Extracción Del Aceite Esencial de La Muña

EXTRACCIÓN EXTRACCIÓN DEL ACEITE ESENCIAL DE LA MUÑA (Minthostachys mollis) POR ARRASTRE CON APOR DE A!UA

Abstract: En el presente trabajo de investigación se ha evaluado la extracción del aceite esencial de la muña (Minthostachys mollis) por arrastre con vapor de agua generado en el caldero del equipo modular de extracción de aceites esenciales del laboratorio de rans!erencia de Masa de la "acultad de #ngenier$a %u$mica y Metalurgia de la &'*+ habi,ndose evaluado la extracción del aceite esencial a partir de la -muña. o muña de sopa comerciali/ada en la región contrastada paralelamente paralelamente con la variedad del -urqu muña. muña. (atureja brevicalyx Epling) que tambi,n se comerciali/a en la región0 1a -muña. presenta abundante !ollaje+ con hojas grandes en comparación al -urqu muña.+ que emite un olor intenso y caracter$stico cuando se inicia el secado+ reportando entre entre un 23 a 24 5 de humedad humedad++ que var$a var$a de acuer acuerdo do a la estacio estacional nalida idad0 d0 6ara 6ara el  proceso de extracción se recomienda el oreo o secado parcial de las hierbas !rescas de muña+ la selección y clasi!icación de impure/as y el cortado o tro/ado de los tallos para cargar en el tanque de extracción del equipo0 El material tro/ado se dispone en el extractor+ circulando vapor de agua para un 475 de apertura de la v8lvula neum8tica de!inida en el tablero del equipo que equivale a un !lujo de unos 9+4 g;min (9+99 m1;
As$ lo comprobó Mario arhuapoma en su investigación+ que mereció el premio a la Mejor esis Coctoral en iencias+ certamen convocado por la Asamblea 'acional de ?ectores (A'?)0 Curante su participación en el Encuentro ient$!ico #nternacional (E#) >797+ que se reali/a en nuestra capital+ arhuapoma explicó que el aceite esencial denominado -urcu muña. tiene la propiedad de evacuar la bacteria y ayuda a proteger las paredes del estómago0 -'os pregunt8bamos por qu, las personas tomaban in!usiones de muña para aliviar dolores en el estómago0 6or eso decidimos comprobar si esta planta podr$a curar la gastritis0. En di8logo con la Agencia Andina+ el cient$!ico peruano indicó que la re!erida bacteria se encuentra en los reservorios de agua e ingresa al organismo por consumirla sin antes hervirla o al estar en contacto con personas que pade/can de gastritis0 -'ormalmente+ las personas de bajos recursos económicos de la costa que carecen de servicios de agua potable padecen esta en!ermedad0 En la sierra es menor la incidencia+  porque las personas est8n acostumbradas a consumir muña0. Tratamiento

1os resultados de la investigación de arhuapoma permiten establecer un tratamiento de in!usiones diarias de muña durante 37 d$as+ para expulsar del organismo humano al *elicobacter pylori0 -uando tengamos el medicamento elaborado con el aceite esencial urcu muña+ el tratamiento ser$a m8s e!ectivo y r8pido0. Cestacó que la muña (Minthostachys mollis) tambi,n posee propiedades antioxidantes que renuevan las c,lulas del ser humano0 Fase clínica

6or otro lado+ arhuapoma señaló que luego de la etapa de laboratorio+ su proyecto de investigación ingresar8 a una !ase cl$nica para demostrar a la comunidad cient$!ica internacional que el aceite esencial contenido en la muña puede curar la gastritis0 -*ay muchos antecedentes históricos y experiencias que nos respaldan0 Ahora tenemos que demostrarlo en una !ase cl$nica con pruebas y ensayos cl$nicos en seres humanos0. Estimó que las pruebas ser8n reali/adas en un per$odo de tres años a un millar de  personas agrupadas en conjuntos ordenados de acuerdo con los rigurosos criterios que exige el m,todo cient$!ico0

-*e recibido algunas propuestas de empresas privadas para continuar con la investigación en !ase cl$nica+ pero estoy esperando que alguna institución estatal muestre inter,s para que los bene!icios puedan llegar a m8s personas0. arhuapoma re!irió que el trabajo cient$!ico !ue desarrollado durante cinco años para obtener el grado de doctor en !armacia y bioqu$mica por la &niversidad 'acional Mayor  de an Marcos0 arhuapoma es+ adem8s+ autor de las publicaciones acha inchi y Ma$/ morado+ que recibieron importantes reconocimientos del onsejo 'acional de iencia y ecnolog$a (oncytec) en los Dltimos dos años0 ("#') 1C;1C