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6. ESTRATEGIAS DE MARKETING
Análisis Matriz BCG
Haciendo un análisis concienzudo de los tallarines de maca consideramos que es un producto que calza perfectamente con la definición de producto interrogante, esto dentro de nuestra Matriz BCG, pues tienen una tasa de crecimiento del mercado alta, cómo podemos saber esto, pues gracias al estudio elaborado por el economista Marco Antonio Uscuchagua Magno por encargo de MINAGRI (Ministerio de Agricultura) y DRA/OEA-Pasco, en este estudio se detalla entre otras cosas la siembra de la Maca en los últimos años, la cual ha incrementado vertiginosamente, por lo que podemos inferir que para los siguientes años tendrán similar tendencia lo que nos augura un escenario con una tasa de crecimiento alta (Ver Gráfico Anexo) esto entre muchas razones debido a su gran poder nutricional, que entre otros beneficios es también energizante para la debilidad mental, ayuda a reducir la tensión (el estrés), da vitalidad y mejora la resistencia en los atletas, reduce el colesterol, combate la infertilidad en los hombres y las mujeres. Aprovechando el gráfico podemos decir también que es un producto de consumo masivo(lo pueden consumir de todas la edades, en todos los niveles socioeconómicos y, hombres y mujeres) y no solo eso, si no que muestra y ofrece al público una forma diferente, nutritiva y sabrosa de probar un alimento tan rico en proteínas, vitaminas, minerales, etc. Lo que hace que la gente esté más predispuesta a probar la maca (en forma de tallarines) algo que muchas veces no consumimos por miedo a no nos guste. Por estas razones expuestas consideramos que tienen un elevado potencial de crecimiento.
Por otro lado la producción de fideos de trigo envasados alcanzó el año pasado 364 mil toneladas, representando el 89% del volumen total de fideos producidos en el país el año pasado, mientras que el volumen restante estuvo constituido por los productos a granel, reportó el Instituto de Estudios Económicos y Sociales (IEES) de la Sociedad Nacional de Industrias (SNI), en base a información proporcionada por el Ministerio de la Producción (PRODUCE). Este dato nos indica claramente que nuestra participación en el mercado es prácticamente nula, pues nosotros produciremos a una pequeña escala, para las grandes productoras de fideos llámese: Don Vittorio, Molitalia, entre otras.
Gráfico Anexo
Fuente: Ministerio de Agricultura y DRA/OEA-Pasco
Elaborado por: Eco. Marco Antonio Uscuchagua Magno-AE
Gráfico 4: DEFINICIÓN DE PRODUCTO
Interrogante
Tallarines de Maca
MATRIZ ANSOFF
Analizando nuestra matriz Ansoff entraremos a un mercado nuevo con un producto nuevo por lo que podemos decir que estamos dentro de la opción estratégica de diversificación.
Podemos mencionar que dentro de la diversificación, hay distintos tipos de esta como horizontal, vertical, concentrada y conglomerada, en nuestro producto tallarines de maca podemos decir que es la diversificación conglomerada, pues hemos iniciado una empresa que no tenía sinergia aparente con nosotros, salvo el uso y la generación de efectivo. Generalmente se usa cuando los accionistas no desean recibir altos dividendos, sino que esperan obtener ganancias a través del grupo empresario.
Desarrollo de una mezcla integrada de marketing
A continuación analizaremos la mezcla de marketing, uno de los principales conceptos de marketing moderno. Esta mezcla es básicamente lo que hace la empresa para influir en la demanda de su producto. Las variables pueden ser agrupadas en 4 grupos o también llamados 4P´s.
Producto:
Nuestro producto tendrá una variedad amplia en cuanto se refiere a la forma de los tallarines(Canelones, Macarrones,Rigatoni), esto según el tipo de comida a preparar.
La calidad del producto será muy buena, pues no solo se seleccionará la maca de la mejor calidad, sino también se hará un control de calidad en el proceso de fabricación de los tallarines.
Clientes MetaPosicionamiento deseado Clientes MetaPosicionamiento deseado El empaque será con colores claros para así poder llegar principalmente a la clase media.
Clientes Meta
Posicionamiento deseado
Clientes Meta
Posicionamiento deseado
Precio:
El precio será al comienzo no tan accesible para todo el público, pues debido a que es un producto nuevo en el mercado debemos hacer una fuerte inversión en promoción, campañas de marketing para hacer que los clientes conozcan nuestro producto, y en canales de distribución, dentro de ese último podemos mencionar a quienes manejan estos canales se le paga un sueldo, lo que afecta también en el precio del producto. Otro de los puntos importantes que podemos mencionar es que debemos considerar un amplio margen por la promoción con descuentos que vamos a implantar. Además saber que nuestro competidores directos son los tallarines de trigo y comparar precios.
Promoción:
Habrá promoción de ventas, esto con la finalidad de que más personas se fidelicen con el producto y así incrementar nuestras ventas y obtener más ganancias.
Tendremos un departamento de relaciones públicas, porque la imagen de la
empresa es importante para venta del producto.
La publicidad será importante para llegar al público, distribuiremos afiches para las bodegas.
Plaza:
Tendremos la logística adecuada para la distribución del producto en toda la región.
Habrá muchos canales de distribución a lo largo de algunos distritos de Lima para así abastecer a la mayor cantidad de personas y así tener más ingresos(en la posterioridad ante la de manda de cliente veremos si podemos ampliarnos por toda Lima).
Nos ubicaremos en lugares céntricos para poder distribuir los productos con mayor facilidad.
Análisis de las 5 fuerzas de Porter
Amenaza de los nuevos competidores:Los tallarines de maca son poco conocidos en el mercado y la preparación de estos es fácil, por lo que pueden surgir nuevos competidores que adopten mecanismos similares para la fabricación, es por esto que debemos fidelizar a los clientes.Amenaza de los nuevos competidores:Los tallarines de maca son poco conocidos en el mercado y la preparación de estos es fácil, por lo que pueden surgir nuevos competidores que adopten mecanismos similares para la fabricación, es por esto que debemos fidelizar a los clientes.
Amenaza de los nuevos competidores:
Los tallarines de maca son poco conocidos en el mercado y la preparación de estos es fácil, por lo que pueden surgir nuevos competidores que adopten mecanismos similares para la fabricación, es por esto que debemos fidelizar a los clientes.
Amenaza de los nuevos competidores:
Los tallarines de maca son poco conocidos en el mercado y la preparación de estos es fácil, por lo que pueden surgir nuevos competidores que adopten mecanismos similares para la fabricación, es por esto que debemos fidelizar a los clientes.
Poder de negociación con los clientes: En este aspecto hay que ser precisos, pues si bien es cierto al principio no tendremos una cartera amplia de clientes, debemos ser conscientes que debemos tener una amplia flexibilidad en el precio para así fidelizar a nuestro clientes.Poder de negociación con los clientes: En este aspecto hay que ser precisos, pues si bien es cierto al principio no tendremos una cartera amplia de clientes, debemos ser conscientes que debemos tener una amplia flexibilidad en el precio para así fidelizar a nuestro clientes.
Poder de negociación con los clientes:
En este aspecto hay que ser precisos, pues si bien es cierto al principio no tendremos una cartera amplia de clientes, debemos ser conscientes que debemos tener una amplia flexibilidad en el precio para así fidelizar a nuestro clientes.
Poder de negociación con los clientes:
En este aspecto hay que ser precisos, pues si bien es cierto al principio no tendremos una cartera amplia de clientes, debemos ser conscientes que debemos tener una amplia flexibilidad en el precio para así fidelizar a nuestro clientes.
Negociación de los proveedores:Nuestros principales proveedores son los productores de harina de maca, ellos tienen precios establecidos para la harina de maca por lo que no tenemos poder de negociación con los proveedores principales.Negociación de los proveedores:Nuestros principales proveedores son los productores de harina de maca, ellos tienen precios establecidos para la harina de maca por lo que no tenemos poder de negociación con los proveedores principales.Rivalidad entre los competidores existentes: Los competidores existentes son los fideos hechos de trigo (Lavaggi, Don Vittorio, Cogorno), que tienen una amplia ventaja en cuanto se refiere a captación y cartera de clientes.Rivalidad entre los competidores existentes: Los competidores existentes son los fideos hechos de trigo (Lavaggi, Don Vittorio, Cogorno), que tienen una amplia ventaja en cuanto se refiere a captación y cartera de clientes.
Negociación de los proveedores:
Nuestros principales proveedores son los productores de harina de maca, ellos tienen precios establecidos para la harina de maca por lo que no tenemos poder de negociación con los proveedores principales.
Negociación de los proveedores:
Nuestros principales proveedores son los productores de harina de maca, ellos tienen precios establecidos para la harina de maca por lo que no tenemos poder de negociación con los proveedores principales.
Rivalidad entre los competidores existentes:
Los competidores existentes son los fideos hechos de trigo (Lavaggi, Don Vittorio, Cogorno), que tienen una amplia ventaja en cuanto se refiere a captación y cartera de clientes.
Rivalidad entre los competidores existentes:
Los competidores existentes son los fideos hechos de trigo (Lavaggi, Don Vittorio, Cogorno), que tienen una amplia ventaja en cuanto se refiere a captación y cartera de clientes.
Amenaza de productos sustitutos: Los productos sustitutos son los productos hechos de maca, pues hay clientes que buscan el producto de la maca en cualquier alimento, entre algunos productos tenemos a dulces elaborados con maca, el extracto de maca, entre otros.Amenaza de productos sustitutos: Los productos sustitutos son los productos hechos de maca, pues hay clientes que buscan el producto de la maca en cualquier alimento, entre algunos productos tenemos a dulces elaborados con maca, el extracto de maca, entre otros.
Amenaza de productos sustitutos:
Los productos sustitutos son los productos hechos de maca, pues hay clientes que buscan el producto de la maca en cualquier alimento, entre algunos productos tenemos a dulces elaborados con maca, el extracto de maca, entre otros.
Amenaza de productos sustitutos:
Los productos sustitutos son los productos hechos de maca, pues hay clientes que buscan el producto de la maca en cualquier alimento, entre algunos productos tenemos a dulces elaborados con maca, el extracto de maca, entre otros.
Análisis de Fortalezas, Oportunidades, Debilidades y Amenazas(FODA)
FORTALEZAS
F1: Producto con estándares de calidad adecuados
F2: Producto con alto valor nutricional.
F3: Acceso cercano del producto al público.
DEBILIDADES
D1: Empresa entrante en el mercado.
D2: Producto no conocido por el público.
D3: La maca es visto como un alimento desagradable al gusto del consumidor.
OPORTUNIDADES
O1: Producto nuevo en el mercado.
O2: Las personas buscan una alimentación sana.
O3: La posibilidad de posicionarse en el contexto del boom gastronómico.
O4: Capacidad de ser un producto de exportación.
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ESTRATEGIAS OF
F2,O3,O4: Aprovechar nuestro alto valor nutricional y el contexto del boom gastronómico para consolidarnos como producto masivo, consolidar nuestro producto en los principales distritos de Lima y así ser un producto que pueda ser comercializado a nivel nacional.
F1,O4: Al ser un producto con altos estándares de calidad tendremos la capacidad de ser un producto de exportación lo que nos hará crecer como empresa
ESTRATEGIAS OD
D3,O3,D2:Dar a conocer el producto, además de como un producto sano como un producto delicioso para el público.
D1,O1:Utilizar la publicidad para hacer conocido nuestro producto, por medio de esta hacer que se fidelicen con nuestro producto
AMENAZAS
A1: Dura competencia con empresas que producen tallarines a base de harina de trigo.
A2: Productos elaborados a base de maca nos podrían quitar clientes.
A3: Que los grandes productores de tallarines de trigo produzcan tallarines de maca.
ESTRATEGIAS FA
A1,F3: Dar a conocer por medio de campañas de marketing que nuestro producto es mucho más nutritivo y saludable que los tallarines a base de harina de trigo.
A3,F3:Fidelización de nuestra cartera de clientes, por medio de nuestra cercanía al público vendiendo el producto en supermercados, mercados, bodegas, etc.
ESTRATEGIAS DA
A2,D3,D2: Vender nuestro producto como una de las mejores formas de consumir la maca, pues los tallarines son fácilmente asimilables por el cuerpo humano.
A1.D2: Tratar de enfocarnos en la publicidad a consumidores de tallarines a base de harina de trigo.
Clientes y/o consumidores
Es importante determinar quiénes son, dónde están, qué necesitan y qué demandan, qué mejoras desearían respecto de los productos que ahora ofrece la competencia y en qué basan sus decisiones de compra. ¿Quiénes son?, en su mayoría amas de casa, para hacernos de una idea de cuantas amas de casa hay en el Perú podemos basarnos en el dato del INEI, que por encargo del diario Perú.21 hizo un estudio de las mujeres en el Perú en el 2012, que nos dice que en el Perú el 31% de las mujeres madres se dedican a ser amas de casa (con un universo de 7 millones) , además otros clientes potenciales serían aquellos que consumen productos naturales como deportistas o vegetarianos. ¿Dónde están?, podemos decir que del 31% de las mujeres amas de casa gran parte se encuentran en los sectores socioeconómicos más bajos (C,D,E), a diferencia de los deportistas y vegetarianos que llevan una dieta estricta que se encuentran en los sectores socioeconómicos más altos(A,B,C), y por ultimo ¿Qué demandan?, pues demandan una alimentación adecuada y balanceada, las amas de casa que generalmente son madres de familia, para la alimentación de sus menores hijos y, los deportistas y vegetarianos para tener una vida saludable dentro de su concepto de alimentarse de la manera mejor adecuada. Podemos mencionar que nuestros principales competidores son los productores de fideos de trigo estas principales empresas importadoras fueron Alicorp S.A.A., Molinera Inca S.A., ContiLatin del Perú S.A. y Molitalia S.A., que representaron el 62,6% del volumen importado de un total de 1 805 092 toneladas en el año 2013 (Fuente: SIN)
Competencia
Se debe analizar la competencia más directa: aquellas empresas que ofrecen los mismos (o similares) productos o y que se dirigen al mismo público. Podemos mencionar que nuestros principales competidores son los productores de fideos hechos a base harina de trigo, estas principales empresas importadoras fueron Alicorp S.A.A., Molinera Inca S.A., ContiLatin del Perú S.A. y Molitalia S.A., que representaron el 62,6% del volumen importado de un total de 1 805 092 toneladas en el año 2013 (Fuente: SIN). ¿Quiénes son?, son empresas dedicadas en su mayoría a la elaboración de productos industriales de consumo masivo que cumplen con estándares internacionales de calidad y competitividad ¿Dónde están?, los principales competidores
Competencia
Se debe analizar la competencia más directa: aquellas empresas que ofrecen los mismos (o similares) productos o servicios y que se dirigen al mismo público. Cuestiones fundamentales: quiénes son, dónde están, qué venden, a quién venden, cómo venden, qué ventajas tienen, cuáles son sus carencias, y por qué tienen éxito o por qué no.
Bibliografia
http://peru21.pe/2012/05/12/actualidad/peru-tiene-7-millones-madres-2023997
Mercadotecnia Industrial
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