1. RESORT
lengkap/bangunan dan site dengan tata cara yang tidak
1.1.Pengertian Resort
resmi.
Telah dijelaskan sebelumnya bahwa resort adalah suatu jenis
Sifat operasi, pelayanan, dan pengawasan dalam ruang
akomodasi
di
daerah
peristirahatan
yang
1.4.Kriteria Umum Hotel Resort
mempergunakan sebagian atau seluruh bangunan untuk
Kecenderungan yang dituntut resort adalah :
menyediakan jasa penginapan, makan dan minum, sarana
a)
Orientasi
bangunan
dari
koridor-koridor
dekat
fasilitas pelengkap lainnya serta jasa bagi umum yang dapat
pemandangan (view) yang langsung terhadap suasana
mendukung dan memperlancar kegiatan istirahat para tamu
lingkungan seperti sungai, pantai, danau, gunung, atau
yang bertujuan untuk berwisata/berekreasi di daerah tersebut.
bangunan-bangunan bersejarah tergantung jenis resort. Untuk itu diperlukan penataan tapak yang baik dan
1.2.Persyaratan Resort
kontrol terhadap batas ketinggian bangunan, sehingga
Motivasi utama wisatawan yang menginap di hotel
dapat menonjolkan karakteristik resort.
adalah berlibur dan berekreasi. Berlibur dapat diartikan sebagai kegiatan beristirahat, menghindari kegiatan rutin, serta
mengembalikan
kesegaran
badan
dan
b)
Penjagaan rona lingkungan yang spesifik meliputi rona-
pikiran.
rona alam yang menarik seperti pohon-pohon besar,
Berekreasi diartikan sebagai kegiatan rekreatif, terutama
tanaman khas kawasan, atau formasi geologis (bukit-
yang menimbulkan rasa senang, kegembiraan dan kesegaran,
bukti dan Kontur).
untuk rileks dan santai. Adapun kecenderungan yang dituntut
c)
hotel resort adalah :
Pengelompokan fasilitas-fasilitas dan kegiatan wisata. Pengelompokan secara fungsional tipe akomodasi,
Penyediaan macam rekreasi luar/dalam bangunan yang
fasilitas rekreasi, dan fasilitas komersial. Dimaksudkan
sesuai dengan kondisi/potensi daerah pariwisatanya
untuk menciptakan kemudahan bagi pengunjung dan
dan tujuan kedatangannya.
perencana infrastruktur sekaligus untuk memperoleh
Dalam jarak cepat, cukup dekat dari objek-objek
penzoningan yang baik karena adanya kekontrasan
rekreasi/pariwisata lain (kontinuitas objek pariwisata).
bebrapa kegiatan (beberapa kegiatan bersifat tenang dan
Tersedianya media kontak antar wisatawan.
hening serta beberapa kegiatan lainnya yang bersifat
Menjamin faktor aman, privacy, confort, dan air bersih.
sibuk dan dinamis).
Ketentuan setiap fasilitas yang disediakan termasuk
d)
atraksi resort yang utama. Kriteria ini meliputi penataan
dalam tarif hotel.
tapak resort yang menghasilkan akses yang sangat baik
Sifat operasi, pelayanan, dan pengawasan dalam ruang
terhadap zona atraksi yang utama, misalnya pantai atau
lengkap/bangunan dan site dengan tata cara yang tidak
kolam.
resmi. e)
1.3.Persyaratan Resort
masalah lalu lintas kendaraan. Biasanya satu atau dua
berlibur dan berekreasi. Berlibur dapat diartikan sebagai
jalan masuk(access point) sudah cukup, ditambah satu
kegiatan beristirahat, menghindari kegiatan rutin, serta
jalan terpisah untuk kendaraan servis jika diperlakukan.
mengembalikan kesegaran badan dan pikiran. Berekreasi sebagai
kegiatan
rekreatif,
terutama
yang
Akses kelingkungan resort membatasi jumlah kendaraan dan mengurangi kemungkinan terjadinya masalah-
Motivasi utama wisatawan yang menginap adalah
diartikan
Adanya hubungan yang erat antara sarana akomodasi dan
f)
Lokasi resort mudah dicapai terutamanya kendaraan
menimbulkan rasa senang, kegembiraan dan kesegaran,
darat motor, mobil ke area resort. resort harus terhindar
untuk rileks dan santai. Adapun kecenderungan yang dituntut
dari pencemaran yang diakibatkan gangguan luar yang
resort adalah :
berasal dari suasana bising, bau tidak enak, debu asap,
sesuai dengan kondisi/potensi daerah pariwisatanya
serangga, dan binatang pengerat.
Penyediaan macam rekreasi luar/dalam bangunan yang g)
Bangunan resort memenuhi persyaratan perizinan sesuai
dan tujuan kedatangannya.
dengan peraturan yang berlaku. Pengaturan ruang ditata
Dalam jarak cepat, cukup dekat dari objek-objek
sesuai dengan fungsinya sehingga memudahkan arus
rekreasi/pariwisata lain (kontinuitas objek pariwisata).
tamu, arus karyawan, arus barang/produksi resort. Untuk
Tersedianya media kontak antar wisatawan.
Menjamin faktor aman, privacy, confort, dan air bersih.
Ketentuan setiap fasilitas yang disediakan termasuk dalam tarif hotel.
unsur-unsur dekorasi lokal harus tercermin dalam ruang lobby, restoran, kamar tidur, atau function room. h)
Terdapat zona pembatas resort. Penataan lansekap sepanjang batas lingkungan resort dapat menciptakan pemisah dari lingkungan yang berdekatan, terutama jika
STUDIO PERANCANGAN ARSITEKTUR VI
Page 1
kegiatan-kegiatan
dalam
resort
dapat
menggangu
lingkungan sekitarnya.
Fasilitas ini merupakan fasilitas pendukung dari seluruh fasilitas dan pelayanan di kawasan resort ini. 1.6.Fasilitas Resort
1.5.Dasar Penentu Fasilitas Resort Sejalan dengan perkembangan bisnis resort, fasilitas
Resort harus dilengkapi dengan fasilitas yang mampu
yang ditawarkan (baik utama maupun fasilitas khusus) terus
mengantisipasi tujuan wisatawan yang datang menginap,
berkembang ke berbagai ragam jenis, yang mendorong
berlibur, dan berekreasi.
munculnya jenis-jenis resort. Hal ini disebabkan oleh faktor-
Untuk resort yang terletak di daerah pantai, fasilitas
faktor diantaranya :
umum yang dijumpai adalah :
a) Lokasi dan karakteristiknya
1. Lobby
Lokasi resort harus terletak di daerah peristirahatan
2. Villa.
seperti daerah pegunungan, daerah pantai, daerah
3. Restoran.
permandian air panas, sesuai dengan karakteristik resort.
4. Pool Bar.
Luas site menentukan jumlah dan besarannya.
5. Swimming Pool. 6. Spa.
b) Tingkat kualitas (quality level) Memperhatikan tingkat kualitas fasilitas-fasilitas resort lain yang melakukan perbandingan untuk perbaikan dan
7. Loundry 1.7.Komparasi Proyek Sejenis ( Resort ) The Ubud Village Resort and Spa Bali
peningkatan mutu fasilitas.
Berkunjung ke Bali merupakan hal yang banyak
c) Rencana Operasional Menetapkan sistem kerja atau penekanan pada fasilitas
diidamkan oleh banyak orang. Pulau Bali yang memiliki
publik agar dapat memberikan kepuasan para tamu dan
beribu tempat wisata memang menjadi destinasi wisata
menampilkan image yang diinginkan.
dunia yang banyak dikagumi karena keindahan dan kealamiannya. Berkunjung ke Bali akan semakin lengkap
d) Konsep pelayanan makanan/restoran Memperlihatkan fasilitas yang banyak memberikan
kalau dibarengi dengan menginap di hotel atau tempat
pemasukan seperti restoran yang akan mempengaruhi
akomodasi yang nyaman, strategis dan lengkap fasilitasnya.
fasilitas
penunjangnya,
seperti
kithceh,
food
storage, dan locker area. Dasar penentuan fasilitas pada resort ini juga didasarkan pada permintaan pihak owneryang mana telah disesuaikan lagi dengan tuntutan spesifik dari tamu. Hendaknya seluruh fasilitasnya yang dibangun mampu memberi kenyamanan bagi tamu yang menghuni resort ini. Oleh karena pemakai resort ini para wisatawan yang melancong maupun yang berlibur. Maka penentuan kebutuhan dan jenis fasilitas yang
Memang
cukup
mudah
hanya
untuk
akan dibangun berdasarkan kebutuhan dari semua pelaku
menemukan resort atau penginapan di areal Nyuh Kuning,
didalam hotel resort ini. Pengelompokan fasilitas dibagi
Pengosekan, Ubud. Namun yang sulit ialah menemukan
berdasarkan sifat karakteristik dari fasilitas tersebut yaitu:
penginapan yang benar-benar nyaman dan sesuai dengan
1. Publik,
keinginan. Barangkali The Ubud Village Resort and Spa
Fasilitas ini terbuka bagi semua orang yang datang ke
Ubud bisa menjadi salah satu alternatif ketika Anda merasa
resort ini sehingga harus memiliki akses langsung dari
bingung akan menginap dimana. Resort berbintang empat
luar.
ini menawarkan beragam fasilitas modern dengan nuansa
2. Semi publik
tradisional
Bali
yang
khas.Reort ini
memiliki
staf
Fasilitas ini hanya dapat dipergunakan oleh semua
pelayannya yang ramah, sopan dan sangat lembut kepada
penghuni resort, dan tidak memperkenankan orang luar
setiap pengunjungnya.
mempergunakan dengan alasan menjaga ketenangan penghuni. 3. Privat Fasilitas ini bersifat sangat privat dan hanya dapat dipergunakan oleh orang yang berkepentingan langsung dengan fasilitas tersebut (seperti guest room). 4. Service
STUDIO PERANCANGAN ARSITEKTUR VI
Page 2
Resort ini berada di kawasan Nyuh Kuning, Pengosekan. Sebuah lokasi yang sangat dekat dengan Ubud, hanya sekitar 10 menit dari objek wisata Monkey Forest yang menjadi salah satu destinasi wisata utama di kawasan Ubud ini. Setiap kamar yang ada di The Ubud Village Resort and Spa ini sudah dilengkapi dengan kolam renang pribadi yang bisa Anda gunakan secara leluasa disaat Anda sedang senggang dan ingin bersantai.
LOBBY
LOBBY 4 – 7 % luas lantai
Kapasitas kamarnya terdiri dari 25 buah kamar dimana dalam setiap kamarnya sudah dilengkapi dengan pendingan ruangan, dapur kecil untuk memasak sederhana, beranda pribadi, serta bathtub . Bagi Anda yang sangat peduli dengan kesehatan dan kecantikan tubuh maka tak ada salahnya untuk merawat aset Anda tersebut di spa yang tersedia di resort ini. Soal pengisi perut,
WAITING ROOM
FRONT OFFICE
MANAGEMENT OFFICE
RUANG DIREKTUR/GENERAL MANAGER
RUANG STAFF
RUANG RAPAT
di resort ini juga disediakan restoran yang memiliki pilihan menu kuliner beragam sehingga Anda bisa memilihnya sepuasnya.
LIVING UNIT (UNIT HUNIAN)
LIVING ROOM ( RUANG TAMU )
DINING ROOM (RUANG MAKAN) I.
Kapasitas 6 orang ( meja bundar )
: 10,89 m2
II.
Kapasitas 6 orang ( meja ellips )
: 10,64 m2
III.
Kapasitas 4 orang ( meja ellips )
: 7,28 m2
1.8.Pembagian Fungsi Ruang dan Standar-Standar Fasilitas PARKING UNIT
PARKIR Kapasitas 105 mobil
: 3250 m2
STUDIO PERANCANGAN ARSITEKTUR VI
BEDROOM (RUANG TIDUR) I.
Double Bed : 25,72 m2
II.
Twins Bed
: 19,4 m2
III.
Singgle
: 11,73 m2
KITCHEN (DAPUR) 7,2 m2 – 9,6 m2
Page 3
BATHROOM
KOLAM RENANG
I.
Kamar mandi kecil
: 3,6 m2
I.
Kolam renang kecil (kedalaman 2 m – 2,5 m) : 2,25 m x 5,25 m
II.
Kamar mandi besar
: 5,59 m2
II.
Kolam renang besar (kedalaman 2 m – 2,5 m) : 4,25 m x 8-9 m
SERVICE UNIT
RESTAURANT Kebutuhan ruang pada restaurant adalah :
1.
Dining area
2.
Production areas
UTILITY UNIT
3.
Serving areas
GENZET
4.
Receiving and Storage areas
5.
6.
WATER SYSTEM
-
Common storage
TRANSPORTATION UNIT
-
Refrigerated and low-temperature storage
PLUMBING
Sanitation areas
SECURITY UNIT
-
Dishwashing areas
-
Pot and pan section
-
Miscellaneous sanitation areas
Employee facilities -
Locker and lounge area
-
Toilets and showers
-
Time-recording equipment
-
General consideration
-
Guest facilities
7.
Table and chair units
8.
Booths
9.
Nondining Spaces -
Cashier
-
Coat checking
-
Telephone facilities
POS SATPAM
MONITORING ROOM
UNIT PEMADAM KEBAKARAN
SANITASI DAN HIGINITAS
GARBAGE
STP
DEEP WATER SYSTEM
Total luas kebutuhan ruang : 4-8 % luas lantai ( luas ruang dapat bervariasi menurut banyaknya tawaran )
SAUNA / SPA I.
Kapasitas 1-3 orang
: 2,68 m2
II.
Kapasitas 3-4 orang
: 3,2 m2
III.
Kapasitas 3-5 orang
: 4 m2
STUDIO PERANCANGAN ARSITEKTUR VI
Page 4
