Fichas descriptivas de alumnos no promovidosFull description
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Ficha diagnostica para ser utilizada en tutoriaDescripción completa
Ficha del alumnoDescripción completa
Descripción completa
ficha de trabajoDescripción completa
Ficha de la UD JUEGOS DEL MUNDO, dirigida a alumnos de 6º de primaria en el área de educación física. Más info: nachoperez8.blogspot.com
Descripción: FICHA CON ANTECEDENTES DEL AUTOR
FICHA TÉCNICA DEL QUESO
Nombre del producto Descripción Física
Empaque y rotulado
Queso fresco Producto lácteo obtenido por la coagulación de la leche pasterizada por la acción del cuajo y la eliminación parcial de lacto suero. El producto debe ser empacado en bolsa plástica grado alimentario 1 termoformable, rotulado con número de lote de producción, fecha de producción, fecha de vencimiento.
Características sensoriales Producto lácteo color blanco, sabor y olor característico, textura sólido blando, sin babosidades.
Composición
PROXIMAL / 100 g de parte comestible NÚMERO DE MUESTRAS (n) 80 HUMEDAD (g) 53,78 ENERGÍA (Kcal) 84 ENERGÍA (KJ) 352 PROTEÍNA (g) 20,05 LÍPIDOS (g) 22,50 CARBOHIDRATOS (g) 1,60 CENIZAS (g) 2,07
Calidad Resolución 2310 de 1986
Conservación Vida útil
Diagrama de flujo
Recepción Almacenamiento en frío Clarificación Pasteurización Homogenización Coagulación Moldeo y prensado Maduración y envasado Queso
Refrigerado Mantenerse refrigerado 0 a 4 grados centígrados En condiciones de temperatura 21 días. Liberación inmediata
