“Año del Centenario de Machu Picchu para el Mundo”
CARRERA PROFESIONAL DE MERCADOTECNIA Y NEGOCIOS INTERNACIONALES
PROYECTO DE EXPORTACIÓN DE ORÉGANO SECO AL MERCADO DE BRASIL Presentado por: Gómez Luchini Cinthia Fiorella Orejón Estrada Deisy Fausta Raymundo Sinche José Armando Para Optar el Título de: PROFESIONAL TÉCNICO EN ADMINISTRACION Y MERCADOTECNIA Y NEGOCIOS INTERNACIONALES
Huancayo – Perú 2011
Asesora: Lic. Paddy Verde Fasil
A:
Nuestros padres y maestros que siempre son dan lo mejor de ellos para
ser
buenos
profesionales de éxito.
ciudadanos
y
ÍNDICE Portada
I
Asesoría
II
Dedicatoria
III
Índice
IV
Introducción
V
Resumen Ejecutivo
IV
CAPÍTULO I 1.1.- MARCO METODOLÓGICO 1.1.1. El problema de investigación
1.1.2
1
a) El problema
1
b) Los objetivos (General y Específicos)
2
c) La justificación
3
Metodología
3
a) Método
4
b) Técnicas
4
c) Instrumentos
4
CAPÍTULO II 2.1.- ANÁLISIS DEL POTENCIAL EXPORTADOR 2.1.1. Descripción del negocio
5
2.1.2. FODA
5
a) Fortalezas
6
b) Debilidades
6
c) Oportunidades
6
d) Amenazas
6
2.2.-PLAN ESTRATÉGICO Y ORGANIZACIONAL 2.2.1.- Visión, misión y valores de la empresa
7 7
a) Visión
7
b) Misión
7
c) Valores de la empresa
7
2.2.2.- Objetivos, estrategias e indicadores
8
a) Objetivos
8
b) Estrategias
8
c) Indicadores
8
CAPÍTULO III 3.1.-ANÁLISIS DEL PRODUCTO EN EL MERCADO OBJETIVO
12
3.1.1. Producto
12
3.1.2. Selección del mercado objetivo
14
a) Preselección del mercado objetivo
14
b) Identificación del mercado objetivo
22
c) Perfil del mercado
29
3.1.3 Canales de distribución
32
3.1.4 Medios de transporte
38
a) Transporte marítimo de mercaderías
38
3.1.5 Perfil del mercado consumidor
39
a) Segmentación demográfica
40
b) Segmentación geográfica
40
c) Segmentación pictográfica
40
3.1.6.- Análisis de la competencia
41
CAPÍTULO IV 4.1-ANÁLISIS DE GESTIÓN EXPORTADORA
46
4.1.1.- Análisis de costos y precio de exportación
46
4.1.2.- Modalidades de pago internacional
46
4.1.3 Condiciones de pago
52
4.1.4. Medios de pago
52
a) Pago con cheques
53
b) Pago con documento en cobranzas
53
c) Cartas de crédito: Contenido de la carta de crédito
54
4.1.5.- Distribución física internacional
55
a) Envases
56
b) Empaque
56
c) Embalaje
56
d) Palatización
57
e) Contenedorización
58
CAPÍTULO V 5.1 PLAN DE MARKETING
60
5.1.1 Producto:
60
5.1.2 Plaza. Canales de distribución a utilizarse
65
5.1.3 Promoción
66
a) Actividades promocionales de contacto directo (cara 66 a cara) b) Actividades promocionales en internet
66
c) Catálogos
67
5.1.4 Operaciones/estrategia de entrada
68
5.1.5 Ciclo de vida
70
CAPÍTULO VI 6.1 PROYECCIONES FINANCIERAS Y DE SENSIBILIDAD 6.1.1. Indicadores de la proyección financiera
71 71
CONCLUSIONES
77
SUGERENCIAS
78
BIBLIOGRAFÍAY FUENTESDE INFORMACIÓN
79
APENDICES Y ANEXOS
80
INTRODUCCIÓN El orégano es una especie aromática oriunda del Oriente Medio que prevalece como condimento de comida, salsas, pizza y muy conocido por sus aplicaciones medicinales como sedante, antiespasmódica, carminativa y antioxidante, entre otras. El Perú se ha convertido en el centro productor importante de orégano gracias a sus buenas condiciones de clima y suelo, valles interandinos de producción en el norte, centro y sur del país, que aún, no son adecuadamente aprovechados.
El proyecto de exportación de orégano seco con valor agregado es uno de los medios para lograr desarrollar la competitividad del sector agrícola, y a partir del análisis de la cadena de distribución, demostrar la viabilidad económica y financiera para su exportación, mejorar la calidad y el impacto del producto en el país de destino escogido. La investigación se ha logrado mediante el uso de diversas fuentes como Internet, informes generales y de especialistas en el tema con el objetivo de conocer el procedimiento para ingresar directamente al mercado del país de Brasil (Sao Paulo). El proyecto consta de los siguientes capítulos; •
El primero data los aspectos generales del Orégano Seco.
•
El segundo describe el marco teórico y describe el tema del proyecto
•
El tercero, análisis del producto, la selección del mercado objetivo y perfil del consumidor.
•
El cuarto, se analiza la viabilidad del proyecto, modalidades de pago, distribución internacional.
•
El quinto, describe la manera de promocionar nuestro producto.
•
El sexto, analiza los estados de resultados y la evaluación de la rentabilidad económica y financiera del proyecto.
Finalmente, agradecemos a la institución y a la asesora Paddy Verde Fasil por su apoyo desinteresado e incondicional. Las Autoras.
RESUMEN EJECUTIVO El mercado internacional de las hierbas aromáticas en especial del orégano se muestra hoy como uno de los más importantes por su tendencia creciente del mercado. Brasil se constituye un mercado alternativo porque presenta ventajas comparativas en relación a otros países, motivo por el cual se identificó como el mercado meta del proyecto el Estado de Sao Paulo de Brasil que tiene unademanda insatisfecha donde la comercialización del productoha crecido en los últimos años a un promedio de 37% lo que equivale a U$ 1.5 millones en el último año. Los estudios realizados por la empresa consultora Maximixe (2009), dedicada a la investigación de mercado, demostró que el orégano puede ser diez veces más rentable que otros productos tradicionales, por lo que es una alternativa para las zonas alto andinas más pobres del país y de la región de Junín, por esta razón el estudio de exportar Orégano del Perú para el mercado de Brasil tiene el propósito de establecer los requisitos importantes para la comercialización.
El consumidor brasileño es muy nacionalista y difícilmente acepta productos importados; sin embargo, respecto del orégano, al no poder autoabastecerse recurren necesariamente a la importación de dicho producto. Los consumidores valoran especialmente la calidad, el precio, la marca de los productos que consumen. De acuerdo al perfil del consumidor, la mayor demanda se encuentra en los niveles socioeconómicos C, D y E, los cuales buscan un buen sabor y
aroma del producto. Todas estas condiciones favorecen el desarrollo del mercado del orégano peruano en Brasil.
La evaluación del mercado permitió identificar a Brasil como el país destino que ofrece las mejores condiciones para iniciar la internacionalización de la empresa Natural Magic SRL, a partir de la existencia de convenios comerciales entre Perú y Brasil, la cercanía geográfica, la creciente demanda del orégano peruano y el reconocimiento como un producto de calidad, permite a los importadores mayoristas y minoristas una atención personalizada basada en la seriedad, la seguridad y la confianza. La página en Internet y los folletos que se prepararon favorecerán una imagen de seriedad y seguridad ante los potenciales clientes con la finalidad de de posicionar el producto enel exterior, lo que justifica la viabilidad y la rentabilidad del proyecto con una buena campaña de lanzamiento en el mercado objetivo a fin de lograr un reconocimiento de marca, logo, calidad y precio competitivo de tal manera que se pueda articular la producción y comercialización del producto aplicando correctas y eficientes estrategias de marketing y negociación que direccionen al proyecto a cumplir con su visión planteada.
CAPÍTULO I 1.1 MARCO METODOLÓGICO 1.1.1
El problema de Investigación: a) El Problema: ¿Es viable y rentable exportar orégano seco al mercado de Brasil, Estado de Sao Paulo?
Históricamente, el principal mercado para el orégano peruano fue Chile y, en segundo lugar, Brasil. Diversas investigaciones indican que las exportaciones peruanas a Chile sirven para consolidar su oferta y, posteriormente, son reexportadas a Brasil y Europa debido al constante crecimiento de la demanda en el mercado externo, lo cual ha captado el interés de pequeños y medianos productores, como una alternativa económico-productiva de diferentes partes del país como del departamento de Junín.El Orégano deshidratado es muy cotizado y el interés de los campesinos ha permitido no sólo despertar su potencial productivo, sino mejorar sus ingresos, y ahora depender de mercados externos como es el brasileño con un gran potencial de crecimiento
1
El valor de las exportaciones de orégano (fresco y seco) ha crecido a una tasa promedio anual de 22.5 por ciento entre los años 2005 y 2010, pasando de 4 millones de dólares en el 2005 a 11.1 millones en el 2010 según la empresa investigadora Maximixe, lo que significó un incremento de 9% respecto al 2009. Ello fue impulsado por los mayores envíos a Brasil (26.6 por ciento de crecimiento), Uruguay (20.6 por ciento), Estados Unidos (87.5 por ciento), y Argentina (117.8 por ciento).No obstante, las reducciones en los envíos a Chile (-26.6 por ciento), España (-2.4 por ciento) y Alemania (-41.4 por ciento) se detuvo el mayor avance.En el período de referencia, Brasil tuvo una participación de 46.1%, Chile de 13.8% y España de 12.7%, los cuales son
los principales
destinos de exportación de un total de 19 países.(Fuente: Andina) b) Objetivo general: Elaborar el proyecto de exportación de orégano al mercado de Brasil, para justificar su viabilidad y rentabilidad del proyecto. Objetivos específicos: •
Efectuar un estudio de mercado para determinar la demanda objetivo y analizar la comercialización del orégano al mercado de Brasil.
•
Determinar estrategias para la exportación mediante la identificación y selección de distribuidores.
•
Evaluar el plan económico y financiero, para conocer la rentabilidad del proyecto.
•
Definir la Logística de acuerdo al INCOTERM más conveniente.
2
c) La justificación: Los acuerdos comerciales entre Perú y Brasil, de manera Bilateral y Acuerdos de Ámbito Regional, otorgan preferencia arancelaria cero,lo cual permite ingresar con facilidad al mercado
de Brasil, que concentró el 44% del total, con
importaciones por 772,281 dólares, seguido de Chile que representó el 18% con compras por 319,670 dólares. En general el crecimiento fue del 37% en las exportaciones del orégano, siendo el principal destino del orégano deshidratado peruano, el mercado de Brasil que en el año 2010 importó el 46% del total de las exportaciones peruanas principalmente el Estado de Sao Paulo con un 40%. Constituyéndose en una oportunidad para muchas empresas agro exportadoras, por existir tendencias favorables de incrementoen la exportación del orégano a dicho mercado: Se justifica la elaboración del proyecto para demostrar la viabilidad comercial y rentabilidad de la inversióne implementación adecuada en torno a la empresa Natural Magic SRL razón esencial del proyecto, además porque el gobierno dio la Ley de Promoción de Actividades Productivas en Zonas Alto Andinas (LZA), por la cual las empresas se acogen a beneficios tributarios al invertir en lugares con más de 2,500 metros de altura 1.1.2
Metodología
a) Método
• Método Descriptivo El método descriptivo favoreció para describir al producto de orégano en el marco teórico, así como describir el desarrollo del proyecto.
3
• Método Comparativo Para comparar los datos estadísticos y toda la información financiera, para establecer las diferencias entre los diversos escenarios económicos, estimación de demanda, entre otras.
• Método Deductivo-Inductivo Este método permitió elaborar los contenidos teóricos del proyecto de modo ordenado de lo general a lo particular.
• Método Analítico-Sintético El método analítico y sintético favoreció a desagregar cada uno de los ítems del proyecto de manera lógica y analítica. b) Técnicas
• Entrevista Se entrevistó a diversas personas para encontrar la información que se requería para el proyecto, entre ellas a los clientes, a los empresarios y a las personas involucradas en la agro-exportación del Orégano Seco. Dentro de ellos tenemos la visita a los Ministerios de Agricultura, Cámara de Comercio y Gobiernos Regionales que impulsan la comercialización del agro.(Ver Anexo)
• Observación Se observó de manera directa los procesos de producción así como de comercialización del orégano seco.
4
CAPÍTULO II 2.1
ANÁLISIS DEL POTENCIAL EXPORTADOR
2.1.1
Descripción del Negocio
La empresa Natural Magic SRL integrada por 03 socios con capital en participaciones que representan cuotas de igual valor de acuerdo a la Ley General de Sociedades Nº 26887, se dedicaráal acopio de orégano desde los centros de mayor producción del Valle del Mantaro y otras partes del país, para procesarloy comercializarloen
el
mercado
internacional,
principalmente
brasileño, debido al crecimiento de la demanda y los atributos que tiene el orégano para los consumidores y con beneficios relacionados a la salud. El producto se venderá en bolsas de cierre hermético de 250 y 500 gr cada una, en cajas de 20 y 40 unidades, respectivamente, el empaque tendrá las medidas correspondientes, 30cm de ancho X 35 cm de largo.
5
2.1.2
FODA
El análisis FODA permite ver los factores a favor y en contra que tiene el cultivo y la exportación de orégano, desde una perspectiva endógena y exógena y así tener un entorno más amplio de la situación a analizar.
5 Producto calidad
OPORTUNIDADES
peruano
de
reconocida
mercado
alta Aprovechar en
internacional
precios competitivos (F1) Convenios
con
el demanda
la
creciente
internacional
del
con producto.(O1) El Perú cuenta con 84 de los
proveedores 104 zonas que existen en el
para el impulso de la producción mundo, lo que permite una bio del orégano. (F2)
diversidad de cultivos como el
Prestigio agro exportador del orégano.(O2) orégano
y reconocimiento a Disponibilidad de zonas de
nivel nacional e internacional. producción para el cultivo de orégano.(O3)
(F3)
DEBILIDADES:
AMENAZAS
Empresa nueva con relativa La
presencia
experiencia en la exportación climáticos del producto .(D1)
en
de
cambios
la
región
agrícola y plagas que pueden
La temporalidad productiva del efectuar
severamente
la
orégano que desaprovecha las producción.(A1) economías de escala. .(D2)
Fluctuaciones del precio en el
No se cuenta con un banco de mercado internacional.(A2) germoplasma seco.(D3)
del
orégano Nuevas
exigencias
de
certificación de calidad.(A3)
6
2.2 PLAN ESTRATÉGICO Y ORGANIZACIONAL
2.2.1
Visión, Misión Y Valores De La Empresa
a)
Visión: Ser una empresa líder de la exportación de Orégano en 5 años a nivel internacional competitiva, calidad y con valor agregado del producto, con valor agregado en la región despertando
el
interés
del
mercado
nacional
e
internacional.
b)
Misión: Brindar
servicios
diferenciados
y
flexibles
en
la
comercialización del orégano, mediante una gestión innovadora
y
tecnológica,
promoviendo
el
servicio
responsable y producto natural de alta calidad con valor agregado y generación de empleo en beneficio de la sociedady mantener una organización dinámica y eficiente basada en los principios y valores.
c)
Valores de la empresa Los valores identificados por los integrantes de la empresa constituyen la plataforma de valores compartida como en conjunto de normas político ético y social, que caracteriza la empresa: PUNTUALIDAD: en el servicio con personalidad y eficacia, teniendo en cuenta que se está incursionando en un mercado diferente al nuestrode realizar con actividades, y desempeño y ser merecedores de confianza. RESPETO: para generar un ambiente de seguridad y cordialidad; que permita la aceptación de las limitaciones ajenas y el reconocimiento de las virtudes de los demás.
7
HONESTIDAD: en las actividades de transacción con absoluta verdad y ética para que lasrelaciones humanas se desenvuelvan en un ambiente de confianza ycredibilidad.
2.2.2
Objetivos, estrategias e indicadores
a. Objetivos: Diversificar y consolidar la oferta exportable peruana de bienes y servicios en el mercado brasileño. Mejorar la Comercialización del orégano de la Provincia Huancayo, buscando un bienestar socioeconómico de la población involucrada. Acopio del orégano, y garantizar la demanda, como mecanismo para estabilizar los precios. Generar oportunidades de empleo y el aumento de los niveles de salario. Satisfacer los requerimientos del mercado exterior. b. Estrategias Articular el proceso productivo y de comercialización del orégano con buenas prácticas bajo el concepto de precio justo, mediante una coinversión, para contrarrestar las amenazas futuras. Establecer
convenios
tripartíos
con
los
proveedores,
productores y Gobiernos Locales y Regional para impulsar la producción intensiva del Orégano en la Provincia de Huancayo. c. Indicadores Social:Porcentaje del consumo de oréganode los niveles B Y C/total de consumo de la sociedad brasileña.
8
Económico:El precio por kilogramo de orégano seco / precio por Kg del precio FOB. GRÁFICA N° 1 LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO Y DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA
Como se puede observar en la gráfico Nº 1.La planta está ubicada en la provincia de Huancayo, distrito de Chilca, entre las avenidas José Santos Chocano y Augusto B Leguía.
9
ORGANIGRAMA
GRÁFICA N° 2
GERENTE GENERAL SECRETARIA
GERENCIA DE ADMINISTRACIÓN
GERENCIA DE PRODUCCIÓN
GERENCIA DE LOGÍSTICA
SUPERVISOR
TÉCNICOS
La empresa Natural Magic cuenta con el organigrama anterior ya que es una empresa que se iniciará en el mercado, con un personal reducido.(Grafica Nº 2)
PERFILES FUNCIONALES Descripción del Cargo: GERENTE GENERAL El ocupante del cargo deberá planificar, organizar, dirigir y controlar los procesos, proyectos, programas y acciones de la organización encaminadas ala obtención de los resultados positivos para la empresa.
10
Deberá tomar decisiones generales y efectuar el análisis, planeación, toma de decisiones sobre inversiones, control de calidad, marketing, financiamiento, etc. Este realizará el análisis de los pronósticos del mercado como financieros y prepara los planes y estrategias de la empresa.
GERENCIA DE ADMINISTRADOR Descripción del Cargo: Responsable de la administración de los sistemas de la organización buscando procesos eficientes y eficaces para el mejoramiento continuo. Trabajará directamente con la gerencia general y niveles directivos de la organización. Controlar las políticas a seguir organizativamente con respecto a los demás departamentos de la organización. Responsable de planificar, organizar y verificar la eficiencia en los sistemas de la empresa. GERENCIA DE LOGÍSTICA Descripción del Cargo: Controlar la cantidad de productos que se encuentran en almacén, la salida e ingreso de los productos que se encuentran en almacén. Llevará un registro detallado de todas las existencias
11
CAPÍTULO III 3.1. ANÁLISIS DEL PRODUCTO EN EL MERCADO OBJETIVO 3.1.1 Producto: El Orégano (OriganumVulgare), es originario de la región mediterránea,
conocido
por
tener
fuertes
propiedades
antibacterianas, tal vez como consecuencia de la inestabilidad de los aceites de hierbas que contiene. Algunos de estos aceites volátiles son el Timol y Carvacrol. Ambas
sustancias han
demostrado inhibir el crecimiento de muchos tipos de bacterias, incluidos algunos que causan graves enfermedades transmitidas por alimentos entre sus aceites esenciales, se han desarrollado aplicaciones medicinales para esta hierba como sedante, antiespasmódica, carminativa y antioxidante, se suelen usar, tanto secas como frescas, para condimentar las salsas y comidas destaca por su empleo en la preparación de pizza. PARTIDA ARANCELARIA CIIU 3.1.1.1 C
5122
o PARTIDA
mARANCELARIA p o
1211903000
Venta por mayor de bebidas y tabaco OriganumVulgari (Plantas, partes de plantas semillas y frutos de las especies utilizadas principalmente en Perfumería, Medicina o para usos insecticidas) frescos o secos, incluso cortados, quebrantados o pulverizados
12
3.1.1.1 Composición química:
CUADRO N° 1 CUADRO COMPARATIVO NUTRICIONAL
Composición
Orégano
Orégano
Orégano
GRIEGO
TURCO
MEXICO
Aceite esencial
1.5%
1.5%
2.0%
Timol
23.9%
15.1%
10.4%
Cavracrol
12.2%
9.9%
43.7%
P_ cimeno
15.9%
8.1%
6.4%
3.1.1.2 Análisis nutricional El orégano es conocido por ser un condimento inseparable en la elaboración de salsas, comidas, se suelen usar, tanto secas como frescas, para condimentar los platos. Es muy común encontrar recetas y platos provenientes de los países Europeos que basan sus hábitos en la gastronomía mediterránea y usan habitualmente esta especia para añadir sabor a los platos. Además de su uso culinario, el orégano también es muy empleado como remedio y en todo el campo de la medicina por sus propiedades tonificantes, digestivas estimulantes del apetito y expectorantes. Por estos motivos se
recomienda
antiespasmódico,
usarla como
tónico,
habitualmente carminativo
como y
como
sedante. Uso culinario: • Como digestivo: Se toma en infusión (hojas y flores secas) una taza después de lascomidas.
13
• Tos, Asma y Afecciones respiratorias: En decocción, se hierve durante un cuarto de hora un litro de agua con 50 gramos de flores y hojas y se toman tres pasillos al día caliente. • Otros usos: Como componente fragante de jabones, colonias, perfumes y fragancias (masculinas), empleado como aromatizador.
• También es usado como infusión para contrarrestar los cólicos menstruales y otras formas de uso. El cultivo de orégano en el Perú puede ser cosechado de 3 a 5 veces por año; característica muy importante que le da al exportador una ventaja competitiva muy grande a productores y exportadores, sobre otros países que solo pueden obtener una cosecha anual, lo cual se traduce en una gran fortaleza para la competencia del producto peruano en el mercado internacional. 3.1.2.-Selección del mercado objetivo a) Preselección: El estudio de la demanda,
nos permite observar el nuevo
estilo de vida que se caracteriza por preferir el consumo natural de alimentos con bajo contenido de azúcar y sal, esta situación ha llevado a la industria alimentaria y gastronómica al empleo de hierbas y especias para hacer más agradables las comidas. El crecimiento del PBI per cápita en Europa y Latinoamérica aumentó el consumo de la cocina extranjera rica en especias; a su vez ha mejorado los
precios de comercialización. El
comportamiento de los mercados mundiales Latinoamérica, Asia, Europa, Oceanía, se muestra en el cuadro Nº 2
14
CUADRO Nº 2 COMPORTAMIENTO DE LOS MERCADOS MUNDIALES
Volumen dólares Porcentaje crecimiento País líder
Latinoamérica
Asia
Europa
Oceanía
en
13 billones
750 millones
13,5 billones
250 millones
de
14
10-20
5
10-20
EU (14%)
Japón (50%
Australia 100%
Supermercados
Detallistas
Alemania (31%) y Reino Unido (14%) Supermercados
Canales de comercialización
Supermercad os
Fuente: Sahota 2009 Elaboración: Propia De acuerdo a la creciente demanda de orégano, las importaciones se irán incrementando en el mercado mundial. La Organización Mundial del Comercio (OMC) proyecta que la demanda insatisfecha de orégano en El mercado internacional será cada vez mayor. Esta situación incentiva el aumento de la oferta exportable, Ver el cuadro Nº3. CUADRONº3 PROYECCIONDE LA DEMANDA MUNDIAL INSATISFECHA DE ORÉGANO (TONELADAS)
Año
Oferta mundial proyectada
2005
Demandas mundial proyectada 10 984,53
10 250,17
Demanda insatisfecha proyectada 734,36
2006
11 536,87
10 724,16
812,71
2007
12 689,21
11 109,66
1 579,55
2008
12 641,55
11 499,27
1 142,28
2009
13 193,89
11 888,88
1 305,01
2010
13 746,23
12 278,49
1 467,74
2011
14 298,57
12 668,11
1 630,46
2012
14 856,90
13 057,77
1 799,18
2013
15 409,25
13 447,33
1 955,92
2014
15 955,99
13 836,94
2 119,05
Fuente: OMC 15
En el ámbito regional, el principal mercado importador de orégano de América del Sur es Brasil. Por la cercanía geográfica, este país históricamente ha importado orégano desde Chile y Perú, dado que la producción interna de orégano es insuficiente para abastecer su propia demanda, por lo que requiere importar volúmenes cada vez mayores en función al aumento de su población.
La oferta exportable del orégano peruano depende de la producción nacional, a excepción de las exportaciones informales que se presentan en la frontera con Chile y Bolivia, y asciende a 6490TM al 2010.
Distribución % de la producción total
6490 TM
35 % para el consumo nacional, Lima, Cusco, Puno y
2272
La Libertad 40% para la exportación formal que pasan por Aduanas
2596
25% exportación informal por la frontera
1622
El estudio de la oferta, se inicia observando el comportamiento del producto en el mercado. El orégano es originario de la región mediterránea de Europa, el mayor productor mundial es Turquía; sin embargo, por ubicación geográfica (altos costos de flete) y porque existen mercados diferentes a América del Sur que tienen mayores precios, su producción llega en cantidades reducidas a otras regiones.
En América Latina, los principales países productores-exportadores son México, Chile y Perú. El orégano mexicano es de la variedad Mejorana con un aroma suave ideal para la producción de aceites esenciales, muy diferente del peruano y el chileno, del tipo Vulgare, con un fuerte aroma y apropiado para la industria culinaria, México exporta a Estados Unidos, mientras que el peruano y el chileno se exportan principalmente en América del Sur. Perú con ventas dirigidas a Argentina, Brasil y Chile, país que lo reexporta a otros, y en cantidades menores a España y los Países Bajos.
16
En el cuadro Nº4 que observa la producción de orégano nacionalen el periodo 2004-2010que se destinan principalmente a Chile y Brasil, seguidas de España y Argentina que creció a una tasa de 46.4%. CUADRO Nº 4 PRODUCIÓN DE ORÉGANO PERUANO 2004-2010
Año
Producción Nacional Ha cosechadas
Destino de la
Producción Rendimiento TM
(Kg/ha)
exportación 40 (%)
2004
1344
4374
3254
1750
2005
1666
5666
3402
2266
2006
1432
5342
3731
2137
2007
1347
5063
3738
2025
2008
1350
5191
3846
2076
2009
1560
5903
3783
2361
2010
1827
6402
3504
2561
Fuente: Sistema de Información Agraria SisagriMinag
De acuerdo a losusos del orégano,se puede dividir en tres grupos: a) Materia prima de la industria farmacéutica b) Insumo de la industria de medicina con hierbas c) Ingrediente para la alimentación en función de sus propiedades organolépticas y su aceptación en el mercado internacional, el mercado meta será el alimentario.
El consumo de productos naturales en el mercado internacional tiene una tendencia creciente y se comercializan a través de los bloques económicos: EU bloque del norte, Mercosur, la Comunidad Andina de Naciones, la Unión Europea y China como país con una excelente demanda,elprecio del orégano peruano oscila entre 1,3 y 3 dólares por kilogramo (ver el cuadro Nº6) en ella se presenta los precios aplicados en diferentes países.España, Alemania, Chile y Brasil destacan como los principales importadorescon precios atractivos. Los márgenes más altos 17
se obtienen deEspaña y Alemania, pero de acuerdo a las relaciones comerciales peruanas conChile y Brasil, implican bajos costos de comercialización en arancelese impuestos, los cuales favorecen la comercialización con estos países.
CUADRONº5 PAÍSES IMPORTADORES DE ORÉGANO PERUANO(DÓLARES FOB)
País de
2005
2006
2007
5008
2009
destino
Total general
Chile
988324
985528
2135969 2398830
894809
9095753
Brasil
93215
139199
268258
993338
447220
2921372
España
119385
155817
211855
530074
354464
2211928
Alemania
44942
63357
110668
292964
109216
713818
Argentina
28992
186113
225404
119832
-
667923
EU
58483
108808
67137
86999
38957
433624
Italia
49190
113204
91178
32454
126081
412886
Venezuela
56707
-
32346
98830
106006
315044
Otros
164717
124800
119719
199567
220127
1042660
Total
1603955 1873826 3262534 4732888 2295880 17814608
Fuente: Data Trade Elaboración propia Empresas peruanas que exportan orégano a Brasil
La empresa que más ha crecido los últimos años es Export Aromático, la cual lideró las ventas de orégano con 470 800 dólares, mediante el incremento de sus ventas a Chile (350,1%) y Alemania (253,7%). Igualmente,
AndeanResources
se
consolidó
como
la
segunda
exportadora de orégano con Alemania, España y Brasil como principales destinos. Estos países tuvieron un aumento en el precio de compra de 12,5, 10 y 8%, respectivamente. Además cada vez más, las empresas exportan primero a Chile y luego buscan nuevos nichos, especialmente Estados Unidos y la Unión Europea; para ello es necesario mejorar la
18
calidad del producto y realizar un trabajo conjunto entre productores y exportadores. La lista de las principales empresas peruanas exportadoras de orégano se presenta en el cuadro 6. CUADRO N° 6 PRINCIPALES EXPORTADORES PERUANOS DE ORÉGANO (MILES DE DÓLARES)
Empresas
2008
Export
2009
2010
Variación
Participación
(2010-
2010
2009)
(%)
508.6
360.8
69.3
18.0
Aromático AndeanResoures
249.2
416.2
518.0
24.5
10.8
Estela y Cia
509.5
222.3
467.4
110.3
9.8
Sabor
276.5
218.2
465.0
113.1
9.7
202.5
182.5
352.3
93.0
7.4
-
81.8
296.6
262.8
6.2
92.6
107.7
231.4
114.9
4.8
Resto
1932.3
2 288.0
1 591.4
-30.4
33.3
Total
3 262.5
4 025.2
4 782.8
18.8
10.0
Peruano
de Exportación Judith
Ramos
Condonn
de
Estela Productos Vejetales
de
Exportación Agroindustrias Huerta Hermanos
Fuente: Data Trade
El estudio realizado por el Ex Asesor de la Comisión Agraria del Congreso. Asesor Banco Agropecuario, Wilfredo Koo sostiene como conclusiones los resultados que se presentan en el cuadro 7 de la comparación de las exportaciones de orégano entre el 2009 y 2011.
19
CUADRO Nº 7 COMPARACION DE LAS EXPORTACIONES DE OREGANO SECO 2009-2010-2011
Exportaciones al 2011 12,000,000
11,033,792 9,027,917
10,000,000
FOB
8,000,000
KILOS 6,000,000
4,211,971
4,753,292
4,000,000
PRE. PROMED 4,028,426
2,000,000
2.14 0
1,606,373 2.32 2.51
AÑO 2009
AÑO 2010 AÑO 2011MAYO
Fuente: Agrodataperu •
El record de exportación de Orégano. En el 2010 se exportó un total de US 11, 033,792millones frente a los US 9, 027,917 mil del 2009.
•
A Mayo 2011,, las exportaciones alcanzan los U$ 4.0 millones a un precio promedio en alza de U$ 2.51 kilo promedio. promedio
20
CUADRO N°8 PRINCIPALES MERCADOS IMPORTADORES DEL ORÉGANO SECO PERUANO
PORCENTAJE
140% 120% 100% 80% 60% 40% 20% 0% -20% -40% -60%
118% 87% 46% 27%
13%
13% 21% 7%
34% 16% 6% 3%
2%
2%
2%
05%
-2% -29%
-41%
Brasil
Estad Otros Españ Urug Argen Alem Ecuad os Chile Italia Paises a uay Unido tina ania or (14) s
%Var 10-sep
27%
-29%
-2%
21%
87%
16%
118%
-41%
34%
0
%Part. 10
46%
13%
13%
7%
6%
3%
2%
2%
2%
5%
CUADRO N°9 PRINCIPALES MERCADOS IMPORTADORES DEL ORÉGANO SECO PERUANO
$6,000 5,097.09 $5,000 $4,000
MILES US$
$3,000 $2,000
1,476.661,407.32 818.33 650.81
$1,000
339.12 259.16 249.96 195.16 513.64
$0 Brasil
Chile
Españ a
Urugu ay
Estado s Unido s
Italia
Argent Alema Ecuad ina nia or
Otros Paises (14)
FOB-10 (miles US$) 5,097. 1,476. 1,407. 818.33 650.81 339.12 259.16 249.96 195.16 513.64
21
En el cuadro Nª 9 se observa los diez principales destinos de exportación del orégano seco peruano, el crecimiento del mercado brasileño en el 2010 importóalrededor del 46%, Chile con 13%, España con 13%.Brasil es el mercado atractivo a diferencia de otros países.
a) Perfil del mercado: De acuerdo con las investigaciones de Latín Panel, empresa líder en el conocimiento de mercados, el consumidor brasileño busca comodidad, seguridad y precio y considera el precio y la calidad como valores muy importantes para decidir su compra. Además, se interesa por su salud debido a que más de 40% de la población es obesa. Los segmentos de la población de mayor consumo son los A, B, C y D y la zona sur de Brasil, integrada por inmigrantes europeos que prefieren carnes a la parrilla y pizzas.
Lugares en los que se vende orégano, de mayor consumo, como se consume con comidas. Por todas las investigaciones y oportunidades se decidió exportar orégano seco a Brasil. b) Identificación del mercado objetivo.
Para seleccionar el mercado meta se utilizó la técnica de la macro segmentación. Esta técnica identifica variables directamente asociadas con el consumo, en este caso del orégano. Las variables seleccionadas¹ fueron (:1. Para la asignación de los valores cualitativos mostrados se han tomado como base los análisis del mercado de especias, sin incluir la pimienta, del portal aduanero de las Naciones Unidas, Comtrade): a) Consumo per cápita de pizzas (puntaje = 4). b) Consumo per cápita de especias (puntaje = 3). c) Consumo per cápita de aceites esenciales de origen natural como hierbas para las industrias alimentaria y medicinal (puntaje = 4).
22
d) Consumo per cápita de embutidos de carne y carne enlatada en los cuales los productores industriales están incrementando el uso de hierbas como preservantes naturales (puntaje = 3). e) Consumo per cápita de carne de bovino. Existe una correlación entre el desarrollo de la industria cárnica y el consumo de orégano (puntaje = 4). f) Índice de crecimiento del consumo de productos orgánicos que corresponde a la tendencia a no utilizar sabores y colores artificiales (puntaje = 2). g) Índice per cápita del consumo de productos orgánicos debido a la tendencia a no utilizar sabores y colores artificiales (puntaje = 2). h) Índice de desarrollo del turismo gastronómico (puntaje = 3). CUADRO Nº 10 PRECIO MUNDIAL DEL ORÉGANO (DÓLARES FOB)
País de destino
2005
2006
2007
5008
2009
Total general
Japón Suecia Ecuador EU Panamá Alemania Venezuela Países Bajos Colombia España Brasil Italia Reino Unido Chile Francia Valor total FOB dólares Peso neto total Kg Precio promedio por año dólares
00.00 00.00 14.00 2.09 00.00 1.81 1.5 1.17
00.00 00.00 00.00 1.84 3.00 1.37 0.00 1.27
3.66 0.00 0.00 3.25 2.43 2.75 2.22 2.43
11.33 3.21 0.00 2.97 2.50 2.84 2.32 2.77
3.13 3.04 2.70 3.13 2.74 2.83 2.96 2.22
3.23 3.11 3.11 2.52 2.48 2.42 2.01 1.94
Valor FOB dólares 27 576 51 071 16 160 433624 204 077 713818 315044 309858
0.95 0.89 0.83 1.05 1.13
0.84 0.99 0.97 1.21 1.20
2.52. 2.21 1.94 7.43 3.00
2.22 2.40 2.16 2.56 0.00
2.68 2.43 1.97 2.57 2.49
1.93. 1.92 1.77 1.65 1.36
106038 2211928 2921372 412486 67250
0.57 1.20 1603955
0.77 1.24 1873826
1.85 0.00 4.025525
1.99 4.80 4.752888
1.97 0.00 2.295880
1.30 9095753 1.23 44301 17814608
2308738
2107087
2.013253
2.212793
1.046167
11740753
0.69
0.89
2.00
2.15
2.19
1.52
1.52
23
El cuadro Nº10 muestra la selección de los países que mantienen vínculoscomerciales con el Perú en el mercado del orégano y otros mercadospotenciales
a
escala
mundial.La
evaluación
económica
determina aquellos países con mayor potencialde consumo, entre los que están Estados Unidos, Italia, Japón, Brasil yFrancia. Existen otros mercados que ofrecen mayor precio por el
orégano,pero demandan
bajos volúmenes y, si se añaden los costos de integraciónhacia adelante y la dificultad de acceso a los canales de comercialización,esta integración sería costosa y compleja.En Estados Unidos, Italia y Japón existe un canal de distribución al
menudeo,pedidos pequeños y
específicos por vía aérea. Además, en estos países la tendencia creciente es al consumode productos con certificación orgánica, por lo que por el momento no esviable exportar orégano hacia ellos.
24
CUADRO Nº11 EVALUACIÓN DEL MERCADO META PAÍSES QUE COMERCIALIZAN ORÉGANO CON EL PERÚ 2009 Países
EU Italia Japón Brasil Francia Alemania Argentina España Canadá R. .Unido México China Rusia Australia Suecia Bélgica Turquía Chile Grecia Singapur Israel Bolivia
Consumo de pizzas perca pita
Consumo de especias perca pita
Importación de aceites perca pita
índice
índice
índice
5 5 3 5 3 3 4 2 2 2 2 2 2 2 2 1 2 2 2 1 1 1
Peso 4 20 20 12 20 12 12 16 8 8 8 8 8 8 8 8 4 8 8 8 4 4 4
5 4 5 4 5 4 4 5 2 5 3 4 2 3 2 2 4 3 4 5 3 2
Peso 3 15 12 15 12 15 12 12 15 6 15 9 12 6 9 6 6 12 9 12 15 9 6
5 3 4 3 5 5 3 3 3 3 2 3 2 2 2 2 1 1 1 1 1 1
Fuente: OECD Comtrade USDA y FAO
25
Peso 4 20 12 16 12 20 20 12 12 12 12 8 12 8 8 8 8 4 4 4 4 4 4
Consumo de embutidos y comida enlatadas per cápita índice Peso 3 2 6 5 15 4 12 2 8 3 9 5 15 3 9 5 15 3 9 4 12 3 9 2 6 3 9 2 6 3 9 3 9 2 6 2 6 1 3 1 3 1 3 1 3
Consumo de carne bovina per cápita
Crec. del Consumo de productos orgánicos
Consumo de productos orgánicos per cápita
Des arrollo del turista gastronómico
índice
índice
índice
índice
5 3 4 5 3 2 5 2 5 2 4 3 4 1 1 2 1 1 1 1 1 1
Peso 4 20 12 16 20 12 8 20 8 20 8 16 12 16 4 4 8 4 4 4 4 4 4
5 4 5 3 5 5 3 4 5 5 3 2 3 4 4 4 2 3 2 1 1 1
Peso 2 10 8 10 6 10 10 6 8 10 10 6 4 6 8 8 8 4 6 4 2 2 2
5 4 5 3 4 5 1 2 4 4 3 1 1 2 3 3 1 2 2 1 1 1
Peso 2 10 8 10 6 8 10 2 4 8 8 6 2 2 4 6 6 2 4 4 2 2 2
2 5 3 5 3 2 4 4 2 1 4 3 2 2 1 1 3 2 1 1 1 1
Total
Peso 3 6 15 9 15 9 6 12 12 6 3 12 9 6 4 3 3 9 6 3 3 3 3
107 102 100 97 95 93 89 82 79 76 74 65 61 53 52 52 49 47 42 37 31 28
Según la evaluación realizada se puede concluir que Brasil presenta las mejores condicionescomo mercado meta debido a su cercanía, la facilidad de la inversión y ser un mercado dependiente del consumo de orégano que no exige por elmomento certificación orgánica.
GRÁFICANº 3 DIAGRAMA DE RESULTADOS DE LA EVALUACIÓN DEL MERCADO META
Mejores condiciones
Mejores condiciones
Evaluación del
de mercado por
de integración hacia
mercado meta
volumen
delante en mercados actuales
Chile, Brasil, España,
Gran Bretaña, EU,
EU. Italia, Japón,
Alemania, Argentina
Chile, Francia, Brasil
Brasil , Francia
Mejores condiciones de integración hacia delante en mercados potenciales Singapur, China, Japón
RESULTADO Mercado meta BRASIL
El mercado de Brasil ámbito de influencia del Proyecto permitirán la colocación y distribución del producto sin ningún tipo de restricción que pueda limitar su comercialización, siendo el más accesible a comparación de otros países, las importaciones en Brasil superan a los países de Chile y España, y el Estado de Sao Paulo es uno de las regiones con mayor negociación e importación de productos a nivel de Brasil.
26
El mercado de Sao Paulo En la siguiente tabla, se presenta la clasificación global de los datos de Doing Business, de la “Facilidad de hacer negocios” (entre 181 economías) y la clasificación por cada tema, tanto para el Perú como para Brasil y otras economías. CUADRO Nº 12 RANKING DOING BUSINESS 2010
El Perú se ubica en la posición 56º del ranking global por la facilidad de hacer negocios, por delante de Brasil; que se ubica en la posición 129. Por Sao Paolo ingresaron mercancías por un monto de US$ 50,482 millones, es el 40%del total de importaciones de Brasil. Otros estados como Rio de Janeiro con el (9%), Paraná (8%), Río Grande do Sul (7%), MinasGerais (6%), entre otros.
27
CUADRO Nº 13 IMPORTACIONES DE OREGANO SEGÚN REGIONES 2009-2010BRASIL
Dólares
Peso líquido Precio
Porcentaje del Porcentaje
FOB
(kilogramos) (dólares por
valor FOB
Región
kilogramo)
del volumen importado
Norte
51 357
26 825
1,91
0,4
0,4
Nor este
205 846
93 970
2,19
1,7
1,5
Sur este
11 244 369 2 358 729
2,51
22,3
40,0
Sur
4 107 077
1 790 774
2,29
17,0
28,5
oeste
3 441 107
2 012 128
1,71
13,7
32,0
Total
12 444 255 6 282 426
1,98
100,00
100,00
Centro
Fuente: Promperu/Brasil El cuadro N° 13 muestra las regiones de Brasil, la que más importa en dólares FOB es el Sur este, que llega a 11 244 369 dólares, con el 40% de todo Brasil, siendo el mercado meta del proyecto el Estado de Sao Paulo. Para calcular la demanda potencial, se ha considerado dos variables claves: El N° de consumidores potenciales (CP) y consumo prome dio por unidad de tiempo (CPU). Demanda potencial: CP * CPU Este procedimiento denominado consumo aparente o auditoria comercial (marketing internacional), se puede utilizar cuando existen proyectos, en los cuales no es posible estimar demanda de forma directa, por lo que se recurre al consumo aparente. El consumo aparente se basa en cifras de producción local, de las importaciones y las exportaciones. Demanda (D) = Consumo aparente (CA) = Producción local (PL) + importaciones (M) – Exportaciones (E).
28
D = CA = PL + M – E Considerando la participación de las 10 empresas exportadoras del país, de los cuales, 3 de ellas son grandes y 7 pequeñas empresas (Ver Gráfica 6 – pag. 25) el promedio porcentual de participación en la exportación de las pequeñas empresas suman el 34%/7=4.8 valor promedio que se toma como el porcentaje de participación del proyecto en el mercado alrededor del 5% La producción total de orégano en el país fue de 6490 TM en el año 2010, aplicando la fórmula de la demanda aparente el resultado es el siguiente: D = CA = PL + M – E Da = CA = 6490 + 0 – 2598 = 3892 TM La demanda exportable promedio es 3 892 TM año de los cuales el proyecto estaría en capacidad de asumir el 5% del total que sería igual a 3892 x 0.05 = 194 TM al año,a un promedio de 16 TM por mes para la exportación que la empresa deberá asumir para Brasil,dependiendo de la capacidad instalada en dos fases: en la primera
igual a 16 TM por semestrey en la segunda fase
alrededor de32 TM por añoy alcanzar el promedio de exportación nacional por mes (2010). c) Perfil del mercado El mercado de destino es Brasilconstituye la undécima economía del mundo con un PBI per cápita de 8800dólares. Su población es la quinta del planeta con 188 millones de habitantes,de los cuales 1,16 millones de familias tienen un ingreso promediode 123 500 dólares anuales, según datos de la Universidad de Campiñas.En el país existe una importante actividad de restaurantes y se hadesarrollado una demanda interna de línea gourmet con productos comopastas, pizzas y carnes que requieren para su preparación gran cantidadde especias, entre ellas el orégano. En cuanto al consumo de orégano en Brasil, es el mayor país importador de orégano de la región latinoamericanay sus importaciones muestran una
29
tendencia alcista, lo que se ha reflejadoen la última década a una tasa de crecimiento anual promedio de9,2% en volumen y 3,2% en valor La gráfica N°4 que sigue, presenta la tendencia de las importa ciones brasileñas de orégano para el periodo 1992-2006. GRÁFICA Nº 4 IMPORTACIONES BRASILEÑAS DE OREGANO
Fuente: Alice Web
La proyección de la demanda brasileña de orégano se basa en relación al crecimiento de las importaciones con un precio estimado de 2 dólares por kilogramo, una tasa de crecimiento de la demanda de 1,85% anual y la tasa de crecimiento de la población brasileña igual al 1,04%, utilizado por la fuente de información del Plan Operativo de Desarrollo de Mercado de Destino Brasil, POM Brasil 2007 realizado por el MINCETUR, lo que se grafica en el cuadro N°14
30
CUADRO Nº14 PROYECCIÓN DE LA DEMANDA BRASILEÑA DE ORÉGANO
Año
Consumo TM
Producción
Importación
Variación
TM
TM
(%)
2006
4000
1800
2200
2007
4042
1800
2242
1,89
2008
4084
1800
2284
1,88
2009
4126
1800
2326
1,86
2010
4169
1800
2369
1,84
2011
4212
1800
2412
1,83
2012
4256
1800
2456
1,82
Crecimiento promedio del mercado en cinco años
1,85
Fuente: MinceturEmgyLdta y Diario Pyme Elaboración propia CUADRO N° 15
PAIS
BRASIL
CHILE
DESCRIPCION País ubicado en América del Sur, miembro de la UNASUR, que comprende la mitad oriental del subcontinente y algunos grupos de pequeñas islas en el océano Atlántico. La economía brasileña es la primera de América latina y la segunda toda América. El PIB medido en valor nominal ocupa la 8ª posición a nivel mundial (2010). Pero si este se mide en paridad por poder adquisitivo, la brasileña se convierte en la 6ª economía del planeta En 2011, Chile tiene una población estimada de 17.248.450 habitantes, de los cuales 8.536.904 son hombres y 8.711.546, mujeres, la economía de Chile aun presenta un importante problema: Una acusada desigualdad en la distribución de ingresos, Chile se encuentra en el puesto 110 de la
Relaciones bilaterales
Si bien Brasil siempre ha sido un país muy importante de América, en los últimos años ha asumido un claro liderazgo en América Latina y al mismo tiempo ha profundizado su relación con Perú, por lo que me es muy satisfactorio, presidir la Cámara que colabora en la fluidez de estas relaciones bilaterales.
Hay dos dimensiones analíticas en el estudio de nuestras relaciones bilaterales La primera está vinculada al ámbito estructural. No hay duda, la creación de distintas instancias bilaterales y multilaterales permiten estructurar y fomentar medidas de confianza mutua. La
31
lista de países por igualdad de ingreso, ubicándose entre los 15 últimos estados a nivel mundial, lo que revela una importante carencia en la economía que aún no ha podido ser subsanada.
ESPAÑA
Desde que España ingresó como miembro de pleno derecho en la Unión Europea las políticas económicas han evolucionado en función de esta gran organización supranacional (PAC, IFOP,…). , la tercerización de la economía y de la sociedad española queda clara tanto en el producto interior bruto (contribución en 2005: un 67%) como en la tasa de empleo por sectores (65%)
segunda dimensión analítica apunta a un problema de más largo plazo.este acercamiento depende fuertemente de la contingencia de los procesos políticos en nuestros países, de la socialización política y de la evolución de fenómenos tales como el nacionalismo y el patriotismo Considerando el deseo de fortalecer los profundos e importantes vínculos históricos y culturales que siempre han existido entre los dos países y los estrechos lazos de amistad que tradicionalmente han unido a sus pueblos; Convencidas de la necesidad de intensificar las relaciones bilaterales existentes entre ambos países mediante la promoción y fortalecimiento de las relaciones de cooperación para el desarrollo con especial énfasis en su dimensión política, económica, técnica y científicotecnológica, educativa y cultural;
Canales de distribución
Brasil es una economía considerada autosuficiente en el sector de alimentos pues no depende de las importaciones para sostener su canasta básica de consumo. Los productos importados son considerados un bien de lujo y no una necesidad y las empresas minoristas ofrecen productos importados para tener variedad en su oferta y desarrollar nichos de mercado.Cerca del
70% de los alimentos son
comercializados en hipermercados, supermercados, mercados mayoristas y tiendas independientes.
Existen varias formas de ingresar al mercado brasileño, a través del sector mayorista, que incluye mayorista distribuidor, mayorista de mostrador y mayorista
32
de autoservicio; o minorista, que pueden ser pequeñas tiendas, mercados tradicionales, tiendas de autoservicio o detallistas. Según la estrategia de marketing, se asumirá el enfoque de precio-valor, en el cual el costo será el factor predominante para el ingreso al mercado, sin descuidar los estándares de calidad, y negociar en primera instancia con el mayorista y después con otras líneas de comercialización. El especialista Moisés Díaz afirma: «Existe un mercado muy cerrado para el ingreso de nuevos productos y se debe negociar con las asociaciones como la de São Paulo si se quiere ingresar con un producto nuevo al mercado». De acuerdo con la empresa consultora IWS (2008a, b y c), que ha realizado estudios sobre el mercado brasileño, los márgenes de comercialización en Brasil son muy rentables para los mayoristas frente a los minoristas, lo que explicaría el hermetismo del mercado. Según IWS, los mayoristas logran un margen de 320% en comparación con los minoristas que tienen un margen de 50%, aunque algunos como Pão de Açucar aplican márgenes mayores que pueden llegar a 70 u 80%.
En el sector mayorista el proyecto está dirigido a los importadores quienes son los únicos que por el momento pueden comercializar el producto a precio FOB. Se emplea un sistema de pagos contra entrega o a 60 días, según el volumen comercializado y el precio pactado. Moisés Díaz afirma que la mayoría de las negociaciones se realiza, en São Paulo.
En el sector minorista el proyecto se dirige a los mercados municipales, los cuales permiten mejorar los márgenes de comercialización quequiere de atención personalizada a través de un agente comercial que abastezca de nuevo stock cada vez que lo solicite el cliente. Se demanda orégano en bolsas de papel de 5 kilogramos que es comercializado en bolsas plásticas transparentes de 250 y 500 gramos.
En el sector detallista el proyecto se dirige a los supermercados, los cuales tienen una gran acogida de los consumidores brasileños porque brindan una buena relación calidad-precio. En el cuadro N° 16 se pued e apreciar que los principales supermercados tienen una mayor facturación en la ciudad de São Paulo por su 33
gran poder adquisitivo. Sin embargo, por tradición, se compra los productos de los distribuidores mayoristas envasados en sobres o frascos de vidrio con marcas reconocidas. No realizan compras a terceros, sino a través de sus centros de compra para toda la red de comercialización. Este sistema se presenta en Pão de Açucar, Carrefour y Wal-Mart, por lo que se descarta el ingreso de este proyecto a través de esa vía. CUADRO Nº 16 BRASIL: VOLUMEN DE FACTURACIÓN DE SUPERMERCADOS Ranking 2006
Ranking 2005
1
1
Empresas
Companhia brasilera de distribuicao 2 3 WalMart Brasil Ltda 3 2 Correfour Comercial E IndLtda 4 5 G. Barbosa Comercial Ltda 5 4 CiaZaffari Comercio e industria Total cinco mayores 6 6 DMA Distribuidora S/A 7 7 IrmaosBretasFhilos de CiaLtda 8 10 Prezunic Comercial Ltda 9 9 A Angeloni de CiaLtda 10 8 Cooperativa de Consumo Total diez mayores Fuente: Ranking Abras /Nielsen 2009
sede
Facturación bruta en 2006 (reales)
Participación Porcentaje
Sao Paulo
16 460 295 827
13,30
Sao Paulo
12 909 884 702 12 909 842 706
10,40
1 489 632 780
1,20
1 475 751 140
1,20
45 245 367 155 1 457 124 185
36,50
1 357 280 111
1,10
Rio de Janeiro Sergipe
1 194 791 000
1,00
1 081 733 787
0,90
Sao Paulo
1 039 121 871
0,80
51 375 418 109
41,40
Sao Paulo
Santa Catarina Rio Grande Do Soul
Mato Grosso Sao Paulo
10,40
1,20
34
GRÁFICA N° 5 CANALES DE COMERCIALIZACIÓN DEL ORÉGANO PERUANO
Fuente: MINCETUR El sistema de comercialización y mercadeo en el país, se distorsiona por los intermediarios y los revendedores, no llega directamente a los mercados
internacionales
sino
a
través
de
intermediaros
que
comercializan el producto entre compradores y vendedores de diferentes lugares, por los brokers. Además, existen empresas dedicadas a la industria alimentaria que también se encargan de adquirir el orégano seco directamente de los productores. Esta cadena incluye cinco tipos de canales de distribución:
a) Productor−recolector−comerciante mayorista – fabricante (procesador) b) Productor – recolector – comerciante mayorista – exportador c) Productor – comerciante mayorista – exportador d) Productor – recolector – exportador e) Productor – exportador . Según Moisés Díaz, experto comerciante peruano residente en São Paulo, la manera de establecer relaciones con potenciales clientes en
35
Brasil es enviando muestras del producto para tranzar el negocio del producto y, de llegar a un acuerdo, se firma el contrato de importación, o compra-venta. Este contrato detalla la cantidad, el precio, las condiciones de transporte, las condiciones de pago y el cumplimiento de las normas sanitarias del país. En Brasil existe la Asociación de Cerealistas de São Paulo, a través de la cual se negocian especias empleadas como condimentos y sazonadores. Ellos elaboran sus propios contratos de importación. El Perú presenta una ventaja por su ubicación geográfica en el Hemisferio Sur, lo que le permite tener acceso a diferentes bloques económicos y facilidad para contactar con nuevos mercados importantes, así como otros puntos relevantes.
36
FLUJOGRAMA DE EXPORTACIÓN DE ORÉGANO AL BRASIL Productos y Acopiadores
Transporte interno
Almacenamiento
Transporte
Procesamiento Huancayo, Perú
Puerto de Embarque Callao, Perú
Valles de la Región Junín
Transporte Marítimo CHURRASQUERÍA IMPORTADOR MAYORISTA 37
Puerto de Recepción Sao Paulo, Brasil
PIZZERÍAS SUPERMERCADOS
FLUJOGRAMA El primer paso para el acopio del orégano es localizar a los productos en el Valle del Mantaro, una vez localizado y negociado se comienza al acopio del orégano. Una vez obtenida la materia prima es trasladado por el transporte interno hasta nuestros almacenes. En los almacenes se recopila toda la materia prima para el siguiente paso. El siguiente paso es el procesamiento del orégano donde se selecciona, procesa, envasa, etiqueta y embala, para volverlo al almacén. Una vez embalado y puesto en almacén se procede a transportarlo hacia el puerto de embarque Callao, Perú. El transporte que se utiliza será el transporte marítimo, en el incoterms precio FOP. La recepción de la mercadería se realizara en el puerto de Sao Paulo, Brasil. El importador se contactara con los mayoristas y estos la vez con minoristas y/o Churrasquerías, Pizzerías, y supermercados. 3.1.3Medios de transporte a) Transporte Marítimo • La recepción de la carga será en los almacenes generales de aduanas para su respectiva inspección y el traslado al terminal de exportación. • Recepción de la carga en los almacenes y des consolidación. • Verificaciones y trámites. • Almacenaje. • Entrega de la carga al cliente. • En el caso de exportación, recepción de la carga en los almacenes y traslado a la rampa del aeropuerto. • El registro e inspección de la carga de exportación.
38
• Armado de los pallets y contenedor. Se determinó que el medio de transporte será vía marítima debido a que los precios al exportar son bajos (1 tonelada / m3 es el importe de 2635 dólares), y el tiempo de llegada al destino es aproximadamente 60 días. Por otro lado, el 17.0% del transporte interno es realizado vía marítima o fluvial. El transporte marítimo juega un papel importante en el transporte internacional de los productos, puesto que a través de esta vía se transporta el 97.0% de las exportaciones brasileñas. 3.1.4 Perfil del consumidor SAO PAULO El producto estádirigido al consumidor de SÃO PAULO como estado sede de la comercialización por el volumen comercializado del producto y por tratarse del centro administrativo, económico y de negociación para nuevos productos y desarrollo del mercado del orégano peruano. Las industrias utilizan el orégano como conservante, por lo que su principal preocupación es el cumplimiento y la garantía del producto para no interrumpir el proceso de producción.
De acuerdo con las investigaciones de Latín Panel, empresa líder en el conocimiento de mercados, el consumidor brasileño busca comodidad, seguridad y precio y considera el precio y la calidad como valores muy importantes para decidir su compra. Además, se interesa por su salud debido a que más de 40% de la población es obesa. Los segmentos de la población de mayor consumo son los A, B, C y D y la zona sur de Brasil, integrada por inmigrantes europeos que prefieren carnes a la parrilla y pizzas. Lugares en los que se vende orégano, por el mayor consumo, de comidas. Marketing y negociación internacional, informe de Global Marketing Strategies S. L. presentado en España el año 2009, contiene información sobre el comportamiento empresarial, las características de las negociaciones y recomendaciones sobre cómo actuar en el mercado brasileño. 39
Fuente:Verhttp://www.extenda.es/export/sites/default/EXTENDA/sobr e_extenda/red_exterior/Brasil.pdf>.
a) Segmentación demográfica:Se puede segmentar: •
1,16 millones de familias tienen un ingreso promedio de 123 500 dólares anuales, según datos de la Universidad de Campiñas en Brasil estado de Sao Paulo.
•
El mayor poder adquisitivo se encuentra en la zona sureste, el mayor número de consumidores de orégano está en las zonas sur y sureste.
•
La edad promedio de los consumidores del producto se encuentran entre los 10 a 50 años de edad.
•
Son personas cuyo nivel de instrucción primaria, secundaria, superior incompleta y superior completa.
b) Segmentación geográfica: Se puede segmentar por: •
Brasil es la undécima economía del mundo con un PBI per cápita de 8800dólares. Su población es la quinta del planeta con 188 millones de habitantes.
•
Las condiciones climáticas no le permiten desarrollar suficiente orégano para su consumo por lo que requiere importarlo.
•
Los segmentos de la población de mayor consumo son los A, B, C, Dy la zona sur de Brasil.
c) Segmentación psicográfica •
Sao Paulo es el mayor país importador de orégano de la región latinoamericana
y
sus
importaciones
muestran
una
firme
tendencia alcista, lo que se ha reflejado en la última década en una tasa de crecimiento anual promedio de 9,2% en volumen y 3,2% en valor, presenta la tendencia de las importaciones brasileñas de orégano •
Los consumidores de Sao Paulo tienen mayor frecuencia a los establecimientos de comida siendo estos los de mayor actividad
40
económica, es por ello que las
importaciones de productos
alimenticios es de mayor demanda. 3.1.5.- Análisis de la competencia Es necesario investigar y analizar a la competencia de los mayores exportadores del orégano para ello se debe recabar información y hacer comparaciones de la competencia interna y externa.
3.1.5.1 Intensidad externade la competencia La demanda mundial es cubierta cada vez más por países en desarrollo como es Perú que además tiene un clima tropical. Entre otros países productores y exportadores de orégano se encuentran Chile y Argentina. Con respecto a la calidad, los estándares y normas ISO son cada vez más rigurosos cubriendo aspectos como: limpieza, sabor, aroma y color. Normalmente las muestras son sometidas a diversos análisis y los exportadores de los países en vías de desarrollo, muchas veces no cumplen con las especificaciones de limpieza pues sus métodos de recolección, almacenamiento y envasado son rudimentarios. Entonces tenemos que tener en cuenta la seriedad y responsabilidad de que se está invirtiendo un capital, que con visión y buen manejo puede ser cuadruplicado en relativamente poco tiempo. a) Competencia externa: Nuestros principales competidores para la exportación al país de Brasil son Chile y España
41
GRÁFICA N° 6 IMPORTACION DE ORÉGANO - 2011
9% 2% 3%
BRASIL 46% CHILE 13%
6%
ESPAÑA 13% 46%
7%
URUGUAY 7% ESTADOS UNIDOS 6% ITALIA 3% ARGENTINA 2%
13%
OTROS 9%
13%
Fuente: Sunat
En el cuadro se muestra las estadísticas de los países que importan orégano seco de Perú, se observa que Brasil importa el 46% de las exportaciones, Chile el 13% y España con 13%, siendo ellos los competidores más cercanos. • Mercado Chileno Es el principal competidor del orégano peruano. Según los chilenos,las ventajas competitivas de su producto son las mejores características organolépticas, sabor y aroma. Además, su orégano presentaría una buenacosecha debido a la baja humedad ambiental de la zona donde se cultiva. Chile estáposicionado en el mercado internacional que le reconoce responsabilidad y credibilidad; además de su competitividad
42
pues mantiene estándares de calidad y tiene condiciones climáticas ventajosas. La producción chilena no llega a cubrir la demanda, por lo que realiza compras de orégano a terceros como Perú o Bolivia, países a los que compra a precios bajos y luego los reexporta como producto chileno a un mayor valor. • Mercado Español España es actualmente la novena potencia económica mundial, pero ha llegado a ser la octava, e incluso la séptima según el PIB nominal. Tradicionalmente, España ha sido un país agrícola y aún es uno de los mayores productores de Europa occidental, pero desde mediados de la década de 1950 el crecimiento industrial fue rápido y pronto alcanzó un mayor peso que la agricultura en la economía del país. Una serie de planes de desarrollo, que se iniciaron en 1964, ayudaron a expandir la economía, pero a finales de la década de 1970 comenzó un periodo de recesión económica a causa de la subida de los precios del petróleo, y un aumento de las importaciones con la llegada de la democracia y la apertura de fronteras. Con posterioridad, se incrementó el desarrollo de las industrias del acero, astilleros, textiles y mineras. En la actualidad, la tercerización de la economía y de la sociedad española queda clara tanto en el producto interior bruto (contribución en 2005: un 67%) como en la tasa de empleo por sectores (65%). Los ingresos obtenidos por el turismo permiten equilibrar la balanza de pagos. Desde que España ingresó como miembro de pleno derecho en la Unión Europea las políticas económicas han evolucionado en función de esta gran organización supranacional (PAC, IFOP,…) b) Competencia Interna: La evaluación efectuada al universo probable de consumidores determina como principales mercados en el país, a las ciudades de Lima, Arequipa, Cuzco y la Libertad, centros que se caracterizan por su
43
mercado de crecimiento de población y hábitos de consumo de alimentos enlatados e industrializados. En la actualidad existe una fuerte competencia entre los productores de orégano de las zonas de producción, principalmente en las regiones de Tacna, Moquegua y Arequipa. La competencia radica en el posicionamiento del mercado nacional de orégano, por la preferencia del consumidor que obedece a los patrones de consumo: olor y color, la presentación del producto, calidad y el precio son factores determinantes en la demanda del abastecimiento de orégano en un mercado exigente y competitivo
GRAFICA N° 7 PRINCIPALES EMPRESAS EXPORTADORAS DE ORÉGANO EN NUESTRO PAÍS
EMPRESAS PERUANAS EXPORTADORASEXPORT AROMATICO S.A.C. ESTELA Y COMPANIA S.C.R.L. SUN PACKERS S.RLTDA 22%
24%
SPES PERU S.A.C.
3% 17% 5%
3%
6% 3%
6%
11%
INDUSTRIAL COMERCIAL HOLGUIN …… OSECA LAURA ELIZABETH SABOR PERUANO DE EXPORTACION S.A.C. COUNTRY HOME SA. PRODUCTOS VEGETALES DE EXPORT OTRAS EMPRESAS (43)
Fuente: Sunat
44
La grafica muestra que existen diferentes empresas en nuestro país en exportaciones de orégano seco y el mayor exportador es la empresa EXPORT AROMATICO S.A.C. que cubre el 22% del mercado. •
Preferencias comerciales El orégano en el Perú puede ser cosechado más de dos veces al año. Es una característica importante que le da al exportador peruano una ventaja competitiva significativa, en beneficio de productores y exportadores, sobre otros países que solo pueden obtener una cosecha anual.
El consumo de productos naturales en el mercado internacional tiene una tendencia creciente. En estos mercados los productos se comercializan a través de bloques económicos los cuales han desarrollado normas para la importación de productos que permiten comercializar con un grupo de países que pertenecen al mismo continente. Dentro de los principales bloques económicos están Nafta, Mercosur, la Comunidad Andina de Naciones, la Unión Europea y China como país con una excelente demanda. •
Apoyo institucional Las presentes entidades que vamos a mencionar son las encargadas de la promoción y colocación del producto los cuales pueden ser utilizados como fuentes para contactar compradores y nuevos mercados a nivel internacional. PROMPEX MITINCI PROMPERU CONSULADOS Y AGREGADURIAS COMERCIALES ADEX CAMARA DE COMERCIO INTERNET
45
CAPÍTULO IV 4.1 ANÁLISIS DE GESTIÓN EXPORTADORA 4.1.1 Análisis de costos y precio de exportación a) Costos Operacionales Los costos de operacionales incluyen todos aquellos insumos que se requieren para la exportación de producto final como son, los envases, las etiquetas y las cajas de cartón (Embalajes). CUADRO N° 17 COSTOS OPERACIONALES
COSTOS DE INSUMOS OREGANO EN BRUTO (KILOS)
ACOPIO/SEMESTRE 64000
COSTO POR KG. $ 1.28
SEMESTRE $ 81 920
$
ANUAL 163,840.00
EMPAQUES 250gr
51.2
$
0,10
$ 5.12
$
10.24
EMPAQUES 500gr
25.6
$
0,15
$ 3.84
$
7.68
EMBALAJE
77
$
0,40
$ 30.80
$
61.6
TOTAL
$ 960
81 $
163 920
Elaboración Propia
46
NOTA:Se acopia en Kg en bruto cuya equivalencia aproximada es de 4 Kg bruto para obtener 1 Kg seco de orégano: 16 TM x 4 semestre = 64000kg = 16 TM /semestre y 32 TM / año que será cubierto a 16 TM por semestre por la empresa.
A continuación se detallan los costos que intervienen de manera indirecta en el control de calidad envasado y embalaje, como es la electricidad que será utilizada en la planta. El costo de combustible por su importancia que se utilizarápara acopiar el orégano de acuerdo al plan de operación de abastecer a la planta y poder cumplir con el pedido, los mismos que serán transportados por medio de camiones con destino al puerto principal para ser desembarcados en la aduana.Luego, realizar el pago a la Agencia Aduanera, la misma que se encargará de todos los trámites aduaneros, hasta que la mercadería llegue a su destino. CUADRO Nº 18 E COSTOS DE l ELECTRICIDAD a b PLANTA o ENVASADORA r (2.5 KW) a d SELLADORA o KW) (1.9
0,1
$/KW
HYO
CANTIDAD
DIARIO
MENSUAL
$ 0,5
0,05
$ $
1,30
$ 0,5
0,05
1,00
0,10
15,60 $
$
1,30
$ MONTO
ANUAL
15,60 $
$
2,60
31,20
Elaboración Propia
47
CUADRO Nº 19
COSTOS DE COMBUSTIBLE
DIESEL
1,08
$/GALON
PECSA
1,48
$/GALON
DIARIO
MENSUAL
CANTIDAD (GALONES)
$ 1ER CAMION
2
$
2,96
$
76,96
$ MONTO
2
ANUAL
923,52 $
2,96
$
76,96
923,52
Elaboración Propia
CUADRO Nº 20 AGENCIA ADUANERA
COSTO/PEDIDO PEDIDOS/AÑO
FLETE DE HUANCAYO A PUERTO DEL CALLAO
$ $
250,00
2
ALMACENAJE EN ADUANAS
500,00 $
$
90,00
2
COSMOS AGENCIA MARITIMA S.A.C.
ANUAL
180,00 $
$
160,00
2
320,00 $
TOTAL
1.000,00
Elaboración Propia El costo de mano de obra directa se refiere al salario que recibe cada trabajador que está involucrado en el control de calidad, envasado y embalaje tales como: el jefe de planta y los obreros, es de precisar que los
48
conductores de los camiones están dentro del grupo de los obreros.TC = 2.75 (Jul 2011) CUADRO Nº 21 Salario
Nº de
Diario
Mensual
Semestral
Anual
empleados
$
$
$
$
1
10.90
327
1 962
3 924
5
7.3
1 095
6 570.0
13
Jefe de Planta Obreros
140.0 Total
18.20
1 422.0
8 532.0
17 064.0
Elaboración Propia
CUADRO Nº 22
COSTOS OPERACIONALES $
COSTOS DE INSUMOS COSTOS DE ELECTRICIDAD
163 920
$
31,20 $
COSTOS DE COMBUSTIBLE
923,52
COSTOS DE SALARIO
$
17 064.0
AGENCIA ADUANERA
$
1.000,00
COSTOS DE MANT. Y
$
LIMPIEZA TOTAL
363,60 $
180 302
Elaboración Propia
49
b) Costos no Operacionales
Los costos no operacionales son aquellos que no varían con el nivel de producción, se distribuyen en los costos de servicios básicos, alquiler, salario, mantenimiento, suministros de oficina y publicidad. CUADRO N° 23
COSTOS NO OPERACIONALES COSTOS DE AGUA
$
171.60
COSTOS DE ELECTRICIDAD
$
888.00
TELECOMUNICACIONES
$
378.72
COSTOS DE ALQUILER
$
1,200.00
COSTOS DE
COSTOS DE SALARIOS COSTOS DE MANT. Y LIMPIEZA
$
15 072
$
127.20
$
600.00
COSTOS DE SUMINISTROS DE OFICINA COSTOS DE PUBLICIDAD
$
14 100
TOTAL
$
32 538
Elaboración Propia
En los salarios se detallan los costos anuales de las personas que trabajarán en las oficinas y el jefe de mantenimiento y transporte que laborará en la planta.Los costos de publicidad para proyectar la imagen en el mercado objetivo del Estado de Sao Paulo mediante diferentes medios e impulsadoras en
50
los puntos de ventas, además también se creará una página web para la difusión del producto. c) Precios La formación del precio se fijo en función del costo para obtener mediante el costo promedio mensual (costo total de producción/ cantidad total mensual de productos)de venta o costo unitario de producción con un margen de ganancia del 32% sobre los costos, ya que con este porcentaje se obtuvo una TIR atractiva para el negocio. Luego de este análisis, el precio de exportación del envase de 250gr es de $ 0.425 y el precio de la caja que consta de 20 unidades es de $8.50 CUADRO N° 24
COSTO UNITARIO
GANANCIA
PVP
P/Kg = $ 1.7
CAJA DE 250 grm
MARGEN DE
$
0.425
32%
$
2.51
CAJA X 20 unid= 5 Kg
$
8.5
$ 8.50
Elaboración Propia
El mismo método fue utilizado para determinar el precio del envase de 5 kg el cual es de $ 2.51 y la caja que contiene 20 unidades es de $8.50.
51
CUADRO N° 25
EMPAQUE (0.250 KG) CAJAS UNIDADES COSTO UNIT. MARGEN PRECIO
51.2
26
$ 0.425
$ 8.50
32%
32%
$ 2.51
$ 204.08
Elaboración Propia
4.1.2 Condiciones de Pago
La modalidad de pago ah acogerse será la MIXTA es decir después del acuerdo realizado donde se establezca la cantidad, variedad del producto que requiere, exigiremos que se nos deposite la mitad del importe de la mercadería y cuando llegue al destino nos desembolsen la otra mitad del valor de la mercadería. 4.1.3 Medios de Pago
Se empleará la carta de crédito irrevocable confirmada porque es ventajoso para ambas partes y es como se detalla a continuación: CUADRO N° 26 BENEFICIO PARA EL EXPORTADOR Seguridad del pago de un banco internacional una vez que los términos de la Carta de Crédito se han cumplido. El exportador puede decidir cuando el pago es satisfactorio y enviar la mercancía según se acuerda. El banco asume la responsabilidad de supervisar. El exportador no necesita abrir una
BENEFICIOS PARA EL IMPORTADOR Facilita financiamiento, por ejemplo creando aceptaciones de banqueros. El importador puede confirmar que la mercancía se envíe durante o antes de la fecha requerida. Es más seguro tratar con bancos que pagar por adelantado. Se pueden conseguir
52
cuenta y otorgar condiciones de pago al importador. Se reduce prácticamente el riesgo generado por retrasos de pagos. Proporciona a los exportadores fácil acceso a financiamiento una vez que la Carta de Crédito ha sido emitida a su favor.
Una vez que la Carta de Crédito está confirmada por un banco, el riesgo del país, económico y político, tanto como la capacidad del comprador para pagar, se eliminan. El banco está obligado a pagar aún si el cliente se declara en bancarrota siempre que los documentos obedezcan los términos de la Carta de Crédito.
mejores términos y precios.
Ningún efectivo pagado por adelantado se queda inmovilizado durante el proceso. Los importadores no tienen que pagar por adelantado a un país extranjero antes de recibir los documentos de propiedad de la mercancía pagada. Esto es de gran ayuda sobre todo cuando el exportador no está familiarizado con proveedores y leyes locales. Protege al importador, debido a que el banco sólo paga al proveedor que cumple con los términos y condiciones específicas además de los documentos requeridos por el comprador.
El importador puede implementar una salvedad en la Carta de Crédito tal como una inspección de la mercancía, control de calidad, establecimiento de la producción y el horario de entrega. Elaboración Propia
Documentos de exportación Los documentos que se deben de entregar al banco a solicitud del importador son: • Factura Comercial: Documento privado que sirve de base para el desembarque de la mercancía en el país de destino. Dicho documento debe contener la descripción y el valor de la mercancía.
53
• Documentos de Embarque: Documento de Embarque Marítimo (Bill of Lading), contiene las declaraciones concernientes al recibo de las mercancías, las condiciones según las cuales se efectúa el transporte y la obligación de enviar las mercancías al tenedor legítimo del conocimiento de embarque en el puerto de destino. Su emisión será efectuada por la Cía. de Navegación tan luego tengan en manos el recibo de la carga. Para una perfecta emisión del conocimiento de embarque, el exportador deberá entregar a la Cía. de Navegación los siguientes datos: 1. Nombre del exportador y lugar de origen 2. Nombre del importador y puerto de destino 3. Descripción de las mercancías 4. Valor de las mercancías 5. Peso neto y bruto 6. Dimensiones y cabotajes de los bultos. 7. Debe indicarse una de éstas descripciones de la mercancía: 8. SHIPPED ON BOARD, colocado a bordo 9. CLEAN ON BOARD, limpio a bordo • Pólizas de Seguro: Dependiendo del acuerdo entre las partes, el exportador adquiere una póliza de seguro para la mercancía a favor del cliente. • Certificado de Origen: Este documento tiene por finalidad acreditar y garantizar la procedencia de las mercancías, permitiendo a los exportadores acogerse a los beneficios derivados de las preferencias arancelarias que otorga el país importador. El documento se adquiere en la Asociación de Exportadores ADEX, la Cámara de Comercio de Lima y la visación oficial se obtiene en la Cámara de Comercio de Lima. 54
• Certificado Fitosanitario: Exportación de Productos Agrícolas y Agropecuarios Los productos agrícolas y agropecuarios pueden obtener el Certificado Fitosanitario otorgado por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), Organismo Público Descentralizado del Ministerio de Agricultura. • Lista de Empaque o PackingList: Emitida por el exportador, lista de datos relativos al producto para facilitar su ubicación y manipulación, además del número, descripción, peso unitario y total. • Declaración Única de Aduana: Es un documento aduanero con el cual culmina el procedimiento de exportación, debiendo consignarse en este la información contenida en los demás documentos comerciales. 4.1.4 Distribución Física Internacional
GRÁFICA N° 8 EXPORTADOR
TRASPORTE NACIONAL
IMPORTADOR
TRASPORTE INTERNO
PUERTO DEL CALLAO PUERTO DE DESTINO OPERADOR LOGISTICO PUERTO DE ORIGEN
TRASPORTE INTERNACIONAL
55
4.1.4.1 Envases, empaques y embalajes a) Envase Después de estudiar el mercado y analizar varios tipos de envase optamos por una bolsa de cierre hermético de 20 cm de ancho y 22 cm por alto, lo cual nos da la seguridad de que no se contaminará el producto.
b) Empaque Para los exportadores, es muy importante considerar el tipo de transporte que utilizará y ver la normatividad al respecto, donde para el caso de los contenedores en Brasil deben venir en cajas:
Caja de 25cm alto x 50cm largo x 40cm ancho
56
c)
Embalaje Es la protección de la mercancía durante el transporte nacional e internacional. Los embalajes son fabricados con cartón corrugado para: Proteger de posibles daños ocasionados durante el transporte y manejo de los productos. Anunciar, promover e identificar los productos, desde su origen hasta la llegada al consumidor. Almacenar hasta que los productos sean vendidos.
d) Paletización Para poder exportar a Sao Paulo en el país de Brasil se pide que la cargue este paletizada en el Euro Pallet que es un pallet de 100 cm x 150 cm de madera.
Pallets de 100cm x 150 cm euro pallet Las cajas tienen las siguientes medidas 20cm alto x 68cm largo x 60cm ancho El transporte se llevará a cabo desde nuestra planta en camiones hasta el puerto del Callao.
57
e) Contenedorización Se realizará a través de un contenedor de 20 pies el cual debe ser consolidado esto debido a que la mercadería será transportada en 5 pallet y un contendor de 20 pies ocupa la mitad de la carga. Tipo de container.
Recorrido de la Mercadería La mercadería tendrá un recorrido de alrededor de 25 días y su punto de origen será el puerto del Callao – Perú y como destino el puerto de Brasil. Se ha escogido vía marítima debido a que el producto puede soportar buen tiempo sin tener cambios en su calidad o sabor y a su vez por ser más económico el transporte por vía marítima. CUADRO N° 27 Exterior
Interior
Largo ancho alto
Largo
ancho alto
6.06m 2.43m 2.59m
5.89m
2.35m 2.39m
58
CUADRO N° 28
Puertas Abiertas ancho 2.34m
Capacidad
Tara
alto
1171 pies cúbicos
4960 lb
2.27m
33.1 m3
2250 kg
En el conteiner ingresará 4 pallets Incoterm: La exportación se realizará con el Incoterm FOB porque en ello existe equidad en las responsabilidades para ambas partes.
59
CAPÍTULO V 5.1 PLAN DE MARKETING Plan de marketing es una herramienta que permite identificar cuál será el comportamiento comercio y del producto en la empresa durante un periodo de tiempo en el mercado objetivo. El plan de marketing se centra en los intereses de los consumidores para ofrecer productos que se adecuen a sus gustos y deseos. 5.1.1 Producto: El orégano es una hierba aromática, que presenta un conjunto de atributos físicos como son: las hojas verdes pecioladas y ovaladas, enteras y vellosas en el envés y en la cual presenta numerosas puntuaciones que corresponden a numerosas gotas de aceite esencial; y que en su composición química difiere según su estado, ya sea fresco o semi-seco.
Características organolépticas: Aspecto: Hojas ovaladas, enteras y picadas o molidas. Color: Verde claro o verde parduzco. Olor: Aromático característico. Sabor: Característico
60
Marca:
El nombre que se le ha asignado al producto es de Natural Magic, con la marca de ambos nombres fáciles de recordar y pronunciar, además de que el nombre de la marca nos facilita la extensión o puede ser transferible a productos de la misma o similar línea de producto en un futuro así también que es un nombre significativo que nos hace recordar y asociar con el producto.
Presentación:
El orégano será vendido pulverizado en presentación en bolsas con cierre hermético de 250 gr. y 500 gr
El orégano será vendido en su olor y color original, sin ningún tipo de colorantes.
Orégano de Clase A Orégano Seco de 200gr en bolsas de cierre hermético
61
VENTAJAS •
No son aromatizadas artificialmente.
•
Están exentas de insectos y/o parásitos, mohos y otros microorganismos que indiquen una manipulación defectuosa del producto.
Etiquetado:
Las bolsas herméticas estarán con doble etiquetado uno por delante que mostrará el logotipo y otro por detrás donde se verá la información técnica sobre el producto, peso, fecha de elaboración y vencimiento, entre otros, así como también el logo tipo de ellos en Perú y los logos de los certificados con los que cuenta el producto.
A continuación se muestra un prototipo de las etiquetas:
Información del valor nutricional del orégano
Calidad El producto estará de acuerdo al objetivo de posicionarse elaborado con los más rigurosos procesos de calidad y con una materia prima 100% natural. Orégano cultivado mediante una agricultura ecológica, libre de pesticidas químicos de síntesis y abonos químicos.
62
CUADRO N° 29 INSPECCIÓN EN RECEPCIÓN CONTROL
CARACTERÍSTICAS
NOMINAL
Organoléptico y Micrográfico
Producto apelmazado y/o enmohecido Insectos y/o producto atacado por insectos hojas rotas, dañadas, y cascarillas Semillas diferentes al lino Temperatura ambiente – Temperatura del lote.
Ausencia Ausencia <1% <1% <10ºC
Impurezas minerales Impureza botánicas*
Ausencia < 5%
*Pureza botánica mínima 93% Elaboración Propia
CUADRO N° 30 ESPECIFICACIONES: ANÁLISIS RECOMENDADOS EN EL LABORATORIO
PROXIMAL: % SOBRE PRODUCTO Análisis %
Nomin al
Humedad
Toleranci a
Periodicidad
Máx 11
Cada Lote
Proteína Bruta
22,0
± 1,5
Cada Lote
Extracto Etéreo
34,7
± 3,0
Cada Lote
8,5
± 1,5
Nuevo Producto Proveedor
Máx 250
Nuevo Producto Proveedor
Fibra Bruta AC. CIANHÍDRICO(pp m) Elaboración Propia
63
CUADRO N° 31 MICROBIOLÓGICO: CONCENTRACIÓN SOBRE EL PRODUCTO
ANALISIS %
NOMINAL TOLERANCIA PERIODICIDAD
AEROBIOS
-
<106
TOTALES ufc/g
Proveedor <103
COLIFORMES ufc/g ESCHERICHIA
Nuevo Producto Proveedor
Ausencia
Nuevo Producto
COLI ufc/g
Proveedor
ESTAFILOCOCOS
Máx 10
ufc/g SALMONELLA ufc/25 g
Nuevo Producto
Nuevo Producto Proveedor
Ausencia
Nuevo Producto Proveedor
Elaboración Propia
Envase y Empaque: Será envasado en bolsas Herméticas, con un peso de 200 gramos. Medidas: 22 cm. de largo y unos 20 cm de ancho. La parte superior tendrá sello hermético para mejor manejo del producto. Las bolsas serán agrupadas en caja de 18 unidades. La caja estará alcanzando un peso total aproximado de 3K 300 g. El empaque tiene la medida de 68 cm de largo, de ancho 60cm y de alto 20cm
64
Caja de 25cm alto x 50cm largo x 40cm ancho Los pesos y medidas del empaque dado serán para un mejor traslado del producto ya sea en mayoristas y/o minoristas. 5.1.2 Plaza - Canales de distribución PREFERENCIA ARANCELARIA Actualmente, se encuentra en vigencia el acuerdo el ACE 58 firmadopor el MERCOSUR y Perú entre unos de sus acuerdos fijan la preferenciaarancelaria para varios productos, entre los cuales Brasil otorga a Perúuna preferencia arancelaria del 100%. PRECIO Luego de este análisis, el precio de exportación del envase de 250gr es de $0.625 y el precio de la caja que consta de 20 unidades es de $12.5. (Cuadros 24 y 25) Mercado Consumidor: Sao Paulo
El orégano es usado principalmente como aromatizante por excelencia, en especial en la comida italiana. Por eso, existe una costumbre arraigada de consumo de orégano en la región sudeste de Brasil, en especial en SaoPaulo, que cuenta con la mayor colonia de inmigrantes italianos del mundo y se constituye en el mercado de entrada del orégano.Sao Paulo es la ciudad con el mayor número de habitantes en Brasil.
65
Es importante destacar que el 84% de la población brasileña esurbana y Sao Paulo es consideradocomercial. Entre los principales supermercados de Sao Paulo a los que llegaránuestro producto se encuentran: •
Grupo Pão de Açúcar
•
Assai Supermercados
•
Restaurantes
o
348 PARRILLA PORTEÑA - Dirección: R Com. Miguel Calfat, 348 - V Olímpia - São Paulo - SP – Brasil
o
FOGO DE CHAO - Av. Moreira Guimarães, 964 – São Paulo, Brasil.
o
FIGUEIRA CHURRASCARIA - RuaHaddock Lobo 1738, Jardim Paulista – São Paulo, Brasil
o
JUSCELINO
GRILL
CHURRASCARIA
-
Av.
Pres
JuscelinoKubitschek, 816 – (04543-010) São Paulo, Brasil. Promoción Posicionar al Perú como proveedor confiable de alimentos,presentando diferenciación del producto por calidad, precio, condicionessanitarias, cumplimento en los embarques, entre otros.Se debe promocionar el producto peruano en los principales mercados y centros deActividades promocionales en internet. Hemos elegido las siguientes estrategias de Promoción: •
VÍA INTERNET Con la Globalización y la libre competencia, nuestro mercado es denivel mundial y la mejor forma de llegar a aquellos consumidores es 66
víaInternet, facilitando así la comunicación con cualquier parte del mundo entiempo real y a un menor costo. Las ventas por Internet en Brasil entre los años 2006 y 2010 crecieron en 400%
y
deberían
crecer
en
un
60%
en
el
2011,
con
un
movimientoaproximado de 3,900 millones de reales (US$1,800 millones). El número deconsumidores online creció durante el último año en un 45%, alcanzando en el 2010 los 4.7 millones. El 71% de estos consumidores tienen entre 25y 49 años de edad, la gran mayoría con estudio superior completo (57%). Yde estos, el 21% con estudios de posgrado. Por otro lado, los hombrestienen un mayor hábito de compras por Internet (60%) que las mujeres (40%). •
Prompex: Es una institución del gobierno encargada de fomentar las exportaciones, capacitar a los exportadores. Organizar encuentros de negocio.
•
Catálogos o Brochure: Es otra forma de venta donde se indica los aspectos más importantes de la empresa como: razón social, dirección, teléfono fax, e-mail. Oferta exportable, etc.
•
Marca Perú Promoviendo la MARCA PERU, se realizará alianzas con FI - FOOD INGREDIENTS SOUTH AMERICA 2012. Fi South América, FISA, asegura a Sao Paulo como lugar de importancia preponderante en Latinoamérica para la industria de Ingredientes, con la incorporación de FoodTechnologyWeek. Es una feria muy importante para América Latina, se exponen ingredientes alimentarios y productos alimenticios innovadores de todos los rubros. Hay presencia de alimentos funcionales y orgánicos. Control de Calidad, Desarrollo de Productos y Marketing también ocupan un lugar importante en éste evento.
67
5.1.4 Operaciones/estrategia de entrada •
Participación en ferias: Adicionalmente, otra manera directa de publicidad para realizar contactos a la que se puede acceder, son las ferias internacionales. A continuación se muestra una relación de las principales ferias: Fiscal Feria Internacional de Alimentos Fecha: Junio Local: Expo Center Norte / SP Organizador: Fispal Teléfono: (55 11) 37580996 Fax: (55 11) 37580165 Email:
[email protected] Web Site: www.fispal.com
Expo Abras Convención Nacional de Supermercados Feria de productos, equipos y tecnología para supermercados Fecha: Setiembre Ciudad: São Paulo (SP) Horario: 8:00 a las 21:00 horas Organizador: Asociación Brasileña de Supermercados (Abras) Web Site: www.abrasnet.com.br
Feria de Productos Orgánicos y Agroecológica Frecuencia: anual Fecha: Abril Número de visitantes: 15,000
68
Local: Pavilhão do Parque Ibirapuera Ciudad Estado: São Paulo São Paulo Email:
[email protected] Sitio Web: www.biobrazilfair.com.br
La promoción asumirá descuentos y precios especiales, como alternativa en momentos difíciles. La promoción a través de anuncios medios impresos como periódicos y revistas especializadas es una herramienta importante para la entrada en el mercado brasileño.
69
CUADRO Nº 32 CICLO DE VIDA ESTRATEGIAS MARKETING
OREGANO SECO
OREGANO SECO
OREGANO SECO
OREGANO SECO
SE MANTIENE
SE MANTIENE
SE MANTIENE
Ofrecer descuentos por cantidad o realizar descuentos por temporada La promoción a través de anuncios medios impresos como PUBLICIDAD periódicos y revistas, etc. Participación en ferias y/o eventos
PUBLICIDAD
PROMOCIONES PARA CLIENTES PARETOS
SAO PAULO
SAO PAULO
SAO PAULO
SAO PAULO
INTRODUCCIÓN
CRECIMIENTO
MADUREZ
DECLIVE
DIFERENCIACIÓN
DIFERENCIACIÓN Y LIDERAZGO EN COSTOS
DIFERENCIACIÓN Y LIDERAZGO EN COSTOS
DIFERENCIACIÓN Y LIDERAZGO EN COSTOS
1-2 AÑOS
3-5 AÑOS
5-10 AÑOS
10 AÑOS
PRODUCTO PRECIO
PROMOCIÓN
La promoción a través de anuncios medios impresos como periódicos y revistas, etc. Participación en ferias y/o eventos
PLAZA
70
CAPÍTULO VI 6.1 PROYECCIONES FINANCIERAS Y DE SENSIBILIDAD 6.1.1. Indicadores de la proyección financiera CUADRO N°33 Estructura de la inversión Estructura de la inversión Monto en $ 1. 1 Inversión fija tangible Deposito alquiler 200.00 Infraestructura de planta 700.00 Maquinarias 20,200.00 Equipos de computación 5,975.00 Muebles y enseres 2,756.00 Vehículo 30,000.00 Sub total 59,831.00 1.2 Inversión fija intangible Estudio 1 500 Gestión organización 500 Sub total 2 000 1.3 Capital de trabajo 1 Semestre Insumos, empaques 163920 Energía 888 MOD 17 064 Costo de venta 14 100 Sub total 192972 TOTAL 254 803 Con financiamiento Aporte propio 22 % 54 803 Préstamo bancario 78 % 200 000 TOTAL 254 803 Elaboración Propia
71
CUADRO N° 34
FLUJO DE
AÑOS
CAJA
1
FLUJO DE CAJA ACUMULADO 17397
17 397.28
2
34 717
17 320
3
52 631
17 914
4
139 854
87 223
5
235 674
95 820
CUADRO N° 35
PAYBACK
AÑOS
MESES
2
12
1.28
CUADRO Nº 36 INGRESO POR VENTAS AÑOS TC INGRESO VENTAS CANTIDAD PRECIO
POR
2012
2013
2014
2015
2016
5%
5%
5%
5%
5%
320 000
337 344
354 211
371 922
390 515
128000
134400
141120
148176
155584
2.50
2.51
2.51
2.51
2.51
72
CUADRO Nº 3 FLUJO DE CAJA
AÑOS
0
1 $ 320 000
2 $ 337 344
3 $ 354 211
4 $ 371 922
5 $ 390 515
$ 320 000
$ 337 344
$ 354 211
$ 371 922
$ 390 515
INGRESO TOTAL INGRESOS COSTOS COSTOS OPERACIONALES
$
180 302
COSTOS NO OPERACIONALES
$
32 538
UTILIDAD ANTES DE PARTICIP.
$
107 160
UTILIDAD TRABAJAD (8%)
$
UTILIDAD ANTES DE IMPTS.
$
IMPUESTOS (30%)
$
188 160
$
197 568
$
207 446
$
217 818
$
32 538
$
32 538
$
32 538
$
32 538
$
116 646
$
$
9 332
$
107 160
$
107 314
$
$
32 148
$
32 194
UTILIDAD NETA
$
75 012
$
(+) DEPRECIACION
$
7,470.65
$
7,470.65
$
7,470.65
$ - 31,158.91
$
- 32,358.49
$
- 28,091.33
INVERSIONES
$ -59,831.00
CAPITAL DE TRABAJO
$ - 254 803
AMORTIZACION
-
75 120
124 105
$
131938
$
140 159
$
10 555
$
11 213
114 177
$
121 383
$
128 946
$
34 253
$
36 415
$
38 684
$
79 924
$
81 964
$
90 262
$
5,558.31
9 928.4
$
5,558.31
REC. CAP. TRABAJO PRESTAMO
$
FLUJO DE CAJA VAN TIR
73
200 000
114,634 $
$
97 543 42.67%
51,323.74
$
50,232.16
$
59,303.32
$
87 223.31
$
95 820
El flujo de efectivo describe los ingresos y desembolsos de la siguiente manera: Los ingresos provienen de la venta del producto según lo pronosticado en el capital de trabajo, y se estima que las ventas aumentarán cada año a una tasa del 0.9% que es la tasa de crecimiento poblacional de los Sao Paulo. Los egresos agrupan todo los costos operativos y no operativos de procesar el producto, entre los costos operativos se encuentran también los gastos de ventas ocasionados por la publicidad y administración. Por otra parte, el flujo también se detalla los desembolsos de efectivo exigidos por la ley, como lo son el 8% correspondiente de participación a los trabajadores y el 30% de impuesto a la renta. Por otro lado se descuentan también el pago de intereses y el pago del capital de la deuda contraída. Finalmente se consideran los beneficios adicionales que obtiene el proyecto con la venta de los activos fijos depreciados. Una vez estimada la tasa de descuento (TMAR), se procede a calcular la TIR, considerando los flujos de efectivos durante el horizonte de planeación del proyecto (10 años). Finalmente se obtuvo que la tasa de retorno ofrecida por el proyecto es de 48.89% en términos económicos. Estos resultados indican que el proyecto es rentable económicamente y factible ya que la TIR supera a la TMAR, mientras que el valor actual neto de los flujos descontados es mayor a cero.
74
CUADRO Nº 38 ESTADO DE GANANCIAS Y PÉRDIDAS
INGRESOS VENTAS TOTAL DE VENTAS EGRESOS COSTOS OPERACIONALES COSTOS NO OPERACIONALES COSTOS FINANCIEROS TOTAL DE EGRESOS UTILIDAD ANTES DEL IMPUESTO PARTICIPACION DE TRABAJADORES (8%) UTILIDAD DESPUES DE PART. DE TRABAJADORES IMPUESTO A LA RENTA UTILIDAD DESPUES DE IMPUESTO A LA RENTA UTILIDAD NETA
75
$ $
AÑO 1 $ 320 000
AÑO 2 $ 337 344
AÑO 3 $ 354 211
AÑO 4 $ 371 922
AÑO 5 $ 390 515
$ 320 000
$ 337 344
$ 354 211
$ 371 922
$ 390 515
180 302 32 538
$ $
188 160 32 538
$ $
197 568 32 538
$ $
$ $ $ 34,296.92 34,296.92 34,296.92 $ 247 137 $ 254 995 $ 264 403 $ 72 863 $ 82 349 $ 89 808
$ $ $ 7 185 555
207 446 32 538
239 984 131 938 10
$ $
$ $ $ 213
217 818 32 538
250 356 140 159 11
$
5 829
$
6 588
$
$ $
67 034 20 110
$ $
75 761 22 728
$ $
82 623 24 787
$ $
121 383 36 415
$ $
128 946 38 684
$
46 924
$
53 033
$
57 836
$
84 968
$
90 262
$
46 924
$
53 033
$
57 836
$
84 968
$
90 262
El estado de resultados muestra un pronóstico de las ganancias de la empresa Natural MagicS.A.C durante los 5 primeros años, partiendo de los ingresos anuales y descontando todos los costos (operacionales y no operacionales), así como
los impuestos exigidos por el estado.El punto de equilibrio ayuda a
determinar sobre que niveles deben estar las ventas para no obtener pérdidas. Según el análisis para los primeros 5 años se operará con ventas que superen un monto de $ 1, 471,908.62 para no incurrir en pérdidas durante el primer año, en términos de volumen se puede decir que Natural MagicS.A.C. Debe vender por lo menos 1153,980 envases de 250 gr. y 500 gr. .
76
CONCLUSIONES Luego de los estudios realizados para justificar la viabilidad y la rentabilidad del proyecto se llegado a las siguientes conclusiones: De acuerdo a los resultados de los indicadores en el horizonte de evaluación. El proyecto es viable comercial y rentable económicamente que justifica la inversión requerida para la puesta en marcha. La gestión del proyecto operativamente, requiere de la realización de una buena campaña de lanzamiento del producto en el mercado objetivo a fin de lograr un reconocimiento de marca, logo y calidad para su posicionamiento en el mercado.
El precio competitivo logrado por el producto facilitará la relación comercial de manera atractiva por los importadores y consumidores finales por lo que se puede alcanzar mayor incremento de participación en el mercado brasileño. La ejecución del proyecto generará puestos de trabajo en el ámbito de influencia de manera directa y colateral debido a la exportación al mercado del Estado de Sao Paulo. Durante el horizonte de evaluación del proyecto podrá lograrse un nicho de mercado en otros estados de acuerdo al perfil del consumidor brasileño.
77
SUGERENCIAS
La empresa Natural MagicS.A.C exportador de orégano al mercado brasileño por tener mayor viabilidad comercial y en creciente demanda de un producto con atributos muy especiales para la salud humana se recomienda desarrollar una campaña sensibilizadora intensa en el primer semestre en la ciudad de Sao Paulo, con el fin de posicionar marca del producto con una mezcla publicitaria de impulzaciones, vallas publicitarias, anuncios BTL y cupones de descuento, sugiriendo.
Articular la producción y comercialización del producto aplicando correctas y eficientes estrategias de marketing y negociación que direccionen al proyecto a cumplir con su visión planteada mediante un proceso de coinversión y/o contratos tripartíos.
Por su alto valor y atributo del orégano en el consumo en diversas formas es muy importante para la salud humana, se recomienda expandir las actividades productivas en la región de Junín y comerciales a otros Estados de Brasil u otros países en donde también se presentan como mercados potenciales.
78
BIBLIOGRAFÍA http://www.siicex.gob.pe/siicex/portal5ES.asp?_page_=241.22800#anclafecha http://www.peru.info/#use http://www.mincetur.gob.pe/newweb/Default.aspx?tabid=2073 http://www.adexperu.org.pe/Web_Adex/Feria/ferias_2011.html http://www.extenda.es/export/sites/default/EXTENDA/sobre_extenda/red_exterior /Brasil.pdf>. http://agrodataperu.blogspot.com/search/label/Or%C3%A9gano%20Per%C3%B A.
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ANEXOS CONTRATO INTERNACIONAL DE COMPRA-VENTA OREGANO SECO Conste por el presente documento el contrato de Compraventa internacional de orégano seco que celebran de una parte la Empresa OREGANO NATURAL con RUC. N° 20426666841 y domicilio fiscal en
Av. Augu sto B. Leguía N° 928
Chilca- Huancayo Junín, debidamente representado por su Titular Gerente Sra. Deysi Orejón Estrada con DNI. N° 42666684, a quién en adelante se le denominará EL VENDEDOR, y de la otra parte la empresa ……………con domicilio XXXXX Brasil debidamente representada por su Gerente XXXXXXXX, con domicilio fiscal en XXXXXX, a quien en adelante se le denominará El COMPRADOR, en los términos y condiciones siguientes: OBJETO DEL CONTRATO.- Por este instrumento “El vendedor” se obliga a vender y “el comprador” a adquirir xxxx Kilogramos de orégano seco, los cuales estarán contenidos en cajas de cartón, con un peso de 15 kilogramos en cada caja. Artículo 1.- Características y especificaciones del producto. Orégano seco Partida arancelaria: 1211903000 Envase / embalaje: El almacenamiento se realizara en cajas de cartón de 20 cm de alto por 60 cm de largo y 40cm de ancho conteniendo 6 unidades de orégano seco con un peso neto de 500 gramos en bolsas de cierre hermético. Olor y sabor: característicos Libre de impurezas Total de cartón: total de cajas a exportar
80
Artículo 2. Suministro. El vendedor se obliga a entregar el producto orégano seco, objeto del contrato en las características y especificaciones del producto, mencionadas en el artículo 1, dentro de 20 días. El comprador está en la obligación
y comprometido a recibir los productos
entregados por el vendedor en el punto establecido de este contrato de compra y venta. Artículo 3. Incoterms. El Incoterm pactado es a precio F.O.B. en el puerto del Callao - Perú Artículo 4. Precio. El precio del producto, objeto del contrato que “El comprador” pagará será de……..Dólares Americanos) FOB Callao por Kilogramo. El monto total de la transacción asciende a la suma……Dólares Americanos). Artículo 5. Condiciones de Pago. La condición de pago al vendedor es Carta de Crédito Irrevocable, emitida por el Banco a Deysi Orejón Estrada a favor de la Empresa OREGANO NATURAL a través del banco BBVA de Perú y pagadera a la vista contra presentación de documentos de embarque. Documentos: Factura comercial, conocimiento de embarque, certificado de origen, certificado sanitario. Artículo 6. Plazo de Entrega. El plazo de entrega será a los 20días de firmado el contrato. Si durante este período ocurriera algún cambio solicitado por el comprador, el plazo correrá a partir de la fecha del último cambio. Artículo 7. Envase y embalaje de las mercaderías.
81
“El vendedor” se obliga a entregar la mercadería objeto de este contrato, en el puerto del Callao, cumpliendo con las especificaciones siguientes: El almacenamiento se realizara en cajas de cartón de 20cm alto x 60cm largo x 40cm ancho El cual contendrá 24 unidades en presentación de 150 gr. que deberán contar con el nombre y dirección del empacador, despachador y lugar. Adicionalmente, deberá presentar instrucciones en los idiomas español y portugués. Artículo 8. Cancelación del pedido. El vendedor podrá estudiar la factibilidad de aceptar la cancelación del pedido hasta 10 días antes de la entrega prevista, solicitando al comprador el pago del 100% del valor total para costear el avance del pedido. Artículo 9. Límite de Responsabilidad. La responsabilidad del COMPRADOR
inicia cuando la mercadería está
establecida de acuerdo al tipo de Incoterms pactado, una vez puesto la mercadería el comprador se hará cargo. Cualquier problema o reclamo posterior a la entrega no será responsabilidad del VENDEDOR. Artículo 10. Rescisión. La rescisión del presente contrato solo será posible con el acuerdo escrito de las dos partes. En el caso de que las partes no llegaran a un acuerdo, será sometido a un arbitraje internacional en el Centro de Conciliación y Arbitraje Nacional e Internacional de la Cámara de Comercio de Lima Perú designado por la Cámara de Comercio Internacional de Paris, y su fallo será inapelable. Artículo 11. Alteración. Ninguna alteración tendrá efecto sin el acuerdo escrito de las partes. Artículo 12. Idiomas.
82
El presente contrato será elaborado en los idiomas Portugués y español. Para eventuales discrepancias el idioma a emplear será el idioma español. Artículo 13. Fuerza Mayor. Si durante el transcurso del plazo de vigencia del contrato ocurriera algún acontecimiento de fuerza mayor, como desastres naturales, guerras, etc. no atribuibles a responsabilidad de las partes estas quedarán exoneradas y liberadas de las obligaciones estipuladas. Artículo 14. Legislación. Los contratantes se sujetan a las disposiciones establecidas en la Convención de Viena de 1980 que regula los Contratos de Compra-Venta Internacional. Los términos comerciales indicados en el presente contrato se entenderán referidos a los Incoterms 2000. Artículo 15. Fecha y Validez. La validez de este contrato entrará en vigencia desde la fecha de la firma de ambas partes y estará en vigor por el plazo necesario al cumplimiento de todas las obligaciones en el establecidas, no superior en cualquier caso a un (01) mes de firmado el presente contrato.
Perú, 20 de Junio del 2011
Empresa OREGANO NATURAL Deysi Orejón Estrada Representante - Vendedor
Empresa XXXXXXX XXXXXXXXXXXXX
83
