Les légumes sont des plantes destinées a l'alimentation et, comme toutes les plantes, ils font partie du monde végétal. Il y a des légumes dont on mange la racine comme les carottes ou les radis d'autres dont on mange la tige: asperge, poireau d'autres dont on mange les feuilles: laitue, épinards d'autres dont on mange les fleurs: chou-fleur d'autres dont on mange le fruit: tomates, concombre d'autres dont on mange les graines: haricots, lentilles Il y a des légumes qu'on peut manger crus ou cuits, d'autres toujours cuits comme la pomme de terre par exemple car la pomme de terre crue est toxique. C'est Antoine Parmentier, un chimiste, qui au XIIIIème siècle, a réussi a convaincre les Français que la pomme de terre cuite était très nutritive et bonne pour la santé. Depuis on en consomme beaucoup en frites, en purée ou en hachis "parmentier" (c'est de la viande hachée entre deux couches de purée)
Pour moi, la lecture est non seulement un passe-temps quelconque mais aussi une activité visant l’avenir. Grâce a mes parents/ professeurs, j’ai réussi a éviter la littérature de l’instant. C’est pourquoi aujourd’hui je peux affirmer que je possède une série de très bons livre que je veux lire après le bac si j’ai le temps: Madame Bovary de Gustave Flaubert, Eugénie Grandet de Balzac, Crime et châtiment de Dostoievski, Don Quijotte de Cervantes. J’adore aussi les poésies, les pièces de théâtre, les articles de presse et les ouvrages techniques. J’adore les romans policiers, de science-fiction, d’aventures, d’amour parce qu’ils offrent des leçons de vie et la possibilité de rêver dans ce monde parfois dur. Le dernier roman que j’ai lu est Patul lui Procust de Camil Petrescu. La description de l’amour et des mœurs de la société est formidable. La lecture enrichit nos pensées et l’imagination.
Mes principales préoccupations sont : mon avenir professionnel ; mes études, a savoir mon bac et l’examen d’entrée a la faculté. Je lis beaucoup de revues, de journaux et d’articles de spécialité, je visionne des émissions scientifiques car je voudrais devenir biologiste/ chimiste/ professeur. la formation d’une culture générale ; la connaissance d’une langue étrangère ; mes relations d’amitié ; j’ai beaucoup d’amis, nous faisons beaucoup de choses ensemble : nous lisons, nous regardons la télé, nous faisons nos devoirs ensemble, nous voyageons dans la nature, nous faisons du sport ; mes projets de vacances : aller a la campagne, voyager, me reposer Read more at Dans la société de consommation où on produit pour rendre la vie plus facile, l’automatisation est déja appliquée dans tous les domaines : -les ordinateurs dirigent l’élaboration des projets techniques dans le bâtiment. -les robots construisent déja depuis longtemps des voitures ; l’agriculture et la zootechnie bénéficient des machines spécialisées selon les nécessités ; -les robots ont envahi nos cuisines, le travail domestique est devenu plus rapide ; -les découvertes dans le domaine de la termo-dynamique et de l’électricité ont permis la construction de moyens de transport permettant le déplacement rapide a longue distance : l’airbus, le Concorde, le TGV, la fusée. -par l’intermédiaire de l’ordinateur on découvre le monde et on change des informations. On peut trouver sur Internet des bibliothèques entières. Civilisation signifie progrès et facilités de la science. Le progrès d’une civilisation est mesuré en terme de découvertes scientifiques qui rendent plus facile la vie de l’homme et protègent l’environnement.
Shakespeare dit : le monde est une scène et nous en sommes les acteurs. Je crois qu’il a raison. Pour moi la vie est une scène et je considère la scène une vie. Pourquoi ? Parce que le théâtre imite la réalité et on peut apprendre beaucoup des vies des personnages, de leurs attitudes, des leurs paroles car le théâtre a d’abord une fonction pédagogique, il est un très bon professeur. On peut très bien apprendre la scène ce qu’il ne faut pas faire car le théâtre a une fonction critique et moralisatrice la fois. Molière par exemple, auteur français du XVIIe siècle, critique dans ses comédies les vices humains – la ruse , les snobs, l’avarice, l’hypochrisie, la bêtise. J’ai vu représenter deux de ses pièces , Les femmes savantes et Les fourberies de Scapin sur la scène du Théâtre National de Timisoara. Une pièce de théâtre peut être une source inépuisable de sagesse telle la représentation du roman Le nom de la Rose par Umberto Eco que j’ai vu jouer il y a « années, avec Radu Beligan. L4idée que le rire – non pas la moquerie – peut sauver l’humanité de ses péchés et tristesses y était très évidente. Le théâtre est aussi pour moi de la création et du travail : la mise en scène, la scénographie, la musique, les lumières, le jeu des acteurs sont le résultat des heures et des heures de travail des esprits artistiques. Je crois que le théâtre permet aux spectateurs de se débarrasser des problèmes quotidiens, de s’identifier avec le personnage. C’est l’un des moyens les plus importants de se reposer et d’éduquer et former son âme et son esprit. LE VIGNOBLE DU VAL DE LOIRE : DES CRUS FRAIS VARIÉS „ Appétit vient en mangeant, mais soif ne s`en va qu`en buvant, écrivait Rabelais. Jamais homme noble ne hait le bon vin. ” Délicats, légers et variés, les vins de Touraine font corps avec leur terroir. Ici, la vigne est une institution millénaire. Au IIe siècle déjà, des hommes extrayaient le sang de la terre, comme en témoigne un vieux pressoir de pierre exhumé dans le village de Cheillé, près d`Azayle-Rideau. Selon La légende, c`est un âne qui aurait appris aux hommes à tailler la vigne. Un beau matin du IVe siècle, saint Martin, évêque de Tours, attacha l`animal à un arbre. Notre âne s`en détacha et alla brouter les sarments tout proches. Franche désolation du prince de l`Église. Jusqu`à l`instant où il remarqua que la vigne ainsi dévorée donnait des raisins de bien meilleurequalité que celle qui n`avait pas subi l`appétit de l`âne. Miracle! Riche de ses 10000 hectares, le vignoble tourangeau s`enorgueillit de plusieurs vins rouges, que l`on boit souvent frais. Chers au cœur de Rabelais, le bourgueil et le saint-nicolas-de-bourgueil arrivent à maturation grâce à un calcaire dit „touronien”, un tuffeau percé de caves où le vin vieillit durant des années. Son bouquet trés particulier de framboise – pouvant évoluer jusqu`à la violette – emprunte sa puissance élégante au cabernet franc, cépage d`origine bordelaise. Entre la Loire et la Vienne, le vignoble de Chinon s`étend sur 1100 hectares. Il provient du même cépage que le bourgueil, avec toutefois une présence faible de cabernet sauvignon. Sa belle robe rouge donne en bouche un goût subtil de fraise des bois. Sur les coteaux, le sous-sol, riche en tuffeau, produit un vin musclé et solide. Dans la plaine, une terre sablonneuse donne un vin plus léger. Les gourmands peuvent le boire jeune, après Pâques, mais les amateurs le consommeront vieilli en cave. Là, il donnera tout son potentiel en s`épanouissant pleinement, parfoisdurant plus de dix ans. Sur une matelotte d`anguille, un civet de lièvre ou des ris de veau aux girolles, bourgueil et chinon accomplissent des merveilles. Le fait n`est pas commun: tous deux, maniés dans une sauce, ne perdront jamais leur couleur. Un autre vin porte fièrement l`appellation d`une région: le touraine. Il est produit sur plus de 3000 hectares et utilise divers cépages. Les vins rouges se reconnaissent par une forte présence de gamay, cabernet, pinot noir, côt, pinot meunier. Les vins rosés bénéficient de grolleau et de pineau d`Aunis. Les vins blancs sont réalisés à partir de
pineau de Loire, de meniu pineau et de sauvignon (en très forte progression, puisque ce dernier produit à lui seul plus du quart des vins blancs). Rouges, rosés et blancs sont toujours légers, frais et merveilleusement fruités. Le vouvray, le plus célèbre des vins blancs de Touraine, provient des vignobles ensoleillés de la rive nord de la Loire. Élaboré avec un seul cépage, le pineau de Loire, tranquille au naturel mais devenant légèrement moussant, pétillant et franchement effervescent par élaboration suivant la méthode champenoise, il peut se boire brut, demi-sec ou encore moelleux. Les vignerons recommandent d`apprécier le vouvray plutôt frais que frappé. Sec, il est parfait à l`heure de l`apéritif, ou sur des crudités. Le demisec ne craint pas la présence de poissons à haut goût comme le saumon, ou les plats à la crème. Quant au moelleux, il se marie avantageusement avec tous les desserts. Mais on peut aussi le déguster seul, pour sa teinte mordorée, superbe, et ses arômes de prune cuite et de coing. Issu du même cépage que le vouvray mais récolté sur la rive opposée, le montlouis peut également être produit sous plusieurs formes: tranquille, pétillant ou effervescent. Sa grande finesse est légendaire, et il se réalise plus rapidement que le vouvray. Originaire du Berry, le sancerre blanc, à ne pas confondre avec le pouilly-fumé, est toutefois réalisé à partir de la même variété de raisins, le sauvignon. Ce puissant cépage leur procure à tous deux une teinte douce et chaude, dérivant du jaune vers le vert clair. Ces vins secs, charnus, nerveux, évoquent irrésistiblement les feuilles de cassis et de mûre. Tous deux proviennent des rives opposées de la Loire, baignées de climats différents. Les vignobles de Poully sont en effet abrités par un plateau doucement vallonné. Quant au Sancerrois, il présente des pentes parfois très raides. Cependant, un trait de caractère est commun aux deux vins: ils se dégustent frais et se conservent assez mal. Les vins de l`Orléanais sont plus rares. A l`époque de Jeanne d`Arc, les compagnons de la Pucelle buvaient pourtant des vins locaux. Mais aujourd`hui, les arbres fruitiers, plus rémunérateurs, ont remplacé la vigne. Si du fond d`un verre surgit parfois la vérité, celle-ci peut laisser l`amateur perplexe. Certes, la réputation des vins de Loire a gagné Paris et le monde. En revanche, ce vignoble si diversifié et multiple perd parfois en cohérence ce qu`il possède en richesse. Une meilleure entente commerciale entre les vignerons permettrait sans doute de pousser plus loin les succés à l`exportation. Il y a plusieurs types de voyage : le voyage matériel, qui consiste se déplacer d’un lieu l’autre, dans le but de connaître, de découvrir des villes, des monuments, des sites archéologiques, des gens, des paysages. le voyage spirituel offre la possibilité d’imaginer. Le rêve peut être aussi un voyage, on imagine des mondes et des gens. On peut aussi voyager dans le passé l’aide de la mémoire, on peut revoir des lieus et revivre des sensations. la lecture peut être aussi un voyage agréable, on lit un livre et on découvre un monde, des attitudes, des personnalités. On s’identifie au personnage , on oublie les problèmes quotidiens, on souffre, on aime, on se réjouit, on hait comme lui. En fait, on voyage dans notre propre âme. Le voyage dans la mort ; le voyage final, est un événement important dans la vie d’une communauté. Ce voyage se déroule d’après tout un rituel, l’enterrement est un voyage dans le monde d’outre. On doit se préparer pour qu’on soit bien accueilli dans la vie d’après la mort. Quel que soit le type de voyage, il offre des expériences nouvelles et intéressantes toutes les catégories d’âge.
Anniversaire de la naisance Comme dans de nombreux pays, à cette occasion, on prepare un gâteau sur lequel on place un nombre de bougies correspondant à’âge de la personne don’t on fête l’anniversaire,
pour qu’elle les soufflé. On chante “Joyeux anniversaire!”. Chacun ensuite lui offer des cadeaux. Si vous ne pouvez pas assister à un anniversaire, envoyez une carte ou téléphonez.
Anniversaire de marriage L’anniversaire de marriage se fête encore beacoup en famille: moces d’argent (25 ans), de perle (30 ans), de rubis (35 ani), d émeraude (40 ans, de vermeil (45 ans), d’or (50 ans), de diamant (60 ans)… et on peut continuer…
Fêtens les sanits du calendrier En France, jusqu’à une date rérecente, pratiquement tout le monde portait le nom d’un(e) saint(e) chérien(ne). le jour de la fête de votre sanit(e) patron(ne), insrit sur le calendrier, vous souhaitait votre fête en vous offrant des cadeaux. Actuellement, cette tradition disparaît: en effet, l’êtait civil accepte maintement d’autres prénoms que ceux du calendrier. Ainsi beaucoup de personnes n’ont plus leur prénom dans le calendrier et par consequent plus de fête! Quant aux autres, on se contente de leur dire “Bonne fête!” tout simplement et/ou de leur envoyer une carte, si on y pense! Certaines villes ou certains village célèbrent aussi la fête de leur saint(e) patron(ne) en organisant des processions religieuses, des bals, des concours, des kermesses ou des banquets: ce sont les “fêtes votives”. D’autres saints plus connus sont aussi honorés: c’est le cas se Sanit Éloi, fêté à diffrents moments de l’année, patron de plusieur corps de metier (agriculteurs, orfèvres, maréchauxferranrs, etc.). Les Saintes-Maries-de-la-Mer est le haut lieu de pélerinage des giants qui se rassemblent le 24 mai pour le fêter leur sainte patronne, Sara, dans la joie et la ferveur rligieuse. Enfin, si vous voulez voir de varies Bretonnes avec leurs coiffes et leurs costumes traditionnels, passez le dernier Dimanche d’août à Sainte-Anne-la-Palud. Vous assisterez au “Pardon” (cérémonie religieuse typiquement bretonne) qui passé pour être le plus ancien de la Bretagne et, au gré de vos voyages, découvrez les innombrales fêtes des villes et des village de France.
La Saint-Jean (24 juin) Ses célèbres feux de bois qu’on allume marquent le début de l’été. Autrefois on sautait audesus du feu et on dansait autour. Aujourd’hui on se contente souvent de le contepler ou d’inviter ses amis à dinner.
La Saint-Valentin (14 février) C’est la tradition anglosaxonne qui a introduit en France la fête des amoureux… pour le plus grand bonheur des fleuristes et des bijoutiers. Par ailleurs, les jeunes filles qui n’ont pas trouvé de mari à 25 ans peuvent fêter la SainteCatherine, le 25 novembre… mais il y a maintenant tant de jeunes filles dans ce cas et l’attitude de la société à l’égard du marriage a tellement change que cette féte a été un peu abandonee et ne
reste vivante que dans le monde de la couture: les “Catherinettes” se rendent au bal, coiffées des chapeaux extraordinaires qu’elles ont confectionnés elles-mêmes.
La fête des mères, une fête familiale, le dernier Dimanche de mai C’est certainement la fête familiale la plus respectée. A l’école primaire les enfants préparent des petits cadeaux “faits maison”! La fête des pères a lieu un mois plus tard pour ne pas faire de jaloux! Et il existe aussi maintement la fête des grand-mères… à quand celle des grans-pères?
Les fêtes religieuses Les jours de fêtes religieuses ou civiles sont généralement des jours de conge.
Saint Nicolas Le 6 décembre, comme en Suisse et aux Pays-Bas, c’est Saint Nicolas qui apporte des cadeaux aux enfants dans le nord et l’est de la France. Il est suivi du “Père Fouettard” qui, lui, distribue de “martinets” (fouets à lanièrs de cuir) aux enfants qui n’ont pas été sages!
Noël De nombreuses fêtes en France sont à l’origine des ceremonies de la religion catholique, la plus importante étant Noël. Pour célébrer l’anniversaire de la naisance du Christ, on représente la scène avec l’étable ou la grotte, la Vierge, Saint Joseph et l’Enfant Jésus, l’âne et le boeuf” c’est la “crèche”. En Provence, les santons, petits personage en terre peinte représentent tout le petit people accouru pour assister à l’événement. On voit ces crèches dans les églises mais aussi dans les maisons: elles font partie des decorations comme le sapin et ses guirlandes. Dans les églises, la nuit de Noël, on peut parfois assister à des “crèches vivantes”, dans les quelles des paroissiens tiennent le role des personages de la nativité. Qu’on soit croyant ou non, traditionnellement, le 24 décembre au soir, on prepare un repas special avec, selon son gout et se moyens: foie gras, saumon fume, caviar, huîtres ou dinde farcie aux marrons, accompagnés bien sûr de bon vin et de champagne. Au dessert, on coupe la “bûche de Noël”, gateau roulé don’t la forme allongée évoche un morceau de bois, une “bûche”. Dans le sud de la France, en Provence, on préfère “le 13 desserts” (fruits secs et autres friandises). Le “réveillon” commence après “la messe de minuit” pour les catholiques, avant pour les autres. Les très jeunes enfants, eux, sont allés se coucher car ils ne doivent pas voir “le Père Noël” qui passé pendant la nuit deposer les jouets qu’ils découvriront à côté de leurs chassures, au pied du sapin de Noël décoré de guirlandes. Ainsi, le matin 25 décembre, tous les enfant découvrent leurs nouveaux jouet et la famille se réunit encore autour d’une repas pour prolonger la fête familiale.
L’Épiphanie, ou “fête des Rois” (6 janvier) Ce n’est pas un jour férié mais une fête d’origine religieuse. Elle commémore la visite des “Rois mages” venus offrir leur presents, l’or, la myrrhe et l’ences, à l’Énfant Jésus. À cette occasion on mange un gateau dans lequel a été cache un petit objet en céramque (ou en plastique) qu’on appelle “la fève”. Celui qui trouve cette fève en mangeant sa part est couronné roi: il se coiffe d’une couronne en papier doré et, s’il le desire, choisit une reine (ou vice versa)… tout le monde boit le champagne en dissant “Vive le roi! Vive la reine!”. Dans une pays qui a aboli la royauté d’une manière assez brutale, il est amusant de voir que cette coutume est toujours pratiquée, non seulement à la maison, mais aussi au bureau, chez les amis… et même à l’Élysée, chez le president de la République! En fait c’est tout au long du mois de janvier qu’on peut acheter dans les boulangeries ces galettes des rois. La recette et la presentation varie du nord au Midi, les motifs des fèves sont très varies (il existe des collectionneurs de fèves!) mais toutes sont vendeus avec l’indispensable couronne.
La Chandeleur ou “fête des chandelles” (2 février) C’est aussi ue fête regieuse bien que peu de Français soient capables d’en expliquer l’origine (presentation de Jésus au Temple). En revanche tout le monde sait que le 2 février on fait des crêpes… et pour être riche toute l’année il faut les fire sauter, la poêle dans une main, une pièce de monnaie dans l’autre! Cette fête marque le début du Carnaval, période de divertisments, de déguisements et de bals costumes qui finit avec le Mardi Gras. En France, il existe de nombreau carnivals; le plus célèbre est celui de Nice, avec ses chars fleuris et ses personages gtotesques affublés de grosses têtes en papier mâché – spectacle plus touristique que spontané car il y a plus de spectateurs que d’acteurs alors qu’à l’origine le carnaval était une fête pendant laquelle le people se livrait à tous les excès avant d;affronter le Carême, période d’abstinence et de penitence couvrant les 46 jours avant Pâques.
Pâques La grande fête chrétienne de la resurrection du Christ coincide avec le renouveau du prtintemps. La légende veut que les cloches s’envolent de Rome et, survolant le ciel de France, laissent tomber des oeufs en chocolat que les enfants découvrent dans les jardins… (ou dans leur assiette!). Les confiseurs maintenant proposent d’autres personages en chocolat: poules, lapins, cloches et poisons font aussi partie du folklore de Pâques et si on veut faire un repas de Pâques traditionnel, on se doit de préparer un gigot d’agneau.
L’Ascension (sixième Jeudi après Pâques) et la Pentecôte (huitième Lundi après Pâques) Peu après Pâques, ces deux jours sont également des fêtes religieuses: l’Ascension
commémore l’élévation du Christ dans le ciel après sa resurrection, et la Pentecôte la descente du Saint Esprit sur les apôtres. Les catholique vont à la messe… et tout le monde apprécie ces journée de repos!
Le 15 août C’est la fête de la Vierge Marie pour les catholiques: des messe et parfois des processions celebrant la mémoire de la mere du Christ. Pour baucoup c’est la fin des vacances, pour d’autres, moins nombreux, le début. Que de circulation sur les routes de France!
La Toussaint (1 novembre) C’est la fête de tous les saints. Elle precede la celebration, le lendemain 2 novembre, des tous les défunts. Ce jour-là, les familles se rendent au cimitière pour se recueillir sur leurs tombes et les fleurir.
Les fêtes civiles Le Nouvel An (1 janvier) On fête la nouvelle année. À 0 heure une, tout le monde s’embrasse en se souhaitant “Bonne année!”. Dans les rues, les automobilistes klaxonnent bruyamment pur fêter la nouvelle année. Ce jour est chômé, c’est-à-dire qu’on ne travaille pas. Les gransparents offrent des “étrennes” à leurs petits-enfants sous la forme d’une petite somme d’argent. C’est aussi la tradition d’offrir une somme d’argent à sa concierge, gardienne de l’immeuble où l’on habite, ou à son facteur, ou encore aux postiers et aux pompiers qui viennent presenter leurs voeux en vendant de porte à porte leur calendier traditionnel.
Le 14 juillet Commémorant la Révolution française et plus précisément la prise de la Bastille en 1789, c’est la fête nationale. On va admirer les feux d’artifice et on danse sur les places des villes et des villages, sous les lampions.
Le 11 novembre et 8 mai L’anniversaire de la fin des deux guerre mondiales, le 11 novembre pour la guerre de 1418, le 8 mai pour la Seconde Guerre mondiale, est l’occasion de se souvenir des soldats “morts pour la patrie”. Les anciens combatants vont deposer une grebe de fleurs au pied des monuments aux morts. À Paris, le president de la République va rallumer la flame de la tombe du soldat inconnu sous l’Arc de Triomphe.
Le 1 avril C’est la jour des farceurs: on peut ce jour-là ranconter des histories fausses à ses amis pour plaisanter. Les enfants s’amusent a àccrocher dans le dos des adultes des “ poisson d’avril”, poisons découpés dans du papier. C’est jour n’est pas chômé.
Le 1 mai C’est la fête du travail avec ses traditionnels defiles syndicaux. On a coutume d’offrir un brin de muguet (fleur blanche aux clochettes parfumées) comme porte-bonheur aux personnes qu’on aime. Pas question de travailler ce jour-là!
