Examen de Bio II 2 1

LABORATORIO LABORATORIO DE BIOPROCESOS

ING. AUGUSTO AUGUSTO CASTILLO

EXAMEN DE LABORATORIO LABORATORIO BIOPROCESOS DE SEGUNDA UNIDAD

1. ¿Cómo ¿Cómo poner poner en en marcha marcha e e !"#m#o !"#m#o$% $%a% a%o& o& Pr#mero $e #noc"a o$ m.o. en "n c"'(o por o%e) "e*o $e e +e,a !"e $e +e$arroe ha$%a o$ -/ +e a 0a$e o*ar%m#ca) !"e e$ e 2na +e c"'(o por o%e. L"e*o $e e #n#c#a a a#men%ac#ón 3 a e4%racc#ón +e pro+"c%o) me+#an%e e e5"3en%e) !"e e$ e #n#c#o +e c"'(o con'n"o. L"e*o $e 'ene "#n 'empo +er%erm#na+o para acan6ar "n E.E.

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2/3

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-. D#7",e D#7",e +e%aa+a +e%aa+amen% men%e e "n "n !"#m#o$% !"#m#o$%a% a%o. o.

/. ¿C"8 ¿C"8 e$ e o7,e o7,e'( '(o o +e per%"r per%"r7a 7arr e E.E. E.E. por por a%a a%a conce concen% n%ra rac# c#ón ón +e $acar $acaro$ o$a a 3 a#reac#ón& E$ +emo$%rar !"e e e$%a+o e$%ac#onar#o e$%ac#onar#o e$ e$%a7e. Sacar a $#$%ema +e $" e.e. por "n per#o+o %ran$#%or#o) ha$%a !"e ("e(a a $" e$%a+o or#*#na $#*"#en+o "na %ra3ec%or#a %ra3ec%or#a o$c#an%e) are+e+or +e a po$#c#ón e$%ac#onar#a. E c"'(o +eman+ar8 ma$ $"$%ra%o $"$%ra%o 3 a concen%rac#ón +e e$%e %en+r8 a +#$m#n"#r) +#$m#n"#r) ha$%a acan6ar n"e(a "n e.e. Un e$%a+o e$%ac#onar#o e$ #ne$%a7e $# no re$#$%e a per%"r7ac#ón 3 $# no e*a a $" e$%a+o e.e #n#c#a. Poner a%a concen%rac#ón concen%rac#ón +e $acaro$a a "n 7a,o X) e$%o e*a a e.e con "n X ma$ a%o. A ma$ a#reac#ón ma$ c9"a$ +epen+#en+o +e a a2n#+a+ +e m.o. a o4*eno.

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:. E4p#!"e e m9%o+o +e%aa+amen%e e m9%o+o +e +e%erm#nac#ón +e pro%ena$. A*re*ar a "n %"7o +e en$a3o ;.< m +e m"e$%ra +e o$ (#ae$. A=a+#r < m +e reac'(o +e Bra+0or+ +e,ar reac#onar por < m#n"%o$. Leer a a7$or7anc#a a <>
<. ¿@"9 cr#%er#o$ para +e%erm#nar o$ 5",o$& Para c"'(o con'n"o $e con$#+era !"e  0.1Dcr# D;. Dcr#% Dcr# 

 max

 +e c"'(o por o%e;.:<- hF1

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 1D)

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F 'empo en !"e $e o*ra e e$%a+o e$%ac#onar#o % /4   E$'mar e *a$%o e.e G K4/4  

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NOTA %oma$ e c"a+ro !"e e pro0e %e +a para +#0eren%e$ D H. ¿Cómo +e%erm#nar o$ ((m en %" e4per#men%o& o-  1 * ce*OE=   

0.1 (eficiencia de absorción ) ;.:<- hF1

X / * Deman+a +e O- Na 

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Na 1./
Jeoc#+a+ +e a#reac#ón e$pec2ca e$ J(m -.;/<41;F: NaT E) ,  para T= 30º

. E4p#!"e e m9%o+o +e a(a+o. X ; )

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Cor%ar e 5",o +e a#men%ac#ón +e$p"9$ +e ha7er %ran$c"rr#+o e 'empo +e 0ermen%ac#ón) en +on+e $e acan6a "na re+"cc#ón +e 4 3 " "m84 ;.:<- hF1 F

"'#6an+o a ec"ac#ón +e 7aance *enera +e c9"a$ +4+% F D4  "4

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. ¿Cómo 3 para $#r(e 3  

3  

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 max

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T) e$ e 'empo +on+e $e acan6a e e$%a+o e$%ac#onar#o ha3 "n >< +e $e*"r#+a+

!"e $e acan$e e e$%a+o e$%ac#onar#o en e 'empo T. Dcr#  a (eoc#+a+ +e +#"c#ón cr'ca a concen%rac#ón ce"ar $e hace cero

! es ma"or #$e e% !cri ( %a&ado de% c$%ti&o) !cri=  max

 max

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 m84#ma (eoc#+a+ +e crec#m#en%o +e m#croor*an#$mo.

3