Trofología
El Saber de la Combinación de los Alimentos
La elección de los productos según su compatibilidad compatibilidad química puede ayudar a mejorar la digestión en personas Es una palabra que muy pocos habrán escuchado seguramente y debe ser parte del vocabulario de muy pocas personas, pero lo cierto es que la trofología es casi tan antigua como el hombre mismo y rigió durante mucho tiempo la forma de alimentarse de los seres s eres humanos. Grandes hombres a través de las épocas como Sócrate Sócrates, s, Platón Platón y Pitágor Pitágoras as fueron seguidores y alentadores de esta ciencia llamada espiritual, pero fue Hipócrates quien utilizó la trofología como la raíz de la medicina vegetariana naturista y base de sus postulados que dejó para las futuras generaciones.
La elección de los productos según su compatibilidad compatibilidad química puede ayudar a mejorar la digestión en personas Es una palabra que muy pocos habrán escuchado seguramente y debe ser parte del vocabulario de muy pocas personas, pero lo cierto es que la trofología es casi tan antigua como el hombre mismo y rigió durante mucho tiempo la forma de alimentarse de los seres s eres humanos. Grandes hombres a través de las épocas como Sócrate Sócrates, s, Platón Platón y Pitágor Pitágoras as fueron seguidores y alentadores de esta ciencia llamada espiritual, pero fue Hipócrates quien utilizó la trofología como la raíz de la medicina vegetariana naturista y base de sus postulados que dejó para las futuras generaciones.
Es una novedosa rama de la nutrición que tiene un efecto desmitificador sobre las costumbres alimenticias que, de tan arraigadas, arraigadas, se toman como saludables, cuando la verdad es que, si bien no puede decirse que sean dañinas, si pueden catalogarse como no recomendables. La trofología investiga cuales son las mejores combinaciones que pueden realizarse en la dieta humana para aprovechar aprovechar al máximo el poder nutritivo de los alimentos, frente a la difundida creencia de que llevar una alimentación equilibrada es consumir de todo un poco, pues no implica una verdad absoluta, ni mucho menos. El error es centrarse en el que cuando el punto es el como
Cuando se habla de trofología, se entiende como una rama de la nutrición que estudia la combinación de alimentos y sus diversos efectos sobre el organismo. Se trata de una forma de alimentación basada en la combinación de los alimentos mediante su compatibilidad química, la cual se refleja principalmente en los procesos de digestión, en los que participan distintas enzimas.
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También se tiene en cuenta la respuesta hormonal que provoca la ingestión de determinados nutrientes en algunos momentos del día.
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La idea occidental de una dieta equilibrada resulta simplista, superficial y a veces, para algunas personas, inadecuada.
Los médicos occidentales recomiendan a todo el mundo que tome un poco de todo en cada comida, mezclando elementos tan dispares como la carne, la leche, féculas, grasas y azúcar. `
`U
n consumo de comida tan indiscriminado no es muy distinto a llenar el depósito de un automóvil con una combinación de gasolina, gasoil, alcohol y azúcar.
Este tipo de alimentación puede chocar con costumbres alimenticias que, de tan arraigadas, se entienden y consideran como saludables pero, para algunas personas, puede que no resulten tan recomendables. y
Por ejemplo, la costumbre de mezclar en una misma comida o en un mismo plato alimentos proteicos con alimentos ricos en carbohidratos, como una tortilla de patatas (el huevo es proteico y la patata es rica en carbohidratos), puede no sentar bien a todas las personas.
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Para que los alimentos que ingerimos puedan ser asimilados por nuestro organismo, éste precisa la acción de unas sustancias llamadas enzimas digestivas.
Existen más de 20 enzimas diferentes. La mayor parte se forman en el interior de las células especializadas de las glándulas salivares, el estómago, el páncreas y el intestino delgado.
Estas sustancias actúan de manera específica sobre cada uno de los nutrientes de los alimentos, hidratos de carbono, proteínas y lípidos para que estos puedan ser aprovechados por las células `
Se
sabe que los seres humanos necesitan para vivir hidratos de carbono (contenido en féculas y azucares), proteínas (carnes y lácteos), lípidos (grasas), vitaminas y minerales. `
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Mezclarlos
de manera incorrecta para el consumo resulta no solo en el no aprovechamiento de las virtudes de cada uno, sino que genera todo tipo de trastornos digestivos, que suelen tomarse como normales, pero que podrían evitarse fácilmente siguiendo las leyes propuestas por la trofología .
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Se
consideran trastornos normales de la digestión a la presencia de acidez estomacal o dolores de estomago frecuentes.
La realidad es que una frecuencia considerable de estos síntomas trae a larga consecuencias mas molestas.
los nutrientes no son asimilados se convierten en desechos y contaminan. La corriente sanguínea absorbe las toxinas que genera esta contaminación y a su vez provocan urticarias, erupciones, dolores de cabeza y nauseas. y
Cuando
La mala digestión impide dormir profundamente, se presentan pesadillas, insomnio, alteraciones en el humor y estrés. Todo esto puede evitarse certeramente aplicando los principios de la trofología. y
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Por ejemplo, un menú que incluya gazpacho y legumbre con arroz (ambos platos, ricos en hidratos de carbono) resulta para muchos más fácil de digerir que el menú que incluye de primer plato legumbre con arroz (carbohidratos) y de segundo un pescado o una carne (proteicos).
La putrefacción y la fermentación son las causas principales de todo tipo de problemas digestivos, como gases, ardor, hinchazón, estreñimiento, heces fétidas, hemorroides sangrantes, colitis y demás. `
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Muchas
de las llamadas alergias son también consecuencia directa de la mala combinación de los alimentos: la corriente sanguínea absorbe toxinas de la masa fermentada y putrefacta que llena los intestinos, y estas toxinas a su vez provocan erupciones, urticaria, dolores de cabeza, náuseas y otros de los síntomas que habitualmente se catalogan como alergias.
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Para la correcta nutrición del hombre, no basta con saber la cantidad, calidad y variabilidad de los alimentos que se han h an de consumir, consumir, sino que es sumamente importante conocer también el grado de compatibilidad que existe e xiste entre ellos cuando los mezclamos en una misma comida
A
diario y erróneamente introducimos en nuestra dieta combinaciones de alimentos que en muchas ocasiones conlleva a una nutrición incorrecta, y por lo tanto, a que se produzcan condiciones químicas inadecuadas en el cuerpo. `
Muchas
personas, en especial los jóvenes, desarrollan cierta tolerancia a mezclas de alimentos incompatibles; de la misma forma, por ejemplo, que crean tolerancia a medicamentos cuando se consumen en forma gradual. Pero esta intolerancia no es eterna, y a la larga, puede provocar un desequilibrio metabólico que conlleve a la aparición de enfermedades `
muchas las personas que se notan la barriga hinchada y tienen molestos gases después de las comidas, incluso cuando éstas son más bien frugales. Las molestias son muy diversas y pueden ir desde acidez, reflujo, hasta digestiones pesadas y lentas o flatulencia. `
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Son
Una
de entre las múltiples causas que puede dar lugar a estos síntomas es que las células especializadas del aparato digestivo no produzcan suficientes enzimas, de manera que la digestión no resulta tan fluida como debiera.
Para iniciarse, la digestión requiere de enzimas alimenticias, compuestos de grupos de proteínas que facilitan el aprovechamiento de los nutrientes alimentarios.
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Cada
enzima actúa exclusivamente sobre un nutriente, es decir, si se mezclan los nutrientes también ellas lo hacen, lo que muchas veces resulta en que se inhiban unas a otras siendo la consecuencia que los alimentos no sean correctamente digeridos ni aprovechado. Esto es, sucintamente, el ABC de la trofología `
La combinación correcta de la comida tiene una importancia decisiva para una buena metabolización. Sin una digestión completa el cuerpo no puede extraer ni asimilar los nutrientes, aun los de los alimentos más saludables. Además, la digestión incompleta y la metabolización insuficiente son las principales causas de la acumulación de grasas y del aumento de colesterol. y
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Desde la perspectiva de las dietas para bajar de peso, no resultaran eficientes si los alimentos no se combinan correctamente.
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No, pero sí es necesario saber
combinar bien los alimentos y nutrirse de acuerdo a la necesidad real de energía según las etapas y las actividades de la vida. Esto es mejor que castigarse con dietas salvajes o suponer que cualquier combustible que se agregue a la máquina será bueno si ésta no protesta ostensiblemente. y
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y
La comida y la bebida son necesarias para nutrir la vida. Pero si se ignora que las naturalezas de las diversas sustancias pueden ser opuestas entre sí, y se les consume juntas indiscriminadamente, los órganos vitales pierden su armonía y no tardan en presentarse desastrosas consecuencias. Por consiguiente, quienes deseen nutrir sus vidas deben evitar cuidadosamente infligirse este perjuicio.
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La correcta combinación de los alimentos tiene una importancia decisiva para la buena digestión y metabolización. Sin
una digestión completa, el cuerpo no puede extraer ni asimilar bien los nutrientes ni siquiera de los más saludables alimentos.
Además,
la digestión incompleta y la insuficiente metabolización son las causas principales de la acumulación de grasas y colesterol en el cuerpo. `
Una
dieta baja en calorías pero compuesta por alimentos sometidos a una excesiva cocción, elaborados y mal combinados, seguirán engordándole y dejando depósitos pegajosos en sus arterias, y producen gases malolientes. y
Por otra parte, si los alimentos se combinan correctamente, no importa cuántas calorías ni cuánto colesterol contengan, porque no le harán engordar ni obstruirán sus venas ni sus órganos, especialmente si al menos la mitad de su dieta cotidiana está compuesta por alimentos crudos. `
Cuando
se siguen las normas de la trofología, no hace falta llevar un fanático control de la dieta, no hace falta contar calorías ni hace falta preocuparse por el colesterol. `
Advierta
también que no existe cosa tal como un alimento que tenga un 100 % de proteínas o un 100 % de hidratos carbono. `
Lo que cuenta es si las proteínas o los hidratos de carbono constituyen el principal elemento nutritivo de un alimento determinado. `
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En términos generales, si un alimento contiene un 15 % de proteínas, o más, se le considera «alimento proteínico», mientras que un 20 % o más de hidratos de carbono lo hace corresponder a dicha categoría. Al combinar distintas clases de alimentos, no tiene mucha importancia que una comida a base de hidratos de carbono incluya una pequeña cantidad de proteínas, o viceversa, sobre todo si se acompaña con abundantes verduras crudas que proporcionan enzimas activas y masa fibrosa.
Lo ideal sería consumir una sola clase de alimento en cada comida. Basta echar una mirada a la naturaleza para darse cuenta. Los animales carnívoros jamás consumen sustancias feculentas con la carne, aunque favorecen su digestión y de vez en cuando se purgan ingiriendo hierbas silvestres dotadas de propiedades medicinales.
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Los observadores de aves hace siglos que vienen comprobando que los pájaros comen insectos y gusanos a cierta hora del día, y bayas y semillas en otro momento, pero nunca a la vez. ¿Por qué ha de suponer el hombre moderno que su aparato digestivo es tan distinto al de todas las demás especies?
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¿Es correcto comer y beber a la vez? No es recomendable. La trofología explica que cualquier bebida que se ingiera en grandes cantidades junto a la comida diluye los jugos gástricos dificultando la digestión. Esto se complica mas si los líquidos ingeridos están a temperaturas muy bajas, pues los músculos del conducto digestivo se contraen con la baja temperatura. `
La excepción es el vino y cualquier bebida que este predigerida por la fermentación. En líneas generales la grafología recomienda consumir líquidos antes o después de las comidas y no durante ellas, exceptuando el vino y la cerveza. `
Son
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combinaciones sencillas y que todo el mundo puede hacer: Desayuno: En ayunas, zumos naturales (nunca mezclar entre si las frutas), al rato algunas piezas de fruta.
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Media
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mañana: Algún producto lácteo, pan de centeno o integral, cereales, bebidas vegetales, galletas integrales. Primer plato: siempre ensalada; vamos variando la forma y los productos frescos del mercado, evitar envasados y sobretodo en los siguientes platos los congelados.
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Segundo plato: olvidarnos de la existencia de la palabra freír, todo cocinado con aceite crudo sin recalentar. Elaboraciones simples y elementales, hervidos o ala plancha y evitando hacer mezclas de alimentos, evitar salsas y menos envasadas.
El horno también es símbolo de salud puede ser ideal para hacer pizzas artesanales caseras y elaboradas por uno mismo, utilizando una masa integral Las manzanas en el horno son un aporte de energía sin nada de grasas y es un elemento muy bueno para la digestión. Y no olvidés las verduras que son buenísimas horneadas y
Al
ser el mediodía la hora donde hay mejor riego sanguíneo en el estómago , es ideal para convertir esta comida en la más fuerte. y
y
Ideas para ese segundo plato: Arroz integral, trigo u otro cereal. La patata muy rica y variada de comer se puede tomar casi a diario junto con verduras asadas o hervidas. El postre siempre manzana, al horno como antes mencioné en compota o cruda.
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Merienda: Combinar fruta con yogur o algún bocadillito (sándwich pequeño) sino lo hiciste a media mañana. Cena: Muchos pecan en la cena ya que el estrés, la ansiedad etc. nos provoca comer más de la cuenta pero debemos recordar que la cena debe ser la comida con menos calorías y cantidad de comida. Hay que irse a dormir con el estómago vacío o al menos con la sensación y para eso hay tres opciones: 1 comer muy poco, 2 comer cosas muy suaves y 3 solo fruta.
Si se opta por la opción 2 lo mejor es tomar verduritas en forma de sopa, fruta en forma de papilla, y alguna proteína en forma de queso o yogur. Nunca descartes hacer ayuno ya que es muy bueno para limpiar y no tener gula a la hora de comer. Puede ser, saltarse una comida, estar doce horas sin comer, o veinticuatro horas, cada quince días, a base de zumos de frutas `
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LA TROFOLOGÍA ES LA C ALIDAD DE ALIMENTACIÓN QUE PRACTIC AMOS C ADA UNO DE NOSOTROS, ESTA PRACTIC A DEBE SER DE ACUERDO A NUESTRA EDAD, ACTIVIDAD Y NECESIDADES BIOLÓGIC AS, DE LO CONTRARIO REFLEJ ARA NUESTROS ERRORES EN FORMA DE ENFERMEDADES, PARA LO CU AL NO HAY REMEDIO EN LA BOTIC A SINO EN EL C AMBIO DE LA PROPIA ALIMENTACIÓN.
EN LA BIORREGENERACIÓN AL IGU AL QUE LAS PLANTAS LOS SERES HUMANOS TAMBIÉN TENEMOS ES A CU ALIDAD DE VOLVER A BROTAR SI LOS PODAMOS, DESYERB AMOS, REGAMOS Y ABON AMOS, ESTO SIGNIFIC A TOTAL C AMBIO EN LOS HÁBITOS ALIMENTICIOS, QUE REQUIERE UN C AMBIO TOTAL Y RADIC AL CON LOS PRODUCTOS DAÑINOS AL COLÁGENO Y C ALCIO, DEJ AR TODOS LOS VICIOS Y CONTROLAR EL SOBREPESO, CONSUMIR LOS BUENOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS N ATURALES Y AYUDARSE CON PRODUCTOS NUTRICION ALES ESPECÍFICOS
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TROFOLOGÍA PATOLÓGIC A:
LA INUNDACIÓN DE NUEVAS ENFERMEDADES ACTU ALES DEBIDO A LOS ERRORES ALIMENTICIOS, SON TANTAS QUE SOBREPAS A A LA MEDICIN A TRADICION AL EN SUS RECURSOS DEL DIAGNOSTICO Y TRATAMIENTO
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La alimentación hoy en día a variado tanto en su naturalidad, antes debíamos preocuparnos de no ser muy saleros ni muy dulceros porque se bloqueaba la absorción del calcio y la consecuencia en los huesos, ahora el consumo excesivo del pollo de granja con hormonas, inhiba la formación de nuestro colágeno, dando consecuencias funestas en la misma formación de los huesos, las articulaciones, la protección a las células de todo el organismo, perdiendo definitivamente la fortaleza, defensa y longevidad, otro producto muy dañino para la salud son las gaseosas, edulcorantes a base de sodio, comidas muy saladas y muy dulces con frituras.
Productos alimenticios procesados con edulcorantes, conservantes, colorantes, saborizantes artificiales y productos transgénicos. Sumamos a esto el lugar donde vive o trabaja, atravesado por toda clase de irradiaciones, desde las antenas TV. celulares, telecomunicaciones, radiotaxis, computadoras, alta tensión, radares, etc. y
todo el smock, de la contaminación de los automóviles, camiones, polvadera que levanta, tanto trajín, mas los ruidos extremos sobre nuestras cabezas de los aviones y a todo esto para rematarlo quien viva en continuo estrés, no hay razón para que no este enfermo.
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Aspirando
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Cuando el hombre apareció sobre la faz de la tierra al igual que los otros animales tenía que buscarse sus alimentos de los frutos de la naturaleza, al igual como lo hacen nuestros parientes simios hasta el día de hoy
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Así
de este modo conseguía sus proteínas, hidratos de carbono, vitaminas y sales minerales, recién de estos alimentos ingeridos desde el estomago obtenían la sal y el azúcar, elementos esenciales a la vida, por eso la asimilación de estos dos elementos eran de prioridad ante cualquier otro, el organismo podríamos decir estaba y esta programado para absorber y asimilar en primera instancia a la sal y al azúcar, aunque sea en desmedro de las otras sales, pero todo estaba equilibrado ya que ninguno de nuestros antepasados comían en exceso sino en concordancia a la necesidad de la sal o azúcar, de ahí nace la ganas de comer salados y dulces o por los menos alimentos que contengan estos elementos y el elemento que mas necesitaba el organismo el instinto reflejaba esa necesidad.
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Llevado por ese instinto el hombre identificó sus gustos y busco las fuentes de azúcar y sal hasta convertirlos en salero y azucarero para tenerlos en su mesa hasta el día de hoy, pero cuando esto ocurrió el mas perjudicado fue la asimilación del calcio, porque entre ambos sacrificaron y sacrifican a este elemento para asimilar a la sal o azúcar antes que nada, de los hidratos de carbono el hígado se encargaba de transformar azúcar para el organismo, en cuanto a la sal el organismo identificó al sodio como elemento que contiene la sal, por eso hoy en día se equivoca y absorbe mas las sales a base de sodio, en primer lugar el mismo cloruro de sodio o sal común, ciclamato de sodio, carbonato de sodio, benzoato de sodio, citrato de sodio, sacarina sódica, etc.
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Pero últimamente se va observando en casos de osteoartritis extremas causados por el uso prolongado de la stevia, en desmedro directo del calcio, hemos visto situaciones desesperantes por esta causa, de ahí concluimos que las personas consumidores o los llamados saleros, dulceros y consumidores de edulcorantes adolecen de ciertas enfermedades osteoarticulares, gracias a esta acción de los elementos nombrados, la artrosis diabética y la osteoporosis en muchos casos no son tales sino iatrogénicas. y
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Quien da fortaleza al organismo? de
hecho los cereales en primera instancia, leguminosas, luego las verduras, las hortalizas, y la variedad de frutas, complementadas con lácteos, huevos, carne de pescado y ave. Hoy en día la persona que lleva esta forma de alimentación es fuerte, sana, tiene fortaleza y vive mucho años sin conocer enfermedades.
La descalificación que provoca a las personas sensibles el comer muy salado, muy dulce, uso de edulcorantes o consume productos a base de edulcorantes, sufre de hecho la descalcificación, esto seria como comparar el deterioro de una pared de adobe a través del tiempo, pues la base de la estructura se va corrosionando y volviéndose polvo hasta derrumbarse la pared, pero existe otra calamidad como la inundación, que a cualquier pared de adobe lo tumbara puesto que los adobes mojados como el barro no podrán soportar ningún peso irremediablemente se caerán y
Este es el efecto de ciertas hormonas que usan los granjeros para agilizar el crecimiento de las aves, este promotor de crecimiento inhibe a las proteínas como los glicoaminoglicanos, proteoglicanos y colágeno, no habiendo fibra que compacta los tejidos las células se expanden libremente y compensan los espacios ocupados con la retención de agua, de ahí cuando se lo hace cocer al espiado se chorrea todo el agua del pollo que se vuelve pequeño, entonces las aves no crecen por división celular, sino por expansión celular y
Este punto es muy importante para las personas que practican grandes competiciones, tienen el mismo comportamiento físico y mental que el pollo parrillero, son cansinos, lerdos, pesados y tontos, no hay agilidad física ni mental por la retención de liquido inclusive a nivel de las neuronas y las articulaciones se lesionan con facilidad por no tener el colágeno y elastina suficiente en ligamentos, tendones y cartílagos `
Yahvé habló a Moisés y le dijo: He oído murmurar a los hijos de Israel. Dirígete a ellos y diles: Al anochecer comeréis carne, y por la mañana os llenaréis de pan.
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En otras palabras, Yahvé inició a Moisés en las leyes de la trofología, al ordenarle que enseñara a su pueblo a consumir las proteínas y los hidratos de carbono en comidas separadas. `
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También les prohibió que consumieran carne y leche al mismo tiempo. Se trata de la más antigua y más acertada recomendación dietética de que hay constancia en la historia de la civilización occidental, pero, a diferencia de los orientales, que siguen respetando la sabiduría de sus antepasados, los occidentales rechazan las enseñanzas del pasado considerándolas anticuadas y anticientíficas. Por otra parte, la Naturaleza jamás ha producido un bocadillo.
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Las proteínas son un alimento poderoso y exigen condiciones especiales para ser digeridas y liberar sus nutrientes. Si se desea combinar proteínas animales con otro alimento, la mejor elección son los vegetales no feculentos, como las verduras, las coles, los brotes, etc., y conviene consumirlos crudos en forma de una abundante ensalada. Las proteínas concentradas de origen animal no deben entrar en más de una comida al día, aunque otras proteínas ligeras de origen vegetal, como el requesón de soja (tofu) pueden tomarse más a menudo.
En realidad, las proteínas ligeras de origen vegetal pueden sustituir completamente a la carne en la dieta humana: entre 3/4 y 1 kilo de semillas y frutos secos crudos por semana, por ejemplo, cubren todas las necesidades de grasas y proteínas y eliminan el hambre metabólica de carne, huevos y demás proteínas de origen animal y
LO QUE VA BIEN CON LO QUE VA BIEN Frutas desecadas y miel Con frutas frescas dulces yLeche, queso y huevos Con cereales, feculentos y legumbres yCereales, trigo, maíz, arroz, avena, etc. Con verduras, raíces o frutas dulces u y
oleaginosas Feculentos o tubérculos farináceos Con verduras y zumo de uvas Legumbres Con verduras y mantequilla Pan, queso, yemas de huevo y nata Con frutas frescas, dulces en compotas Verduras, raíces y tomates Con aceites, frutas óleas y huevos Frutas dulces Con yema de huevo y pan Aceites y frutas oleaginosas Con tomates, calabazas, berenjenas y ensaladas Aceites, verduras y raíces Con huevos, patatas, cereales o legumbres secas Plátanos y frutas harináceas Con leche, huevo y frutas dulces Hortalizas (lechugas, apio, achicoria, etc) Con cereales o patatas Ensaladas de hojas, tallos o raíces Con aceite, cereales o patatas Nueces y aceitunas Con cereales, hortalizas Queso, mejor fresco que seco Con cereales, pan o patatas Arvejas, frijoles, lentejas, garbanzos, etc Con hortalizas Cereales (trigo, maíz, arroz, avena, etc Con frutas secas dulces Huevos, mejor bien cocidos Con toda clase de vegetales Pan, mejor integral Con frutas dulces, hortalizas, leche, miel, huevos, aceite y y y y y y y y y y y y y y y y
LO QUE VA MAL
Huevos, leche o queso Con miel, frutas frescas o secas Cereales y legumbres Con castañas o plátanos Cereales, trigo, maíz, arroz, avena, etc. Con patatas, fideos, masas Cereales y feculentos Con frutas ácidas Frutas oleaginosas y aceites Con frutas dulces, miel y azúcares Crustáceos, carnes, peces y aves Con frutas frescas y dulces Vinos y sal Con sandía o leche Limón, otras frutas ácidas y vinagres Con tomates, leche, castañas, plátanos, cereales, feculentos y legumbres Leche, queso y huevos Con ensaladas crudas, hortalizas , tomates o frutas jugosas Huevos, Con queso o leche Frutas Con hortalizas Miel o azúcar Con hortalizas Aceitunas o nueces Con miel, azúcar o frutas dulces y y y y y y y y
y
y y y y
PR EGUNTAS PAR A
EL DESARROLLO DEL TALLER 1. ¿Que es la Trofología? 2. Explique la dieta según la Trofología. 3. Diga el origen de la Trofología y sus basamentos. 4. Explique el porqué es importante el saber alimentarse. 5. ¿El tener un cuerpo sano depende de la calidad de los alimentos que lo forman y lo mantienen?. Explique 6. Explique el comportamiento del cuerpo humano con una mala digestión, y cuales son sus consecuencias 7. Elabore un menú basado en los principios de la trofología; Desayuno, Almuerzo y Cena.
La primera riqueza es la salud´. (Ralph Waldo Emerson)
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La mejor medicina es un ánimo gozoso´.
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(Salomón) Que tu alimento sea tu única medicina´.
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(Hipócrates) Lo más importante de la curación consiste en querer ser curado´. (Séneca)
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La libertad y la salud se asemejan: su verdadero valor se conoce cuando nos faltan´. (Henri Becque)
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