Kak Pendampingan Gibur

PEMERINTAH KOTA SURABAYA DINAS KESEHATAN KESEHATAN UPTD PUSKESMAS SIMOMULYO Jalan. Jalan.Gumuk Bogo No. 01 Surabaya (60181) Telp. (031) 5312201 5312 201 KERANGKA ACUAN KERJA KEGIATAN PENDAMPINGAN BALITA GIZI KURANG

PN!"#$%$"N

A.

S&a&u' g buruk pa*a bal&a *apa& menmbulkan menmbulkan pengaru+yang pengaru+yang 'anga& meng+amba& per&umbu+an ,'k- men&al maupun kemampuan berpkr yang pa*a ak+rnya akan menurunkan pro*uk&&a' ker/a. Bal&a +*up pen*er&a g buruk *apa& mengalam penurunan keer*a'an () +ngga 10 per'en. ea*aan n memberkan pe&un/uk ba+4a pa*a +akka&nya g yang buruk a&au kurang akan ber*ampak pa*a menurunnya kual&a' 'umber *aya manu'a. !ampak palng buru uruk

yang

*&e *&errma ma

a*ala+

kema& ma&an an

pa*a a*a

umur mur

yang

'anga&

*n

(Sam'ul-2011). ega&an pen*ampngan pen*ampngan n merupakan merupakan 'ala+ 'a&u upaya memperbak memperbak '&a&u' g bal&a bal&a *engan a*anya ker/a'ama ker/a'ama yang bak bak *ar p+ak &m ke'e+a&an ke'e+a&an *engan keluarga- *alam +al n &eru&ama peranan 'eorang bu 'ebaga pelaku u&ama u&ama *alam *alam penga'u penga'u+an +an 'eorang 'eorang bal&a. bal&a. Tngka& ngka& penge&a+ penge&a+uan uan ke'e+a&a ke'e+a&an n &eru&a &eru&ama ma *alam *alam b*an b*ang g g 'er&a 'er&a ke&el ke&ela& a&ena enan n *an ke&e ke&eram ramp plan lan

bu

*alam *alam

pemberan makanan pa*a bal&a 'anga& berpengaru+ &er+a*ap '&a&u' g bal&a.

B.

%"T" B%""NG ega&a ega&an n pen*amp pen*ampnga ngan n n - *a4al *a4al *engan *engan *lakuk *lakukanny annya a pengam pengama&an a&an

un&uk memperole+ ,ak&a  ,ak&a yang a*a- merumu'kan beberapa ma'ala+ bak ma'ala+ g maupun lngkungan. lngkungan. !engan !engan *&emukannya *&emukannya ma'ala+- maka *berkan al&erna&, pemea+an ma'ala+ 'e'ua *engan 'umber *aya yang &er*apa& *alam keluarga pen*ampngan &er'ebu& 'elan/u&nya keluargala+ yang memu&u'kan 'olu' ak+ ak+rr

*ar *ar ma'a ma'ala la+ +

&er' &er'eb ebu& u&..

Se+ Se+ng ngg ga- keg keg&an &an pen pen*amp *ampn nga gan n

n n

men menngk ngka& a&ka kan n peng penge& e&a+ a+ua uan n &en& &en&an ang g g g (kon (kon'u 'um' m' maka makana nan n (3 /

*ap *apa& /en /en''-

 /umla+-/a*4al)) /umla+-/a*4al))- P#BS (perlaku #*up Ber'+ *an Se+a&)- ke&ramplan ke&ramplan mera4a& anak anak *ll. *ll. Sela Selan n &u /uga /uga melak melak'a 'anak nakan an a*o a*oka' ka' *enga *engan n belan/a belan/a 7 uanguang- rokok rokok

pema peman,a n,aa&a a&an n uang uang

menu menu 'e+a& 'e+a& 'e*er+ 'e*er+anaana- peman,a peman,aa&a a&an n

pekaran pekarangan gan 

'ampa 'ampa++- la&+ la&+an an membe member r maka makan n anakanak- la&+a la&+an n pera pera4a 4a&an &an anakanak- pema+ pema+ama aman n &umbu+ kembang 'er&a *+arapkan *+arapkan keluarga &er'ebu& *apa& meruba+ perlakunya perlakunya ya&u leb+ memper+a&kan g keluarga &eru&ama &er+a*ap anak bal&anya.

C.

T$J$"N 1

1. Tu/uan $mum

9elakukan kega&an pen*ampngan keluarga bal&a menu/u keluarga 'e+a& * ko&a Surabaya 2. Tu/uan +u'u' 1.

9empela/ar

karak&er'&k

keluarga

bal&a

'er&a

memo&re&

perma'ala+an g *an ke'e+a&an yg *+a*ap ole+ keluarga bal&a (pola makan- pola a'u+- pola n,ek' *an +ygene 'an&a' 7 lngkungan). 2.

9elakukan penlaan '&a&u' g bal&a 'aa& 'ebelum *an 'e'u*a+

kega&an pen*ampngan keluarga bal&a 3.

9elakukan kega&an penggalan po&en' *an 'umber*aya keluarga

un&uk menun/ang keber+a'lan pen*ampngan keluarga bal&a 4.

9engka/

*an

merenanakan

kega&an

pen*ampngan

ber*a'arkan *a&a:*a&a perma'ala+an *an po&en' yang a*a 5.

9elakukan kega&an pen*ampngan *engan a*oka'- *'ku'-

*emo7prak&ek 'ebaga ben&uk pemea+an ma'ala+ g *an ke'e+a&an yang *+a*ap ole+ keluarga *ampngan 6.

9eman&au peman,aa&an 'uplemen&a' yang *perole+ keluarga *ar

program *na' ke'e+a&an ko&a 'urabaya 7.

9elakukan ka/an *an anal'' peruba+an yang &er/a* ber*a'arkan

n*ka&or keber+a'lan yang &ela+ *&e&apkan ('&a&u' g- pola makan- pola a'u+ *an perlaku +ygene 'an&a' *alam rangka penega+an &er+a*ap n,ek' 8.

9elakukan *emo ma'ak *engan bu bal&a- un&uk menguba+

ke&ramplan *alan menya/kan makanan pa*a anak bal&a .

9en*okumen&a'kan

*an

men'o'al'a'kan

kega&an

pen*ampngan

D.

S"S""N

Sa'aran bal&a yang * *ampng 'ebanyak 15  20 bal&a E.

;"T$ Pelak'anaan Pen*ampngan Bal&a *mula pa*a

bulan
=k&ober 2016. Peml+an 4ak&u kun/ungan ke ruma+ Bal&a 'eara ,lek'bel *'e'uakan *engan ak&,&a' keluarga- /umla+ kun/ungan 'elama pen*ampngan 'ebanyak 3 kal *alam 'ebulan.

!.

T9P"T P%"S"N""N Tempa& pelak'anaan kega&an pen*ampngan &er+a*ap Bal&a G Buruk7

G urang * 4laya+ ma'ng  ma'ng Pu'ke'ma' 'e: Surabaya.

G.

>"" PNNT$"N S"9P% $NT$ B"%T" PN!"9PNG"N $n&uk penen&uan 'ampel ya&u ber*a'arkan *ar *a&a bal&a yang g kurang

*an buruk

Pu'ke'ma' Smomulyo- 'ampel yang *pl+ a*ala+ bal&a yang

mempunya ma'ala+ g- ya&u bal&a *engan kea*aan '&a&u' g ?  Sore BB7TB mnmal @ :2 S!. "kan &e&ap mengnga& /umla+ bal&a *engan nla ?  Sore BB7TB

@ : 2 S! &erba&a'- maka bal&a yang *ambl 'ebaga bal&a

pen*ampngan ya&u bal&a *engan ?  Sore BB7$ @ :2 S! *an TB7$ :2 S!.

H.

JNS !"T" A"NG !$9P$%"N Jen' *a&a yang *kumpulkan un&uk pelak'anaan kega&an pen*ampngan

a*ala+ *a&a &en&ang  1. ea*aan *an le&ak geogra,' ruma+ keluarga 2. "'e& yang *mlk 3. Pen*apa&an *an baya pengeluaran keluarga C. on*' lngkungan ruma+ 5. Gambaran pola makan bal&a 6. Pola a'u+ anak D. Po&en' keluarga yang *apa& *kembangkan 8. "n&ropome&r bal&a *an keluarga E. eall bu bal&a

I.

>"" PNG$9P$%"N !"T"

 "*apun un&uk ara pengumpulan *a&a *lakukan *engan  No 1

Jen' !a&a ea*aan *an le&ak geogra,' ruma+

>ara Pengumpulan !a&a ;a4anara

kaluarga m&ra g 2.

 "'e& yang *mlk

;a4anara

3.

Pen*apa&an *an baya pengeluaran

;a4anara

keluarga C.

on*' lngkungan ruma+

eall *an pengama&an

5.

Gambaran pola makan bal&a

;a4anara *an

6.

Pola a'u+ anak

pengama&an

S&a&u' g bu bal&a *an Bal&a

Pengukuran an&ropome&r

>"" PNG=%"#"N !"N "N"%SS !"T"

J.

!a&a yang &ela+ *kumpulkan 'elan/u&nya *lakukan pengeekan ulang *engan kue'oner *an ,orm pen*ampngan emu*an *kelompokkan un&uk mem'a+kan bagan  bagan yang *&engara 'ebaga ma'ala+- al&erna&, pemea+an ma'ala+a&aupun bagan  bagan yang *apa& *gunakan 'ebaga po&en' yang *apa& *kembangkan. $n&uk 'elan/u&kan *ar bagan  bagan &er'ebu& *anal'a un&uk men*apa&kan langka+ &n*ak lan/u& yang *pl+ *an *&e&epkan 'ebaga /a4aban a&a' perma'ala+an yang a*a. 9enuru& Sun&a "lma&'er (2001)- '&a&u' g a*ala+ kea*aan &ubu+ 'ebaga akba& kon'um' makanan *an penggunaan a&  a& g. S&a&u' g a*ala+ kea*aan ke'e+a&an yang ber+ubungan *engan penggunaan makanan ole+ &ubu+.  "*apun ,ak&or  ,ak&or yang mempengaru+ '&a&u' g 'eara lang'ung *&en&ukan ole+ a'upan makanan *an penyak&- 'e*angkan ,ak&or yang mela&ar  belakang ke*uanya a*ala+ ,ak&or ekonom- per&anan- pen**kan- peker/aankeber'+an lngkungan- *an pelayanan ke'e+a&an. Se*angkan

un&uk

'&a&u'

g

bal&a

menggunakan

per+&ungan

;#=

 "n&ropome&r 2005 !ar +a'l per+&ungan *apa& *'e'uakan *engan ka&egor berku& Tabel 2.1 Kategori Status Gizi Berdasarkan Z-Score Z"S#$%&

K'(&)$%* S('(+, G*-* TBU BBTB Jangkung Gemuk

F  2 S!

BBU G %eb+

: 2 S! '7*  2 S!

G Normal

Normal

Normal

: 3 S! '7*  2 S!

G urang

Pen*ek

uru'

Sanga& Pen*ek

Sanga& uru'

@ : 3 S! G Buruk  Sumber ;#= "n&ropome&r- 2005

$n&uk anal'a kan*ungan g per+&ungannya ber*a'arkan a&a' +a'l reall &er+a*ap bal&a. Pengukuran kon'um' makanan merupakan 'ua&u ara un&uk menen&ukan '&a&u' g 'eara &*ak lang'ung yang *apa& *paka 'ebaga buk& a4al akan &er/a*nya kekurangan g pa*a 'e'eorang a&au ma'yaraka&. "*apun langka+   langka+ penen&uan H "G 'ebaga berku&  "G I on'um' #a'l eall Nla G  100 H  

"G

Se*angkan un&uk n&erpre&a' *a&a *ban*ngkan *engan angka "G yang berlaku un&uk pen*u*uk n*one'a a*ala+ ber*a'arkan ;*ya arya Na'onal Pangan *an G &a+un 2005. $n&uk kla',ka' *ar &ngka& kon'um' kelompok ruma+ &angga a&au perorangan belum a*a '&an*ar yang pa'&. Ber*a'arkan Buku Pe*oman Pe&uga' G Pu'ke'ma'- !epke'- ..(1EE0)- kla',ka' &ngaka& kon'um' *bag men/a* empa& *engan Cut Of Point  ma'ng  ma'ng 'ebaga berku& Bak

 100H "G

Se*ang

 80  EEH "G

urang

 D0  80H "G

!e,'&

 @ D0H "G