Aminoácidos esenciales en cerdos Valina, isoleusina, leusina Estos son imprensindibles para la curación de heridas y traumatismos. Ayudan a la formación de tejido muscular. Funciones : Participación en la produción de energia muscular • Mejoran los trastornos neuromusculares • Prevén la atrofia muscular posterior a una fractura ósea cuando hay • inmovilización Permiten mantener el equilibrio los niveles azúcar en sangre • Su deficiencia produce perdida de masa muscular, vigor y resistencia así como trastornos en el metabolismo del músculo y participación de curación de heridas y traumatismos Metionina actúa como potente agente detoxificador pudiendo disminuir los niveles de metales pesados en el organismo de forma considerable. Función: Colabora en la síntesis de 3 aminoácidos (cistina, cisterna, taurina:) • Evita la acumulación de colesterol • Permite disminuir los niveles tóxicos de cobre en el hígado • Favorece el crecimiento • Colavora en el mantenimiento de la piel • Participa en la actividad del bazo, páncreas y sistema biliar • Su deficiencia puede hacer mas propenso a las infecciones, acumulo de metales pesados y radicales libres, colesterol alto anemia, etc. Fenilalamina: es el elemento principal de los neurotrasmisores que promueven el estado de alerta y alivio del dolor. Funciones: Es un estimulante cerebral • Ayuda a regular el ritmo cardiaco • Permite reducir la sensación de apetito • Su deficiencia produce alteraciones del carácter neuronal, estrés, tendencia a la depresión, falta de energía. Triplofano: Su importancia radica en la capacidad para influir en la química cerebral Función: Equilibra el consumo de CHO • Previene algunas enfermedades cardiacas • Su deficiencia produce tendencia a la depresión y alteración de la conducta. La ataxia cerebelosa también puede aparecer con otras alteraciones del metabolismo del triptófano. También se relaciona en ocasiones este aminoácido con la anorexia Lisina:su disponibilidad es muy baja en trigo, arroz y avena . Funciones: Mejora la función inmunitaria del calostro en la formación de • anticuerpos Mejora la función gástrica • Minimiza el daño que la glucemia alta causa en los ojos • Colabora en la reparación celular y participa en el metabolismo de los • ácidos grasos Participa en la síntesis de colágeno •
Treonina: Función: Junto con la con la L-Metionina y el ácido Aspártico ayuda al hígado en sus funciones generales de desintoxicación y facilita la absorción de otros nutrientes.
Su deficiencia produce dificultad en la absorción de otros nutrientes, así como trastornos intestinales y hepáticos Arginina: Función: Está implicada en la conservación del equilibrio de nitrógeno y de dióxido de carbono. También tiene una gran importancia en la producción de la Hormona del Crecimiento, directamente involucrada en el crecimiento de los tejidos y músculos y en el mantenimiento y reparación del sistema inmunológico.
Las deficiencias de la arginina aparecen por la presencia excesiva de amoniaco o lisina, y se da en situaciones de crecimiento rápido, durante el embarazo, traumatismos, deficiencia de proteínas y mala nutrición. Los síntomas asociados con la deficiencia de arginina, son la caída del pelo, el estreñimiento, hígado graso y eritema, entre otros.
Histidina: Función: En combinación con la hormona de crecimiento (HGH) y algunos aminoácidos asociados, contribuyen al crecimiento y reparación de los tejidos con un papel específicamente relacionado con el sistema cardio-vascular
