100 Baş Besi Çiftliği Yatırım Fizibilitesi Özet Raporu

100 Baş Besi Çiftliği Yatırım Fizibilitesi Özet Raporu

07 Kasım 2016

100 Baş Besi Çiftliği Yatırım Fizibilitesi Özet Raporu Damızlık özelliği göstermeyen genç erkek ve dişiler ile süt sığırı işletmelerinden kadro dışı bırakılan düşük verimli ve yaşlı sığırlardan daha fazla miktarda ve daha kaliteli et elde edebilmek için bu hayvanlara kesimden önce belli bir süre özel bir besleme uygulanır ve bu süre içinde yapılan faaliyete Sığır Besiciliği denir. Besiye en uygun ve en çok kullanılanı erkek buzağı, erkek dana ve tosundur. Ayrıca; gebe kalmayan düveler, hastalık nedeniyle gebe kalamayan her yaşta inek, meme hastalığı nedeniyle süt verimi azalmış inek, kastre edilerek iş hayvanı olarak kullanılan her yaşta öküz de besi materyali olarak kullanılabilir.

100 Baş Besi Çiftliği Yatırım Fizibilitesi Özet Raporu | 7.11.2016

Sığır Besisinin Avantajları  Ahır ve ekipman olarak fazla bir yatırım gerektirmez,  Yatırılan sermayenin devir hızı yüksek ve gelire dönüşümü hızlıdır,  Diğer hayvancılık kollarına göre işçilik giderleri çok azdır,  Genç ve erkek hayvanlar kullanıldığından ve bu hayvanlar sağlam ve dayanıklı olduğundan hastalık riski az ve ölüm oranı yok denecek kadar azdır,  Kesim ağırlığındaki bir sığıra her zaman pazar vardır,  Diğer hayvancılık ve sanayi sektörlerine göre en az yatırımla istihdam sağlar. 50 baş besi hayvanı bir kişi ile gerçekleştirilebilir.

1

Besi Yöntemleri 1. Mera Besisi (Ekstansif Besi): Meraya dayalı yapılan besi yöntemidir. Mera iyi ise hayvanlar günde 500-1000 gr canlı ağırlık kazanabilirler. Bölgemizde Mera yok denecek kadar az olup, kıştan zayıf çıkan sığırlar 2-3 ay gibi kısa süre otlatılıp kasaplık kondisyona ulaştırılır ve kasaplık olarak satılır. Meraların kötü olması nedeniyle yeterince karlı değildir. 2. Önce Mera Sonra Ahır Besisi (Yarı Entansif Besi): Bu besi genç hayvanlar için uygundur. Burada önemli olan genç hayvanların merada büyümesi ve gelişmesi olup ahırda beslenen hayvanlara göre vitamin ve mineral maddeleri daha çok alır ve daha iyi değerlendirir. Mera mevsimi sonunda hayvanlar ahıra alınarak az miktarda kaba yem ve yoğun kesif yemle bir süre daha beslenir ve kesime sevk edilir. 3. Ahır Besisi (Entansif Besi): Besicilikte en yaygın olarak kullanılan besi yöntemidir. Beslemenin entansif olabilmesi için aşağıdaki kuralların yerine getirilmesi gerekir. a. Besiye alınacak sığırlar ırkına, yaşına, canlı ağırlığına, beden yapılarına ve orijinlerine göre seçilecek b. Besiye başlanmadan hayvanlar iç ve dış parazitlere karşı ilaçlanacak, şap ve sığır vebası aşıları yapılacak c. Hayvanlar enerji ve protein ihtiyaçlarına göre ve dengeli rasyonla beslenecek

d. Hayvanlar besi öncesi tek tek tartılıp numaraları kayıt programına hesapların tutulması için aktarılacak ve canlı ağılık sınıflandırması yapılarak yem miktarları belirlenecek. e. Kesif ve kaba yemler tartılarak verilecek f. Besi süresince canlı ağırlık artışları takip edilecek, canlı ağırlık arttıkça verilen yem de arttırılacak g. Besideki hayvanlara hijyenik bir ortam temin edilecek h. Hayvanların besi sonu ağılıkları gelir-gider hesabı yapılarak hesaplanacaktır.

1- Kısa süreli beside hayvanlar 120 günden (3-4 ay) daha az süre tane yem veya kesif yemle beslenir. Genellikle yaşlı sığırlar ve buzağılar kullanılır. Beside yağ birikimi ve az miktarda da kas gelişimi olur. Besinin uzaması karlılıktan çıkmasına neden olur. Bu şekilde elde edilen etler kıymalıktır. Süt danası eti üretimi için yapılan besi de kısa süreli besiye girer. Süt danası üretiminde ağız sütünün ardından erkek buzağılar süt ve süt ikame yemleri ile 2-4 ay beslenirler. Kesinlikle kesif ve kaba yem verilmez. Doğum ağırlığı 35-40 kg olan kültür ırkı sığırlar bu iş için uygundur. Bu beside amaç pembe renkli, yumuşak ve lezzetli et üretmektir. 4 ay kadar süren besi sonrası danalar 140-150 kg civarında kesilir. 2- Orta süreli beside besleme süresi 120-220 gün (4-7 ay) arasında olur ve 1-2 yaşlı genç sığırlar için uygundur. Et kalitesi kısa süreliden iyidir. Besiciliğin çoğu bu şekilde yapılır ve daha çok kızartmalık et gibi değerli etler elde edilir. 3- Uzun süreli beside besleme süresi 220-360 gün (7 -12 ay) arasında olur ve buzağılık döneminden yeni çıkmış erkek danalar kullanılır. Hayvanların kesim olgunluğu 15-18 aylık oldukları dönemdir. Elde edilen etler lezzetli, gevrek, sulu ve yağ oranı uygundur.1 YATIRIM İÇİN BAZ ALINACAK YÖNTEM Kapasite : 100 baş : Devre sayısı 2 : Devre süresi 180 gün : Alım Ağırlığı 200 kg : Günlük Ağırlık Artışı 1,39 kg : Satış ağırlığı 450 kg : Randıman %62

İLK FAALİYET YILINDA HEDEFLENEN SATIŞ DÜZEYİ Ürünler/Aylar Karkas et (kg)

1. Yıl Toplamı 55.800

Yıllık satışların belirlenmesinde kullanılan varsayımlar: Kapasite: 100 adet, Devre sayısı: 2, Satış ağırlığı: 450kg, Randıman: 0,62, Devre süresi: 180 gün

1

Binnaz Tıknazoğlu, Sığırcılık, Samsun, 2010


Besi Süreleri Besi süresi sığırların yaşlarına, cinsiyetlerine, ırklarına ve kondisyonlarına göre 3’e ayrılır.

2

Ürün Karkas et (kg)

Birim Fiyatı 27 TL

GİDER YÖNETİMİ

Yem Tüketimi ( 2016 Güncel Fiyatlar Kuru ağırlık oranları dikkate alınmıştır.)

1,76 1,00

Gün Sayısı 180 180

Toplam Miktar 317 180

Birim Fiyat 0,25₺ 0,35₺

Toplam Tutar 79,25₺ 63₺

1,76

180

317

0,07₺

22,19₺

6,24 10,76

180

1123 1.937

1₺

1123₺ 1287,44₺

Yem

Günlük

Mısır Silajı Saman Şeker Pancarı Posası Besi Yemi Toplam

Hammadde Giderleri Ürün/Hizmet


No

3

1 2

Canlı hayvan (200 kg canlı ) Yem

3

Yardımcı malzemeler (aşı, vitamin vb)

Birim Fiyat (TL)

Miktar

Birim Tutar

Yıllık Maliyeti

3600 1287

200 200

720.000,00 257.400,00

720.000,00 257.400,00

75

200

15.000,00

15.000,00

992.400,00

992.400,00

Toplam Personel Giderleri

Pozisyon Bakıcı Toplam

Aylık Brüt Ücretler

Personel Sayısı

Yıllık Brüt Ücretler

1.800

2 2

43.200 43.200

BİRİM MALİYETLER VE KARLILIK ORANLARI

Üretim Türleri

Hammadde Maliyeti

Genel Giderler Maliyeti

Personel Maliyeti

Toplam Birim Maliyet

Yıllık Toplam Maliyet

Birim Satış Fiyatı

Birim Ürün Başına Düşen Karlılık Oranı

8,90

0,1

0,7

9,70

3.492

27,00

64,00%

Karkas et

Gelirler

1. Yıl

2. Yıl

3. Yıl

4. Yıl

5. Yıl

Üretim Miktarı (Kg)

55800,00

55800,00

55800,00

55800,00

55800,00

Birim Fiyatı

27,00 ₺ 27,00 ₺ 27,00 ₺ 27,00 ₺ 27,00 ₺ 1.506.600,00 1.506.600,00 1.506.600,00 1.506.600,00 1.506.600,00 ₺ ₺ ₺ ₺ ₺

Toplam Gelir

YATIRIM MAALİYETLERİ İnşaat Yatırımı Ortalama İnşaat Giderleri + - 800.000 ₺ ( Net maliyetler tatbikat projesi sonrası verilebilmektedir.)

Yapı Büyüklüğü Özellikleri

Fiyatı

Açık Sistem Serbest Dolaşımlı Ahır 980 -1200 m2

Dinlenme Alanı ,Gezinme Alanı ,Padok,Sundurma ,Yem Yolu ,Yemlik Taşıyıcı sistem galvanizli çelik, Çatı izolasyonlu sandviç panel sistem, çatı feneri, zemin hasırlı beton

Kaba Yem Deposu

700-850 m2

Beton zemin, beton kiriş, sac kaplama çatı 60.000,00 ₺

Gübre Çukuru

250- 300 m3

Komple beton, Kanallar dahil

50.000,00 ₺

Silaj Çukuru

500 m3

Sıkıştırma ve kesme yapılabilmesi için uygun mimariye sahip özel kalıp sistemleri

90.000,00 ₺

Bekçi ve İdari Ofis

110 m2

Bütün donatılar dahil

100.000,00 ₺

TOPLAM

800.000,00 ₺

500.000,00 ₺

Makine Ekipman Yatırımı ( 2016 fiyatları ile değişiklik arz edebilir)


Birim Adı

4

No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15

Makine-Ekipman ve Tefrişatlar

Birim Fiyat

Adet

Toplam

Hayvan Ayak Banyoluğu Hayvan İlaçlama Pulverizatörü Hayvan Sıkıştırma Sistemi (Şakşak) Hayvan Kantarı Travay Hayvan Suluğu Hayvan İçme Suyu Tankı Su Pompası Elektrikli Yönlendirici Yem Ezme Makinesi Yem Karma Ve Dağıtma Römorku Römork 2,5 Tonluk Gübre Karıştırma Makinesi Gübre Pompası Otomatik Gübre Sıyırıcı TOPLAM

300 1.150 20.800

1 1 1

300 1.150,00 20.800,00

1.755 2500 270 1500 1.200 340 10.800 36.106

1 1 5 1 1 1 1 1

1.755,00 2.500,00 1.350,00 1.500,00 1.200,00 340 10.800,00 36.106,00

1250 8.200 5.500 17.500

1 1 1 1

1.250,00 8.200,00 5.500,00 17.500,00 110.251,00


TOPLAM YATIRIM İHTİYACI

5

1. Yıl

Sabit Yatırım Tutarı

910.251,00

İşletme Sermayesi

1.035.600

Devlet Desteği TKKP

455.125

Hayvan Desteği

40.000

Toplam Yatırım Tutarı FİNANSMAN KAYNAKLARI Öz Kaynak Krediler Toplam Finansman Tutarı

Açıklama İşletmenin ilk yatırım dönemindeki sabit tutardır. İşletmenin bir yıllık ortalama işletme giderleridir.

1.450.725 1. Yıl

Açıklama

1.450.725,00

Yatırımcının karşılayacağı öz kaynak tutarıdır.

0

Yatırımcının banka kredisi alacağı öngörülen tutardır.

1.450.725

Nakit Girişleri / Yıllar

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Dönem Başı Nakit Mevcudu

0

918.968

1.473.168

2.027.368

2.581.568

3.135.768

3.689.968

4.244.168

4.798.368

5.352.568

Öz Kaynak

1.450,78

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

1.506.600

1.506.600

1.506.600

1.506.600

1.506.600

1.506.600

1.506.600

1.506.600

1.506.600

455.125

40.000

40.000

40.000

40.000

40.000

40.000

40.000

40.000

40.000

303.040

271.188

271.188

271.188

271.188

271.188

271.188

271.188

271.188

271.188

1.683.555

2.736.756

3.290.956

3.845.156

4.399.356

4.953.556

5.507.756

6.061.956

6.616.156

7.170.356

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

647.955

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0

0,00

0

0

0

0

0

0

0

0

0

992.400

992.400

992.400

992.400

992.400

992.400

992.400

992.400

992.400

116.632

178.632

178.632

178.632

178.632

178.632

178.632

178.632

178.632

178.632

116.632

92.556

92.556

92.556

92.556

92.556

92.556

92.556

92.556

92.556

764.587

1.263.588

1.263.588

1.263.588

1.263.588

1.263.588

1.263.588

1.263.588

1.263.588

1.263.588

Satış Gelirleri Toplamı Hayvancılık Destekleri Hesaplanan KDV Nakit Girişleri Toplamı Nakit Çıkışları / Yıllar Sabit Yatırım Tutarı İşletme Sermayesi İşletme Giderleri Toplamı İndirilecek KDV Ödenecek KDV Nakit Çıkışları Toplamı

Gelir ve Giderin Sabit olacağı varsayılmıştır. Ayrıntılı bilgi için … http://ataksciftlik.com/




6

100 Baş Besi Çiftliği Yatırım Fizibilitesi Özet Raporu

Recommend Documents