Rapport de Stage_final_SINDO 2

Etude du fonctionnement fonctionnement de l’exploitation de Mr YAO KOUAKOU Marcel

TABLE DES MATIERES AVANT AVANT PROPOS........................... ............................................ .................................. ................................. ................................. .................................. ..................... .... I LISTE DES DES SIGLES ET ABREVIATIONS ABREVIATIONS................... ......... ................... .................. ................... ................... .................. ................... ............ .. II LISTE DES TABLEAUX .......................................................................................................III LISTE DES FIGURES FIGURES ............................................. .............................................................. .................................. ................................. ........................... ........... IV LISTES DES SCHEMAS ...................................................................................................... IV LISTE DES ANNEXES .......................................................................................................... V INTRODUC INTRODUCTION TION.................................. ................................................... ................................. ................................. .................................. ............................... .............. 1 PREMIERE PARTIE : ................................. ................................................. ................................. ................................. .................................. .......................... ........ 2 MONOGRAPHIE DE LA ZONE D’ETUDE ................................ ................................................. .................................. ............................ ...........

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CHAPITRE 1 : PRESENTATION DE LA ZONE D’ETUDE ................................. ................................................. ................... ... 3 1.1.Situation géographique ................................................................................................. 3 1.2.Découpage administratif ............................................................................................... 3 ................................................. ................................. ................................. ....................... ...... 3 1.3.Dynamique de l’urbanisation ................................ 1.4. Milieu Milieu phy physique sique................ .................................. .................................. ................................. ................................. .................................. .......................... ........ 6

1.4.1. Climat .............................................................. .................................................................................................................................... ........................................................................ .. 6 ............................................................................................................................... ............................................................ 7 1.4.2. Végétation...................................................................

1.4.3. Faune .............................................................. .................................................................................................................................... ........................................................................ .. 7 1.4.4. Relief................................................................. ...................................................................................................................................... ....................................................................... .. 7 1.4.5. Hydrographie............................................................. .......................................................................................................................... ............................................................. 7 1.5. Aspect humain .............................................................................................................. 8

1.5.1. Peuplement................................................................. ............................................................................................................................. ............................................................ 8 ............................................................................................................................... ............................................................ 8 1.5.2. Population ...................................................................

1.6. Activités économiques.................. ......... ................... ................... ................... ................... .................. ................... ................... ................... ............. ... 8

1.6.1. Secteur primaire........................................................ ..................................................................................................................... ............................................................. 8 ............................................................................................................... .................................................. 9 1.6.2. Secteur secondaire .............................................................

1.6.3. Secteur tertiaire......................................................... ...................................................................................................................... ............................................................. 9 1.6.4 Répartition de la population par secteur d’activité ........................................................ ............................................................. ..... 9 CHAPITRE 2 : PRESENTATION DU SITE D’ETUDE : NANAN ..........................................11 2.1 Localisation et historique ............................................................................................11

2.1.1 Localisation de la ville de Yamoussoukro et Nanan........................................................ 11 2.1.2 Historique ..................................................................... ............................................................................................................................... .......................................................... 11 11 2.1.3 Habitat .............................................................. .................................................................................................................................... ...................................................................... 12 12 2.2 Organisation administrative ........................................................................................12 SINDO Affoué Marie-Dominique Marie-Dominique

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2.3 Organisation socioculturelle .......................................................................................12 ................................................................................................... .................................... 12 12 2.3.1 Les croyances religieuses ...............................................................

2.3.2 Les interdits ................................................................. ........................................................................................................................... .......................................................... 12 12 ............................................................................................................ ................................................ 12 12 2.3.3 Mariages et divorces ............................................................

2.3.4 Naissances .................................................................. ............................................................................................................................ .......................................................... 12 12 ............................................................................................................................. .......................................................... 13 13 2.3.5 Funérailles ...................................................................

2.3.6 Régime foncier ........................................................... ...................................................................................................................... ........................................................... 13 13 ................................................................................................................. ............................................... 13 13 2.4.1 Activités agricoles ..................................................................

2.4.2 Activités commerciales ........................................................ ........................................................................................................ ................................................ 13 13 2.5 Infrastructures ..............................................................................................................13 DEUXIEME PARTIE : ............................... ................................................ .................................. ................................. .................................. .........................15 .......15

ETUDE MONOGRAPHIQUE DE L’EXPLOITATION ................................. ................................................. ...........................15 ...........15

CHAPITRE 1 : PRESENTATION DE L’EXPLOITA ................................................. .........................16 ........16 L’ EXPLOITANT NT ................................

1.1 Vie et famille ..................... ...................................... ................................. ................................. .................................. .................................. ...........................16 ..........16 1.2.1 Agriculture .................................................................... .............................................................................................................................. .......................................................... 16 16 1.2.2 Présentation de la coopérative .................................................................. ........................................................................................... ......................... 16 16 CHAPITRE 2 : GENERALITES GENERALITES SUR LE RIZ ET SA CULTURE ................... .......... ................... ................... .............18 ....18

2.1 Origine et botanique du riz.................................. .................................................. ................................. ................................. ...........................18 ...........18 2.2 Morphologie Morphologie du plant de riz ............................................. .............................................................. ................................. ..............................18 ..............18 .................................................................................................................. ............................................... 19 19 2.2.1 Appareil végétatif ...................................................................

2.2.1.1 Racines ................................................................. ........................................................................................................................... .......................................................... 19 19 ............................................................................................................. ................................................ 19 19 2.2.1.2 Tige ou chaume .............................................................

2.2.1.3 Feuilles .................................................................. ............................................................................................................................ .......................................................... 19 19 ........................................................................................................... ................................................ 20 20 2.2.2 Appareil reproducteur...........................................................

2.3 Différentes phases de croissance du riz .........................................................................20 2.3.1 Phase végétative ................................................................... .................................................................................................................. ............................................... 20 20 2.3.2 Phase reproductive............................................................... ............................................................................................................... ................................................ 21 21 2.3.3 Phase de remplissage et de la maturation des grains.................................................... 21 2.4 Exigences Exigences écologiques écologiques ................................. ................................................. ................................. .................................. .................................2 ................222 2.5Intérêt 2.5Intérêt de la culture ................. .................................. .................................. .................................. ................................. ................................. ......................24 .....24 2.6 Types de riziculture riziculture ................................ ................................................. .................................. ................................. ................................. ......................24 .....24 2.7 Elaboration Elaboration du rendement rendement .................................. .................................................. ................................. ................................. ...........................25 ...........25 CHAPITRE 3 : PRESENTATION PRESENTATION DE LA PARCELLE RIZICOLE DE M. YAO MARCEL .....27

3.1 Généralités Généralités ............................... ................................................ .................................. ................................. .................................. .................................. ..................27 ..27 3.1.1 Historique ..................................................................... ............................................................................................................................... .......................................................... 27 27 SINDO Affoué Marie-Dominique Marie-Dominique

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3.1.2 Description du périmètre ................................................................. ..................................................................................................... .................................... 27 27 3.1.2.1 Barrage ................................................................. ........................................................................................................................... .......................................................... 27 27 3.1.2.2 Moyen de transport de l’eau ............................................................... ........................................................................................ ......................... 28 28

3.1.2.3 Casiers rizicoles............................................................. ............................................................................................................. ................................................ 28 28 .................................................................................................................. ............................................... 28 28 3.1.2.4 Les diguettes...................................................................

3.1.2.5 Ouvrage de desserte ................................................................ .................................................................................................... .................................... 28 28 3.2 Les facteurs de production production ................................. ................................................. ................................. ................................. ...........................28 ...........28 ................................................................................................................... ........................................................... 28 28 3.2.1 Le capital foncier ........................................................

3.2.2 Le capital d’exploitation ................................................................... ....................................................................................................... .................................... 29 29 ...................................................................... .............. 29 29 3.2.2.1 Matériels de défrichement et de labour........................................................ .................................................................................................. .................................... 29 29 3.2.2.2 Matériel de traitement ..............................................................

3.2.2.3 Matériel de récolte et de post-récolte.......................................................... ........................................................................ .............. 30 30 3.2.2.4 Bâtiments d’exploitation d’exploitation .......................................................... .............................................................................................. .................................... 30 30

3.2.2.5 Semences........................................................... ...................................................................................................................... ........................................................... 30 30 ............................................................................................... .................................... 30 30 3.2.2.6 Pesticides et fertilisants ...........................................................

3.2.2.7 Moyens financiers ......................................................... ......................................................................................................... ................................................ 31 31 ................................................................................................................................ .......................................................... 31 31 3.2.3 Le travail......................................................................

3.2.3.1 La main d’œuvre ............................................................ ............................................................................................................ ................................................ 31 31 ................................................................................................. .................................... 31 31 3.2.3.2 La répartition du travail .............................................................

CHAPITRE 4 : CONDUITE CONDUITE DES OPERATIONS CULTURALES CULTURALES .................. ......... ................... ................... .............32 ....32

4.1 Préparation Préparation du terrain ........................ ........................................ ................................. .................................. ................................. ...........................32 ...........32 .................................................................................................................................... ...................................................................... 32 32 4.1.1 Labour ..............................................................

4.1.2 Le labour traditionnel............................................................ ............................................................................................................ ................................................ 33 33 ............................................................................................................................... ...................................................................... ... 33 4.1.3 Planage ............................................................

4.2 Préparation Préparation du matériel matériel végétal ....................... ....................................... ................................. .................................. ..............................33 .............33 4.2.1 Test de germination.............................................................. .............................................................................................................. ................................................ 33 33 4.2.2 Pré germination des semences ................................................................. .......................................................................................... ......................... 34 34 ................................................................................................................................ .......................................................... 34 34 4.2.3 Pépinière ......................................................................

4.2.3.1 Confection des planches .......................................................... .............................................................................................. .................................... 34 34 ............................................................................................................................... .......................................................... 35 35 4.2.3.2 Semis.....................................................................

4.2.3.3 Entretien............................................................... .......................................................................................................................... ........................................................... 35 35 4.4 Entretien Entretien des cultures cultures ...................................... ...................................................... ................................. ................................. ..............................36 ..............36 4.4.1 Fertilisation................................................................... ............................................................................................................................. .......................................................... 36 36 4.4.1.1 Engrais de fond.............................................................. .............................................................................................................. ................................................ 37 37 SINDO Affoué Marie-Dominique Marie-Dominique

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4.4.1.2 Engrais de couverture............................................................... ................................................................................................... .................................... 37 37 4.4.2 Défense des cultures ........................................................... ........................................................................................................... ................................................ 37 37 ............................................................................. .............. 37 37 4.4.2.1 Lutte contre les mauvaises herbes...............................................................

4.4.2.2 Lutte contre les insectes et les nématodes ............................................................ ............................................................... ... 38 38 ............................................................................................ ......................... 39 39 4.4.2.3 Lutte contre les ravageurs...................................................................

4.4.3 Gestion d’eau ............................................................. ........................................................................................................................ ........................................................... 39 39

4.5 Récolte et opérations post-récolte ..................................................................................40 .................................................................................................................. ............................................... 40 40 4.5.1 Récolte du paddy...................................................................

4.5.2 Opérations post-récolte ................................................................... ....................................................................................................... .................................... 41 41 ...................................................................... .............. 41 41 4.5.2.1 Formation des bottillons et ramassage ........................................................ .......................................................................................................... ................................................ 41 41 4.5.2.2 Battage du paddy ..........................................................

4.5.2.3 Transport du paddy ................................................................... ....................................................................................................... .................................... 41 41 ........................................................................................................ ................................................ 42 42 4.5.2.4 Vannage du paddy ........................................................

4.5.2.5 Séchage du paddy ........................................................ ........................................................................................................ ................................................ 42 42 ....................................................................................................... .................................... 43 43 4.5.2.6 Stockage du paddy ...................................................................

4.5.2.7 Traitement des résidus de récolte ................................................................... .............................................................................. ........... 43 43 CHAPITRE 5 : ANALYSE FINANCIERE .............................................................................44

5.1 Commerciali Commercialisation sation ............................... ................................................ .................................. ................................. .................................. .........................44 .......44 5.2 Analyse financière du premier cycle cultural 2010 ..........................................................44 5.2.1 Charges de l’exploitation ................................................................. ..................................................................................................... .................................... 44 44 ............................................................................................................................ .......................................................... 44 44 5.2.1.1 Intrants ..................................................................

5.2.1.2 Main d’œuvre .................................................................. ................................................................................................................. ............................................... 45 45

5.2.1.3 Amortissement ............................................................... ............................................................................................................... ................................................ 45 45 5.2.1.4 Charges d’entretien du

matériel ......................................................... .................................................................................. ......................... 46 46

5.2.1.5 Autres charges ............................................................... ............................................................................................................... ................................................ 46 46 5.2.2 Produits de l’exploitation l’exploitation .................................................................. ...................................................................................................... .................................... 46 46

5.2.2.1 Production............................................................ ....................................................................................................................... ........................................................... 46 46 5.2.3 Compte d’exploitation du prem ier cycle cultural 2010 .................................................... 47 TROISIEME TROISIEME PARTIE PARTIE : ................................. .................................................. .................................. ................................. ................................. ......................48 .....48 CRITIQUES ET SUGGESTIONS .........................................................................................48

CHAPITRE 1 : DIAGNOSTIC DES PRINCIPAUX PRINCIPAUX PROBLEMES ................... .......... ................... ................... ..........49 .49

1.1Contraintes 1.1Contraintes naturelles naturelles................................. .................................................. ................................. ................................. .................................. ...................49 ..49 ................................................... ................................. ................................. .................................. ..............................50 .............50 1.2Main d’œuvre .................................. 1.3Les pesticides pesticides et les fertilisants fertilisants ................................ ................................................. ................................. ................................. ......................50 .....50 CHAPITRE 2 : CRITIQUES................... ......... ................... ................... ................... .................. ................... ................... ................... ................... .............51 ....51 SINDO Affoué Marie-Dominique Marie-Dominique

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2.1 Matériel Matériel .................................. .................................................. ................................. .................................. ................................. ................................. ......................51 .....51 ..................................................................................................................... ............................................... 51 51 2.1.1 Matériel végétal......................................................................

2.1.2 Autres matériels ......................................................... .................................................................................................................... ........................................................... 51 51 ............................................................................................. .................................... 51 51 2.1.2.1 Petits matériels et engins .........................................................

2.1.2.2 Moyens de transport de l’eau ............................................................. ...................................................................................... ......................... 52 52 ................................................. ................................. ................................. ..............................52 ..............52 2.2 Activités sur l’exploitation l’exploitation ................................. 2.2.1 Labours ............................................................ ............................................................................................................................... ...................................................................... ... 52 2.2.2 Repiquage.................................................................... .............................................................................................................................. .......................................................... 53 53 2.2.3 Entretien ........................................................... .............................................................................................................................. ...................................................................... ... 53 2.2.4 Récolte et opérations post récolte............................................................. ...................................................................................... ......................... 53 53 CHAPITRE 3 : SUGGESTIONS ...........................................................................................54

3.1 Densité de plantation plantation .............................. ............................................... ................................. ................................. .................................. ......................54 .....54 3.2 Matériel Matériel de production production .......................................... ........................................................... ................................. ................................. .........................54 ........54 3.3 Labours .................................. .................................................. ................................. .................................. ................................. ................................. ......................54 .....54 3.4 Choix des semences semences ................................. .................................................. ................................. ................................. .................................. ...................55 ..55 3.5 Pépinière Pépinière ............................... ................................................ .................................. .................................. ................................. ................................. ......................55 .....55 3.6 Méthodes Méthodes de lutte ................................. ................................................. ................................. ................................. .................................. .........................55 .......55 REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES .................................................................................57 ANNEXES ANNEXES ................................. .................................................. ................................. ................................. ................................. ................................. .........................58 ........58

SINDO Affoué Marie-Dominique Marie-Dominique

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AVANT PROPOS Dans le souci de parfaire la formation des futurs ingénieurs agronomes, l’Ecole Supérieure d’Agronomie (ESA) a initié un stage pratique de deux mois pour les

étudiants en fin de première année. Ce stage qui nous a permis, nous étudiants, de nous confronter aux réalités du monde rural avait pour thème « analyse technique et socio- économique d’une exploitation agricole ». Ainsi, notre stage s’est déroulé, sur une période allant du 09 août au 09 octobre 2010 à la rizière de Nanan rattachée à la Coopérative CORIZCENTRE située dans le département de Yamoussoukro. La rédaction de ce présent rapport a été possible grâce aux nombreuses visites effectuées sur le terrain, aux informations recueillies lors des discussions avec l’exploitant et aux recherches bibliographiques mais surtout avec l’encadrement pédagogique de certains enseignants de l’ESA . Nos remerciements vont particulièrement à l’endroit de

-

-

:

Monsieur YAO Kouakou Marcel, notre encadreur sur le terrain et sa famille ; Monsieur GBONGUE notre encadreur pédagogique, enseignant au département Agriculture et Ressources Animales (ARA) de l’INP-HB pour sa disponibilité et ses conseils ; Monsieur TANOH, enseignant à l’INP-HB et chercheur au laboratoire de LANADA pour avoir trouvé le site pour notre stage à la rizière de Nanan, en plus des critiques et suggestions suggestions apportées dans l’optique l’optique de parfaire la

réalisation de ce présent document. Enfin, nous tenons à remercier aussi toutes les personnes qui de près ou de loin ont contribuée à l’élaboration de ce document.

SINDO Affoué Marie-Dominique Marie-Domi nique

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LISTE DES SIGLES ET ABREVIATIONS

ADRAO : Association pour le Développement de la Riziculture en Afrique de l’Ouest ANADER : Agence Nationale d’Appui au Développement Rural PIB : Produit Intérieur Brut F CFA : Franc de la Communauté Financière Africaine CGA : Comité de Gestion des Aménagements CIDV : Compagnie Ivoirienne pour le Développement des Vivriers COORIZ-CENTRE : Coopérative de Riz du Centre COPRORIZ : Coopérative des Producteurs de RIZ INP- HB : Institut National Polytechnique Félix Houphouët-Boigny ESA : Ecole Supérieure d’Agronomie PNR : Programme National Riz FAO : Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture


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LISTE DES TABLEAUX Tableau 1: Population des sous- préfectures du Département de Yamoussoukro.................... 8 Tableau 2: Différentes composantes du rendement ..................................................................... 25 Tableau 3: Produits utilisés par Monsieur YAO pour le premier cycle cultural 2010............... 30 Tableau 4: Charges de Monsieur YAO relatives aux intrants...................................................... 44 Tableau 5 : Charges de M. YAO relatives à la main d’œuvre contractuelle ............................. 45 Tableau 6: Autres charges ................................................................. ................................................................................................................ ............................................... 46 46 Tableau 7: Production agricole......................................................... ......................................................................................................... ................................................ 46 46 Tableau 8: Compte d’exploitation du premier cycle cultural 2010 de Monsieur YAO .............. 47


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LISTE DES FIGURES Figure 1: Carte administrative de la Côte d’Ivoire ........................................................... ........................................................................... ................ 4

Figure 2: Carte administrative de la région des Lacs (BNETD, 1997) ......................................... 5 Figure 3: pluviométrie moyenne mensuelle de Yamoussoukro de 1980 à 2009 (BNETD, 2009).................................................................... .......................................................................................................................................... ................................................................................... ............. 6 Figure 4: Répartition de la population par secteur d’activité (BNETD, 2009) ........................... 10 Figure 5: Localisation du village de Nanan (Google, 2011)......................................................... 11 Figure 6: La morphologie du riz (ADRAO, 1995)............................................................. ........................................................................... .............. 18 18 Figure 7: Morphologie d’une feuille de riz .............................................................. ....................................................................................... ......................... 20 20

Figure 8: les différentes phases de développement du riz........................................................ ........................................................... ... 22 22 Figure Figure Figure Figure

9: Motoculteur lors d’un labour. ................................................................... ............................................................................................ ......................... 29 29 10: Résultat du second labour au niveau d’un casier rizicole. ........................................ 32 11: Labour d’un casier par l’un des fils de Monsieur YAO à l’aide d’un motoculteur. . 32 12: Labour d’un casier à l’aide d’une daba .......................................................... ........................................................................ .............. 33 33

........................................................................... .............. 34 34 Figure 13: Semences de riz ayant pré germées..............................................................

Figure 14: Confection d’une planche par le fils aîné de Monsieur YAO. ................................... 35 Figure 15: Pailles enlevées par le manœuvre de Monsieur YAO, Etienne, au bout d’une

semaine de la mise en place de la pépinière...................................................................... ................................................................................ ........... 35 35 Figure 16: Femmes effectuant le repiquage.......................................................... .................................................................................. ......................... 36 36 Figure 17: Séchage du paddy sur une bâche en face des locaux de CORIZ-CENTRE......... 42

LISTES DES SCHEMAS

Schéma 1 :Développement de talles au niveau d’un plant de riz. (AFD, date) ........................ 21


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LISTE DES ANNEXES

ANNEXE 1: Données climatiques de la Région ..................................................................... A ANNEXE 2: Présentation des membres du Conseil d’Administration d’Administ ration de la CORIZ -CENTRE B ANNEXE 3: CARACTERISTIQUES DE LA COOPERATIVE CORIZ-CENTRE ................... ......... .............. C ANNEXE 4:Présentation de la variété WITA-9 ...................................................................... D ANNEXE 5:Spéculations cultivées dans la Sous-préfecture Sous-préfe cture de Yamoussoukro ................... ......... .............. E ANNEXE 6: Mauvaises herbes rencontrées en général sur les parcelles rizicoles en pays baoulé. ................................. ................................................. ................................. ................................. ................................. ................................. ............................... ............... E ANNEXE 7: Les herbicides : Composition et formulation ....................................................... G ANNEXE ANNEXE 8: Calendrier Calendrier cultural cultural ................................... .................................................... ................................. ................................. .......................... ......... H


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INTRODUCTION L’économie de la Côte d’Ivoire repose sur l’agriculture et cela, depuis son indépendance en

1960. Ses importantes potentialités naturelles : une grande disponibilité en terres fertiles, cultivables, et en ressources hydrologiques, en plus d’un climat favorable et une végétation luxuriante, lui ont permis d’exploiter une gamme variée de productions végétales et de

développer diverses productions animales et halieutiques. Du fait de l’urbanisation rapide de la Côte d’Ivoire avec 1,5 ruraux pour 1 urbain en 1995 et une prévision sous cette tendance de plus d’urbains que de ruraux en 2015, le riz est devenu l’aliment principal de la population vivant en Côte d’Ivoire (Ministère de l’Agriculture, Mars 2009). La Côte d’Ivoire consomme annuellement 1,5 million de tonne de riz. Dans cette

quantité, 600.000 T sont produites localement contre des importations évaluées à 900.000 T (Fraternité matin, Janvier 2011). Ces importations coûtent plus de 100 milliards de francs CFA à l’Etat ivoirien. De plus, le contexte mondial du riz est aujourd’hui marqué par l’épuisement du stock mondial (5 à 7% de la production mondiale), la destruction des cultures par les calamités naturelles (tsunami, inondation, etc.) dans les pays pourvoyeurs du grenier mondial et l’accroissement de la consommation domestique dans les pays producteurs et exportateurs, notamment la Chine et l’Inde (CNRA, 2008). Dans un tel contexte, la production de riz constitue pour la Côte d’Ivoire un véritable défi économique et de sécurité alimentaire. Pour relever ce défi, outre les aspects institutionnels et structurels, il importe de lever les principales contraintes agronomiques du secteur telles que la non disponibilité de semences sélectionnées, le faible niveau d’adoption des itinéraires techniques, les pertes de production dues aux maladies, ravageurs et mauvaises herbes. C’est aussi dans ce cadre que nous avons jugé bon de porter notre attention sur ce sujet qui est d’actualité en effectuant notre stage de fin de première année d’agronomie dans une

rizière plus précisément la rizière de Nanan (Département de Yamoussoukro) afin de, non seulement nous familiariser avec la pratique de cette culture, mais aussi de comprendre la gestion économique et sociale d’une telle exploitation en milieu paysan. Ce qui nous amène

à présenter notre rapport selon le plan suivant : une monographie de la zone d’étude, un chapitre concernant la présentation des facteurs de production suivie d’une analyse financière et pour terminer nous formulerons des critiques et des suggestions dans un souci d’améliorer le fonctionnement de cette exploitation. exploitation. SINDO Affoué Marie-Dominique Marie-Dominique

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PREMIERE PARTIE :

MONOGRAPHIE DE LA ZONE D’ETUDE


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CHAPITRE 1 : PRESENTATION DE LA ZONE D’ETUDE 1.1.

Situation géographique

La zone zone d’étude d’étude est le Département Département de de

Yamoussoukro

(Figure I). Située entre 6°15’ et

7°35’de latitude nord et 4°40’ et 5°40’de longitude Ouest, la Région des Lacs couvre une

superficie de 8.673 Km2. Ce Département fait partie de la région des Lacs et s’étend sur une superficie de 3 809 km², soit 1,18 % du territoire national. (BNETD, 2009) Les limites géographiques sont les suivantes : 

le Département de Tiébissou, au Nord ;



les Départements de Toumodi et de Oumé, au Sud ;



les Départements de Didiévi et de Dimbokro, à l’Est



les Départements Départements de Bouaflé Bouaflé et de Sinfra, à l’Ouest.

1.2.

;

Découpage administratif

Le Département de Yamoussoukro comptait jusqu’en 2008, trois (03) sous -préfectures

qui sont : Yamoussoukro, Attiégouakro et Kossou. Cependant en 2009 avec le nouveau découpage administratif Attiégouakro et Kossou ont été érigés en Départements. Toutefois, les documents portant sur ces nouveaux découpages ne sont pas encore disponibles. 1.3.

Dynamique de l’urbanisation

La ville de Yamoussoukro a connu plusieurs phases d’aménagement et constitue un cas particulier dans le processus d’urbanisation du pays.

En 1952, Yamoussoukro était un village et occupait 80 hectares (ha). En 1962, elle passe à une superficie de 175 ha. L’organis ation de la voirie et des lotissements montre la volonté d’en faire une agglomération urbaine. En 1996, la ville couvre une superficie de 9 300 ha et compte 14 quartiers organisés suivant une trame orthogonale avec des rues larges larges de 50 mètres (m) et de vastes îlots de 200 m sur 100 m souvent inoccupés. (BNETD, 2009)


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Figure 1: Carte administrative de la Côte d’Ivoire SINDO Affoué Marie-Dominique Marie-Dominique

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Figure 2: Carte administrative de la région des Lacs (BNETD, 1997)


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1.4. Milieu physique 1.4.1. Climat

Le Département de Yamoussoukro appartient au climat équatorial de transition atténué. Il se caractérise par : 

une grande saison de pluies de Mars à Juin avec environ 1500 à 2000 millimètres (mm) de pluie par mois ;



une petite saison sèche de Juillet à Août avec quelques pluies fines ;



une petite saison pluvieuse de Septembre à Octobre;

une grande saison sèche très prononcée de Novembre à Février. La figure II nous présente la pluviométrie moyenne mensuelle du Département de 1980 à 2009. 

180 160 m 140 m n 120 e e i 100 r t é 80 m o i v 60 u l P 40

20 0

Mois

Figure 3: pluviométrie moyenne mensuelle de Yamoussoukro de 1980 à 2009 (BNETD, 2009) La pluviométrie moyenne annuelle (voir ( voir annexe 1) varie de 1 100 mm à 1 600 mm. (BNETD, 2009) La zone Yamoussoukro-Didiévi est moins arrosée. On y enregistre 1 100 et 1 200 mm de pluies par an. (BNETD, 2009) L’humidité relative est élevée en saison des pluies (60 à 85 %). Les minima sont de l’ordre

de 60 à 65 % avec des chutes de 40 % de Décembre à Mars. La température moyenne annuelle est de 29°C et l’humidité relative est de 75% en moyenne (BNETD, 2009) .


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1.4.2. Végétation

Le Département appartient au secteur mésophile. Dans le Sud et Nord-Ouest du département, on trouve une forêt semi-décidue qui se prolonge le long de la branche Ouest du ’’V baoulé’’. Au Centre et Nord-est du département, on rencontre la savane pré-forestière qui évolue souvent par cuirasse. A ce niveau, le couvert végétal devient une véritable pelouse marquée par la rareté des arbres et une abondance de termitières. Cette savane est caractérisée par la présence de rôniers qu’on observe entre Yamoussoukro et le fleuve

Bandama. 1.4.3. Faune

La population faunique est est très diversifiée. Les espèces présentes dans la réserve de faune d’Abokouamékro sont principalement : 

les cobs de Buffon (Kobus kob kob ) ;



les céphalophes de Maxwell (Cephalophus monticola maxwelli ) ;



les singes rouges (Erythrocebus patas ) ;



les aulacodes (Thrynomes swideriamis ) ;



les buffles de savane (Syncerus caffer caffer ) ;



etc.

1.4.4. Relief

Le département de Yamoussoukro a un relief accidenté par endroit avec des altitudes de 100 à 300 mètres (m). On observe des vallonnements dans la réserve de faune d’Abokoumékro. d’Abokoumékro. Particulièrement, ce département est caractérisé par la chaîne de montagne du ’’V baoulé’’

avec quelques plateaux.

Cependant l’ensemble présente en général un aspect relativement plat.

1.4.5. Hydrographie

Le Département est drainé par le bassin versant du Bandama, fleuve qui borde du Sud-Est au Nord-Ouest et sur lequel a été construit le barrage de Kossou. De nombreux et petits cours d’eau parcourent le Bandama. Les plus importants sont le Kpoussoussou, le Kloglo, et le Tanoba. Tous ces cours d’eau sont caractérisés par une forte variation annuelle du volume d’eau. L’étiage absolu se situe en Février pour la majorité des cours d’eau, et en

Mars pour le fleuve Bandama.


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1.5. Aspect humain 1.5.1. Peuplement

Le peuplement du département est constitué des Akouè qui sont un sous-groupe Baoulé. La ville de Yamoussoukro a été fondée par Kouassi N’Go, on cle du premier Président de la Côte d’Ivoire; feu Félix Houphouët-Boigny. Le village a pris le nom d’une des nièces du Fondateur Nanan Yamousso. 1.5.2. Population

La ville Yamoussoukro a connu une croissance démographique rapide. En moins de 40 ans, le Département a triplé sa population qui était de 299 245 habitants avec une densité de 79,8 hab. /km². (INS, RGPH-1998) 

Population des sous-préfectures de Yamoussoukro (1998)

Les statistiques sont données dans le tableau 1. Tableau 1: Population des sous- préfectures du Département de Yamoussoukro

Sous-préfecture

Nombre d’habitants

Proportion (%)

Attiégouakro

28 322

11,5

Kossou

20 022

8,0

Yamoussoukro

219 710

80,5

Total

268 054

100

Source : INS, RGPH (1998) La sous préfecture de Yamoussoukro est la plus peuplée avec 80.5% de la population du Département. Le taux de croissance était de 8,16%.( INS, RGPH-1998) RGPH-1998) 1.6. Activités économiques 1.6.1. Secteur primaire 

Agriculture

L’agriculture est la principale activité économique du Dép artement.

Les principales cultures

vivrières pratiquées sont l’igname, le manioc, le maïs et le riz. Comme culture de rente nous

avons le cacao et le café. Les superficies cultivées le sont à plus de 50% par des allogènes. 

Pêche et élevage


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La pêche est particulièrement importante en raison du réseau hydrographique hydrographique très développé. Les principales espèces récoltées sont le Tilapia du Nil : Oreochromis niloticus, le Mâchoiron : Chrysichtys nigrodigitatus , et le Silure : Clarisas lazera et Hetrobranchus longifilis . La pêche est pratiquée par les Bozo, originaires du Mali. Quant à l’élevage, nous avons l’aviculture, l’élevage de porcins, de bovins et de caprins. Les rares troupeaux de bœufs et de moutons qu’on rencontre sont la propriété de quelques

paysans conquis par les opérations de promotion du Ministère de la Production Animale, ou sont la propriété des cadres citadins. 

Activités forestières

Les activités forestières pratiquées sont : l’exploitation forestière, la fabrication de charbon de bois et la récolte de bois de chauffe. Par ailleurs, avec la reforme de l’exploitation forestière, on enregistre un engouement pour la plantation d’espèces forestières.

1.6.2. Secteur secondaire

Il est très peu développé. Les quelques entreprises industrielles sont très modestes et presque non fonctionnelles. On compte l’industrie de bois EIB, la GESTOCI, l’usine d’égrenage de Zatta, les rizeries de Yamoussoukro et la décortiquerie de Toumbokro.

1.6.3. Secteur tertiaire 

Commerce

Le commerce est une activité très présente dans le Département. En effet, il se déroule sur les marchés urbains et ruraux du Département. 

Tourisme

Le Département est une destination touristique très importante grâce à la ville de Yamoussoukro et ses monuments que sont la Basilique Notre Dame de la Paix, la Fondation pour la recherche recherche de la Paix, l’Hôtel l’Hôtel le Président Président etc. Par ailleurs, ailleurs, les tisserands et les bijoutiers des villages de Yaokro et de N’Gatta Dolikro constituent également une curiosité

pour les touristes. 1.6.4 Répartition de la popul ation par secteur d’activité D’après les données statistiques, les Services Publics représentent le secteur d’activité le

plus animé avec 36%. (BNETD, 2009) . La figure 2, ci-après donne la répartition de la population par secteur d’activité.


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Figure 4: Répartition de la population par secteur d’activité (BNETD, 2009)


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CHAPITRE 2 : PRESENTATION DU SITE D’ETUDE : NANAN 2.1 Localisation et historique 2.1.1 Localisation de la ville de Yamoussoukro et Nanan

Figure 5: Localisation du village de Nanan (Google, 2011) Le village de Nanan est situé à 5km de la ville de Yamoussoukro sur l’axe Yamoussoukro –

Toumodi. 2.1.2 Historique

Originaires du Ghana, les ancêtres du village de Nanan se sont installés à N’Zuessy avant d’évoluer vers la zone actuelle. Tout a commencé avec le nommé Yablé Kouakou qui, pratiquant la chasse en compagnie d’autres personnes de manière fréquente passait la nuit

la plupart du temps à cet endroit. Quand on lui demandait où il logeait, ce dernier répondait ceci : « N’NAN NA LES » signifiant en Baoulé « je suis tombé là ». C’est à la suite de tout cela que le village de Nanan fut fondé par Yablé Kouakou et avec l’arrivée d’autres familles. Il faut savoir qu’avan t

1960, le village se trouvait à quelques kilomètres du site actuel. Ses habitants se seraient déplacés suite au bitumage des voies reliant Abidjan et Bouaké.


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Toutefois, selon d’autres sources, ce déplacement a été possible grâce au premier président

Ivoirien feu Félix Houphouët Boigny qui a construit des maisons en briques pour les habitants. 2.1.3 Habitat Les habitations ont un style moderne contrairement à la plupart des maisons que l’on

rencontre dans les villages. En effet, celles-ci ont leurs murs en briques de ciment et des tôles pour toiture. 2.2 Organisation administrative Pour la succession, l’on applique le système matrilinéaire. Ce qui veut dire qu’à la mort du chef, l’on confie l’héritage au fils aîné de la sœur la plus âgée du chef. Les réalisa tions

du

père reviennent au fils aîné. 2.3 Organisation socioculturelle 2.3.1 Les croyances religieuses

Les chrétiens et les animistes sont les plus nombreux au niveau des populations autochtones. La confession musulmane quant à elle est représentée à Nanan de façon majoritaire par les allochtones Malinkés et les allogènes Burkinabés, Maliens Maliens et Peulhs. 2.3.2 Les interdits

Les habitants de ce village ne doivent pas se rendre au champ les mercredis, les vendredis et au lendemain de l’apparition d’une nouv elle lune. Toutefois, ces interdictions ne s’appliquent pas de manière rigoureuse pour ceux qui pratiquent la culture du riz.

Il est aussi interdit de pratiquer le mariage entre cousins et encore moins d’avoir des rapports sexuels en brousse. 2.3.3 Mariages et divorces Il n’existe pas de cérémonie particulière de mariage dans le village de Nanan. Toutefois, la demande en mariage de façon coutumière reste toujours d’actualité, et cela même par la compensation matrimoniale qui est constituée de liqueur et d’une somme d’argent dont le

montant peut varier selon les parents. 2.3.4 Naissances Il n’existe pas de cérémonies particulières concernant les naissances. Les villageois sont

donc mis au courant de la nouvelle de bouche à oreille. Cependant, deux semaines après la naissance, une sortie solennelle de l’enfant est fêtée par la famille et les personnes proches.


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2.3.5 Funérailles Les funérailles sont organisées selon le rang occupé par l’individu à la naissance. C’est ainsi

que du 1er au 3ème enfant d’une même femme, il n’y a pas de funérailles proprement dit et l’enfant doit être enterré avant la nuit du jour de son décès. Les dons pour les funérailles se

font sous forme de boissons. Il faut aussi savoir que pour ce genre de décès, on ne présente pas de condoléances à la famille éplorée. Quand aux autres enfants de la même mère, ces derniers auront droit à des funérailles normales. La mort d’un habitant du village interdit tous travaux champêtres le jour même du décès.

2.3.6 Régime foncier

La terre appartient à trois grandes familles que sont KOFFI Kouassi, KONAN Kouassi et KONAN Kouakou. Une fois sur place, les populations étrangères font des demandes auprès des chefs terriens. Celles-ci sont examinées puis acceptées ou refusées. Les terres sont soient offertes gratuitement, soient mises en location. Les différents modes d’obtention de terre sont l’héritage, la cession par don, l’achat pour les allochtones et les allogènes.

Toutefois, les agriculteurs possédant des titres fonciers sont rares, et cela la plupart du temps par ignorance. 2.4 Aspects économiques 2.4.1 Activités agricoles La principale activité des habitants de Nanan est l’agriculture. En effet, les cultures vivrières dont celles du manioc, de l’igname, du maïs, de la banane plantain et encore pl us celle du riz

sont les plus pratiquées. Ce qui implique que les cultures pérennes sont peu pratiquées. Il s’agit du palmier à huile, du cacao et du café. L’on remarque aussi que les cultures maraîchères comme celles de l’aubergine, du gombo, du chou et s urtout

de la tomate sont

de plus en plus pratiquées à cause de la disponibilité permanente de l’eau du barrage.

2.4.2 Activités commerciales commerciales

Il faut noter que le village de Nanan ne dispose pas de marché et bon nombre des produits récoltés est vendu en gros ou en détail sur le marché de MO-FAITÊ et dans les différents marchés de Yamoussoukro. 2.5 Infrastructures Nanan est doté d’une Ecole Primaire Publique (EPP). Il est facile d’accès vue sa position

géographique et est alimenté en électricité, en eau courante et en réseau de communication.


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Concernant la santé, les habitants de Nanan se tournent t ournent vers l’infirmerie du Groupement des Sapeurs Pompiers Militaires (GSPM) située non loin du village, lorsqu’ils ont recours à la

médecine moderne. CONCLUSION PARTIELLE L’étude monographique monographique du Département de Yamoussoukro et particulièrement particulièrement du village de Nanan révèle d’une manière générale un environnement physique et humain propice aux activités agricoles. Toutefois, il revient aux e xploitants d’être assez habiles po ur

combiner les

facteurs de production ainsi que les techniques t echniques culturales culturales afin d’obtenir une meilleure qualité

de production.


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DEUXIEME PARTIE : ETUDE MONOGRAPHIQUE DE L’EXPLOITATION


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CHAPITRE 1 : PRESENTATION DE L’EXPLOITANT 1.1 Vie et famille

Originaire de Baouké, plus précisément de Diabo, Monsieur YAO KOUAKOU Marcel est né le 30 décembre 1969 à Gagnoa. Marié coutumièrement, il a 8 enfants dont une fille de deux ans. Monsieur YAO a le niveau 3ème. Toutefois, il a suivi jusqu’à ce jour plusieurs formations en relation avec la culture culture du riz (formation sur l’itinéraire l’itinéraire technique du riz riz irrigué, formation en

agent qualité, formation en production de semences etc.) et est lui-même formateur en ce qui concerne la conduite et moteur en motoculteur. Monsieur YAO, après avoir été en 2000 président de l’Association des Riziculteurs du Centre

(ARICE) puis occupé plusieurs postes administratifs au sein de la Coopérative des Producteurs de Riz (COPRORIZ) est aujourd’hui le président de la CORIZ -CENTRE qui regroupe les 4 COPRORIZ. La présentation des membres du conseil d’Ad ministration figure à l’annexe 2. 1.2 Activités 1.2.1 Agriculture

Il débute ses activités en 1997 sur une superficie de 0,20 ha avec un rendement de 3T/ha pour un semis à la volée. Après l’acquisition des 2,10 ha sur le périmètre de Nanan, monsieur YAO voit sa production s’améliorer avec pour rendement 4T/ha toujours pour un semis à la volée. Puis, avec l’avènement des nouvelles techniques cultur ales

concernant le

riz, il atteint un rendement de 7T/ha en pratiquant le repiquage. Il faut savoir qu’il cultive aussi des cultures vivrières en association telles que l’igname, le manioc, la banane, le maïs,

la tomate, le piment et le gombo. 1.2.2 Présentation de la coopérative

Le bâtiment du siège de la CORIZ-CENTRE est localisé à Nanan. Il est le premier bâtiment à l’entrée du village en partant de la ville de Yamoussoukro. L’installation de ce siège a

bénéficié des gratitudes du PRC (Projet Riz Centre) pour ses aménagements hydro agricoles d’une part et d’autre part, de la mise en place de la section des Organisations

Professionnelles Agricoles (OPA). La coopérative des riziculteurs du centre centre est une organisation professionnelle agricole du type particulier, de la forme commerciale, non confessionnelle et apolitique régie par les sept principes que sont : SINDO Affoué Marie-Dominique Marie-Dominique

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

L’Adhésion libre et volontaire



le pouvoir démocratique des membres



la formation, formation, l’éducation et la formation formation



l’engagement envers la communauté



participation économique des membres



coopération entre les coopératives



autonomie et indépendance.

En effet la coopérative des riziculteurs du centre est la fusion de quatre sociétés coopératives nées des membres membres du projet riz centre qui présentent des caractéristiques propres (voir annexe 3)


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CHAPITRE 2 : GENERALITES SUR LE RIZ ET SA CULTURE 2.1 Origine et botanique du riz

Le riz est une céréale de la famille des Poacées. Toutes les variétés cultivées proviennent essentiellement de deux espèces (ANGLADETTE, 1976) : -l'espèce Oryza glaberrima Steud originaire de l'Afrique de l'Ouest, dont les variétés sont généralement tolérantes aux maladies, aux insectes et aux mauvaises herbes; -l'espèce Oryza saliva L. originaire d'Asie et dont les variétés sont reconnues pour leur grande productivité. Elles sont cependant moins rustiques que celles appartenant à l'espèce africaine (O. glaberrima ). ). Les hybrides interspécifiques issus des croisements entre les deux espèces sont connus sous l'appellation «NERICA », (New Rice for Africa). Elles héritent les avantages des deux parents (Eurêka, 2005). 2.2 Morphologie du plant de riz

Le riz est une plante herbacée annuelle avec une tige ronde recouverte, des feuilles sessiles plates en forme de lame et une panicule terminale (figure 6). Sous des conditions climatiques favorables et exceptionnelles, la plante peut pousser pendant plus d'une année. De même que les autres espèces du groupe orizae, le riz est adapté à un habitat aquatique.

Panicules

Feuilles paniculaires

Gaine Foliaire Tige (chaume) Talle

Racines

Figure 6: La morphologie du riz (ADRAO, 1995)


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2.2.1 Appareil végétatif 2.2.1.1 Racines

La plante développe successivement trois types de racines : la racine séminale, les racines du mésocotyle et les racines nodales ou racines adventives. Le système racinaire est très abondant, ramifié et superficiel chez les variétés aquatiques, moins ramifié, de plus grand diamètre et plus profond chez les variétés pluviales. Les racines sont constituées de racines secondaires et de leurs poils absorbants. La racine primaire, qui croît à partir de la semence au moment de la germination, ne vit qu'un court moment. Elle est rapidement remplacée par des racines secondaires. 2.2.1.2 Tige ou chaume

La première ébauche de la tige au moment de la germination est une tigelle (DOBELMANN, 1976). Elle constituera la tige principale qui est creuse, finement striée, garnie de nœuds et

d'entre-nœuds. La longueur des entre -nœuds croît de la base au sommet. Le dernier entre nœud porte la panicule et la feuille f euille paniculaire. paniculaire. Des t iges secondaires se développent autour de la tige principale. Celles-ci donnent des talles aboutissant à la formation d'une touffe. C'est le tallage qui marque le début de la phase de croissance. 2.2.1.3 Feuilles

Les feuilles du riz sont linéaires. Elles comportent deux parties: le limbe et la gaine foliaire. Les feuilles s'articulent au sommet de la gaine. Elles diffèrent de celles des herbes par deux pièces à caractères distinctifs au niveau de la jonction gaine/limbe. Il s'agit de la ligule et de l'auricule. Le port de la feuille est érigé, retombant ou oblique. La première feuille qui se développe est entourée par une membrane appelée coléoptile. Tous ces détails sont visibles sur la figure 7 ci-après.


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Figure 7: Morphologie d’une feuille de riz ( Anonyme, année) 2.2.2 Appareil reproducteur La partie reproductrice est le groupe d’épillets sur un pied appelé panic ule

se situant au bout d’une tige fertile . Elle est constituée du pédoncule (tige supportant un épillet sur la tige paniculaire) et du rachis. Ainsi l’épillet est l’unité d’inflorescence du riz. La fleur possède à la fois l’organe mâle et femelle. Les organes mâles sont composés de groupe de filets, les organes femelles sont constitués d’un pistil à une seule loge contenant l’ovule surmonté de

deux petits pinceaux destinés à retenir le pollen. Les fleurs le plus souvent par autofécondation, donnent un caryopse enveloppé de deux glumelles adhérentes. Cet ensemble est appelé paddy (Kouadio, 2000 cité par Amenou 2004). 2.3 Différentes phases de croissance du riz

La vie d'un plant de riz peut être divisée en trois phases (Figure 8, page) : 2.3.1 Phase végétative Elle commence de la germination jusqu’ au stade d’initiation paniculaire. Cette phase est très

sensible aux variations de la longueur du jour (photopériodisme), de la température et de l’intensité lumineuse. En effet, sous l'eau et à l'obscurité, l'obscurité, c'est la tigelle qui se développe développe le

plus rapidement, comme si la plantule cherchait déjà à exposer son appareil aérien à l'air et à la lumière. Une fois à la lumière, c'est la racine séminale qui se développe le plus rapidement. L'appareil aérien étant éclairé "ne cherche plus la lumière". Ainsi, on distingue: - la levée correspondant à une germination de la graine et apparition de l’ hypocotyle. Peu après se développe la première feuille, la deuxième, la troisième et la quatrième feuille ; - le stade de plantule qui correspond généralement à l’apparition de la cinquième feuille ; - le stade de tallage marqué par le début de ramification de la tige principale. Des tiges apparaissent sur le brin maître: talle de premier rang. Ensuite, sur les talles ayant déjà poussés: talles de deuxième, troisième, quatrième rang... (Voir schéma 1). Après un temps consacré à son installation, le brin de riz va taller, c'est-à-dire se ramifier au niveau du collet pour produire une touffe. Le tallage se produit à partir de nœuds qui se trouvent empilés à la base de la tige principale d'abord puis des tiges secondaires, tertiaires et d'un ordre supérieur. A ce niveau, les tiges sont "court-nouées", c'est-à-dire que les nœuds sont séparés par de très courts entre-nœuds. Chaque nœud produit une feuille qui peut produire une ramification au départ d'un bourgeon situé à son aisselle ainsi que des racines : le tout constitue la touffe.


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A

B

C

Schéma 1Développement de talles au niveau d’un plant de riz. (AFD, date) Légende : A : apparition des talles primaires ; B : apparition des talles secondaires ; C : apparition des talles tertiaires. 2.3.2 Phase reproductive

Elle comprend :

-

est visible en sectionnant longitudinalement le sommet de la tige principale. A ce stade, la panicule est de couleur blanche ;

-

La montaison : les entre-nœuds s'allongent portant chacun une feuille composée

l'initiation

paniculaire :

la

période

où

l’apex

d'une gaine articulée avec un limbe étalé. L'articulation est marquée par la présence de ligules et d'auricules. Les gaines g aines s'emboîtent les unes u nes dans les autres et cachent les nœuds ainsi que le sommet végétatif de la tige qui a subi l'initiation florale ;

-

Le gonflement : Huit jours environ avant l'épiaison, la panicule, qui se développe

dans la gaine de la feuille paniculaire, fait gonfler celle-ci ; c'est le stade du gonflement appelé aussi stade "gros ventre". Celui-ci précède l'émergence progressive de la panicule au niveau de l'articulation gaine-limbe de la feuille paniculaire ;

-

L’épiaison :

la panicule sort de la gaine foliaire ou limbe et de la feuille paniculaire,

l’exposant ainsi à l’ensoleillement directe pour la première fois

-

;

La floraison : l'anthèse se produit le plus généralement à fleur ouverte. Après

l'ouverture des glumelles, les étamines sortent et s'ouvrent. Le grain de pollen tombe alors sur les stigmates. L'autofécondation est de règle. Après la fécondation, l'ovaire augmente de volume et commence à se développer. 2.3.3 Phase de remplissage et de la maturation des grains

Elle dure entre 30 à 40 jours. Elle commence par le stade de fécondation, puis se poursuit avec la maturation des grains qui passe par différents stades, à savoir: le stade grain laiteux, le stade grain pâteux et le stade grain dur. (ADRAO, 1995) SINDO Affoué Marie-Dominique Marie-Dominique

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Les caractéristiques de chaque stade sont les suivantes : - Stade grain laiteux: remplissage des grains avec des matières aqueuses incolores. Ces matières s’épaississent et prennent une couleur laiteuse. Le port de la panicule est dressé.

- Stade grain pâteux: la matière laiteuse se transforme en pâte molle puis durcie. - Stade de grain dur: la graine devient mûre, pleine et résistante. La panicule prend une allure courbée.

Figure 8: les différentes phases de développement du riz Source: ADRAO (1992)

2.4 Exigences écologiques

Grâce à la très grande diversité morpho-physiologique de ses écotypes, le riz est cultivé dans des conditions écologiques très variées allant du pluvial strict à des situations inondées où la lame d’eau peut atteindre 5 m. SINDO Affoué Marie-Dominique Marie-Dominique

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2.4.1 Exigences climatiques La température En culture aquatique, la température de l’ eau

est également importante. Le minimum est de 13-14°C, l’optimum de 30 -34°C et le maximum de 38-40°C. À 50°C la plante meurt. Il faut savoir que la température constitue le facteur climatique le plus important parce qu'elle est très difficile à modifier. Les besoins en température du plant de riz varient en fonction des stades de croissance (YOSHlDA, 1981) L’hygrométrie

Les rendements les plus élevés sont obtenus en culture irriguée sous des climats très secs (Egypte, Australie et Californie). La floraison, phase la plus sensible, nécessite une humidité de 70 à 80 % ; cependant une humidité élevée favorise le développement des maladies. (Mémento de l’ingénieur agronome) Le vent

Il faut noter que l'action du vent sur le plant de riz dépend de son stade de développement : léger, le vent a un effet favorable car il accélère la transpiration ; fort, il peut arracher les jeunes plants plants ou provoquer provoquer la verse et l’échaudage l’échaudage à maturité. maturité.

La lumière

Le riz est une plante exigeante en lumière. Pour un cycle de culture de 120-130 jours, la somme des radiations solaires nécessaires correspond à 1 000 à 1 200 heures d’ensoleillement, le minimum étant de 400 heures. Les rendements les plus élevés sont obtenus sous forte luminosité : 400 cal/jour/cm2. En zone équatoriale où le ciel est souvent couvert, la faible luminosité constitue un facteur limitant de la production. (Mémento de l’agronome) La pluie et les besoins en eau

En culture irriguée, il faut 12 000 à 20 000 m3/ha pour maintenir le sol submergé pendant toute la durée du cycle du riz. Les pluviosités élevées sont nuisibles par leurs effets mécaniques, notamment en période de floraison et de récolte, et par la nébulosité qui les accompagne. 2.4.2 Le sol En culture aquatique, les sols les plus adaptés sont ceux à texture argilo-limoneuse (70 % d’éléments fins), riches en matière organique avec un pH de 6 à 7. Les sols alluvionnaires ou


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colluvionnaires des bas-fonds, des plaines inondables et des deltas des grands fleuves sont particulièrement adaptés. 2.5 Intérêt de la culture C'est la première céréale mondiale pour l'alimentation humaine, la deuxième après le maïs pour le tonnage récolté. Elle constitue la nourriture de base d’une grande partie de l’humanité (des nour rissons emploi dans l’alimentation, l’alimentation, qui rissons aux personnes âgées). A part son emploi est de loin la plus importante, le riz sert à fabriquer de l’alcool, du glucose, de l’acide acétique, du vinaigre, de l’huile et des produits pharmaceutiques. De plus, les balles de r iz servent de combustible et leurs cendres d’engrais. Les animaux peuvent consommer le

paddy, les brisures, la farine basse et la paille. Il faut savoir aussi que la paille peut servir de litière ou de matière première en ce qui concerne la fabrication de pâte à papier (Anonyme, 1993). 2.6 Types de riziculture L’ADRAO a pu distinguer deux grands types de riziculture

à partir des critères tels que la

submersion, la qualité chimique de l’eau et la maîtrise de l’eau. 

La riziculture sans submersion

Elle est caractérisée par un sol plat ou ondulé, avec aménagement ou non de levées et par des apports d’eau provenant soit des pluies, soit des variations de niveau de la nappe d’eau.

Elle comprend :

-

La riziculture de montagne qui est pratiquée sur des terrains en pente localisés dans la région montagneuse de l’Ouest ;

-

La riziculture de plateau, pratiquée sur les pentes douces des plateaux et dans les vallées non inondables ;

-

La riziculture de nappe qu’on retrouve

en bordure des écosystèmes humides. Les semis peuvent être effectués dès la première bonne pluie de la saison. 

La riziculture avec submersion

Elle caractérise toutes les formes de riziculture dans lesquelles l’eau recouvre le sol, sur une

épaisseur et une durée variable au cours du cycle cultural. Elle comprend :

- La riziculture de bas-fonds,

c’est une appellation appliquée au riz cultivé dans les

basses terres constamment humides et passagèrement submergées en périodes pluvieuses ;

-

La riziculture inondée avec une hauteur de submersion qui dépasse le mètre et la durée est de plusieurs semaines ;


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-

La riziculture de mangrove conduit dans un écosystème bien particulier qui est la mangrove ;

-

La culture irriguée, cette forme est théoriquement théoriquement caractérisée par la maîtrise de l’eau pour l’alimentation hydrique de la p lante.

2.7 Elaboration du rendement

Le rendement (RDT) d'une culture de riz est la production de grains par unité de surface. IIII est généralement donné en quintaux par hectare ou tonnes par hectare. L'objectif de tout producteur est de maximiser le rendement à un coût économique acceptable. Ce rendement peut être décomposé en différentes composantes. (Tableau 2) Rendement par hectare =

(kg/ha)

Nombre de panicules par mètre carré × Nombre d'épillets par panicule × Pourcentage d'épillets remplis (grains mûrs) × Poids de 1 000 grains (g) × 0,0001

Par exemple, avec 500 panicules/m2, 100 épillets par panicule, 60 % de grains mûrs, et 15 grammes pour 1 000 grains, le rendement est évalué à 4 500 kilogrammes par hectare. Tableau 2: Différentes composantes du rendement

Composante du rendement

Phase d'élaboration de la composante

Nombre de plants/m" Nombre de talles par pieds Nombre de panicules par talle Nombre de grain par panicule Poids d'un grain

Germination-Levée Début tallage-Fin tallage Fin tallage-Début montai s on Montaison-Epiaison-Fécondation Montaison-Epiaison-Fécon dation Remplissage du grain-Maturation

La valeur de chaque composante va dépendre de l'importance des composantes élaborées antérieurement et des conditions du milieu lors de son élaboration. Les conditions du milieu sont très liées aux techniques culturales pratiquées par le producteur. Ainsi les conditions du milieu au semis dépendront de la préparation du sol (labour, off set, planage, fertilisation de fond), de la méthode de semis (en pépinière ou en semis direct) et des doses de semis. Les conditions du milieu au moment du tallage dépendront de celles qui prévalaient au semis (densité de plants/m2, fertilisation de fond), de la fertilisation de couverture, du désherbage manuel et/ou chimique, d'éventuels traitements, de la gestion de l'irrigation etc.


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Une culture et particulièrement une culture de riz est un milieu artificiel régi par le producteur. Cette artificialisation du milieu doit mettre la plante dans des conditions optimales à son développement.


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CHAPITRE 3 : PRESENTATION DE LA PARCELLE P ARCELLE RIZICOLE DE M. YAO MARCEL 3.1 Généralités 3.1.1 Historique

La rizière de Nanan était un espace loué aux allogènes et à quelques autochtones afin que ces derniers puissent y pratiquer des cultures maraîchères (choux, gombo, tomate, courgette). C’est en 1989 que la Compagnie Ivoirienne pour le Développement des Vivriers

(CIDV) (1988-1994) qui n’existe plus aujourd’hui, mit sur place des activités sur le périmètre visant à donner aux jeunes une formation concernant la culture du riz. Neuf parmi ces jeunes se regroupèrent et formèrent un Groupement à Vocation Coopérative (GVC) en 1993. Ensuite, avec l’arrivée du PRC (Projet Riz Centre), ils feront partie de l’Association l’Association des Riziculteurs du Centre (ARICE) en 1998, puis de la Coopérative Régionale de Riz (CORERIZ) de Yamoussoukro en 1999 qui deviendra COPRORIZ en octobre 2001. Toutefois, avec la fusion des 4 COPRORIZ, on ne parlera plutôt de la Coopérative CORIZCENTRE. 3.1.2 Description du périmètre 3.1.2.1 Barrage Le barrage de Nanan a été créé en 1970 à l’endroit où se trouvait la rivière d’ATTROKO. Cette source fournissant l’eau joue un rôle indispensable dans la riziculture irriguée.

Voici les caractéristiques de ce barrage : - bassin versant : 8 km2 ; - capacité de la retenue : 600 000 m3 ; - digue en remblai compacté ; - hauteur de la digue : 7,32 ; - longueur de la digue : 383 m ; - évacuateur de crue : un radier submersible invisible érigé en déversoir de surface ; - ouvrage de prise : deux conduites en acier de 200 mm de diamètre sous digue sur les deux rives terminées en aval par des vannes protégées. Une seule vanne assure les opérations culturales et permet de contrôler les prises d’eau. Le

débit maximal à la sortie de la conduite est de 0,33m3 /s (Lambert, 2000 cité par Kouadio, 2000). SINDO Affoué Marie-Dominique Marie-Dominique

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3.1.2.2 Moyen de transport de l’eau 

Canaux d’irrigation

Ils assurent le transport de l’eau depuis les prises jusqu’aux parcelles. Dans un réseau il

peut y avoir plusieurs niveaux de canaux. Sur le périmètre de Nanan le canal primaire est construit en béton tandis que les canaux secondaires et tertiaires sont faits en terre. Les canaux secondaires sont munis de prises avec des vannettes. Ce réseau d’irrigation ne

comporte pas de dispositif de mesure. 

Colatures

Elles sont en terre et permettent d’assécher les parcelles pour réaliser les épandages d’engrais, assurer les traitements pesticides et accélérer la maturité physiologique du riz.

3.1.2.3 Casiers rizicoles

Ils sont délimités par des diguettes et portent les cultures. Les superficies sont variables selon les conditions d’irrigation et la topographie du terrain. Le casier débouche sur une

colature qui recueille toutes les eaux à évacuer pour les mener hors. 3.1.2.4 Les diguettes

Les diguettes ont trois fonctions : la délimitation des propriétés, le stockage de l’eau et elles servent de chemin. La plupart des diguettes sont faites à la main dans le cas de petites parcelles à propriété très morcelée et une fois pour toute lors de l’aménagem ent du terrain. Elles sont alors peu larges et font le plus souvent 20 à 40 cm de large de leur faîte et peuvent être très haute si la pente est forte. Elles épousent des courbes de niveau et ont généralement 0,2 à 0,5m de haut. Notons que celles-ci peuvent être utilisées pour planter des légumes ou d’autres cultures. Cela a été le cas dans notre stage où nous avons rencontré des cultures de bananiers, de gombo et parfois de maïs au niveau des diguettes. 3.1.2.5 Ouvrage de desserte

Les pistes permettent de circuler à pied ou en véhicule sur le périmètre. On distingue les pistes principales et les pistes secondaires ou transversales. 3.2 Les facteurs de production 3.2.1 Le capital foncier

Yamoussoukro, le périmètre de Nanan a une superficie de 33ha avec environ 26 ha exploité par les riziculteurs. Situé en face du village de Nanan à 500m de l’axe routier Toumodi –


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Sur la piste principale qui relie le périmètre de Nanan à l’axe routier cité plus haut, l’on

rencontre une ferme avicole. Ce périmètre a été acquis par un accord signé entre les trois chefs terriens et le président du PRC en 1997. On rappelle que la parcelle de Monsieur YAO est de 2,10 ha. Il faut aussi savoir qu’au sein de la CORIZ -CENTRE, une somme de 4 000F CFA est prélevée à chaque riziculteur par hectare après un cycle. La somme totale est versée aux chefs soit en espèce, soit en nature (boisson forte). 3.2.2 Le capital d’exploitation

3.2.2.1 Matériels de défrichement et de labour

Le matériel de défrichement est composé de machettes, de limes et de daba (grandes et petites).Monsieur Yao quant à lui ne possède qu’une machette pour l’arrachage des plants en pépinière et qu’une grande daba lorsqu’il doit effectuer lui -même

le labour ou mettre sur place une planche de pépinière. Ce qui veut dire que le matériel utilisé par les travailleurs ne lui appartient pas. Un motoculteur appartenant à la coopérative est utilisé pour effectuer les travaux de labour. Toutefois, Mr Yao Marcel possède un motoculteur qu’il utilise pour la

période des labours

Figure 9: Motoculteur lors d’un labour. 3.2.2.2 Matériel de traitement traitement Monsieur YAO dispose d’un pulvérisateur à pompe d’une capacité de 20L qu’il utilise pour

répandre les pesticides liquides dans la rizière non seulement afin de protéger les plants de riz contre les insectes et les mauvaises herbes mais aussi dans le but de faciliter les labours en répandant des herbicides totaux ou sélectifs sur les pieds de riz restés après la récolte pour qu’ils pourrissent et qu’ils servent d’en grais naturel pour la terre. Il faut savoir que pendant ces travaux de traitement, celui qui pulvérise se protège en utilisant un protège bouche, un paire de gants et des bottes. Il possède un sceau qu’il utilise à la fois pour préparer la bouillie de certains pesticides, pour épandre les fertilisants, les pesticides granulés, pour faire le semis et pour le ramassage des plants de riz arrachés. SINDO Affoué Marie-Dominique Marie-Dominique

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3.2.2.3 Matériel de récolte et et de post-récolte post-récolte L’exploitant possède une faucheuse avec laquelle il effectue sa

récolte en saison sèche. En

saison pluvieuse, il l’effectue à la faucille ou au couteau lorsqu’il s’agit de semence. De plus,

il a aussi une batteuse qui lui permet de battre le riz récolté, des bâches pour le vannage – séchage et des sacs pour le conditionnement. 3.2.2.4 Bâtiments d’exploitation L’exploitant ne dispose pas de bâtiment spécialisé pour le stockage des engins, des

semences et des produits phytosanitaires. Toutefois, il possède une grande caisse faite en bois dans laquelle sont conservés les produits phytosanitaires. Les fertilisants et les semences sont stockés dans un bâtiment appartenant à la coopérative. 3.2.2.5 Semences

Avant de produire lui-même ses semences de la variété Wita-9, Monsieur YAO faisait ses provisions auprès de l’ADRAO. Notons qu’il le fait aussi auprès du PNR quand il s’agit des

variétés nouvellement introduites sur son périmètre. Pour la présentation de la variété Wita 9, consulter l’annexe 4.

3.2.2.6 Pesticides et fertilisants fertilisants

chimiques et fertilisants pour un meilleur rendement. Le tableau 3 ci-dessous récapitule les produits utilisés pour ce premier cycle cultural 2010. L’exploitant utilise une gamme de produits

Tableau 3: Produits utilisés par Monsieur YAO pour le premier cycle cultural 2010 Désignations

Type

Dose

Date d’application

d’administration

Callistar Diafuran 3G

NPK 12-24-18 Solito 320 EC

Urée 40%

Herbicide sélectif de prélevée Insecticide/ nématicide 25-100 kg/ha Combat les insectes foliaires et telluriques et les nématodes. Engrais de fond 200kg/ha

+7 JAR +25 à +35 JAR

-1 à 0 JAR

1er apport : 16 à 20 JAR ème 2 apport : 55 à 60 JAR er 75 kg/ha pour 1 +16 à 20 JAR ème chaque traitement 2 +55 à +60 JAR

Herbicide sélectif de post- 50kg/ha pour chaque levé traitement Engrais de couverture

JAR : Jour Après Repiquage SINDO Affoué Marie-Dominique Marie-Dominique

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3.2.2.7 Moyens financiers L’exploitant autofinance s es activités agricoles à partir d’ une

épargne sur les ventes.

Cependant, il bénéficie de l’appui financier de la coopérative qui le fait à crédit payable après

la récolte pour l’achat des intrants et pour le matériel d’exploitation. 3.2.3 Le travail 3.2.3.1 La main d’œuvre

La culture du riz exige une main d’œuvre importante vue l’intensité des travaux au début (labours, semis, repiquage) et à la fin du cycle (récolte et post récolte). En ce qui concerne l’exploitation l’exploitation de Monsieur YAO, la main d’œuvre est constituée de l’exploitant lui -même, d’un manœuvre permanent rémunéré à 100.000F CFA tous les six mois, de ses enfants pendant

les congés et jours fériés et une main d’œuvre extérieure rémunérée. Cette main d’œuvre extérieure, surtout occasionnelle comprend : - des hommes hommes pour le nettoyage des diguettes et aux alentours du périmètre et aussi à la récolte ; - des femmes pour le repiquage, le sarclage et le vannage ; - des jeunes pour la surveillance surveillance et le transport des plants à repiquer vers les casiers de la parcelle rizicole destinés à cet effet et des bottillons de riz. Pour certains travaux, Monsieur YAO paye le travail effectué par la main d’œuvre à l’hectare. Par e xemple

pour un groupe de femmes venant pour le repiquage Monsieur YAO verse la somme de 50 000F CFA pour un hectare. Il revient à ces femmes d’en faire un partage équitable entre elles.

3.2.3.2 La répartition du travail

Le temps de travail est environ de 6h/jour. Les ouvriers commencent généralement à 8h et finissent à 15h avec une pose de 45 minutes à partir de 12h. Les manœuvres ont droit à une ration alimentaire à la pause hormis les repiqueuses qui prennent un repas avant de commencer le travail et donc, ne font pas de pause.


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CHAPITRE 4 : CONDUITE DES OPERATIONS CULTURALES CULTURALES 4.1 Préparation du terrain 4.1.1 Labour Il se fait en deux étapes à l’aide d’un motoculteur (figure

10). Aussi emploie-t-on les termes de 1er labour ou labour proprement dit et de 2ème labour ou la reprise de labour. Les deux tours se font à l’aide d’un motoculteur sur les parties légèrement profondes . Généralement, le premier tour se fait quinze jours avant le repiquage et le second deux jours avant (figure 11).

Le 2ème labour qui est un labour plus poussé permet de briser les mottes de terre et d’enfouir les pailles et les mauvaises herbes en profondeur. Ces deux labours jouent un rôle important dans le bon déroulement des actions d’irrigation et de drainage. Toutefois, au cours de notre stage M. YAO a procédé pour certains casiers rizicoles au labour minimum ou labour zéro qui consiste dans notre cas, à utiliser des herbicides pour détruire le couvert végétal (pieds de riz et adventices) resté après la récolte du premier cycle cultural dans le but de ne faire qu’un seul labour . En effet, suite à la pulvérisation de ces herbicides, les plantes sont détruites (leurs pourritures servent d’engrais) et à certains endroits où le produit s’est vu un peu plus efficace, elles disparaissent carrément, ce qui facilite le labour d’où la possibilité de n’en faire qu’un seul.

Figure 10: Labour d’un casier par l’un

Figure 11: Résultat du second labour au

des fils de Monsieur YAO à l’aide d’un

niveau d’un casier rizicole.

motoculteur.


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4.1.2 Le labour traditionnel

Il consiste à réaliser le même travail effectué par le motoculteur pour les labours mais cette fois-ci à l’aide d’une grande daba. On a recourt à ce type de labour lorsque pour une raison ou pour une autre le motoculteur ne peut accéder à la parcelle sur laquelle l’on doit effectuer le labour. On parle donc de labour traditionnel.

Figure 10: Labour d’un casier à l’aide d’une daba 4.1.3 Planage Le planage consiste à mettre les différentes parties d’une parcelle à la même hauteur après le second labour. Il se fait à l’aide d’une daba et de la main. Son avantage est qu’il permet à l’exploitant de maîtriser les

apports d’eau et de mettre les plants de riz au même niveau.

Notons que si le planage est mal fait l’on observe la formation d’un réseau de sillons qui se remplit vite de flaques d’eau.

4.2 Préparation du matériel végétal 4.2.1 Test de germination

Le test de germination est un test qui traduit l’aptitude des semences à germer. Il est nécessaire car les semences à faible taux de germination ne peuvent pas fournir des plants de riz uniformes. Lors du test de germination, l’exploitant prélève au hasard 100 grains de riz qu’il trempe dans de l’eau pendant 24 heures. Ensuite, les grains s ont

retirés et protégés dans un tissu humide puis mis sous un sac humide afin de créer des conditions de température et d’humidité favorables. Le temps d’incubation compte aussi 2 4 heures. Les grains qui ont germés sont alors comptés. A l’issu du comptage, si la proportion de grains germés est

supérieure à 80% le rendement est dit bon. Toutefois si elle est comprise entre 60% et 80% il reprend le test. Par contre si cette proportion est inférieure à 60%, l’on change la semence. SINDO Affoué Marie-Dominique Marie-Dominique

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La plupart du temps, le riziculteur fait le test de germination lorsque le résultat de la première quantité de semences pré germées n’est pas satisfaisant. Monsieur YAO quant à lui n’a pas eu à effectuer ce test car plus de 80% des grains avaient pré germés. 4.2.2 Pré germination des semences

Elle consiste à faire germer les grains avant la confection des planches de pépinière. Elle a pour but d’éliminer les grains vides et d’accroître la faculté germinative . De plus, elle permet de réduire la durée du séjour en pépinière et d’obtenir un semis régulier et plus uniforme. La procédure est semblable à celle du test de germination. L’exploitant procède d’abord à un lavage à l’issue duquel il élimine les grai ns vides et les petits morceaux de pailles qui ont persisté dans la semence. Cette quantité est trempée dans un récipient pendant 24 heures. Elle est ensuite retirée et mise dans un sac humide à l’ombre ou sous la paille comme cela a été le cas lors de notre stage, pendant 24 heures pour l’incubation. Il faut savoir qu’on ne remplis pas entièrement le sac afin de laisser une zone d’oxygène qui contribue aussi aux

conditions favorables de germination. De plus, pendant toute la durée de la pré germination qui est de 48 heures, l’on retourne en arrivant très tôt le matin le sac contenant les semences pour ne pas que celles-ci qui se trouvent du côté en contact avec le sol ne voient leurs racines se développer plus vite et donc s’enfoncer dans le sol.

Figure 11: Semences de riz ayant pré germées. 4.2.3 Pépinière 4.2.3.1 Confection des planches

A nanan, la pépinière est conçue en planches parfaitement planées à la daba et/ou à la main, et maintenues constamment humide. Ces planches sont faites un jour après le premier labour ou le même jour. Les dimensions sont les suivantes : - hauteur comprise entre 20 et 30 cm - Longueur généralement comprise entre 4et 5m mais pouvant aller jusqu’à10m - largueur comprise entre 1 et 1,5 m. SINDO Affoué Marie-Dominique Marie-Dominique

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Les planches sont faites dans les casiers où l’irrigation et le drainage sont faciles. Elles sont faites dans plusieurs casiers sans toutefois occuper toutes leurs surfaces. La répartition tient compte du transport des jeunes plants d’un casier à un autre lors du repiquage .

Figure 12: Confection d’une planche par le fils aîné de Monsieur YAO. 4.2.3.2 Semis Les planches terminées, l’on repend les grains pré germés sur le sol où ils s’enfoncent

légèrement. Le semis qui peut âtre qualifié de « serré » ou d’ « espacé » se fait à la volée et la quantité utilisée est liée à la surface de la planche. L’on utilise en général, 40 à 50 Kg pour un hectare. 4.2.3.3 Entretien

Le même jour où le semis est effectué les planches sont recouvertes par des pailles ou de la cendre de paille afin de cacher les grains de la vue des oiseaux granivores. Il faut savoir que cette technique permet de créer les conditions d’humidité et de température favorables à la

germination des grains. L’exploitant a recours au Diafuran 3G (Carbofuran) dans le but de détruire les insectes et les nématodes. La mise en pépinière dure au maximum vingt et un jours, au-delà de cette période, lorsque le repiquage est fait, la plante reprend difficilement. Le repiquage peut commencer à partir du quinzième jour.

Figure 13: Pailles enlevées au bout d’une semaine de la mise en place de la pépinière. SINDO Affoué Marie-Dominique Marie-Dominique

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4.3 Repiquage L’intérêt du repiquage est d’obtenir des plantes solides et en bonne santé, de réduire le

temps de présence du riz dans les champs, ce qui est un grand avantage dans le cas de la double culture, et d’utiliser au mieux les avantages de la mise en boue de la rizière. Les principaux désavantages sont un retard de croissance, qui peut aller jusqu’à 7 à 10 jours,

des dégâts causés aux plantules, et la nécessité d’une main d’œuvre abondante et donc coûteuse. En effet, après leur séjour en pépinière, les plants de riz sont repiqués par des femmes spécialement déplacées pour cette tâche. Le coût s’élève à 50 000F CFA par hectare pour un groupe de femme (dans notre cas, elles étaient au nombre de 8). par son fils aîné ou encore par le manœuvre permanent .Ils sont lavés puis transpor ttés és un jour avant le jour du repiquage sur les parcelles drainées. L’opération consiste à enfoncer verticalement deux à trois plants par touffe à une profondeur de moins de 5cm. Mais il faut savoir aussi que des plantules d’adventices peuvent être disséminées par le repiquage, en étant mélangées avec celles du riz. Nous avons les adventices d’ Echinochloa qui sont particulièrement néfastes. Le Les plants sont arrachés à l’aide d’une machette soit par l’exploitant, soit

majeur, le pouce et l’index tenant les racines des plants. Notons que cette activité est très éprouvante vue la position courbée qu’il fau t

adopter pendant longtemps.

Figure 14: Femmes effectuant le repiquage. 4.4 Entretien des cultures 4.4.1 Fertilisation

pour le développement des plantes, qui est constituée par les engrais chimiques classés en différents groupes selon leurs fonctions. Sur le périmètre de Nanan, l’on utilise uniquement la fumure minérale


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4.4.1.1 Engrais de fond L’engrais de fond utilisé est le NPK ayant pour rôle de restaurer le sol. En effet, eff et, il restitue les

éléments nutritifs exportés par le précédant cultural (dans notre cas le riz). Il permet à la plante de bien amorcer sa phase végétative grâce aux éléments qui le composent. Le jour même du repiquage après avoir asséché les casiers, Monsieur YAO épand l’engrais NPK

12-24-18 (12% d’azote (N), 24% de phosphore (P2O4), 18% de potassium (K2O)). La dose utilisée à l’hectare est de 200 kg.

4.4.1.2 Engrais de couverture L’engrais de couverture intervient dans l’entretien de la plante. Celui utilisé par l’exploitant est l’urée 46%. Il est composé de 45% d’éléments azotés et 1% d’oligo -éléments.

Comme le

NPK, l’urée se présente sous la forme granulée et est épandu manuellement à la dose de 75

kg/ha pour chaque application. La première a lieu au stade de tallage et la seconde à la montaison. L’application L’application de l’urée au stade de tallage permet de corriger le sol carencé en azote. Au stade de la montaison, la plante a besoin d’éléments nutritifs afin d’abor der

la

phase reproductive de sa vie. 4.4.2 Défense des cultures 4.4.2.1 Lutte contre les mauvaises herbes

Les mauvaises herbes constituent certainement l’un des facteurs les plus limitants de la culture du riz, du fait qu’elles rentrent directement directement en compétition avec avec cette dernière pour l’eau, les éléments nutritifs, la lumière et l’espace entre autres. C es

plantes indésirables

peuvent également servir d’hôtes alternatifs aux agents pathogènes et aux ravageurs de la culture entre deux saisons. Tout cela agit négativement sur le rendement. C’est pourquoi il

faut lutter contre les mauvaises herbes aussi bien chimiquement que manuellement afin d’améliorer la production de riz . Toutefois, la voie chimique est plus récurrente dans les basfonds. Quelques unes d’entres elles rencontrées sur les parcelles rizicoles en général, sont consignées dans un tableau figurant à l’annexe 6 . 

La lutte agronomique

Elle consiste à bien préparer les casiers pour le labour c’est -à-dire

bien défricher les casiers

et y apporter de l’eau pendant 10 à 15 jours avant le premier labour comme le conseille le

CNRA. De plus il serait intéressant que durant les 30 premiers jours après le repiquage, le champ soit continuellement inondé tout en étant vigilant concernant la hauteur d’eau à maintenir dans les casiers afin de ne pas porter préjudice à la culture. Tout cela, dans le but


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de limiter la diffusion de l’oxygène dans le sol, l’absence d’oxygène limitant la germination de la plupart des adventices. 

La lutte physique

C’est le sarclage manuel qui consiste à enlever les mauvaises herbes à la main ou au

Pour effectuer cette opération, l’exploitant sollicite des femmes à raison de 800F CFA/jour. Quant aux diguettes, la lutte physique se fait à la machette et moyen d’une petite daba.

implique aussi une main d’œuvre masculine rémunérée à 3000F CFA pour 4jours/ha. 

La lutte chimique

Elle s’effect ue

avec des désherbants chimiques. Les produits utilisés par le riziculteur sont classés en deux groupes : -

Produits totaux

Ce sont des produits qui ont été conçus pour détruire toutes espèces végétales d’où le nom d’herbicides d’herbicides non sélectifs ou totaux. Le produit le plus utilisé est le Rondup mais cette année Monsieur YAO a utilisé un autre produit le Solito 320 EC qui comme le premier produit est du glyphosate et a donc le même effet. C’est un herbicide de post levée et donc qui agit sur

les mauvaises herbes bien développées et en croissance active. Il est utilisé pour le désherbage des diguettes en début de travaux, de préférence quinze jours avant le démarrage des opérations de labour. -

Produits sélectifs

Comme produit de pré levée, on a le Callistar. Comme produit de post levée, nous avons le Garil qui est composé de Trichlopyr (72 g/L) et de Propanyl (360 g/L). Il agit rapidement sur les Cypéracéées et les graminées à la dose de 5L/ha. Il utilise aussi l’herbicide sélectif Herbigro 720 qui contient 720 g/L de 2-4 D sel d’amine. (Voir annexe 7 concernant les caractéristiques et le mode d’action des herbicides) 4.4.2.2 Lutte contre les insectes i nsectes et les nématodes Notons que les dégâts causés par les insectes se situent pour l’instant au niveau des

feuilles. La lutte se fait de manière occasionnelle. En clair, les insecticides sont appliqués dans les lieux où les dégâts sont constatés. L’exploitant utilise donc comme produit chimique

le Diafuran 3G. Ce dernier contient 3% de Carbofuran et est à la fois un nématocide et un insecticide qui lutte contre les insectes foliaires et telluriques et contre bien entendu les nématodes. L’application de ce produit par épandage ou par pulvérisation se fait par

Monsieur YAO lui-même dans le but d’éviter des cas de surdosage et de sous dosage. SINDO Affoué Marie-Dominique Marie-Dominique

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4.4.2.3 Lutte contre les ravageurs 

Rongeur

Ce sont essentiellement les souris ou les Tryonomys swinderianus (aulacodes). L’on a donc recourt en premier lieu à la lutte physique, à savoir le nettoyage des casiers et des diguettes, et en second lieu à la permanence d’une lame d’eau dans les casiers par moment afin d’empêcher les aulacodes d’y pénétrer. 

Oiseaux granivores

Ces derniers causent des dégâts considérables. Il existe des épouvantails sur certaines parcelles mais qui n’effraient plus les oiseaux. La variété de riz Wita 9 a l’avantage d’avoir

ses grains non exposés, ce qui trompe les oiseaux un certain temps mais pas assez pour se passer de gardiens Ainsi, la surveillance surveillance du riz s’impose. Elle est assurée par des enfants depuis l’épiaison jusqu’à la récolte et ces derniers doivent être sur les lieux très tôt le matin (vers 6heures). Le matériel utilisé est jusque là la lance pierre en vue de chasser les oiseaux et ci-possible à les tuer. 4.4.3 Gestion d’eau

4.4.3.1 Le rôle de la nappe d'eau

La nappe d'eau permanente dans les rizières irriguées a deux rôles fondamentaux : Premièrement, la lutte contre les adventices. Elle permet d'empêcher le développement des plantes non aquatiques et limite fortement le développement de nombreuses graminées aquatiques. Deuxièmement, le maintien de conditions d'humidité et de température favorable à la culture de riz. La lame d'eau crée un micro climat dans la culture de riz (humidité de l'air plus élevée et volant thermique). 4.4.3.2 Conditions de base pour pouvoir réaliser une gestion efficiente de l'irrigation

L'eau d'irrigation a un coût assez élevé (coût de pompage) et il convient de s'assurer de sa meilleure efficience. Certaines conditions sont à remplir: 1) Un bon planage des parcelles: ce planage permet de maintenir dans l'ensemble de

la parcelle sa lame d'eau au niveau recherché. En effet, un mauvais planage aura comme conséquence de maintenir non seulement dans certaines zones une lame d'eau très importante et donc entraînera une mortalité des jeunes plants, une diminution du tallage et une sensibilité accrue à la verse, mais aussi dans d'autres zones une lame d'eau nulle avec comme conséquence un fort développement des


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adventices et des problèmes d'alimentation hydrique de la plante. Enfin un bon planage permet des économies conséquentes d'eau d'irrigation. 2) Une possibilité possibilité aisée de vidange vidange des parcelles : il convient de pouvoir rapidement vider totalement les parcelles pour : - faciliter la germination des plants. - améliorer l'enracinement des plants. - réaliser certains travaux devant être réalisés en à sec. (Exemple (Exemple ; traitement post levée au Propanil). - assécher la parcelle en vue de la récolte. 4.4.3.4 Système d’irrigation au niveau de la parcelle rizicole La présence d’un barrage et des moyens de transport de l’eau assure l’irrigation et le

drainage des casiers. Un comité au sein de la CORIZ-CENTRE qui es le Comité de Gestion et d’Aménagement CGA assure le contrôle de l’ouverture et de la fermeture de la vanne. 

Irrigation

Le type d’irrigation rencontré est l’irrigation de surface et plus précisément l’irrigation par

submersion ou de bassin (Yessoh, 2005). Les casiers sont irrigués pendant plusieurs jours avant le début des labours. Au cours du repiquage, une fine lame d’eau est maintenue dan s les casiers casiers

L’irrigation est faite un à deux jours après l’épandage l’épandage des grains, des des

insecticides granulés et la pulvérisation des herbicides. Notons que la hauteur de la lame d’eau est fonction du stade végétatif de la plante. 

Drainage

Les colatures permettent l’évacuation des eaux. L’exploitant ferme donc les canaux secondaires et tertiaires à la veille des opérations de labour pour drainer un tout petit peu les casiers. Cette opération permet d’avoir d’avoir une terre boueuse afin de faciliter le travail des r oues cages. L’on draine aussi les casiers avant d’épandre les engrais, les insecticides granulés et avant d’appliquer les herbicides dans le but d’obtenir une action efficace des intrants. De même, 90 jours après le repiquage, l’on diminue progressivement la lame d’eau jusqu’à l’assèchement complet des casiers

: nous sommes à deux semaines de la récolte.

4.5 Récolte et opérations o pérations post-récolte 4.5.1 Récolte du paddy

Le riz est à maturité environ un mois (autour de 30-35 jours) après l’épiaison. L’exploitan t effectue la coupe aussi bien manuellement que mécaniquement. Aussi, utilise-t-il lors de la SINDO Affoué Marie-Dominique Marie-Dominique

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saison sèche une faucheuse pour la récolte ; ce qui lui permet de gagner en temps et en argent (pertes minimisées, coût des charges moins important etc.). Par contre, lors de la saison des pluies, ce dernier à recours à la faucille (couteau courbé) pour effectuer la récolte à cause de l’humidité du sol qui ne favorise pas l’usage de la faucheuse. Ce qui nécessite une main d’œuvre importante à raison de 1000 F CFA p ar personne par jour. La durée de cette opération dépend de la disponibilité de la main d’œuvre. Notons que la récolte peut se faire aussi à l’aide d’un couteau quand il s’agit de la sélection de grains devant servir de

semence. 4.5.2 Opérations post-récolte 4.5.2.1 Formation des bottillons et ramassage Il s’agit de former des petits tas, de les attacher à l’aide d’une corde faite à partir de feuilles de palmier afin d’obtenir des bottillons de riz. Ces bottillons de riz sont ramassés soit le

même jour, soit le lendemain par les enfants et rassemblés à un endroit dégagé pour le battage. Le ramassage se fait de préférence en un jour afin de ne pas être confronté à la pluie si jamais elle s’annonçait s’annonçait car cette dernière en mouillant les panicules rend difficil e leur transport. La main d’œuvre constituée par les enfants est payée à 600 F CFA par jour par

enfant. 4.5.2.2 Battage du paddy

Le battage consiste à séparer les grains de riz de la paille. Cette opération peut être effectuée mécaniquement à l’aide d’un e batteuse, dans notre cas, il s’agit d’une batteuse vanneuse. Il nécessite une main d’œuvre constituée de 4 personnes au plus. Cette main d’œuvre est rémunérée à 1000 F CFA par personne par jour.

Pour l’exploitant , il est opportun de battre le riz en un jour pour 2 raisons : - éviter que les pailles soient humides s’il intervenait une pluie ; - être à l’abri des dérobeurs. 4.5.2.3 Transport du paddy

Le paddy récolté est transporté le même jour au village à l’aide de son motoculteur. Le motoculteur transporte en moyenne 500 Kg.


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4.5.2.4 Vannage du paddy

Le vannage consiste à séparer le paddy non seulement des débris de paille, des mottes de terre, des cailloux et des pierres mais aussi des grains de riz malformés. Pour cette opération, l’exploitant a eu recourt à la batteuse-vanneuse (les batteuses modernes sont équipées de dispositifs de ventilation qui permettent la séparation du grain des matières légères : pailles, poussières et grains vides.) mais aussi à une main d’œuvre composée de « femmes spécialisées » qui, pour effectuer le vannage se servent d’un récipient et se placent dans une position en fonction de la direction du vent. En effet, elles remplissent le récipient de grains et le soulèvent au dessus de la tête puis, elles laissent tomber les grains sur une bâche qui doit être en bon état, ainsi les impuretés sont emportées par le vent. Cette main d’œuvre est rémunérée à 125 F CFA pour 100 Kg de paddy. 4.5.2.5 Séchage du paddy En vue de maintenir la qualité du riz durant le stockage, l’o n

procède au séchage du paddy

dans le but de rabaisser son taux d’humidité à 14%. Si l’on ne respecte pas ce critère, l’on

expose la récolte aux dangers comme la détérioration plus rapide du paddy et un milieu favorable au développement des moisissures et des insectes. Le séchage se fait au soleil sur une bâche en face du magasin de stockage de CORIZCENTRE. On y étale le paddy qui est retourné périodiquement au cours de la journée. La vérification du taux d’humidité est faite de façon empirique en pressan t une poignée de grains dans la main. Lorsque le taux d’humidité est élevé, des grains restent collés dans la main, dans le cas contraire il est supposé être normal.

Figure 15: Séchage du paddy sur une bâche en face des locaux de CORIZ-CENTRE. SINDO Affoué Marie-Dominique Marie-Dominique

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4.5.2.6 Stockage du paddy

Le paddy est séché est empaqueté dans des sacs de 100 Kg et stocké dans le magasin de la CORIZ-CENTRE. Il arrive souvent que des grossistes commandent le paddy pendant la récolte. 4.5.2.7 Traitement des résidus de récolte Les pailles sont brûlées sur les lieux ayant servis d’aire de battage. La cendre est ensuite

utilisée soit comme engrais naturel soit pour recouvrir les planches lors de la mise en place des pépinières. Les pailles provenant du vannage sont quant à elles, brûlées au village ainsi que les corps étrangers. L’organisation du travail

est résumée dans un tableau sous forme de calendrier cultural

figurant à l’annexe 8.


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CHAPITRE 5 : ANALYSE FINANCIERE

Monsieur YAO, Président de la CORIZ-CENTRE est aussi l’un des riziculteurs du périmètre de Nanan. Ce dernier arrive généralement à faire deux cycles de culture dans l’année. Le stage effectué sur le périmètre rizicole de Nanan nous a permis de suivre les différentes opérations réalisées sur le périmètre pour le deuxième cycle de l’année 2010. Pour ce fait, l’analyse financière concerne le premier cycle.

5.1 Commercialisation Commercialisation

La commercialisation du paddy se fait à Nanan précisément au siège de la CORIZ-CENTRE. Cette activité est gérée par le Comité de Commercialisation dont les membres sont chargés de faire les pesées de la production de chaque riziculteur et de recevoir l’argent après la

vente. Ils ne restituent l’argent au riziculteur qu’après avoir retranché tous les emprunts et les cotisations. 5.2 Analyse financière du premier cycle cultural 2010 L’analyse financière a été possible grâce aux informations que nous avons pu récolter non

seulement auprès de M. YAO lui-même mais aussi du comptable de la coopérative CORIZCENTRE, M. Jacques. 5.2.1 Charges de l’exploitation

Les charges constituent l’ensemble des dépenses effectuées par l’exploitant sur le périmètre tout au long de ce premier cycle cultural 2010. 5.2.1.1 Intrants

Le détail est résumé dans le tableau 4. Tableau 4: Charges de Monsieur YAO relatives aux intrants Intrants

Semences Engrais NPK (12-24-18) Urée Callistar Diafuran

Quantités utilisées (pour les 2 ha)

Prix unitaire (F CFA)

Montant total (F CFA)

100 Kg 400 Kg

350 /Kg 20 000/ 50Kg

35 000 160 000

400 Kg 6L 25 Kg

16 000/ 50Kg 10 000/3 L 2500/Kg

122 000 20 000 62 500

TOTAL

399 500

Source : (YAO, 2010)


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ertilisants L’on remarque que le coût des f ertilisants

à savoir 399 500F CFA constitue une charge

importante. 5.2.1.2 Main d’œuvre La main d’œuvre de Monsieur YAO est constituée d’une part de ses enfants qui pendant les

congés et les vacances sont disponibles pour les travaux champêtres, ainsi que de Monsieur YAO lui-même, et d’autre part d’une main d’œuvre contractuelle. Voici consigné dans le tableau 5 ci-dessous les détails relatifs à cette main d’œuvre contractuelle. Tableau 5 : Charges de M. YAO relatives à la main d’œuvre contractuelle Activité effectuée

Nombre personnes

Repiquage Planage Sarclage Ramassage des plants en pépinières Ramassage de bottillons Nettoyage des diguettes Surveillance du riz (enfants) Récolte Vannage Labour manuel Transport Battage Récolte

9 15 15 39

50 000F CFA/ha 1000 1000 1000

100 000 15 000 15 000 39 000

35

1000

35 000

17

1 470 (environ)

25 000

-

-

20 000

125 F/ 100Kg 15 000 1500 1000 1000

43 000 17 187,5 30 000 22 500 31 000 43 000

25 2 2 15 31 39

de Prix unitaire (F Montant total (F CFA/personne) CFA)

TOTAL

435 685

Source : (YAO, 2010) un salaire de 100.000F CFA chaque semestre. En somme le coût de la main s’élève à 535 685 F CFA ; Le manœuvre permanent Monsieur Etienne perçoit

5.2.1.3 Amortissement Amortissement L’amortissement est la constatation comptable de la dépréciation de la valeur marchande d’un matériel.

Dans notre cas, les amortissements ne seront pas pris en compte puisque

Monsieur YAO au cours de cet exercice n’a utilisé que les machines de la Coopérative.


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5.2.1.4 Charges d’entretien du matériel Il s’agit des réparations d’engins, des achats de carburant et d’huil e

de moteur. Toutefois,

lors du premier cycle, Monsieur YAO n’a pas utilisé ses propres machines car ces dernières étaient en panne. 5.2.1.5 Autres charges Ces charges concernant toutes les autres charges sur l’exploitation à part celles déjà citées.

Toutes ces dépenses donnent un total de 269 400F CFA. Le détail est consigné dans le tableau 6. Tableau 6: Autres charges Désignations

Montant total (F CFA)

Location batteuse Bâche (5) Labour motoculteur Confection des planches de pépinière Frais irrigation Redevance CORIZ-CENTRE Location parcelle Entretien des canaux Gestion du comité Restauration

50 000 10 000 (2.000/bâche) 110 000 5 000 15 000 40 000 8 400 (4200/ha) 2 000 20 000 11 000

Total

269 400

Source : (YAO, 2010) 5.2.2 Produits de l’exploitation 5.2.2.1 Production

Tableau 7: Production agricole Produits

Prix unitaire CFA)

Vente de paddy Autoconsommation

(F Quantités (Kg)

225 225

Total

Montant (F CFA)

13 250 500

2.981.250 112.500

13 750

3.093.750

Source : (YAO, 2010) 750 Kg soit 6,875T à l’hectare. En comparant ce rendement au rendement moyen (6T/ha) dans l’annexe et à la production moyenne de la sous-préfecture (Annexe 5), nous pouvons dire qu’ il est acceptable. La production totale de l’exploitant est de 13


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5.2.3 Compte d’exploitation du premier cycle cultural 2010

Il est récapitulé dans le tableau 8. Tableau 8: Compte d’exploitation du premier cycle cultural 2010 de Monsieur YAO CHARGES

PRODUITS

DESIGNATIONS

MONTANT EN DESIGNATIONS FCFA

MONTANT EN FCFA

Intrants Main d’œuvre

Autres charges

399 500 535 685 269 400

Vente de paddy Autoconsommation

2 981 250 112 500

Sous-total charges

1 204 585

Sous-total produits

3 093 750

Solde Bénéficiaire

1 889 165

TOTAL

3 093 750

TOTAL

3 093 750

Le résultat de l’exercice est positif et le montant est de 1

889 165F CFA. Le cycle étant

réparti sur 6mois, cette somme permet à l’exploitant de percevoir un montant mensuel brut

314 861F CFA environ. Notons que les charges sont dominées par la main d’œuvre qui occupe 44,47% du total des charges. d’une valeur de

CONCLUSION PARTIELLE L’étude du fonctionnement du périmètre rizicole de Monsieur YAO nous a permis de constater l’importance des facteurs de produits et combien l’exploitant doit les combiner d’une manière judicieuse afin d’en ressortir un meilleur rendement. Il est vrai que son résultat

est positif mais nous ne pouvons ne pas parler des nombreuses difficultés que ce dernier rencontre au cours de chaque cycle. Ainsi, quelques suggestions ont été proposées en vue d’une amélioration.


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TROISIEME PARTIE :

CRITIQUES ET SUGGESTIONS SUGGESTIONS


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CHAPITRE 1 : DIAGNOSTIC DES PRINCIPAUX PRINCIPAUX PROBLEMES

Nous allons exposer dans ce chapitre quasi-tous les facteurs qui ont des effets négatifs sur la production de Monsieur YAO et qui pour la plupart, sont difficilement maîtrisables. 1.1 Contraintes naturelles naturelles

Au niveau topographique, la parcelle de Monsieur YAO est dans une zone où il ya comme une pente qui à certains endroits est très prononcée ; ce qui fait que : - une partie de ses terres sont impraticables vue que ni la machine ne peut y être utilisée pour les labours, ni même des manœuvres peuvent y travailler à cause du fait qu’on s’y enfonce jusqu’à la hanche ; -une zone de la parcelle de Monsieur YAO reçoit une bonne partie des eaux qui s’écoulent des casiers des parcelles voisines suite au drainage effectué par leurs propriétaires. Ce phénomène rend difficile la confection des planches dans les casiers touchés et parfois, la pression de ces eaux est la cause de certains trous dans les diguettes qui les fragilisent et qui avec le temps en détruit une partie. Concernant les pluies, nous pouvons dire que dans certains cas, surtout lorsqu’elles sont

fortes et prolongées dans le temps, elles ont un impact négatif sur la production. Tout d’abord, au niveau de la plante, elles sont responsables de l’arrachage des jeunes plants et de l’ensablement des parcelles. Ensuite, les traitements d’herbicides et d’insecticides

deviennent inefficaces quant ils sont appliqués juste avant une forte pluie. Enfin, lors des saisons pluvieuses, la récolte ne peut se faire à la faucheuse (elle est manuelle avec nécessairement nécessairement une main d’œuvre importante qu’il faudra rémunérer), rémunérer), le séchage demande une vigilance et le battage prend plus de temps qu’il ne faut puisque cette opération est interrompue chaque fois qu’intervient la pluie.

Notons que les basses températures ont une influence négative sur la croissance des jeunes. L’on rencontre cette difficulté en saison sèche, lorsque survint l’harmattan avec ses nuits très froides. Pendant cette même période, l’épiaison ne se déroule pas souvent

facilement, ce qui explique la formation de nombreux faux grains qui influe sur le rendement. Nous remarquons aussi que malgré l’utilisation d’herbicides en respectant l’époque d’application (pré levée et post levée) et même le dosage, certains adventices comme SINDO Affoué Marie-Dominique Marie-Dominique

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l’Echinochloa colona demeurent incontrôlables. Toutefois, l’herbicide SOLITO est assez

efficace pour cet adventice semblable au riz. Il faut savoir que l’un des problèmes les plus sérieux avec les herbicides est le développement d’adventices tolérantes à ces derniers. Certaines espèces, ou même des individus d’une espèce, survivent toujours après un

traitement, même si celui-ci est parfaitement effectué. Une autre contrainte est l’invasion des oiseaux granivores qui jouent aussi un rôle au niveau des pertes enregistrées au cours d’un cycle. Ces derniers sont d’autant plus à craindre lorsque l’épiaiso n se situe au mois de juin.

Et pour terminer, les diguettes sont source de problèmes. Les rongeurs y faisant leurs nids contribuent ainsi à augmenter considérablement les pertes en eau. Elles sont aussi des zones de refuges pour les crabes, les poissons et les serpents. Enfin, elles sont la source de graines d’adventices. d’adventices.

1.2 Main d’œuvre La main d’œuvre familiale est à la fois insuffisante et très peu qualifiée pour effectuer toutes les opérations rizicoles. C’est pourquoi Monsieur YAO a recours à une main d’œuvre extérieure qui, elle aussi, en plus d’être aussi insuffisante n’est pas assidue aux travaux rizicoles. Par exemple, l’exploitant rencontre certaines difficultés au niveau de l’information

avec les femmes repiqueuses du fait que ces dernières ne résident pas au village. Ainsi, pour une journée de travail nécessitant un tel nombre de femmes, c’est un nombre inférieur qui sera disponible ou qui aura reçu l’information. Aussi, quelque soit le nombre de jours de

travail, paye-t-il, Monsieur YAO à l’hectare (50 000F CFA/ ha h a pour un groupe g roupe de repiqueuses). 1.3 Les pesticides et les fertilisants

Nous pouvons noter le coût élevé des fertilisants et des pesticides et le fait que Monsieur YAO investit beaucoup dans l’achat de ces produits afin d’ entretenir sa parcelle rizicole sans compter qu’il existe une large gamme de produits et que l’on est tenté d’essayer jusqu’à en

trouver un qui soit efficace.


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CHAPITRE 2 : CRITIQUES Notre étude porte sur l’ensemble des activités qui se sont déroulées sur la parcelle ri zicole de Monsieur YAO. Notons Notons que les deux mois de stage stage sont insuffisants si l’on l’on veut suivre toutes les étapes d’un cycle, car celui -ci

dure en effet quatre mois sans compter la période post-récolte et la commercialisation. Toutefois, nous avons pu recueillir le reste des informations nécessaires à notre analyse grâce à des entretiens avec l’exploitant.

2.1 Matériel 2.1.1 Matériel végétal

Les semences utilisées proviennent généralement du prélèvement sur le stock de la récolte précédente. En effet, le Wita-9 est une variété très peu exigeante. Ce qui veut dire qu’il suffit de mettre une graine issue immédiatement d’une récolte dans des conditions de germination pour qu’elle germe dans les deux à trois jours qui suivent. Aussi, ne s’avère plus nécessaire

le test de germination avant l’étape de pré -germination. Cependant, nous avons remarqué que les différents casiers rizicoles choisis pour la confection des planches de pépinière ne sont pas désinfectés au préalable. De plus, les l’exploitant fait un planches de pépinière ne sont pas traitées de façon systématique puisque l’exploitant traitement d’insecticides lorsqu’une lorsqu’une attaque est constatée après le semis.

2.1.2 Autres matériels 2.1.2.1 Petits matériels et engins Nous avons remarqué que Monsieur YAO ne s’occupe pas trop de l’entretien de ses engins

et ne fait que des dépenses liées aux réparations lorsque survient une panne. Lors de notre stage nous avons été témoins de plusieurs pannes au niveau du motoculteur de Monsieur YAO, ce qui a rallongée la période des labours puisqu’il fallait attendre à chaque fois le mécanicien venant de la ville. Notons aussi le manque de pièces de rechange des engins. Concernant les petits matériels tels que seau, faucilles, pulvérisateur ne sont pas amortis. Le seul seau est utilisé pour les tâches suivantes à savoir : -préparer la bouillie des pesticides -épandre les fertilisants et d’autres pesticides -faire le semis -transporter les plants de riz arrachés. SINDO Affoué Marie-Dominique Marie-Dominique

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2.1.2.2 Moyens de transport de l’eau

Le fait que le réseau d’irrigation du périmètre de Nanan soit constitué d’un canal primaire en

béton et de canaux secondaires et tertiaires en terre pose un problème au niveau du maintien des infrastructures mises en place à longue, comme ce que nous constatons en ce moment sur le dit périmètre, et qui agira à son tour sur le rendement final. En effet, les canaux secondaires et tertiaires, du fait qu’ils soient en terre sont infestés de mauvaises herbes qui grâce au phénomène de l’évapotranspiration, sont la cause de perte en eau

considérable. De plus, elles sont des obstacles pour l’eau venant du canal principal et agissent donc sur le débit de l’eau.

2.2 Activités sur l’exploitation L’exploitant, à cause des différentes charges qu’il doit remplir au siège de la CORIZ -

CENTRE comme Président de cette coopérative, ne peut être souvent présent sur son exploitation afin de suivre les activités qui y sont effectuées. Or le manœuvre permanent, ainsi que ses enfants quand ces derniers sont disponibles, n’ont pas la maîtrise parfaite du

matériel de travail et pour certaines tâches ont besoin d’être dirigés. 2.2.1 Labours

Le début des activités sur l’exploitation dépend de la disponibilité du gérant, en l’occurrence

de Monsieur YAO. En effet, celui-ci doit être présent au moins au début de chaque travaux afin d’être sûr que les consignes données aient été bien comprises. Plusieurs raisons comme les obligations familiales, les tâches qu’incombent la direction de la Coopérative et l’absence de pièces de rechanges concernant le motoculteur font que l’espacement entre les deux labours (13 jours) n’est toujours pas respecté.

Nous voulons aussi évoquer le fait que, pour le deuxième cycle, Monsieur YAO ait opté pour le labour minimum ou labour zéro. En voulant réduire le facteur limitant qui est ici le travail en faisant un labour au lieu de deux, cré un autre facteur limitant : le capital d’exploitation . En clair, pour effectuer cette technique Monsieur YAO a du débourser une bonne somme en intrants plus précisément en herbicides (totaux et sélectifs) tels que Kalach 360 SL (glyphosate ou sel d’isopropylamine), Tropiherb et Herbico(2,4-D sel d’amine)


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2.2.2 Repiquage

La distance entre les plants de riz repiqués qui est de 0,30 à 0,40m n’est pas respectée.

Ainsi, la densité (200 à 220 panicules au m2 ) varie d’un casier à l’autre. Après le repiquage, l’exploitant procède au démariage et à un remplacement des plants morts. 2.2.3 Entretien

L’exploitation est suivie par l’exploitant qui constitue la première main d’œuvre. Les

traitements pesticides, l’irrigation et le drainage au niveau de l’exploitation sont effectués. Monsieur Yao se charge aussi de la réhabilitation des diguettes chaque matin en arrivant sur l’exploitation et chaque soir avant le départ de l’exploitation.

2.2.4 Récolte et opérations post récolte

La récolte est souvent mécanisée, cela dépend de la saison en cour sinon elle est faite à la faucille, et le battage est toujours effectué à la batteuse. Toutefois, la mécanisation de la récolte et des opérations post récolte n’empêche pas que l’on enregistre des pertes. Nous avons remarqué que le séchage était effectué à l’air libre devant le magasin de la CORIZ-CENTRE puisque l’air de séchage prévue dans le plan d’aménagement n’a pu être construis.


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CHAPITRE 3 : SUGGESTIONS

L'objectif de tout producteur étant de maximiser le rendement à un coût économique acceptable, nous allons donc dans ce chapitre, faire des propositions à l’exploitant allant

dans ce sens. 3.1 Densité de plantation

La pratique de Monsieur YAO qui consiste à remplacer les plants morts et à combler les espaces vides dans les casiers 8 à15 jours après le repiquage est à encourager puisqu’elle

contribue à une bonne mise en valeur de la surface rizicole. Nous lui suggérons non seulement de pratiquer le repiquage selon les consignes données par le CNRA à savoir repiquer les plantules selon le dispositif suivant : 20 cm entre les lignes et 20 cm sur la ligne, mais aussi de veiller à ce que la main d’œuvre chargée du repiquage

respecte en effet le nombre de plantules à repiquer par poquet qui est de 2 à 3 plantules. 3.2 Matériel de production

Il revient à l’exploitant de veiller à l’entretien de son motoculteur et de sa batteuse afin de

pouvoir déterminer le coût de production réel de son matériel. Nous lui conseillons aussi de s’organiser, malgré son emploi du temps plus ou moins chargé, de telle sorte qu’il puisse au moins superviser les travaux de labours dans les casiers difficiles à retourner s’il ne peut le

faire lui-même. 3.3 Labours

La préparation du sol par un labour est très importante car il conserve la fertilité du sol (Ministère de la coopération française, 1993). Or des pratiques répétées de nivellements, labours et mises en boues modifient bien évidemment les propriétés physiques et chimiques du sol, sans compter les changements ultérieurs apportés par les engrais et autres pratiques. C’est pourquoi un labour de 10 à 15cm de profondeur est conseillé afin d’éviter l’élimination de façon progressive de tous les éléments minéraux du sol par lessivage au

cours du drainage.


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3.4 Choix des semences Le succès et la productivité d’une plantation dépendent de la qualité des semences

(Ministère de la coopération française, 1993). Ainsi, dans de nombreux pays, les paysans emploient divers traitements de semences pour un meilleur contrôle des maladies à la germination ou plutard. Toutefois, nous avons remarqué qu’au cours de notre stage, cette pratique qui est de traiter les semences avant le semis, n’ avait

pas été faite. C’est pourquoi nous proposons à l’exploitant de d ésinfecter ses semences en utilisant un traitement fongicide ou mixte (mélange insecticide, fongicide) de plus qu’en Côte d’Ivoire, des grains traités avec un combiné de fongicide, nématicide et insecticide, comme l’emploi de

carbosulfan + bénomyl + captafol, ont donné des rendements plus élevés que les grains non traités. Et pour terminer, nous l’encourageons à maintenir la qualité de sa semence produite en accentuant l’épuration c’est -à-dire l’élimination des hors -types et l’utilisation de pesticides. Rappelons aussi que des produits chimiques comme le furadan peuvent être employés avec succès pour lutter contre les nématodes. 3.5 Pépinière

Il est conseillé à l’exploitant de faire l’effort de désinfecter les planches de pépinière avant le

semis, de traiter les plants en pépinière et de respecter la densité qui est de 4 à 12kg par are (Ministère de la coopération française, 1993). Pour cela, il suffit qu’il utilise les herbicides et les fongicides dans les proportions prescrites. 3.6 Méthodes de lutte

Bien que le coût des pesticides et fertilisants soit élevé, l’exploitant devra budgétiser le montant des intrants du cycle suivant à la fin du cycle précédant. Il convient donc pour lui d’utiliser de manière judicieuse ses produits phytosanitaires et fertili sants dans le but de reconstituer tous ces investissements et d’augmenter ainsi son rendement.

Quant à la lutte contre les adventices, il faut savoir que plusieurs herbicides peuvent être utilisés en rotation, et par conséquent diminuer la propagation des espèces résistantes. Il est toutefois nécessaire de compléter le traitement herbicide par un arrachage à la main des adventices qui restent au champ après le traitement aux fins d’éviter le développement des

plantes « résistantes ». Nous proposons aussi à l’exploitant une méthode de lutte intégrée qui comprend une bonne préparation du terrain, l’emploi de semences certifiées, un emploi judicieux de l’eau, et l’usage d’herbicides d’herbicides pour traiter les seuls endroits où il y a des

adventices. SINDO Affoué Marie-Dominique Marie-Dominique

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CONCLUSION GENERALE En effectuant notre stage dans l’exploitant Monsieur YAO Marcel, nous, élèves ingénieurs

avons pu nous confronter aux réalités du monde rurale et avons pu approfondir les connaissances théoriques apprises au cours de la première année générale. Notons que le cadre de Yamoussoukro offre des atouts naturels non négligeables en plus des barrages hydro agricoles enregistrés. Le type de techniques t echniques culturales culturales rencontré sur l’exploitation est le mode semi mécanisé avec

un motoculteur pour les labours, une faucheuse pour la récolte qui n’a pas fonctionnée pour ce cycle pour cause de panne et une batteuse pour les opérations post récoltes. Quant au rendement de ce premier cycle cultural qui est de 6,875T/ha, ce qui revient à un résultat positif de 1 889 165F CFA, nous pouvons dire que cela est rassurant et que l’exploitant est sur la bonne voie. Toutefois, nous avons pu constater les nombreuses difficultés que Monsieur Yao a pu rencontrer et qui nécessitent d’être maîtrisées si l’on veut atteindre u n jour le rendement potentiel (10T/ha). Nous pouvons citer l’insuffisance et le coût de la main d’œuvre, les effets

néfastes causés par les contraintes climatiques (les fortes pluies prolongées dans le temps par exemple) et le coût élevé des pesticides et des fertilisants. De plus, l’entretien de son matériel de production n’est pas une priorité pour l’exploitant.

Afin de faire face à ces situations que nous même avions pu constater, nous lui avons suggéré à l’exploitant de continuer d’utiliser les pesticid es et les fertilisants tout en respectant les doses prescrites et qu’il privilégie la lutte intégrée contre les adventices.

Et pour terminer, il serait opportun de réhabiliter le site de Nanan car ce dernier, dans l’état où il est actuellement ne peut permettre aux riziculteurs, malgré tous leurs efforts de voir leur rendement progresser d’année s en années.


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ANNEXES


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ANNEXE 1: Données climatiques de la Région

Pluviométries mensuelles moyennes enregistrées au cours des trente dernières années (1980 à 2009)

Mois

Janv

Fév

Mars

Avril

Mai

Juin

Juillet

Août

Sept

Octobre

Nov

Déc

Annuel

0 0 0 8,2 19,5 0,2 31,3 0 0 11,2 0 0 0,3 0,2 0 3,6 94,7 0 0,4 24,8 22,08 55,4 0 2,98 89,9 9 10 0 0

45,4 48,2 10,5 31,2 23,8 66,5 48,3 8,9 26,1 12 47,3 48,1 49,4 71 37,5 96 0 0,8 68,7 0,8 0 5,05 11 34,78 49,5 78 32,1 62 95

131,6 160,1 34,6 169,1 92,1 127,3 74,7 180 53,9 0,6 106,6 64,2 181,8 96,1 135,3 67,1 123 50 102,3 76 83,04 88,72 176 59,89 114 154 83 57,4 218

123,3 132,3 61,6 72,4 157,6 111,6 74,5 180,6 153,7 150,8 144,8 217,6 192,2 70,4 115,5 91,7 198,8 121,1 106,7 116,9 102 142,22 111,07 179,53 151,3 132 176 74,7 164

146,6 209,6 389,6 164,6 168,4 75,2 251,8 112,7 43,5 84,5 179,4 118,4 157,9 166,4 277,1 234,1 186,6 75 63 15,7 188 146,55 76,07 203,95 185,7 120,6 140,1 163,8 118

127 125,5 102,9 136,8 167,1 88,9 167,8 102 207,3 121,1 109,6 109,6 40,8 104,3 123,8 182,2 182,2 207,3 207,3 245,3 265,9 196,3 132 112 128,9 227,25 78,35 78,35 131 251,5 58,2 269,8 119,61

254,9 55,8 27,9 281,9 104,2 38,7 77,8 73,8 246 46,5 112 33,8 46,9 92,3 82,6 190,5 60 60,2 264,7 125,1 147,05 156,9 127,12 50,74 97 105 194,3 208,8 79,6

38,1 32,5 6,5 258,4 195,5 157,1 190,3 150,3 136,4 203,8 77,2 5,9 90,6 87,7 94 147,2 8,1 52,3 105,8 159,7 145,06 41,3 38,01 136,4 10 25,9 99,3 204,8 14

140,3 5,4 85,8 147,1 222 175,1 235,1 89,4 208,2 113,8 59,8 138,1 177,6 176 258,2 88,3 56 112,7 132,8 216,4 105 107,47 45,09 147,2 267,6 240,5 141,2 94,2 23

156,9 214,6 40,6 105,7 50,6 43,6 96,1 60,3 134,2 129,7 51,3 208,2 209,9 261,9 100,3 85,6 150,2 111,8 159,8 96,5 141,02 104,6 77,9 118,98 56,1 57,23 155,8 153 102,5

8,2 31,4 57,1 57,6 21,9 10,4 11,6 42,2 2,7 114,1 56,7 52,1 58 56,9 64 11,5 21,4 88,3 114,3 46,7 92,08 76,5 79,5 83,58 16,5 4,3 58,2 70 147,5

0 0 39,4 5,9 6,9 0 1,2 2,5 6,3 75,3 7,2 8,4 10,6 0 43,6 3,3 39,4 29,9 0,3 3,9 6 14,17 11,7 2,79 21 0 0 6 0

14,87

39,60

103,94

129,68

155,29

151,64

120,53

100,54

139,85

118,08

53,91

11,73

1172,3 1015,4 856,5 1438,9 1229,6 894,6 1260,5 1002,7 1218,3 1063,4 951,9 935,6 1279,5 1202,7 1390,3 1226,2 1183,5 968 1315,1 1014,5 1143,33 1067,78 980,71 1099,17 1189,6 1178 1148,2 1364,5 1081,2 1153,5169

Années

1981 1982 1983 1984 1985 1986 1987 1988 1989 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Moyenne

Source :


Page A


Table des températures (°C) mensuelles du Département de Yamoussoukro de 1981 à 2009 Mois Années

Janv

Févr

Mars

Avril

Mai

Juin

Juillet

Août

Sept

Octobre

Nov

Déc

1981

23,8

26,9

26,8

27,2

26,0

25,9

24,1

24,5

25,0

25,4

25,5

25,6

1982

24,4

29,6

27,2

26,7

27,7

25,2

24,2

24,0

25,4

25,3

25,0

24,3

1983

24,0

28,2

29,1

28,6

26,8

25,5

24,6

24,5

25,2

25,8

25,4

25,4

1984

25,8

27,3

27,4

27,3

25,9

25,3

24,6

24,9

24,6

25,5

25,4

23,6

1985

24,9

26,2

27,7

27,1

25,9

24,8

24,2

24,3

24,3

25,0

25,2

22,9

1986

24,2

27,5

26,5

26,9

26,5

25,5

24,1

24,3

24,1

24,8

25,0

23,9

1987

26,9

27,6

27,5

27,9

26,6

25,9

25,7

25,3

25,4

25,7

25,6

24,8

1988

24,8

28,3

27,7

27,5

26,7

25,5

24,7

24,2

25,1

25,5

25,3

23,3

1989

24,5

27,1

27,1

27,1

26,6

24,7

24,9

24,4

24,3

25,0

25,9

24,6

1990

25,5

26,7

29,1

27,7

26,4

25,5

24,4

24,6

25,1

25,2

25,4

24,5

1991

25,0

27,5

27,3

26,6

26,2

26,1

24,7

24,6

24,8

24,8

25,0

24,6

1992

25,4

27,5

28,0

26,8

26,4

25,4

24,0

24,0

24,9

25,3

24,5

25,2

1993

24,6

27,6

26,4

26,6

26,6

25,3

24,3

24,6

25,1

25,5

25,7

24,4

1994

25,1

27,2

27,3

27,2

26,7

25,4

24,5

24,4

24,7

24,9

24,9

23,5

1995

24,1

27,6

27,2

26,9

26,4

25,5

21,6

25,1

25,2

25,2

24,9

24,6

1996

25,6

26,8

27,1

27,1

26,4

25,2

24,3

24,6

24,7

25,0

25,1

24,7

1997

25,4

26,0

27,7

26,5

26,3

25,2

24,5

24,8

25,7

26,0

26,0

25,2

1998

25,1

29,1

30,9

29,6

27,6

26,0

25,3

24,5

25,4

25,8

25,2

23,9

1999

25,1

27,2

28,0

26,8

26,7

26,8

26,0

25,7

25,8

26,2

26,6

24,8

2000

26,1

25,5

28,6

27,6

27,3

26,2

25,0

24,9

25,5

26,0

26,2

25,3

2001

25,3

26,0

28,8

28,6

27,5

26,4

25,5

25,0

25,7

26,0

25,7

24,4

2002

25,6

27,2

29,0

28,9

27,2

26,3

25,7

25,2

25,6

25,9

26,0

25,1

2003

25,5

27,5

28,0

27,9

27,0

26,5

26,0

25,0

25,6

26,1

25,8

24,8

2004

25,4

27,4

27,8

27,4

26,6

25,6

24,6

24,7

25,2

25,6

25,6

24,7

2005

25,3

27,3

27,6

27,0

26,2

26,0

25,3

24,8

25,8

26,2

26,0

25,0

2006

25,7

27,8

28,0

27,6

26,7

26,2

25,3

25,0

25,6

26,3

26,0

25,4

2007

25,6

28,0

27,8

27,6

26,9

26,3

25,7

25,2

26,0

26,5

26,5

25,5

2008

25,7

27,9

28,1

28,0

27,1

26,5

25,6

25,5

25,8

26,3

26,0

25,0

2009

25,8

28,2

28,4

28,0

27,1

26,5

25,7

25,4

25,3

26,1

26,2

25,1

Source :

ANNEXE 2: Présentation des membres du Conseil d’Administration de la CORIZ-CENTRE Responsabilités

Nom et Prénoms

Sections

Sous-sections

Président Vice Président Secrétaire Vice Secrétaire Trésorier

YAO Kouakou Marcel AMAN Guillaume

Yamoussoukro Sakassou Tiébissou Katiola Katiola

Nanan Loka Didiévi Lokapli Nianra

M’BRA kouassi

KOUAKOU Kouassi TOURE Kigninlman Pierre


Page B


ANNEXE 3: CARACTERISTIQUES DE LA COOPERATIVE CORIZ-CENTRE La coopérative des riziculteurs du centre est la fusion de quatre sociétés coopératives nées des membres du projet riz centre. 

section CORIZ-CENTRE de KATIOLA (Ex COPRORIZ de KATIOLA)

Siege social : KATIOLA Ressort territorial : département de BOUAKE, DABAKALA, KATIOLA Nombres de membres : 394 section de CORIZ-CENTRE de TIEBISSOU (Ex COPRORIZ de TIEBISSOU) Siege social : TIEBISSOU Ressort territorial : Département de TIEBISSOU Nombre de membre : 367 

section CORIZ-CENTRE de SAKASSOU (Ex COPRORIZ de SAKASSOU) Siege social : SAKASSOU Ressort territorial : Sous-préfecture de SAKASSOU Nombre de membres : 196 

Section CORIZ-CENTRE de Yamoussoukro Siege social : Nanan(Yamoussoukro) Ressort territorial : Département de Yamoussoukro Nombre de membres : 367 

L’objet de la

CORIZ-CENTRE est le suivant :

Objet social : 

Approvisionnement en facteurs de production



Achat d’équipements d’équipements collectifs collectifs



Accès au crédit des membres



Collecte, stockage, transformation des produits agricoles riz

Source : CORIZ-CENTRE (2010)


Page C


ANNEXE 4:Présentation de la variété WITA-9 Appelé NIMBA, le WITA-9 a été inscrit en 1998. Origine géographique : ADRAO-IITA/IBADAN NIGERIA Origine génétique : IR 2024-178-1* CT 19 Espèce : Oryza sativa (Indica) Date de création : 1992 Obtenteur (+s) : ADRAO Responsable du maintien : CNRA Représentant en Côte D’ivoire : CNRA Valeurs agronomiques et technologiques

Vocation culturale : bas-fond/irriguée Hauteur : 92 cm Cycle (semi maturité) : 120 jours Résistance à la verse : Bonne Tolérance à la sécheresse : assez bonne Résistance à la pyriculariose : bonne Résistance à la panachure jaune : assez bonne Résistance à l’égrainage : moyenne Tolérance à la toxicité due au fer : sensible Tolérance à l’acidité : N A Longueur du grain (L) : 9,30 mm Largeur du grain (l) : 2,65 cm Pilosité des glumelles : glabre Forme du grain (L/l) : 3,5 Couleur du grain : paille Poids de grain : 23,6g Couleur du riz cargo : blanche Translucidité : 5 Taux d’amylose : 27,8% Consistance du gel : 59 mm Rendement (tonne/ha) Potentiel 10

Moyen 6


Page D


Rendement à l’usinage

%blanchi total 69

%blanchi entier 30

ANNEXE 5:Spéculations cultivées dans la Sous-préfecture de Yamoussoukro Spéculations

Superficies (Ha)

Productions (T)

Rendements (T/Ha)

CULTURES D’EXPORTATIONS

Cacao Café Palmier à huile Anacarde

1293,55 3577,37 165,75 286,25

842,107 Np 414,375 65,100 CULTURES VIVRIERES 678,750 272,600 5425,000 CULTURES MARAICHERES 754,50 149,50 538,00

0,65 Np 2,50 0,22

Maïs Riz irrigué Manioc

270,75 58,00 218,00

2,5 4,7 24,89

Aubergine Gombo Tomate

25,15 29,90 26,90

30,00 5,00 20,00

Source : ANADER (2003)

ANNEXE 6: Mauvaises herbes rencontrées en général sur les parcelles rizicoles en pays baoulé.

Voir le tableau ci-dessous, restituant les résultats de Bamaro suite à la session d’apprentissage des paysans avec le centre APRA-GIR dans le but de mieux connaître les mauvaises herbes (caractéristiques, moyens de lutte). 1

graminées, cypéracées ou feuilles larges ; 2bas-fonds, zone hydromorphe, plateau ;

3

Score de 1 à 10 : 1 (négligeables) à 10 (très importants).

N°

Noms baoulé

Noms Scientifiques

Milieu

1

Hidjerè kekléklé

Leptochloa caerulescens

2

N'Gbé Avié

Leersia hexandra

3

N'Zuébonou N'Gattè

Marsilea minuta

2

Moment d’apparition

Durée du cycle

Dégâts

Moyens de lutte

Bas-fond

Début saison des pluies

Annuel

10 +++

Dessouchage systématique

Bas-fond et diguettes Bas-fond humide


Pérenne

10 ++

Dessouchage

Tout moment

Pérenne

9 ++

Dessouchage

1


3

Page E


4

Sasa N'Gbo

Cyperus sphacelatus

Bas-fond et casiers


Annuel

8 ++

Coupe et inondation

5

Tanou Aya

Nymphaea lotus

Bas-fond inondé


Pérenne

3 ++

Coupe à la machette

6

N'Drandran Waka

Panicum laxum

Bas-fond

Tout moment

Pérenne

9+

Dessouchage

7

N'Gbomi

Rhynchospor a carykosa

Tout moment

Pérenne

4+

Coupe et inondation

8

Sida n°1 n°1

Echinochloa Echinoc hloa colona


Saisonnier

10 +

Dessouchage

9

Nani Kpa N'Gôh

Brachiara lata

Tout moment

Pérenne

8+

Coupe et inondation

10

Avié Akoa

Fimbristylis littoralis

Bas-fond et plateaux Bas-fond et plateaux Bas-fond et plateaux Bas-fond


Annuel

6+

Coupe et inondation

11

N'Zuébonou Gnamien Houmanhou

Commelina spp

Bas-fond et plateaux

Tout moment

Pérenne

3+

Dessouchage

12

Heteranthera callifolia Ludwigia abyssinica

Bas-fond

Début saison des pluies Début saison des pluies

Annuel

5 ++

Dessouchage

Pérenne

2+

Coupe et inondation

14

Tanou Aya Bla N'Zuébonou Kokomandjo Opio Sida n°2 n°2

Echinochloa Echinoc hloa spp

Bas-fond


-

_

Dessouchage

15

Labou Sa lan

Colopogoniu m mucuna

Bas-fond


Pérenne

_

Coupe et inondation

16

Couverture

Sorghum arundinacea

Bas-fond


Pérenne

1+

Coupe et inondation

17

Abokalo

?

Bas-fond


-

_

Coupe et inondation

18

N'Zuébonou Tanga

Hibicus asper

Bas-fond


Annuel

_

Coupe et inondation

13

Bas-fond

Source : Curriculum APRA-GIR : Manuel du facilitateur (Defoer et al.,2004)


Page F


ANNEXE 7: Les herbicides : Composition et formulation Définition

Les herbicides sont appelés parfois désherbants, notamment en horticulture. Ce sont des matières actives ou des produits formulés ayant la propriété de tuer les végétaux. Cette définition peut sembler banale, mais son importance apparaîtra dans la suite du texte. Composition Comme tous les autres pesticides, un produit herbicide correspond d’abord au nom

commercial du produit commercialisé par un distributeur ou un fabricant. Ce produit commercial ou spécialité commerciale se compose de deux types de constituants : les matières actives qui lui confèrent son activité herbicide et les formulants qui complètent la formulation. Les formulants sont soit des charges ou des solvants qui n’ont qu’un rôle de dilution des matières actives, soit des produits qui améliorent la préparation -pour sa qualité : 

la stabilité (émulsifiant, dispersif, etc…),



la présentation (colorant, parfum, répulsif, etc…),



la facilité d’emploi (vomitif, etc…),

- pour son comportement physique lors de la pulvérisation : mouillant, adhésif, etc… - pour son activité biochimique : surfactant, phytoprotecteur (safener). La formulation

La formulation correspond à la forme physique sous laquelle le produit phytopharmaceutique est mis sur le marché ; obtenue par le mélange des matières actives et des formulants, elle se présente sous une multitude de formes, solides ou liquides. Les plus couramment répandues sont les suivantes : • pour les formulations solides : les granulés granulés solubles solubles (abréviations (abréviations : SG), les poudres mouillables (WG) ; • pour les formulations liquides : les concentrés solubles ( SL), composés de produits solubles dans dans l’eau, les concentrés concentrés émulsionnables émulsionnables ( EC), composés de produits liquides en émulsion dans le produit, les suspensions concentrées (SC), appelées (parfois flow de l’anglais flowable), composées de particules solides dispersées dans le produit. produit.

Le type de formulation a une grande importance dans la manipulation des produits : fabrication, transport, stockage, stockage, préparation des bouillies ; par exemple, les suspensions concentrées auront tendance à sédimenter au cours du temps et il sera indispensable de les agiter avant l’emploi.

Source : http://agroecologie.cirad.fr SINDO Affoué Marie-Dominique Marie-Dominique

Page G


ANNEXE 8: Calendrier cultural Mois Activités Labours

août

Septembre octobre

novembre décembre janvier

février

Pépinière Repiquage Entretien Récolte et post récolte Repos Labours


Page H

Rapport de Stage_final_SINDO 2

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