ANALISIS DAMPAK DAMPAK KESEHAT K ESEHATAN AN LINGKUNGAN LINGKUN GAN
PABRIK PABRIK GULA GULA MADUKISMO Disusun guna melengkapi tugas Analisis Dampak Kesehatan Lingkungan Dosen pengampu : S. Eko Windarso, SKM., M.Ph.
Disusun oleh : 1. %. $. &. (.
Christi osmaria P Ketut Ema Ari W Sil)iana D*i K +eronia D*i Wulan Wulan e/rian e/rianii A
!P"#1$$%1$"&%' !P"#1$$%1$"((' !P"#1$$%1$"#&' !P"#1$$%1$"#-' !P"#1$$% !P"#1$$%1$" 1$"##' ##'
PROGRAM STUDI DIPLOMA IV JURUSAN KESEHATAN LINGKUNGAN
POLTEKKES KEMENKES YOGYAKARTA TAHUN 2015/2016 0A0
1
PE2DA34L4A2
A. Latar 0elakang 0elakang ndustri ndustri mempun5 mempun5ai ai peranan peranan penting penting dalam dalam suatu suatu pem/an pem/anguna gunan n dan /an5ak mem/erikan kontri/usi, terutama dalam rangka pem/angunan di /idang ekonomi ekonomi.. Di ndone ndonesia sia kema6uan kema6uan pem/an pem/anguna gunan n industri industri sangatla sangatlah h /erperan /erperan penting guna me*u6udkan demokrasi ekonomi, kepera5aan pada kemampuan dan kekuatan diri sendiri, man7aat, dan kelestarian lingkungan hidup. Kegiatan pem/ pem/ang angun unan an indus industri tri ini diman dimana a pun pun dan dan kapa kapan n pun pun dapa dapatt menim menim/u /ulka lkan n damp dampak ak karen karena a dipak dipakain ain5a 5a /aha /ahan n kimia kimia terte tertent ntu u atau atau 8at98a 8at98att 5ang 5ang dapa dapatt merusak atau merugikan lingkungan. Dampak disini dapat /erupa dampak positi7 5aitu 5aitu mem/e mem/erik rikan an man7a man7aat at /agi /agi kehid kehidup upan an manus manusia ia serta serta mend mendata atangk ngkan an kemakmuran kemakmuran /agi mas5arakat mas5arakat umum, dan dampak negati7 5aitu tim/uln5a resiko atau atau dampak dampak terhada terhadap p lingkung lingkungan an 5ang dapat dapat mengaki mengaki/atk /atkan an penema penemaran ran danatau perusakan lingkungan. Semakin Semakin meningk meningkat at dan meluasn5 meluasn5a a kegiata kegiatan n industri, industri, maka semakin semakin dituntut dituntut pula pula untuk untuk le/ih le/ih *aspada *aspada dan hati9hati hati9hati dalam dalam menghad menghadapi api dampak dampak negati7 negati7n5a n5a terhadap terhadap lingkung lingkungan. an. 3al ini dise/a/ dise/a/kan kan karena karena dalam dalam kegiata kegiatan n industri industri selain selain menghasi menghasilkan lkan produk produk sesuai sesuai dengan dengan 5ang 5ang direnan direnanakan akan 6uga 6uga menghasilkan produk lain 5ang tidak di kehendaki 5aitu /erupa lim/ah industri, lim/ah lim/ah inilah inilah 5ang 5ang selalu selalu men6adi men6adi masalah masalah karena karena dampakn dampakn5a 5a men5ang men5angkut kut /er/agai aspek kehidupan, /aik manusia maupun he*an dan tum/uh9tum/uhan 5ang ada disekitarn5a. Se/aga Se/agaii ontoh ontoh industri industri 5ang diduga diduga dapat dapat menim/ul menim/ulkan kan penema penemaran ran atau perusakan lingkungan misaln5a industri gula. Dalam proses produksi gula dari tanaman te/u 5ang diproses sampai men6adi gula kasar atau gula murni hingga mempun5ai nilai 6ual 5ang tinggi, memiliki hasil samping produk /erupa lim/ah. lim/ah. Lim/ah Lim/ah 5ang 5ang dihasilka dihasilkan n /erupa /erupa lim/ah lim/ah padat padat 5aitu 5aitu ampas ampas te/u dari proses penggilingan dan pen5aringan kotoran setelah dari proses pemerasan te/u, 6uga lim/ah air 5ang /erasal dari air pendingin kondensor /aromatik, air pending pendingin, in, air proses proses dari penui penuian an pada pada penghil penghilang angan an *arna, *arna, penuia penuian n
2
endapan saringan tekan, dan air ui peralatan pa/rik. Lim/ah air pa/rik gula pada umumn5a tidak mengandung lim/ah /er/aha5a atau /eraun. Menurut 4ndang9undang 2omor $% ;ahun %""< tentang Perlindungan dan Pengelo Pengelolaan laan Lingkung Lingkungan an 3idup 3idup 5ang 5ang merupak merupakan an dasar dasar dari peratura peraturan n dampak lingkungan setidakn5a dapat mem/erikan sum/angsi dalam mengatur proses proses pem/an pem/anguna gunan n /aik di lingkung lingkungan an kota maupun ka/upat ka/upaten en dalam dalam hal pen penema emaran ran lingku lingkung ngan an 5ang 5ang memil memiliki iki damp dampak ak nega negati7 ti7 pada pada lingku lingkung ngan an,, khusun5a lingkungan Madukismo Ka/upaten 0antul. Ke/e Ke/erad radaa aan n P=9PS P=9PS Maduk Madukism ismo o tidak tidak sa6a sa6a mem/e mem/erik rikan an peng pengaru aruh h terhada terhadap p kondisi kondisi ekonomi ekonomi mas5arak mas5arakat, at, tetapi tetapi 6uga terhada terhadap p lingkung lingkungan an 7isik. 7isik. Akti7itas pa/rik sangat /erpengaruh /erpengaruh pada kualitas lingkungan. lingkungan. Perkampungan Perkampungan memiliki memiliki da5a da5a sensiti7 sensiti7 akan akan peru/aha peru/ahan n lingkung lingkungan an 5ang 5ang semakin semakin mem/uruk mem/uruk,, serta serta dapat dapat menigka menigkatkan tkan penema penemaran ran terhadap terhadap air atas atas lim/ah lim/ah dari akti7ita akti7itas s pa/rik terse/ut. Pengaruh terhadap terhadap lingkungan 7isik dilihat dari kualitas air tanah dan air irigasi sa*ah aki/at lim/ah air 5ang dihasilkan oleh P=9PS Madukismo. Karakter Karakteristik istik lim/ah lim/ah air dipenga dipengaruhi ruhi oleh karakteri karakteristik stik proses proses produksi produksi 5ang dilakukan. Sampah atau lim/ah mengandung 8at98at kimia 5ang /er/aha5a /agi makh makhlu luk k hidu hidup. p. >ika >ika manu manusi sia a mem/ mem/ua uang ng samp sampah ah atau atau lim/ lim/ah ah sea seara ra sem/arangan, misaln5a mem/uang sampah ke sungai, maka sungai men6adi teremar teremar dan airn5a airn5a tidak tidak dapat dapat diguna digunakan. kan. Aki/atn5a Aki/atn5a makhluk makhluk hidup hidup 5ang 5ang /ergantung /ergantung pada air sungai akan kesulitan menari air /ersih, padahal air /ersih sangat diperlukan. Ada dugaan persoalan persoalan penemaran penemaran lingkungan 6uga ter6adi ter6adi di Ka/upaten 0antul, se/agai ontoh pernah ter6adi kasus kematian tu6uh ton ikan di dusun Miri, ;im/ulhar6o, Se*on, 0antul pada tahun %""<. Dari hasil u6i sampel 7isik ikan, ikan, ada se6umlah se6umlah dugaan dugaan pen5e/a/ pen5e/a/ ikan9ikan ikan9ikan terse/ut terse/ut keraun keraunan. an. Menurut Menurut Dinas Dinas Kelauta Kelautan, n, Perikan Perikanan, an, dan Peternak Peternakan an Ka/upat Ka/upaten en 0antul, 0antul, pen5e/a/ pen5e/a/ kemat kematia ian n terse terse/u /utt karen karena a gang ganggua guan n perna perna7as 7asan an.. nsan nsang g ikan ikan kemas kemasuka ukan n suspe suspensi nsi pada padatt dan dan aira airan n min5a min5ak, k, 5ang 5ang didu diduga ga /ukan /ukan lim/ah lim/ah dari dari rumah rumah tangga, melainkan lim/ah dari Madukismo.
3
Masalah lim/ah air terse/ut tern5ata ada 6uga lim/ah asap dan 6uga /au men5engat dari lim/ah air Madukismo 5ang menemari pemukiman penduduk sekitar. Warga sekitar Pa/rik =ula Madukismo mengeluhkan lim/ah asap 5ang keluar dari ero/ong asap pa/rik terse/ut. Asap 5ang disertai dengan de/u hitam mengental terse/ut menganggu perna7asan dan mengotori pemukiman penduduk di sekitarn5a. Di duga de/u dan asap terse/ut /erasal dari ketel pem/akaran 5ang usian5a memang sudah tua, 6adi ara ker6an5a sudah tidak maksimal. Selain itu 6uga pengaruh dari pengalihan /ahan /akar dari residu ? !uel ?il' ke ka5u /akar dan ampas. Aki/atn5a de/u 5ang dihasilkan le/ih /an5ak. Sementara itu dari pihak Madukismo sudah meno/a mengelola de/u dengan memasang alat penangkap de/u, namun karena masih /elum memadai tidak semua de/u 5ang terlepas /isa ditangkap. 0e/erapa uraian di atas maka kami tertarik untuk mengetahui kandungan lim/ah 5ang dihasilkan dari proses pem/uatan gula pasir, serta mengetahui keluhan 5ang dialami mas5arakat 5ang terpapar lim/ah dari Pa/rik =ula Madukismo.
0. ;u6uan a. ;u6uan 4mum Mengetahui keluhan mas5arakat sekitar Pa/rik =ula Madukismo /. ;u6uan Khusus 1' Mengetahui analisis dampak lingkungan di Pa/rik =ula Madukismo %' Mengetahui kandungan hasil lim/ah air /elerang se/agai /ahan kristalisasi gula te/u di Pa/rik =ula Madukismo. $' Mengetahui kandungan lim/ah air di Pa/rik =ula Madukismo 5ang terkena lim/ah air pa/rik terse/ut.
0A0 PEM0A3ASA2
4
A. Latar 0elakang 1. Deskripsi Latar 0elakang i*a5at Pa/rik =ula Madukismo /erada di daerah Desa Padokan, ;irtonirmolo, Kasihan, 0antul, @og5akarta. Pa/rik =ula Madukismo adalah salah satu pa/rik gula tertua di tanah air dan merupakan satu9satun5a pa/rik gula 5ang ada di Daerah stime*a @og5akarta. Pa/rik gula ini sudah /erdiri se6ak tahun 1<(( dan mulai /eroperasi pada tahun 1<(. Pa/rik gula Madukismo ini di/angun setelah pa/rik gula Padokan di/umihanguskan. Ka*asan Pa/rik =ula Madukismo /erada di daerah ka*asan penduduk. 0agian utara pa/rik merupakan perumahan Madukismo dan /an5ak terdapat pertokoan keil 5ang ramai pengun6ung. Pada /agian timur pa/rik, terdapat lapangan /ola 5ang ukup luas dan perumahan penduduk 5ang tidak terlalu padat. 0again /arat dan selatan merupakan ka*asan padat penduduk dan ramai dilintasi kedaraan /ermotor. Ka*asan Pa/rik =ula Madukismo tidak han5a /erdiri Pa/rik =ula Madukismo sa6a, tetapi terdapat 6uga Pa/rik Spiritus Madukismo 5ang merupakan unit produksi dari P;. Madu 0aru /ersama Pa/rik =ula Madukismo. Pa/rik Spiritus /erada di/agian /arat ka*asan Pa/rik =ula Madukismo. Pa/rik Spiritus Madukismo menghasilkan spiritus dan alkohol dari /ahan dasar tetes te/u 5ang merupakan hasil samping dari Pa/rik =ula Madukismo. Pa/rik =ula Madukismo memiliki /an5ak peran /agi mas5arakat sekitar ka*asan
Madukismo maupun mas5arakat di luar ka*asan
Madukismo dari dulu hingga sekarang. Pada masa pen6a6ahan 0elanda, perekonomian mas5arakat 5ang terpuruk aki/at di/umihanguskann5a pa/rik9 pa/rik gula 5ang sudah /erdiri pada masa itu dan /erpengaruh /esar terhadap kehidupan mas5arakat. Mas5arakat kehilangan mata penaharian se/agai
kar5a*an
pa/rik
gula
5ang
telah
di/umihanguskan,
5ang
men5e/a/kan pengangguran tidak terkontrol 6umlahn5a. ;u6uan utama didirikann5a pa/rik gula Madukismo adalah untuk semula untuk menolong
5
rak5at 5ang /an5ak kehilangan peker6aan karena di/umihanguskann5a pa/rik9pa/rik gula *aktu itu. Sekitaran ka*asan Pa/rik =ula Madukismo sekarang /an5ak terdapat pedagang kaki lima maupun toko9toko 5ang /er6ualan di sana. >umlah peker6a 5ang /an5ak serta adan5a *isata argo industri 5ang diselanggarakan oleh P; Madu 0aru, tentu dapat diman7aatkan oleh mas5arakat sekitar maupun mas5arakat luar untuk /er6ualan disekitaran ka*asan Madukismo. 0an5akn5a pedagang disekitaran ka*asan Madukismo dapat mengurangi tingkat pengangguran dan meningkatkan pendapatan. Mas5arakat di luar ka*asan Madukismo, seperti para petani te/u, dapat merasakan peran Pa/rik =ula Madukismo 6uga. Para petani te/u akan /an5ak terli/at dalam proses penanaman te/u, pemeliharaan, hingga panen. 3al ini tentu mem/utuhkan petani te/u 5ang ukup /an5ak, apalagi lahan /ahan /aku Pa/rik =ula Madukismo sangat luas. Selain itu, Pa/rik =ula Madukismo 6uga mem/antu para petani te/u 5ang kesulitan mengolah hasil panen te/u mereka. Dimana pada saat musim panen ti/a, hasil panen te/u akan disalurkan ke pa/rik sehingga mereka tidak akan kesulitan mengolah te/u terse/ut. 0ahkan Pa/rik =ula Madukismo akan mem/erikan kontrak untuk 6angka *aktu tertentu kepada para petani, sehingga petani han5a tinggal men5erahkan hasil panen te/u kepada pa/rik gula. Pada *aktu musim giling ti/a, mas5arakat 5ang /eker6a se/agai peker6a musiman dapat ditarik masuk ke Pa/rik =ula Madukismo atau /ahkan /isa men6adi /uruh tetap. 0erkem/angn5a pa/rik, pen5erapan tenaga ker6a di Pa/rik =ula Madukismo tidak han5a ter6adi pada a*al /erdirin5a pa/rik terse/ut, namun terus /erlangsung selama hingga sekarang dengan )ariasi peker6aan. Dengan /an5ak tenaga ker6a 5ang terserap maka /erkurangn5a tingkat pengangguran di daerah, maka seara langsung
sangat
mem/antu
keadaan
ekonomi
meningkatkan perekonomian di daerah terse/ut. %. Kun6ungan Lapangan a. Kun6ungan hari
6
daerah
dan
dapat
1' 3aritanggal
: Senin, & April %"1-
%' Waktu
: 1&."" 9 selesai
$' Pengun6ung
: seluruh anggota kelompok
&' Materi
: sur)ei a*al lokasi
/. Kun6ungan hari 1' 3aritanggal
: Kamis, 1& April %"1-
%' Waktu
: 1&."" 9 selesai
$' Pengun6ung
: seluruh anggota kelompok
&' Materi
: pengam/ilan sampel
. Kun6ungan hari 1' 3aritanggal
: Kamis, %1 April %"1-
%' Waktu
: 1& 9 selesai
$' Pengun6ung
: seluruh anggota kelompok
&' Materi
: *a*anara dengan mas5arakat sekitar
d. Demogra7i penggunaan lahan B SDA Pa/rik =ula Madukismo terletak di Desa Pandokan, ;irtonimolo, Kasihan, 0antul, @og5akarta. Pa/rik ini ter/agi men6adi /e/erapa /agian 5aitu Pa/rik =ula, Pa/rik Spirtus, gedung sekretariat, rumah dinas, tempat pengolahan lim/ah, gudang /ahan /aku, gudang hasil produksi, dll. Ke/utuhan areal untuk komplek pem/angunan Pa/rik =ula Madukismo adalah %-<.&1" m %, 5ang se/agian /erasal dari tanah /ekas pa/rik gula Padokan 5ang mempun5ai luas se/esar <".-(" m % sedang sisan5a 1#.#-" m % 5ang diperoleh dengan mem/eli tanah sa*ah milik penduduk sekitarn5a. Lim/ah air P= Madukismo dialirkan ke sungai 0edog 5ang mengalir ke sungai Progo. Air sungai 5ang teremar lim/ah P= Madukismo digunakan untuk irigasi pada sa*ah9sa*ah disekitar sungai. Sa*ah terse/ut /iasa digunakan untuk tanaman padi, 6agung, kaang9 kaangan, ds/. Selain hasil pertanian, disekitar P= Madukismo 6uga terdapat usaha perikanan dan peternakan.
7
e. Data outome kesehatan Seluruh peker6a di P= Madukismo mendapat 7asilitas >AMS?S;EK, /aik peker6a musiman atau peker6a tetap. asilitas ini didapatkan karena ditemukan /an5ak 7aktor resiko kesehatan, seperti SPA aki/at menghirup udara teremar de/u /lotong, iritasi mata dan iritasi mem/ran mukosa aki/at mengirup /au /elerang 5ang /erle/ihan, dermatitis aki/at terpapar lim/ah air. 7.
Kepedulian mas5arakat Dampak negati7 5ang diterima *arga sekitar pa/rik adalah /au men5engat dan memuakkan. Air lim/ah sisa produksi 5ang di/uang di sungai /edog /er*arna hitam kemerah9merahan, sehingga mas5arakat 5ang mele*ati sungai /edog merasa terganggu. 2amun meskipun lim/ahn5a /er*ana hitam, para petani tetap meman7aatkann5a untuk irigasi sa*ah, meningkatkan perekonomian daerah, meningkatkan kualitas hasil pertanian, mengem/angkan industri pari*isata daerah.
$. Kepedulian Mas5arakat Sekitar terhadap Dampak 2egati7 Lim/ah Cair Pa/rik =ula Madukismo Pa/rik =ula Madukismo menghasilkan lim/ah padat, lim/ah air, dan lim/ah gas. Lim/ah air Pa/rik =ula Madukismo /iasa dialirkan ke Sungai Winongo dan Sungai 0edog, dimana air dari Sungai Winongo diman7aatkan untuk penuian te/u dan Sungai 0edog digunakan se/agai tempat pem/uangan lim/ah air setelah proses pengolahan dari pa/rik gula. Pem/uangan lim/ah 5ang dilakukan oleh Pa/rik =ula Maduksimo di aliran Sungai 0edog 6uga diduga akan men5e/a/kan penurunan kualitas air. Warga mas5arakat sudah /an5ak 5ang mengeluhkan tentang penemaran 5ang dialami di lingkungan tempat tinggal mereka, setiap kali *arga mele*ati daerah sekitar Pa/rik =ula Madukismo, terlihat air selokan 5ang /er*arna hitam kemerah9merahan disertai /au manis 5ang men5engat. Selain mem/uat *arna air sungai men6adi hitam kemerahan, lim/ah air Pa/rik
8
=ula Madukismo 6uga mengeluarkan /au
5ang tidak sedap. ?rang 5ang
tinggal di ka*asan pa/rik seringkali menium /au 5ang tidak mengenakkan dari lim/ah proses pem/uatan gula di Pa/rik Madukismo. Lim/ah 5ang dihasilkan tidak han5a /erupa lim/ah air, namun pa/rik 6uga menghasilkan lim/ah asap hasil pem/akaran. 3al terse/ut mem/uat *arga sekitar men6adi resah dan merasa tidak n5aman dengan lingkungann5a. Se/agian *arga di Desa >ogonalan Kidul, Keamatan Kasihan, Ka/upaten 0antul, Daerah stime*a @og5akarta, mengadu ke pimpinan DPD setempat mengeluhkan lim/ah 5ang dikeluarkan Pa/rik =ula Madukismo. Ada 6uga *arga 5ang melaporkan anakn5a 5ang mengalami in7eksi saluran perna7asan, setelah dilakukan pemeriksaan oleh dokter, tern5ata
anak terse/ut sakit
karena terpapar partikel de/u penemaran
udara pa/rik. Warga lain sekitar pa/rik 6uga merasakan hal 5ang sama, dulun5a setiap kali men5apu halaman rumah ada tumpukan de/u dari lim/ah pa/rik gula 5ang te/al, /ahkan de/u itu 6uga mem/uat mata penduduk sekitar terkena radang, sehingga tidak sedikit *arga 5ang harus /ero/at. Penduduk sekitar tidak han5a tinggal diam setelah merasakan dampak aki/at pa/rik pengolahan te/u terse/ut. Mereka sempat melakukan protes /esar9/esaran pada pihak pengelola pa/rik, kemudian dari pihak pengelola mengadakan mus5a*arah 5ang 6uga dihadiri oleh per*akilan dari *arga sekitar pa/rik gula untuk menari solusi dari permasalahan penemaran udara.
Sehingga
didapatkan
kesepakatan
dari
pihak
pa/rik
untuk
mem/angun gedung supa5a /au 5ang ditim/ulkan dapat /erkurang. Semen6ak pem/angunan
gedung pengelohan lim/ah,
*arga
sekitar
merasakan peru/ahan 5ang semakin mem/aik dari segi penemaran /aun5a. Dampak lainn5a 5ang 6uga mem/uat mas5arakat men6adi resah 5aitu peru/ahan kualitas air, terutama air sungai Winongo dan air sungai 0edog. Air sungai terse/ut diperkirakan teremari oleh lim/ah Pa/rik =ula Madukismo hasil pem/ersihan /e6ana penguapan. Aki/atn5a, ratusan ikan 5ang hidup di sungai terse/ut mati dan ekosistem sungai men6adi rusak.
9
Salah satu lim/ah /er/aha5a hasil Pa/rik =ula Madukismo adalah lim/ah dengan kandungan C?D !Chemical Oxygen Demand ' 5ang tinggi. Apa/ila lim/ah ini diampur dengan air akan dapat men5e/a/kan air tidak dapat dikonsumsi. 2amun *arga sekitar masih meman7aatkan sungai terse/ut untuk keperluan menui dan mandi. 3al terse/ut dikarenakan pengetahuan mas5arakat terhadap kualitas sum/er air /ersih masih kurang.
&. Kontaminasi dan 0aha5a Lain 1. Kontaminasi di dalam kompleks a. Dampak lingkungan Pada pemrosesan gula dari te/u menghasilkan lim/ah atau hasil samping, antara lain lim/ah gas, ampas te/u, /lotong dan tetes. Ampas /erasal dari te/u 5ang digiling dan digunakan se/agai /ahan /akar ketel uap. 0lotong atau 7ilter ake adalah endapan dari nira kotor 5ang di tapis di rotar5 )auum 7ilter, sedangkan tetes merupakan sisa sirup terakhir dari masakan 5ang telah dipisahkan gulan5a melalui kristalisasi /erulangkali sehingga tak mungkin lagi menghasilkan kristal. Kandungan a*al lim/ah air di P;. Madu/aru tidak sesuai dengan standar /aku mutu lim/ah untuk industri gula oleh karena itu se/elum di/uang di lingkungan, lim/ah air terse/ut diolah dalam 4PL; !4nit Pengolahan Lim/ah Cair' dengan menggunakan sistem atau ara /iologis dilan6utkan dengan a/sor/si menggunakan arang akti7. ;ahapan dalam 4PL; meliputi 0ak Pengendap A*al, 0ak Aerasi, 0ak Pengendap Akhir dan 0ak A/sor/si. Sedangkan lim/ah air 5ang dihasilkan dari proses ini antara lain:
a. Lim/ah ;etes
10
;etes atau molasses merupakan produk sisa !/5 produt' pada proses pem/uatan gula. ;etes diperoleh dari hasil pemisahan sirop lo* grade dimana gula dalam sirop terse/ut tidak dapat dikristalkan lagi. Pada pemrosesan gula tetes 5ang dihasilkan sekitar (- te/u, sehingga untuk pa/rik dengan kapasitas -""" ton te/u per hari menghasilkan tetes sekitar $"" ton
sampai
$-"
ton
tetes
per
hari.
Walaupun
masih
mengandung gula, tetes sangat tidak la5ak untuk dikonsumsi karena
mengandung
kotoran9kotoran
/ukan
gula
5ang
mem/aha5akan kesehatan. Penggunaan tetes se/agian /esar untuk industri 7ermentasi seperti alkohol, pa/rik MS=, pa/rik pakan ternak dll. /. 0ooran min5ak pelumas 0erasal dari pelumas mesin9mesin di Stasiun =ilingan dan pelumas 5ang ter/a*a pada air uian kendaraan garasi pa/rik. 0ooran min5ak pelumas ini dipisahkan dari air lim/ah di dalam /ak penangkap min5ak, kemudian ditampung dalam drum9drum untuk diman7aatkan lagi. . +innase !slop' 0erasal dari sistem pen5ulingan alkohol di Stasiun Sulingan, PS. Madukismo, 6umlahn5a ukup /esar sekitar %" m$6am, suhu <" o C, p3 &9(, *arnan5a oklat hitam. Se/elum di/uang ke sungai diolah terle/ih dahulu di 4nit Pengolahan Lim/ah Cair !4PLC' 5ang ada, dengan menggunakan atau dengan
ara
/iologis.
?perasionaln5a
masih
perlu
disempurnakan lagi seara /ertahap, agar hasiln5a memenuhi /ahan /aku mutu lim/ah air 5ang ditentukan. Campuran lim/ah air dari pa/rik gula !eks uian alat9alat produksi dan pendingin
mesin'
dan
lim/ah
pa/rik
spiritus
/an5ak
diman7aaatkan untuk air irigasi oleh petani di sekitar pa/rik,
11
karena mengandung unsur 2, P, dn K 5ang diperlukan tanaman untuk pupuk. d. Lim/ah soda 0erasal dari uian pan9pan dan penguapan di pa/rik gula 5ang kandungan C?D dan 0?D n5a ukup tinggi. >umlahn5a relati7 sedikit, pengolahann5a diikutkan di 4PLC 5ang ada. Pem/uangan lim/ah air ke Sungai 0edog men5e/a/kan akumulasi /ahan kimia di sungai 0edog 5ang ditim/ulkan oleh /uangan lim/ah air, dan men5e/a/kan akumulasi /ahan kimia dalam daging ikan dan molusa. 3asil analisis menun6ukkan rata9rata kandungan suhu se/elum terkena lim/ah adalah % oC, ke6ernihan 1"", keepatan ",-& ms, *arna $,(# ;C4, ;SS %#,-# mgL, p3 #, D? #,$# mgL, C?D 1,1< mgL, 0?D #,mgL, Sul7ida ",""1 mgL, dan D Plankton ",#, sedangkan rata9rata kandungan suhu setelah terkena lim/ah adalah %#,$$ oC, ke6ernihan 1"", keepatan ",-% ms, *arna 1%<,%( ;C4, ;SS %,( mgL, p3 #," , D? (,-$ mgL, C?D 1"<,<< mgL, 0?D (%,&< mgL, Sul7ida ","1 mgL, dan D Plankton ",-. ;erdapat peru/ahan 5ang signi7ikan terhadap parameter *arna, C?D, 0?D, dan sul7ida, sedangkan untuk parameter lain tidak
menun6ukkan
dise/a/kan
per/edaan
karena
adan5a
5ang
signi7ikan.
penggunaan
3al
/elerang
ini
5ang
menghasilkan )inasse. +inasse ini mengandung C?D, 0?D, serta sul7ida tinggi serta /er*arna oklat kehitaman. Lim/ah air 5ang /erasal dari proses pem/ersihan atau penuian dan pemasakan menghasilkan e7ek asam atau alkali dengan mengandung kadar garam 5ang ukup tinggi. 3al ini dapat men5e/akan /aha5a dan keraunan pada kehidupan akuatik 5ang salah satun5a adalah kematian ikan. Selain itu suhu 5ang
12
tinggi dari air lim/ah dapat mengaki/atkan ter/unuhn5a ekosistem 5ang ada didalam sungai.
%. Kontaminasi di luar kompleks dari sum/er lain a. Perusahaan Pengumpul ?li 0ekas di Kasihan, 0antul. ?li
merupakan
/ahan
pelumas
5ang
digunakan
pada
kendaraan /ermotor. Pada oli 6uga terkandung /e/erapa unsur kimia 5ang mem/aha5akan 5ang akan mengaki/atkan penemaran dan dapat /eraki/at /erkurangn5a oksigen di dalam air dan mengandung raun 5ang dapat merauni /iota di dalamn5a.
Sisa oli akan
mengendap dan terakumulasi dalam tu/uh ikan. 4nsur kimia terse/ut mengandung hidrokar/on, sul7ur, aluminium, /esi, tem/aga, larutan klorin, dan 8at98at penemar lain. at terse/ut termasuk dalam logam /erat, apa/ila logam /erat masuk ke dalam tu/uh tidak dapat di keluarkan lagi dan terakumulasi di dalam tu/uh. Apa/ila telah mele/ihi am/ang /atas ke*a6aran, akan mengaki/atkan sakit /ahkan kematian. Selain itu oli 5ang masuk ke /adan air dapat menemari air di dalam tanah. /. Dampak pada mas5arakat disekitar sum/er Kerugian 5ang dirasakan oleh mas5arakat sekitar adalah /au 5ang men5engat, /au dise/a/kan karena adan5a ampuran dari nitrogen, 7ospor, protein, sul7ur, amoniak, hidrogen sul7ida, ar/on disul7ida dan 8at organik lain, ter6adi penemaran di sum/er mata air sumur milik *arga 5ang tidak 6auh /erada dari sungai. Selain /er*arna agak keruh, se/elum giling /ening, /au air 6uga sedikit manis namun /erampur amis.
13
(. 0aha5a isik dan 0aha5a Lainn5a a. 0aha5a isik 0aha5a 7isik 5ang tim/ul di area produksi gula Madukismo antara lain: 1' klim ker6a Menurut Peraturan Menteri ;enaga Ker6a dan ;ransmigrasi 2omor PE.1$ME2F%"11 tahun %"11 ;entang 2ilai Am/ang 0atas aktor isika dan aktor Kimia di ;empat Ker6a, iklim ker6a adalah hasil perpaduan antara suhu, kelem/a/an, keepatan gerakan udara dan panas radiasi dengan tingkat pengeluaran panas dari tu/uh tenaga ker6a se/agai aki/at peker6aann5a, 5ang dimaksudkan dalam peraturan ini adalah iklim ker6a panas. 0erdasarkan hasil pengukuran 0alai 3iperkes dan Keselamatan Ker6a @og5akarta ;ahun %""& di P.; Madu 0aru Pa/rik =ula Madukismo untuk pengukuran iklim ker6a menun6ukkan /ah*a pada lokasi pemurnian $%,1 GC, penguapan $1,- GC, kristalisasi $&,$ GC dan puteran $1,& GC dengan /e/an ker6a ringan dan /ila di/andingkan dengan Keputusan Menteri ;enaga Ker6a 2omor (1 ;ahun 1<<< tentang 2ilai Am/ang 0atas !2A0' untuk tekanan panas dengan parameter ndeks Suhu 0asah 0ola !S00' ditempat ker6a adalah se/esar $" GC, ini menun6ukkan /ah*a hasil 5ang didapat di setiap lokasi 5ang diukur sudah mele/ihi 2ilai Am/ang 0atas !2A0' 5ang diperkenankan !dalam ;esis 2asrullah, %""-'. %' De/u 0erdasarkan hasil penelitian, kadar de/u pada /agian gilingan /erada di /agian /a*ah 2ilai Am/ang 0atas !,- mgm$'. Sedangkan pada /agian ketelan kadar de/u /erada diatas 2A0 5aitu 1&,- mgm$ sehingga memungkinkan tenaga ker6a terpapar de/u dari ampas te/u 5ang dapat men5e/a/kan pen5akit /agassosis dengan ge6ala a*al radang pernapasan akut. !dalam Skripsi Agus Wah5u Lestari, 1<<<'.
14
/. 0aha5a Mekanik Keelakaan dengan sum/er /aha5a mekanik sering dise/ut dengan keelakaan ker6a. Keelakaan ker6a sendiri dapat ditim/ulkan dari kelalaian peker6a (human error). ;er6adin5a kesalahan atau human error mem/erikan pengaruh terhadap perusahaan karena dapat men5e/a/kan terganggun5a proses produksi, kerugian material dan *aktu. Permasalahan human error dengan 7rekuensi ke6adian 5ang ukup tinggi masih sering ter6adi di stasiun gilingan Pa/rik =ula Madukismo seperti tertusuk pipa, terseret mesin, tersiram air ondensrat, dll. . 0aha5a Kimia Penggunaan /ahan kimia pada proses produksi seperti susu kapur !Ca!?3'%' di stasiun pemurnian 5ang digunakan untuk digunakan untuk menaikkan p3 nira men6adi <," <,(. Di stasiun pemurnian 6uga menggunakan /elerang di tangki sul7itasi. 0ahan kimia selain itu 5ang digunakan adalah 2a?3 untuk melunakkan kerak pada dinding /oiler dan 6uga pada pipa pemanas e)aporator. Kerak ter/entuk karena proses pemanasan nira 5ang dilakukan seara terus menerus. 0ahan kimia terse/ut dapat mengaki/atkan iritasi mata, saluran pernapasan 6ika lintas pema6anan
melalui inhalasi dan
6ika kontak langsung maka akan
mengaki/atkan gangguan kulit /erupa gatal9gatal atau dermatitis. d. 0aha5a Ergonomi Peningkatan
6umlah
pen5akit
aki/at
ker6a
seiring
dengan
tidak
diperhatikann5a aspek ergonomi atau ketidaksesuaian antara peker6a dengan alat ker6a di tempat mereka ker6a. Karena ketidak sesuaian terse/ut menim/ulkan /er/agai keluhan dari peker6a P=. Madukismo seperti kesemutan kaki karena tidak ada pi6akan kaki pada kursi di stasiun ker6a pemurnian, kelelahan otot punggung dan leher karena kursi 5ang diduduki tidak sesuai pada penim/ang dan pen6ahit karung gula S3S (" kg dan 1 kg di stasiun
ker6a
pengemasan dan
penggudangan.
Sehingga perlu
pem/uatan me6a dan kursi 5ang sesuai /agi peker6a penim/ang gula S3S kemasan 1 kg serta penam/ahan ketinggian /elt on)e5or setinggi $" m
15
dan pem/uatan me6a penampung kemasan gula /agi peker6a pengemas gula kemasan 1 kg di stasiun ker6a pengemasan dan penggudangan.
e. E7ek Klinis 0aha5a Lim/ah Cair Lim/ah air 5ang dikeluarkan dari Pa/rik =ula merupakan lim/ah organik dan /ukan lim/ah 0$ !0ahan 0eraun 0er/aha5a'. 2amun, 6ika tidak dikelola dengan /aik akan menim/ulkan /aha5a /agi manusia maupun ekosistem air. 4ntuk itu perlu diadakan n5a peman7aatan daripada lim/ah air itu sendiri untuk mengurangi dampak 5ang dirasakan oleh ma5arakat. Dalam proses produksi gula setiap musim giling dari tanaman te/u 5ang diproses sampai men6adi gula kasar atau gula murni hingga mempun5ai nilai 6ual 5ang tinggi, memiliki hasil samping produk /erupa lim/ah air pa/rik dan lim/ah kondensor atau air pendingin. Lim/ah air pa/rik merupakan hasil dari proses kristalisasi gula te/u 5ang diantaran5a menggunakan /elerang !S', melalui penguapan /ertingkat pada proses sul7itasi 5ang akan men5e/a/kan lim/ah air mengandung sul7ida dan air dari proses penuian peralatan pa/rik serta proses pem/uatan susu kapur !Ca!?3' %' 5ang akan digunakan untuk proses pemurnian. Sedangkan air pendingin atau lim/ah kondensor ini dihasilkan oleh kondensasi uap dalam kondensor /arometrik. Sehingga air lim/ah pa/rik memiliki kandungan sen5a*a organik le/ih tinggi dan menghasilkan e7ek asam atau alkali dengan kandungan garam ukup tinggi 6ika di/andingkan dengan air lim/ah kondensor !+a*da, %""'. Lim/ah air ini pun di/uang dan disalurkan ke sungai sekitar pa/rik dan areal lahan pertanian. 1' Kalsium 3odroksidaSusu Kapur !Ca!?3' %' Kalsium hidroksida adalah sen5a*a kimia dengan rumus kimia Ca!?3' %. Kalsium hidroksida dapat /erupa kristal tak /er*arna atau /u/uk putih. Kalsium hidroksida dihasilkan melalui reaksi kalsium oksida !Ca?' dengan air. CaO + H2O → CaOH!2
16
Dalam reaksi diatas dapat terlihat kalsium oksida /ereaksi dengan air mem/entuk larutan /asa kalsium hidroksida. Kalsium hidroksida mudah larut dalam air. >ika ter6adi pem/uatan kalsium hidroksida terus menerus 5ang mem/uat konsentrasi dari larutan terse/ut naik dan akan ter/entuk suspensi kalsium hidroksida. Dapat terlihat dari kondisi 5ang mirip airan susu !air kapur'. Sedangkan Ca? merupakan hasil kalsinasi /atu kapur pada suhu tinggi antara <""91$"" oC. Sen5a*a ini 6uga dapat dihasilkan dalam /entuk endapan melalui penampuran larutan kalsium klorida !CaCl %' dengan larutan natrium hidroksida !2a?3'. Larutan Ca!?3'% dise/ut air kapur dan merupakan /asa dengan kekuatan sedang. Larutan terse/ut /ereaksi he/at dengan /er/agai asam, dan /ereaksi dengan /an5ak logam dengan adan5a air. Lalu larutan kalsium hidroksida mampu /ereaksi dengan udara tepatn5a dengan kar/ondioksida 5ang kem/ali menghasilkan kalsium kar/onat dengan
hasil
sampingan
air
5ang
mudah
dipisahkan.
2amun
keadaann5a keruh karena mengendapn5a kalsium kar/onat. eaksi : CaOH! 2 + CO2 → CaCO" + H2O
3al ini dapat ditandai larutan kapur 5ang mongering kem/ali. Pada proses produksi gula Madukismo, susu kapur digunakan dalam proses pemurnian untuk menaikkan p3 nira men6adi <," <,(. Susu kapur ini dapat mengikat kotoran 5ang terdapat pada nira. +iskositas susu kapur 5ang digunakan adalah #( gram Ca?L larutan atau #" o0e. Susu kapur digunakan dan dipilih karena hargan5a 5ang murah dan mudah dalam proses pem/uatan, 5aitu engan ara pem/akaran /atu kapur dan disiram dengan menggunakan air !Sihom/ing, %"11 dalam Laporan Ker6a Praktik Ciilia ;em/ang K, %"1&'.
17
Si7at 7isika dan kimia dari Calsium 3idroksida adalah antara lain : a' 0er/entuk /u/uk putih halus. /' Kelarutann5a menurun dengan meningkatn5a suhu. ' Sedikit larut dalam air !kelarutan 1,% gL, pada suhu %(GC' d' 0ila dipanaskan pada suhu (1% GC kalsium hidroksida terurai men6adi kalsium oksida dan air. e' Men5erap C?% dan mem/entuk alsium kar/onat. 7'
p3 tinggi !1%,-'
Potensi E7ek Kesehatan Akut: a' Sangat /er/aha5a dalam kasus kontak mata. >umlah kerusakan 6aringan tergantung pada pan6ang kontak. Kontak mata dapat men5e/a/kan kerusakan kornea atau ke/utaan. Ditandai a*al dengan mata 5ang memerah. /' Kontak kulit dapat menghasilkan peradangan, gatal9gatal atau dermatitis. ' Menghirup de/u kapur dapat iritasi pada gastro9intestinal atau saluran pernapasan atau kerusakan paru9paru, ditandai dengan /ersin dan /atuk. %' 3idrogen Sul7ida !3 %S' Seara umum se/agian /esar /elerang 5ang terdapat dalam air adalah S !+' dalam ion sul7at. Dalam kondisi anaero/ik ion sul7at dapat direduksi oleh akti)itas /akteri men6adi 3 %S. 3idrogen sul7ida merupakan asam lemah 5ang mudah terurai dari ikatann5a dan dihasilkan dari proses pem/usukan /ahan9/ahan organik 5ang mengandung /elerang oleh /akteri anaero/ 6uga se/agai hasil reduksi dengan kondisi anaero/ terhadap sul7at seara /iologis oleh mikroorganisme dan se/agai salah satu /ahan penemar. >umlah 5ang dihasilkan proses /iologis ini dapat menapai kurang le/ih 1 6uta metri ton 3%S per tahun dan dapat menim/ulkan /aha5a /agi para peker6a 5ang /erada dalam ruang pengolahan 5ang menggunakan /ahan terse/ut.
18
Selain itu, 3 %S merupakan /ahan /eraun dan /er/au /usuk 5ang dihasilkan dari reduksi sula7at, sehingga kehadirann5a dalam air akan mempengaruhi penerimaan mas5arakat terhadap air terse/ut dan dapat memper/esar keasaman air sehingga dapat men5e/a/kan korosi7itas pada pipa. 3idrogen sul7ida selain di air 6uga terdapat di atmos7er 5ang konsentrasin5a sangat keil 5aitu H ",$ mgm$. >ika kandungan hidrogen sul7ida tinggi di atmos7er dapat mematikan tanaman. Se/agian dari 3 %S 5ang menapai atmos7er seara epat diu/ah men6adi S? % melalui reaksi H2S + "/2 O2
SO2+ H2O
Setelah men6adi S? % kemudian digunakan dalam proses pemurnian di tangki sul7itasi se/esar 1" 1% dari 6umlah nira 5ang masuk. Si7at isik dan Kimia 3idrogen Sul7ida antara lain: a' 3idrogen sul7ida !3%S' merupakan suatu gas 5ang tidak /er*arna, sangat /eraun, mudah ter/akar !reakti7' dan memiliki karakteristik /au telur /usuk !A;SD, %""" dalam tesis einhard 3. Sianipar' /' 0er/au seperti telur /usuk mulai konsentrasi ",( pp/, /erat molekul $&,1 dan titik didih 9## o pada tekanan #-" mm3g, titik le/ur 9(,( GC, rapat gas 1,% serta sedikit larut dalam air. ' ;ergolong asphyxiant 5ang e7ek utaman5a melumpuhkan pusat perna7asan !4S EPA, %""$' d' 0ersi7at korosi7 terhadap metal dan menghitamkan /er/agai material e' 0ila ter/akar menghasilkan gas S? % 7'
Mudah menguap
g' Le/ih /erat dari udara, /erat 6enis gas 3 %S sekitar %" le/ih /erat dari udara dengan per/andingan /erat 6enis 3 %S : 1.% atm dan /erat 6enis udara : 1 atm. Maka 3%S sering terkumpul di udara pada lapisan /agian /a*ah dan sering didapat di sumur9sumur ter/uka, saluran air /uangan dan /iasan5a ditemukan /ersama9sama gas
19
/eraun lainn5a seperti metana, dan kar/ondioksida !Soemirat, %""&'. h' Kelimpahann5a 1 le/ih /esar dari udara i'
Dapat ter/akar dan meledak pada konsentrasi LEL !Lo*er EIplosi)e Limit' &.$ !&$""" PPM' sampai 4EL !4pper EIplosi)e Limite' &- !&-"""" PPM' dengan n5ala api /er*arna /iru pada temperature (""G !%-"GC'
6'
3%S dapat larut !/erampur' dengan air !da5a larut dalam air &$# ml1"" ml air pada "GCJ 1- ml1"" ml air pada &"GC'.
0aha5a 3%S /agi kesehatan manusia: a' Pada konsentrasi rendah dapat men5e/a/kan iritasi mata, hidung atau kerongkongan. 0ahkan dapat ter6adi kesulitan perna7asan pada penderita asma. Konsentrasi le/ih tinggi dari ("" ppm dapat mengaki/atkan hilangn5a kesadaran, men5erang sistem s5ara7 pusat, mengaki/atkan kelumpuhan dan mungkin kematian 5ang dise/a/kan terhentin5a perna7asan. 3al ini dise/a/kan hidrogen sul7ida mengham/at en8im 5tohrome oIidase se/agai penghasil oksigen sel. Sistem 6aringan sara7 /erhu/ungan dengan 6antung terutama sekali peka kepada gangguan meta/olisme oksidasi, sehingga ter6adi kematian dan terhentin5a perna7asan !4S EPA, %""$'. Paparan 3%S dengan konsentrasi rendah dalam 6angka *aktu 5ang lama dapat men5e/a/kan e7ek permanen seperti gangguan saluran perna7asan, sakit kepala, dan /atuk kronis. Ada /e/erapa /ukti untuk men5atakan /ah*a ada hu/ungan paparan asam sul7ida dengan risiko keguguran spontan !Fu et.al, 1<<'.
20
/' Kenaikan seresi muus 0erikut adalah e7ek 3 %S pada kesehatan menurut A2S :
Konsentrasi !ppm'
E7ek
",1$
0au minimal
&,-"
Mudah terdeteksi, /au sedang
1" %#
1""
%""9$""
(""9#""
Mulai iritasi mata 0au
tidak
enak,
sangat
kuat,
dapat
ditoleransi 0atuk, iritasi mata, kehilangan sensasi /au setelah paparan % 9 ( menit !DL3' adang mata on6unti)itis, iritasi saluran napas, setelah 1 6am paparan 3ilang kesadaran, henti napas, kematian dalam $" 9 -" menit 3ilang kesadaran dengan segera, henti napas dan kematian dalam /e/erapa menit.
1"""9%"""
Kematian dapat ter6adi *alaupun kor/an sudah di/a*a ketempat dengan udara segar.
0. Analisa >alur 1. >alur Pema6anan Lengkap a. >alur 1: Sum/er Penemar 3asil dari pengamatan kelompok, sum/er penemar dari Pa/rik =ula Madukismo, 5aitu:
21
1' Lim/ah air 5ang /erasal dari air pendingin, proses penghilang *arna, penuian endapan saringan, penuian peralatan pa/rik dan lain se/again5a. %' Proses pemisahan sirop lo* grade 5ang menghasilkan tetes. $' Ketel pem/akaran 5ang sudah tua menghasilkan de/u dan asap. &' Proses sul7itasi 5ang menghasilkan 3 %S. /. >alur % : Media Lingkungan Pen5e/aran /ahan penemar di lingkungan melalui udara dan air. 3asil pem/akaran !de/u dan asap' serta gas 3 %S men5e/ar ke lingkungan sekitar pa/rik Madukismo melalui udara. Lim/ah air Pa/rik =ula Madukismo men5e/ar melalui air Sungai Winongo dan Sungai 0edog. . >alur $ : ;itik Pema6anan ;itik pema6anan dari gas 3 %S adalah melalui udara dan sumur 5ang ter/uka. ;itik pema6anan air lim/ah adalah sumur 5ang dekat !H1" meter' dengan Sungai Winongo dan Sungai 0edog dan sa*ah 5ang dialiri lim/ah air Pa/rik =ula Madukismo. d. >alur & : Cara Pema6anan Cara pema6anan lim/ah gas maupun air Pa/rik Madukismo melalui inhalasi, kontak lansung dengan air teremar dan mengonsumsi air 5ang teremar. e. >alur ( : Penduduk 0erisiko Penduduk 5ang /erisko adalah penduduk 5ang tinggal di daerah sekitar Pa/rik =ula Madukismo dan penduduk 5ang tinggal di sepan6ang sungai Winongo dan sungai 0edog. %. >alur pema6anan potensial a. Sum/er penemar Lim/ah pa/rik gula Madukismo /. Media lingkungan dan mekanisme pen5e/aran 1' 4dara Pada umumn5a manusia dapat mengenali /au 3 %S ini dengan konsentrasi ","""( ppm sampai dengan ",$ ppm. 0ila konsentrasi
22
tinggi men5e/a/kan seseorang kehilangan kemampuan peniuman. 3idrogen sul7ida dilepaskan dari sum/ern5a terutama se/agai gas dan men5e/ar di udara pada lapisan /a*ah, dekat dengan manusia. =as ini dapat /ertahan di udara rata9rata 1 6am $ hari. Selama *aktu itu hidrogen sul7ida dapat /eru/ah men6adi sul7ur dioksida !S?%'. %' Air 3idrogen sul7ida le/ih /erat dari pada udara, maka 3 %S sering terkumpul di udara pada lapisan /a*ah dan sering terdapat pada air permukaan dan dapat sedikit larut dalam air. ;etapi 3 %S dapat menguap dari air permukaan kem/ali ke udara sehingga konsentrasi hidrogen sul7ida keil. $' Makanan Paparan 3 %S melalui makanan relati7 keil. >adi masukn5a gas 3%S ke dalam tu/uh dia/aikan. . ;itik pema6anan Karena 3%S le/ih /erat dari udara, maka 3 %S sering terkumpul di udara pada lapisan /agian /a*ah dan sering didapat di sumur9sumur ter/uka, saluran air /uangan dan /iasan5a ditemukan /ersama9sama gas
/eraun
lainn5a
seperti
metana,
dan
kar/on
dioksida
!Soemirat,%""&'. d. Cara pema6anan >alur pema6anan 5ang potensial 5aitu melalui inhalasi dan kontak langsung dengan tu/uh. 1' Melalui inhalasi 5aitu adan5a gas 3 %S 5ang menim/ulkan /au /usuk di sekitar pa/rik gula. >ika 3 %S /erampur dengan keringat akan menghasilkan larutan Sulfuric acid 5ang dapat men5e/a/kan kulit seperti ter/akar. >ika 6umlah gas 3 %S 5ang terserap ke dalam sistem peredaran darah melampaui kemampuan oksidasi dalam darah maka akan menim/ulkan keraunan terhadap sistem s5ara7. Setelah itu seara singkat segera diikuti ter6adin5a sesak na7as dan kelumpuhan
23
!paral5sis' perna7asan pada konsentrasi tinggi, hal ini dise/a/kan hidrogen sul7ida mem/entuk ikatan kompleks dengan 8at /esi dalam mitokondria oksigen
cytochrome oxidase en8im, sehingga menghalangi
dari
mengikat
dan
menghentikan
respirasi
selular,
meta/olisme anaero/ik men5e/a/kan akumulasi asam laktat 5ang mendorong ke arah ketidakseim/angan asam9/asa. Sistem 6aringan sara7 /erhu/ungan dengan 6antung terutama sekali peka kepada gangguan meta/olisme oksidasi, sehingga ter6adi kematian dan terhentin5a perna7asan !4S EPA, %""$', kematian aki/at menghirup gas 3%S dapat ter6adi *alaupun kor/an sudah di/a*a ketempat dengan udara segar. Pengaruh gas 3 %S pada konsentrasi rendah akan mengaki/atkan ter6adin5a ge6ala pusing, mual, rasa mela5ang, /atuk9/atuk, gelisah, mengantuk, rasa kering dan n5eri di hidung, tenggorokan, dan dada. %' 3%S pada lim/ah air pa/rik gula 5ang di /uang ke sungai dapat men5e/a/kan
kematian
pada
/iota
air
karena
3 %S
dapat
men5e/a/kan penurunan p3 dan ter6adin5a eutro7ikasi, selain itu 3 %S dapat menemari sum/er air dimana air terse/ut akan dikonsumsi oleh mas5arakat, kandungan 3 %S 5ang tinggi dalam air 6ika dikonsumsi memiliki /aha5a seperti sianida dan /ila terkena kulit dapat men5e/a/kan gatal9gatal. Suatu larutan hidrogen sul7ida dalam air adalah a*aln5a 6ernih, tetapi dari *aktu ke *aktu /eru/ah mendung. 3al ini karena reaksi lam/at sul7ida hidrogen dengan oksigen terlarut dalam air, menghasilkan unsur /elerang, 5ang keluar presipitat.
E7ek 5ang tim/ul 6ika terpapar 3idrogen Sul7ida : 1' >angka pendek 0erikut adalah e7ek 3%S pada kesehatan menurut A2S : •
",1$ ppm
: /au minimal
•
&,-" ppm
: mudah terdeteksi, /au sedang
24
•
1" ppm
: mulai iritasi mata
•
%# ppm
: /au tidak enak, sangat kuat, dapat ditoleransi
•
1"" ppm
: /atuk, iritasi mata, kehilangan sensasi /au
setelah paparan % ( menit ! DL3 ' •
%"" 9$"" ppm
: radang mata on6unti)itis, iritasi saluran
napas, setelah 1 6am paparan •
("" 9 #"" ppm
: hilang kesadaran, henti napas, kematian
dalam $" 9 -" menit •
1""" 9 %""" ppm : hilang kesadaran dengan segera, henti napas dan kematian dalam /e/erapa menit.
Laporan dari studi 5ang /an5ak dan konsisten dengan o/ser)asi dari /au 5ang dideteksi dan menun6ukkan ge6ala pusing dari 3 %S 5ang dihasilkan dari ge5ser !Cal EPA,1<<<' =as 3 %S dengan konsentrasi ("" ppm, dapat menim/ulkan kematian, edema pulmonar5, dan asph5Iiant. %' >angka pan6ang Paparan 3 %S dengan konsentrasi rendah dalam 6angka *aktu 5ang lama dapat men5e/a/kan e7ek permanen seperti gangguan saluran perna7asan, sakit kepala, /atuk kronis, dan airan di paru9 paru. E7ek ini di5akini karena 7akta /ah*a hidrogen sul7ida mengga/ungkan dengan alkali hadir dalam 6aringan permukaan lem/a/ untuk mem/entuk natrium sul7ida. Di daerah 5ang kandungan 3%S tergolong tinggi ke6adian /atuk, in7eksi pada saluran perna7asan dan
sakit
kepala
le/ih
tinggi
di/andingkan
dengan
daerah
tetanggan5a. Ada /e/erapa /ukti untuk men5atakan /ah*a ada hu/ungan paparan asam sul7ida dengan risiko keguguran spontan !Fu et.al,1<<'.
25
C. Dampak Kesehatan Mas5arakat 1. E)aluasi ;oksikologi a. ;itik Pema6anan Dekat Sur)e5 dilakukan 1" m dari media 5ang teremar lim/ah air P=. Madukismo 5ang mengandung 3idrogen Sul7ida !sungai'.
2 o
1
%
$
&
2ama
Surot o
Woro
@anti
;oni
4mu r !th'
&$
$#
(-
%
0erat /ada n !kg'
(#
((
-(
-#
Lam a tingg al !th'
%"
Domi sili tetap
$
$
Lama pemapara n !6amhari'
Keluha n
%&
0au dan gatal9 gatal
%&
0au dan gatal9 gatal
%&
0au dan gatal9 gatal
%&
0au dan gatal9 gatal
26
Lintas pema6ana n
Dampak kesehata n
nhalasi dan kontak kulit langsung
ritasi mata, hidung, tenggorok an dan sistem pernapas an
nhalasi dan kontak kulit langsung nhalasi dan kontak kulit langsung nhalasi dan kontak kulit langsung
ritasi sistem perna7asa n ritasi mata dan sistem perna7asa n ritasi mata, hidung dan sistem perna7asa n
(
Pari5a h
$&
($
<
0au dan gatal9 gatal
%&
nhalasi dan kontak kulit langsung
ritasi mata, hidung dan sistem perna7asa n
/. ;itik Pema6anan >auh Sur)e5 dilakukan $" m dari media 5ang teremar lim/ah air P=. Madukismo 5ang mengandung 3idrogen Sul7ida !sungai'.
2 o
1
2ama
io
4mu r !th'
%1
0era t /ada n !kg'
Lama tingga l !th'
(1
Domis ili tetap
%&
0au
nhalasi
%&
0au
nhalasi
Lama pemapara n !6amhari'
Keluha n
Lintas pema6ana n
%
Putri
%&
-%
Domis ili tetap
$
Warn o
(-
((
%-
%&
0au
nhalasi
&
Suge ng
&#
-
1<
%&
0au
nhalasi
27
Dampak kesehata n ritasi saluran perna7asa n ritasi saluran perna7asa n ritasi saluran perna7asa n ritasi saluran perna7asa n
(
Suran ti
$"
&(
1%
%&
0au
nhalasi
ritasi saluran perna7asa n
%. E)aluasi ?utome Kesehatan Salah satu lim/ah air pa/rik =ula Madukismo dihasilkan dari proses kristalisasi gula te/u 5ang diantaran5a menggunakan /elerang !S', melalui penguapan /ertingkat pada proses sul7itasi 5ang akan men5e/a/kan lim/ah air mengandung sul7ida dan air dari proses penuian peralatan pa/rik. Pem/erian gas 3idrogen Sul7ida !3 %S' dilakukan pada proses pemurnian nira dan penguapan nira, dimana pada proses pemurnian nira gas 3idrogen Sul7ida !3%S' dimasukkan dalam peti sul7itasi sampai Ph #,"". Kemudian pada proses penguapan nira, gas 3idrogen Sul7ida !3 %S' digunakan se/agai /leahing atau pemuatan pada nira kental 5ang siap untuk dikristalkan. 0erdasarkan penelitian se/elumn5a menun6ukkan /ah*a 3idrogen Sul7ida !3%S' dalam konsentrasi tinggi hingga rendah sekalipun tetap men5e/a/kan dampak kesehatan. Dampak kesehatan 5ang ditim/ulkan mulai dari asma hingga gangguan kesehatan 5ang /ersi7at sistemik. Dampak kesehatan ini akan /erpotensi le/ih /esar untuk ter6adi pada populasi /erisiko. Populasi /erisiko ini meliputi populasi 5ang /erada di area 5ang merupakan sum/er paparan 3idrogen Sul7ida !3 %S'. Dalam hal ini mas5arakat 5ang /ertempat tinggal di sekitar Pa/rik =ula Madukismo memiliki resiko 5ang ukup tinggi 5ang masuk melalui 6alur inhalasi. 0erdasarkan /e/erapa hal di atas, perlu dianalisis nilai asupan paparan per indi)idu dan /esaran tingkat risiko ! risk quotient) 5ang diterima mas5arakat aki/at paparan gas 3idrogen Sul7ida !3 %S' di Pa/rik =ula Madukismo. 4ntuk mengetahui asupan paparan gas 3idrogen Sul7ida !3 %S' 5ang diterima mas5arakat di area Pa/rik =ula Madukismo, dapat dihitung menggunakan rumus:
28
I =
C x R x t E x f E x D t w t avg
Keterangan:
Asupan paparan indi)idu per satuan mgkg9hari
C
konsentrasi paparan di udara !mgm $'
ata9rata la6u asupan !m $6am'
tE
Waktu paparan !6amhari'
7 E
7rekuensi paparan !haritahun'
Dt
Durasi paparan !tahun'
*
0erat /adan !kg'
ta)g
periode *aktu rata9rata hari
Menghitung /esaran tingkat risiko ! risk quotient) menggunakan rumus:
I isk Quotient ( RQ ) = Rfc
Dimana,
asupan paparan !mgkg9hari'
7
Konsentrasi e7erensi ! mgm$9hari'
Perhitungan dari menghasilkan dua kategori tingkat risiko, 5akni: a. N1
Konsentrasi Agen h5drogen sul7ide /erisiko, dapat menim/ulkan
e7ek merugikan /agi kesehatan /. O1
Konsentrasi Agen /elum /erisiko dapat menim/ulkan e7ek
merugikan kesehatan, peker6a aman dari risiko paparan sul7ur dioksida
0erdasarkan hasil sur)e5 diatas 5ang dilakukan pada mas5arakat sekitar Pa/rik =ula Madukismo, didapatkan data se/agai /erikut:
29
0,9
mg
a. Konsentrasi paparan di udara !C'
/. ata9rata la6u asupan !'
m 1,25 jam
. Waktu paparan !tE'
%& 6amhari
d. rekuensi paparan !7 E'
%" haritahun
e. Durasi paparan !Dt'
%1 tahun
7.
( kg
m
3
3
0erat /adan rata9rata
a. Asupan paparan rata9rata peker6a 5aitu se/agai /erikut:
I =
C x R x t E x f E x D t w t avg
3
mg m jam hari 0,9 3 x 1,25 x 24 x 280 x 21 tahun jam hari tahun m I = 58 kg x 30 x 180 hari
I =
158760 313200
= 0,506
mg hari kg
/. 0esaran tingkat risiko paparan !' :
Rfc =
Rfc =
NAOEL Uf 1 x M 10 mg / m
3
10 x 10
30
Rfc =0,1 mg / m
3
I RQ = Rfc mg hari kg mg hari 0,1 kg
0,506
RQ
=
5,06
=
3asil perhitungan adalah (,"-. 0erdasarkan hasil ini, dapat diketahui konsentrasi 3%S pada mas5arakat sekitar Pa/rik =ula Madukismo /erisiko dan dapat menim/ulkan e7ek merugikan kesehatan, peker6a aman dari risiko paparan h5drogen sul7ide.
$. E)aluasi Kepedulian Mas5arakat 0erdasarkan hasil *a*anara dengan *arga sekitar pa/rik, pihak indusri telah melakukan inter)ensi dengan meme/uat pagar tinggi untuk mem/atasi ka*asan pa/rik dengan ka*asan pemukiman 5ang se/elumn5a tidak /erpagar. Saat pa/rik /elum /erpagar /au /elerang dari pa/rik sangat parah dan terse/ar ke pemukiman sehingga mengganggu dan mem/uat *arga sekitar mengamuk. 2amun dengan adan5a pagar, /au /elerang 5ang terium dari pemukiman sudah tidak separah se/elumn5a. Selain adan5a pagar, mas5arakat sekitar 6uga di6an6ikan akan mendapat gula setiap kali produksi
se/agai
pengganti
kerugian 5ang ditim/ulkan
pa/rik gula
Madukismo. Selain itu pihak pa/rik 6uga telah /erupa5a meminimalisir lim/ah air dengan meman7aatkan tetes te/un5a untuk pem/uatan sepritus. Pihak pa/rik 6uga telah melakukan pengolahan terhadap lim/ah airn5a, sehingga lim/ah ini dianggap sudah la5ak untuk di/uang ke /adan air. Pihak pemerintah sendiri melalui 0adan Lingkungan 3idup Pro)insi D@ selalu melakukan pemantauan kualitas lingkungan di ka*asan pa/rik dan ka*asan pemukiman sekitar pa/rik terutama udara am/ien dan air
31
sungai. 3al ini /ertu6uan untuk melakukan e)aluasi apakah kondsi lingkungan masih memenuhi /aku mutu 5ang dipers5aratkan. Selama ini tidak ada data /ase 5ang menerangkan gangguan kesehatan, diagnosis dari keluhan kesehatan 5ang dialami oleh mas5arakat di sekitar pa/rik gula Madukismo. 2amun mas5arakat /an5ak 5ang mengeluhkan perihal /au men5engat dari pa/rik, sehingga tokoh mas5arakat mendatangi pa/rik untuk melakukan negosiasi atau mus5a*arah terkait 6alan keluar apa 5ang akan ditempuh agar mas5arakat tidak menium /au men5engat lagi. Se6auh ini mas5arakat menangani masalah dengan protes kepada pihak pengelola pa/rik gula Madukismo. ;indak protes 5ang dilakukan mas5arakat tidak ditempuh melalui 6alur hukum maupun administrasi melainkan dengan melempari /atu pada ka*asan pa/rik. 3al ini 6ustru merugikan kedua /elah pihak, /angunan pa/rik 6adi rusak dan /au men5engat masih terium. Selain itu mas5arakat disekitar pa/rik 6uga tidak menggunakan air sumur untuk keperluan makan dan minum, mereka menggunakan air dari PAM dari Watu/aru. 2amun untuk keperluan mandi dan menui mereka masih menggunakan air sumur.
0A0
32
PE24;4P
A. Kesimpulan Pa/rik =ula Madukismo menghasilkan lim/ah 5ang mengandung kapur dan 3%S. Dimana 3%S dihasilkan dari proses pemurnian nira dan penguapan nira sedangkan kapur dihasilkan di stasiun pemurnian. 0erdasarkan data 5ang diperoleh diketahui /ah*a kadar 3 %S le/ih tinggi dari kapur. Menurut hasil perhitungan diperoleh nilai se/esar (,"-. De gan demikian dapat ditarik kesimpulan /ah*a konsentrasi 3%S 5ang diterima kar5a*an dan mas5arakat sekitar Pa/rik =ula Madukismo /erisiko dan dapat menim/ulkan e7ek merugikan kesehatan.
0. ekomendasi
1. ekomendasi /agi Pengelola a. Se/aikn5a pengolahan lim/ah menggunakan kar/on akti78eolit se/agai a/sor/en 3%S. Dengan menggunakan 8eolit & dan penggunaan 8eolit konsentrasi 5ang le/ih tinggi mem/eri kemungkinan 5ang /esar dalam menurunkan penurunan gas 3 %S. /. Pengolahan lim/ah dapat 6uga dilakukan dengan pengapuran kapur hidrat
Ca!?3'%
dan
peman7aatan
/akteri
gram
negati)e,
5aitu
Thiobacillus. . Pengurangan penggunaan /ahan nutrient organik pada proses produksi d. Melakukan per/aikan atau pem/aharuan terhadap alat produksi untuk meminimalkan ter6adi ke/ooran terhadap gas 3 %S atau lim/ah lainn5a. e. Melakukan
pemeriksaan
kesehatan
kar5a*an.
%. ekomendasi /agi Kar5a*an
33
seara
/erkali
/agi
seluruh
a. Penggunaan alat pelindung diri lengkap, seperti masker !PPE respirator', sarung tangan, pakaian tertutup, helm, sepatu /oots, dan lain se/again5a. /. Menaati peraturan 5ang telah ditetapkan untuk meminimalisir pen5akit aki/at ker6a. $. ekomendasi /agi Mas5arakat a. Menggunakan masker untuk mas5arakat 5ang tidak kontak langsung dengan lim/ah /. >ika melakukan kontak langsung dengan lim/ah, mas5arakat harus menggunakan APD lengkap. . Mem/uat pagar 5ang dilengkapi dengan adsor/en pen5erap 3 %S
34
DA;A P4S;AKA Astuti, arida A7riani . %"11. engaruh abrik !ula dan abrik Spiritus "adukismo Terhadap #ondisi $ingkungan di Desa Tirtonirmolo dan endo%ohar&o' #abupaten
antul .
Diakses
melalui
http:etd.repositor5.ugm.a.id
indeI.php modpenelitianQdetailBsu/PenelitianDetailBat)ie*Bt5phtmlB/ukuQid ($-& pada tanggal ( April %"1Li/run Siregar . *+,. -paya "ediasi Terhadap encemaran $ingkungan idup Oleh abrik
!ula
"adukismo.
Diakses
melalui
thesis.um5.a.iddatapu/likt%(&$#.pd7 pada tanggal ( April %"1Sur5anto. %"11. Warga keluhkan limbah PG Madukismo. Diakses melalui http:***.antarane*s.om/erita%#1"*arga9keluhkan9lim/ah9pg9 madukismo pada tanggal & April %"12o)a5anti, Dian. %"1&. Dampak $imbah abrik !ula "adukismo Terhadap #ualitas Sungai
edog
di
antul
/ogyakarta.
Diakses
melalui
http:etd.repositor5.ugm.a.idindeI.php moddo*nloadBsu/Do*nloadileBat)ie*Bt5phtmlBid#((%B7t5ppo tonganBpotonganS19%"1&9$"%1-"9Chapter1.pd7 pada tanggal 11 April %"1Sulist5aningsih, Warti. %"1$. eran abrik !ula "adukismo dalam "eningkatkan 0konomi Daerah. Diakses melalui http:*urisulist5aningsih./logspot.o.id %"1$"1peran9pa/rik9gula9madukismo9dalam.html
pada tanggal - April
%"1P;. Madu/aru. Diakses melalui http:madu/aru.om5r.om pada tanggal - April %"1Wikipedia.
idrogen
sulfida.
Diakses
melalui
3idrogenQsul7ida pada tanggal 11 April %"1-
35
https:id.*ikipedia.org*iki
Sha, Shei7uka. %"1".
idrogen Sulfide. Diakses melalui http:heruma5rota.
/logspot.o.id%"1"11hidrogen9sul7ide.html pada tanggal - April %"1>uanda, Agus. S Dan ahayanya. Diakses melalui http:***.kesehatanker6a .om3%S.htm pada tanggal 1% April %"1 Amerian 2ational Standards nstitute. %""1 . 1merican 2ational Standards Call for Comment on roposals $isted . Diakses melalui https:share.ansi.org Shared%"DoumentsStandards %"Ation%""1%"PDsSA+$%#.pd7Rsearhhealth%"e77ets%"o7 %"h5drogen%"sul7ide pada tanggal 1- April %"1Sianipar,
einhard 3., %""<. 1nalisis 3isiko aparan idrogen Sulfida ada
"asyarakat Sekitar Tpa Sampah Ter&un #ecamatan "edan "arelan . Diakses melalui
http:epositor5.4su.A.d0itstream1%$&(-#<#"1%1
"
#ota
Semarang.
Diakses
melalui
https:eprints.dinus.a.id#<&"16urnalQ1$-<&.pd7 pada tanggal 1- April %"1ohmad, 0. %"1$. engelolaan $imbah Cair !6S "adukismo . Diakses melalui e9 6ournal.ua65.a.id%"<$%13K"<("$.pd7 pada tanggal ( April %"1 Ahmad, ukaesih. %"1&. #imia $ingkungan. @og5akarta: Andi 0intoro, Dedd5 Wah5u. 1nalisis emanfaatan $imbah adat lotong abrik !ula (!) "adukismo /ogyakarta Terhadap eningkatan endapatan etani
36
a6ri5ah, Sheila. %"1&. 1nalisis 3isiko #esehatan aparan Sulfur (SO ) Dioksidasi pada eker&a di 1rea roduksi 1sam Sulfat T. Dunia #imia -tama 4ndralaya.
Diakses
melalui
***.akademik.unsri.a.idpaper1% pada
tanggal 11 April %"1mam, au8ul. %"1$. Tingkat Teksisitas $imbah Cair 4ndustri !ula Tebu Tanpa "elalui roses 41$ terhadap Daphnia magna. 4ni)ersitas Pendidikan ndonesia Lestari, Agus Wah5u. 1<<<. Skripsi: Studi Tentang #adar Debu Di -dara Dan roporsi 4spa 3ingan erdasarkan #arakteristik Tenaga #er&a ada Tenaga #er&a Tetap Stasiun !ilingan Dan #etelan Di abrik !ula "adukismo6 /ogyakarta. Margo*o, 3. W, ;rima*an dkk, 1<<1. uku edoman enga&ar "ata 1&aran #imia $ingkungan. >akarta: Departemen Kesehatan 2asrullah. %""-. ;esis: 4klim ker&a dan kelelahan ker&a pada peker&a di T. "adubaru abrik !ula "adukismo /ogyakarta. @og5akarta: 4ni)ersitas =ad6ah Mada Peraturan Menteri ;enaga Ker6a dan ;ransmigrasi 2omor PE.1$ME2F%"11 tahun %"11 ;entang 2ilai Am/ang 0atas aktor isika dan aktor Kimia di ;empat Ker6a ahma*ati, Suiana. %"1%. Skripsi: 1nalisis engendalian #ualitas !ula di ! Tasikmalaya #abupaten #aranganyar. Surakarta: 4ni)ersitas Se/elas Maret. Samudro Dipo A6i Pra/o*o, Wah5u Supartono, =untarti ;atik Mul5ati. 4dentifikasi 3isiko #eselamatan dan #esehatan #er&a (#,) "enggunakan 18OS dan 1S928S 4S* ,+*** : **; ada ! "adukismo' /ogyakarta ;em/ang K, Ciilia. %"1&. Laporan Ker6a Praktik: roses roduksi !ula Super igh Sugar
di
!.
"adukismo
antul.
Soegi6apranata
37
Semarang:
4ni)ersitas
Katolik
