( onde o tronco está ao nível do solo do torrão) fique com este abaixo do nível do terreno, pois prejudica muito a aeração. Para adubar novamente deveremos seguir as recomendações inerentes a cada planta, que você encontrará nas fichas das plantas sugeridas para que você possa implantar um pequeno pomar no seu espaço. Nos próximos dias deverá regar todos os dias que não houver chuvas. O grande problema da fenescência de mudas é a falta de água.
Qual frutífera plantar? Agora chegou a hora de escolher as plantas que iremos colocar no nosso espaço. A primeira coisa é fazer uma reunião familiar e anotar por ordem de preferência o que mais todos gostariam de ter em casa. Se todos apreciam laranjas, por exemplo, em vez de plantar todas de uma variedade, o melhor é escolher no produtor aquelas que produzem frutos em épocas diferentes, assim teremos laranjas o ano todo, de sabores diferentes, tais como a laranja-pera, laranja natal e seleta.
Para a família que adora doces em compota ou em pasta, goiabeiras e pessegueiros são ótimas escolhas enquanto que as que preferem no café da manhã frutas in natura, a mangueira, a bananeira e o maracujazeiro estarão com certeza na lista.
Sua horta caseira Uma horta orgânica em sua casa
Nossas avós costumavam ter no quintal uma pequena horta de temperos e algumas hortaliças. Alimentos frescos para a mesa da família, produzidos em casa. Quando criança acompanhava minha mãe ao mercado e havia uma banca que vendia mudinhas diversas, das hortaliças às plantas para colocar no pomar e jardim. Com o tempo caiu em desuso e com a facilidade de compra em supermercados e feiras livres espalhadas pela cidade, aliadas ao grande aglomerado de edifícios, cultivar em casa não se usava mais. Agora, voltando às origens, as pessoas descobrem novamente o prazer deste hobby. Para ajudá-las, elaboramos uma série de artigos, tais como o preparo do solo do canteiro, substrato para jardineiras, adubação e tratamentos contra pragas ecologicamente corretos. Para fazer e manter uma horta orgânica. Em qualquer que seja seu espaço.
Horta orgânica - O que é Orgânico?
O que é orgânico? Esta palavra está acompanhando muitos rótulos de alimentos e por vezes nos perguntamos se será moda ou propaganda para vender. Podem até ver que os produtos assim rotulados são mais caros, refletindo um gosto mais apurado do consumidor, que deverá arcar com este ônus. Na agricultura orgânica, a observação da natureza e as pesquisas formaram conceitos e indicações de procedimentos, procurando reproduzir o que acontece naturalmente na natureza quando não há intervenção de humanos. Nos campos não há uma espécie somente e a diversidade encontrada é o que tenta-se reproduzir, evitando a monocultura. Também não se cultiva a mesma planta sempre no mesmo lugar. É recomendado trocar a produção de folhosas por tubérculos ou por leguminosas. Por exemplo: onde você produziu alfaces, poderá na cultura seguinte escolher cenouras ou então ervilhas e feijão-vagem. As leguminosas têm capacidade de ajudar na fixação do nitrogênio no solo, beneficiando as outras culturas seguintes. Produzir alimentos de forma orgânica significa não usar defensivos agrícolas contra moléstias e pragas de lavoura.
Um sistema de horta em equilíbrio Um sistema em equilíbrio não é muito afetado quando acontece uma incidência de insetos ou doenças, pois oferece maior resistência. Para pragas e doenças usaremos os chamados remédios verdes, que são sucos e chás feitos de plantas para combaterem doenças e insetos. Também poderemos usar junto da horta plantas repelentes para somente afugentá-los. Sempre lembrar que praga é apenas quando o volume de insetos nas plantas foge ao nosso controle de catação e eliminação por produtos caseiros. Também na natureza existe um sistema de equilíbrio, feito pelos predadores.
Os insetos que comem nossas plantas são presas de outros insetos e também de pássaros que deles se alimentam, formando parte da cadeia alimentar da vida selvagem. Quanto menos interferirmos nestes elos menor será o desequilíbrio do meio ambiente.
Também significa produzir hortaliças sem aditivos químicos e por aí passa o adubo granulado.
Usa-se composto feito de materiais descartados de cozinha e horta, produzindo o chamado adubo verde. Leia o texto Composto orgânico para relembrar como se faz. A adubação com composto orgânico aumenta a fertilidade do solo e sua capacidade de fornecer nutrientes para as plantas, além de propiciar mais resistência delas às doenças.
preparo da horta Sementeiras:
Ferramentas básicas para horta no jardim: Se você tem em casa, ótimo, senão as ferramentas que irá precisar para implantar e manter uma horta são: enxada grande e pequena, ancinho, pá larga para transportar substrato, pazinha de plantio, regador com jato fino, mangueira também com aspersor fino, balde. Carrinho de jardinagem fundo, onde também poderá também fazer a mistura de adubos e areia. E, claro, um cesto de colher, para que possa com todo o conforto e charme, por que não, fazer a colheita dos produtos que semeou e cuidou e levar para sua casa.
Como fazer uma peneira para a sementeira Será interessante confeccionar uma peneira para as sementeiras. Veja o desenho :
Quatro pedaços de sarrafos presos formando um retângulo (ou quadrado, se preferir). Nele prende-se com grampos de tapeçaria ou pregos pequenos uma tela de textura média, que se adquire em fabricas de telas, loja de materiais de construção ou agropecuárias. Faça com cuidado dobrando a borda da tela de encontro ao sarrafo senão poderá machucar-se nas pontas. Pronto, terá assim uma tela para peneirar terra para eliminar inços e pequenos torrões.
Organizando a sementeira para a horta Você pode ter um espaço, mesmo pequeno, onde fará a semeadura das hortaliças. Algumas serão semeadas diretamente no canteiro, claro, mas aquelas que precisam de repicagem, como os tomateiros, necessitam ser previamente semeadas e ter cuidados especiais. Poderá ser a céu aberto em um canto reservado para isto. Pode usar vários métodos, dos quais sugerimos a seguir alguns: Caixotes de madeira:
Destes usados para comercializar frutas nos mercados. Faça o fechamento das aberturas entre as táboas com restos de madeira ou saco plástico de embalagens, não esquecendo neste último caso de furar o saco para que a água de rega se escoe. Coloque nele o substrato para semeadura e regue antes de colocar a semente. Vasos, baldes e bacias:
Recipientes velhos de plástico que iria jogar no lixo. Fure o fundo com um prego quente para sair a água de rega, coloque um punhado de areia e por cima o substrato. Regue com jato fino do regador antes de semear. Garrafas PET:
Para plantas do tipo aromáticas, salsas, cebolas, cebolinhas, poderá usar garrafas de água ou refrigerante e mesmo bombonas de água. Retire a parte superior até onde começar a ficar sem inclinação. Uma tesoura comum é suficiente. Não se esquecer de furar no fundo para a drenagem. Para moranguinhos, poderá usar uma garrafa de 2 ou 3 litros, fazer furos grandes intercalando ao redor, colocar um substrato bem leve e plantar morangueiros, oréganos ou manjerona.
Amarre bem firme um arame e suspenda num ramo forte de uma árvore. Não esquecer de regar quando fizer a ronda de molhar o jardim. Garrafas Pet podem ser usadas como recipientes de plantio. Porém se deixadas ao sol irão esquentar muito, acabando por danificar a planta, literalmente “cozinhando” as raízes.
Embalagens de isopor:
Quando adquirimos eletrodomésticos, muitas vezes a embalagem é maior que o objeto comprado. O destino deste material é o lixo. E o isopor não degrada, poluindo o meio ambiente e aumentando os lixões. Caso esta embalagem tenha cavidade de no mínimo 5 cm de profundidade, poderemos usá-la como recipiente para semeadura. Com uma agulha de tricô, furar o fundo, colocar areia e por cima o substrato.
Sementeira coberta Sementeira coberta e bandejas para semear:
Caixa artesanal com tampa para semear A semeadura é feita num tipo de cultivo protegido, uma mini- estufa como a do desenho.
Esta câmara servirá para fazer as semeaduras, mas também para alguns trabalhos de jardinagem, como estaquia de ramos e folhas de ornamentais. Trata-se de uma caixa, sem fundo, com laterais cobertas por plástico transparente ou vidro e colocada no chão. Para fechar esta caixa, fazer uma janela com vidro ou plástico transparente. Veja o modelo. O tamanho será de sua escolha, não faça grande demais, mínimo será de 1,0 x 1,40m x 0,40m. Colocada no chão, dentro poderá encher até uma altura de 15 cm com o substrato para a sementeira e semear. Se você reparou que a caixa está aberta no modelo , é porque após a semeadura você deverá todos os dias abrir um pouco, para que o ar circule, renovando o oxigênio e arejando toda a área interna. Não e nada sofisticado, você pode fazer com madeira descartada de demolição, pedaços de sarrafo de madeireiras que são vendidos barato, pois não estão no padrão. Para deixar a janela aberta, prender um pequeno sarrafo ou bambu ou, como no modelo, colocar um ou dois pedaços de tijolos para manter semi-aberta apenas. Deixar algumas horas assim pela manhã e depois fechar novamente.
As bandejas para a semeadura Poderá optar por bandejas plásticas semelhante a uma bandeja para ovos, onde poderá fazer a semeadura.
São adquiridas em agropecuárias e poderá utilizar muitas vezes.
Não adquira as que são feitas de isopor, não são biodegradáveis. Você perguntará: poderia usar a embalagem de ovos de papelão? Até pode, mas o problema é que o material decompõe-se rapidamente e talvez se desmanche antes de poder transportar os torrões das mudinhas para o canteiro. Serve apenas para a fase inicial, quando poderá repicar esta muda para bandejas ou caixotes maiores, o que duplica o trabalho. Feita a sementeira, colocar dentro dela um substrato bem peneirado. Poderá ser composto orgânico ou húmus de minhoca misturados em partes iguais com areia ou casca de arroz carbonizada. Não se coloca adubo animal ou químico na sementeira. Regue com jato fino para umedecer o substrato.
Se optar por bandejas de semeaduras, elas já vêm com alvéolos, para colocar o substrato e semear. A vantagem é que o torrão fica assim pronto, facilitando a retirada para o canteiro. Elas são reaproveitáveis então se vai fazer do seu hobby alguma coisa permanente, de repente valerá a pena este investimento. Se não pode usar qualquer dos recipientes que sugerimos antes.
Plantando as sementes Peneire a terra ou substrato escolhido, coloque na bandeja ou caixote e alise bem. Regue com jato bem fino. Nesta etapa não há necessidade de usar adubos. Para proceder ao plantio, coloque a semente em pequenas covas, abertas com o dedo ou o cabo de um instrumento de jardinagem. A profundidade de plantio desta semente deverá obedecer às recomendações que vêm nas embalagens que adquiriu ou nas nossas recomendações.
Solo Preparo do solo dos canteiros
Delineando o espaço da horta Delinear os canteiros segundo a informação de luminosidade do espaço, para terrenos planos qualquer forma é adequada. Em terrenos com inclinação, procurar fazer o canteiro transversal ao declive. Fazer também uma borda mais alta para evitar que águas de enxurrada destrua o trabalho.
A borda do canteiro poderá ser feita com tijolos, pedras, garrafas PET (corte o fundo e o gargalo do mesmo tamanho e semi-enterre). É ecologicamente correto. Se usar garrafas de água pequenas é só cortar ao meio.
Se não quiser este material, poderá utilizar tijolos, telhas, pedras e até táboas velhas, presas a sarrafos.
Preparo do solo
O solo dos canteiros deve ser revolvido até 30 cm de profundidade, retirando inços, pedras e raízes. Adicionar adubo animal de curral bem curtido, cerca de 2 kg/m² de solo. Se colocar adubo de aves, também chamada de cama de galinheiro, poderá colocar somente a metade. Adicionar também 50 gramas de cal apagada/ m². A cal apagada, também chamada cal hidratada (CaOH) é fonte de cálcio para as hortaliças. Se o solo original do seu canteiro for muito argiloso, coloque também um balde de areia para cada 2,0 m². Misturar tudo muito bem, puxar a terra com a enxada para fazer um camalhão de 15 a 20 cm de altura, nivelar o topo do canteiro, regar e deixar assentar por alguns dias antes de plantar. Sementes de inços brotarão e você poderá retirar antes de plantar as hortaliças. Pode, no entanto, já deixar a borda do canteiro pronta, evitando que desabe com as chuvas. Para começar a plantar suas hortaliças aguarde de 8 a 10 dias após a colocação destes materiais recomendados no canteiro. Na véspera do dia de plantar, regue bem o espaço ou então aguarde por uma chuva antes.
Canteiros: medidas ideais A largura do canteiro deve ser de no máximo 1,0 metros para facilitar o acesso ao meio para tirar inços ou colher. O comprimento terá o que desejar, porém canteiros muito longos cansam o jardineiro, que precisa dar a volta quando está trabalhando. O ideal é fazer com 3 a 4,0 metros, deixando uma passagem. Os caminhos ao redor dos canteiros poderão ter cobertura com lajes, pisos, maravalhas ou cavacos, sendo desaconselhado o uso de britas, porque se enterram no solo e se quiser modificar o tamanho ou a posição do canteiro terá de peneirar tudo para se livrar delas.
A maravalha é produto de textura grosseira descartada pelas serrarias. Já as aparas são pequenos cavacos que estão sendo comercializados para cobertura vegetal inerte em paisagismo em substituição à casca de pinus. Com o intemperismo acabarão virando substrato.
Horta em vasos ou jardineira Preparo do solo nos vasos
Preparo do solo para jardineiras e vasos Adquira jardineiras de cimento, cerâmica ou de plástico. As de cimento e cerâmica necessitam ser impermeabilizadas com piche, sendo este encontrado em diversas marcas nas ferragens e casas de materiais de construção. Passe com pincel velho, pois terá de descartá-lo depois. Deixe secar vários dias. No fundo terá de colocar material que possa facilitar a drenagem de chuvas e regas. Poderá ser brita, cacos de tijolos ou vasos quebrados. Se a jardineira for de cimento, isto aumentará seu peso. Poderá optar pela colocação de manta não-tecido, destas de filtro de coifas de fogão. Adquire-se nas mesmas lojas de materiais de construção. Em cima da brita ou da manta, uma porção de areia que cubra todo o fundo da jardineira. É para facilitar a drenagem. Em cima, coloque o substrato já preparado.
Substrato para horta em jardineiras
Misture 5 partes de composto orgânico de folhas ou húmus de minhoca com 1 parte de adubo animal curtido, 1 parte de areia e 1 parte de cascas de pínus. As cascas de pínus deverão ser do tamanho pequeno. Deixar de molho em água por no mínimo 1 semana, trocando a água todos os dias. Os compostos fenólicos contidos na resina do pinus são tóxicos para as raízes, mas a água os dissolve. Estas cascas servirão, assim como a areia, para tornar o substrato mais leve e poroso, garantindo a drenagem das águas.
Se não tiver interesse em fazer horta orgânica na sua forma mais radical, poderá ainda acrescentar adubo granulado NPK formulação 10-10-10, cerca de 100 gramas por jardineira de 1,0 m de comprimento. Adquira este adubo com a adição de cálcio na formulação, o que dispensará a adição de cal apagada. Mas uma atenção você deverá ter: não use este granulado com cal em suas plantas ornamentais, dos gêneros azaléias, buganvileas e gardênias, que são plantas que requerem substrato ácido.
Plantio das sementes Sementes - Estaqueamento - Luminosidade
Sementes: plantio direto e mudas que pedem transplante
As sementes adquiridas vêm num saquinho com proteção metálica, corte a ponta e vá deixando cair em sulcos previamente feitos. A profundidade de plantio tem a regra geral de ser 1,5 vezes o diâmetro da semente. As embalagens de sementes vêm com data de validade, procure não adquirir sementes já próximas desta data, pois a taxa de germinação cai muito e corre o risco de não haver emergência suficiente. Sementes grandes podem ser semeadas em linhas, calque com o dedo no substrato e coloque a semente. A cobertura é feita com terra peneirada seca. Para sementes muito pequenas use um truque: misture-as com pó de café seco. Ao peneirar sobre o substrato verá por onde passou evitando acumular sementes. Peneire terra seca bem fina sobre tudo. Cubra a sementeira com plástico e deixe longe do sol. Diariamente faça uma rega com jato fino para não desalojar as sementes. Quando notar que estão começando a germinar, por volta de 5 a 7 dias, retire o plástico durante o dia, cobrindo quando chover e à noite. O transplante para outros recipientes poderá ser feito quando planta tiver 6 folhinhas. As mudinhas devem ser retiradas com cuidado, poderá usar uma faquinha velha ou uma colher, evitando danificar as pequenas raízes. Para levar para o canteiro deverá ter pelo menos 10 cm de altura. Mas isto varia conforme o tipo de planta. Estas informações estão nas fichas de hortaliças que acompanham os textos. Algumas plantas devem ser semeadas diretamente nos canteiros, tais como cenouras, rabanetes, feijão-vagem, ervilhas e favas. Você encontrará o modo de preparar o canteiro nos textos correspondentes. Com o canteiro pronto, abrir com o cabo da pazinha ou um pedacinho de ramo seco uma pequena cova, na profundidade recomendada na embalagem do fabricante. Deposite a semente e chegue a própria terra do canteiro à semente, cobrindo-a. Quando tiver semeado tudo, regue com jato fino do regador ou mangueira, procurando não desplantar a semente. Será conveniente colocar a embalagem espetada num bambu no local, pois a memória pode falhar e você não ter idéia mais do que e onde semeou. Se houver na semana da semeadura algum temporal forte com chuva pesada, procure cobrir o canteiro com tecidos velhos, evitará desastres maiores com suas plantinhas.
Estaqueamento
Algumas plantas, como as do pimentão, pimenta, necessitam de tutores para que se mantenham eretas. Bambus são ótimos para isto, duráveis e fáceis de achar. Amarre com cordão de algodão, fazendo um oito para evitar estrangular o talo. Plantas como as do tomate, ervilhas, feijão-vagem, necessitam de treliças para se enredar, o que também pode ser feito com bambu ou sarrafos velhos. Se fizer o canteiro deles junto a uma cerca, poderá usar a tela como suporte. Veja os exemplos da figura 1. A figura 2 é um exemplo do que poderá fazer se o cultivo do tomateiro for em vaso, possibilitando você a cultivá-lo na sacada ou terraço de seu apartamento.
Local e Luminosidade Quem possui um espaço no terreno de sua propriedade e deseja ali construir uma horta, deve observar a incidência do sol na área e as sombras de outras plantas e edifícios. Observar de manhã e à tarde. Raios fortes do sol tornam as alfaces, rúculas e radites com folhas mais duras e, no caso destas duas últimas, com sabor amargo mais acentuado.
A orientação para leste é o melhor para hortaliças de folhas. No entanto, as com frutos, como tomate, pimentão e morangueiros, apreciam mais sol, então organize seus canteiros com orientação norte ou oeste. Se o terreno é pequeno, coloque os canteiros de plantas mais altas mais para oeste, assim as plantas mais altas, como os pimentões farão sombra para as mais sensíveis.
Plantio das mudas Dia de plantar e tarefas a seguir
Dia de plantar a horta Os canteiros estão prontos e a ansiedade em iniciar logo começa a se fazer sentir. Não pode esperar para que as mudinhas cresçam ou não tem tempo de cuidar desta parte? No comércio do ramo, floriculturas e agropecuárias, com certeza encontrará bandejas ou caixas contendo mudinhas já no ponto de transplantar para o canteiro, propiciando a você, uma economia de tempo e espaço. A melhor hora de plantar é de tarde, quando o sol já não está forte.
Definindo o local das mudas no canteiro
Se o canteiro é de alfaces, por exemplo, estique um cordão entre dois bambus para fazer uma linha reta. Dê o espaçamento usual para a cultura (veja as fichas de hortaliças ) e vá plantando. Na fila seguinte, troque o cordão de lugar, mas intercale, assim caberá mais plantas por metro quadrado. Na borda do canteiro plante cebolinha, cebola, alho.
Plantas que repelem pragas e insetos - um controle ecológico Se quiser colorido, plante Tajetes (Tajetes sp.), ajuda a controlar os nematóides do solo e afugenta formigas e outros insetos daninhos. E o canteiro fica bonito, claro. Outra planta que é repelente de insetos é a hortelã (Mentha). Como é invasora e espalha-se pelo canteiro abafando as outras plantas, nossa sugestão é que plante um ou dois tipos de hortelã num balde velho (de plástico ou metal) ou num vaso alto.
Coloque no meio do canteiro, entre suas hortaliças. Ficará mais alta, não se espalhará no solo e agirá como guardiã de suas hortaliças. Não se esquecer de regar o recipiente, no entanto. Para canteiros de tomates ou pimentões coloque as plantas no meio, deixando as bordas para outras plantas mais baixas, como as citadas anteriormente, ou então rúculas e radites, que formam touceiras. Tomates necessitam de tutores em forma de treliça ou tripés, veja os desenhos na página sobre plantio das sementes. As pragas que costumam aparecer são iguais para as duas.
Recomendamos, então, não plantá-las no mesmo canteiro e intercalar a cultura com canteiro de melissa e hortelã ou manjericão, que são plantas repelentes de insetos, assim como o Tajetes . Após o plantio, regue o solo (não as plantas) com jato fino. Repita a rega todos os dias em que não chover, assim garante água para a planta se aclimatar. Depois de uma semana torne as regas regulares, todas as manhãs e nunca com o sol forte.
Tarefas para cuidar da horta O plantio foi feito, as mudas estão se desenvolvendo. Observe se há falhas no canteiro e preencha com novas plantas para não deixar o espaço inativo. Retire os inços assim que surgirem, eles são muito competentes em extrair nutrientes do solo e competem com as hortaliças. Se o seu cultivo for horta orgânica, passada uma semana você poderá colocar esterco de gado dentro de um balde com água, revolver bem a mistura, coar com a peneira de jardim e aplicar este caldo ao redor das mudas de hortaliças, cuidando para não tocar nas folhas nem no colo das plantas. Se não quer ser tão radical, poderá fazer a segunda alternativa, dissolver uma colher de sopa para cada litro de água de adubo granulado tipo NPK formulação 10-10-10 e aplicar. Para hortas de tamanho doméstico poderá usar uma garrafa PET de 3 litros. Sacuda bem para dissolver e coloque no solo ao redor da planta. Antes desta operação, regue o canteiro. Um bulbo úmido irá formar-se ao redor das raízes e quando você colocar a água com o adubo dissolvido, ele irá direto para as raízes.
Cuidando da horta após o plantio Horta: cuidados e regas
Tarefas para cuidar da horta O plantio foi feito, as mudas estão se desenvolvendo. Observe se há falhas no canteiro e preencha com novas plantas para não deixar o espaço inativo. Retire os inços assim que surgirem, eles são muito competentes em extrair nutrientes do solo e competem com as hortaliças. Se o seu cultivo for horta orgânica, passada uma semana você poderá colocar esterco de gado dentro de um balde com água, revolver bem a mistura, coar com a peneira de jardim e aplicar este caldo ao redor das mudas de hortaliças, cuidando para não tocar nas folhas nem no colo das plantas. Se não quer ser tão radical, poderá fazer a segunda alternativa, dissolver uma colher de sopa para cada litro de água de adubo granulado tipo NPK formulação 10-10-10 e aplicar. Para hortas de tamanho doméstico poderá usar uma garrafa PET de 3 litros. Sacuda bem para dissolver e coloque no solo ao redor da planta. Antes desta operação, regue o canteiro. Um bulbo úmido irá formar-se ao redor das raízes e quando você colocar a água com o adubo dissolvido, ele irá direto para as raízes.
Regas
Para crescer e produzir folhas e frutos as plantas necessitam de água. Não esquecer de regar o solo das hortaliças é fundamental. Depois que chover, abrir um pouco a terra do canteiro para verificar se a água atingiu profundidade suficiente para molhar a terra ao redor das raízes, se notar que está seco, regue.
As regas pela manhã são melhores, mas se esqueceu, regue no fim da tarde, no verão ou em locais de clima quente.
Colheita na Horta Colhendo o que plantou
Colhendo no tempo certo e do jeito certo Cada hortaliça tem seu tempo certo para colher. Hortaliças de Folhas:
Algumas plantas de folhas, como alfaces, rúculas e radite podem fornecer várias colheitas, se você colher somente as folhas externas. Quando adquirimos alfaces, elas vem inteiras, mas em cultivo caseiro não há necessidade de cortar toda a cabeça. Retirando as folhas externas, terá saladas por mais longo período. Hortaliças de Folhas mais amargas:
Rúculas, assim como radites quando crescem demasiado tendem a ficar amargas. Se você não é fã deste sabor tão acentuado, deve começar a colher antes que fiquem demasiado grandes. Tomates e Pimentões:
Tomates produzem flores e frutos por longo tempo continuamente, então a colheita deve começar pelos frutos mais maduros. Os tomates-cereja têm grande produção e outras variedades também.
Uma dica é ter sempre algumas mudas crescendo, outras iniciando a produção e outras já em fase final de produção.
Assim não faltará na sua mesa. Cebolinha, folhas de cebola e alho:
As cebolinhas e folhas de cebola e alho você deve fazer a colheita com tesoura, deixando uns 3 cm para rebrote. Cortar todos de uma vez. Após a higienização, deixar escorrer a água, cortar com tesoura de cozinha ou picar fino. Armazenar em recipientes fechados (embalagens de sorvete são excelentes) e estocar no freezer. Você não perde a produção, terá por longo tempo e não precisará sair de casa na chuva para colher o tempero para aquele molho especial.
Alimentos frescos à mesa e economia
Quando se produz hortaliças em casa poderemos colher todos os dias, evitando estocá-las na geladeira. Faz parte da satisfação do jardineiro trazer para a cozinha a produção que teve todo o trabalho de fazer. O gosto das saladas, molhos e temperos têm sabor e aroma diferente. E nem estamos falando em economia, somente sentindo a alegria do trabalho bem feito e do sucesso que coroou seus esforços.
Mas falando em economia, ao iniciar sua horta, faça anotações de tudo que comprou. Ferramentas são bens duráveis, seu valor será compensado com o tempo. Anote sementes, mudas, substratos, adubo. Calcule seu tempo dispendido nas tarefas como se fosse contratar um jardineiro por dia para cuidar de tudo. Comece a anotar toda a produção e compare a qualidade e quantidade do produto. Veja os valores que estaria pagando no mercado. Faça seus cálculos. Será surpreendente o que descobrirá.
Água e a horta Fontes de água para sua horta !
Vamos fazer uma horta? Alimentos fresquinhos para a família, ervas e temperos produzidos sem venenos, de forma simples. O que precisamos? Mudas, sementes, adubos, instrumentos de jardinagem. Só? Para começar, claro. Mas já pensou na água? Quantidade, qualidade, de como obter? Sem ela, nada de horta.
Água de horta nas cidades
Para quem mora na cidade o abastecimento de água é feito pela municipalidade, água tratada e potável. A água é potável quando é inofensiva à saúde humana e adequada para consumo, não deve ser turva, ter cheiro nem gosto. Existem padrões de qualidade que são seguidos pelas companhias de abastecimento da rede pública, segundo a Portaria n0. 1469 de 29.12.2000 do governo brasileiro. Para uso nas hortas domésticas não há problemas, o consumo de água na conta do fim do mês se paga muito bem porque deixará de comprar nas feiras e supermercados o alimento para a família. Sementes e mudinhas são muito baratas e encontradas em hortos e agropecuárias. O valor do seu tempo em cuidar é de grande benefício.
Água de horta em áreas rurais Para quem mora em região rural sem abastecimento irá ter que recorrer a poços artesianos, lagos, rios, arroios e fontes. A dificuldade, o valor da água e o que é preciso fazer torna este bem muito precioso e caro.
