Práctica n 12

INFLUENCIA DE LA DIETA EN LA FORMACIÓN FORMACI ÓN Y  ALMACENAMIENTO DEL GLUCÓGENO GLUCÓGENO HEPÁTICO I.

PROCEDIMIENTO EXTRACCIÓN DEL GLUCÓGENO HEPATICO: - SISTEMA A:

2

1



II.

CUANTIFICACIÓN POR MÉTODO COLORÍMETRO DEL GLUCÓGENO EXTRAIDO

CÁLCULOS

Factor Espectofotóetro ! "

# $ %e #&'có#e(o

! )Lec.I * Lect. +&a(co, - Factor 

RESULTADOS Lectura e !"t"c"#"r$%etr": Lect'ra t'o +&a(co/ 0.012 Lect'ra t'o I/ 0.034 Lect'ra t'o II/ 0.0"4 Factor 5pectro(6c/ " C&#cu#" De Re'u#ta"': a. #$ %e #&'có#e(o prepra(%6a& • • • •

) e #uc* e+" , Lect I  Lect. /#a+c" 1 () e (#uc*(e+" , -2.234  2.256017 () e (#uc*(e+" , 2.623 () . #$ %e #&'có#e(o postpra(%6a&

) e #uc* e+" , Lect II  Lect. /#a+c" 1 Fact"r  () e (#uc*(e+" , -2.274  2.256017 () e (#uc*(e+" , 2.853 ()

III.

CUESTIONARIO 6. 9C*%" e'era e+c"+trar #a' c"+ce+trac;"+e' e (#uc*(e+" e+ #a %ue'tra e <$(a" e rata e+ c"+;c;"+e' e a=u+"> De u'te #a' ra?"+e' %eta@*#;ca' ue e1#;ue+ 'u re'u#ta". D'ra(te esta fase e& etao&6so %e &a #&'cosa se acerca a '( e7'6&6r6o %6(86co )pro%'cc6ó( 9ep8t6ca %e #&'cosa: e( #ra( parte %e &a #&'co#e(ó&6s6s 6#'a&a a &a captac6ó( %e #&'cosa por &os te;6%os. Desp'(tes6s %e #&'có#e(o = '( 6(cree(to %e &a #&'co#e(ó&6s6s: #ra%'a&e(te e& 9>#a%o ep6e?a a ser '( ór#a(o pro%'ctor %e #&'cosa.E( &a fase postasorc6o(a& )a='(o,: apro-6a%ae(te e& @0$ %e to%a &a #&'cosa es capta%a por &os te;6%os 6(%epe(%6e(tes %e &a 6(s'&6(a. De este @0$: e& 30$ a a& cerero = e& B0$ a &os er6troc6tos. E( esta fase: &os te;6%os %epe(%6e(tes %e 6(s'&6(a 't6&6?a( '(a ca(t6%a% escasa %e #&'cosa. Desp'#a%o e(tra e( &a #&'co(eo#<(es6s. La #&'cosa 7'e se fora retor(a

a& sc'&o

es7'e&#a%o: e& #&'ca#ó( est6'&a &a &6pó&6s6s a traa etaó&6ca e( e& sc'&o.

La act6ac6ó( %e &a &6pó&6s6s e( e& 9>#a%o est6'&a sec'(%ar6ae(te &a ceto#<(es6s a part6r %e &a acet6&CoA: pro%'c6<(%ose acetoacetato: 96%ro-6'tarato = e& pro%'cto %e &a %escaro-6&ac6ó( espo(t8(ea %e& acetoacetato: &a aceto(a. Estos tres etao&6tos se co(oce( coo &os c'erpos cetó(6cos = se o-6%a( e( e& sc'&o es7'e&
8. 9C*%" e'era e+c"+trar #a' c"+ce+trac;"+e' e (#uc*(e+" e+ #a %ue'tra e <$(a" e rata e+ c"+;c;"+e' "'tra+;a#> Los co(st6t'=e(tes %e &a co6%a est6'&a( &a &6erac6ó( %e 6(s'&6(a = s'pr6e( &a secrec6ó( %e #&'ca#ó(. Esto ca6a e& etao&6so %e& 9>#a%o: e& te;6%o a%6poso = e& sc'&o. Desp'(tes6s %e #&'có#e(o e( e& 9>#a%o: te;6%o a%6poso = e& sc'&o/ se 6(96e &a &6pó&6s6s. La #&'cosa capta%a por e& 9>#a%o se fosfor6&a 6(e%6atae(te a #&'cosa 4P a tra
E& e-ceso %e #&'có#e(o e(tra e( &a >a %e &as pe(tosas fosfato para %ar  NADPHH: 7'e es ese(c6a& para %6fere(tes 6os>(tes6s re%'ctoras: coo so( &a &6po#<(es6s = &a s>(tes6s %e co&estero&.

B. 9u re#ac;"+e' %eta@*#;ca' uee u'te e'ta@#ecer e+tre #"' a#"re' e (#uc*(e+" "@te+;"' e+ a%@a' %ue'tra' e <$(a" e rata %"t;" e# e1er;%e+t"> REGULACIÓN ENDOCRINA DE GLUCÓGENO: .2A%re(a&6(a = #&'ca#ó( %ese(ca%e(a( &a s>(tes6s %e AMPc e 6(96e( &a s>(tes6s %e& #&'có#e(o a& fosfor6&ar &a G&'có#e(o s6(tasa .

B.8  A%re(a&6(a = #&'ca#ó( : a%e8s %e &o7'ear &a s>(tes6s %e #&'có#e(o: pro'ee( &a %e#ra%ac6ó( %e& 6so.

.La 6(s'&6(a t6e(e e& efecto co(trar6o %e #&'ca#ó( = a%re(a&6(a. C'a(%o &os (6e&es %e a?car sa(#'>(ea so( a&tos: &a 6(s'&6(a se e(&a?a a s' receptor = %ese(ca%e(a '(a r'ta %e act6ac6ó( %e &a fosfatasa2.5e %esfosfor6&a( &as tres e(?6as = act6a( &a s>(tes6s %e #&'có#e(o.

5. 9P"r u %eca+;'%" %eta@*#;c" e# (#uc*(e+" 'e ;+cre%e+ta cua+" #a c"+ce+trac;*+ e (#uc"'a e+ 'a+(re e' %a="r e 632 %(#>

Las pr6(c6pa&es e(?6as 7'e co(tro&a( e& etao&6so %e& #&'có#e(o: #&'có#e(o fosfor6&asa = &a #&'có#e(o s6(tetasa: so( re#'&a%as por 

eca(6sos a&oster6cos = o%6f6cac6o(es coa&e(tes %e6%o a fosfor6&ac6ó( = %esfosfor6&ac6ó( reers6&e %e &a prote>(a e(?68t6ca coo resp'esta %e &a acc6ó( 9oro(a&. C'a(%o &a co(ce(trac6ó( %e #&'cosa e( &a sa(#re esta a'e(ta%a per6te 7'e &as c<&'&as  %e& p8(creas secrete( 6(s'&6(a: &a 6(s'&6(a e( e& 9>#a%o a'e(ta%o a &a act66%a% %e &a fos%6esterasa 7'6e( 96%ro&6?a e& AMPc: por &o ta(to (o est8 %6s6('6%a &a act66%a% %e&  AMPc = (o p'e%e 6(966r a &a #&'có#e(o s6(tetasa: 7'e es 6(%6spe(sa&e para &a forac6ó( %e #&'có#e(o )GLUCOGNE5I5, Insulina

(-) Glucógeno Sintetasa

AMPc

(-) Glucógeno

Fosforilasa

Glucagón Adrenalina

3. E1#;ue #"' %eca+;'%"' ue re(u#a+ #a <"%e"'ta';' e #a (#uc"'a = e# r"# e# (#uc*(e+" ura+te e# a=u+" r"#"+(a". 3.2Meca(6so 7'e re#'&a( &a 9oeostas6s %e &a #&'cosa. E& 9>#a%o es '( ór#a(o %e part6c'&ar 6porta(c6a e( e& a(te(66e(to %e co(ce(trac6o(es (ora&es %e #&'cosa e( sa(#re. C'a(%o &a co(ce(trac6ó( %e #&'cosa se 6(cree(ta por e(c6a %e &os a&ores (ora&es: e& e-ceso es reo6%o por &a >a %e &a s>(tes6s %e #&'có#e(o: #&6có&6s6s = &6po#<(es6s. C'a(%o se pro%'ce '( %
sa(#re: e& 9>#a%o &a &6era por &a >a %e &a #&'có#e(o&6s6s = #&'co(eo#<(es6s. E(tre &os pr6(c6pa&es factores co(tro&a%ores %e &os ca6os reers6&es e(tre #&'có#e(o&6s6sJ#&'co(eo#<(es6s e( &a etapa postasort6a a s>(tes6s %e #&'có#e(o = #&6có&6s6s %'ra(te &a asorc6ó( se e(c'e(tra(/ o o o o o

Co(ce(trac6ó( %e s'stratos. N6e&es %e 9oro(as. Esta%o %e 96%ratac6ó( 9epatoce&'&ar. I(erac6ó( 9ep8t6ca. Hetero#e(e6%a% ?o(a& %e &os 9epatoc6tos.

La s>(tes6s %e #&'có#e(o es est6'&a%a por '( 6(cree(to %e &a co(ce(trac6ó( %e #&'cosa e( sa(#re porta&: 6(s'&6(a = '(a est6'&ac6ó( paras6p8t6ca. La #&'có#e(o&6s6s es act6a%a por e& #&'ca#ó( = &a act66%a% %e &os (er6os s6p8t6cos: pero 6(966%a por '( a'e(to %e &as co(ce(trac6o(es %e #&'cosa. La #&6có&6s6s es act6a%a por co(ce(trac6o(es a&tas %e #&'cosa e( sa(#re porta& = por 6(s'&6(a: 6e(tras 7'e &a #&'co(eo#<(es6s es act6a%a pr6ar6ae(te por e& #&'ca#ó(. 3.BRo& %e& #&'có#e(o %'ra(te a& a='(o pro&o(#a%o/ E& a='(o pro&o(#a%o es '( esta%o cró(6co %e 6(s'&6(a a;a = #&'ca#ó( a&to. E& cerero se a%apta a esta s6t'ac6ó( 't6&6?a(%o &os c'erpos cetó(6cos coo f'e(te %e e(er#>a. Ta6<( 9a= '( %esce(so e( &as co(ce(trac6o(es %e 9oro(as t6ro6%eas: = c&>(6cae(te e-6ste &etar#6a. A& 6(6c6o %e& per6o%o %e a='(o: a'e(ta &as co(ce(trac6o(es %e 8c6%os #rasos e( e& p&asa: = a. A &a e?: e& o-a&acetato es %6r6#6%o 9ac6a &a #&'co(eo#<(es6s = s' co(ce(trac6ó( a;a e( &a 6toco(%r6a t6e(%e a &66tar &a act66%a% %e& c6c&o %e& 8c6%o c>tr6co. E( co(sec'e(c6a #ra(%es ca(t6%a%es %e acet6&

CoA pro%'c6%os por &a o-6%ac6ó( %e &os 8c6%os #rasos e( e& 9>#a%o e(tra( e( &a ceto#<(es6s e( &'#ar %e& c6c&o %e& 8c6%o c>tr6co. Ha= '( 6(cree(to %e &as co(ce(trac6o(es p&as8t6cas %e c'erpos cetó(6cos: 7'e se o-6%a( e( e& sc'&o. La a&a(6(a = &a #&'ta6(a &6era%os e( e& sc'&o s6re( %e s'strato para &a #&'co(eo#<(es6s. D'ra(te e& a='(o pro&o(#a%o: &a #&'co(eo#<(es6s e( &os r6Ko(es ep6e?a a ser '(a f'e(te 6porta(te %e #&'cosa e(%ó#e(a. E& c'erpo 6(66?a &a 't6&6?ac6ó( %e prote>(as coo s'strato #&'co(eo#<(6co &&e#a(%o a ser cas6 tota&e(te %epe(%6e(te %e &as #rasas coo f'e(te %e e(er#>a. La ca(t6%a% %e GLUT1 e( e& te;6%o a%6poso = e( e& sc'&o %6s6('=e. coo &as co(ce(trac6o(es p&as8t6cas %e c'erpos cetó(6cos co(t6(a( a'e(ta(%o: e& cerero &as 't6&6?a coo f'e(te %e e(er#>a. Parte %e te;6%o cerera& pasa %e &a o-6%ac6ó( cop&eta %e &a #&'cosa e( CO B a &a #&'có&6s6s. Coo e& &actato pro%'c6%o e(tra e( e& c6c&o %e cor6: 7'e f'(c6o(a e(tre e& cerero = e& 9>#a%o: %6s6('=e &a (eces6%a% %e pro%'c6r #&'cosa e(%ó#e(a esto a9orra prote>(a 'sc'&ar.