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La Ciencia Y el Arte De La Cria De Gallos De Pelea Autor Gallos.com.ve Gallos.com.ve domingo, 20 de mayo de 2007 Modificado el domingo, 20 de mayo de 2007
Escribo este articulo para tratar de informar al aficionado de nuestro deporte y no con intencion o pretencion de saber mas que nadie sobre la ciencia y el arte de la cria de gallos de pelea. Siempre se aprende algo, cuando se escucha, asi que demen la oportunidad. No presumo ser un experto en la materia de gallos y no creo que son muchos los expertos porque como dije siempre los tiempos cambian y siempre se aprende algo en este deporte. Lo que si soy es atento, amo al deporte, estudio el porque de las cosas y mas importante que nada le pongo mucha atencion a la gente que si sabe y que han demostrado atraves del exito de sus lineas de gallos que son exitosos. No me juzguen por mi escribir ya que es mi opinion. Si no estan de acuerdo a mis ideas y observaciones respeto tambien su opinion, pero tambien quisiera que me dijeran a traves del forum donde no estan de acuerdo conmigo y porque para que todos en el forum aprendamos y podamos corregir nuestros errores. Para mi, la crianza de gallos de pelea siempre ha sido y seran una ciencia y un arte, unidos a una gran dedicacion de parte del criador. Te aconsejo que jamas trates de aparear "un precioso gallo" con una "preciosa gallina" solamente por sus cualidades fisicas y cuidado con eso de "precioso" ya que me refiero a ejemplares que reunen todas las caracteristicas casi a la perfeccion de la raza de gallos que selecciono, ya sean de postizas, naturales, cuarto de redonda, tape boxing, navajeros, gaff, etc. Por lo tanto, se trata aun menos de aparear a un gallo y una gallina de la misma raza cuando uno de ellos o ambos son simplemente ejemplares mediocres. Para comenzar, diremos que no existe ningun gallo absolutamente perfecto; el titulo de "perfecto" se le debe otorgar a los que han probado que reunen, mejor que los demas con quienes se comparan el mayor conjunto de caracteristicas tipicas del standard de la raza. No obstante, este gallo o gallina puede ser perfecto en el 90%, de las caracteristicas, suficientemente bien en otro 5% y mediocre en el restante 5%. Si cruzamos a una gallina "casi perfecta" con este gallo "casi perfecto", no es una garantia absoluta que los hijos van a ser ni tan buenos ni mejores que sus padres individualmente. De hecho, si el "fallo" de la madre es el mismo que presenta el padre tanto en su apariencia como en sus composiciones geneticas podemos tener la seguridad que ese fallo se hara evidente en los hijos y posiblemente de una forma aun mas marcada que en los padres. El cruce indiscriminado entre un gallo y una gallina por la simple razon que ambos posean pedigree de ser de la misma raza o bonitas caracteristicas o como dicen en los Estados Unidos "looks", no es "criar buenos gallos". Es imperdonable el deterioro de una raza en aquel que profesa tener amor a ella. Ademas, representa un fraude para con aquel que compra uno de los pollos o pollonas a estos "criadores" sin escrupulos, ya que si uno quiere adquirir un ejemplar de una linea o raza de gallos determinada, tiene el derecho de que le den eso, un buen ejemplar de ella. Como dicen en Puerto Rico mi tierra natal, no todo lo que brilla es oro y otro dicho que dicen los galleros y que es muy cierto "El color de pluma no gana peleas, sino la calidad del ejemplar". El que no tenga cuidado en sus cruces de gallos de pelea con el fin de producir unos buenos ejemplares, o sea, aquel a quien no le importa la pureza de la raza, la satisfaccion, ni desilusion del comprador de sus ejemplares, tampoco suele tener mucho cuidado en los demas factores que forman parte de una crianza correcta de gallos de pelea, como la seleccion, nutricion de la gallina asi como la de los pollitos, ademas de unas perfectas medidas de higiene, ambientacion, vacunas, y deparasitacion de las aves. El que paga las consecuencias de estos "descuidos" es el comprador del pollo o pollona, ese no entendido de buena fe, que no solo tendra un pollo muy por debajo de lo establecido por la raza en cuestion, sino que a menudo encontrara que tiene un pollo enfermizo, con deficiencias geneticas, y necesitado de mucha medicacion o visitas al veterinario. Al final este pollo llegara a costarle el doble que si hubiese comprado un excelente ejemplar de la raza a un criador serio desde el principio. Es nuestro deber como amigos en el deporte dejarle saber quien son esos criadores que son buenos y los que nos han robado el dinero. Debemos de ser honestos y tener pruebas de lo que decimos. Debemos de tener en consideracion que el cruce que producira excelentes ejemplares es aquel que aporte un perfecto equilibrio genetico. A traves de los muchos criadores de gallos en el mundo entero, y durante muchas generaciones, se han producido distintas "lineas" dentro de cada raza de gallos, como por ejemplo los "Chocolates" de Gustavo Sanchez (Q.E.P.D), los "Mendieta" del Coronel del Ejercito Libertador y Ex-Presidente de la Republica de Cuba, Carlos Mendieta y Montefur (Q.E.P.D), tambien conocido como "El hombre del traje blanco", por su aficion al color blanco y los 4-Telas de Rene Valle. Estos grandes criadores que todos conocemos y muchos vendedores anunciar tener sus lineas que no es cierto ya que pocos las tienen en el transcurso de sus vidas como criadores su unica meta fue hallar el gallo modelo. Con su esfuerzo y dedication de por vida se dedicaron a concentrarse en las cualidades que buscaban hasta que encontraron lo ansiado. Cada uno de sus gallos y gallinas tenian mas o menos la misma tonalidad y caracteristicas. Ademas la inteligencia, dedication y perseverancia de estos criadores obtuvieron sus dividendos al lograr en ellas el maximo coraje de sus ejemplares. Cada uno de ellos logro el prototipo del valor y de la belleza de sus ejemplares, pero esto no quiere decir que sus gallos eran invencibles sino dificil de derrotarlos, ya que ganaban y perdian como todos los demas. Porque se preguntaran ustedes, sucede eso si la fiereza es la virtud mas preciada en estas lineas, y precisamente, los "Mendietas" rebasan esa cualidad de fiereza. La respuesta a esa duda es que el cruce y recruce entre ejemplares de la misma familia alcanzo por un lado la bravura y el color deseados, pero a un costo carisimo, ya que degeneraron en tamano y en resistencia. Estos pollos seran en proporcion de su peso, mas pequenos que sus adversarios (gallos con los que van a pelear) y cuando tiran al mismo tiempo se trata (rebatida), la mayoria de las veces caen abajo con todas las de perder. Si la pelea se alarga y las heridas y perdida de sangre es mucha, por muy bien cuidado y alimentado que el gallo este, su organismo dara muestras de innegable flaqueza que por mucho esfuerzo que realice por mucho ardimento que muestre, lo pondran en manifiesta desventaja ante su contrario. A lo anterior, sin embargo, tenemos que oponer las realidades objetivas: la calidad superior de la que son
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porteadores. Tal es ella, que podemos catalogar de venturoso y mucha suerte al criador que consiga un trio de esas lineas. Aunque el standard de algunas razas de gallos debe de ser en su esencia, el mismo internacionalmente, su traduccion y la libertad que cabe en el, han dado lugar a pequeñas diferencias de opinion, interpretacion y gusto de cada uno. Por eso, existen, dentro de lo correcto en el standard de las distintas razas diferencias facilmente reconocibles entre una linea y otra, como el color de plumas, tamano de las patas, tipo de cresta, etc. El gallo homocigotico para su linea o sea, aquel que tiene genes dominantes para producir las caracteristicas de ella cruzado con otro que sea homocigotico para otra linea, puede producir unos pollos o pollonas muy hermosos. Pero, como estos hijos son todos heterocigoticos con unos genes dominantes de una linea y otros de la otra, los hijos de estos pueden darnos algunas sorpresas no muy agradables en su falta de harmonia de caracteristicas. Tambien puede que dos ejemplares de la misma linea den unos resultados muy buenos que seguiran perfeccionando a esa linea o puede, por un exceso de homocigoticidad, que los resultados sean un autentico fracaso. La complejidad genetica es algo que asusta al criador serio, sin embargo al criador que no es serio no le preocupa en absoluto las cuestiones de genetica. Aunque la genetica sea una ciencia cierta, la combinacion de los genes para la formacion de un nuevo ser es siempre "al azar". De hecho, la combinacion genetica puede dejar en ridiculo al criador mas serio a pesar de sus cuidados y largos estudios tanto practicos como teoricos. Pero, de lo que no cabe duda es que si los "buenos" genes no existen desde el principio, ningun criador sera capaz de reproducirlos. Entonces, ningun criador puede garantizar al comprador de un gallo que este va a ser campeon (en lo que interviene ademas el cuido y entrenamiento que el nuevo propietario va a tener para con el) pero si puede, y debe, asegurar al comprador que el gallo es de buena calidad, que esta sano, y que no tiene defectos congenitos ni hereditarios. Ademas, un criador serio debe estar siempre dispuesto a tomar la responsabilidad para los fallos de este tipo, o devolviendo el dinero al comprador o cambiandole el gallo por otro. Debe quedar entendido que estas garantias se le den al comprador al tiempo de compra y que el gallo se le regrese al criador en las mismas condiciones en que el se lo vendio. Otro tema cuando se trata de criar gallos de pelea son los metodos de cria que usaremos para tratar de buscar el gallo o gallina perfecta. Estos metodos de cria son In-breeding, line-breeding, gradebreeding, out-breeding, cross-breeding, y ln-breeding x in-breeding. Los explicare a continuacion: IN-BREEDING: In-breeding significa el cruce de dos aves pertenecientes a la misma familia entre si. Su expresion maxima es de hermano/hermana, o padre/hija etc. A pesar de su "fama", el inbreeding no es necesariamente malo, pero para hacerlo bien hay que tener un amplio conocimiento de las leyes geneticas, y conocer a fondo y en detalle los padres, abuelos y bisabuelos de las aves en cuestion. Es un arma muy util en manos expertas, y sumamente peligrosa en manos del no entendido. No es, entonces, nada aconsejable para aquel que no reune el conocimiento y experiencia imprescindible para aplicar debidamente este sistema. VENTAJAS DEL IN-BREEDING: La seleccion constante de determinadas caracteristicas hace que el resultado, a traves de tres o cuatro generaciones, sea un ave dominante para todas esas caracteristicas. Es una forma de fortalecer lo deseado y de eliminar lo no deseado. DESVENTAJAS DEL IN-BREEDING: Las desventajas en el cruce de por ejemplo hermano con hermana, al tiempo que se produciran algunos pollos y pollonas reuniendo lo deseado de ambos, tambien apareceran algunos que reunen todo lo no deseado. Estos ultimos son o bien el resultado de fallos que ya se veian en uno de los ejemplares (Si se veian en ambos, nunca deberian haber sido apareados), o bien porque el gen del "fallo" estaba disimulado en la composicion genetica de los padres, heredado por lo tanto de los padres de estos. Por ello, la necesidad de conocer intimamente a toda la "familia", como son y como reproducen, antes de hacer el in-breeding. Al meterse en in-breeding, el criador ha de estar preparado para estos "desastres" que han de ser o bien eliminados o neutralizados para que no puedan reproducirse jamas ni tan siquiera "por accidente". Si no se es dispuesto a ello, a afrontar las consecuencias del in-breeding, mas vale no meterse en ello. Otra desventaja del in-breeding, llevado a cabo de forma extrema, es: 1. Menor indice de fertilidad tanto en los machos como en las hembras. 2. Mayor predisposicicion a las enfermedades. 3. Fallos del sistema esqueletico, crecimiento y desarrollo. El criador que utiliza este sistema deberia estar dispuesto a guardar todas sus camadas hasta que alcancen la edad de madurez para estar seguro que cuando finalmente vende sus crias, los gallos o gallinas estan exentos de fallos corporales y que ya han pasado por la delicada epoca de temprana edad cuando estan mas expuestos a enfermedades. LINE-BREEDING: Line-breeding significa el cruce de dos aves de la misma linea, o sea, es un tipo de in-breeding debil. En su extremo mas cercano al in-breeding podriamos considerar el cruce de medio-hermanos, padre-nieta, primos etc. El line-breeding se efectuo para fortalecer las mejores caracteristicas de la linea sin perder su "tipo establecido", sin arriesgar tantos problemas como pueden surgir del in-breeding estricto. VENTAJAS DEL LINE-BREEDING: Line-breeding es el sistema mas comun entre los "criadores serios" ya que les permite incorporar las virtudes de ambos progenitores en los hijos pero sin doblar los riesgos de producir ejemplares tan defectuosos. Es una forma de conseguir que los "puntos buenos" de un tal ave (llamemoslo "Este") se expresen en forma segura en la nueva generacion. No obstante para ello hemos de tener en cuenta todos esos rasgos de toda la familia en cuestion para asegurar que mientras se reproducen los buenos puntos de "Este", no vayan a reproducirse los malos puntos de "Cualquiera", miembro de la misma familia. Para reproducir el tipo de "Este", es necesario que "Este" conste en el pedigree de la nueva generacion varias veces. Si contamos a los padres como la Primera Generacion, "Este" tenia que aparecer dos veces en la Segunda Generacion, tres veces en la Tercera Generacion, o cuatro veces en la Cuarta Generacion. DESVENTAJAS DEL LINE-BREEDING: Las desventajas del line-breeding son las mismas que del in-breeding aunque algo mas suaves en su repercusion. No obstante, un line-breeding continuo nos llevaria a los mismos resultados del in-breeding, que son los siguientes: no ser muy fuertes, falta de vigor reproductivo, desordenes esqueleticos, etc. GRADE-UP BREEDING: Grade-up breeding significa el subir de grado (hacia la perfeccion) de los ejemplares que son mediocres. El proceso
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consiste en encontrar a un semental que sea homocigotico para todas las caracteristicas que deseariamos producir. O sea, un macho que no tenga genes recesivos para ellas. Es imprescindible estar seguro de dicha homocigoticidad, conociendo a fondo los padres, abuelos y bisabuelos de el, asi como los que ha producido en cruces anteriores. Cruzando la gallina mediocre con este gallo, posteriormente se cruza una hija de ese cruce nuevamente con su padre. Una hija de este cruce se vuelve a cruzar con su padre-abuelo, o puede utilizarse un hermano u otro pariente cercano a el siempre que sea igualmente homocigotico. Durante 5 generaciones, las hembras "vuelven" al semental/familia. VENTAJAS DEL GRADE-UP BREEDING: El grade-up breeding se logra, efectivamente, que de una linea mala, a traves de 5 generaciones, se produce una linea buena. DESVENTAJAS DEL GRADE-UP BREEDING: Como este upgrade es, a fin de cuentas, un tipo de in-breeding, mientras que no se produciran ejemplares recesivamente defectuosos, si pueden producirse algunos problemas de fertilidad y debilidad ante las enfermedades. Ademas, despues de luchar para criar 5 generaciones, el resultado final no sera mejor que el semental que elejimos al principio. Por lo tanto, es mas practico y mas seguro desistir de criar con ejemplares mediocres, y se deben eliminar o colocar a estos en jaulas donde no seran nunca usados para criar. Se deben adquirir aunque sean mas caros lineas de las cuales se pueden criar buenos ejemplares desde el principio. OUT-BREEDING: Out-breeding significa cruzar "fuera de linea", o sea, entre gallos de la misma raza que no tengan ningun pariente en comun entre las ultimas cinco generaciones. VENTAJAS DEL OUT-BREEDING: El out-breeding es una forma muy util de crianza, sobre todo, para eliminar las caracteristicas.
