LAPORAN PERJALANAN
KUNJUNGAN KUNJUNGAN INDUSTRI UPT MATERIA MEDICA BATU JAWA TIMUR
DISUSUN OLEH : NAMA
: KUSRIYATUN
KELAS
:
NIS
:
X KEFARMASIAN 1
YAYASAN AMANAH BAROKAH IBU SMK KESEHATAN AMANAH HUSADA PEMALANG TAHUN PELAJARAN 2015/2016
LAPORAN PERJALANAN
KUNJUNGAN KUNJUNGAN INDUSTRI UPT MATERIA MEDICA BATU JAWA TIMUR
DISUSUN OLEH : NAMA
: KUSRIYATUN
KELAS
:
NIS
:
X KEFARMASIAN 1
YAYASAN AMANAH BAROKAH IBU SMK KESEHATAN AMANAH HUSADA PEMALANG TAHUN PELAJARAN 2015/2016 i
JUDUL
LAPORAN PERJALANAN
KUNJUNGAN INDUSTRI UPT MATERIA MEDICA BATU JAWA TIMUR
ii
LEMBAR PENGESAHAN
Laporan Perjalanan siswa SMK Kesehatan Amanah Husada Pemalang, denan program Kefarmasian yang dilaksanakan pada tanggal 11 s.d 14 April 2016. Laporan Perjalanan ini telah disetujui dan disahkan pada : Hari
: Senin
Tanggal
: 11 April 2016 Oleh : Guru Mapel,
Wali kelas,
YANTI TRI WAHYUNI, S.Pd
DESI RIKHA SETYANTI, S.Pd
Mengetahui, Kepala SMK Kesehatan Amanah Husada Pemalang
URIPNO, S.E
iii
PERSEMBAHAN
Dengan segala puja dan puji syukur kepada Tuhan yang Maha Esa dan atas dukungan dan do’a dari orang-orang tercinta, akhirnya Laporan Kunjungan Industri ini dapat diselesaikan dengan baik dan tepat pada waktunya. Oleh karena itu, dengan rasa bangga dan bahagia saya ucapkan rasa syukur dan terimakasih kepada: 1. Bapak Uripno, S.E, selaku Kepala Sekolah SMK Kesehatan Amanah Husada Pemalang. 2. Ibu Desi Rikha Setyani, S.Pd, selaku Wali Kelas. 3. Guru-guru dan staf SMK Kesehatan Amanah Husada. 4. Orang tua kami yang telah mendo’akan kami mengizinkan, dan mendukung kami untuk mengikuti kegiatan kunjungan industri. 5. Teman-teman kelas X Kefarmasian 1. 6. Sahabat dan Teman Tersayang yang tidak bisa kami sebutkan satu persatu.
iv
KATA PENGANTAR
Puji syukur kami panjatkan kehadirat Allah SWT, yang telah memberikan rahmat serta karuniaNya kepada kami yang berhasil menyelesaikan laporan kunjungan industri ke UPT Materia Medica Batu Jawa Timur ini dengan baik. Tujuan dari laporan ini adalah sebagai salah satu syarat yang harus dipenuhi sebelum mengikuti Praktek Kerja Industri (PRAKERIN) yang diampu oleh Keprog Kefarmasian dan sebagai salah satu syarat untuk mengikuti Ujian Nasional (UN) yang akan dilaksanakan pada kelas XII. Dalam kesempatan ini kami mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya kepada semua pihak yang memberikan dukungan dan bantuan secara moral maupun material dalam proses menyelesaikan laporan ini. Ucapan terima kasih tersebut kami tunjukkan kepada yang terhormat : 7. Bapak Uripno, S.E, selaku Kepala Sekolah SMK Kesehatan Amanah Husada Pemalang. 8. Ibu Desi Rikha Setyani, S.Pd, selaku Wali Kelas. 9. Guru-guru pendamping kami yang telah membantu dan mendampingi kami saat kunjungan industri. 10. Orang tua kami yang telah mendo’akan kami mengizinkan, dan mendukung kami untuk mengikuti kegiatan kunjungan industri. Penulis menyadari bahwa laporan ini banyak kekurangan, untuk itu saran dan kritik yang bersifat membangun sangat penulis harapkan dan semoga laporan ini dapat bermanfaat bagi yang lain, Aamiin.
Pemalang,
April 2016
Penulis
v
DAFTAR ISI
HALAMAN DEPAN ...........................................................................................
i
JUDUL .................................................................................................................
ii
PENGESAHAN ....................................................................................................
iii
PERSEMBAHAN ................................................................................................
iv
KATA PENGANTAR .........................................................................................
v
DAFTAR ISI ........................................................................................................
vi
DAFTAR GAMBAR ...........................................................................................
vii
BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang ........................................................................................
1
1.2 Tujuan .....................................................................................................
1
1.3 Manfaat ...................................................................................................
1
1.4 Waktu dan Tempat ..................................................................................
2
BAB II UPT Materia Medica Batu Jawa Timur 2.1 Sejarah ....................................................................................................
3
2.2 Ruang Lingkup........................................................................................
4
2.3 Lokasi .....................................................................................................
6
2.4 Produk Hasil............................................................................................
5
2.5 Tentang Ketenagakerjaan .......................................................................
10
2.6 Kegiatan dan Pendistribusian .................................................................
10
BAB III PENUTUP 3.1 Kesimpulan ............................................................................................
12
3.2 Saran ......................................................................................................
12
DAFTAR PUSTAKA ..........................................................................................
13
LAMPIRAN ..........................................................................................................
14
vi
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. UPT Materia Medica Batu .................................................................
3
Gambar 2. Tanaman Obat ....................................................................................
5
Gambar 3. Produk Hasil .......................................................................................
7
vii
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Kegiatan kunjungan ini untuk menambah wawasan dan pengetahuan. Dengan kegiatan ini siswa dapat mengembangkan ilmu pengetahuan yang bermanfaat untuk melatih dan dapat menyimpulkan apa yang dilihatnya dan dituangkan dalam bentuk tulisan atau laporan agar bermanfaat, khususnya bagi para pembaca.
1.2 Tujuan
Tujuan
diadakan
kegiatan
kunjungan
industri
adalah
untuk
menerapkan ilmu pengetahuan yang telah didapat sehingga berguna bagi kehidupan sehari-hari, serta mengetahui sejauh mana kemampuan siswa untuk melakukan kegiatan diluar sekolah.
1.3 Manfaat Bagi siswa
Melihat cara kerja dan berbagai macam alat-alat laboratorium yang sangat canggih dan dapat gambaran saat akan bekerja di industri atau ingin membuat industri sendiri. Bagi Industri
Dapat berbagi ilmu dengan siswa , mengajak dan memperlihatkan proses produksi, memperkenalkan sejarah singkat berdirinya industri, memperkenalkan hasil industri kepada masyarakat luas.
1
1.4 Waktu dan Tempat Waktu
Kunjungan industri SMK AMANAH HUSADA PEMALANG dilaksanakan pada 11-14 April 2016. Tempat
Kunjungan industri SMK AMANAH HUSADA PEMALANG Jl. Lahor No. 87 Kota Batu.
2
BAB II UPT MATERIA MEDICA BATU JAWA TIMUR
2.1 Sejarah
Materia Medica didirikan sejak tahun 1960 oleh almarhum Bapak R.M.Santoso. Beliau juga merupakan salah satu pendiri Hortus Medicus Tawangmangu yang sekarang berubah nama menjadi Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Tanaman Obat dan Obat Tradisional (B2P2TO2T) di Tawangmangu.
Awal
berdirinya
Materia
Medica
didasarkan
hasil
pengamatan beliau tentang tanaman obat di Indonesia yang tidak dapat dikoleksi pada satu daerah saja. Hal ini disebabkan oleh perbedaan daya adaptasi tanaman obat terhadap lingkungan (iklim).
G ambar 1. UPT Materia Medica B atu
Pengelolaan kebun percobaan MMB dilakukan oleh Yayasan Farmasi bekerja sama dengan Dinas Kesehatan Jawa Timur. Namun, Bapak R.M.Santoso meninggal dunia pada tahun 1963 sebelum kebun percobaan tersebut
dapat
dikelola
dengan
sempurna.
Sebagai
upaya
menjaga
kelangsungan pengelolaan kebun percobaan MMB, Dr. Moedarsono (Inspektur Dinas Kesehatan Jawa Timur) menunjuk R.Suhendro (Kepala
3
Dinas Perkebunan Rakyat Kabupaten Malang) sebagai pimpinan sementara kebun MMB. Masa jabatan R.Suhendro berlaku sampai MMB mendapat pimpinan yang baru. Pada tahun 1964, Ir.N.V.Darmago terpilih sebagai pimpinan baru MMB. Pada tahun 1970 atas permohonan sendiri NV Darmago, meletakkan jabatan, kemudian selaku pimpinan Materia Medica Batu dipegang oleh Ir. Wahyu Soeprapto. Pada pertengahan tahun 1970 terjadi perubahan status kepemilikan Materia Medica dari milik swasta menjadi milik pemerintah yaitu Dinas Kesehatan Daerah Provinsi Jawa Timur Direktorat Farmasi Jawa Timur. Setelah tahun 1978 dengan berfungsinya Direktorat Daerah farmasi Jawa Timur menjadi Sub Balai Pengawasan Obat dan Makanan (POM), yang sekarang menjadi Balai Besar POM Surabaya, maka pengelolaan Materia Medica Batu diserahkan kepada Dinas Kesehatan Propinsi Jawa Timur hingga sekarang.
2.2 Ruang Lingkup
Materia Medica Batu (MMB) merupakan salah satu Unit Pelaksana Teknis (UPT) dari Dinas Kesehatan Propinsi Jawa Timur. Di UPT materia medica disana bisa mengenal langsung tanaman obat danmengetahui cara merawat tanaman tersebut, tidak hanya mengetahui saja bahkan disana kita diajari cara membuat ekstrak temulawak yang tadinya berbentuk cair menjadi bentuk granule. Kita juga bisa langsung masuk kelaboratorium yang ada di UPT Matera medica dan bisa langsung mengenal alat-alat yang berada didalam laboratorium. Kita juga bisa langsung masuk ketempat dimana hasil ekstrak dan hasil lainnya dijual dan dapat mebelinya langsung. Tugas pokok BMM adalah penyuluhan dan pengelolaan Tanaman Obat meliputi Tanaman Obat Tradisional dan Tanaman Obat yang mengandung bahan baku obat.
4
Macam-macam tempat dimateria medica:
a. Gedung pertemuan b. Gedung display c. Green House d. Green pengiring e. Laboratorium
Tanaman obat yang ada di UPT MATERIA MEDICA
Gambar 2. T anaman Obat
a. Pegagang Berguna untuk hipertensi, daya ingat, mencegah kelumpuhan, dan a yan.
5
Cara memakainya: Ambil segenggam tanaman pegagan lalu direbus dan diminum pada pagi dan sore hari. b. Mengkudu ( daun & buah ) Untuk menurunkan darah tinggi/hipertensi, kencing manis, dan kolesterol. c. Saga manis ( daun ) Untuk radang tenggorokan, batuk, dan amandel. d. Iodium ( getah ) Untuk mengobati luka baru. e. Sambang colok Untuk gangguan menstruasi. f. Teh afrika ( daun ) Untuk penyakit diabetes dan kolesterol. g. Daun jinten Untuk radang tenggorokan, batuk, amandel. h. Belimbing wuluh ( buah & bunga ) *Buah untuk darah tinggi & asam urat. *Bunga untuk batuk. i. Sirih merah Untuk kencing manis, kolesterol, asam urat. j. Kumis kucing Untuk pelacar air seni & gangguan ginjal.
2.3 Lokasi
Balai Materia Medica Batu yang terletak di Jl. Lahor No. 87 Batu memiliki luas tanah dan bangunan seluas 2.1 Ha. Pada tahun 2002, Balai Materia Medica mengalami perluasan lahan dan terletak di lingkungan Desa Pesanggrahan yang letak lokasinya berbatasan dengan Kelurahan Ngaglik di wilayah Kota Batu. Berdasarkan letak geografisnya Balai Materia Medica terletak pada ketinggian ± 875 D.P.L dengan suhu ± 20 – 25 C.
6
2.4 Produk Hasil
G ambar 3. Produk H asil
Produk hasil Materia Medica Batu adalah jamu beras kencur dan jamu cabe puyang. Adapun resep cara membuat jamu tersebut yaitu sebagai berikut: a. Instan Temulawak
*Kegunaan: -Untuk menambah nafsu makan -Bagus untuk hati/liver -Bisa mengobati nyeri sendi/tulang -bisa menurunkan lemak darah/kolesterol
*Peralatan: -Panci -Blender -Pisau & talenan -Gelas ukur -Saringan kain/saringan biasa -Pengaduk -Kompor
7
*Bahan: 1. ½ kg temulawak 2. 1 kg gula pasir 3. Daun pandan wangi 4. 1 kg air/ 800 cc air *Sari temulawak: -Dicuci bersih/disikat kemudian dirajang -Dikasih air -Diblender -Penyaringan pertama dengan penyaringan kain *Instan: 1. Sari + dipanasi 2. Gula pasir ditambahkan,diaduk sampai larut & diangkat 3. Setelah larut disaring kembali 4. Larutan yang telah disaring dipindah pada bejana yang lebih besar 5. Direbus sambil diaduk terus sampai menjadi granule 6. Granule/ instan dituang pada tampah dan diyak sampai habis. b. Sabun temulawak c. Sabun madu d. Sabun kencur e. Sabun sulfur f.
Sabun jahe
g. Permen minyak kayu putih h. Resep Jamu Cabe Puyang dan Khasiat/ Kegunaan
Menghilangkan pegal linu/ capek-capek.
Melancarkan peredaran darah.
Mencegah rematik.
BAHAN:
Lempuyang 2 kg
8
Cabe jamu 1 ons
Gula merah/ aren 1 kg
Air matang 7 liter
CARA PENGOLAHAN:
Pilih lempuyang yang bagus (mentes), dicuci bersih dan ditiriskan, kemudian ditumbuk/ diparut.
Tuangkan 2 L air matang, aduk sampai rata, kemudian diperas dan disaring, serta diendapkan ± 30 menit. Buang endapannya.
Cabe jamu dicuci bersih dan ditiriskan, kemudian ditumbuk sampai halus.
Tuangkan 1 L air matang, aduk sampai rata, kemudian diperas dan disaring.
Tambahkan gula merah/ aren ke dalam larutan cabe jamu dan rebus sampai mendidih, kemudian tambahkan air lempuyang yang sudah diendapkan, aduk hingga rata.
i.
Resep Jamu Beras Kencur dan Khasiat/ Kegunaan
Menyegarkan badan.
Menghilangkan/ mencegah masuk angin.
Menghilangkan mual-mual.
BAHAN:
Kencur 1 kg
Jahe 2,5 ons
Kunyit 2,5 ons
Serbuk kedawung ½ ons (Kedawung disangrai, dikupas, dan ditumbuk sampai halus).
Tepung beras sangria ½ ons
Gula1 kg
9
Air matang 7 liter
CARA PENGOLAHAN:
Kencur, jahe, dan kunyit direndam dalam air selama ± 1 jam, kemudian dicuci bersih dan ditiriskan.
Kencur, jahe, dan kunyit tersebut di atas ditumbuk/ diparut, ditambahkan air,diremas-remas, diaduk hingga rata, kemudian disaring.
Hasil saringan diendapkan selama ± 1 jam. Endapan yang kental dibuang.
Semua bahan dicampur, kemudian direbus sampai mendidih
2.5 Tentang Ketenagakerjaan
Ketenagakerjaan di materia medica batu sangat bagus, karena para tenaga kerja disana sangat profesional terhadap kerjaan/ tugasnya. Seperti menjaga dan merawat tanaman obat yang luasnya bisa mencapai berhektar-hektar.
2.6 Kegiatan dan Pendistribusian
Kegiatan Materia Medica antara lain yaitu memberikan informasi tumbuhan obat, penyuluhan, perpustakaan, penyediaan bibit, penyediaan simplisia, penyediaan produk olahan, rujukan diklat pengelolaan tumbuhan obat, wisata ilmiah tumbuhan obat dan penelitian tanaman obat. Adapun program kerja yang dilakukan Materia Medica antara lain: a. Pelayanan informasi Tanaman Obat Alam Indonesia (obat tradisional). b. Penelitian tanaman obat dan tanaman yang mengandung bahan baku obat, yang berkaitan dengan budidaya dan identifikasi kandungan bahan aktif. Untuk tujuan ini, materia medica mempunyai 2 laboratorium utama, yaitu Lab. Fitokimia dan Lab. Kultur Jaringan Tanaman. c. Pembinaan kepada kelompok tani dan PKK berkaitan dengan pemanfataan dan budidaya tanaman obat. Materia medica aktif
10
mengadakan penyuluhan ke beberapa daerah, misal penyuluhan di Kota Mojokerto dan di Kabupaten Malang Selatan. d. Pelayanan contoh ekstrak dan simplisia tanaman obat tradisional yang terstandarisasi. Materia medica menyediakan berbagai macam simplisia (kering dan serbuk), serta ekstrak. e. Pelayanan konsultasi kesehatan terhadap pemanfaatan tanaman obat f. Pelaksanaan budidaya tanaman obat g. Balai Materia Medica menjadi percontohan IKOT Jawa Timur
Pendistribusia Herbal mark yaitu pada perpaduan tempat disusunnya museumdari pusat penjualan. Materia medica mendirikan sebuah gedung baru yang menyediakan berbagai produk olahan tanaman obat untuk mencegah dan pengobatan penyakit yang dapat terjadi oleh masyarakat luas. Pusat penyediaan produk olahan tanaman obat dinamakan ‘’Herbal mark’’ beberapa tahap persiapan pembangunan telah dilakukan termasuk rapat pembangunan Herbal mark dengan kontraktur hingga proses awal pembangunan gedung Herbal mark berlokasi didalam kompleks kantor materia medica batu yang terletak dikawasan desa pesangrehan tepatnya di jl. Lahor no. 87 kota batu. Herbal mark menyediakan berbagai jenis produk jamu instan dan sabun yang terbuat dari tanaman obat yang telah terbukti secara empiris, maupun jamu hasil penelitian klinis yang telah tersaintifikasi hingga posisi jamu bisa sejajar dengan obat keluaran produk farmasi. Dengan adanya Herbal mark sebagai bagian dari upt materia medica batu, masyarakat indonesia pada umumnya masyarakat kabupaten.
11
BAB III PENUTUP
3.1 Kesimpulan
a. Dengan diadakan kunjungan industri seperti ini siswa siswi diharapkan dapat berfikir maju, kreatif, dan efisien. b. Produksi yang dihasilkan upt materia medica berupa permen minyak kayu putih, sabun dll. c. Semangat dan kegigihan dalam membuat atau mendirikan usha itu ternyata sangat penting demi kelangsungan hidup. d. Produksi obat di materia medica dalam proses pembuatannya sudah memenuhi standar kesehatan. e. Semua produk obat materia medica dapat langsung di beli di Herbal mark. f. Lahan yang telah disediakan oleh pihak materia medica sudah memadai. g. Kelestarian lingkungan sangat dijaga, terutama dikawasan materia medica.
3.2 Saran
Indonesia kaya akan sumber tanaman obat, sayangnya masyarakat umum belum banyak mengetahui dan tertarik untuk mengembangkannya. Oleh karena itu, tindakan pengenalan dan penyuluhan tanaman obat penting untuk terus dilakukan, sehingga masyarakat luas dapat mengetahui dan merasakan manfaatnya. Untuk Sekolah sebaiknya mengadakan kunjungan industri di kedua tempat sekaligus agar siswa dapat membedakan dari kedua tempat tersebut, sekolah mampu memilih tempat kunjungan industri yang dapat memberikan keterangan-keterangan yang lebih detail.
12
DAFTAR PUSTAKA
http://wisatamalangid.blogspot.co.id/2014/07/melihat-taman-toga-materiamedica.html https://materiamedicabatu.wordpress.com/profil/ https://husinrm.wordpress.com/2009/06/18/profil-upt-materia-medika-batu/ https://materiamedicabatu.wordpress.com/
13
LAMPIRAN
Tanaman Kaca Piring, Sifat dan Khasiat
Buah mengandung minyak asiri, gardenin, gardenosid, geniposid, genipin, gentiobioside, gardoside (8,10 dehydrologanin), scandoside menthyl ester, glikosid, sitosterol, mannitol, nonacosane, krosetin, krosin, klorogenin, tannin, dan dekstrose. Gardenin adalah kloroform berwarna kuning emas, larut dalam alcohol dan kloroform. Kulit buah mengandung ursolic acid. Daun mengandung saponin, flavonoid, polifenol, dan minyak asiri. Kandungan-kandungan itulah yang telah terbukti memiliki manfaat untuk kesehatan.
Pohon Ketapang, Manfaat Ketapang
Pepagan (kulit luar) dan daunnya berguna untuk menyamak kulit, pewarna alami, dan sebagai tinta. Kayunya mempunyai kualitas cukup baik meskipun rentan rayap.
Biji ketapang bisa dimakan dan mengandung minyak (mirip minyak almond) sehingga sering dipakai sebagai pengganti minyak almond yang berkhasiat meredakan radang rongga perut.
14
Tanaman Cempaka Gondok, salah satu bunga yang langka adanya di Indonesia. Karena keunikan dari bunga ini, harga dari bunga ini sangatlah mahal.
Tanaman Cakar Ayam, Penyakit Yang Dapat Diobati : Kanker paru, Bronkhitis, Radang paru, Tonsilis, Batuk, Koreng; Hepatitis, Perut busung, infeksi saluran kencing, Tulang patah; Reumatik;
Tanaman Sintok, Sintok dapat digunakan sebagai salah satu bahan untuk membuat pilis (diampur dengan akar tinggal dan kapulaga) yang digunakan sebagai tampalan pada dahi ibu selepas melahirkan untuk mengelakkan pening
15
kepala dan angin meroyan.
Tanaman Lavender, banyak dimanfaatkan sebagai bahan tambahan untuk pewangi, sabun, shampoo, pewangi pakaian, hingga aromaterapi dan onat-obatan.
Daun Merah/Kastuba, Berkhasiat sebagai perangsang muntah, menormalkan siklus haid, menghentikan pendarahan (hemostatis), mempercepat penyembuhan tulang yang patah, menghilangkan bengkak, dan melancarkan keluar nya ASI (galaktagog)
Daun Syaraf, berfungsi baik untuk meningkatkan kinerja syaraf Anda. Termasuk ke dalam ragam tanaman obat, daun syaraf masih memiliki berbagai manfaat lain
16
seperti melancarkan ASI, menghentikan pendarahan, obat oles pada luka, disentri, dan wasir. Tanaman ini juga biasanya digunakan untuk tanaman hias dan penutup tanah karena warna daunnya yang indah dan cerah.
Tumbuhan Sikat Botol Tumbuhan ini merupakan tumbuhan tropis berasal dari negara Australia, dan sekarang telah tersebar di Indonesia dan Asia.
17
