LA TOTORA
OBJETIVOS Conocer
sobre el uso que se le da a la totora Cuanta resistencia puede tener la totora Proteger esta planta acuática por estar entrando en extinción
TOTORA La totora crece espontáneamente en los humedales, esto es, en áreas cubiertas de abundante agua dulce, que pueden ser zonas fangosas que circundan lagunas y lagos, pantanos de régimen natural o articial, o terrenos que se inundan por corrientes proenientes de r!os o canales, o anegadas por el emerger de aguas subterráneas durante las estaciones de lluia" TOTORA VIENE DE TUTURA, EN LENGUA QUECHUA. • #l nombre cient!co de la totora que encontramos en Chile y en gran parte del Per$ es %ypha angustifolia •
UBICACIÓN TAXONÓMICA &eino'
(egetal )iisión' *anerógamas +ubdiisión' ngiospermas Clase' -onocotiledóneas +uperorden' .lumi/orales 0rden' Cyperales *amilia' Cyperaceas .énero' +choenoplectus #specie' %atora 1ombre com$n' %otora
MORFOLOGÍA La morfolog!a de la totora como especie egetal acuática, tiene las siguientes caracter!sticas' &23' Las ra!ces de la totora por su origen son adenticias y se originan a partir de rizoma maduro y conformada, principalmente por ra!ces secundarias, las que forman penachos delgados" • %LL0" )e acuerdo a su situación, se clasica en dos partes' • %LL0 4�"5 #s la parte del tallo que sobresale del agua, es de color erde intenso pero la clorola que contiene" #n su interior presenta te6ido parenquimatoso no clorof!lico 7te6idos simples no diferenciados8" • %LL0 +9-#&.:)0"5 #s la parte que se comienza en el rizoma maduro, con una parte blanquecina 7por falta de clorola8 denominada ;chullo< que almacena disacáridos y se usa como alimento humano, y alcanza hasta el pelo de agua 7niel8" •
DISTRIBUCIÓN, HABITAD Y ESTATUS La %0%0& es una planta que crece, tanto de manera silestre como cultiada, en lagunas, zonas pantanosas, huachaques y alsares de la costa y sierra del Per$, desde el niel del mar
TAMAÑO: La %0%0& es un hierba acuática perenne, de escaso porte y fasciculada, que puede llegar a medir hasta > m de altura, de los cuales al menos la mitad está sumergida ba6o el agua y la otra parte se halla por encima de la supercie • HOJAS: Las ho6as de la %0%0& forman una aina que rodea al tallo en la base" #stán distribuidas en dos sectores' las ho6as de la parte inferior de la planta presentan ainas foliares carentes de láminas, mientras que las superiores las desarrollan ocasionalmente" •
DISTRIBUCIÓN, HABITAD Y ESTATUS INFLORESCENCIA' La parte alta de la planta presenta una in/orescencia ramicada que por un lado es arqueada, debido al desarrollo de brácteas r!gidas, y por otro es erecta en la prolongación del tallo" Las espig@elas son hermafroditas, abundantes, ooides u oblongas" Presenta una cubierta /oral espira lada, decidua, oada, redonda en la parte posterior, con una neradura media fuerte y una lateral conspicua u obsoleta" FLORES: Las pequeAas /ores de la %0%0& son hermafroditas, es decir, re$nen en s! ambos sexos, y la enoltura /oral está compuesta por B a escamas" FRUTOS: #sta planta produce frutos secos biconexos o aplanados conexos, lisos o transersalmente rugosos, con un pericarpio no soldado a ellos" #l fruto contiene una sola semilla de forma similar a la lente6a"
MANEJO DE LA ESPECIE
•EL
CORTE O COSECHA La totora DmachoD se corta en inierno" Luego de haberla cosechado comienza el crecimiento de la totora DhembraD" #l crecimiento de la totora DhembraD se produce desde el mes de octubre hasta comienzos de enero" h! se inicia el corte, que se completa en abril" El corte de la totora "macho" y de la DhembraD
SIEMBRA Y CULTIVO •
La totora crece espontáneamente en los humedales y se considera que es una planta silestreE pero es indispensable un permanente traba6o de conseración y cultio del totoral, as! como la realización de actiidades de siembra, selección, cosecha, secado y guarda de la totora, por parte del campesino y del artesano que la procesan y la utilizan en los diferentes traba6os y actiidades productias" )ebido a la erosión genética y a la reducción de los lugares de desarrollo de la totora, en arios pa!ses de mérica del +ur se están efectuando procesos de reimplante de totora en humedales abandonados o mal conserados, y también plantación de totorales nueos en espacios especialmente preparados para ello" La plantación de totora fue aplicada en el pasado por algunas etnias originarias, y aunque ha sido de6ada de lado, toda!a se conseran conocimientos que permiten realizarla con éxito"
SIEMBRA Y CULTIVO #stas prácticas suponen una estrategia de conseración y protección del recurso y del medio ambiente, y requieren el compromiso de la comunidad circundante a los espacios escogidos" • Lo primero es la selección del espacio, que debe ser un lugar adecuado desde el punto de ista ecológico, y luego la creación en él de las pozas articiales del mayor tamaAo posible" • (iene entonces el trasplante de rizomas, para lo cual se aplica la técnica conocida como DapisonadoD o Da pié peladoD" • +e deben seleccionar plántulas sanas, con rizomas y dos a cinco tallos con yemas, las que se desprenden de su lugar de origen manteniéndolas con tierra h$meda hasta que se reimplantan" •
