INSTITUTO SUPERIOR TECNOLÓGICO CIBERTEC
“HELADOS DE LICOR”
CURSO: INVESTIGACION E INNOVACION TECNOLOGICA
Aula G3FN Presenta: Mendoza Chumacero, Jazmín Salda!a Salazar, Cr"st"an A#ahuacan A#ahuaca n $ar"co, %aren &l"ses Cast"llo, Adr"an
'nde(endenc"a, 'nde(endenc"a, )ul"o del *+3
PRESENTACION Nosotros somos un e-u"(o de tra.a)o -ue est/ en .usca de em(render un ne0oc"o, en este caso 12elados de l"cor &sta "dea sur0e 0rac"as a una demanda no sat"s4echa es(ec"almente en $"ma5Norte, así m"smo nos d"mos cuenta -ue es una "dea nue6a e "nno6adora (ara este sector Nuestra "dea de ne0o ne0oc" c"o o 6a d"r" d"r"0" 0"da da es(e es(ecí cí4"c 4"cam amen ente te a la
)u6e )u6ent ntud ud de $"ma $"ma5N 5Nor orte te,, a las las
d"scotecas, (u.s, 7arao7es # centros de d"6ers"8n Nuestro o.)et"6o (r"nc"(al con este (ro#ecto es a(render a em(render nue6os ne0oc"os # tener una 6"s"8n 4utura s" nuestro nuestro (roducto (roducto es 6"a.le, 6"a.le, así tam."9n tam."9n .uscamos .uscamos real"zar real"zar nuestro (roducto al mercado (ara 6er s" este t"ene la aco0"da es(erada Un día descu.r"mos -ue el alcohol en .a)as cant"dades s" se (uede con0elar ut"l"z/ndolo # mezcl/ndolo (ara con6ert"rlo en helados, no contentos con eso dec"d"mos crear toda una e(er"enc"a 0astron8m"ca -ue nos 6"s"onamos con un loca locall (ro( (ro("o "o,, tam. tam."9 "9n n (ens (ensam amos os lle6 lle6ar arlo lo a .are .ares, s, rest restau aura rant ntes es # los los m/s m/s selectos e6entos soc"ales, em(resar"ales # recreat"6os Nuestra marca tendr/ como
nom.re
12elados
se0mentos de la (o.l ac" 8n #
de
$"cor
al0u al0uno noss
;est"nados otro otross
0ru( 0ru(os os
a
am(l"os
es(e es(ecí cí4" 4"co cos, s,
contando con 6ar"edades (ara cada tem(orada # a-uellos helados -ue son de consumo (ermanente
ESQUEMA DEL TRABAJO
CAPÍTULO 1: RESUMEN EJECUTIVO 1.1 O(ortun"dad de ne0oc"o -ue 0ener8 la "dea 1.2 'dea de ne0oc"o # (r"nc"(ales característ"cas de la (ro(uesta 1.3 C"4ras 0enerales de 'n6ers"8n # Renta."l"dad CAPITULO 2: IDENTIFICACIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO * 'dent"4"car la "dea de ne0oc"o: <9cn"ca de $lu6"a de 'deas ** ;escr"."r la 'dea de Ne0oc"o ** Neces"dades -ue cu.re la "dea de ne0oc"o *** 'dent"4"car los usos #=o soluc"ones -ue .r"nda el (roducto=ser6"c"o **3 Característ"cas, (resentac"8n, es(ec"4"cac"ones del (roducto =ser6"c"o *3 $as 6enta)as com(et"t"6as de la "dea de ne0oc"o
CAPITULO 3: VIABILIDAD VI ABILIDAD TCNICA 3 Presentac"8n del (rotot"(o de la 'dea de Ne0oc"o 3* &s(ec"4"cac"ones t9cn"cas del (roducto=ser6"c"o 3* $"sta de mater"ales # e-u"(os 3** $"sta der "nsumos #=o mater"a (r"ma 3*3
&s(ec"4"cac"ones (ara su a(l"cac"8n #=o uso 33 'n6est"0ac"8n de la Pro("edad 'ntelectual 33 Proceso de (atentar el (roducto=ser6"c"o 33* Proceso de Re0"stro de la marca m arca
CAPITULO !: PLANIFICACIÓN ESTRATGICA ESTRATGICA > ?"s"8n de la "n"c"at"6a em(resar"al
>* M"s"8n de la "n"c"at"6a em(resar"al >3 Matr"z FO;A de la "n"c"at"6a em(resar"al >> Formulac"8n de o.)et"6os de la "n"c"at"6a em(resar"al
CAPÍTULO ": VIABILIDAD DEL MERCADO @ 'n6est"0ac"8n secundar"a de mercado Presentac"8n de datos # 4uentes consultadas @* 'n6est"0ac"8n (r"mar"a de mercado M9todo: &ncuestas #=o &ntre6"stas @* Planteam"ento de o.)et"6os de la "n6est"0ac"8n @** ;"se!o de la entre6"sta #=o encuesta @*3 'n4orme del tra.a)o de cam(o @*> 'n4orme 4"nal @3 Se0mentac"8n del mercado @> ;e4"n"r el (os"c"onam"ento @@ 'n4orme de 6"a."l"dad de mercado
CAPITULO #: VIABILIDAD DE LA INDUSTRIA B An/l"s"s de Factores eternos a An/l"s"s Polít"co 5 $e0al . An/l"s"s &con8m"co c An/l"s"s Soc"al 5 Cultural d An/l"s"s
CAPÍTULO $: VIABILIDAD FINANCIERA D &st"mac"8n de costos D Costos de 'n6ers"8n D* Costos de Producc"8n D3 Costos de 6entas # mar7et"n0
D> Costos de o(erac"8n D* &st"mac"8n de 'n0resos D3 &la.orac"8n del Flu)o de Ca)a D> Punto de &-u"l".r"o
CAPÍTULO %: CONCLUSIONES & ANE'OS E Conclus"ones E* Recomendac"ones (ara la "m(lementac"8n de la "dea de ne0oc"o E3 Aneos: 4otos del (roducto #=o ser6"c"o, cuadros estadíst"cos # otros datos de "nter9s
CAPÍTULO 1: RESUMEN EJECUTIVO
1.1 O(ortun"dad de ne0oc"o -ue 0ener8 la "dea
Centr/ndonos en la u."cac"8n solo en $"ma5Norte, se real"zo un ma(eo 0eneral donde el o.)et"6o "n"c"al como e-u"(o, era 0enerar nue6as "deas de (roductos "nno6adores -ue no e"stan en $"ma5Norte, así tam."9n se -uería -ue el (roducto se centre (r"nc"(almente en la )u6entud &sa así como sur0"8 la "dea de helados de l"cor, #a -ue es una "dea "nno6adora -ue #a 4ue a(l"cada "n"c"almente en &uro(a # tu6o una .uena aco0"da # se es(era -ue suceda el m"smo resultado en Per $a o(ortun"dad se d"o (uesto -ue no ha# una com(etenc"a d"recta en este sector, el aumento econ8m"co en este sector # el aumento de (untos de d"6ers"8n donde se (uede o4recer el (roducto
1.2 'dea de ne0oc"o # (r"nc"(ales característ"cas de la (ro(uesta $a "dea de ne0oc"o el 12elados de l"cor, las característ"cas de la (ro(uesta son: (roducto 0enerado (ara la d"6ers"8n de los )86enes ma#ores de edad, -ue sea un consumo (r"nc"(al de las se!or"tas, #a -ue estas no se acostum.ran a .e.er un l"cor d"recto # es una .uena o(c"8n (ara (asar una noche de d"6ers"8n # no con un alto consumo de alcohol se (resenta el helado de l"cor &ste helado no cont"ene un alto (orcenta)e de alcohol #a -ue no es (os".le con0elar el alcohol, así tam."9n ser/ (resentado en un 6alor -ue (ueda ser acces".le en el sector de $"ma5Norte
1.3 C"4ras 0enerales de 'n6ers"8n # Renta."l"dad
A una 6"s"8n a lar0o (lazo, se ("ensa en "n6ert"r un monto de alrededor de D+ nue6os soles (ara la (re(arac"8n de un en6ase de + l"tros de helado a(ro"madamente # -ue la 0ananc"a sea del D+ del monto "n6ert"do "n"c"almente
CAPITULO 2: IDENTIFICACIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO
* 'dent"4"car la "dea de ne0oc"o: <9cn"ca de $lu6"a de 'deas
Ca4etería 17 5 (o(, (ero el am."ente est/ or"entado a cantantes # actores coreanos, (or e)em(lo: 4oto0ra4ías en los muros del esta.lec"m"ento, roc7ola, # la carta de com"das est/ "ns("rado en
estos 4amosos coreanos ;"scoteca de 2elados Htem(orada de 6erano, 6ar"edad de helados hechos de d"st"ntas .e."das alcoh8l"cas, (or e)em(lo: ("sco sour,
san0ría, mar0ar"ta, etc Restaurante de com"da trad"c"onal HSu.asta de (latos, adornado de una 0ran (antalla (ara -ue los cl"entes (uedan 6"sual"zar los (rec"os
-ue 6arían de cada (lato Hs"m"lar a la .olsa de 6alores
4"nal <"enda de ma-u"nas d"s(ensadoras, muestra la 6ar"edad de 0alletas,
caramelos, 0om"tas, etc O(eradores on 5 l"ne, (ero con la d"4erenc"a de -ue tu de)as "n4ormac"8n so.re a -u9 ent"dad -u"eres contactar (ara -ue no e(er"mentes m/s esas lar0as es(eras tele48n"casI la 4"nal"dad de este (rotot"(o de ne0oc"o es - nosotros real"zamos la llamada #
es(eramos hasta - nos at"endan # te (asamos la llamada d"recta Comerc"o onl"ne desarrollar t"endas onl"ne (ara cl"entes en Pro;"0"tale. No tendríamos -ue (a0ar local # el usuar"o (a0aría (or el dom"n"o # el manten"m"ento de la (a0"na mensualmente a
nuestra em(resa 6"rtual &n6"8 o del"6er# de (lat"llos 0astron8m"cos &l "ntenso horar"o de tra.a)o en todas las o4"c"nas adm"n"strat"6as # comerc"ales demanda mu# (oco t"em(o (ara (oder al"mentarse de 4orma sana # adecuada # es (or ello -ue una "dea de ne0oc"o "nteresante es crear una em(resa del ru.ro 0astron8m"co -ue se
ded"-ue a 6ender (lat"llos # en6"arlos a los lu0ares de tra.a)o
trad"c"onales (uede ser un 0ran ne0oc"o "nternac"onal renta.le (ara
real"zar en tu local"dad Consultor en "ma0en (ara me)orar su ne0oc"o, los ne0oc"os con "ma0en reconoc"da (or muchas (ersonas no (ueden tener una "ma0en de4"c"ente o -ue no est9 de acuerdo a los (ar/metros re-uer"dos (or la soc"edad #a -ue esto (uede tener un "m(acto ne0at"6o en lo -ue ellos desean transm"t"r, so.re todo s" se trata de (roductos o ser6"c"o con una "ma0en reconoc"da -ue est/n su)etos a la e(os"c"8n (.l"ca # en med"os mas"6os de comun"cac"8n
montar una a0enc"a -ue asesore a estas marcas ;"0"tal"zar 4oto0ra4ías, muchas (ersonas mant"enen los 6"e)os /l.umes de 4otos -ue se re6ela.an # (erm"tían almacenarse en (a(el # s" ."en esto t"ene sus 0randes 6enta)as en la comod"dad # en la 4orma de a(rec"ar las "m/0enes t"ene el "ncon6en"ente -ue con el (aso del t"em(o se (ueden deter"orar # (erder los or"0"nales &s (or ello -ue se (uede o4recer una (ro(uesta de ne0oc"o renta.le -ue (erm"ta med"ante un e-u"(am"ento tecnol80"co adecuado como una PC de escr"tor"o # un esc/ner de alta de4"n"c"8n se (ueden d"0"tal"zar las 4oto0ra4ías # lue0o 0ra.arlas en un so(ortes como ;?; o d"scos Klue Ra# (ara (oder 6erlas en tele6"sores de alta de4"n"c"8n # (oder
com(art"rla entre los 4am"l"ares Guía onl"ne o a(l"cac"8n (ara encontrar entreten"m"ento, los tur"stas -ue 6"s"tan su c"udad est/n e-u"(ados con celulares # smart(hones ca(aces de na6e0ar (or "nternet o descar0ar a(l"cac"ones t"les # se ha demostrado -ue los tur"stas son los -ue mas consultan lu0ares de entreten"m"ento, hos(eda)e # lu0ares (ara comer med"ante estos d"s(os"t"6os Crear una 0uía onl"ne de los lu0ares turíst"cos m/s atract"6os e "nclu"r 4otos # recomendac"ones as" como (u.l"c"dad de los d"4erentes locales comerc"ales es una "dea de ne0oc"o renta.le en
"nternet t"l # con un 0ran 4uturo (or delante Ser6"c"o de secretar"as 6"rtuales, los )86enes (ro4es"onales # a-uellos -ue se "n"c"an con em(rend"m"entos no (ueden a4rontar el costo 4")o de tener una secretar"a atend"endo llamadas # (ro0ramando su a0enda en 4orma mensual &l ne0oc"o renta.le de la o4"c"na 6"rtual
(erm"te .r"nda el ser6"c"o de secretar"a onl"ne donde usted le encar0a a la m"sma las tareas -ue de.e real"zar # como atender a los cl"entes Para ello se le as"0na un nmero de tel94ono e "nstrucc"ones -ue la secretar"a de.e se0u"r cuando rec".a una llamada de un cl"ente o (ro6eedor $as (ersonas detr/s de una o4"c"na 6"rtual 0eneralmente tra.a)an desde sus (ro("as casas .r"ndando estos
ser6"c"os -ue .ene4"c"an a am.as (artes Reun"8n de redes de ne0oc"o, contactar a los em(resar"os de manera 6"rtual -ue -u"eran hacer ne0oc"o mutuamente # reca.ando
sus datos de em(resas hacer -ue (uedan contactarse Pre(arac"8n de curr"culums armador de curr"culum con ;atos (ersonales, lle6arlos a las em(resas hac"a donde (ostulan
** ;escr"."r la 'dea de Ne0oc"o •
&l alcohol en .a)as cant"dades se (uede con0elar # mezclar (ara con6ert"rlo en helado
•
Nuestro sector ./s"camente 6a d"r"0"do a los .ares, d"scotecas, restaurantes # selectos e6entos soc"ales, em(resar"ales # recreat"6os
•
Nuestra marca tendr/ como nom.re 12elados de $"cor
•
;est"nado a sectores am(l"os de la (o.lac"8n # al0unos otros 0ru(os es(ecí4"cos
•
Contamos con una 6ar"edad se0n la tem(orada # a-uellos helados -ue son de consumo (ermanente
** Neces"dades -ue cu.re la "dea de ne0oc"o Mas -ue una neces"dad nuestro (roducto crea un deseo de d"6ers"8n La -ue es un com(lemento (ara (asar un .uen rato de d"s4rute con los am"0os en centros de d"6ers"8n *** 'dent"4"car los usos #=o soluc"ones -ue .r"nda el (roducto=ser6"c"o
Usos: Para d"s4rutarlo en una noche de d"6ers"8n, con las am"stades, -ue s"r6a de un (roducto sust"to contra los .e."das con alto consumo de alcohol Soluc"ones: Para d"sm"nu"r el consumo de alcohol con altas (ro(orc"ones en los )86enes Una alternat"6a de nue6os (roductos (ara los (u.s, d"scotecas, .ares # 7arao7es *** Característ"cas, (resentac"8n, es(ec"4"cac"ones del (roducto =ser6"c"o $a (resentac"8n del helado de l"cor de ("sco, es ser6"do en una co(a con * .olas de helado con una 0alleta o.ses"8n so.re este &n cuanto a nuestra "n4raestructura del localI nos 6"s"onamos con un local (e-ue!o, (ero con el com(rom"so s"em(re de mantener un am."ente la.oral l"m("o # saluda.le, (ara (oder real"zar act"6"dades e4"c"entes # de una manera c8moda
CAPITULO 3: VIABILIDAD TCNICA
3 Presentac"8n del (rotot"(o de la 'dea de Ne0oc"o Un día descu.r"mos -ue el alcohol en .a)as cant"dades s" se (uede con0elar ut"l"z/ndolo # mezcl/ndolo (ara con6ert"rlo en helados, no
contentos con eso dec"d"mos crear toda una e(er"enc"a 0astron8m"ca -ue nos 6"s"onamos con un local (ro("o, tam."9n (ensamos lle6arlo a .ares, restaurantes # los mas selectos e6entos soc"ales, em(resar"ales # recreat"6os Nuestra marca tendr/ como nom.re 12elados de $"cor ;est"nados a am(l"os se0mentos de la (o .l ac "8 n #
al0unos
otros 0ru(os es(ecí4"cos, contando con 6ar"edades (ara cada tem(or ada # a-uellos helados -ue son de consumo (ermanente 3* &s(ec"4"cac"ones t9cn"cas del (roducto=ser6"c"o Un helado de l"cor -ue cont"ene .a)as cant"dades, este ser/ ser6"do en una co(a montada con 0alleta o.ses"8n A s" m"smo tam."9n hemos (ensado a.r"r un centro de concentrac"8n donde (odamos o4recer nuestro (roducto, la "n4raestructura de este ser"a un local (e-ue!o, con un am."ente la.oral l"m("o # saluda.le, (ara (oder real"zar act"6"dades e4"c"entes # de una manera c8moda
Kat"dora Ser6"dora de helado Con0eladora Co(as &n6ases (r/ct"cos # l"0eros (ara lle6ar $"cuadora &(r"m"doras Med"dores de alcohol Cuchar"tas (ara el de0uste
3** $"sta der "nsumos #=o mater"a (r"ma
umo de 4rutas Crema de leche
Fud0e Gallet"tas de o.ses"8n
3*> &s(ec"4"cac"ones (ara su a(l"cac"8n #=o uso
$"cor P"sco (eruano, azcar, zumo de l"m8n # leche descremada &n una .at"dora, a!ada el ("sco, el azcar, la leche descremada # el h"elo Kata ."en, s"r6a en co(a, a!ad"r unas 0alletas o.ses"8n enc"ma 33 'n6est"0ac"8n de la Pro("edad 'ntelectual &sta es una "dea -ue se "n"c"o en &uro(a, se (odría (atentar hac"9ndole unos (e-ue!os cam."os #a -ue este helado se real"zaran (r"nc"(almente con .e."das (eruanas 33* Proceso de (atentar el (roducto=ser6"c"o
Para (atentar nuestra marca de.emos de "r a 'ndeco(" # real"zar los tr/m"tes corres(ond"entes -ue estos nos ("den como re-u"s"tos 4undamentales como: Presentar tres e)em(lares del 4ormato de la sol"c"tud corres(ond"ente Huno de los cuales ser6"r/ de car0o Se de.e "nd"car los datos de "dent"4"cac"8n del sol"c"tante H"nclu#endo su dom"c"l"o (ara -ue se le rem"tan las not"4"cac"ones &n caso de contar con un re(resentante, se de.er/ "nd"car sus datos de "dent"4"cac"8n # su dom"c"l"o ser/ cons"derado (ara e4ecto de las not"4"cac"ones Consecuentemente, ser/ o.l"0ator"o ad)untar los (oderes corres(ond"entes 'nd"car cu/l es el s"0no -ue se (retende re0"strar S" 9ste (osee elementos 0r/4"cos, se de.er/ ad)untar su re(roducc"8n Htres co("as de a(ro"madamente @ cm de lar0o # @ cm de ancho # a colores, s" se desea (rote0er los colores
;eterm"nar e(resamente cu/les son los (roductos, ser6"c"os o act"6"dades econ8m"cas -ue se desea re0"strar, así como la clase o clases a la -ue (ertenecen HClas"4"cac"8n de N"za &n caso de tratarse de una sol"c"tud mult"clase, los (roductos o ser6"c"os se de.en "nd"car a0ru(ados (or clase, (reced"dos (or el nmero de clase corres(ond"ente # en el orden est"(ulado (or la Clas"4"cac"8n de N"za ;e ser necesar"o, se de.er/ man"4estar la (r"or"dad -ue se re"6"nd"ca &n esta s"tuac"8n (art"cular, se ad)untar/ la co("a de la sol"c"tud cu#a (r"or"dad se "n6oca, cert"4"cada (or la autor"dad -ue la e("d"8, de ser el caso, traduc"da al es(a!ol
33 Proceso de Re0"stro de la marca Para re0"strar una marca en el Per se de.e de acud"r al ente -ue est/ a car0o de la ;"recc"8n de S"0nos ;"st"nt"6os del 'N;&COP' L los (asos (ara re0"strar una marca son los m"smos -ue el (unto anter"or
CAPITULO !: PLANIFICACIÓN ESTRATGICA
> ?"s"8n de la "n"c"at"6a em(resar"al Consol"darnos en el a!o *+@ como la me)or em(resa de helados # (roductos com(lementar"os Ser líder en cal"dad # ser6"c"o (erc"."do (or el cl"ente # consum"dor en $"ma Norte Manten"endo una marca 4resca, )o6en # d"n/m"ca a tra69s de la "nno6ac"8n # d"4erenc"ac"8n, atend"endo mercados nue6os # o.ten"endo sol"dez econ8m"ca
>* M"s"8n de la "n"c"at"6a em(resar"al $o0rar s"em(re o.tener helados con r"cos sa.ores (ara nuestro (.l"co ma#or de edad de la zona, ut"l"zando (roductos (ara dar sa.or a .ase de l"cor en .a)as cant"dades Adem/s -ue nuestros cl"entes (uedan encontrar desde helados, co(as # malteadas de d"st"ntos l"cores como el ron, 6od7a, ("sco (eruano # el .a"le#s Adem/s de sat"s4acer los deseos # neces"dades de nuestros consum"dores, -ueremos tener una relac"8n de lar0o (lazo # 4undamentadas en el ser6"c"o, la "nno6ac"8n # cal"dad de sus (roductos, (ro(orc"on/ndoles momentos ama.les, ale0res # de sano es(arc"m"ento en un lu0ar mu# a0rada.le (ara (asar la tarde # el "n"c"o de la noche L ese es su (ro(8s"to: ser la me)or manera de (asar un momento a0rada.le
>> Matr"z FO;A de la "n"c"at"6a em(resar"al
!." F()*+,-/0 (456/7(8 ,- ///-6/7- *9)8-)/-,
!." F()*+,-/0 (456/7(8 ,- ///-6/7- *9)8-)/-,
C()6( 9,-(
&n el mes de octu.re del *+3, d"se!ar el (ro#ecto de nuestra er local en el d"str"to de $os Ol"6os H2elados de $"cor
&n el mes de d"c"em.re del *+3, tener la ace(tac"8n de un E+ del (.l"co as"stente en el local de $os Ol"6os
M/-( 9,-(
&n el mes de marzo del *+>, contar con la e4"caz atenc"8n de surt"doras en nuestro local
&n el mes de octu.re del *+@, tener la eclus"6"dad # la (atente del 2elado de $"cor (ara el .uen uso de la Marca en todo el Per
&n el mes de d"c"em.re del *+@, (os"c"onarnos como la Me)or 2eladería de $"cor en $"ma Norte
L-);( 9,-(
&n el mes de )un"o del *+D, 6"a)ar a la (ro6"nc"a de Cuzco # real"zar un an/l"s"s de "n6est"0ac"8n (ara descu.r"r una nue6a zona # a.r"r un nue6o local
&n el mes de a0osto del *+D, d"r"0"rnos hac"a la (ro6"nc"a del Cuzco (ara esta.lecer el er local # d"se!ar el (lano e "n4raestructura de la m"sma
&n el mes de d"c"em.re del *+D, "nau0urar el nue6o local u."cado en la (ro6"nc"a del Cuzco
CAPÍTULO ": VIABILIDAD DEL MERCADO
@ 'n6est"0ac"8n secundar"a de mercado Presentac"8n de datos # 4uentes consultadas •
•
;atos # 4uentes consultadas secundar"as: •
R&?'S
•
2eladería: 1$a 4lorent"na Gelatería
•
htt(:==el0ourmetcom=
•
htt(:==sarclett"(erucom=carta=helados5#5co(as=
•
htt(:==recetadeheladocom
•
htt(:==(ortalmun"losol"6os0o.(e
•
htt(:==m"nsa0o.(e=
•
htt(:==m"nam0o.(e=
•
htt(:==d0all"aedu(e
•
htt(:=="ndeco("0o.(e=
P/0"nas e.:
@* 'n6est"0ac"8n (r"mar"a de mercado M9todo: &ncuestas #=o &ntre6"stas M9todo ut"l"zado en este caso hemos o(tado (or usar las entre6"stas a la (os".le demanda -ue nos en4rentamos
@* Planteam"ento de o.)et"6os de la "n6est"0ac"8n
@** ;"se!o de la entre6"sta #=o encuesta
@*3 'n4orme del tra.a)o de cam(o $a (ersonas entre6"stadas 4ueron los alumnos, (ro4esores # a otros tra.a)adores del 'nst"tuto de C".ertec $a entre6"sta se real"zo un D de )un"o del (resente a!o
PREGUNTA 1: Prec"o de.e ser m8d"co # acces".le al .ols"llo,
a(ro"madamente de @ soles a m/s LA PREGUNTA 2: Pre4"eren la 4amosa (romoc"8n del 1* o 16ales de
descuentos LA PREGUNTA 3: Pre4"eren un 1("sco o 16"no LA PREGUNTA !: &l helado de.ería ser ser6"do en una 1co(a o 1(íre
# (ara lle6ar -ue sea en un 16aso descarta.le PREGUNTA ": Pre4"eren acom(a!ar su helado con 1troc"tos de 0alleta,
1chocolate o 1a4er LA PREGUNTA #: Les 0ustaría consum"r su helado 1cada 4"n de
semana des(u9s de la.orar o estud"ar LA PREGUNTA $: $es encantaría un am."ente c8modo con as(ecto
4am"l"ar # as"entos sua6es LA PREGUNTA %: 1Me0a Plaza o en 1A6en"das concurr"das
@*> 'n4orme 4"nal
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Un (rec"o acces".le # moderado, a(ro"mado a @ soles
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Unos 6ales de descuentos
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Una (romoc"8n como 1*
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Un helado a .ase de P"sco o ?"no
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Un rec"("ente de co(a o (íre
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Un (roducto ad"c"onal, como 0alletas, chocolate o a4er
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Un consumo ma#ormente cada 4"n de semana
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Un am."ente c8modo # 4am"l"ar
@3 Se0mentac"8n del mercado o
EDAD Personas ma#ores de E a!os
o
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SE'O No d"scr"m"na a n"n0n seo NIVEL DE INGRESOS &sta.les # ."en remunerados DEPARTAMENTAL $"ma 5Norte ACTIVIDADES Cual t"(o de (ersona
@> ;e4"n"r el (os"c"onam"ento •
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POS'C'ONARS& A
KASA;O
&N
$AS
CARAC<&RQS<'CAS
;&$
PRO;UC
1Presentac"8n n"ca 1la me)or atenc"8n al cl"ente 1'n0red"entes de cal"dad
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POS'C'ONARS& &N KAS& A CA$';A; = PR&C'O Prec"o de.e ser com(etente con las otras marcas a la 6ez )unto a la cal"dad de los helados
@@ 'n4orme de 6"a."l"dad de mercado
;e acuerdo a la "n6est"0ac"8n real"zada, el (ro#ecto s" es 6"a.le, (ero tendría -ue hacerse los s"0u"entes cam."os, se0n las entre6"stas, el am."ente de.ería de ser un (oco m/s 4am"l"ar # rust"ca, cuando nos re4er"mos a 4am"l"ar "m(l"ca todo am"stad, amor, reconc"l"ac"8n entre otros
CAPITULO #: VIABILIDAD DE LA INDUSTRIA
B An/l"s"s de Factores eternos a An/l"s"s Polít"co $e0al &n este caso nos a4ecta la le# 1zanahor"a o le# 1seca, -ue (uso la alcaldesa de l"ma -ue trata de no "n0er"r .e."das alcoh8l"cas hasta c"erto lím"te de horar"o . An/l"s"s &con8m"co &n cuanto a este entorno s" se nos es 4a6ora.le #a -ue al sector -ue nos d"r"0"mos -ue es $"ma5Norte, ha ten"do una 0ran crec"ente en los lt"mos a!os
c An/l"s"s Soc"al Cultural Nos d"r"0"mos a la clase A # K, en cuanto a la cultura no d"st"n0ue d An/l"s"s
CAPÍTULO $: VIABILIDAD FINANCIERA
CAPÍTULO %: CONCLUSIONES & ANE'OS
E Conclus"ones Como conclus"ones a nuestro (ro#ecto, es -ue tras 6ar"as e6aluac"ones ante lo -ue se le (uede (resentar a nuestro (roducto cuando lo sa-uemos al mercado Al 4"nal se d"o como un (roducto -ue es 6"a.le de real"zar, claro hac"9ndole unas (e-ue!as 6ar"ac"ones en cuest"8n de los (rec"os (lanteados "n"c"almente Así m"smo (ud"mos en4ocarnos a sectores # entornos determ"nados de un mercado (ara centrarnos en uno en es(ec"al F")amos nuestra matr"z FO;A (ara "dent"4"car como estamos "n"c"almente como em(resa # e6aluarnos así s" estamos en las cond"c"ones de (roduc"r un .uen (roducto -ue (ueda (ermanecer (or mucho t"em(o en el mercado
nuestra (os".le com(etenc"a d"recto #=o (roducto sust"tuto -ue (ueda sacarnos del mercado, # sa.er a -u"enes nos en4rentamos $o cual nos d"o como resultado -ue no e"ste en el sector -ue nos d"r"0"mos una com(etenc"a d"recta E* Recomendac"ones (ara la "m(lementac"8n de la "dea de ne0oc"o Me)orar en cuanto a los (rec"os de 0ananc"a ante nuestro (roducto, # tam."9n los costos del local Así tam."9n 6er un modo -ue este (roducto (ueda contr".u"r m/s al med"o am."ente, #a -ue ahora es necesar"o -ue toda em(resa este l"0ada a este entorno E3 Aneos: 4otos del (roducto #=o ser6"c"o, cuadros estadíst"cos # otros datos de "nter9s
FOTOS DE LA PREPARACION & PRESENTACION DE NUESTROS HELADOS DE PISCO
