¿Qué es la dirección de la cadena de suministros? Compárela con la dirección de la logística de los negocios. La dirección de la cadena de suministros es aquella que engloba aquellas actividades asociadas con el movimiento de bienes desde el suministro de materias primas hasta el consumidor final. Esto incluye la selección, compra, programación de producción, procesamiento de órdenes, control de inventarios, transportación almacenamiento y servicio al cliente. Pero, lo más importante es que también incluye los sistemas de información requeridos para monitorear todas estas actividades. Una buena dirección en la cadena de suministros suministros puede no no solo reducir costos, sino generar ventas. Se puede decir que una exitosa cadena de suministros entrega al cliente final el producto apropiado, en el lugar correcto y en el tiempo exacto, al precio requerido y con el menor costo posible. En comparación con la dirección de la cadena de suministros la dirección de la logística de los negocios, no es sólo asegurar la entrega rápida al cliente, sino asegurarse de que los productos se mantienen y se almacena de forma eficiente, hasta que estén listas para su envío al cliente. Esto incluye no sólo los productos terminados que todavía no están preparados para su envío, pero si la obtención de materiales que luego serán utilizados en la fabricación de productos terminados. Una buena dirección en la logística visualiza cada actividad en la cadena de suministros como una contribución al proceso de añadir valor.
4. Comente las semejanzas y diferencias entre la administración de la logística de una empresa manufacturera y: a. una empresa de servicios (banco, hospital, etc) Al igual que las empresas manufactureras, una empresa de servicios busca llegar finalmente al cliente mediante una publicidad que llame su atención y con un precio fijado que sea de su aceptación. Cada vez existe más competencia en el mercado que tanto la empresa de servicios como la manufacturera trata de agregarle valor a su producto o servicio con la única finalidad de satisfacer a sus clientes. Como diferencias tenemos que la empresa manufactura lo que pretende es buscar la mejor forma de llegar a su cliente mediante una tienda o un almacén y hacer que sus productos se distribuyan en el mejor tiempo posible. Pero las empresas de servicios lo que buscan es brindar un excelente servicio, dándole al cliente lo que espera, por ejemplo un banco debe estar ubicado en lugares de fácil acceso para el usuario, así el cliente se sentirá cómodo de que el banco esté a su alcance cuando él lo necesite.
b. una organización no lucrativa (orquesta sinfónica, museo de arte, etc) Tanto la empresa manufacturera como la organización no lucrativa buscan cumplir con lo que el cliente quiere, la primera ofreciéndole algo material y la segunda brindándole una
satisfacción. Lo que esperan los dos tipos de empresas es que su producto o servicio sea de aceptación por los clientes y que continúe siendo demandado por ellos. La principal diferencia entre este tipo de organizaciones es que la manufacturera vende con el objetivo de ganar dinero; mientras que la no lucrativa no busca ingresos, sino brindar sus servicios y satisfacer al cliente sin obtener dinero a cambio.
c. la industria militar Las semejanzas entre la industria manufacturera y la industria militar es que las dos tienes expectativas de ganar dinero y a medida que pasa el ti empo ganar más. La estructura de la logística puede ser similar ya que las dos desean satisfacer un número determinado de clientes en el caso de la manufacturera y guerras en el caso de la militar. Una diferencia puede ser que la industria manufacturera satisface clientes y la industria militar satisface soldados. Son diferentes ya que la manufacturera lo que hace es transformar materia prima en un producto terminado y la militar no, así también su distribución varía.
d. una empresa minorista (mercancía gerencial, comida rápida, etc) Las dos industrias se asemejan en que desean satisfacer a sus clientes finales, las dos deben buscar a sus proveedores, quieren ganar clientes nuevos, y las dos manejan estrategias para lograr todo lo antes mencionado. Marcan sus diferencias ya que las dos atienden mercados distintos, la manufacturera a mayoristas y la empresa minorista a clientes finales. Así también son diferentes sus proveedores y su producción.
7. ¿Cuáles son las actividades clave de la función de la logística de los negocios? Comente su existencia e importancia para la administración de La logística es una función operativa que comprende actividades y procesos necesarios para la administración estratégica del flujo, es por esto que tiene como actividades claves el servicio de atención al cliente que es el servicio que proporciona la empresa para relacionarse con sus clientes por lo que se puede decir es una poderosa herramienta de marketing, también está el transporte ya que se debe realizar una buena elección del tipo de transporte considerando el costo, la capacidad, confiabilidad y la seguridad que brinda el mismo. Otras de las actividades claves es la gestión de los inventarios ya que de haber un mal manejo de este, puede dar como resultado pérdidas financieras; el procesamiento de pedidos también se considera un punto clave en la logística puesto que es la forma en que las empresas procesan y organizan una compra y para esto deben existir reglas de pedido.
a.
un fabricante de aparatos de televisión (sony)
Toda persona o empresa que brinde sus servicios debe saber que siempre hay que satisfacer al cliente es por esto que hay que mantener una buena relación con el cliente para que regrese y
siga comprando. También debe brindar un buen servicio de transporte procurando que todas las tiendas donde se comercializa su producto tengan en existencia los producto, los inventarios de ser posible ubicarlos lo más cerca de las empresas donde se vende el producto para en cualquier caso tener un rápido abastecimiento de inventario y para control deben tener información de que es lo que el cliente quiere y está consumiendo.
b.
un grupo musical de gira (Berliner Philharmonik)
Lo que respecta al cliente como grupo musical debe preocuparse de que el público este a gusto con la calidad del show pues esta debe ser siempre buena, pero esto no quiere decir que el número sea repetitivo, en lo referente al transporte deben conocer las mejores vías para evitar demoras y que el vehiculo cuente con lo requerido para un buen traslado de los instrumentos, como inventario tener siempre de respaldo otros instrumentos, de preferencia los que suelen descomponerse con mayor rapidez y en los flujos de información enviar una invitación o tratar que la información llegue al publico que desean y para el cual estaría dirigido el show.
c.
un hospital (Massachusetts General)
Al ser un hospital deben ser mucho más cuidadosos con la atención que dan pues deben ser mas agiles evitando tantas demoras en las consultas o ingreso de enfermos, el transporte debe contener todo lo necesario para transportar de forma adecuada en caso de emergencia incluyendo todas las herramientas hasta las mas mínimas. Como inventario deben tener variedad de medicinas sobretodo las que se usan con mayor frecuencia y deben tenerlas en todos los establecimientos; lo que se refiere a información debe haber buena comunicación entre todos los empleados y pisos del hospital porque no se sabe en qué momento se pueda necesitar la ayuda de otros además de informar a todos los que se encuentran dentro del hospital acerca de lo que sucede al redor.
d.
el gobierno de una ciudad (cuidad de Nueva York)
Como gobierno deben procurar que los ciudadanos estén contentos con el trabajo que realiza el gobierno, con las actividades e implementaciones que hagan a la ciudad, en transporte deben ver las fallas que existen y procurar que los servicios públicos estén en constante mantenimiento evitando descuidarlos; como inventario se podría decir que el gobierno debe proveer varios establecimientos que tengan bien definidas sus funciones para que las personas puedan acudir a estos y en lo que se refiere a información deben siempre mantener informado a los ciudadanos de todas las acciones que realizaran como gobierno pero también utilizando la información para conocer todo lo que la gente necesita.
e.
una cadena de comida rápida (McDonald’s)
Al ser un lugar que ofrece comida rápida debe tener una excelente atención al cliente sobretodo evitando demoras pues como su nombre lo dice es comida rápida, el transporte debe contar con la calidad necesaria ya que al hablar de comida todo se vuelve más cuidadoso además al ser una empresa con gran movimiento se necesita que el transporte tenga varias opciones de rutas para evitar demoras en la entrega de materia prima.
Deben tener un gran inventario ya que es un restaurante de mucho movimiento y deben prever grandes ventas por lo que tienen que preocuparse en tener los centros de abastecimientos cercanos para que en ningún momento tengas faltantes, como información deben tener buena publicidad anunciando las promociones y todo lo que ofrecen para así incentivar a las personas para que asistan al establecimiento.
10. Establecer la logística como un área separada de la dirección dentro de una empresa de negocios crea un conjunto adicional de actividades de interfaz. ¿Qué son las actividades de interfaz? ¿Por qué causaría preocupación en la mayor parte de las compañías la creación de un conjunto de actividades de interfaz? Las actividades de interfaz son aquellas que no forman parte específicamente dentro de un área funciona, pero que sin embargo ejercen actividades de apoyo mediante la separación arbitraria de las actividades de una empresa en un número limitado de áreas funcionales, es decir, cada departamento o área funcional puede tener sus propias actividades de interfaz. Esta separación de las actividades de una organización en grupos no siempre es necesaria o conveniente para la lograr la coordinación óptima de las actividades de la LOGISTICA. Las actividades de la logística están definidas mediante las actividades de MARKETING y PRODUCCION/OPERACIONES, puesto que si estas últimas están claramente concebidas y coordinadas pueden dirigir de manera eficaz las actividades logísticas sin crear una entidad organizacional adicional. Además las actividades de interfaz, en la mayor parte de las compañías, pueden dirigir a un desempeño por debajo del óptimo de dichas compañías, puesto que pueden representar un peligro potencial por la subordinación de funciones más amplias a tareas funcionales individuales. Ejemplo:
Muestra de Muestra de actividades de Muestra de actividades de Actividades de la Logística: Actividades de actividades del Producción/Opera interfaz: interfaz: Marketing Transporte ciones Programación Estándares Promoción Inventarios
Control de calidad Programación detallada de la producción Mantenimiento de equipo Planeación de la capacidad Medición del trabajo y estándares
de producto Localización de la planta Compras
Procesamiento de pedidos Manejo de materiales
de servicio al cliente Fijación de precios Embalaje Localización minorista
Investigación de mercados Mezcla de productos Dirección de la fuerza de ventas
13.- Identifique los elementos comunes que hacen que algunas compañías tengan éxito logísticamente y los elementos que faltan entre otros y que conducen a fallas logísticas y de la cadena de suministros. ELEMENTOS COMUNES QUE HACEN QUE LAS COMPAÑÍAS TENGAN ÉXITO LOGISTICAMENTE
ELEMENTOS QUE CONDUCEN A FALLAS LOGISTICAS
Transporte adecuado y a tiempo
Fallas en la distribución
Los costos logísticos que influyen en el precio final de un producto o servicio
Costos elevados en procesos logísticos
Inventario disponible y rotando constantemente
Falta de stock
Comunicación rápida y oportuna con clientes para procesamiento de pedidos
Respuesta tardía y largos tiempos de entrega
Servicio al cliente
Falta de estándares de calidad Falta de inversión en sistemas de información
Sistemas informáticos Integración de procesos logísticos
Procesos logísticos manejados de manera independiente
Elementos comunes que hacen que las compañías tengan éxito logísticamente.
Transporte adecuado y a tiempo.- El transporte es el responsable de mover los productos terminados, materias primas e insumos, entre empresas y clientes que se encuentran dispersos geográficamente, y agrega valor a los productos transportados cuando estos son entregados a tiempo, sin daños y en las cantidades requeridas. Igualmente el transporte es uno de los puntos clave en la satisfacción del cliente. Sin embargo, es uno de los costos logísticos más elevados y constituye una proporción representativa de los precios de los productos. Los costos asociados con el transporte son altamente representativos en la cadena de abastecimiento y están involucrados directamente con la relación que se tiene con proveedores, clientes y competidores.
Los Costos logísticos que influyen en el precio final de un producto o servicio.- El transporte y el mantenimiento de inventarios son las actividades que más absorben costos, por esto siempre se deben analizar todas las opciones de transporte y escoger la que mayores beneficios a bajos costos presente.
Inventario disponible y rotando constantemente.- En la medida en que la cadena logística se coordine efectivamente con los centros de distribución y de ventas, se puede garantizar que el cliente encuentre siempre disponible el producto que busca. Aunque exista fidelidad de marca, es muy posible que un cliente fiel, al no encontrar su sello preferido en el stand de una tienda, se incline por otro que sí esté en el momento que lo requiere.
Comunicación rápida y oportuna con clientes para procesamiento de pedidos.- Los clientes esperan cada vez más rápido el procesamiento de sus órdenes y entrega de pedidos, por ésta razón muchas empresas implementan sistemas centralizados para canalizar por un sola vía los requerimientos de los clientes.
Servicio al cliente.- Los clientes son sensibles al servicio que reciben de sus suministradores, ya que incurren en menos costes de tiempo y dinero cuando sus órdenes son enviadas en el tiempo establecido.
Sistemas informáticos.- Actualmente las operaciones logísticas se canalizan o se integran informáticamente, las empresas deben invertir en éste tipo de sistemas para ayudar a la distribución oportuna de stock, detectar la necesidad de reposición de inventario de inmediato.
Integración de procesos logísticos.- Algunas empresas han optado por integrar todos o ciertos procesos de la operación logística como por ejemplo el abastecimiento de tiendas desde los centros de distribución de la empresa (en el caso de empresas cuyos productos vengan de terceros) y tercerización de las empresas para disminuir los actuales costos logísticos propios de su operación.
Elementos que conducen a las fallas logísticas
Fallas en la distribución.- La falta de estudio de rutas ya sea marítimas terrestres o aéreas o de proveedores especializados causa retrasos en la entrega de inventarios o materias primas.
Costos elevados en procesos logísticos.- Si no se realiza el estudio adecuado de procesos en la cadena logística, incrementará el costo final del producto.
Falta de stock.- La falta de stock imposibilita la entrega inmediata y causa inconvenientes con los clientes.
Respuesta tardía y largos tiempos de entrega.- Si no se tiene un buen sistema de procesamiento de pedidos, atención al cliente y nivel de stock adecuado, será imposible responder a los requerimientos de manera rápida.
Falta de estándares de calidad.- Esto es muy importante dentro de toda la cadena logística ya que si un procedimiento falla, se echará a perder todo el producto final.
Falta de inversión en sistemas de información.- Muchas empresas con el objetivo de disminuir y ofrecer bajos costos no invierten en sistemas informáticos especializados, que a corto o largo plazo trae serios inconvenientes.
Procesos logísticos manejados de manera independiente.- Cuando no se cuenta con un sistema integrado, habrán fallas en los procesos además de generar altos costos e ineficiencias.
