PRODUCTIVIDAD INDUSTRIAL PI: 1.80 CASOESTUDIO: MOLINERA MOLINERA ZUBIZARRETA ZUBIZARRETA Ing. ARTURO FERNANDEZ V. La Empresa “MOLINERA ZUBIZARRETA S.A.” p r od od u c e l o s p r o d uc uc t o s “ M ” y “N”, cuya unidad de venta es un saco de 50 Kg., El proceso productivo es el siguiente:
Para las Materia Prima “” y “!” "Kg.#
A
B
Pr oduct os $erminado “M” y “N” "%acos de 50 Kg.#
C
La in&ormaci'n respecto a los productos de&ect uosos durante el proceso de producci'n es la siguiente: % DE DEFECTUOSOS
PRODUCTOS Producto “M” Producto “N”
PRO CESO A
PROCESO B
PRO CESO C
5( )(
0( *(
*0( )(
El costo de la materia prima prima “” es de *,50 %+. + Kg. y de la materia prima prima “!” es de *,0 %+.+ Kg. CON LA INFORMACION PROPORCIONADA: -allar la Productividad de la Materia Prima, para cada producto se/ale d. cual es la Materia prima 1ue tiene mayor product ividad.
SOLUCION CASO PI: 1.80 MOLINERA ZUBI ZARRETA S.A Proceso productio: Materia prima “Y” (kg)
A
B
Producto terminado “M”
C
(Sacos de 50 Kg.)
!c"
!#"
% de de&ectuosos
!$"
5 %
0 %
10 %
A'()isis p$r$ o#te'er u' s$co !*0 +,." de producto ter-i'$do M/
(a)
C
50 kg
X
En e proceso ! de 100% "ue i ng re sa # os 5 0 Kg . d e P. $. “ M” representa e 0%# &a "ue e 10% restante es de de'ectuosos.
10% defect.
50 kg.
0 %
50 * 100+0 5.5, Kg.
100 %
Son 55#5, Kg. "ue ingresan a proceso !# pro-enientes de proceso B
!# )
55#5,
En e proceso todo e materia "ue ingresa es igua a o "ue sae# de/ido a "ue se tiene 0% de de'ectuosos.
0% defect.
55#5, Kg. "ue ingresan a proceso # pro-enientes de proceso
( c ) M . P. “ Y ”
A
5% defect.
55.56 kg.
En proce so de 100% M.P. “ Y” os 5 5.5 , Kg . " ue sa en representan 5%# &a "ue e 5% restante es de de'ectuosos
55.5,
5%
M .P. “ Y”
10 0%
M .P . ”Y ” 5 5# 5, * 1 00 + 5
M.P. “Y” 5#2 kg.
iniciar e proceso de producci3n en “” ingresan 5.2 kg de materia prima “Y” para producir un saco de 50 Kg. de producto terminado.
C()cu)o de) costo de -$teri$ pri-$ Seg4n dato en S+. +Kg. !osto de materia prima pa ra producir 1 saco de 50 kg.
! os t o d e m a te r ia p ri m a “ Y ” 5 . 2 K g . +s ac o * 1 . 5 S +. + Kg . soes +saco (para un saco)
C()cu)o de )$ productiid$d de -$teri$ pri-$
Para 1 saco de producto terminado7 Producci3n Pr MP
8nsumo
Pr MP
1 saco 1 saco (.6 soes+saco)
0.0 11
!E) Estudi$'te de#e co'ti'u$r . . . "
. 6
PRODUCTIVIDAD INDUSTRIAL PI: 1.85 CASO: INDUMEX S.A. Ing. ARTURO FERNANDEZ V. L a E m p r e s a I N D U M E X S . A . "metal mec2nica# produce m21uinas e34iidores d ur an t e t o do e l a /o . E l p ro ce so d e p ro du cc i' n c on st a d e l as s ig ui en t es operaciones: *. . 8. . 5.
$r a6ado y cort e 7olado 9r mado 1 ; nyect ado 9c aado
2
3
4
5
El re1uerimiento de producci'n de las E34iidores es el s iguiente: 1
M AQ U I NA R I A
1 CI Z A L L A
N° OPERARIOS Costo de mantenmento !S"#" a$o% Costo de m&'ementos d e m a ( ) n a * a !S"#" )ndad% Ene*+,a !S"#" -*.m/(% T e m & o de O&e*a0n!H*. ma(#" )nd#% Costo M # O# !S"#"-*. -om*e%
1
2
3
1 D O B L A DO R 1 1 SOLDADORA REMACHADO R 2 1
4
1 INYECTO R
5
1 EQUIPO DE PULIDO NEUMATICO
1
1
---
150
120
50
10 0 0
2 (cuchillas)
---
10 (electrodos)
---
20 (lijas y piedra esmeril)
1
---
1. 5
1
2
4
3
4
2
6
2
2
3
2
2
El costo de la materia prima "planc4as de acero, vidrio, e1uipo el 4oras diarias como m23imo, durante los * meses La demanda es de 0 E34iidoras mensuales. El precio de venta es de %+. * 000 cada una. CON LA INFORMACION PROPORCIONADA: a # 7 e t e r mi n a r l a P r o d uc t i v i da d p o r c a d a ? a c t o r P a rc i a l 1 u e i n t er v i e n e e n l a producci'n de las E34iidoras. # 7 et e rm in ar l a P r od uc t iv id ad $o t al d e l a E mp re sa e n s ol es d e u t il id ad +soles costo.
c # % i m e d i a nt e u n a M e @ o r a e n e l 7 i s e/ o d e l $ ra a @ o, e l t i e m p o d e o p e r a c i' n s e d is mi nu ye e n u n 0( e n c ad a o pe ra ci 'n , e n c u2 nt o v ar ia r= a l a productividad.
SOL UCIO N CAS O PI: 1 .8 5 EMP RESA INDUMEX S. A
A". PRO2UCTI3I2A2 2E CA2A 4A CTO R PARCIAL 1.
Productiid$d de )$ M$'o de O#r$
1
2
3
4
5
9: ;PE<<8;S $iempo de
1
2
1
1
1
o p er a ci 3 n
4
3
4
2
6
2
2
3
( = or a >
ma"+und.) !osto M.;. (S+.+=r>=om/re)
2
2
!osto M.;. por operaci3n 9: operarios * $iempo de operaci3n * costo M.;.
nai? ando @nidades7 Aor a> mB". ;perario
*
S+ .
Aor a> =om /r e
* @nd.
* =r>=om/re
=r> mB" * 9: oper arios
Entonces7 !osto M.;. Por operaci3n ) (soes+unidad
1
2
3
4
5
Cuego7 !osto $ota M.;7 D 16 D 16 D 2 D 16 2 soes+unidad
Si :
Pr M; Pr. de 1 unidad +
Entonces7 Pr M; 1 unidad 1 @nid. (2 s oes + unid.)
Pr MO 0.0508 u'id.6 so)es de M$'o de O#r$.
5.
Productiid$d de -$'te'i-ie'to: Pr M$'t. 1
!osto de Mantenimiento (S+. +aFo)
-- -
2
15 0
3
4
120
50
5
1 000
!osto tota de Mantenimiento 150 D 160 D 50 D 1 000 1 60 soes+aFo
Pero en un aFo se producen todas as unidades demandadas Gemanda anua demanda mensua * 16 60 * 16 620 unidades+aFo E costo de mantenimiento unitario es de 5.5 S+.+unidad. P r M a n t . = 2 4 0 u n i d . / a ! / 1 3 2 0 " ! # $ " / a !
Pr M$'t. 0.1818 u'ids. 6So)es de -$'t.
7.
Productiid$d de I-p)e-e'tos de -$ui'$ri$: Pr IM
!osto de impementos de mB"uina ) (S+.unidad
1
2
2
3
- --
10
4
5
-- -
20
!osto $ota de 8mpementos de Ma"uinaria7 !$8M !$8M 6 D 10 D 60 6 soes+unidad. Entonces7 P r % M = 1 u n i d . / 1 u n i d . ( 3 2 S / . / & n i d .
PrIM 0.0715
.
Productiid$d de E'er,9$: Pr E
!osto de energHa (S+.+=r>ma") $iempo de ;pera (=rs>ma"+und)
1
2
3
4
5
1
> >>
1. 5
1
6
2
2
6
,
C os t o d e e 'e r, 9 $ P o r o p er $ ci ; '
C os to d e e 'e r, 9 $ S 6 . 6. ! < r= - ( . "
T ie -p o d e o p er $c i; ' ! < r =- ( . 6 u 'i d $ d"
Entonces !osto de energHa por operaci3n7 (S+.+ unidad) !osto de energHa por operaci3n (S+.+und)
1
2
4
3
- --
4
6
2
5
12
Cuego7 !osto tota de energHa 2 D , D 6 D 16 62 soes+unidad Pr E =
1 unid. / 1 unid. (24 S/. unid.).
Pr E 0.01> U'id.6 so)es
*.
Productiid$d de M$teri$ Pri-$: Pr MP
E c os to d e m at er ia soes+unidad.
p ri ma # s in
c on si de ra r
d es pe rd ic io s e s d e 5 00
Ca materia prima considerando e desperdicio es7 S !# $" 500
100 '
u ni dad
556 " !# $ " =
0
uni dad
P r M P 1 u n i d . + 1 u n i d ad ( 5 5 , S+ . + u n i da d )
Pr MP
0.018 u'id. 6 so)es de MP.
B. PRO2UCTI3I2A2 TOTAL: Pr To
(en soes de utiidades + soes costo) Pr To Tot$) de productos 6 Tot$) de I'su-os
C a s d i ' e r e n t e s u n i d a d e s c o r r e s p o n d i e n t e s a o s r e c ur s o s e m p e a d o s # s e “=omogeni?an” mediante os costos de os insumos o recursos. ! os to t ot a ( pa ra 1 u ni da d) ! os to t ot a d e M .; . D !o st o t ot a d e mantenimiento D !osto tota de impementos de ma"uinaria D !osto de energHa D !osto tota de M.P.
Costo tot$) (S+.+und.) 2 D 5.5 D 6 D 62 DD 55, ,,5.5 S+.+unidad Precio de 3e't$ 1 000 soes + und.
1 000 I ,,5.5 Pr $o ,,5.5
Pr To 0.*05? so)es de uti)id$d 6 so)es costo
. 3ARIACION 2E LA PRO2UCTI3I2A2: 3 Pr. Siguiendo e procedimiento de a parte tenemos7 $iempo de operaci3n meJorado 0 % tiempo de operaci3n anterior
1
2
9: de ; per arios $iempo de ;peraci3n
3
4
5
1
6
1
1
1
( Ar> ma"+ und. ) !osto M.;.
. 6
6. 2
. 6
1. ,
( S+ . + =or a) !ost o M. ;.
6
6
6
6
,. 2
. ,
. ,
. 6
. ,
>>>
150
160
50
1 000
6
> >>
10
>> >
60
. 6
> >>
2.
1. ,
. ,
2.
por
operaci3n
(soes+und.) ! o s t o M a n t e ni m i e nt o ( S+ . + aFo) !ost o
de
impement os
de
ma"uinaria (S+.+und.) !osto de EnergHa ( S+ . + unidad)
E'ectuando e cBcuo de costos se tienen os siguientes resutados7 !ost o de m ano de o/r a !ost o de m ant enimient o !osto de impementos de Ma"uinar ia !ost o de ener gH a !ost o de m at er ia prima !ost o t ot a
. 20 S+ .+ unidad 5. 50 S+. + unidad
6. 00 S+ . + unidad 1. 60 S+ . + unidad 55,. 00 S+ .+ unidad ,51. 10 S+ .+ unidad
@ $) )$ 'd o ) $ ' ue $ p ro du ct i id $d uti)id$d6so)es de costo" $enemos7 Producti-idad $ota
p $r $ u '$
u 'i d$ d e '
! so )e s
de
1 000 I ,51.10 ,51.10
Pr To
0.*7* S6. de uti)id$d 6 S6. costo
@$))$'do )$ $ri$ci;' de productiid$d: 3 Pr.
P6> P1 Pr (%)
(0. 55 > 0. 506,) * 100
P1
* 100 0.506,
3 Pr !%" ?.?5 %
CONCLUSION 4INAL: Se o/ser-a "ue se =a producido una meJora de producti-idad tota de ,.,6 % de/ido a a apicaci3n de meJoras en os mLtodos de tra/aJo# o cua =a ogrado una disminuci3n en e tiempo de operaci3n de 60%
