Decisiones en La Gestión de Costos Para Crear Valor

INDICE

4.16.. Ca 4.16 Caso so de de apli aplica caci ción ón Nº Nº 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.17 4. 17.. Ca Caso so de de apli aplica caci ción ón Nº Nº 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4.18 4. 18.. Br Brev evee ter termi mino nolog logía ía del del AB ABC C . . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. .

71 76 79

CAPÍTULO 5

Gerenciamiento basado en las actividades (ABM) Ovidio Gaudino 5.1. Qu 5.1. Quéé es el AB ABM M - Ge Gere renc ncia iami mien ento to Ba Basa sado do en la lass Act Activi ivida dades des . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.2. 5. 2. Cr Crec ecie ient ntee con conse sens nso o sob sobre re el AB ABM M . .. . .. .. . .. .. . .. . .. .. . .. .. . .. . .. .. . .. .. . .. 5.3. 5. 3. Co Cost stos os de los los pr proc oces esos os (A (ABM BM)) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.4. 5. 4. Co Cost stos os de los los pr prod oduc ucto toss y se servi rvici cios os (A (ABC BC)) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.5. 5. 5. Co Cost steo eo por por Obj Objet etiv ivos os . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.6. 5. 6. Ge Gere renc ncia iamie mient nto o Basa Basado do en la lass Acti Activid vidad ades es - ABM ABM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.7. 5. 7. El ca cami mino no pa para ra la in inst stal alac ació ión n exi exito tosa sa de dell ABM ABM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.8. 5. 8. La un unif ifica icaci ción ón de los los co conc ncept eptos os de Ti Tiem empo po,, Co Cost sto o y Ca Cali lida dad d . . .. .. . .. .. . .. . .. .. . . 5.9. 5. 9. AB ABM M y la la Teo Teorí ríaa de la lass Res Restri tricc ccio ione ness (TOC (TOC)) - Thr Throu oughp ghput ut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.10. 5.1 0. ¿Qu ¿Quéé será será ent entonc onces es el el ABM? ABM? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.10 5. 10.1. .1. Pas asos os en en el an anál ális isis is de de las las act activi ivida dade dess . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.11. 5.1 1. Ev Evalu aluaci ación ón del del ABM ABM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.11 5. 11.1. .1. At Atrib ribut utos os téc técni nico coss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.11.2. 5.1 1.2. At Atribu ributos tos de comp comporta ortamien miento to . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.11.3. 5.1 1.3. At Atribu ributos tos cul cultura turales les . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.12. 5.1 2. Re Relac lación ión del ABM con el ABC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.13 5. 13.. ¿Q ¿Qué ué hem hemos os com compr pren endi dido do sob sobre re el AB ABM? M? - Res Resum umen en . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5.14. 5.1 4. Br Breve eve ter termin minolog ología ía rela relacion cionado ado con el ABM ABM . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

83 88 89 90 94 94 95 98 99 100 101 10 1 102 102 10 2 103 104 105 106 107

CAPÍTULO 6

Costos para toma de decisiones Agustín Gatto - Adriana Quintana - Andrea Nastasi 6.1. Int 6.1. Introd roducc ucción ión . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.2.. Ele 6.2 Elemen mentos tos de las las decis decision iones es de de corto corto plaz plazo o . . . .. . . .. . . .. . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . . 6.3. 6. 3. Co Cost stos os var varia iable bless y cos costo toss fijos fijos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.4. 6. 4. Co Cost stos os dif difer eren enci cial ales es . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.4.1. 6.4 .1. Volu olumen men adi adicion cional al de de venta ventass . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.4. 6. 4.2. 2. Co Comp mpra rarr o alq alqui uila larr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.4.3. 6.4 .3. Ha Hacer cer o no hace hacerr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.4.4. 6.4 .4. Valu aluaci ación ón de bie bienes nes y serv servicio icioss a incor incorpor porar ar a las las alte alterna rnativ tivas as de dec decisi isión ón . . . . . . . . . 6.5.. Con 6.5 Contrib tribuci ución ón margi marginal nal uni unitar taria ia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.6. 6. 6. Fa Fact ctor ores es esc escas asos os . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.7.. Pu 6.7 Punto nto de equil equilibri ibrio o o break break eve even n point point . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6.8 Con Conclu clusión sión . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

109 111 113 11 3 114 11 4 116 118 11 8 121 123 123 128 12 8 135 139

CAPÍTULO 7

Planificación, presupuestos y su control  Osvaldo Osvald o A. Moc Mocciar ciaro o 7.1.. El pres 7.1 presupu upuest esto o integra integrado do . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.1.1. 7.1 .1. Con Condici dicione oness para para la la impla implanta ntació ción n del del presu presupues puesto to int integra egrado do . . . . . . . . . . . . . . . 7.1.2. 7.1 .2. Pa Pauta utass y orga organiz nizaci ación ón del del pres presupu upuest esto o integra integrado do . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.2.. Pr 7.2 Presu esupue puesto sto eco económ nómico ico y sus sus deri derivad vados os . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.2.1. 7.2 .1. Car Caract acterí erísti sticas cas exp exposi ositiv tivas as del pre presup supues uesto to eco económ nómico ico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.2.2. 7.2 .2. Int Integra egración ción del pre presup supues uesto to eco económ nómico ico y sus sus deri derivad vados os . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DECISIONES EN L A GESTIÓN DE COSTOS PARA CREAR VALOR

141 141 142 143 143 145 XXIII

INDICE

7.3.. Pr 7.3 Presu esupues puesto to fina financi ncier ero o . . . .. . . .. . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . . 7.3.1. 7.3 .1. Def Defini inición ción y cara caracte cterís rístic ticas as del pre presup supues uesto to fin financ ancier iero o . . .. .. . .. . .. .. . .. .. . 7.3.2. El presupuesto presupuesto financiero: financiero: operat operatividad ividad interna interna e instrum instrumento ento credit cre diticio icio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.4.. El balan 7.4 balance ce pro proyec yectad tado o . . . . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . 7.4.1. 7.4 .1. Imp Importa ortanci nciaa del del balan balance ce pro proyec yectad tado o en el pres presupue upuesto sto int integra egrado do . . . . . . . . . . . . 7.4.2 7. 4.2.. Té Técn cnic icaa de ela elabo bora raci ción ón del del bal balan ance ce pro proye yect ctad ado o .. .. .. .... .. .. .... .. .. .... 7.5.. Pr 7.5 Presu esupues puesto to base base cer cero o . . . . .. . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . . 7.5.1. 7.5. 1. Car Caract acterí erísti sticas cas del sist sistema ema . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.5.2. 7.5 .2. Vent entaja ajass y desv desvent entaja ajass del del presu presupues puesto to base base cer cero o . . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . .. . 7.6.. Pr 7.6 Presu esupues puesto to de de capita capitall y anál análisi isiss de cos costos tos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.6.1. 7.6 .1. Car Caract acterí erísti sticas cas del pres presupue upuesto sto de capit capital al . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.6.2. 7.6 .2. Vari ariabl ables es bási básicas cas de comp compara aración ción y selec selección ción de inver inversio siones nes . . . . . . . . . . . . . . . . 7.6.3. 7.6. 3. Asp Aspect ectos os estri estricta ctamen mente te fina financi ncier eros os de pro proye yecto ctoss de inv invers ersión ión . . . . . . . . . . . . . . . 7.6.4. 7.6 .4. Ins Inserc erción ión de la la evalu evaluaci ación ón de de proy proyect ectos os en en el pla planea neamien miento to . . . . . . . . . . . . . . . . 7.6.5 7. 6.5.. Ge Gest stió ión n estra estraté tégic gicaa de de la in inve vers rsión ión . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.6.6 7. 6.6.. Ge Gest stió ión n oper operat ativ ivaa de la inv inver ersi sión ón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.6.7. 7.6 .7. Dime Dimensi nsione oness temp tempora orales les en los los pres presupu upuest estos os de de inve inversi rsión ón . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.6.8. 7.6 .8. Con Consid sidera eracio ciones nes sob sobre re los cri criter terios ios fin financ ancier ieros os . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.6.9. 7.6. 9. Aná Anális lisis is de cos costos tos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.7.. Re 7.7 Retor torno no de de la in inver versió sión. n. Sín Síntes tesis is de de métod métodos os de de evalu evaluaci ación ón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.7.1. 7.7. 1. Tasa con contab table le de gan gananc ancia ia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.7.2. 7.7 .2. Pe Perío ríodo do de rec recupe upero ro . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.7.3. 7.7 .3. Valo alorr Actu Actual al Neto Neto (V (VAN) AN) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.7.4 7. 7.4.. Tas asaa Int Intern ernaa de Re Reto torn rno o (TIR (TIR)) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.8.. Con 7.8 Contro troll presu presupues puestar tario io y act actual ualiza izació ción n . . . .. . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . 7.8.1 7. 8.1.. Ca Cara ract cter erís ísti tica cass del del con contr trol ol pre presu supue puest stari ario o . . . .. . . .. . . .. . . .. . .. . . .. . . .. . . 7.8.2. 7.8 .2. Ac Actua tualiz lizaci ación ón del del presu presupue puesto sto . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.9. 7. 9. Pr Pres esup upues uesto to bas basad ado o en ac acti tivid vidad ades es . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.9.1 7. 9.1.. Fo Form rmul ulac ación ión de dell pres presup upues uesto to bas basad ado o en act activi ivida dade dess . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.9.2. Análisis de la mejora funcional con el presupuesto basado en act activi ivida dades des . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.9.3. 7.9 .3. Us Uso o de ABC en plane planeami amient ento o y anál análisi isiss econó económic mico-f o-fina inanci nciero ero . . . . . . . . . . . . . . 7.9.4. 7.9 .4. Ela Elabora boración ción rac racion ional al de de presu presupues puestos tos uti utiliz lizand ando o ABC ABC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.9.5. El presupuesto basado basado en actividades en la medición del desemp des empeño eño . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.10 7. 10.. Ca Caso so de de apli aplica caci ción ón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7.10.1. Pre Presupues supuesto to Econó Económico mico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

150 150 151 152 152 153 15 3 153 153 155 156 156 157 158 158 159 15 9 160 16 0 161 161 162 163 163 163 163 164 16 4 164 164 165 165 165 16 5 166 168 168 169 171 171

CAPÍTULO 8

 Nuevas técnicas de gestión y control de los costos. Sistemas de producción híbridos - Justo a tiempo (JIT) Ricardo Miyaji 8.1.. Nu 8.1 Nuevo evo co conte ntexto xto pro product ductivo ivo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.1.1. 8.1 .1. Estr Estrate ategias gias par paraa la sup superviv ervivenc encia ia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.1.2 8. 1.2.. La re resp spues uesta ta:: el "J "Jus ustt in Ti Time me"" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.1.3 8. 1.3.. Ca Cara ract cter erís ísti tica cass del del "Jus "Justt in Ti Time" me" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.1.4. 8.1 .4. Dif Difere erenci ncias as del JIT con el enfo enfoque que trad tradici iciona onall . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.1.5. 8.1. 5. Ka Kanba nban n . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . 8.1.6. 8.1. 6. Fa Fases ses par paraa aplica aplicarr el JIT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.1.7 8. 1.7.. Im Impa pact cto o del del JIT JIT en la con conta tabil bilid idad ad de de gest gestión ión . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.1.8 8. 1.8.. Ven enta taja jass del del JIT JIT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.1.9 8. 1.9.. Co Conc nclu lusi sion ones es . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8.1.10. 8.1 .10. Eje Ejerci rcicio cio de de JIT JIT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  XXIV

175 176 176 17 6 180 188 188 192 194 196 19 6 197 19 7 199

ERREPAR

INDICE

CAPÍTULO 9

 Administración de la calidad  Jorge Ksairi 9.1.. La cali 9.1 calidad dad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.1. 9. 1.1. 1. In Intr trod oduc ucci ción ón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.1. 9. 1.2. 2. Co Conc ncept epto o . . . .. . . .. . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. 9.1. 9. 1.3. 3. La ca cali lida dad d com como o ven venta taja ja com compe petit titiv ivaa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.1.4. 9.1 .4. La cali calidad dad y sus sus costo costoss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.1.5. 9.1 .5. Con Contro troll de cal calida idad d . . . .. . . .. . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . 9.1.6. 9.1 .6. Cír Círcul culos os de con contro troll de cal calida idad d . . . .. . . .. . . .. . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. 9.1. 9. 1.7. 7. Si Sist stem emas as de cal calid idad ad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.1. 9. 1.8. 8. Co Conc nclu lusi sión ón:: "l "laa cal calida idad d tota total" l" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.1.9. 9.1 .9. La cali calidad dad en nues nuestro tro paí paíss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9.1. 9. 1.10. 10. Ca Caso soss de ap apli lica cació ción n . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . ..

201 201 20 1 202 20 2 204 205 212 215 226 230 23 0 233 235

CAPÍTULO 10

El recurso tiempo Carlos Car los M. Gim Giméne énezz 10.1. Con 10.1. Concep ceptos tos gen genera erales les . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.2 10 .2.. Par araa qué qué sirve sirve an anal aliz izar ar el el rec recur urso so tie tiemp mpo o . . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . 10.3. 10. 3. El cicl ciclo o de vida vida y la cade cadena na de de valor valor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.3. 10. 3.1. 1. El cic ciclo lo de de vida vida . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.3. 10. 3.2. 2. La ca caden denaa de va valo lorr . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.3. 10. 3.3. 3. Ca Cate tego gorí rías as de act activi ivida dade dess que que con confo forma rman n el ci cicl clo o de vid vidaa . . . . . . . . . . . . . . . . 10.4. 10. 4. Cla Clasif sifica icació ción n del del consu consumo mo de de recur recursos sos del cic ciclo lo de vida . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.5. 10. 5. El tiemp tiempo o como como fact factor or de de compet competiti itivida vidad d . . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . 10.6. Tiempos a cumplir estrictamente en el corto plazo y luego en el largo plazo o estratégico  . . 10.7. 10. 7. Pr Práct áctica ica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.7.1. 10.7 .1. Cas Caso o de aplic aplicaci ación ón del del ciclo ciclo de vida vida cort corto o . . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . .. . . .. . 10.7.2. Caso sobre tiempo de espera para la atención en la biblioteca de la Univ Un ivers ersida idad d de San San Luis Luis del Palm Palmar ar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10.7.3. Caso de aplicación aplicación sobre tiempos de espera y tiempo de anticipación anticipación de fa fabri brica caci ción ón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

243 244 24 4 245 245 245 24 5 246 246 248 250 251 251 253 255

CAPÍTULO 11

Teoría de las restricciones: Un enfoque estratégico Elba Font de Malugani - Domingo Macrini 11.1. Int 11.1. Introd roducc ucción ión . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11.2. 11. 2. Car Caract acterís erístic ticas as . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11.2. 11 .2.1. 1. Co Cont ntrib ribuc ución ión de ren rendim dimie ient nto o . . . .. . . .. . . .. . . .. . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . 11.2. 11 .2.2. 2. In Inve vent ntar arios ios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11.2.3. 11.2 .3. Cos Costos tos oper operati ativos vos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11.3. 11. 3. Pa Pasos sos a cons conside iderar rar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11.3.1. 11. 3.1. Re Recon conoce ocerr las las restr restricc iccione ioness o limi limitac tacion iones es de de toda toda la la empre empresa sa . . . . . . . . . . . . . 11.3.2. 11.3 .2. Id Ident entifi ificar car las res restric triccion ciones es princ principa ipales les o críti críticas cas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11.3.3. Adecuar o subordinar subordinar todos todos los recursos recursos que no son consid considerados erados cuellos cuellos de botel botella la (limi (limitan tantes tes)) al rec recurs urso o cuello cuello de de botel botella la (lim (limita itant nte) e) . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11.3.4. Implantar medidas correctivas correctivas que aumenten la eficiencia y la productividad de las las restri restricci ccione oness (cuel (cuellos los de botel botella) la) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11.3.5. 11.3 .5. Volv olver er a emp empeza ezarr el pro proces ceso o y mejo mejorar rarlo lo nueva nuevamen mente te . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11.4. Esquema tambor tambor - amortiguador amortiguador - cuerda (D.B.R. (D.B.R. - Drum - Buffer - Rope) Rope) . . . . . . . . . . DECISIONES EN L A GESTIÓN DE COSTOS PARA CREAR VALOR

261 261 261 262 262 262 262 262 262 263 263 263 XXV  

INDICE

11.5 11 .5.. Ca Caso so de de apli aplica caci ción ón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11.5. 11. 5.1. 1. Pr Pres esen enta taci ción ón del del pro probl blem emaa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11.5. 11. 5.2. 2. Da Dato toss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11.5.3. 11.5 .3. Aná Anális lisis is de de propu propuest estas as par paraa "supe "superar rar"" las las rest restric riccion ciones es crít crítica icass . . . . . . . . . . . . 11.5. 11. 5.4. 4. Ex Exte tens nsió ión n del del anál anális isis is a ca caso soss con con más más de una una pi piez ezaa y/o y/o pro produ duct cto o . . . .. . . .. 11.5.5. 11.5 .5. Alg Alguna unass conc conclus lusion iones es sobr sobree el cas caso o . . . .. . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . 11.5.6. 11.5 .6. Ad Adapt aptaci ación ón a cam cambios bios en los los supu supuest estos os adop adoptad tados os . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

264 264 26 4 265 26 5 267 269 271 272

CAPITULO 12

Orientación al cliente y gestión estratégica María Nidia Giménez Vetere 12.1 12 .1.. Ca Cara ract cter erís ísti tica cass gene genera rale less . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

275 27 5

12.2. 12. 2. Ges Gestió tión n estra estratégi tégica ca de de costo costoss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

277

12.2.1. 12.2 .1. Cad Cadena ena de valor valor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

277

12.2.2. 12.2 .2. Vent entaja aja com compet petiti itiva va basa basada da en en el cos costo to y la dife diferen rencia ciació ción n . .. . .. .. . .. . .. .

280

12.2.3. El análisis de las causales de costos a través través de los cost-drivers o generadores (condu (co nducto ctores res)) que que le son son prop propios ios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

283

12.3. Caso de aplicac aplicación ión Nº 1. 1. Coste Costeo o del del cliente. cliente. Empre Empresa sa de servicios. servicios. Rent Rentabilid abilidad ad y  punto pun to de de equili equilibrio brio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

285

12.4. Caso de aplicac aplicación ión Nº 2. Explota Explotación ción de lazos lazos con con clientes clientes consumid consumidores ores y la la admi ad mini nist stra raci ción ón est estra raté tégic gicaa de co cost stos os . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

290

CAPÍTULO 13

La gestión de los costos ambientales Nélida López de Trabucco - Juan Martín Carratalá Olver Benvenuto - Edgardo Benvenuto 13.1. La inserción inserción de las cuestione cuestioness medioambienta medioambientales les en la cont contabi abilida lidad d de cost costos os . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13.2. Herra Herramienta mientass para la implementación implementación de un sistema sistema de gestión de costos costos ambien amb iental tales es . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13.2. 13. 2.1. 1. ¿Q ¿Qué ué sign signif ific icaa ISO? ISO? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13.2. 13. 2.2. 2. ¿Q ¿Qué ué es es la IS ISO O 9000 9000?? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13.2. 13. 2.3. 3. ¿Q ¿Qué ué es es la IS ISO O 1400 14000? 0? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13.2.4. 13.2 .4. Dif Difere erenci ncias as entr entree ISO ISO 9000 9000 e ISO ISO 14000 14000 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13.2. 13. 2.5. 5. Im Impl plan anta taci ción ón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13.2. 13. 2.6. 6. IS ISO O y com comer ercio cio in inte tern rnac acio iona nall . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13.3. 13. 3. La rela relaci ción ón ent entre re la pr prod oduc ucció ción n indu indust stria riall y la lass con conse secue cuenc ncias ias am ambie bient ntal ales es . . . . . . . . . 13.4 13 .4.. La ide ident ntif ifica icaci ción ón de de los los cos costo toss amb ambien ienta tale less . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13.5 13 .5.. Cla Clasi sifi fica caci ción ón de de cos costo toss amb ambien ienta tale less . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13.5.1. 13.5 .1. Cos Costos tos amb ambien iental tales es dire directo ctoss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13.5.2. 13.5 .2. Cos Costos tos amb ambien iental tales es indi indirec rectos tos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13.5.3. 13.5 .3. Gen Generad eradore oress de cos costos tos int intern ernos os . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13.5.4. 13.5 .4. Gen Generad eradore oress de cost costos os exte externo rnoss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13.6 13 .6.. Me Medic dición ión de dell dese desempe mpeño ño amb ambien ienta tall . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13.7 13 .7.. Ben Benef efic icio io de de un si sist stem emaa amb ambien ienta tall . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13.8 13 .8.. An Anál ális isis is de de cos costo to-b -ben enef efic icio io . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13.9. Caso 1 de aplicación aplicación del análisis costo-beneficio en la renovación de una central central térmica térm ica con conven vencion cional al de gene generac ración ión elé eléctri ctrica ca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13.10. 13. 10. Cas Caso o 2 de de aplic aplicaci ación ón sobr sobree predi predicci cción ón de de los los cambi cambios os ambi ambient entale aless . . . . . . . . . . . . . .  XXVI

297 299 299 299 300 301 301 30 1 302 30 2 302 303 30 3 303 30 3 303 303 304 304 304 305 30 5 305 30 5 306 307

ERREPAR

INDICE

CAPÍTULO 14

 Nuevas técnicas de gestión y reducción de costos - Reingeniería Nélida López de Trabucco Trabucco - Jorge A. Cahwje 14.1.. Intr 14.1 Introd oduc ucci ción ón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14.2. 14. 2. Ant Antece eceden dentes tes his históri tóricos cos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14.2.1. 14. 2.1. His Histor toria ia reci recient entee (los (los últim últimos os 100 100 años años)) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14.2 14 .2.2. .2. La déc décad adaa de 199 1990 0 . . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . 14.3 14 .3.. La si situ tuac ación ión de las las em empr pres esas as . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14.4 14 .4.. La re rein inge geni nier ería ía . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14.4 14 .4.1. .1. Fu Fund ndam amen ento toss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14.4.2. 14. 4.2. Def Defini inicion ciones es . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14.4.3. 14. 4.3. La técn técnica ica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14.4 14 .4.4. .4. Lo Loss fra fraca caso soss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14.4 14 .4.5. .5. Co Conc nclus lusion iones es . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14.5. 14. 5. Cas Caso o de apli aplicac cación ión prác práctic ticaa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14.5 14 .5.1. .1. Dia Diagnó gnóst stic ico o . . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . . 14.5 14 .5.2. .2. Re Rein ingen genier iería ía pro propu pues esta ta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14.5.3. 14. 5.3. La prop propues uesta ta de de Anál Análisi isiss del Cas Caso o . . . .. . . .. . . .. . . .. . .. . . .. . . .. . . .. . . .

313 313 313 313 314 314 31 4 315 31 5 315 31 5 316 316 318 31 8 319 31 9 319 319 322 32 2 322

CAPÍTULO 15

Costeo por objetivos (T (Target arget costing) Ovidio Gaudino 15.1. 15. 1. Con Concep cepto to de de costo costo más . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.1 15 .1.1 .1.. El enf enfoq oque ue del del Cos Coste teo o por por Abs Absor orci ción ón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.1 15 .1.2 .2.. El enf enfoq oque ue del del mar marge gen n de co cont ntri ribuc bución ión . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.2 15 .2.. Co Conc ncep epto to de cos costo to me meno noss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.2 15 .2.1 .1.. ¿P ¿Por or qué qué la la nece necesi sida dad d de es este te cam cambi bio? o? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.3 15 .3.. La to toma ma de de deci cisi sion ones es po porr med medio io de lo loss cos costo toss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.4 15 .4.. El Co Cost steo eo po porr Obj Objet etiv ivos os . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.5 15 .5.. ¿C ¿Cóm ómo o def defin inir iría íamo moss "Co "Cost steo eo po porr Obj Objet etiv ivos os"? "? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.5 15 .5.1 .1.. Pr Prim imer er con conce cept pto: o: "L "Los os pre preci cios os lide lidera ran n los los cos costo tos" s" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.5 15 .5.2 .2.. Se Segu gund ndo o con conce cept pto: o: "En "Enfo foqu quee dirig dirigid ido o a los los cli clien ente tes" s" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.5.3 15. 5.3.. Terc ercer er conc concept epto: o: "En "Enfoq foque ue en en el dis diseño eño"" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.5.4.. Cuat 15.5.4 Cuatro ro concepto: concepto: "Anál "Análisis isis cruzado cruzado de tare tareas as con equipos inter int erdisc discipli iplinar narios ios"" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.5 15 .5.5 .5.. Qu Quin into to co conc ncep epto to:: "O "Orie rient ntac ación ión ha haci ciaa la la vida vida úti útill del del prod produc ucto to"" . . . . . . . . . . 15.5 15 .5.6 .6.. Se Sext xto o con conce cept pto: o: "C "Cad aden enaa de va valor lor"" . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.5 15 .5.7 .7.. Un caso caso de de apli aplica caci ción ón de de la vida vida re real al en en prod produc ucto toss fore forest stal ales es . . . . . . . . . . . . 15.5.8 15. 5.8.. ¿Qu ¿Quéé suced sucedee en el Japó Japón? n? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.6 15 .6.. Co Comp mpar arac ación ión en entr tree los los dos dos en enfo foqu ques es de co cost steo eo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.6 15 .6.1 .1.. Un cas caso o de ap apli lica caci ción ón de de la vid vidaa rea reall . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.7 15 .7.. Jus ustif tific icac ació ión n teór teórica ica del Co Cost steo eo por por Obj Objet etiv ivos os . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.8 15 .8.. Ne Nece cesi sida dad d de de util utiliz izar ar el Co Cost steo eo por Obj Objet etiv ivos os . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.9 15 .9.. Un cas caso o de Bo Boein eingg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.10. 15. 10. Con Conte texto xto del Cos Costeo teo por Obje Objetiv tivos os . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.1 15 .10. 0.1. 1. Pl Plan anea eami mien ento to es estra traté tégic gico o y de de util utilida idade dess . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.1 15 .10. 0.2. 2. Co Conc ncept epto o de pr produ oduct cto o y su su fact factib ibili ilida dad d . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. 15.1 15 .10. 0.3. 3. Dis Diseñ eño o y des desar arro roll llo o del del prod produc ucto to . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.1 15 .10. 0.4. 4. Pr Produ oducc cció ión n y log logís ísti tica ca . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.1 15 .11. 1. ¿C ¿Cuá uále less será serán n las las impl implic ican anci cias as est estra raté tégic gicas as del Co Cost steo eo por por Obj Objet etiv ivos os?? . . . . . . . . . . . 15.1 15 .11. 1.1. 1. Ca Cali lida dad d . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . .. . . . 15.1 15 .11. 1.2. 2. Co Cost sto o . . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . 15.11. 15. 11.3. 3. Tie Tiempo mpo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DECISIONES EN L A GESTIÓN DE COSTOS PARA CREAR VALOR

327 327 329 329 32 9 330 330 332 33 2 332 33 2 333 33 3 333 333 334 334 33 4 335 335 33 5 336 336 33 6 337 33 7 337 33 7 337 33 7 338 338 338 338 33 8 338 33 8 339 33 9 339 339 33 9 339 339 XXVII

INDICE

15.12. 15.1 2. Un cas caso o de ap apli lica caci ción ón de la vid vidaa rea reall . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.1 15 .13. 3. Un ccas aso o de ap apli lica caci ción ón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.14. ¿Qué significado significado tiene tiene emprender emprender una continua continua reducción reducción de costos? (aplicación (aplicación del método kaizen kaizen)) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.1 15 .15. 5. ¿C ¿Cóm ómo o esti estima marr un co cost sto o fact factib ible? le? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.16.  Activity Based Costing   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.17. 15. 17. Pr Presu esupue puesto stoss basad basados os en en el Cos Costeo teo por Ac Activi tividad dad (AB (ABB) B) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.18. Pre Presupues supuestos tos basa basados dos en el método método kaizen kaizen .  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.1 15 .19. 9. Co Conc ncep epto toss téc técni nico coss del del Co Cost steo eo por Obj Objet etiv ivos os . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.2 15 .20. 0. ¿E ¿Est stam amos os lis listo toss para para apli aplica carr el Co Cost steo eo por por Obj Objet etiv ivos os?? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15.2 15 .21. 1. Br Brev evee ter termin minolo ologí gíaa bási básica ca de dell Cost Costeo eo por por Obj Objet etiv ivos os . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

340 340 341 34 1 343 344 34 4 345 346 346 34 6 347 348 348

CAPÍTULO 16

Los costos y la adopción de decisiones Mauricio Wajchman - Bernardo Wajchman 16.1 16 .1.. Cost Costos os de opo oportu rtuni nida dad d y co cost stos os mon monet etar arios ios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16.1.1. 16.1 .1. Los cos costos tos de oport oportuni unidad dad des desde de el el punto punto de vist vistaa de la empr empresa esa . . . . . . . . . . 16.1.2. 16.1 .2. Cos Costos tos rel releva evante ntess y cos costos tos irr irrelev elevant antes es . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16.1. 16. 1.3. 3. Co Cost stos os fut futur uros os y co cost stos os pas pasad ados os . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16.2 16 .2.. In Info form rmac ació ión n para para la la ado adopc pción ión de dec decis ision iones es . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16.3 16 .3.. Lo Loss cos costo toss y la la ado adopc pción ión de dec decis ision iones es . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16.3. 16. 3.1. 1. In Intr trod oduc ucci ción ón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16.3. 16. 3.2. 2. Et Etap apas as del pr proc oces eso o decis decision ional al . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16.4. Decisi Decisiones ones en las que los costos costos e ingresos monetarios monetarios constit constituyen uyen una consid con sidera eració ción n import important antee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16.5 16 .5.. Co Cost stos os e in ingr gres esos os rel releva evant ntes es . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16.6 16 .6.. El prin princi cipi pio o de ma maxim ximiz izac ació ión n de ga gana nanc ncia iass . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16.7 16 .7.. La in ince certi rtidu dumb mbre re . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16.8 16 .8.. Co Cons nside idera raci cion ones es fin final ales es . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16.9 16 .9.. Ca Caso so de de aplic aplicac ació ión n prác práctic ticaa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

349 349 350 351 352 35 2 352 35 2 353 35 3 353 35 3 353 35 3 354 355 35 5 356 35 6 357 358 359

CAPÍTULO 17

Proceso gerencial e información contable y extracontable Roberto Rob erto R. Carro 17.1.. El con 17.1 contr trol ol y la lass deci decisi sion ones es . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17.2. 17. 2. Dec Decisi isione oness de co corto rto y largo largo pla plazo zo bas basada adass en los cos costos tos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17.2.1. 17. 2.1. La Lass decisio decisiones nes de cort corto o plazo plazo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17.2.2. 17. 2.2. La Lass decisio decisiones nes de larg largo o plazo plazo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17.3. 17. 3. Los pro proye yecto ctoss de empr empresa esas.c s.com om . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17.3.1. 17. 3.1. Ant Antece eceden dentes tes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17.3.2. 17. 3.2. La econ economía omía virt virtual ual y la eco econom nomía ía real real . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17.3. 17 .3.3. 3. Lo Loss act actor ores es rea reale less en es esce cena nario rioss virtu virtual ales es . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17.3.4. 17. 3.4. Car Caract acterí erísti sticas cas de los los fluj flujos os de fon fondos dos en en las las empre empresas sas.co .com m . . . . . .. . . .. . .. . 17.4 17 .4.. La dir direc ecció ción n estra estraté tégic gicaa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17.5 17 .5.. In Info form rmes es par paraa la dir direc ecci ción ón.. Co Cons nside idera raci cion ones es gen genera erales les . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17.5.1. 17. 5.1. Cla Clasif sifica icació ción n . . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. 17.6 17 .6.. Al Algu guno noss model modelos os de de info inform rmes es . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17.6. 17 .6.1. 1. In Info forme rme de los los Res Result ultad ados os del del Per Perío íodo do . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17.6. 17 .6.2. 2. El pun punto to de de equi equilib librio rio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17.6.3. 17. 6.3. Uso de de las las hora horass traba trabajad jadas as en prod producc ucción ión . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17.6.4. 17. 6.4. Ut Utili ilizac zación ión de de la cap capaci acidad dad ins instal talada ada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17.6.5. 17. 6.5. Pr Produ oducti ctivida vidad d de la la plant plantaa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .  XXVIII

363 364 367 376 382 382 383 384 385 386 391 39 1 391 393 39 3 393 39 3 396 39 6 398 399 400

ERREPAR

INDICE

17.6.6. Ap 17.6.6. Apro rovec vecham hamien iento to de la la capa capacida cidad d insta instalad ladaa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17.6.7 17. 6.7.. Rec Rechaz hazos os inte interno rnoss de con contro troll de cal calida idad d . .. . .. .. . .. . .. .. . .. .. . .. .. . .. . 17.6 17 .6.8. .8. Pr Produ oduct ctiv ivida idad d corr corregi egida da (fa (fabri brica caci ción ón de de unida unidade dess en buen buen es esta tado do)) . . . . . . . . 17.6.9. Aprovecha Aprovechamiento miento corregido de la capacidad instalada (producción de unidades en buen estado) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

401 402 403

404

CAPÍTULO 18

Balanced scorecard o cuadro de mando: una herramienta de gestión que alinea los resultados con la estrategia Mauricio Mauri cio E. Lamb Lambertucci ertucci 18.1 18 .1.. El Pro Propós pósit ito o de la Ges Gestió tión: n: Or Orig igen en y ev evol oluc ución ión de dell Cua Cuadr dro o de Ma Mand ndo o . . . .. . . .. . . . 18.1 18 .1.1 .1.. Or Orige igen n del del Cua Cuadr dro o de Ma Mand ndo o . . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . .. . . 18.2 18 .2.. Es Estr trat ategi egia, a, ¿E ¿Est stra rate tegia gia?. ?... .. ¡E ¡Est stra rate tegia gia!! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18.2 18 .2.1. .1. Es Estra trate tegia gia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18.2 18 .2.2. .2. ¿E ¿Est stra rate tegia gia?? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18.2 18 .2.3. .3. ¡E ¡Est stra rate tegia gia!! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18.3 18 .3.. Met etod odol ologí ogíaa 7+1 7+1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18.3 18 .3.1 .1.. Co Comp mpre rens nsió ión n de la Es Estra trate tegia gia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18.3.2. 18. 3.2. Aná Anális lisis is y dis diseño eño de las las Pe Persp rspect ectiva ivass Relev Relevant antes es . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18.3.4. 18. 3.4. Ide Identi ntific ficaci ación ón de de los Ru Rubro bross y Pro Proces cesos os Crít Crítico icoss . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18.3 18 .3.5. .5. Dis Diseñ eño o de In Indi dica cado dore ress . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18.3.6. 18. 3.6. Dis Diseño eño de Vi Vista stass . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18.3 18 .3.7. .7. Val alida idació ción n e Imp Implem lemen enta taci ción ón . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18.3 18 .3.8 .8.. Ma Mant nten enim imie ient nto o y Con Contr trol ol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18.4. 18. 4. Com Coment entari arios os fina finales les… … . . .. . . .. . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .. . . .

405 405 406 407 407 40 7 408 40 8 409 40 9 409 40 9 411 41 1 416 421 421 432 432 43 2 433 43 3 433

CAPÍTULO 19

Benchmarking  Ricardo Miyaji 19.1. Con 19.1. Concep cepto to de de Bench Benchmar markin kingg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19.2. 19. 2. Fil Filosof osofía ía del del Bench Benchmar markin kingg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19.3. 19. 3. Qué es el el Bench Benchmar markin kingg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19.4. 19. 4. Vent entaja ajass . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19.5 19 .5.. Cr Crít ític icas as . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19.6. 19. 6. Pr Proce oceso so del del Bench Benchmar markin kingg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19.6 19 .6.1 .1.. El pro proce ceso so de de benc benchm hmar arki king ng seg según ún Rob Robert ert J. Bo Boxw xwel elll . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19.6 19 .6.2 .2.. El pro proce ceso so de de benc benchm hmar arki king ng seg según ún Rob Robert ert C. Ca Camp mp . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19.7. 19. 7. Ti Tipos pos de de Bench Benchmar markin kingg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19.8. 19. 8. Re Requi quisit sitos os para para el el funci funciona onamie miento nto exi exitos toso o del Ben Benchm chmark arking ing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19.9. 19. 9. Con Conclu clusio siones nes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

435 435 436 437 437 43 7 438 438 43 8 441 44 1 442 444 444

APÉNDICE

 Algunos comentarios sobre responsabilidad social empresaria (RSE)  y decisiones en gestión de costos para crear valor   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

445 44 5

Carlos M. Gimén Giménez ez - Elba Font de Malugani Malugani ÍNDICE TEMÁTICO  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

DECISIONES EN L A GESTIÓN DE COSTOS PARA CREAR VALOR

461

XXIX