Di Print

PROPOSAL PROPOSAL PROGRAM PROGRAM KREATI KREATIVIT VITAS AS MAHAS MAHASISW ISWA A Ipomeae Batatas) Batatas) TIMSI : TIMPAN UBI JALAR UNGU ( Ipomeae INOVASI RASA BARU SEBAGAI KULINER KHAS ACEH YANG SEHAT, PRAKTIS DAN EKONOMIS

BIDANG KEGIATAN : PKM KEWIRAUSAHAAN Diusulkan oleh:

Rita Suprianti

1405105010026

2014

Rial Muharni

1401103010101

2014

Eko Wahyudi

1404105010045

2014

Aina inal Fadilla SY

1501103010095

2015

UNIVERSITAS SYIAH KUALA BANDA ACEH 2017

PENGESAHAN PROPOSAL PKM-KEWIRAUSAHAAN 1. Judul Kegiatan

2. Bidang Kegiatan 3. Ketua Pelaksana Kegiaran a. Nama Lengkap b. NIM c. Jurusan d. Unversitas e. Alamat Rumah dan No HP

: TIMSI : Timpan Ubi Jalar Ungu ( Ipomeae Batatas) Inovasi Rasa Baru Sebagai Kuliner Khas Aceh Yang Sehat, Praktis Dan Ekonomis : PKM-K : Rita Suprianti : 1405105010026 : Teknologi Hasil Pertanian : Universitas Syiah Kuala : Jl Bandara SIM, Tungkop, Aceh Besar/ 085373175344 : [email protected] : 4 Orang

f. Email 4. Anggota Pelaksana Kegiatan 5. Dosen Pendamping a. Nama Lengkap dan Gelar : Dr. Dewi Yunita, S.TP., M.Res. b. NIDN : 0014058202 c. Alamat Rumah dan No HP : Jl. Prada Utama Lr. Mutiara No. 4 Banda Aceh/082240607599 6. Biaya Kegiatan Total a. Kemristekdikti : Rp. 11.517.500 b. Sumber lain : Rp. – 7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 4 Bulan Banda Aceh, 11 November 2017 Menyetujui, Wakil Dekan Bidang Kemahasiswaan Fakultas Pertanian, Univesitas Syiah Kuala

Ketua Pelaksana Kegiatan

(Dr. nat. techn. Syafruddin, SP, M.P) NIP. 196801011997031002

(Rita Suprianti) NIM. 1405105010026

Wakil Rektor Bidang Kemahasiswaan dan Alumni Univesitas Syiah Kuala

Dosen Pendamping,

(Dr. Ir. Alfiansyah Yulianur BC)

(Dr.DewiYunita,S.TP.,M.Res.)

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI

UNIVERSITAS SYIAH KUALA DARUSSALAM, BANDA ACEH Faximile: (0651) 7554229, 7551241, 7552730, 7553408 Homepage : www.unsyiah.ac.id, Email: [email protected]

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA

Yang bertanda tangan di bawah ini : Nama

: Rita Suprianti

NIM

: 1405105010026

Program Studi : Teknologi Hasil Pertanian Fakultas

: Pertanian

Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM-K saya dengan judul : TIMSI : Timpan Ubi Jalar Ungu (Ipomeae Batatas) Inovasi Rasa Baru Sebagai Kuliner Khas Aceh Yang Sehat, Praktis Dan Ekonomis yang diusulkan untuk tahun anggaran

2018 bersifat orisinal dan belum pernah dibiayai atau sumber dana lain.

Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku dan mengembalikan seluruh biaya penelitian yang sudah diterima ke kas Negara. Demikian pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan sebenar-benarnya. Mengetahui Wakil Dekan Bidang Kemahasiswaan Fakultas Pertanian, Universitas Syiah Kuala

(Dr. nat. techn. Syafruddin, SP, M.P) NIP. 196801011997031002

Yang Menyatakan

Rita Suprianti NIM. 1405105010026

LAMPIRAN

Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pembimbing A. Identitas Diri 1. Nama Lengkap Rita Suprianti 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Jenis Kelamin Program Studi Nim Tempat dan tanggal lahir E-mail Nomor Telphon/HP

Perempuan Teknologi Hasil Pertanian 1405105010026 Genting Gerbang 15 April 1995 [email protected] 085373175344

B. Riwayat Pendidikan

Nama Institusi

SD SDN 7 Silihnara

SMP SMPN 10 Unggul Takengon

SMA SMAN 1 Takengon

Jurusan Tahun Masuk – Lulus

2002-2008

2008-2011

IPA 2011-2014

C. Pemakalah Seminar ilmiah ( Oral Presentation )

No.

Nama Pertemuan Ilmiah/Seminar

Judul Artikel Ilmiah

1.

-

-

Waktu dan Tempat -

D. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir

No. 1. 2.

Jenis Penghargaan Juara 1 Olimpiade Sains -

Institusi Pemberi Penghargaan Kabupaten -

Tahun 2008 -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini ada benar dan data dapat di pertagung jawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata dijumpai ketidak sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan Hibah PKM Kewirausahaan.

Banda Aceh, 5 November 2017 Pengusul,

(Rita Suprianti) NIM. 1405105010026

A. Identitas Diri

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7.

Nama Lengkap ( dengan gelar ) Jenis Kelamin Program Studi Nim Tempat dan tanggal lahir E-mail Nomor Telphon/HP

Rial Muharni Perempuan Ekonomi 1401103010101 Banda Aceh, 19 Mei 1996 [email protected] 085372559633


Nama Institusi

SD MIN 1 Banda Aceh

SMP MTSs Darul ‘Ulum


2002-2008

2008-2011

SMA SMA 4 Banda Aceh IPA 2011-2014

C. Pemakalah Seminar ilmiah ( Oral Presentation )

No.

Nama Pertemuan Ilmiah/Seminar


1.

-

-

D. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir No. Jenis Penghargaan

1. 2.

Top 100 Socio Digi Leader Participant Aceh Development

Waktu dan Tempat -

Institusi Pemberi Penghargaan

Tahun

Telkom Indonesia TARSA

2017 2017

3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

International Conference (ADIC), Malaysia Finalis UNY National IT Competition Universitas Negeri Yogyakarta (UNITY), Yogyakarta (UNY) Juara Harapan 1 MTQ Cabang KTI AlUniversitas Syiah Kuala Qur’an Juara 2 MTQ Musabaqah Makalah AlPemkot Banda Aceh Qur’an Kota Banda Aceh Juara 2 Film Pendek Socialpreneur Dompet Duafa Camp Nominasi Film Pendek BKKBN BKKBN Juara 2 Kaligrafi SMA 4 Banda Aceh Juara 3 Pidato 3 Bahasa SMA 4 Banda Aceh

2017 2016 2016 2016 2016 2013 2013



(Rial Muharni) NIM. 1401103010101 A. Identitas Diri

1. 2. 3. 4. 5. 6.

Nama Lengkap ( dengan gelar ) Jenis Kelamin Program Studi Nim Tempat dan tanggal lahir E-mail

Eko wahyudi Laki-laki Teknik Elektro 1404105010045 Purworejo, 08 April 1995 [email protected]

7.

Nomor Telphon/HP

081361364480


Nama Institusi

SD SDN Blang Bintang

SMP SMPN 4 Meulaboh


2001-2007

2007-2010

C. Pemakalah Seminar ilmiah ( Oral Presentation ) No. Nama Pertemuan Ilmiah/Seminar Judul Artikel Ilmiah

1.

-

-

SMA SMAIT Alfityan School Aceh IPA 2010-2013

Waktu dan Tempat -

D. Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir

No. 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8.

Jenis Penghargaan Top 100 Socio Digi Leader Finalis UNY National IT Competition (UNITY), Yogyakarta The Best Presenter Juara 3 PTTEP Indonesia Invetition Competition Juara 2 Film Pendek Socialpreneur Camp Juara 3 Film Karya Seni Socialpreneur Camp Pembicara pada Talkshow KERTAS “Biar ngampus gak sekedar status” Nominasi Film pendek BKKBN

Institusi Pemberi Penghargaan Telkom Indonesia Universitas Negeri Yogyakarta (UNY) International Islamic University Malaya PTTEP Indonesia

Tahun 2017 2017

Dompet Duafa

2016

Dompet Duafa

2016

Kertas

2016

BKKBN

2016

2017 2016

9. 10.

Top 20 The Next Dev Area 1 Sumatra Nominasi video Stop Motion “Do And Don’t With Your Plastic Bag”

Telkomsel Uzone

2016 2016

11.

Penerima Beasiswa PTTEP Indonesia

PTTEP Indonesia

2015

12. 13. 14. 15. 16.

Juara 3 PTTEP Indonesia Writing Competition Finalis 20 Karya Essay Terbaik Se – Indonesia Pembicara pada Talkshow Inspiratif FUAD “ Kuliah OK, Prestasi YES” Nominasi Writing Contest SKK Migas, Total Dan Bisnis Indonesia Penerima Beasiswa Etos Aceh

PTTEP Indonesia

2015

Pascasarjana UGM – Yogyakarta FUAD Fakultas Teknik Unisyiah SKK Migas

2015

Beastudi Indonesia

2015

2015 2015



(Eko Wahyudi) NIM. 1404105010045

A. Identitas Diri

1. Nama Lengkap

Ainal Fadilla SY

2. Jenis Kelamin

Perempuan

3. Program Studi

S1/Akuntansi

4. NIM/NIDN

1501103010095

5. Tempat dan Tanggal Lahir

Kota Langsa, 01 September 1997

6. E-mail

[email protected]

7. Nomor Telepon/HP

085358982737


SD Nama Institusi

SMP

SDN 2 Kr.Anyar

Jurusan Tahn Masuk-Lulus

SMP Negeri 3 Langsa

SMA SMAN Unggul Aceh timur

-

-

IPS

2009

2012

2015

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)

No.

Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar


Waktu dan Tempat

1.

-

-

-

2.

-

-

-

3.

-

-

-

D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya) No. Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun

1.

Juara 3 Lomba Baca dan Cipta Puisi Provinsi Aceh

Dinas Pendidikan Aceh

2008

2.

Juara 1 Drama dan teater

Dinas Pendidikan Aceh Timur

2012

3.

Siswa Teraktif

SMAN Unggul Aceh Timur

2012

4.

Juara 1 Drama dan Teater


2013

5.

Juara 1 LCC-MPR RI


2013

6.

Juara 2 PIK Remaja

BKKBN

2013

7

Siswa Teraktif dan Terkreatif

SMAN Unggul Aceh Timur

2013

7.

Juara 1 Cerdas Cermat

Kwarcab Kota Lhokseumawe

2014

8.

Harapan 2 Debat PCTA

Kementrian Pertahanan Republik Indonesia

2014

9.

Delegasi Learning Camp Banda Aceh

Dinas Pendidikan Aceh

2015

10.

Delegasi learning Camp Bandung

LAPI ITB

2015



(Ainal Fadilla SY) NIM. 1501103010095

A. Identitas Diri (Dosen)

1

Nama Lengkap

Dr. Dewi Yunita, S.TP., M.Res.

2

Jabatan Fungsional

Lektor

3

NIP/NIK Identitas lainnya

19820514 200604 2 002

4

NIDN

0014058202

5

Tempat dan Tanggal Lahir

Jakarta / 14 Mei 1982

6

Alamat Rumah

Jl. Prada Utama Lr. Mutiara No.4 Banda Aceh 23115

7

Nomor Telepon/Faks/HP

082240607599

8

Alamat Kantor

Jl. Tgk. Hasan Krueng Kalee No.3 Darussalam, Banda Aceh 23111

9

Alamat e-mail

[email protected]

10

Lulusan yang telah dihasilkan

S1: 17 orang, S2: -, S3: -

11

Mata kuliah yang diampu

1. Mikrobiologi umum 2. Teknologi fermentasi 3. Teknologi pengolahan susu dan produk susu 4. Keamanan pangan 5. Metode penelitian

B. Riwayat Pendidikan S-1

Nama Perguruan Tinggi Bidang Ilmu

S-2

S-3

Universitas Syiah The University The Kuala, Banda Aceh of Nottingham, University of UK Nottingham, UK Food Teknologi Hasil Food

Pertanian Tahun Lulus

Masuk- 2000-2005

Judul Skripsi/Thesis/ Disertasi

Nama Pembimbing/ Promotor

Pengaruh Jenis dan dan Konsentrasi Bahan Penstabil terhadap Kualitas dan Umur Simpan Yoghurt

Microbiology Microbiology and Food Safety

2008-2010 The Microflora of Stichelton, A Raw Milk Cheese

2011-2016 The Role of Non-Starter Bacterial Consortia in Mould Ripened Cheese

Dr. Sri Haryani, Prof. Christine Prof. S.TP., M.Sc. dan Dr. E. R. Dodd Christine E. Ir. Irfan, M.Sc. R. Dodd dan Dr. Robert Linforth

C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) No

Nama Pertemuan Ilmiah/seminar

1

The Inaugural 16S rDNA PCR-DGGE As A Tool To Identify Microbial Changes During SfAM-PECS Stichelton Cheese Productions Conference The Science of A Comparison of The Microflora of Blue-Veined Cheese: Stichelton and Artisan Cheese Stilton. The Science of Artisan Cheese Study of Fermentation and Non Aceh Development Fermentation Method Effects on The Quality of Cocoa Beans and The International Income Level of Cocoa Farm in Aceh Conference

2

3


Waktu Tempat

dan

London-UK, 25 October 2012 Somerset-UK, 28-29 August 2012 Universiti Putra MalaysiaMalaysia, 2628 Maret 2010

D. Pengalaman Penulisan Artikel Ilmiah Dalam Jurnal No

Tim Penulis


1

Konstantinos Gkatzionis, Dewi Robert Yunita, S.T. Linforth, Matthew Dickinson and Christine E. R. Dodd

Diversity and Activities Vol. 177, Hal. International of Yeasts from Different 109-116, 2014 Journal of Food Parts of A Stilton Microbiology Cheese

2

Tekstur Vol. 12, No. 2, Journal 'Sagu' Dewi Yunita, Nida Perbaikan El Husna dan Timphan Instan Hal. 17-22, Rinelda Melalui Modifikasi 2013 Cairan pada Adonan Timphan, Tingkat Gelatinisasi, dan Perlakuan Pembekuan

3

Dewi Yunita, Yanti Meldasari Lubis, dan Nurakmal

4

Vol. 10, No 21, Hal. 22-34, 2012 Dewi Yunita, Pembuatan Niyoghurt Vol. 12, No.2, Syarifah Rohaya, dengan Perbedaan Hal. 83-90, Nida El Husna PerbandinganStreptoco 2011 ccus thermophilus and danIsnanda Lactobacillus Maulina bulgaricusserta Perubahan Mutunya Selama Penyimpanan

5

Pembuatan Mi Kering dengan Penggunaan Tepung Labu Tanah (Cucurbita moschata) Timphan Nida El Husna, Pembuatan Dewi Yunita dan Instan dengan Metode Pengeringan Vakum Juliani

Volume/ Nama Jurnal No./Halaman/ Tahun

Vol. 11, No. 2, Journal 'Sagu' Hal. 36-42, 2012 Jurnal 'Reaksi'

Jurnal Teknologi Pertanian

E.

Penghargaan Dalam 10 Tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau institusi lainnya) No

1 2

Jenis Penghargaan Young Scientist Meeting Grant Student Travel Scholarship Award

Institusi Pemberi Penghargaan Tahun FEMS (Federation of European 2015 Microbiological Societies) IAFP ( International Association of 2015 Food Protection)

3

Third Poster Winner in ICFMH ( International Committee 2014 Microbial Diversity 2013 of Food Microbiology and Conference Hygiene) of The International Union of Microbiological Societies (IUMS)

4

Young Grant

5

International Research The University of Nottingham, UK Excellence Scholarship

6

Dr. D. V. Crawford The University of Nottingham, UK 2009 dan Memorial Award 2012

Scientist

Meeting FEMS (Federation EuropeanMicrobiological Societies)

of 2013

2011

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan

secara

hukum.

Apabila

dikemudian

hari

ternyata

dijumpai

ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam pengajuan hibah PKM Kewirausahaan. Darussalam, 5 November 2017 Dosen Pendamping

(Dr. Dewi Yunita, S.TP., M.Res.) NIP.19820514 200604 2 002

Di Print

Recommend Documents