Peru Productos Naturales

Productos Naturales Natural Products

02

Indice f

Frutas / Fruit Poseen complementos vitamínicos, cuyos sabores exóticos agradables al paladar y distintas presentaciones, motivan su frecuente utilización en distintos campos de nuestra gastronomía. They possess vitamin complements, which exotic flavors pleasant to the taste and diverse presentations, motivate their frequent use in different fields of our gastronomy.

Aguaymanto / Golden Berry Camu camu / Camu Camu Chirimoya / Chirimoyo Lúcuma / Lucuma

g

6 8 10 12

Granos y Almendras Las asombrosas propiedades nutricionales de los granos andinos son la principal razón de su consumo ancestral, producto de la tendencia creciente de la demanda internacional, que está alcanzando un posicionamiento en nichos de mercado especializados The amazing nutritional properties of the Andean grains are the main reason for their ancestral use and for their growing international demand, which is positioning in specialized market niches.

Castaña / Nuez del Brasil Kiwicha / Amaranth Maíz Gigante / Gigant Corn Quinua / Quinua Sacha Inchi / Sacha Inchi

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14 16 18 20 22

Index e

Energizantes Nutracéuticos y Funcionales Productos del sector de alimentos que se presentan como suplementos y/o complementos alimenticios, asimismo, son fuente de proteínas, carbohidratos y aminoácidos, utilizados en la alimentación básica. Products from the food sector presented as supplements and/or food complements that are a great source of protein, carbohydrates and amino acids, used in the basic alimentation

Algarrobo / Algarrobo Maca / Maca Maiz Morado / Purple Corn Yacón / Yacón

o

24 26 28 30

Otros Diferentes productos nativos que forman parte de nuestra biodiversidad que cuentan con bondades particulares y que son usados en el sector de alimentos, cosmético, medicinal e industrial principalmente. Other native products that are part of our biodiversity with particular properties and are used in the food, cosmetic, medicinal and industrial sectors mainly.

Muña / Muña Uña de Gato / Una de Gato Tara / Tara

32 34 36

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Introducción A lo largo de 10 mil años los antiguos peruanos acumularon importantes conocimientos respecto de los usos y propiedades de las especies nativas. Como resultado, el Perú mantiene un registro de usos conocidos de 4.400 plantas y es considerado el primer país en el mundo en cuanto a conocimiento de medicina tradicional. En la actualidad, el mercado mundial demanda nuevos alimentos, sabores y presentaciones. Las últimas tendencias se concentran en la búsqueda de alimentos saludables y nutritivos. Esto ha dado origen a nuevas oportunidades de negocio que tienen como objetivo posicionarse en mercados verdes a través de alimentos orgánicos, productos nutraceúticos e insumos gourmet. Es responsabilidad de todos los peruanos emprender iniciativas que promuevan la conservación y el uso sostenible de nuestros recursos, con miras a aprovecharlos en función de las nuevas tendencias del mercado. PROMPERÚ, en su esfuerzo por internacionalizar la oferta de nuestra biodiversidad presenta el Catálogo Perú Productos Naturales, para que sirva como herramienta de promoción para la consolidación de nuestra oferta en mercados promisorios en un marco de equidad social y sostenibilidad ambiental.

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Introduction Peru is one of the ten most biodiverse countries in the world, with eighty-four life zones and twenty-eight different types of weather. Such facts make it possible for Peru to be home to an overwhelming variety of plants and animals, many of which are still unknown to science. Along 10,000 years, former Peruvians amassed knowledge on native plant species’ uses and properties. Consequently, Peru has a record of known uses for 4400 plants and is known as the number one in the list for traditional medicine knowledge. At present, the international market is demanding new foods, flavors, and packaging. Latest trends are focusing on healthy nutritious foods, giving rise to new business opportunities for positioning organic products, nutraceuticals, and gourmet ingredients in the green market. It is the responsibility of each and every Peruvian to launch initiatives to promote conservation and sustainable use of our resources for the purpose of taking advantage of new market trends. PROMPERU in an effort to internationalize our biodiversity developed the catalogue “Peru Natural Products”, as a tool moving forward with the consolidation of the supply in promising markets, under the principles of social equity and environmental sustainability.

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f AGUAYMANTO Nombre Científico: Physalis

GOLDEN BERRY

peruviana

Disponibilidad / Export availability

ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO SET OCT NOV DIC JAN FEB MAR APR MAY JUN JUL AUG SET OCT NOV DEC

9

9

9

9

Ubicación del recurso / Geographical distribution:

Presentación

Presentation

Deshidratada

Dehydrated

Néctar

Nectar

Mermelada

Jams or syrup

Fruta fresca

Fresh fruit

Pulpa congelada

Frozen pulp

• Cajamarca

• Áncash

• Cusco • Ayacucho

Usos y aplicaciones:

Principales mercados 2008 / Main markets 2008

Rico en pro vitamina A y C. Se usa tradicionalmente como sedante, contra la tos, fiebre y presenta propiedades diuréticas.

Common use and applications: The fruit is extremely rich in pro vitamin A and C.

Canadá / Canada 35% Francia / France 34%

Reino Unido / UK 15%

Estados Unidos / USA 10% Chile 5% Otros / Others 0.11%

Fuente / Source: SUNAT

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7

f CAMU CAMU Nombre Científico: Myrciaria

CAMU CAMU

dubia



9

9

9

9

9

9

9

9


Presentación

Presentation

Deshidratada

Dehydrated

Néctar

Nectar

Harina

Flour

Extracto seco

Dry extract

Cápsulas

Capsules

Tabletas

Tablets

Pulpa

Pulp

Usos y aplicaciones:

• Loreto

• Ucayali


Fuente natural de vitamina C, antioxidante, utilizado en bebidas energéticas y productos lácteos.

Common use and applications:

Japón / Japan 52%

Países Bajos / Netherlands 27%

This wild native species is one of the greatest natural sources of vitamin C and an antioxidant used in the formulation of energy drinks and dairy products. B complex.

Estados Unidos / USA 15% Canadá / Canada 3% Otros / Others 2%


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9

f CHIRIMOYA

Nombre Científico: Annona

CHIRIMOYO

cherimolia



9

9

9

9

9

9 Ubicación del recurso / Geographical distribution:

Presentación

Presentation

Fresco

Fresh

Esencia

Essence

Pulpa congelada

Frozen Pulp

• Cajamarca

• Áncash

• Lima

Usos y Aplicaciones: Fuente de tiamina, riboflavina y niacina, que forman parte del compuesto vitamínico B. Se consume principalmente fresca como postre. Puede ser preparado en purés, dulces


con base de leche y helados.


Chile 79%

This flavorful fruit is a source for thiamin, riboflavin and niacin, as part of vitamin B complex. It is mainly consumed

Estados Unidos / USA 13%

fresh as a dessert. It is very delicious when prepared in

Francia / France 7% Paises Bajos / Netherlands 1%

purees, custards and ice cream.

Otros / Others 0.1%


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f LÚCUMA LUCUMA

Nombre Científico: Pouteria

lucuma



9

9

9

9

9

9

9


Presentación

Presentation

Fresco

Fresh

Harina

Flour

Pulpa congelada

Frozen pulp

• Cajamarca • La Libertad

• Lima • Huancavelica • Ayacucho • Arequipa

Usos y Aplicaciones:


Además de su consumo como producto gourmet, se utiliza como saborizante en repostería, helados, bebidas y salsas.

Estados Unidos / USA 55% Chile 15%

Common use and applications: This tasty fruit besides being a gourmet product, is used as a flavoring in pastry making, ice creams and beverages and dressings.

Reino Unido / UK 9% Paises Bajos / Netherlands 6% Ecuador 6% Otros / Others 10%


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g CASTAÑA NUEZ DEL BRASIL

Nombre Científico: Bertholletia

excelsa



9

9

9

9


Presentación

Presentation

Sin cáscara

Without skin

Entera

Whole

Aceite

Oil • Madre de Dios

Usos y Aplicaciones: Fuente de proteínas y aminoácidos. E. aceite obtenido de las castañas es rico en grasas no saturadas que contribuyen a reducir el nivel de colesterol en la sangre. Los productos derivados de la castaña se utilizan en la


industria cosmética.

Common use and applications: Brazilian nuts come from one of the highest Amazonian trees. Its almonds are a source of proteins and amino acids. The oil obtained from Brazilian nuts is rich in unsaturated fats which contribute to lower cholesterol levels in the blood. Brazilian nuts products are used in the

Estados Unidos / USA 77% Reino Unido / UK 6% Federación Rusa / Russia 4% Brasil 3% Otros / Others 10%

cosmetic industry. Fuente / Source: SUNAT

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g KIWICHA Nombre Científico: Amaranthus

AMARANTH

caudatus



9

9

9


Presentación

Presentation

Grano

Grain

Harina

Flour

Harina liofilizada

Freeze-dried

Insuflada

Pop

• Áncash

• Huancavelica • Cusco • Ayacucho • Arequipa



Gran fuente de proteínas, vitamina E y complejo vitamínico B. Alemania / Germany 50%

Common use and applications: Great source of protein, vitamin E and vitamin B complex.

Japón / Japan 26%

Estados Unidos / USA 11% Canadá / Canada 3% Bélgica / Belgium 3% Otros / Others 6%


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g

MAIZ GIGANTE BLANCO CUSCO Nombre Científico: Zea

GIANT CORN

maiz var. Urubamba



9

9


Presentación

Presentation

Grano entero

Whole grain

Grano tostado

Toasted grain • Cusco



Gran fuente de proteínas, es utilizado mayormente en snacks y como ingrediente. España / Spain 72%

Common use and applications: Great source of protein, it is mainly used as a snack and as

Japón / Japan 14%

a food ingredient. Estados Unidos / USA 8% China / China 5% Otros / Others 0.15%


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g QUINUA Nombre Científico: Chenopodium

QUINOA

quinoa



9

9

9


Presentación

Presentation

Grano

Grain

Orgánica

Organic

Perlada

Pearled

Hojuela

Flakes

•Junín • Cusco • Huancavelica • Puno • Arequipa



Gran fuente de carbohidratos y proteínas. Presenta un excelente balance de aminoácidos esenciales.

Common use and applications: Great source of carbohydrates and protein; it has an excellent balance of essential amino acids.


Japón / Japan 8% Nueva Zelanda / New Zealand 5% Israel 5% Alemania / Germany 5% Ecuador 4% Otros / Others 13%


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g SACHA INCHI

Nombre Científico: Plukenetia

SACHA INCHI

volubilis Linneo



9

9

9

9

9

9

9


Presentación

Presentation

Aceite

Oil

Semilla

Seed

Harina Protéica

Protein powder

• Loreto • San Martín • Ucayali • Huánuco • Pasco • Junín • Madre de Dios

Usos y Aplicaciones: Fuente sumamente importante de omega 3, omega 6 y omega 9. El aceite es bajo en grasas saturadas y


contribuye a la disminución del colesterol. Estados Unidos / USA 30%


Francia / France 25%

Important source of omega 3, omega 6 and omega 9. The oil is very low in saturated fats and contributes to lower cholesterol.

Japón / Japan 19%

México / Mexico 9% Canadá / Canada 5% Otros / Others 11%


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e ALGARROBO

Nombre Científico: Prosopis

ALGARROBO

pallida



9

9

9

9

9


Presentación

Presentation

Harina

Flour

Extracto seco

Dry extract

Tostado y molido

Roasted and grounded

Miel

Syrup

• Piura • Lambayeque

Usos y aplicaciones: La agroindustria ha desarrollado productos innovadores derivados del polvo de la vaina de algarrobo tales como


bebidas, galletas fortificadas y suplementos nutricionales como fuente de carbohidratos y proteínas.

Estados Unidos / USA 49% Reino Unido / UK 22%

Common use and applications: Agro-industry has developed innovative products derived

Paises Bajos / Netherlands 7% Chile 7% Australia 3%

from algarroba powder such as beverages, fortified cookies and nutricional supplementes as source of carbohydrates and proteins.

Otros / Others 12%


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e MACA MACA

Nombre Científico:

Lepidium meyenii Walp



9

9


Presentación

Presentation

Micropulverizada

Micro-pulverized

Harina

Flour

Gelatinizada

Gelatinized

Extracto

Extract

Cápsulas

Capsules

Tabletas

Tablets

• Pasco • Junín

Usos y Aplicaciones: Importante fuente alimenticia, medicinal y antioxidante. La maca cuenta con una alta concentración de calcio, vitaminas C y E, proteínas y posee 9 de los 10 aminoácidos esenciales.

Common use and applications: Maca, one of the first roots that ancient Peruvians used, is an important food; is also a medicinal and antioxidant source. It has a high concentration of calcium, proteins, vitamin Cand E, and 9 out of the 10 essential amino acids.

Principales mercados 2008 / Main markets 2008 Estados Unidos / USA 27% Japón / Japan 24%

Canadá / Canada 9% Francia / France 6% Italia / Italy 5% Alemania / Germany 5% Bélgica/ Belgium 3% China 3% Reino Unido / UK 2% Otros / Others 17%


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e MAÍZ MORADO Nombre Científico: Zea

PURPLE CORN

mays L



9

9

9

X Ubicación del recurso / Geographical distribution:

Presentación

Presentation

Coronta

Corncob

Concentrado

Concentrate

Harina

Flour

Extracto

Extract

Cápsulas

Capsules

Colorante

Dye stuff

Jugo

Juice


• Cajamarca

• Lima

• Arequipa


Fuente de antocianinas de valor antioxidante. Se usa comúnmente para bebidas y postres.



Japón / Japan 14%

It has antioxidant and coloring properties. Commonly used for drinks and desserts.

España / Spain 8% Chile 5% Paises Bajos / Netherlands 2% Otros / Others 12%


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e YACÓN

Nombre Científico: Smallanthus

YACÓN

sonchifolius



9

9

9


Presentación

Presentation

Miel

Honey

• Amazonas

Hojuelas

Flakes

• Cajamarca

Harina

Powder

Extracto

Extract

Infusiones

Tea bags

Tabletas

Tablets

Usos y Aplicaciones: Se utiliza como insumo principal en la elaboración de

• Ancash • Huánuco • Pasco • Junín

• Puno • Arequipa


jarabes para pacientes enfermos con diabetes. Estados Unidos / USA 62%


Reino Unido / UK 9%

The roots of this perennial Andean plant are used as the main ingredient for making syrup for diabetic patients.

Japón / Japan 8% Alemania / Germany 6% Paises Bajos / Netherlands 4% Otros / Others 10%


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o MUÑA Nombre Científico: Minthostachys

MUÑA

mollis



9

9

9

9


Presentación

Presentation

Molida

Ground

• Piura • Amazonas

Hojas secas

Dry leaves

• La Libertad

• Cajamarca • Huánuco • Junín • Lima

Usos y Aplicaciones: Excelente digestivo y complemento alimenticio por su alto

• Cusco • Puno • Arequipa

contenido de Calcio y Fósforo que favorece el crecimiento y mantenimiento de los huesos y dientes. Las hojas también se emplean en la curación de fracturas, luxaciones y tumores ocasionados por golpes.


Common use and applications: Muña is the oldest method for preserving potatoes since pre-Hispanic times. Its properties allows it to be used as an excellent digestive and food supplement thanks to its

Reino Unido / UK 89%

high Calcium and Phosphorus content which helps the growth of bones and teeth and keeps them healthy. The leaves are also used for healing fractures, dislocations

República Checa / Czech Republic 11%

and bruises produced by blows. Fuente / Source: SUNAT

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o TARA

Nombre Científico: Caesalpinia

TARA

spinosa



9

9

9


Presentación

Presentation

Harina

Powder

Goma

Gum

Preparación curtiente

Tanning preparation

Micro pulverizada

Micro-pulverized

Semilla

Seed

Usos y Aplicaciones: De la vaina se extraen taninos con propiedades de gran capacidad para trasformar proteínas en productos

• Piura • Lambayeque • Cajamarca • La Libertad • Áncash • Huánuco • Junín • Lima • Huancavelica • Apurímac • Ica • Ayacucho • Arequipa • Moquegua • Tacna

resistentes a la descomposición. Asimismo, cuenta con propiedades antioxidantes y decolorantes, así como antisépticas y de conservación. La goma de tara se usa


como agente aglutinador. Italia / Italy 14% China 12%

Common use and applications: From the pod, tannins are extracted with properties of great capacity to transform proteins into products resistant to decomposition. It also contains antioxidant and bleaching properties, along with antiseptic and preserving ones as well. Tara Gum is used as an agglutinating agent.

Brasil / Brazil 11% Argentina 10% Estados Unidos / USA 6% Alemania / Germany 6% Países Bajos / Netherlands 5% Bélgica / Belgium 5% España / Spain 5% Otros / Others 26%


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o UÑA DE GATO

Nombre Científico: Uncaria

CAT’S CLAW

tormentosa



9

9

9

9

9

9

9


Presentación

Presentation

Corteza seca

Dried bark

Corteza pulverizada

Pulverized bark

Extracto liofilizado

Freeze-dried extract

Filtrante

Filtered

• San Martín • Ucayali

Usos y Aplicaciones: Favorece la actividad antinflamatoria en el organismo, fortalece el sistema inmunológico, cuenta con propiedades antioxidantes y antimutagénicas.

Principales mercados 2008 / Main markets 2008 Estados Unidos / USA 23% Japón / Japan 22%


Francia / France 14%

Favors the anti-inflammatory activity in the organism, strengthen the immunologic system, counts with anti-oxidant and anti-mutagenic properties.

Ucrania / Ukraine 7% Mexico 5% Federación Rusa / Russia 4% Brasil / Brazil 3% Alemania / Germany 3% Hungría / Hungary 3% Otros / Others 16%


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Directorio 3QP S.A.C. Cecilia Terry Tnte. Enrique Delucchi 80, Lima 4 (511) 247 7215 [email protected] Productos / Products: Sacha Inchi AGRÍCOLA BPM S.A. Max Claux / Roxana Alvarado Av. República de Panamá 3531 Int. 1002 Res., Lima 27 (511) 440 6000 / 440 0641 [email protected] / [email protected] [email protected] Productos / Products: Lúcuma AGRÍCOLA DE LOS ANDES S.A. Arón A. Omar / Yuri Armas Av. Nestor Gambetta 4655, Callao 1 (511) 577 0111 [email protected] [email protected] Productos / Products: Lúcuma AGRO OMEGA 3 S.A.C. Javier Bravo Constelación Austral Mz D-1 Lt 4-B, Lima 9 (511) 252 3798 / 99668 0043 [email protected] HQS: Organic Productos / Products: Sacha Inchi AGRO ORGANIC DEL PERÚ S.A.C. Pilar Palomino General Artigas 514 dpto. 103, Lima 21 (511) 261 4514 / 425 9166 / 99685 6979 [email protected] www.agroperusac.com Productos / Products: Maca AGROINDUSTRIAS AMAZÓNICAS S.A. José Anaya Jirón La Niña 272, Lima 33 (511) 437 2540 / 372 2364 / 437 2395 / 255 6145 [email protected] www.incainchi.com.pe Productos / Products: Sacha Inchi

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AGROINDUSTRIAS ECOLÓGICAS S.A.C. Cristian Gutiérrez Zevallos Ca. Alguaciles 588 Urb. Gardenias, Lima 33 (511) 275 4038 [email protected] / [email protected] Productos / Products: Lúcuma AGROPECUARIA PAMAJOSA S.A.C. Luis Alfredo Galdos Peschiera Irrigación Santa Rosa Lote 1 Fnd. Santa Leonor Lima - Huaura - Sayan (511) 237 9223 / 481 9902 [email protected] Productos / Products: Lúcuma AURANDINA S.A.C Alfredo Menacho Urb. La Concordia C - 3, Villa El Salvador (Panamericana Sur Km 17.4), Lima (511) 292 0374 / 252 1707 / 251 3530 [email protected] www.wawasana.com.pe HQS: GAP, SQF Productos / Products: Muña, Uña de Gato BEBIDAS INTERANDINAS S.A.C. José Silva Vilela / Victor Manuel Malca Ganoza Av. Venezuela 2221 Lima 1 (511) 425 9166 / 425 9222 [email protected] / www.bisac.com.pe Productos / Products: Maca CANDELA PERÚ - COMERCIO ALTERNATIVO DE PRODUCTOS NO TRADICIONALES Y DESARROLLO EN LATINO AMÉRICA Gastón Vizcarra Mz. F Lt. 9 Parque Industrial, Lima 42 (511) 287 3703 [email protected] / [email protected] / [email protected] HQS: Organic, FLO, GMP, UEBT Productos / Products: Aguaymanto, Nuez del Brasil, Sacha Inchi CUSCO MARA E.I.R.L Ing. Adriana Valcárcel Manga Parque Industrial H-8 Wanchaq Cusco (5184) 223 840/ 251 440 / 232 620 [email protected] www.cuscomara.com / www.cuzcoandeanfoods.com HQS: Organic, GAP, GMP, HACCP, ISO 14000 Productos / Products: Aguaymanto, Kiwicha, Maíz Morado, Quinua

DINAMIKA BUSINESS S.A.C. Luis Morón Ignacio Merino 1554 , Lima 14 (511) 471 1534 [email protected] www.sunkatea.com HQS: Organic Productos / Products: Muña, Yacón EASE S.A.C Susana Huarache / Manuel Tejada Coop. Jhon F. Kennedy B-6, Arequipa (515) 444 7499 [email protected] www.soloecologicos.com HQS: Organic Productos / Products: Kiwicha, Quinua ECOANDINO S.A.C. Carlos Samaniego Jr. Batallón Callao Sur 602, Callao 1 (511) 275 3483 / 275 1647 [email protected] www.ecoandino.com HQS: Organic, GMP Productos / Products: Aguaymanto, Camu Camu, Lúcuma, Maca, Maíz Morado, Yacón, Sacha Inchi y Uña de Gato EL LUCUMAR S.A. Fournier Kohler Louis Av. José Ramirez Gastón 262 Urb. Lima 18 (511) 273 0894 Anexo: 2960 / 2962 [email protected] Productos / Products: Lúcuma EXANDAL S.A. Andrea Alvaro Av. Los Alamos Mz. I Lote 8 Lotización Chillon - Lima 22 (511) 551 0134 / 551 0342 [email protected] www.exandal.com Productos / Products: Tara EXPORTADORA EL SOL S.A.C. Antonio Bouroncle Caro Av. Argentina 3065 Lima (511) 452 0991 / 452 1754 [email protected] Productos / Products: Tara

FITOMUNDO S.R.L. Waldir Refulio Calle Luxemburgo 217, Lima 3 (511) 323 4365 / 494 1227 [email protected] / www.fitomundo.com HQS: Organic Productos / Products: Algarrobo, Lúcuma, Maca, Maíz Morado, Sacha Inchi, Yacón FUNDO BUENOS AIRES QUILMANA S.A.C. Silgado Consiglieri Tulio Av. Blas Cerdeña 215 Dpto. 406, Lima 27 (511) 417 0821 / 417 0824 [email protected] Productos / Products: Lúcuma FUNDO DOÑA MARIA Zignago Revilla Jaime Jr. Antonio Raymondi 524, Lima 13 (511) 431 0843 [email protected] / [email protected] / [email protected] Productos / Products: Lúcuma FUNDO EL LÚCUMO S.A.C. Bederski Fischer Stefan Av. Luis Massaro Gatnau 367 Ica, Chincha - Chincha Alta (511) 372 1355 [email protected] Productos / Products: Lúcuma GESTIONES Y REPRESENTACIONES INTERNACIONALES S.A. Carlos Ferré Calle Las Moras Nº 444 Lima 12 (511) 365 0668 / 998 509356 [email protected] Productos / Products: Camu Camu, Maca, Uña de Gato, Yacón GREEN EXPORT S.A.C. Hada Celeste Bueno Zea / Valerie Ramos Vilchez Calle Manuel Ugarteche 207 Selva Alegre - Arequipa (5154) 226 357 / 959 421933 / 959 422174 [email protected] / [email protected] / www.green-export.com HQS: Organic

39

GRUPO CONSULTOR S.A. Alberto Moran Los Tulipanes 131, Lima 14 (511) 221 6947 / 222 5881 [email protected] www.boticaperu.com HERSIL S.A. José Luis Silva Av. Los Frutales 220, Lima 3 (511) 713 3333 / 437 4936 [email protected] / [email protected] www.hersil.com.pe HQS: GMP, HACCP Productos / Products: Maca, Uña de Gato HOJAS DE VIDA S.A.C. María Barreto Grundel Pj. Bresciani 192, Barranco - Lima 4 (511) 251 6040 [email protected] INDUSTRIAS ALIMENTICIAS CUSCO S.A. INCASUR Rene Taboada Av. San Luis 890, Lima 30 (511) 612-8700 Ext: 135 51*409*3862 [email protected] www.e-incasur.com Productos / Products: Kiwicha, Maca, Quinua INDUSTRIAS SISA S.A.C. Claudia Gonzales Alejandro Deustua Mz O Lt 15, Lima 12 (511) 349 4188 [email protected] / [email protected] Productos / Products: Sacha Inchi INKA CROPS S.A. Victor Abusada Av. El Santuario 1127, Lima 36 (511) 459 5858 [email protected] / www.inkacrops.com HQS: Organic Productos / Products: Maíz Gigante / Maíz Morado

40

INVERSIONES 2A S.R.L. Rolando Aliaga Jr. Tahuantinsuyo 515, Lima 36 (511) 458 6767 [email protected] [email protected] Productos / Products: Aguaymanto, Camu Camu, Maca, Maíz Morado, Yacón KOKEN DEL PERÚ S.R.L. Luis Castillo Sta. Maria Magdalena 124, Lima 21 (511) 261 0629 / 261 9525 [email protected] / [email protected] www.kokendelperu.com HQS: Organic Productos / Products: Maca KUSKI S.R.L. Andrés Llosa Parque Industrial G-1. Cusco (5184) 239 610 [email protected] www.kuski-cusco.com www.cuscoandeanfoods.com HQS: Organic, GAP, GMP, HACCP Productos / Products: Aguaymanto, Kiwicha, Maíz Gigante, Maíz Morado, Yacón LA CHOLITA S.A. Gustavo Barberis Hospitalpampa 109 Huancaro, Cusco (5184) 225 181 [email protected] / [email protected] www.lacholitacusco.com / www.cuscoandeanfoods.com HQS: GMP, HACCP Productos / Products: Aguaymanto, Kiwicha, Maca, Nuez del Brasil, Quinua LABORATORIOS FITOFARMA E.I.R.L. Roberto Culotti Av. Nicolás Arriola 2844, Lima 30 (511) 326 1097 / 326 1403 [email protected] / [email protected] www.laboratoriosfitofarma.com HQS: SQF, GMP, HACCP, Organic Productos / Products: Maca, Maíz Morado, Organic Sacha Inchi, Uña de Gato

LABORATORIOS INDUQUÍMICA S.A. Elena Li Calle Santa Lucia 152. Urb.Villa Marina, Lima 09 (511) 617 6000 / 617 6010 [email protected] Productos / Products: Maca, Uña de Gato LIOFILIZADORA DEL PACÍFICO S.R.L. Carlos Desmaison Av. Jorge Basadre 1085,Urb. Orrantia, San Isidro, Lima (511) 997 501578 / 447 8495 / 440 2525 [email protected] www.liopac-omniagro.com HQS: HACCP Productos / Products: Camu Camu, Lúcuma, Maíz Morado, Tara, Yacón MOLICUSCO S.A.C. Edgar Andrade Parque Industrial K-18. Cusco (5184) 240 045 [email protected] www.molicusco.com www.cuscoandeanfoods.com HQS: GAP, GMP, HACCP Productos / Products: Kiwicha, Quinua MOLINOS CUSCO S.A. Glenihs Huaqrca Pareja Parque Industrial F – 27. Cusco (5184) 231 018 [email protected] www.cuscoalimentosandinos.com HQS: GAP, GMP, HACCP Productos / Products: Kiwicha, Quinua NEGOCIOS ECOLOGICOS CORPORATIVOS S.A.C. Elías López Jara Calle Loma Verde 270 Of. 101 Urb. Prolong. Benavides, Lima 33 (511) 274 7712 / 557 7860 / 996 717211 [email protected] Productos / Products: Sacha Inchi OLIVOS DEL SUR S.A.C. Víctor Cárcamo Av. Los Rosales 321 Los Huertos de Lurin, Lima 19 (511) 430 0709 / 430 1593 [email protected] www.olivosdelsur.com HQS: GMP, HACCP, BPM, Kosher, SGS Productos / Products: Sacha Inchi

PANPACIFIC CORPORATION S.A. Héctor Tsuchiya Arnaldo Márquez 2352, Lima 11 (511) 463 9355 / 463 2105 [email protected] www.panpacificperu.com HQS: GMP Productos / Products: Maca, Uña de Gato PEBANI INVERSIONES S.A. César Barriga Av. Julio Bayletti 312 – 2 piso, Lima 41 (511) 346 0965 [email protected] www.pebani.com Productos / Products: Camu Camu, Maca, Muña, Uña de Gato, Yacón PERÚ AMAZON EXPORT S.A. Héctor Yamakawa Av. Nicolás de Rivera 686, Lima 27 (511) 422 0620 / 221 8226 [email protected] Productos / Products: Camu Camu PERU INKA S.R.L. Carlos Benavides Palomino La Florida C-15 Wanchaq - Cusco (5184) 275 825 [email protected] [email protected] www.peruinkasrl.com HQS: GMP Productos / Products: Kiwicha, Maca, Maíz Gigante, Quinua PERUVIAN HERITAGE S.A.C. Mark Hein Av. Aramburú 715, Lima 27 (511) 628 1414 / 628 9560 [email protected] www.peruvianheritage.com HQS: Organic Productos / Products: Aguaymanto, Algarrobo, Camu Camu, Kiwicha, Lucuma, Maca, Maíz Morado, Muña, Sacha Inchi, Uña de Gato, Yacón

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PERUVIAN NATURE S.A.C. Damián Silva Las Gardenias Mz I Lt 12, Lima 19 (511) 430 0278 / 430 2954 [email protected] www.peruviannature.com HQS: Organic, GMP, HACCP, SQF 2000, DIGESA Productos / Products: Aguaymanto, Algarrobo, Camu Camu, Kiwi, Lúcuma, Maca, Maíz Morado, Muña, Quinua, Sacha Inchi, Uña de Gato, Yacón QUIMPER INTERNATIONAL E.I.R.L. Michell Guillerm Jr Montemar 227 Int 104, Lima 33 (511) 372 2656 [email protected] www.quimperinternational.com Productos / Products: Maca, Maíz Morado, Yacón RAIS VIDA S.A.C. Elia King Av. Angamos Oeste 407, Lima 18 (511) 444 8080 / 447 5267 [email protected] www.raisvida.com Productos / Products: Camu Camu, Maca, Sacha Inchi, Uña de Gato RODA SELVA S.A. Vera Dianderas Jr. Monte Rosa 271, Surco, Lima 33 (511) 372 3130 [email protected] www.rodaperu.com HQS: Organic, Le Medaille de Excellence AVAP Productos / Products: Sacha Inchi SELVA INDUSTRIAL S.A. Gonzalo Ezeta Av. Victor A. Belaunde 801-803, Callao 3 (511) 562 2700 / 562 1196 [email protected] www.selva.com.pe HQS: GMP, HACCP, SGF, Kosher Productos / Products: Camu Camu

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UNIFARM S.R.L. Miguel Reyes Av. Bolivia 1227, Lima 5 (511) 330 2322 /423 3127 [email protected] www.vidnatur.com HQS: Organic, GMP, SQF Productos / Products: Camu Camu, Maca,Uña de Gato, Yacón UNION DE NEGOCIOS CORPORATIVOS S.A.C. Graciela Trujillo Díaz Cal. Los Eucaliptos U-1 Lote 12 Urb. La Molina Vieja 1ra Etapa, Lima 12 (511) 495 2455 [email protected] [email protected] Productos / Products: Lúcuma VILLA ANDINA S.A.C. Daniel Martinto Jr. Rebeca Oquendo 461, Lima 05, Perú (511) 715 6335 / 993 308636 / 718 8291 [email protected] / [email protected] www.villaandina.com www.sentialife.com Productos / Products: Aguaymanto, Camu Camu, Lúcuma, Maca, Quinua, Sacha Inchi, Uña de Gato, Yacón VINCULOS AGRÍCOLAS E.I.R.L. Eric Zambrano / Carolina Isla Av. Del Pinar 198 - 3er piso, Chacarilla, Lima 33 (511) 372 8048 [email protected] www.vinculosagricolas.com Productos / Products: Chirimoya ZANACEUTICA E.I.R.L. Daniel Higa Marcos Farfan 3181, Lima 28 (511) 997 480972 [email protected] www.zana.com.pe HQS: Organic, Kosher Productos / Products: Algarrobo, Camu Camu, Maca, Maíz Morado, Muña, Uña de Gato, Yacón

DIRECTORIO POR PRODUCTOS Aguaymanto

Maca

Quinua

CANDELA PERÚ ECOANDINO S.A.C. INVERSIONES 2A S.R.L. KUSKI S.R.L. LA CHOLITA S.A. PERUVIAN NATURE S.A.C. PERUVIAN HERITAGE S.A.C. VILLA ANDINA S.A.C.

AGRO ORGANIC DEL PERÚ S.A.C. BEBIDAS INTERANDINAS S.A.C. ECOANDINO S.A.C. FITOMUNDO S.R.L. GESTIONES Y REPRESENTACIONES INTERNACIONALES S.A. GRUPO CONSULTOR S.A. HERSIL S.A. INDUSTRIAS ALIMENTICIAS CUSCO S.A. INVERSIONES 2 A S.R.L. KOKEN DEL PERÚ S.R.L. LA CHOLITA S.A. LABORATORIOS FITOFARMA E.I.R.L. LABORATORIOS INDUQUÍMICA S.A. PANPACIFIC CORPORATION S.A. PEBANI INVERSIONES S.A. PERÚ INKA S.R.L. PERUVIAN NATURE S.A.C. PERUVIAN HERITAGE S.A.C. QUIMPER INTERNATIONAL E.I.R.L. RAIS VIDA S.A.C. UNIFARM S.R.L. VILLA ANDINA S.A.C. ZANACEUTICA E.I.R.L.

CUSCO MARA E.I.R.L. EASE S.A.C. INDUSTRIAS ALIMENTICIAS CUSCO S.A. LA CHOLITA S.A. MOLICUSCO S.A.C. MOLINOS CUSCO S.A. PERU INKA S.R.L. PERUVIAN NATURE S.A.C. UNIÓN DE NEGOCIOS CORPORATIVOS S.A.C.

Algarrobo ECOANDINO S.A.C. FITOMUNDO S.R.L. PERUVIAN NATURE S.A.C. PERUVIAN HERITAGE S.A.C. ZANACEUTICA E.I.R.L.

Camu Camu ECOANDINO S.A.C. GESTIONES Y REPRESENTACIONES INTERNACIONALES S.A. INVERSIONES 2A S.R.L. LIOFILIZADORA DEL PACÍFICO S.R.L. PEBANI INVERSIONES S.A. PERU AMAZON EXPORT S.A. PERUVIAN NATURE S.A.C. PERUVIAN HERITAGE S.A.C. SELVA INDUSTRIAL S.A. UNIFARM S.R.L. VILLA ANDINA S.A.C. ZANACEUTICA E.I.R.L.

Chirimoya VÍNCULOS AGRÍCOLAS E.I.R.L.

Kiwicha CUSCO MARA E.I.R.L. EASE S.A.C. INDUSTRIAS ALIMENTICIAS CUSCO S.A. KUSKI S.R.L. LA CHOLITA S.A. MOLICUSCO S.A.C. MOLINOS CUSCO S.A. PERÚ INKA S.R.L. PERUVIAN NATURE S.A.C. PERUVIAN HERITAGE S.A.C.

Lúcuma AGRÍCOLA BPM S.A. AGRÍCOLA DE LOS ANDES S.A. AGROINDUSTRIAS ECOLÓGICAS S.A.C. AGROPECUARIA PAMAJOSA S.A.C. ECOANDINO S.A.C. EL LUCUMAR S.A. FITOMUNDO S.R.L. FUNDO BUENOS AIRES QUILMANA S.A.C. FUNDO DOÑA MARÍA FUNDO EL LÚCUMO S.A.C. HOJAS DE VIDA S.A.C. LIOFILIZADORA DEL PACÍFICO S.R.L. PERUVIAN NATURE S.A.C. PERUVIAN HERITAGE S.A.C. UNIÓN DE NEGOCIOS CORPORATIVOS S.A.C. VILLA ANDINA S.A.C.

Maíz Gigante GREEN EXPORT S.A.C. INKA CROPS S.A. KUSKI S.R.L. PERÚ INKA S.R.L.

Maíz Morado GREEN EXPORT S.A.C. CUSCO MARA E.I.R.L. ECOANDINO S.A.C. FITOMUNDO S.R.L. INKA CROPS S.A. INVERSIONES 2 A S.R.L. KUSKI S.R.L. LABORATORIOS FITOFARMA E.I.R.L. LIOFILIZADORA DEL PACÍFICO S.R.L. PERUVIAN NATURE S.A.C. PERUVIAN HERITAGE S.A.C. ZANACEUTICA E.I.R.L.

Muña AURANDINA S.A.C. DINAMIKA BUSINESS PEBANI INVERSIONES S.A. PERUVIAN NATURE S.A.C. PERUVIAN HERITAGE S.A.C. ZANACEUTICA E.I.R.L.

Nuez del Brasil CANDELA PERÚ LA CHOLITA S.A.

Cosméticos RAIS VIDA S.A.C. 3QP S.A.C.

Sacha Inchi AGRO OMEGA 3 S.A.C. AGROINDUSTRIAS AMAZÓNICAS CANDELA PERÚ ECOANDINO S.A.C. FITOMUNDO S.R.L. INDUSTRIAS SISA S.A.C. LABORATORIOS FITOFARMA NEGOCIOS ECOLÓGICOS CORPORATIVOS S.A.C. OLIVOS DEL SUR S.A.C. PERUVIAN NATURE S.A.C. PERUVIAN HERITAGE S.A.C. RAIS VIDA S.A.C. RODA SELVA S.A. VILLA ANDINA S.A.C.

Tara INKA CROPS S.A. KUSKI S.R.L. PERÚ INKA S.R.L.

Uña de Gato ECOANDINO S.A.C. GESTIONES Y REPRESENTACIONES INDUSTRIALES S.A. HERSIL S.A. LABORATORIOS FITOFARMA E.I.R.L. LABORATORIOS INDUQUÍMICA S.A. LIOFILIZADORA DEL PACÍFICO S.R.L. PANPACIFIC CORPORATION S.A. PEBANI INVERSIONES S.A. PERUVIAN NATURE S.A.C. PERUVIAN HERITAGE S.A.C. RAIS VIDA S.A.C. UNIFARM S.R.L. VILLA ANDINA S.A.C. ZANACEUTICA E.I.R.L.

Yacón DINAMIKA BUSINESS ECOANDINO S.A.C. FITOMUNDO S.R.L. FUNDO BUENOS AIRES QUILMANA S.A.C. GESTIONES Y REPRESENTACIONES INTERNACIONALES S.A. INVERSIONES 2 A S.R.L. KUSKI S.R.L. LIOFILIZADORA DEL PACÍFICO S.R.L. PEBANI INVERSIONES S.A. PERUVIAN NATURE S.A.C. PERUVIAN HERITAGE S.A.C. QUIMPER INTERNATIONAL E.I.R.L. UNIFARM S.R.L. ZANACEUTICA E.I.R.L.

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PERÚ Productos Naturales Una publicación de la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo PROMPERÚ Av. República de Panamá Nº 3647, San Isidro, Lima - Perú Teléfono: (51-1) 222 1222. Fax: (51-1) 421 3938 [email protected] www.promperu.gob.pe © PromPerú. Todos los derechos reservados CRÉDITOS: Edición: PROMPERÚ - Coordinación Programa Nacional de Promoción de Biocomercio y Unidad de Audiovisuales y Publicaciones Conceptualización y fotografia: Manchamanteles / M. Silva Diseño: Bravo Design Impresión: Heralmol Primera edición. Tiraje: 2,000 unidades Hecho el Depósito Legal en la Biblioteca Nacional del Perú Nº 2009-16135 Lima, enero de 2010

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