KATA PENGANTAR
Puji Puji dan dan Syuk Syukur ur kami kami panj panjat atkan kan ke Hadi Hadira ratt Alla Allah h SW SWT T, karena karena berka berkatt limpah limpahan an Rahmat Rahmat dan Karuni Karunia-ny a-nyaa sehing sehingga ga saya saya dapat dapat menyusu menyusun n makala makalah h ini dengan baik dan tepat pada waktunya. alam makalah ini saya membahas mengenai !"#$%&#$A A$TAR P#R&'KAA$(. &akalah ini dibuat dengan berbagai )bser*asi dan beberapa bantuan dari berbagai pihak untuk membantu menyelesaikan tantangan dan hambatan selama mengerjakan makalah ini. %leh karena itu, penulis mengu+apkan terima kasih yang sebesa sebesarr-bes besarn arnya ya kepada kepada semua semua pihak pihak yang yang telah telah membant membantu u dalam dalam penyusu penyusunan nan makalah ini. Penulis Penulis menyad menyadari ari bahwa bahwa masih masih banyak banyak kekuran kekurangan gan yang mendas mendasar ar pada pada makalah ini. %leh karena itu penulis mengundang pemba+a untuk memberikan saran serta kritik yang dapat membangun penulis. Kritik k)nstrukti dari pemba+a sangat kami harapkan untuk penyempurnaan makalah selanjutnya. Akhir kata sem)ga makalah ini dapat memberikan manaat bagi kita sekalian.
BAB I PENDAHULUAN
A. Latar Belakang ila ase-ase berada bersama-sama, batas antara keduanya disebut suatu antar muka. Siat dari m)lekul-m)lekul yang membentuk antar muka tersebut sering +ukup berbeda dari siat ase antar muka(. eberapa jenis antarmuka dapat terjadi bergantung pada apakah kedua ase yang berdekatan adalah dalam keadaan padat, +air atau gas. 'ntuk mudahnya kita bagi ke dalam dua kel)mp)k yakni antar muka +airan dan antar muka padatan. alam kel)mp)k pertama membi+arakan tentang penggabungan dari suatu ase +air dengan suatu ase gas atau dengan ase +air lain. agian antar muka padat membi+arakan sistem antarmuka padat/gas dan antarmuka padat/+air. Pengg)l)ngana antarmuka ase tipe dan +)nt)h antarmuka gas/gas gas/+airan gas/padatan +airan/+airan +airan/padatan padatan/padatan tidak ada kemungkinan ada antarmuka permukaan +airan, air yang berada di atm)sir permukaan padat, , emulsi antarmuka +airan-padatan, suspensi antarmuka padatan-padatan, partikel serbuk yang saling melekat 0stilah pemukaan biasanya dipakai bila membi+arakan suatu antar muka gas/padat atau gas/+air dan setiap permukaan adalah suatu antarmuka "en)mena antar muka adalah sesuatu yang terjadi pada batas antara dua ase yang tidak saling ber+ampur, sedangkan
batasan antara 1 ase biasanya
disebut !antar permukaan(. ila salah satu asenya merupakan gas maka disebut !Permukaan( alam bidang armasi en)mena antar permukaan penting dalam pr)ses pembuatan sediaan. ari sekian banyak jenis antar permukaan, maka di bagi lagi atas 1 kateg)ri2 3. Antar permukaan +air 2 antar permukaan +air-gas dan +air-+air 1. Antar permukaan padat 2 antar permukaan padat-gas, padat-+air Sedangkan antar permukaan padat-padat sudah sering digunakan yaitu pada pembuatan tablet, pr)ses granulasi.
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA A. FENOMENA ANTAR MUKA "en)mena antar muka adalah sesuatu yang terjadi pada batas antara dua
ase yang tidak saling ber+ampur, atau batasan antara 1 ase biasanya disebut !antar permukaan(. alam bidang armasi en)mena antar permukaan penting dalam pr)ses pembuatan sediaan. Antar permukaan dapat dibagi atas beberapa jenis tergantung pada ase yang dipisahkan seperti pada table berikut 2
Tegangan Permukaan 4Tegangan Antar &uka5 adalah gaya persatuan panjang yang harus dikerjakan sejajar permukaan untuk mengimbangi gaya tarikan kedalam pada +airan. Hal tersebut terjadi karena pada permukaan, gaya adhesi 4antara +airan dan udara5 lebih ke+il dari pada gaya kh)hesi antara m)lekul +airan sehingga menyebabkan terjadinya gaya kedalam pada permukaan +airan. Tegangan antar muka adalah gaya persatuan panjang yang terdapat pada antarmuka dua ase +air yang tidak ber+ampur. Tegangan antar muka selalu lebih ke+il dari pada tegangan permukaan karena gaya adhesi antara dua +airan tidak ber+ampur lebih besar dari pada adhesi antara +airan dan udara. Pengukuran tegangan permukaan atau tegangan antar muka2 &et)de kenaikan kapiler2 Tegangan permukaan diukur dengan melihat ketinggian air/+airan yang naik melalui suatu kapiler. &et)de kenaikan kapiler hanya dapat digunakan untuk mengukur tegangan permukaan tidak bisa untuk mengukur tegangan antar muka. &et)de tersi)meter u-$)uy2 &et)de +in+in u-$)uy bisa digunakan untuk mengukur tegangan permukaan ataupun tegangan antar muka. Prinsip dari alat ini adalah gaya yang diperlukan untuk melepaskan suatu +in+in platina iridium yang di+elupkan pada permukaan sebanding dengan tegangan permukaan atau tegangan antar muka dari +airan tersebut. Pada per+)baan tegangan permukaan atau antar muka ini met)de yang digunakan yakni tensi)meter u-$)uy dimana &et)de +in+in u-$)uy bisa digunakan untuk mengukur tegangan permukaan ataupun tegangan antar muka.
Pada dasarnya tegangan permukaan suatu 6at +air dipengaruhi )leh beberapa akt)r diantaranya suhu dan 6at terlarut. imana keberadaan 6at terlarut dalam suatu +airan akan mempengaruhi besarnya tegangan permukaan terutama m)lekul
6at
yang
berada
pada
permukaan
+airan
berbentuk
lapisan
m)n)m)le+ular yang disebut dengan m)lekul suraktan. &anaat "en)mena antar muka dalam armasi2 dapat mempengaruhi penyerapan )bat pada bahan pembantu padat pada sediaan )bat,
penetrasi
m)lekul melalui membrane bi)l)gis, pembentukan dan kestabilan emulsi dan dispersi partikel tidak larut dalam media +air untuk membentuk sediaan suspense. 3. Abs)rpsi antar permukaan padat 6at padat yang dapat berk)ntak dengan +airan dan m)lekul-m)lekul antar permukaan dikatakan bahwa +airan dapat membasahi 6at padat. 7)nt)h 2 Permukaan kulit diliputi )leh +ampuran air dan lemak 4keringat5 yang bersiat p)lar dan n)n p)lar. Agar suatu l)ti) yang mengandung lemak dapat menyebar pada permukaan kulit atau dapat membasahi kulit dengan sempurna, maka p)laritas l)ti) harus diperbesar agar k)eisien sebarnya bertambah besar.6at padat banyak disuspensikan dalam +airan. +)nt)h 2 li8u)r aberi, l)ti) kunmereldi Ads)rbsi pada permukaan padat terjadi terhadap +airan,gas maupun padat dengan padat
3. Ads)rpsi gas dan padat 2 prinsip yang digunakan pr)ses penghilangan bau ruangan, pengukuran ukuran permukaan partikel 1. Ads)rpsi +airan-padat 2 prinsip yang digunakan pada pr)ses menghilangkan warna +airan, kr)mat)grai, men+u+i, pembasah padat 9. Ads)rpsi gas-padat 2 ads)rpsi ini tergantung pada 6at padat sebagai pengads)rpsi, yaitu luas permukaan, tekanan gas dan suhu. Arang akti yaitu arang yang dipanaskan, mempunyai ads)rpsi yang kuat. &aka digunakan untuk menyerap mik))rganisme pada penyebab diase atau menghilangkan +airan menjernihkan air minum. Ka)lin digunakan pada prinsip peng)batan sakit perut untuk menyerap bakteri 4mik))rganisme penyebab sakit5. idalam k)mbinasi )bat perlu hati-hati. eberapa alk)l)ida atau )bat-)bat yang takarannya ke+il tidak b)leh di+ampur dengan +arb) ads)rben karena ungsi )bat akan hilang akibat +arb) ads)rben :. Ads)rpsi +airan-6at padat 2 ads)rpsi ini perlu diperhatikan terutama 6at-6at yang bersiar higr)sk)pis yang akan men+erap uap air akibatnya )bat-)bat menjadi basah. Penggunaan suraktan sebagai pembasah,sebagai pembasah suraktan digunakan untuk memudahkan pembuatan suspensi terhadap 6at6at yang sulit dibasahi. Tablet yang perlu ditambah suraktan 2 sap)nin,sapamin,s)dium lauril sulat. Penggunaan suraktan sebagai anti busa,
busa
adalah
gas
yang
terperangkap
didalam
tabungyang
elastis.penambahan suraktan sebagai aiti busa yang dapat meme+ah
gelembung gas. Prinsip ini digunakan untuk menghilangkan busa pada wkt mn+u+i
4m)lt)
anti
busa5.
Pada
peng)batan
digunakan
latulen
4mis,simeti+)n pd )bat antasida ;. Ads)rpsi padat-padat 2 keadaan ads)rbsi antar permukaan terjadi pr)ses +aking pada suspensi. Ads)rpsi tergantung pada luas permukaan. Antar permukaan terjadi energi bebas pada permukaan. Antar partikel saling tarik menarik. aya tarik menarik ini dipengaruhi )leh luas permukaan partikel. Semakin ke+il partikel semakin luas permukaanya. aya tarik menarik antara permukaan ini menyebabkan partikel mengalir membentuk partikel lebih besar,terjadi peningkatan b)b)t jenis, maka kestabilan suspensi akan terjaga. Pengaruh hubungan antar muka terhadap siat aliran adalah semakinke+il pertikel maka daya tarik menarik antara permukaan semakin besar. Karena daya tarik menarik semakin besar, maka siat aliran semakin menurun. 0ni penting pada pembuatan tablet dan pengisisan kapsul, maka sebelumnya dibuat bentuk granul untuk meningkatkan < dan ukuran partikel agar pengisian kapsul dan b)b)t tablet seragam.
1. Ads)rpsi pada antar muka 6at +air 7)nt)h 2 asam lemak pada +apuran air dengan minyak Rantai lip)il asam lemak akan menghadap ke ase minyak, sedangkan rantai hidr)il akan menghadap ke ase air. Agar asam lemak bisa berkumpul
pada antar permukaan air dan minyak, maka jumlah gugus hidr)il dengan lip)ilnya harus seimbang. 9. Siat elektrik antar permukaan &uatan-muatan partikel dalam media +air, terjadi karena 2 =
Ads)rpsi selekti terhadap i)n tertentu dalam larutan
=
0)nisasi gugus-gugus pada permukaan partikel
=
Perbedaan k)nstanta dielektrik antara partikel dan medium dispers P)tensial elektr)term)dinamik 4$ernst5, # 2
=
Perbedaan dalam p)tensial antara permukaan yang sebenarnya dan daerah netral listrik dari larutan tersebut. P)tensial elektr)kinetik / p)tensial 6eta, ζ 2
=
Perbedaan p)tensial antara permukaan dan lapisan yang terikat dengan erat 4bidang iris5 dan daerah netral listrik dari larutan tersebut. Penerapan 2 kestabilan suspensi
=
t)lak-men)lak, sehingga terjadi l)kulasi. Pengaruh elektr)lit 2 p)tensial 6eta turun lebih + epat.
:. Suraktan Air tidak ber+ampur dengan minyak. ila bulu ituk tidak terbasahi didalam air karena bulunya dilapisi minyak. ila disabun maka akan basah hal ini karena minyak mempunyai tegangan permukaan yang berbeda dengan air.
engan adanya sabun maka perbedaan tegangan permukaan dapat diturunkan sehinga air dapat ber+ampur dengan minyak. &aka sabun disebut sebagai 6at yang dapat menurunkan tegangan perumkaan 4sura+e a+ti*e agent5. Hal ini disebabkan sabun mempunyai gugus yang suka air yang suka minyak ?at ini disebut ampiilik.H@ 2 hydr)pil lyp)il balan+e. Siat suka air dan suka minyak disebut suraktan. Karena mempenyai keseimbangan gugus suka air dan
minyak yang disebut H@. Penggunaan suraktan 2
membuat
emulsi,suspensi, sp)n men+u+i, sebagai anti busa serta peningkatan kelarutan.
BAB III PENUTUP A. KESIMPULAN "en)mena antar muka adalah sesuatu yang terjadi pada batas antara dua
ase yang tidak saling ber+ampur, atau batasan antara 1 ase biasanya disebut !antar permukaan( &anaat "en)mena antar muka dalam armasi2 alam mempengaruhi penyerapan )bat pada bahan pembantu padat pada sediaan )bat Penetrasi m)lekul
melalui membrane bi)l)gis Pembentukan dan kestabilan emulsi dan dispersi partikel tidak larut dalam media +air untuk membentuk sediaan suspense. B. SARAN Adapun saran yang dapat saya berikan adalah2 3. &ahasiswa sebaiknya serius dalam mempelajari tentang en)mena antar permukaan karena sangat peting dalam pr)ses pembuatan )bat. 1. &ahasiswa sebaiknya meningkatkan pengetahuannya tentang en)mena antar permukaan.
A"TAR P'STAKA
ian+)li, )uglas 7., 1BB3, "isika
