Formulasi Sediaan Gel

FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL EKSTRAK ETANOL BUNGA BROKOLI (Brassica oleracea L. cv. Broccoli) SEBAGAI ANTIOKSIDAN

Disusun Oleh Farasi !" !###!#$# Silvia "ah%a &i'a(a

ROGRAM STUDI S*# FARMASI SEKOLA+ TINGGI ILMU KESE+ATAN BAKTI TUNAS +USADA TASIKMALA,A -#/

KATA KATA ENGANTAR  ENG ANTAR 

Segala puji dan syukur Alhamdulillah kehadirat Allah SWT, Yang Maha Pengasih dan Maha Penyayang, atas kuasa dan pertolongan yang dilimpahkan Nya akhirnya penulis dapat menyelesaikan makalah untuk memenuhi satu tugas mata mata kuliah kuliah Rancang Rancangan an Perco Percoaan aan!! Shala" Shala"at at dan salam salam kita kita erika erikan n kepada kepada  junjungan Nai #esar Muhammad SAW seagai pema"a rahmat agi seluruh alam semesta! Penuli Penuliss menyad menyadari ari dalam dalam menyel menyelesai esaikan kan karya karya tulis tulis ilmiah ilmiah ini, ini, tidak  tidak  mungkin dapat dilakukan sendiri, anyak kalangan yang telah memantu serta  erpartisipasi dalam penyelesaian makalah ini! $eerhasilan penulis dalam menyelesaikan semua tugas dan tanggung ja"a ini tak luput dari peran dan  antuan dari eragai pihak yang memerikan dukungan dukungan selama ini! Penulis menyadari ah"a makalah ini masih jauh dari sempurna, sehingga masukan dan kritik yang ersi%at memangun sangat penulis harapkan! Semoga makala makalah h ini merupa merupakan kan suman sumangan gan yang yang erman erman%aat %aat agi agi penuli penuliss dan para para  pemaca terhormat! Amin! Amin!

Tasikmalaya, Tasikmalaya, &' Maret ()&*

Penulis

DAFTAR ISI  

+alaan

KAT KATA ENGANT ENGANTAR AR..... .......... .......... ......... ......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... ....... .. DAFTAR DAFTAR ISI .......... ............... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... .......... ..... BAB I ENDA+ULUAN #.# La0ar Bela1an2............................... Bela1an2...................................................... .................................. ........... #.- Ruusan Masalah................................. Masalah........................................................ .......................... ... #.! Tu3u u3uan an eneli0ian................................ eneli0ian....................................................... ............................. ...... #.4 Man5aa0 eneli0ian.............................. eneli0ian..................................................... ............................. ...... #.$ +i6o0esis.............................. +i6o0esis..................................................... ............................................. ...................... BAB II TIN7AUAN USTAKA -.# Uraian Tu Tu'uahan............... 'uahan...................................... .......................................... ................... (!&!& (!&!& aerah Tum Tumuh!! uh!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!! !!!!!!!! !!!! (!&!( (!&!( Nama aerah!!!! aerah!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!! !!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!! (!&!+ (!&!+ Nama Asing!!! Asing!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!! !!!!!!!! !!!! (!&! (!&! Sistemm Sistemmatika atika Tumuh Tumuhan!!! an!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!! !!! Sinonim Tumuh Tumuhan!!! an!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!! !!!!!! !! 2.1.5 Sinonim (!&!* (!&!* Mor%olo Mor%ologi gi Tumuh Tumuhan!!! an!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!! !!! (!&!. (!&!. $andungan $andungan $imia!!!!! $imia!!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!! (!&!/ (!&!/ $egunaan $egunaan Tumuh Tumuhan!!! an!!!!!!!! !!!!!!!!! !!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!!! !!!!!!!!! !!!! Kose0i..................................................... .................................. ........... 2.2 Uraian Kose0i.............................. -.! Uraian Mas1er..... Mas1er............................ .............................................. ..................................... .............. -.4 Kuli0......................................... Kuli0................................................................ ......................................... .................. -.$ An0io1si8an.................. An0io1si8an......................................... .............................................. ............................. ...... -./ E1s0ra1si.......................... E1s0ra1si................................................. .............................................. ......................... .. -.9 Evaluasi Se8iaan Gel...................................... Gel....................................................... ................. -.: Forula Se8iaan Mas1er Gel E1s0ra1 Bun2a Bro1oli -.; Uraian Bahan.................................. Bahan......................................................... ................................. .......... BAB BAB III METO METODE DELO LOGI GI ENE ENELI LITI TIAN AN !.# Rancan2an eneli0ian.............................. eneli0ian..................................................... ....................... !.- &a10u 8an Te6a0 eneli0ian....................................... !.! o6ulasi 8an Sa6el...................................... Sa6el....................................................... ................. !.4
I Ii

& + +   ' ' * * . . / 0 0 &) &( &* &. &/ (( (+ ( (/ (/ (/ (0 (0 +) +& +' +* +0 + +

BAB I ENDA+ULUAN

#.# La0ar Bela1an2 $osmetik adalah sediaan atau paduan ahan yang siap digunakan pada

 agian luar adan 1epidermis, ramut, kuku, iir, dan organ kelamin agian luar adan2, gigi dan rongga mulut untuk memersihkan, menamah daya tarik, menguah penampakan, melindungi agar tetap dalam keadaan aik, memperaiki au adan tetapi tidak dimaksudkan untuk mengoati atau menyemuhkan suatu penyakit 1Tranggono dan 3ati%a, ()).2! Salah satu kosmetik yang anyak diminati saat ini adalah sediaan masker! Masker adalah sediaan kosmetik untuk pera"atan kulit "ajah yang digunakan untuk mengencangkan kulit, mengangkat sel-sel tanduk, menghaluskan dan mencerahkan kulit 14ra"ati dan Sulandjari, ()&+2! $ulit "ajah yang halus, lemut dan sehat tentunya menjadi damaan agi setiap "anita! #ahkan tak jarang ada seagian kaum adam yang ingin memiliki kulit "ajah yang sehat dan ersih! 5al ini diuktikan dengan  anyaknya produk-produk masker di pasaran! Produk-produk terseut ukan hanya untuk "anita saja tetapi juga ditujukan untuk pria! Namun, sayangnya  produk masker yang eredar di pasaran tidak semuanya aman digunakan! Terkadang didalam masker terseut terkandung ahan-ahan atau 6at-6at kimia erahaya yang justru tidak aman untuk kulit "ajah! Akiatnya, ukan kulit sehat yang didapat tapi justru penyakit yang datang!

ampak

yang

paling

erahaya

agi

penggunaan

masker 

yangmengandung 6at-6at kimia erahaya adalah timulnya kanker! untuk itu seharusnya kita leih "aspada akan produk-produk masker yang anyak   eredar di pasaran serta leih cermat dalam memilih masker yang erkualitas  aik! salah satu cara untuk meminimalisir terjadinya iritas i akiat masker yang mengandung 6at-6at kimia erahaya adalah dengan menggunakan masker  yang mengandung ahan-ahan alami seperti unga rokoli! #unga rokoli memiliki kandungan astringent yang dapat meningkatkan kualitas tekstur kulit! #unga rokoli yang selama ini digunakan orang-orang untuk oat antidiaetes ternyata juga memiliki man%aat yang aik untuk kulit! Menurut penelitian indriani 1())*2 ah"a unga rokoli memiliki kandungan yang erman%aat agi tuuh kita di antaranya anti in%lamasi, anti metagenik, anti mikroa dan analgesic! Selain itu, didalam unga rokoli juga terkandung senya"a-senya"a kimia seperti, poli%enol, karoten, %la7onoid, dan tannin yang memiliki antioksidan yang erkhasiat untuk mengoati eerapa penyakit! 8kstrak unga rokoli memiliki potensi antioksidan setelah diekstraksi dengan etanol .)9 secara maserasi, dan mempunyai %aktor protekti% yang mendekati toko%erol yaitu seesar &,&) sedangkan toko%erol seesar &,&*! 8kstrak unga rokoli dapat menghamat oksidasi lipida terhadap kontrol yang tidak dieri antioksidan 1indriani, ())*2 Metode ekstraksi juga erpengaruh terhadap akti7itas antioksidan, menurut penelitian aud dkk 1()&&2 ah"a ekstrak unga rokoli memiliki kandungan antioksidan yang leih aik ila menggunakan metode maserasi yaitu seesar 0,9 diandingkan dengan menggunakan metode so:hlet seesar ,&9!

#erdasarkan uraian diatas, maka penulis ingin melakukan penelitian mengenai ;! #.- Ruusan Masalah #erdasarkan uraian di atas, maka rumusan masalah pada penelitian ini

adalah apakah ekstrak unga rokoli dapat diuat seagai sediaan masker gel? #.! Tu3uan eneli0ian Tujuan dari penelitian ini adalah@ #. Tujuan mum ntuk mengetahui apakah ekstrak unga rokoli dapat diuat

seagai sediaan masker gel! -. Tujuan $husus a. ntuk memuat masker gel dari ekstrak unga rokoli dengan 7ariasi 5PMB '9, &)9 dan &'9! '. ntuk mengetahui %ormulasi ekstrak unga rokoli yang memenuhi syarat

e7aluasi

%isik

sediaan

erupa

uji

organoleptik,

uji

homogenitas, uji p5 dan uji iritasi #.4 Man5aa0 eneli0ian Man%aat penelitian ini adalah @ #. Memerikan pengetahuan kepada penulis cara pemuatan masker gel

menggunakan ekstrak unga rokoli! -. Memerikan teroosan aru kepada industri atau ilmu pengetahuan tentang peman%aatan unga rokoli seagai antioksidan alami! !. Seagai sumer pustaka kepada peneliti lain mengenai peman%aatan  unga rokoli dalam pemuatan sediaan masker gel! #.$ +i6o0esis 8kstrak unga rokoli dapat digunakan seagai antioksidan dalam

%ormulasi sediaan masker gel yang memenuhi standar e7aluasi %isik sediaan!

BAB II TIN7AUAN USTAKA

#unga #rokoli (Brassica oleracea 3! c7! #roccoli2

-.# Uraian Tu'uhan

raian tumuhan meliputi daerah tumuh, nama daerah, nama asing, mor%ologi tumuhan, sistematika tumuhan, sinonim tumuhan, kandungan kimia dan kegunaan dari tumuhan!

-.#.# Daerah Tu'uh

#rokoli 1 Brassica oleracea 3! 7ar! otrytis 3!2 merupakan tanaman sayuran su tropik yang anyak diudidayakan di 8ropa dan Asia! #rokoli merupakan tanaman yang termasuk dalam tanaman d"imusim 1iennial2, yaitu pertumuhan 7egetati% terjadi pada %ase pertama dan pertumuhan generati% 1erunga dan eriji2 pada %ase erikutnya 1 Muslim, ())02! Tanaman rokoli termasuk cool season crop, sehingga cocok  ditanam pada daerah pegunungan 1dataran tinggi2, yang eriklim sejuk! i

4ndonesia, tanaman rokoli seagai sayuran diudidayakan secara luas  pada daerah tinggi seperti #ukit Tinggi 1sumatera #arat2, $aro 1Sumatera tara2, Pangalengan 1Ca"a #arat2, dan Sumer #rantas 1Ca"a Timur2 1Muslim, ())02! i 4ndonesia sayuran rokoli telah dikenal sejak aad ke-&', yaitu mulai penjajahan #elanda, sehingga leih dikenal seagai sayuran 8ropa 1Muslim, ())02! Pada mulanya unga rokoli dikenal seagai sayuran daerah  eriklim dingin 1su tropis2, sehingga di 4ndonesia cocok ditanam di dataran tinggi antara &!))) D (!))) meter dari atas permukaan laut 1dpl2 yang suhu udaranya dingin dan lema! $isaran temperatur optimum untuk pertumuhan produksi sayuran ini antara &',' - &/EB, dan maksimum (EB! Setelah eerapa Negara di ka"asan Asia erhasil menciptakan 7arietas-7arietas unggul aru yang toleran terhadap temperatur tinggi 1panas2, maka rokoli dapat ditanam di dataran menengah sampai tinggi 1Rukmana, &002!

-.#.- Naa Daerah

4ndonesia

@ #rokoli

-.#.! Naa Asin2

#roccoli 14nggris2, Yang 5ua Ye Bhai 1Bhina2, Asparkapsa 18stonia2, Parsakaali 1
1Cerman2,

Ba7olo roccoli

14talia2,

#urokkori

1Cepang2,

#rFcolos

1Portugis2, #rFculos 1#ra6il2, #rokkoli, $apGsta spar6he7aia 1Rusia2, #rFcoli, #rFculi, #rHcol

1Spanyol2, #rokuI 1Polandia2, #rokolica

1Slo7enia2, #rokolice 1Bekoslo7akia2 1Rocha, &00'2

-.#.4 Sis0ea0i1a Tu'uhan

$ingdom

@ Plantae

i7isi

@ Spermatophyta

Su di7isi

@ Angiospermae

$elas

@ icotyledoneae

Jrdo

@ #rassicales


@ Bruci%erae K #rassicaceae

=enus

@ #rassica

Spesies

@ Brassica oleracea 3! 7ar! italica Plenck!

1Rukmana, R!, &002!

-.#.$ Sinoni Tu'uhan

Sinonim@ Brassica oleracea 7ar! botrytis su7ar! Cymosa, Brassica botrytis Miller,  Brassica oleracea 7ar botrytis cauliflora 1alimartha, &0002!

-.#./ Mor5olo2i Tu'uhan

#rokoli memiliki tangkai daun agak panjang dan helai daun  erlekuk-lekuk panjang! Tangkai unga rokoli leih panjang dan leih  esar diandingkan dengan kuis unga! Massa unga rokoli tersusun secara kompak mementuk ulatan er"arna hijau tua, atau hijau keiru iruan, dengan diameter antara &'-() cm atau leih 1Rukmana, &002! Pada kondisi lingkungan yang sesuai, massa unga rokoli dapat tumuh memanjang menjadi tangkai unga yang penuh dengan kuntum  unga, tiap unga terdiri atas  helai kelopak unga 1calyx2, empat helai daun mahkota unga 1corolla2, enam enang sari yang komposisinya empat memanjang dan dua pendek! #akal uah terdiri atas dua ruang, dan setiap ruang erisi akal iji 1Rukmana, &002! #iji rokoli memiliki  entuk dan "arna yang hampir sama, yaitu ulat kecil er"arna coklat sampai kehitaman! #iji terseut dihasilkan oleh penyerukan sendiri ataupun silang dengan antuan sendiri ataupun serangga! #uah yang terentuk seperti polong-polongan, tetapi ukurannya kecil, ramping dan  panjangnya sekitar +-' mm 1Rukmana, &002! Sistem perakaran relati% dangkal, dapat menemus kedalaman *).) cm! Akar yang aru tumuh erukuran ),' mm, tetapi setelah erumur  &-( ulan system perakaran menyear ke samping pada kedalaman antara ()-+) cm 1Rukmana, &002! #unga rokoli er"arna hijau dan masa tumuhnya leih lama dari kuis unga! #rokoli tersusun dari unga-unga kecil yang er"arna

hijau, tetapi tidak sekompak kuis! iandingkan dengan kuis unga,  unga rokoli akan terasa leih lunak setelah direus 1alimartha, &0002! Panen unga rokoli dilakukan setelah umurnya mencapai *)-0) hari sejak ditanam, seelum unganya mekar, dan se"aktu kropnya masih  er"arna hijau! Cika unganya mekar, tangkai unga akan memanjang dan keluarlah kuntum-kuntum unga er"arna kuning! Nama Simplisia unga  rokoli@ #rassicae oleraceae
-.#.9 Kan8un2an Kiia

#rokoli mengandung air, protein, lemak, karohidrat, serat, kalsium, 6at esi, 7itamin 1A, B, 8, tiamin, rio%la7in, nikotinamid2, eta karoten, dan glutation! Selain itu

rokoli

mengandung senya"a

sianohidroksiutena 1B5#2, sul%ora%an, kuersetin seagai antioksidan dan ierin yang merangsang pementukan glutation 1alimartha, &0002!

-.#.: Ke2unaan Tu'uhan

#unga rokoli digunakan untuk mempercepat penyemuhan, mencegah dan menghamat perkemangan sel kanker 1alimartha, &0002, yang diseakan oleh adanya kandungan karotenoid 1eta-karoten2, indol, dan sul%ora%an 15eming, ())/2! Menurut Pro%esor ipak as dari ni7ersitas Bonnecticut, rokoli hendaknya menjadi salah satu sayur yang direkomendasikan untuk  dikonsumsi setiap hari untuk mencegah penyakit-penyakit degenerati%!

-.- Uraian Kose0i1 

Menurut peraturan menteri kesehatan R4 No! &&.'K Men$esK PerK L44K ()&), menyatakan ah"a@ ;$osmetik adalah ahan atau sediaan yang dimaksudkan untuk digunakan pada agian luar tuuh manusia 1epidermis, ramut, kuku, iir, dan organ genital agian luar2 atau gigi dan memran mukosa mulut terutama untuk memersihkan, me"angikan, menguah  penampilan, dan atau memperaiki au adan atau melindungi dan memlihara tuuh pada kondisi aik>! #erikut ini adalah kosmetika khusus untuk pera"atan kulit "ajah tidak   ermasalah untuk sehari-hari maupun secara erkala! $osmetika pera"atan sehari-hari terdiri atas pemersih, penyegar, dan pe lema! Sedangkan  pera"atan secara erkala ditamah  skin peeling , masase krim, dan masker ! Menurut Tranggono dan 3ati%a 1()).2 kosmetika pemeliharaan dan  pera"atan terdiri dari@ a. $osmetika Pemersih 1Cleansing 2 $osmetika pemersih diedakan menjadi empat macam entuk 

yaitu minyak, krim, cairan kental 1emulsy2 dan atang! $osmetika  pemersih

dapat

digunakan

utuk

pera"atan

sehari-hari

maupun

 pera"atan secara erkala! $osmetika pemersih diuat dengan ahan ahan yang dapat mengangkat kotoran yang ersi%at lemak atau minyak  maupun deu, selain itu juga memiliki si%at dapat menetralkan kemali kondisi p5 kulit yaitu antara ,'-*! $osmetika pemersih untuk jenis kulit erminyak! Misalnya cleansing milk , sedangkan untuk jenis kulit

kering misalnya cleansing cream! Setiap produk kosmetik iasanya tertera untuk jenis kulit erminyak, normal, dan kering! '. Penyegar 1Toning 2 Penggunaan kosmetika penyegar dilaksanakan setelah pemersih!
pori-pori

sehingga

kemali

seperti

keadaan

semula!

Penggunaan kosmetika penyegar juga disesuaikan dengan jenis kulit yaitu untuk kulit normal, kering dan erminyak! Bontoh kosmetika  penyegar adalah face tonic dan astringen! c! $osmetika Pelema 1 Moisturizing 2 $osmetika pelema ertujuan untuk memerikan kelemaan  pada kulit yang diutuhkan agi kehidupan sel-sel di a"ah kulit! Pada dasarnya kosmetika pelema mengandung ahan-ahan yang dapat menarik air dari a"ah kulit samil mencegah penguapan, ditamah dengan minyak atau lemak he"ani dan naati, serta eragai jenis 7itamin A, , <, dan hormon! Pemakaian pelema secara teratur dapat mempertahankan kondisi kulit! $osmetik pelema terutama untuk kulit kering, tetapi di pasaran juga terdapat pelema untuk kulit erminyak! d! $osmetika Pengelupasan Sel Tanduk 1Skin Peeling 2 Penggunan kosmetika ini dapat dikatakan seagai kosmetika pemersih mendalam 1deepth cleansing 2, karena dapat mengelupaskan sel tanduk  yang sudah mati, sehingga akan menimulkan peremajaan pada kulit! $osmetik  skin

peeling dapat

erentuk krim atau pasta

yang

mengandung utiranutiran kecil, yang dapat memantu mengelupaskan

kulit sel-sel yang sudah mati dengan cara digosokkan 1 facial scrub2! $osmetik ini digunakan untuk semua jenis kulit! e! $rim Pengurut 1 Massage Cream2 Penggunaan krim pengurut terutama untuk melicinkan gerakan  pada saat melakukan pengurutan, melunakkan sel tanduk yang sudah mati sehingga sel-sel terseut dapat ikut larut pada "aktu krim diangkat! $rim pengurut terdiri atas lemak he"ani, lemak pelikan, lemak naati, air dan par%um! $osmetik ini sama untuk semua jenis kulit! %! Topeng Wajah atau Masker 1 Face Mask 2 Masker adalah kosmetik yang dipergunakan pada tingkat terakhir  dalam

pera"atan

kulit

"ajah

tidak

ermasalah!

Penggunaannya

dilakukan setelah massage, dioleskan pada seluruh "ajah kecuali alis, mata dan iir sehingga akan tampak memakai topeng "ajah! Masker   juga termasuk kosmetik yang erkerja secara mendalam 1deepth cleansing 2 karena dapat mengangkat selsel tanduk yang sudah mati!

-.! Uraian Mas1er

Masker "ajah merupakan salah satu sediaan kosmetik yang iasa digunakan "anita, masker adalah salah satu pemersih kulit "ajah yang e%ekti%! Seaiknya gunakan masker selama &'-+) menit! Masker memiliki e%ek dan man%aat seagai deep cleansing , yaitu memersihkan kotoran yang menempel pada lapisan kulit yang leih dalam, mengikat sel-sel kulit yang telah mati, memperaiki pori-pori kulit, memersihkan sisa-sisa keleihan lemak pada permukaan kulit, mengurangi iritasi kulit, memerikan

kenyamann pada kulit, menghaluskan lapisan luar kulit, dan memeri nutrisi sehingga kulit terlihat cerah 15arry, ()))2! $egunaan masker anyak sekali terutama untuk mengencangkan kulit, mengangkat sel-sel tanduk yang sudah siap mengelupas,menghaluskan dan mencerahkan kulit, meningkatkan metaolisme sel kulit, meningkatkan  peredaran darah dan getah ening, memeri rasa segar dan memeri nutrisi  pada kulit sehingga kulit terlihat cerah, sehat, halus dan kencang! Saat ini  anyak sekali jenis masker yang diperjualelikan, ada yang erentuk uuk, krim dan gel, ahkan ada juga yang teruat dari kertas dan plastik! Masker   uatan sendiri dari ahan-ahan alami seperti uah, sayurdan telur juga dapat menjadi pilihan! Masker dioleskan dengan antuan kuas khusus untuk masker   pada seluruh "ajah, leher dan pundak dan dada agian atas,kecuali agian mata dan iir, karena agian terseut sangat sensiti%! Samil menunggu masker mengering, oleskan eye-cream di sekitar mata dan lip-conditioner di  iir! 5al ini dimaksudkan untuk menghindari terjadinya kekeringan kulit di sekitar mata dan iir!

Cenis-jenis masker menurut 5arry 1()))2 yaitu @ &! Masker Seruk Masker seruk merupakan entuk masker yang paling a"al dan  populer! #anyak produsen kosmetika aik tradisional maupun modern yang memproduksi jenis masker seruk! #iasanya masker seruk teruat

dari ahan-ahan yang dihaluskan dan diamil kadar airnya! Pilihlah masker seruk yang sesuai dengan jenis kulit! Bara memuatnya adalah campurkan & sendok makan masker seruk dengan air ma"ar  secukupnya, kemudian aduk sampai rata dan oleskan pada "ajah, leher,  pundak dan dada agian atas dengan menggunakan kuas khusus untuk  masker yang halus! Arah pengolesan seaiknya dari a"ah ke atas dan  iarkan sampai mengering yaitu sekitar &' menit! Pada saat mengangkat masker yang telah mengering diagian "ajah, masker jangan langsung diangkat dengan handuk, asahi dahulu agian yang tertutup masker  hingga masker kemali asah, aru diangkat dengan menggunakan "aslap atau handuk yang lema hangat sampai ersih! (! Masker $rim Penggunaan masker krim sangat praktis dan mudah! Saat ini telah tersedia masker krim untuk aneka jenis kulit, yang dikemas dalam kemasan tue! Salah satu keuntungan lain dari masker krim adalah dapat dipadukan dari eerapa jenis ahan masker! Jleh karena itu masker ini merupakan pilihan tepat agi mereka yang memiliki kulit kominasi! ntuk daerah kering, gunakan masker untuk kulit kering, sedangkan untuk daerah erminyak, gunakan masker untuk kulit erminyak! $enakan masker krim pada "ajah dan leher, tunggu hingga kering 1&'-() menit2 dan angkat dengan menggunakan handuk yang lema hangat! +! Masker =el Masker gel juga termasuk salah satu masker yang praktis, karena setelah kering masker terseut dapat langsung diangkat tanpa perlu diilas! Masker gel iasa dikenal denganseutan masker  peeloff !

Man%aat masker gel antara lain dapat mengangkat kotoran dan sel kulit mati sehingga kulit menjadi ersih dan terasa segar! Masker gel juga dapat mengemalikan kesegaran dan kelemutan kulit, ahkan dengan  pemakaian yang teratur, masker gel dapat mengurangi kerutan halus yang ada pada kulit "ajah!Bara kerja masker  peeloff ini ereda dengan masker jenis lain! $etika dilepaskan, iasanya kotoran serta kulit ari yang telah mati akan ikut terangkat!
melakukan

keduanya!

Cika

tidak, kulit

akan mengalami

 pengelupasan dua kali dengan tenggang "aktu relati% singkat yang tidak  cukup untuk melakukan regenerasi! Akiatnya kulit justru akan tampak  kusam dan tidak erseri!

! Masker $ertas atau $ain Masker jenis kertas atau kain iasanya mengandung ahan-ahan alami yang dapat meluruhkan sel-sel kulit mati, memantu menyamarkan  ercak atau noda hitam, mengecilkan pori-pori, serta memperhalus kerutan di "ajah! Selain itu masker ini dapat merangsang pertumuhan sel kulit aru dan memuat kulit leih erseri!Masker kertas iasanya  erentuk lemaran menyerupai "ajah dengan eerapa luang di agian mata, hidung dan mulut! Sedangkan masker kain erupa gulungan kecil yang harus diuraikan! -.4 Kuli0 $ulit adalah organ yang paling luar yang mempunyai anyak %ungsi

yang penting yaitu selain seagai indra perasa dan pelindung tuuh dari ancaman kondisi alam sekitar! $ulit memantu mengatur suhu tuuh dan juga melindungi dari 7irus dan akteri serta kadang kala penting menjalani %ungsi sekresi serta pengeluaran cairan! $ulit kusam kurang erchaya iasa menjadi indikasi tuuh tidak dalam keadaan aik ! $ulit merupakan organ yang esensial serta merupakan cermin kesehatan dari kehidupan, kulit juga sangat kompleks, elastis dan peka! $ulit adalah organ tuuh teresar dari sistem yang menutupi otot dan organ dasar! $ulit er%ungsi seagai pelindung terhadap suhu erahaya, cahaya, cedera, dan in%eksi! $ulit juga menyimpan air, lemak, 7itamin , indra perasa stimulasi yang menyakitkan dan menyenangkan! #erat kulit orang de"asa sekitar (,. kg! $ulit teragi atas tiga lapisan pokok, yaitu epidermis, dermis, dan  jaringan sukutan atau sukutis!

#. 8pidermis, lapisan luar kulit, mementuk perisai %isik dan antimikroa

untuk

melindungi

tuuh

dari

ancaman

lingkungan!

8pidermis

mengandung keratinosit yang er%ungsi seagai tempat sintesis keratin! 3apisan kedua kulit, dermis erisi jaringan pemuluh darah, ujung sara%, kelenjar keringat, kelenjar seasea, %olikel ramut, dan otot ramut! -. ermis pada dasarnya terdiri dari protein struktural urat sara% yang dikenal seagai kolagen! ermis paling teal erada di punggung, di mana sekitar +)-) kali dari ketealan epidermis! !. 3apisan ketiga dari kulit adalah lapisan sukutis! 3apisan sukutis merupakan lapisan jaringan ikat longgar dan lemak di a"ah dermis! Sukutis terdiri dari kumpulan-kumpulan sel lemak dan di antara geromolan ini erjalan seraut seraut jaringan ikat dermis! 3apisan lemak ini diseut penikulus adiposus! Teal jaringan lemak tidak sama  ergantung pada lokasi, di adomen + cm, sedangkan didaerah kelopak  mata dan penis sangat tipis 1Wasitaatmadja, &00.2! -.$ An0io1si8an

Secara kimia, antioksidan adalah senya"a pemeri elektron 1electron donors2! Secara iologis, pengertian antioksidan adalah senya"a yang mampu menangkal atau meredam dampak negati% oksidan dalam tuuh! Antioksidan  ekerja dengan cara mendonorkan salah satu elektronnya kepada senya"a yang ersi%at oksidan, sehingga akti7itas senya"a oksidan terseut isa dihamat! Secara umum, antioksidan dikelompokkan menjadi dua, yaitu antioksidan en6imatis dan non en6imatis! Antioksidan en6imatis

misalnya superoksida dismutase 1SJ2, katalase, dan glutation peroksidase! Antioksidan non en6imatis masih diagi dalam dua kelompok lagi@ #. Antioksidan larut lemak, seperti toko%erol 17itamni 82, karotenoid

17itamin A2, %la7onoid, uinon, dan iliruin! -. Antioksidan larut air, seperti asam askorat17itamin B2, asam urat,  protein pengikat logam, dan protein pengikat heme! Antioksidan en6imatis dan non en6imatis terseut ekerja sama memerangi akti7itas senya"a oksidan dalam tuuh! Terjadinya stress oksidati% dapat dihamat oleh kerja en6im antioksidan dalam tuuh dan antioksidan non en6imatik 1Winarsi, ()).@./2!

-./ E1s0ra1si 8kstraksi adalah kegiatan penarikan kandungan kimia yang dapat larut

sehingga terpisah dari ahan yang tidak terlarut dengan pelarut cair! Simplisia yang diekstraksi mengandung eragai senya"a akti% yang dapat larut dan senya"a akti% yang tidak dapat larut seperti serat, karohidrat, protein, dan lain-lain! ntuk

mengekstraksi

ahan

alam,

terdapat

sejumlah

metode

menggunakan pelarut organik atau pelarut yang mengandung air yang dapat diterapkan! Pada ekstraksi cair-padat ahan tanaman mengalami kontak  dengan

pelarut!

Proses

keseluruhannya

ersi%at

dinamis

dan

dapat

disederhanakan kedalam eerapa tahap! Pada tahap pertama misalnya pelarut harus erdi%usi kedalam sel, pada tahap selanjutnya pelarut harus dapat melarutkan metaolit tanaman dan akhirnya harus erdi%usi keluar sel

meningkatkan jumlah metaolit yang terekstraksi! #eerapa metode yang sering digunakan dalam ekstraksi ahan alam antara lain @ (!*!& Bara ingin a! Maserasi Merupakan metode yang sederhana, tetapi masih digunakan secara luas! Prosedurnya dilakukan dengan merendam ahan tanaman 1simplisia2 dalam pelarut yang sesuai dalam "adah tertutup pada suhu kamar! Metode ini sesuai aik untuk ekstraksi pendahuluan maupun untuk jumlah esar! Pengadukan sesekali ataupun secara konstan 1dengan menggunakan alat pengocok mekanik untuk menjamin kehomogenan2 dapat meningkatkan kecepatan ekstraksi! Proses ekstraksi dapat dihentikan ketika tercapai keseimangan antara konsentrasi metaolit dalam ekstrak dan dalam ahan tanaman! Setelah ekstraksi, residu ahan tanaman 1maserat2, harus dipisahkan dari  pelarut! 5al ini meliatkan proses pemisahan kasar dengan cara dekantasi, iasanya diikuti dengan tahap penyaringan! Sentri%ugasi mungkin diperlukan jika seruk terlalu halus untuk disaring! ntuk  memastikan ekstraksi yang menyeluruh, umumnya dilakukan maserasi  pendahuluan, yang diikuti pemisahan dan penamahan pelarut aru 1fresh solvent 2 ke maserat! 5al ini isa dilakukan secara periodik  dengan semua %iltrat dikumpulkan! $eleihan maserasi adalah peralatan yang digunakan sederhana, dan e%ekti% untuk senya"a-senya"a yang tidak tahan panas karena dilakukan pada temperatur kamar, sehingga tidak menyeakan degradasi senya"a-senya"a yang tidak tahan panas! $elemahan dari

maserasi adalah prosesnya memakan "aktu yang cukup lama dan dapat erlangsung eerapa jam sampai eerapa minggu! 8kstraksi secara menyeluruh juga dapat menghaiskan sejumlah  esar 7olume pelarut dan dapat erpotensi hilangnya metaolit! Selain itu, eerapa senya"a tidak terekstraksi secara e%isien jika kurang terlarut dalam temperatur kamar!  ! Perkolasi Pada perkolasi, seruk tanaman direndam dalam pelarut pada seuah alat perkolator! Perkolasi cukup sesuai aik untuk ekstraksi  pendahuluan maupun dalan jumlah esar! Seperti pada maserasi, untuk  mengekstrak secara menyeluruh dilakukan dengan penamahan pelarut yang aru 1 fresh solvent 2 dan semua ekstrak dikumpulkan! ntuk  meyakinkan perkolasi sudah sempurna, perkolat dapat diuji adanya metaolit dengan reagen spesi%ik!

(!*!(

Bara Panas a! So:hlet So:hlet adalah ekstraksi dengan menggunakan pelarut yang selalu  aru yang umumnya dilakukan dengan alat khusus sehingga terjadi ekstraksi secara kontinu dengan jumlah pelarut relati% konstan dengan adanya pendingin alik!  ! Re%luks 8kstraksi dengan pelarut pada temperatur titik didihnya selama "aktu tertentu dan jumlah pelarut teratas yang relati% konstan dengan adanya pendingin alik! $ekurangan yang utama dari metode ini adalah terdegradasinya komponen yang tidak tahan panas! c! igesti igesti adalah maserasi kinetik 1dengan pengadukan kontinu2 pada temperatur yang leih tinggi dari temperatur ruangan 1kamar2, yaitu secara umum dilakukan pada temperatur ) )-'))B! d! 4n%usa 4n%usa adalah ekstraksi dengan pelarut air pada temperatur   penangas air 1ejana in%us tercelup dalam penangas air mendidih2, temperatur terukur 10*)- 0/)B2 selama "aktu tertentu 1&'-() menit2! e! ekok   ekok adalah in%usa pada "aktu yang leih lama dan temperatur  sampai titik didih air! %!
prosedur

pemisahan

yang

ertujuan

memisahkan golongan utama kandungan yang satu dari golongan utama yang lain! Pemisahan jumlah dan jenis senya"a menjadi %raksi yang ereda yang tergantung pada jenis simplisia! Senya"a-senya"a yang ersi%at polar akan masuk ke pelarut polar, egitu pula senya"a

yang ersi%at non polar akan masuk ke pelarut non polar 15arorne, &0/.2! -.9 Evaluasi Se8iaan Gel 87aluasi sediaan gel menurut "asitaatmadja 1&00.2 yaitu@ a. ji Jrganoleptik  Pengamatan dilihat secara langsung tekstur, "arna dan aroma dari

gel yang diuat! =el iasanya gernih dengan konsentrasi setengah  padat! '. ji 5omogenitas Pengujian homogenitas dilakukan dengan cara sampel gel dioleskan pada sekeping kaca atau ahan yang transparan lain yang cocok, sediaan harus menunjukkan susunan yang homogeny dan tidak  terlihat adanya utiran kasar! c! ji p5 ji p5 dilakukan untuk melihat tingkat keasaman sediaan gel untuk menjamin sediaan gel tidak mengiritasi pada kulit! p5 sediaan gel diukur dengan menggunakan p5 meter! p5 sediaan yang memenuhi kriteria p5 kulit yaitu dalam inter7al ,'-*,'! d! ji 4ritasi Teknik yang digunakan pada uji iritasi ini adalah uji temple teruka, dilakukan dengan mengoleskan sediaan pada lengan a"ah  agian dalamyang diuat pada lokasi lekatan pada luas tertentu, diiarkan teruka dan diamati apa yang terjadi! Reaksi iritasi positi%  ditandai oleh adanya kemerahan, gatal-gatal, atau engkak pada kulit lengan a"ah agian dalam yang dieri perlakuan! -.: Forula Se8iaan Mas1er Gel E1s0ra1 Bun2a Bro1oli #. Mas0er Forula Tael &!&!
Forul

PLP Propilenglikol 5PMB Propil paraen Metil paraen 8tanol Aua rosae Auadest Ad

a =>) &) &) ( ),)' ),& &(,' & &))

-. Mo8i5i1asi Forula Tael &!(! Modi%ikasi
#rokoli! Tiap ') gram sediaan mengandung@

Bahan

8kstrak unga #rokoli 5PMB Propilenglikol Metil paraen Propil paraen 8tanol 0* 9 Auadest Ad

Forula A B > > ),)( ),)( ' &) &' &' ),( ),( ),& ),& / / &)) &))

" > ),)( &' &' ),( ),& / &))

Fun2si

at akti%   =elling agent 5umektan Penga"et Penga"et Pelarut Pelarut

-.; Uraian Bahan &! 5idroksipropil Metilselulosa 5idroksipropil metilselulosa 15PMB2 secara luas digunakan

seagai eksipien didalam %ormulasi dalam sediaan topical dan oral! iandingkan metilsellulosa, 5PMB menghasilkan cairan leih jernih! 5PMB juga digunakan seagai 6at pengemulsi, agen pensuspensi dan agen penstail didalam sediaan gel! Pemerianya adalah seruk halur   putih, tidak erasa, tidak erau, larut dalam air dingin, dan mementuk  koloid yang melekat! Tidak larut dalam kloro%orm, etanol 0'9, eter tetapi dapat larut dalam diklorometana! #er%ungsi seagai  suspending agent  1Ro"e dkk, ())02! (! Propilenglikol Propilenglikol merupakan cairan ening, tidak er"arna, kental,  praktis tidak erau, manis, dan memiliki rasa yang sedikit tajam menyerupai gliserin!Propilen glikol larut dalam aseton, kloro%orm, etanol 10'92, gliserin, dan airO larut pada & pada * agian eter, tidak larut dengan

minyak mineral ringan atau %i:ed oil, tetapi akan melarutkan eerapa minyak esensial! Propilen glikol telah anyak digunakan seagai pelarut, ekstraktan, dan penga"et dalam eragai %ormulasi %armasi parenteral dan nonparenteral! Pelarut ini umumnya leih aik dari gliserin dan melarutkan eragai macam ahan, seperti kortikosteroid, %enol, oat sul%a, ariturat, 7itamin 1A dan 2, alkaloid, dan anyak anestesi lokal!Propilenglikol iasa digunakan seagai penga"et antimikroa, desin%ektan, humektan, plastici6er, pelarut, dan 6at penstail! Seagai humektan, konsentrasi propilenglikol yang iasa digunakan adalah &'9 1Ro"e dkk, ())02 +! Metil Paraen Metil paraen anyak digunakan seagai penga"et antimikroa dalam kosmetik, produk makanan, dan %ormulasi sediaan %armasi! Metil  paraen dapat digunakan sendiri atau dikominasikan dengan paraen lainatau dengan 6at antimikroa lainnya! alam kosmetik, metal paraen merupakan penga"et yang paling sering digunakan! Metil paraen  erentuk kristal tak er"arna atau uuk kristal putih! at ini tidak   erau atau hampir tidak erau! Metil paraen merupakan paraen yang  paling akti%! Akti7itas antimikroa meningkat dengan meningkatnya  panjang rantai alkil! Akti7itas 6at dapat diperaiki dengan menggunakan kominasi  paraen yang memiliki e%ek sinergis terjadi! $ominasi yang sering digunakan adalah dengan metil-, etil-, propil-, dan util paraen! Akti7itas metil paraen juga dapat ditingkatkan dengan penamahan eksipien lain

seperti@ propilen glikol 1(-'92 phenylethyl alkohol, dan asam edetic 1Ro"e dkk, ())02! ! Propil Paraen Propil paraen erentuk uuk putih, kristal, tidak erau, dan tidak erasa! Propil paraen anyak digunakan seagai penga"et antimikroa dalam kosmetik, produk makanan, dan %ormulasi sediaan %armasi! Propilparaen menunjukkan akti7itas antimikroa antara p5 -/! 8%ikasi penga"et menurun dengan meningkatnya p5 karena pementukan anion %enolat! Paraen leih akti% terhadap ragi dan jamur daripada terhadap akteri! Mereka juga leih akti% terhadap gram-positi%  diandingkan terhadap akteri gram-negati% 1Ro"e dkk, ())02! '! 8tanol 8tanol memiliki sinonim alkohol, etil alkoholO etil hydro:ideO grainalkoholO methyl carinol! 8tanol jernih, tidak er"arna, sedikit mudah menguap, memiliki au yang khas dan rasa terakar! 8tanol memiliki rumus molekul B (5*J dan oot molekul *,).! 8tanol dapat larut dalam kloro%orm, eter, gliserin, dan air! 8tanol iasa digunakan seagai antimikroial, pelarut, dan desin%ektan 1Ro"e dkk, ())02!

BAB III METODELOGI ENELITIAN

!.# Rancan2an eneli0ian Cenis penelitian yang dilakukan adalah penelitian eksperimen . !.- &a10u 8an Te6a0 eneli0ian Penelitian telah dilaksanakan pada ulan Mei-Culi ()&* ertempat di

3aoratorium
dikecamatan #anjarsari $aupaten Biamis Ca"a #arat! -. Sa6el Sampel dalam penelitian ini adalah unga rokoli (Brassica oleracea 3! c7! #roccoli2 yang terdapat dikecamatan #anjarsari $aupaten Biamis Ca"a #arat!

!.4
salah

pengertian

dan

pena%siran

terhadap

7ariael7ariael pada penelitian ini, maka dierikan suatu pengertian dan de%inisi operasional seagai erikut @ #. 8kstrak unga rokoli adalah sediaan kental yang diperoleh dengan mengekstraksi unga rokoli dengan cara maserasi menggunakan  pelarut etanol! -. Masker gel ekstraak unga rokoli merupakan sediaan kosmetika yang erguna untuk mencerahkan kulit atau memersihkan "ajah hingga kelihatan menarik dengan penamahan ekstrak unga rokoli, serta penamahan ahan lain yang dii6inkan dan digunakan pada kulit tanpa menimulkan iritasi pada kulit! !. ji e7aluasi %isik adalah parameter yang telah ditetapkan untuk  mengetahuilayak atau tidaknya sediaan masker gel ekstrak unga  rokoli

meliputi

uji

organoleptik 1entuk,

homogenitas, uji p5, uji iritasi!

"arna,

au2,

uji

!./ Ala0 8an Bahan eneli0ian #. Ala0 a. #atang pengaduk  '. #otol maserasi c. Ba"an porselen 8. =elas kimia e. =elas ukur  5. Pipet tetes 2.  p5 uni7ersal h. Sendok tanduk  i. Termometer   3. Timangan digital -. Bahan a. Auadest '. #unga #rokoli c. 8tanol .)9 8. 8tanol 0*9 e. 5PMB 5. Metil paraen 2. Propilenglikol h. Propil paraen

!.9 rose8ur eneli0ian #. Forula Se8iaan Tael &!(! Modi%ikasi
#rokoli! Tiap ') gram sediaan mengandung@

Bahan

8kstrak unga #rokoli 5PMB Propilenglikol Metil paraen Propil paraen 8tanol 0* 9 Auadest Ad

Forula A B > > ),)( ),)( ' &) &' &' ),( ),( ),& ),& / / &)) &))

" > ),)( &' &' ),( ),& / &))

Fun2si

at akti%   =elling agent 5umektan Penga"et Penga"et Pelarut Pelarut

-. "ara en2a'ilan Sa6el #unga rokoli dipetik secara manual menggunakan tangan, unga

dipetik adalah unga tua, yang dilakukan pada jam &) pagi sampai jam &( siang saat proses %otosintesis! !. en2olahan Sa6el Setelah sampel terkumpul kemudian diersihkan dan dicuci sampai  ersih, lalu ditiriskan! #unga rokoli dirajang kemudian dikeringkan dengan cara dijemur tanpa terkena sinar matahari langsung, kemudian ditimang dandilakukan ekstraksi!

4. e'ua0an E1s0ra1  Proses pemuatan ekstrak unga rokoli a! isiapkan alat dan ahan yang akan digunakan '. itimang unga rokoli seanyak ')) gram kemudian dimasukkan

kedalam toples kaca c. itamahkan +.') m3 etanol .)9 hingga sampel terendam s empurna 8. itutup toples dengan lakan hitam yang seelumnya dilapisi almunium %oil e. ilakukan ekstraksi secara maserasi selama +:( jam pada suhu kamar terlindung dari cahaya, samil sering diaduk  5. ilakukan penyarian setelah +:( jam, disaring menggunakan kain %lanel selanjutnya dirota7apor untuk mendapatkan ekstrak kental! $. e'ua0an Mas1er Proses pemuatan masker gel @ a! isiapkan alat dan ahan yang akan digunakan! '. itimang ahan-ahan yang akan digunakan! c. ilarutkan ekstrak dalam etanol 0*9 seedikit demi sedikit hingga larut sempurna! 8. ikemangkan 5PMB dalam auadest dengan pengadukan yang konstan hingga mengemang lalu didiamkan selama & malam 1"adah A2 e. idalam "adah terpisah lainya 1"adah #2 larutkan nipagin dan nipasol kedalam propilenglikol! 5. icampurkan 1"adah A2 dan 1"adah #2 lalu aduk hingga homogen! 2. itamahkan ekstrak yang telah dilarutkan sedikit demi sedikit lalu aduk hingga homogen h. itamahkan kemali auadest ad ') gram dan aduk kemali hingga homogen i. imasukkan kedalam "adah lalu dieri etiket dan rosur! /. en2u3ian Sa6el Pengujian sampel meliputi @ a! Pengamatan Peruahan #entuk, Warna dan #au 1Jrganoleptik2

#) iamati

adanya

peruahan entuk, "arna, dan au

dari

masingmasing sediaan masker selama penyimpanan pada suhu kamar pada minggu ke &,(,+ dan ! -) icatat peruahan terseut! '. Pemeriksaan 5omogenitas #) iamil sedikit sampel sediaan %ormula masker gel unga rokoli, kemudian diletakkan sedikit gel pada kaca ojek! -) iamati susunan partikel kasar atau ketidak homogenan, lalu dicatat! c. Pemeriksaan p5 #) iamil sedikit sampel sediaan %ormula masker gel unga rokoli, lalu dilarutkan dengan sedikit auadest! -) ioleskan sampai merata pada semua agian kertas p5! !) iamati peruahan "arna yang ditunjukan pada kertas p5 uni7ersal, lalu dicatat! 8. ji 4ritasi #) iamil sedikit sampel sediaan %ormula masker gel unga rokoli, lalu dioleskan pada kulit dengan diameter ( cm selama +) menit! -) iamati adanya reaksi iritasi erupa panas, gatal, ataupun perih, lalu dicatat!

!.: Analisa Da0a #. 7enis Da0a Cenis data yang digunakan dalam penelitian ini teragi atas ( yaitu@ a! ata Primer, yaitu data yang diperoleh dari tempat pengujian seperti

uji e7aluasi %isik meliputi pengamatan peruahan entuk, "arna dan  au, pemeriksaan homogenitas, pemeriksaan p5, uji iritasi!  ! ata Sekunder, yaitu data yang erasal dari literatur-literatur yang rele7an! -. Te1ni1 en2u6ulan Da0a ata dalam penelitian ini diperoleh dari hasil uji e7aluasi %isik  sediaan masker gel ekstrak unga rokoli! !. en2olahan Da0a ata yang diperoleh dari hasil pengujian diolah menggunakan microso%t e:cel! 4. en%a3ian Da0a ata yang akan dianalisis disajikan dalam entuk tael kemudian dijelaskan dalam entuk narasi dan dilakukan penyimpulan!

BAB I< +ASIL DAN EMBA+ASAN

4.# +asil #. ji Jrganoleptik  Tael +! &! 5asil ji Jrganoleptik Masker =el 8kstrak #unga

#rokoli (Brassica oleracea 3! c7! #roccoli2!

eeri1saan

Ben0u1 

Forula

A

Semi padat 1Agak encer2

#

Semi padat 1agak keras2

B

Bau

A # B A

&arna

I

# B

Semi padat 1agak  keras2 aroma khas aroma khas aroma khas 5ijau kekuningan 5ijau kekuningan 5ijau kekuningan

Sumer @ ata PenelitianTahun ()&' $eterangan @ A @Masker gel dengan konsentrasi '9 # @Masker gel dengan konsentrasi &)9 B @Masker gel dengan konsentrasi&'9

en2aa0an =Min22u Ke) II III Semi padat Semi padat 1Agak  1Agak encer2 encer2 Semi padat Semi padat 1agak keras2 1agak keras2

Semi padat 1Agak encer2

Semi padat 1agak keras2

Semi padat 1agak keras2

Semi padat 1agak keras2

aroma khas aroma khas aroma khas 5ijau kekuningan 5ijau kekuningan 5ijau kekuningan

aroma khas aroma khas aroma khas 5ijau kekuningan 5ijau kekuningan 5ijau kekuningan

aroma khas aroma khas aroma khas 5ijau kekuningan 5ijau kekuningan 5ijau kekuningan

I<

Semi padat 1agak keras2

Secara organoleptik gel masker ekstrak unga rokoli er"arna kuning kehijauan dihasilkan dari "arna ekstrak! $etiga gel masker yang dihasilkan erau khas ekstrak yang digunakan, dan entuk yang dihasilkan yaitu semi padat! (! ji p5 Tael +! (! 5asil ji p5 Masker =el 8kstrak #unga #rokoli (Brassica oleracea 3! c7! #roccoli2!

Forula

A # B

I * * .

6+ =Min22u Ke) II III * * * * . .

I< * * .

ari data yang dihasilkan nilai p5 dari ketiga sediaan gel masker   erkisar antara *-., nilai p5 dari %ormula A dan # masih erada dalam rentang p5 normal kulit yaitu ,' dan *,' namun pada %ormula B memiliki p5 .! +! ji 5omogenitas Tael +! +! 5asil ji 5omogenitas Masker =el 8kstrak #unga #rokoli (Brassica oleracea 3! c7! #roccoli2!

Forula

A # B

I 5omogen 5omogen 5omogen

+oo2eni0as =Min22u Ke) II III 5omogen 5omogen 5omogen 5omogen 5omogen 5omogen

I< 5omogen 5omogen 5omogen

ari data yang dihsilkan dalam %ormulasi masker gel ekstrak daun  jamu iji diketahui ah"a ketiga sediaan terlihat homogen! ! ji 4ritasi

Tael +! ! 5asil ji iritasi Masker =el 8kstrak #unga #rokoli (Brassica oleracea 3! c7! #roccoli2!

A

anelis

& ( +  ' * . / 0 &)

Eri0ea

E8ea

* * * * * * * * * *

* * * * * * * * * *

Forula B Eri0e E8ea a * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

" Eri0e a * * * * * * * * * *

E8ea * * * * * * * * * *

$eterangan @  Q terjadi iritasi - Q tidak terjadi iritasi ari data yang dihasilkan dari &) orang panelis didapatkan data  ah"a ketiga %ormulasi sediaan masker gel ekstrak unga rokoli tidak  menimulkan reaksi iritasi!

4.- e'ahasan Telah dilakukan penelitian mengenai %ormulasi masker gel ekstrak 

 unga rokoli (Brassica oleracea 3! c7! #roccoli2 dengan tujuan untuk  mengetahui apakah ekstrak unga rokoli dapat di%ormulasi seagai antioksidan alami sediaan masker gel dengan eragai macam e7aluasi %isik  sediaan antara lain yaitu uji organoleptik, uji p5, uji homogenitas dan uji iritasi! alam penelitian ini, sampel yang digunakan adalah unga rokoli karena mudah didapatkan dan memiliki anayak kandungan %enol dan %la7onoid yang merupakan 6at alami yang erkhasiat seagai antioksidan! 8kstraksi unga rokoli dilakukan dengan unga rokoli dimaserasi selama +:( jam menggunakan etanol .)9, ekstrak yang diperoleh selanjutnya dipekatkan pada tekanan &)) atm dan suhu ) )B! 8kstrak yang diperoleh digunakan untuk %ormulasi masker gel dengan konsentrasi ),)(9! ntuk memuat sediaan masker gel, selain ekstrak unga rokoli seagai antioksidan juga diutuhkan 6at-6at tamahan erupa !PMC seagai "elling #gent dengan 7ariasi konsentrasi '9, &)9, dan &'9,  propilenglikol 

seagai humektan, metil paraben seagai penga"et %ase minyak ,  propil   paraben seagai penga"et %ase air, etanol 0*9 seagai pelarut, dan auadest seagai pelarut! alam %ormulasi masker gel, komponen "elling #gent merupakan %aktor kritis yang dapat mempengaruhi si%at %isika gel yang dihasilkan!  !idroxy Propyl Methyl Cellulose 1 !PMC 2 merupakan gelling agent semi sintetik turunan selulosa yang tahan terhadap %enol dan stail pada p5 + hingga && dan dapat mementuk gel yang jernih dan ersi%at netral serta

memiliki 7iskositas yang stail pada penyimpanan jangka panjang 1Ro"e dkk, ())02! Sediaan terseut diuat dengan cara 6at akti% dan semua 6at tamahan ditimang sesuai dengan perhitungan, kemudian dipisahkan antara ahan campuran!

Setelah

itu,

masukan

campuran  !PMC

dan

Bampuran

Propilenglikol kedalam ekstrak yang telah ditamahkan etanol 0*9 terleih dahulu lalu aduk homogen hingga terentuk massa masker! $emudian dicukupkan 7olumenya hingga ') gram! 3alu dilakukan uji stailitas %isik  sediaan masker gel ekstrak unga rokoli yang meliputi uji organoleptik,  pengukuran nilai p5, uji homogenitas, dan uji iritasi! &! ji Jrganoleptik  ji organoleptik dilakukan dengan cara mengamati secara 7isual terhadap entuk, "arna, dan au sediaan! 5asil uji stailitas sediaan masker gel menunjukkan ah"a seluru sediaan yang diuat tetap stail dalam penyimpanan pada suhu kamar selama  minggu pengamatan! #erdasarkan hasil pengamatan entuk, diketahui ah"a seluruh sediaan masker yang diuat memiliki entuk dan konsistensi yang aik, yaitu tidak keluar air dan tidak meleleh pada penyimpanan suhu kamar  namun pada sediaan masker gel dengan konsentrasi !PMC '9 memiliki  entuk yang sedikit encer dan sediaan masker gel dengan konsentrasi &)9 dan &'9 memiliki entuk semi padat yang menunjukan ah"a semakin tinggi konsentrasi !PMC seagai asis gel maka entuk sediaan yang dihasilkan akan semakin padat! Warna masker gel tidak eruah,  aik "arna %isik masker gel maupun "arna yang dihasilkan saat masker  gel dioleskan! Sedangkan au yang dihasilkan dari seluruh sediaan

masker gel adalah au khas ekstrak unga rokoli, #au sediaan tetap stail dalam penyimpanan selama  minggu pengamatan pada suhu kamar! (! ji p5 Pengujian p5 dilakukan setelah sediaan masker gel diuat dengan konsentrasi yang ereda-eda menggunakan p5 uni7ersal! 5asil  pemeriksaan p5 menunjukan ah"a sediaan masker gel yang diuat dengan ekstrak unga rokoli pada minggu ke- memiliki p5 erkisar  antara *-.! Pada %ormulasi A dan # memiliki p5 * yang masih erada dalam rentang dalam p5 normal kulit yaitu ,'-*,' sedangkan pada %ormulasi B memiliki p5 ., masker gel seaiknya memiliki p5 yang sesuai dengan p5 kulit yaitu ,'-*,' karena jika gel memiliki p5 yang terlalu asa maka dapat menyeakan kulit menjadi kering, sedangkan  jika p5 terlalu asam akan menimulkan iritasi kulit 1jajadisastra, ())2! +! ji 5omogenitas ji homogenitas dilakukan dengan cara meletakkan sedikit masker  gel di atas kaca ojek lalu diraa dan diperhatikan adanya partikel atau  utiran-utiran kasar! ntuk uji homogenitas masing-masing sediaan masker gel, tidak ditemukan adanya utiran-utiran kasar yang erarti  ah"a sediaan yang dihasilkan terdispersi dengan aik dan mementuk  massa masker gel yang sempurna! ! ji 4ritasi Pada uji iritasi pada &) orang panelis memerikan hasil ah"a sediaan masker yang diuat tidak menimulkan reaksi apapun aik  kemerahan 1eritema2 dan pemengkakkan 1edema2 maupun panas, gatal,

ataupun perih! Sehingga sediaan masker gel antioksidan dari ekstrak   unga rokoli aman untuk digunakan seagai sediaan topical! ari serangkaian uji-uji dan e7aluasi kestailan yang dilakukan  pada sediaan masker gel ekstrak unga rokoli, maka dapat disimpulkan  ah"a ekstrak unga rokoli dapat di%ormulasi dalam entuk sediaan masker gel dan memenuhi uji e7aluasi %isik sediaan!