Daac Redon Modelo

E CQNsiO C L C L B T E A. C. es L Ó G I C A S. A.

Declaración Ambiental de Actividades en Curso (DAAC) para la “Planta de incubación” ubicada en

Hualmay - Huaura ELABORADO PARA:

REDONDOS S.A.

Noviembre, 2016 Jr. Murcia N° 321, Urb. Javier Prado 5a Etapa – San Luis – Telf.: 346-4395 – Telefax: 346-1344 E-mail: [email protected] Página web: www.clb.com.pe

Declaración Ambiental de Actividades en Curso para la “P lanta lanta de incubación” ubicada en Hualmay – Huaura

ÍNDICE Capítulo N° 1: ANTECEDENTES ANTECEDENTES .................................................................................... ............................................................................................... ........... 6 Capítulo N° 2: MARCO LEGAL ................................................................. .................................................................................................. ................................. 7 Capítulo N° 3: OBJETIVOS ........................................................... ...................................................................................................... ........................................... 10 3.1. Objetivos generales ............................................................................................................. ............................................................................................................. 10 3.2. Objetivos específicos ................................. ................................................. ................................. .................................. ............................ ........... 10

Capítulo N° 4: DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD EN CURSO ............................................. 11

................................................. ................................. ................................. ............................... .............. 11 4.1. Aspectos generales ................................ .................................................. .................................. ......................... ........ 11 4.2. Producción y distribución de planta ................................. 4.2.1. Producción y distribución de planta ..................................................................... ........................................................................... ...... 11 4.2.2. Distribución de planta ................................ ................................................. ................................. ................................. .................... ... 11

................................................. .................................. ............................... ............. 12 4.2.3. Materia prima e insumos ................................. 4.3. Descripción del proceso productivo................................. .................................................. .................................. ......................... ........ 14 4.3.1. Recepción y almacenamiento de huevos ................................. ................................................. ......................... ......... 14 4.3.2. Desinfección de huevos incubables ............................... ................................................ .................................. .................15 4.3.3. Incubación ................................. .................................................. .................................. ................................. ................................. ................. 16

................................................. ................................. ................................. ............................... .............. 16 4.3.4. Transferencia ................................ ................................................. ................................. ................................. .................... ... 17 4.3.5. Manejo de nacedoras ................................ 4.3.6. Procesamiento de pollos BB ................................. .................................................. .................................. ......................... ........ 18 4.3.7. Despacho ............................... ................................................ .................................. ................................. .................................. .................... .. 19

................................................ .................................. ............................... ............. 19 4.3.8. Mantenimiento preventivo ................................ ................................................. .................................. ................................. ................................. ................. 20 4.4. Equipos utilizados ................................ 4.5. Servicios ................................. .................................................. .................................. ................................. ................................. ............................ ........... 20 4.5.1. Combustible ............................... ................................................ .................................. ................................. ................................. ................. 20 4.5.2. Agua 4.5.2. Agua ................................. .................................................. ................................. ................................. .................................. ......................... ........ 21 4.5.3. Energía eléctrica ................................. ................................................. ................................. ................................. ......................... ......... 21

................................................ .................................. ............................... ............. 21 4.6. Emisiones, efluentes y residuos ................................ 4.6.1. Emisiones gaseosas ................................. .................................................. ................................. ................................. .................... ... 22 4.6.2. Efluentes ................................. ................................................. ................................. ................................. .................................. .................... .. 22

................................................. ................................. ................................. ......................... ......... 22 4.6.3. Residuos sólidos ................................. ................................................ ................................. ................................. .................... ... 25 4.7. Personal y turnos de trabajo ............................... Capítulo N° 5: DIAGNÓSTICO AMBIENTAL AMBIENTAL Y SOCIAL DEL ÁREA DE INFLUENCIA ........ 26 5.1. Ubicación geográfica ................................. ................................................. ................................. .................................. ............................ ........... 26 5.2. Áreas de influencia ambiental ................................ ................................................. .................................. ................................. ................ 26 5.2.1. Área 5.2.1. Área de influencia directa (AID) ................................ ................................................. .................................. ...................... ..... 26

CLB Tecno Lógica S.A.C.

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................................................ .................................. ...................... ..... 26 5.2.2. Área 5.2.2. Área de influencia indirecta (AII) ............................... ................................................. .................................. ................................. .................................. ......................... ........ 27 5.3. Medio físico ............................... 5.3.1. Clima y meteorología ................................ ................................................. ................................. ................................. .................... ... 27 5.3.2. Calidad de aire y ruido ................................. .................................................. .................................. ................................. ................ 28 5.3.3. Recursos hídricos ................................ ................................................ ................................. ................................. ......................... ......... 28

................................................. ................................. ................................. .................................. .................... .. 29 5.3.4. Geología ................................. ................................................. ................................. .................................. ............................ ........... 30 5.3.5. Geomorfología ................................. 5.3.6. Sismicidad ................................. .................................................. .................................. ................................. ................................. ................. 31 5.3.7. Uso de la tierra ................................. ................................................. ................................. .................................. ............................ ........... 32

................................................. ................................. ................................. .................................. .................... .. 33 5.4. Medio biológico ................................. ................................................. ................................. ................................. ............................... .............. 33 5.4.1. Zona de Vida ................................ 5.4.2. Flora ................................. .................................................. ................................. ................................. .................................. ......................... ........ 33 5.4.3. Fauna .................................. .................................................. ................................. .................................. .................................. ...................... ..... 33 5.5. Medio socio económico y cultural ................................. ................................................. ................................. ............................ ........... 34

................................................ .................................. ................................. ................................. ................. 34 5.5.1. Introducción ............................... ................................ 34 5.5.2. Localización de la planta y demarcación política del distrito ................................ 5.5.3. Acceso 5.5.3. Acceso a la planta .................................. .................................................. ................................. ................................. ...................... ...... 34 5.5.4. Aspectos 5.5.4. Aspectos demográficos ................................ ................................................. .................................. ................................. ................ 34 5.5.5. Aspectos 5.5.5. Aspectos sociales ................................ ................................................ ................................. ................................. ......................... ......... 35

................................................ ................................. ................................. .................... ... 36 5.5.6. Aspectos 5.5.6. Aspectos económicos ............................... 5.5.7. Aspectos 5.5.7. Aspectos turísticos y culturales ................................ ................................................. .................................. ...................... ..... 37

Capítulo N° 6: PROGRAMA DE MONITOREO AMBIENTAL .................................................. 39 6.1. Objetivos del monitoreo ambiental ............................... ................................................ .................................. ............................ ........... 39 6.2. Monitoreo de calidad del aire ................................. .................................................. .................................. ................................. ................ 39

................................................ ................................. ................................. ............................... .............. 39 6.2.1. Procedimiento ............................... 6.2.2. Ubicación de las estaciones de monitoreo y parámetros medidos ....................... ....................... 39 6.2.3. Métodos analíticos y equipos ................................ ................................................. .................................. ......................... ........ 39 6.2.4. Resultados ................................ ................................................. .................................. ................................. ................................. ................. 40

................................................. ................................. ................. 41 6.3. Monitoreo de parámetros meteorológicos ................................. ............................ 41 6.3.1. Ubicación de la estación de monitoreo y parámetros medidos ............................ 6.3.2. Parámetros meteorológicos ............................... ................................................ .................................. ............................ ........... 41 6.3.3. Resultados ................................ ................................................. .................................. ................................. ................................. ................. 41 6.4. Monitoreo de ruido ambiental ................................. .................................................. .................................. ................................. ................ 42

................................................ ................................. ................................. ............................... .............. 42 6.4.1. Procedimiento ............................... ............................................... ......................... ......... 42 6.4.2. Ubicación de las estaciones de monitoreo ...............................


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................................................. .................................. ......................... ........ 43 6.4.3. Métodos analíticos y equipos ................................ ................................................. .................................. ................................. ................................. ................. 43 6.4.4. Resultados ................................ 6.5. Monitoreo de efluentes industriales ................................. .................................................. .................................. ......................... ........ 44 6.5.1. Ubicación de la estación de monitoreo y parámetros medidos ............................ ............................ 44 6.5.2. Metodología de análisis y métodos de referencia ................................. .............................................. ............. 44

................................................. .................................. ................................. ................................. ................. 45 6.5.3. Resultados ................................ ................................................ .................................. ...................... ..... 46 6.6. Conclusiones del monitoreo ambiental ............................... 6.6.1. Respecto a la calidad de aire ................................ ................................................. .................................. ......................... ........ 46 6.6.2. Respecto al ruido ambiental ............................... ................................................ .................................. ............................ ........... 46

................................................. .................................. ............................... ............. 46 6.6.3. Respecto a los efluentes ................................. Capítulo N° 7: PARTICIPACIÓN CIUDADANA CIUDADANA ....................................................................... ....................................................................... 47 7.1. Introducción ............................... ................................................. .................................. ................................. .................................. ......................... ........ 47 7.2. Mecanismos de participación ciudadana............................................................................. 47 7.2.1. Cartel informativo y buzón de opinión ............................... ................................................ ............................... .............. 47

................................................. ................................. ................................. .................... ... 48 7.2.2. Encuestas de opinión ................................ 7.2.2.1. Introducción .................................................................................................. ................................................................................................. 48

............................................... ................................. .................................. ............................ ........... 48 7.2.2.2. Objetivo ............................... ............................. 48 7.2.2.3. Metodología empleada y procedimientos efectuados ............................. ................................................. .................... ... 49 7.2.2.4. Resultado de la encuesta de opinión ................................

................................................. ................................. .................................. .................................. ...................... ..... 54 7.3. Conclusiones ................................. 7.3.1. Del cartel informativo y el buzón de sugerencias .................................. ............................................... ............. 54 7.3.2. De las encuestas de opinión ................................. .................................................. .................................. ......................... ........ 54

Capítulo N° 8: IDENTIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE IMPACTOS AMBIENTALES ............ 56 8.1. Introducción ............................... ................................................. .................................. ................................. .................................. ......................... ........ 56

................................................. .................................. .................... .. 56 8.2. Identificación de impactos ambientales ................................. 8.2.1. Metodología para identificar los impactos ambientales .................................. ....................................... ..... 56 8.3. Evaluación de impactos ambientales ................................. .................................................. .................................. ...................... ..... 62 8.3.1. Introducción ............................... ................................................ .................................. ................................. ................................. ................. 62

........................ 62 8.3.2. Atributos 8.3.2. Atributos utilizados en la evaluación de la importancia ambiental ........................ ................................................. ................................. ............................ ........... 66 8.3.3. Importancia del impacto (I) ................................. 8.3.4. Ponderación de componentes ambientales y valoración ponderada de la importancia (I) de los impactos ambientales ................................ ................................................. .................................. ...................... ..... 68 8.3.5. Análisis 8.3.5. Análisis de los impactos ambientales ................................ ................................................. ............................... .............. 70

Capítulo N° 9: PLAN DE MANEJO AMBIENTAL ........................................................... .................................................................... ......... 73

................................................. .................................. ................................. .................................. ......................... ........ 73 9.1. Introducción ...............................


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Declaración Ambiental de Actividades en Curso para la “P lanta de incubación” ubicada en Hualmay – Huaura

9.2. Programas permanentes ......................................................................................... 73 9.2.1. Programa de monitoreo ambiental ................................................................... 73 9.3. Programas especiales ............................................................................................. 73 9.3.1. Plan de contingencias .................................................................................... 73 9.3.2. Programa de cierre ........................................................................................ 74

Capítulo N° 10: PROGRAMA DE ADECUACIÓN AMBIENTAL ............................................. 77 10.1. Introducción .......................................................................................................... 77 10.2. Objetivo ............................................................................................................... 77 10.3. Plan de cumplimiento ............................................................................................ 77 10.4. Desarrollo del programa ......................................................................................... 77

Capítulo N° 11: CONCLUSIONES............................................................................................ 80

ANEXOS Anexos del capítulo 1: Antecedentes Anexo N° 1.1. Vigencia de poder y copia del DNI del representante legal de REDONDOS S.A. Anexo N° 1.2. Licencia de funcionamiento de REDONDOS S.A. planta Hualmay. Anexo N° 1.3. Plano de ubicación de REDONDOS S.A. planta Hualmay. Anexo N° 1.4. Autorización de CLB Tecno Lógica S.A.C. para elaborar instrumentos de gestión ambiental en el sector agricultura. Anexos del capítulo 4: Descripción de la actividad en curso Anexo N° 4.1. Plano de distribución de REDONDOS S.A. planta Hualmay. Anexo N° 4.2. Hojas de seguridad de insumos. Anexo N° 4.3. Plan de mantenimiento preventivo de REDONDOS S.A. planta Hualmay. Anexo N° 4.4. Ficha de registro del distribuidor autorizado por OSINEGMIN del proveedor de combustibles. Anexo N° 4.5. Resolución administrativa de autorización de uso de agua de pozo. Anexo N° 4.6. Plano de instalaciones eléctricas de REDONDOS S.A. planta Hualmay. Anexo N° 4.7. Plan de Manejo de Residuos Sólidos de REDONDOS S.A. planta Hualmay. Anexo del capítulo 5: Diagnóstico ambiental y social del área de influencia Anexo N° 5.1. Mapa de áreas de influencia ambiental de REDONDOS S.A. planta Hualmay. Anexo del capítulo 6: Programa de monitoreo ambiental Anexo N° 6.1. Informe de monitoreo ambiental. Anexos del capítulo 7: Participación ciudadana Anexo N° 7.1. Encuestas de participación ciudadana. Anexo N° 7.2. Procedimiento de cálculo para determinar el número de encuestas. Anexo del capítulo 9: Plan de manejo ambiental Anexo N° 9.1. Plan de contingencias.


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1.Capítulo N° 1: ANTECEDENTES Mediante el D.S. Nº 019-2012-AG, Reglamento de gestión ambiental del Sector Agrario, se promulgó la norma que regula el control ambiental de las actividades agroindustriales bajo su competencia. REDONDOS S.A. (en adelante REDONDOS), representada por el Sr. Félix Alberto Valderrama Abarca (ver Vigencia de Poder y copia del DNI del representante legal en el anexo N° 1.1), viene desarrollando la actividad avícola desde hace más de tres (03) décadas, iniciándose a partir de 1974 en la zona llamada Medio Mundo del distrito de Huacho. Actualmente, REDONDOS dispone de un conjunto de unidades operativas de la cadena productiva de pollos, como son: un molino, granjas de reproductoras, plantas de incubación, granjas de broilers y camal. En el distrito de Hualmay, provincia de Huaura opera una planta de incubación la cual cuenta con la infraestructura completa para el desarrollo de esta actividad (ver anexo N° 1.2 Licencia de funcionamiento y anexo N° 1.3 Plano de ubicación). Voluntariamente y con el fin de alinear sus actividades al objetivo estratégico de desarrollo sostenible, expresado como compromiso en su Política Ambiental que es parte de su Política de Calidad Integrada, REDONDOS encargó a CLB Tecno Lógica S.A.C. la elaboración de la Declaración Ambiental de Actividades en Curso (DAAC) para su planta de incubación ubicada en Hualmay, provincia de Huaura y así adecuarse al Reglamento de gestión Ambiental del sector agrario y a la legislación ambiental vigente. CLB Tecno Lógica S.A.C. se encuentra autorizada por el Ministerio de Agricultura y Riego para elaborar evaluaciones ambientales preliminares, estudios de impacto ambiental, declaraciones ambientales de actividades en curso así como otros instrumentos de gestión ambiental para actividades del sector agrario, según certificado de renovación N° 009-15-MINAGRI-DGAAA-DGAA (ver el anexo N° 1.4). En la elaboración de la DAAC se han identificado las condiciones actuales de dicha Planta, lo que permitió definir medidas de prevención y control de las emisiones de la actividad y minimizar los impactos ambientales negativos.


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2.Capítulo N° 2: MARCO LEGAL De conformidad con las normas y disposiciones de carácter legal y técnica, se considerará las normas ambientales de carácter: nacional, de los gobiernos locales, del sector Agricultura en general y del SENASA en particular. - Constitución Política del Perú D.L. 1993. Art. 2° inciso 22 Norma suprema que rige el ordenamiento del Estado Peruano, en ella están consignados los derechos fundamentales de la persona humana, los cuales se listan en su Artículo 2°; así mismo, en el numeral 22 del Artículo 2°, se reconoce como derecho fundamental el derecho a gozar de un ambiente equilibrado y adecuado al desarrollo de la vida. - Ley N° 28611. Ley General del Ambiente y su modificatoria D.L. N° 1055 Esta es la ley marco para la gestión ambiental en el país, en ella se establecen principios y derechos primordiales con relación al ambiente, señalándose el rol y deberes que corresponden al Estado y las personas naturales y jurídicas, los lineamientos de la Política Nacional del Ambiente, los fundamentos para el desarrollo de los instrumentos de gestión ambiental, las condiciones para la sostenibilidad en el aprovechamiento de los recursos naturales, la protección de la diversidad biológica, la promoción de la ciencia tecnología y educación ambiental, entre otros aspectos de relevancia. La Ley General del Ambiente señala que todo proyecto de inversión que implique construcciones, obras, servicios y otras actividades, así como políticas, planes y programas públicos que podrían causar impactos ambientales de carácter significativo, está sujeta, de acuerdo a ley, al Sistema Nacional de Evaluación de Impacto Ambiental – SEIA. Por ello, se exige la elaboración y aprobación de un estudio ambiental previamente al inicio de actividades. Los EIA son instrumentos de gestión que contienen una descripción de la actividad propuesta y de los efectos directos o indirectos previsibles de dicha actividad en el medio ambiente físico y social, a corto y largo plazo, así como la evaluación técnica de los mismos. Por esta razón se deben indicar las medidas necesarias para evitar, controlar y/o mitigar el impacto ambiental negativo que se pueda generar del proyecto de inversión. - Ley Nº 27314. Ley general de Residuos Sólidos y su modificatoria D.L. N° 1065 Esta ley se aplica a las actividades, procesos y operaciones de la gestión y manejo de residuos sólidos, desde la generación hasta su disposición final, incluyendo las distintas fuentes de generación de dichos residuos, en los sectores económicos, sociales y de la población. Asimismo, comprende las actividades de internamiento y tránsito de residuos sólidos por el territorio nacional. Esta norma establece, derechos, obligaciones, atribuciones y responsabilidades de la sociedad en su conjunto, para asegurar una gestión y manejo de residuos sólidos, sanitaria y ambientalmente adecuada, con sujeción a los principios de minimización, prevención de riesgos CLB Tecno Lógica S.A.C.

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ambientales y protección de la salud y el bienestar de la persona. De igual modo, establece que el manejo de residuos sólidos realizado por toda persona natural o jurídica deberá ser sanitaria y ambientalmente adecuado, con sujeción a los principios de prevención de impactos ambientales negativos y protección de la salud. - Ley N° 27446. Ley del Sistema Nacional de Evaluación de Impacto Ambiental y su modificatoria D.L. N° 1078 Establece la obligación de todo titular de proyecto de inversión pública, privada o de capital mixto, que implique actividades, construcciones, obras y otras actividades comerciales y de servicios que puedan causar impactos ambientales negativos significativos, de contar previamente al inicio de sus actividades, con una Certificación Ambiental, la cual se otorga mediante la resolución administrativa de la autoridad competente que aprueba el correspondiente estudio ambiental. Dichas actividades no pueden ser aprobadas, autorizadas, permitidas, concedidas o habilitadas por ninguna autoridad nacional, sectorial, regional o local, antes del otorgamiento de la Certificación Ambiental. - D.S. N° 019-2009-MINAM. Reglamento de la Ley del Sistema Nacional de Evaluación de Impacto Ambiental Este reglamento indica en su anexo II, el “Listado de Inclusión de Proyectos de Inversión Comprendidos en el SEIA”, el cual comprende la construcción de d iversos

proyectos productivos. Éstos podrían causar impacto ambiental en cualquiera de sus fases de desarrollo; los listados en dicho anexo deben ser sometidos a una evaluación de impacto ambiental categoría I, II o III, de acuerdo con los criterios específicos que establece cada autoridad competente, en coordinación con el MINAM. - D.S. N° 057-2004-PCM. Reglamento de la Ley General de Residuos Sólidos

Los residuos sólidos son definidos como las sustancias, productos o subproductos en estado sólido o semisólido, cuyo generador dispone, o está obligado a disponer, en virtud de lo establecido en la normatividad nacional o de los riesgos que causan a la salud y al ambiente, para ser manejados a través de un sistema que incluya, según corresponda, las siguientes operaciones o procesos: Minimización de residuos, segregación en la fuente, reaprovechamiento, almacenamiento, recolección, comercialización, transporte, tratamiento, transferencia y disposición final. En este sentido, toda sustancia, producto o subproducto que se genere durante las distintas etapas del Proyecto, desde su construcción y que sea o deba ser destinado a disposición final, debe ser manejado según las disposiciones que indica el Reglamento, considerando medidas técnicas de manejo de acuerdo a cada tipo de residuo, instalaciones apropiadas para su acopio y almacenamiento, contratación de una Empresa Prestadora de Servicios de Residuos Sólidos (EPS-RS) o a una Empresa Comercializadora de Residuos Sólidos (EC-RS) registradas ante la DIGESA para su manejo externo, así como una adecuada disposición final en un lugar autorizado, entre otros.

- D.S. N° 029-2007-AG. Reglamento del Sistema Sanitario Avícola y su modificatoria D.S. N° 020-2009-AG


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Documento mediante el cual se faculta al Ministerio de Agricultura para que a través del SENASA, dicte las normas complementarias que fueran necesarias para la mejor aplicación del referido reglamento. - D.S. N° 016-2012-AG. Reglamento de Manejo de Residuos Sólidos del Sector Agrario Regula la gestión y manejo de los residuos generados en el Sector Agrario, en forma sanitaria y ambientalmente adecuada, con sujeción a los principios de prevención y minimización de riesgos ambientales, así como la protección de la salud y el bienestar de la persona humana, contribuyendo al desarrollo sostenible del país. Es de aplicación al conjunto de actividades relativas a la gestión y manejo de los residuos sólidos en el Sector Agrario, siendo de cumplimiento obligatorio para toda persona natural o jurídica, pública o privada, generador de residuos, quienes deberán cumplir con las condiciones, requisitos y procedimientos establecidos. - D.S. N° 018-2012-AG. Reglamento de Participación Ciudadana del Sector Agrario Tiene por objeto normar y regular la participación ciudadana aplicable en los procesos de definición, aplicación de medidas, acciones y toma de decisiones durante el proceso de evaluación, aprobación y seguimiento de los instrumentos de gestión ambiental correspondientes a los proyectos de inversión y actividades de competencia del Sector Agrario. La participación ciudadana en materia ambiental para las actividades del Sector Agrario, se rige por la presente norma y supletoriamente por las disposiciones contenidas en el reglamento sobre transferencia, acceso a la información pública ambiental y participación y consulta ciudadana en asuntos ambientales aprobado por Decreto Supremo N° 002-2009MINAM. - D.S. N° 019-2012-AG. Reglamento de Gestión Ambiental del Sector Agrario Tiene por objetivo promover y regular la gestión ambiental en el desarrollo de actividades de competencia del Sector Agrario conforme al artículo 4°, numeral 4.2 del Decreto Legislativo N° 997-Ley de Organización y Funciones del Ministerio de Agricultura y su Reglamento de Organización y Funciones, aprobado mediante Decreto Supremo N° 031-2008-AG, así como, la conservación y el aprovechamiento sostenible de los recursos naturales renovables, agua, suelo, flora y fauna, que se encuentra bajo administración del Sector Agrario. Asimismo, regular los instrumentos de gestión ambiental, los procedimientos, medidas y otros aspectos específicos para las actividades de competencia de este sector. - D.S. N° 012-2013-MINAGRI Decreto Supremo que modifica el “Reglamento de Participación Ciudadana para la Evaluación, Aprobación y Seguimiento de Instrumentos de Gestión Ambiental del Sector Agrario”, aprobado por Decreto Supremo Nº 018-2012-AG, en los artículos 4°, 11° y 18°.


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3.Capítulo N° 3: OBJETIVOS 3.1. Objetivos generales - Cumplir con los instrumentos de gestión ambiental legales aplicable a las actividades de la planta. - Cumplir con los límites permisibles y estándares de calidad ambiental exigidos por la autoridad ambiental competente. - Desarrollar las actividades productivas teniendo en consideración la protección de la salud de trabajadores, la población y el ambiente.

3.2. Objetivos específicos - Describir las actividades que comprende a la actividad de la planta de incubación ubicada en el distrito de Hualmay, provincia de Huaura. - Determinar y describir las características físicas, biológicas, socioeconómicas y de interés humano en el entorno. - Identificar las actividades y/o acciones que modifican el estado natural de los recursos naturales renovables. - Identificar y evaluar áreas sensibles a la contaminación derivada de la instalación y operación del proyecto dentro del área de influencia. - Identificar zonas o recursos potencialmente sensibles en el entorno del área de influencia. - Identificar y evaluar los potenciales impactos generados por la interacción del proyecto con los componentes del medio físico, biológico y humano. - Diseñar el Plan de Manejo Ambiental donde se proponen las medidas de prevención, mitigación, corrección y compensación para los posibles impactos ambientales del proyecto.


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4. Capítulo N° 4: DESCRIPCIÓN DE LA ACTIVIDAD EN CURSO 4.1. Aspectos generales La planta de incubación ubicada en el distrito de Hualmay, cuenta en la actualidad con 30 trabajadores, cantidad que varía según temporada. Estos trabajadores se encuentran distribuidos entre personal administrativo, almacén y operarios.

4.2. Producción y distribución de planta 4.2.1. Producción y distribución de planta La planta de incubación de REDONDOS en Hualmay realiza el proceso de incubación de pollos BB que luego son distribuidas en sus granjas. La producción promedio anual de pollos BB vacunados y sexados es de 16 356 000 unidades.

4.2.2. Distribución de planta El establecimiento indicado cuenta con una planta de estructuras construidas con material noble, todo sobre un área de terreno de 2 470 m 2. La distribución de las áreas productivas en la planta se muestra en el cuadro N° 4.2.2. La distribución de planta e instalaciones se muestran en el anexo N° 4.1. Plano de distribución de planta

Cuadro N° 4.2.2. Distribución de áreas en la planta Área Recepción de huevos Sala de embandejado Cámara de conservación Almacén de coches vacíos Sala de incubación Sala de nacedoras Sala de proceso BB Sala de lavado


m2

Descripción Área destinada para la recepción de 29.5 huevos que son transportados en camiones. Área destinada al embandejado y 46.8 desinfección de huevos antes de ingresar al proceso. Área destinada a la conservación de los 110.5 huevos en espera. 49.3

Área destinada al almacén de coches.

Área destinada a la incubación de huevos propiamente dicha. Área donde se brindan las condiciones 258.6 necesarias para el nacimiento de pollos. Área donde se preparan a los pollos BB 82.8 para su despacho a las granjas. Área donde se realiza la limpieza de 65.5 bandejas y demás equipos utilizados. 500.5

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m2

Área Área de grupo electrógeno

23.3

Almacén

23.8

Taller

16.0

Depósito

29.1

Comedor

34.5

Vestidores

25.4

Servicios higiénicos

5.8

Garita de vigilancia

5.2

Área administrativa

28.4

Otras áreas

269.9

Libre

865.1

Total

Descripción Ubicación del grupo electrógeno. Área destinada al almacenamiento de insumos que se utilizan en el proceso productivo, incluyendo desinfectantes y vacunas. Área donde se realizada mantenimiento o reparación de equipos menores. Área de almacenamiento de productos y materiales de limpieza. Área destinada a la ingesta de alimento y reuniones ocasionales. Área de uso de los trabajadores para el aseo y limpieza personal. Área de uso de todo el personal de planta. Área donde se registran ingreso y salida de personal y vehículos. Oficinas administrativas de la planta. Área destinada al parqueo de vehículos, equipo chiller, entre otros. Está conformada por los espacios de tránsito vehicular, pasadizos, etc.

2470.0

4.2.3. Materia prima e insumos La materia prima e insumos que se utilizan durante el proceso productivo se listan en el cuadro N° 4.2.3.

Cuadro N° 4.2.3. Consumo promedio anual de insumos N° DESCRIPCIÓN Desinfectantes y mantenimiento de limpieza 1 ALCOHOL 2 ALCOHOL ISOPROPÍLICO 70% 3 AQUAZIX 4 CLINAFARM 5 CLINAFARM SMOKE X 6 UNIDADES 6 DETERGENTE ÁCIDO X 20 L 7 DETERGENTE ALCALINO x 20 L 8 FOG ENHANCER BIDÓN x 25 L 9

SVD

10 TH 4 11 ÁCIDO BIO X 2000 G 12 VIRKON'S BALDE x 50 KG 13 CID 20 14 CID 2000 (DESINCRUSTANTE) 15 FUCONAZOLSPRAY X 1 L 16 GLUTALTEK 1/3 Vacunas incubación - engorde


UNID.

PROVEEDOR TOTAL

L gal Lts. Lts. Caja L L L

MACANA MACANA PHARTEC INTERVET INTERVET SOLVET SOLVET ICC QUÍMICA SUIZA AVEAGRO DARYSA ICC AGROVETSA AGROVETSA INVETSA DROGAVET

L L L Kg L L L L

910 585 370 79 770 330 1590 1125 710 2170 895 453 0 0 0 0

12


N° 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61

DESCRIPCIÓN UNID. PROVEEDOR TOTAL AGUA BI-DESTILADA Fco. QUIMTIA 22300 DILUYENTE X 1600 CC (8,000 DS) Fco. INVETSA 6800 DILUYENTE X 200 CC (1,000 DS) Fco. INVETSA 100 DILUYENTE X 400 CC (2,000 DS) Fco. INVETSA 1050 DILUYENTE X 800 CC (4,000 DS) Fco. INVETSA 6110 Sterile Diluent Blue Dye (20 ML) Fco. INVETSA 220 VAC AVINEW FROZEN x 5000 DS. Fco. INVETSA 2750 VAC AVINEW x 2000 DS Fco. INVETSA 0 VAC BIORAL H120 X 5000 Fco. INVETSA 275 VAC B1B1 MASS x 10000 DS Fco. INVETSA 860 VAC CONTRA VIRUELA X 2000 DS Fco. INVETSA 11650 DVA VAC HEPAINMUNO NC + ILT x 5000 Fco. QUIMTIA 0 DS VAC HEPAINMUNO NC+BI X 5000 Fco. QUIMTIA 17500 VAC HEPAINMUNO NB x 500 ML Fco. QUIMTIA 0 (2500 DS) VAC HIPRAVIAR B1 H120 X 1000 DS Fco. HIPRA 0 VAC HIPRAVIAR B1 H120 X 2500 DS Fco. HIPRA 0 VAC INNOVAX - ILT X 2000 DS Fco. INTERVET 0 VAC INNOVAX - ND X 2000 DS Fco. INTERVET 0 VAC MAREK H.V.T. X 1000 DS Fco. INVETSA 560 VAC MAREK H.V.T. X 2000 DS Fco. INVETSA 5530 VAC MAREK H.V.T. X 4000 DS Fco. INVETSA 5740 VAC VAXXITEK HVT-IBD X 4000 DS Fco. INVETSA 1320 VAC VAXXITEK HVT-IBD X 2000 DS Fco. INVETSA 75 VAC NOBILIS MA5 + CLONE 30 X Fco. 500 1000 DS INTERVET VAC NOBILIS IB MA5 X 2500 DS Fco. INTERVET 4380 VAC NOBILIS IB MA5 X 5000 DS Fco. INTERVET 7980 VAC NOBILIS IB MA5 X 1000 DS Fco. INTERVET 2040 VAC NOBILIS ND C2 X 2500 DS Fco. INTERVET 2680 VAC NOBILIS ND C2 X 5000 DS Fco. INTERVET 9070 VAC POULVAC TRT X 1000 DS Fco. MONTANA 0 Vacunas incubación pavos VAC HIPRAVIAR SHS x 1000 DS Fco. HIPRA 205 Vacunas incubación - reproductoras VAC AVIPRO SALMONELLA VAC E X Fco. 348 2,000 DS ILENDER VAC INNOVAX ILT x 2000 DS Ampolla INTERVET 348 VAC NOBILIS REO 2177 X 1000 DS Fco. INTERVET 561 VAC NOBILIS RISMAVAC X 1000 DS Fco. INTERVET 701 VAC AVINEW x 2000 DS Fco. INVETSA 36 Antibióticos y medicinas MINOXEL x 4 GR Fco. SOL VET 100 MINOXEL x 8 GR Fco. SOL VET 967 Gentipra x 100 ml Unid. HIPRA 45 Otros AGUA MINERAL X 20 LT Caja PB MILAGRO 70 (DESCARTABLE) AGUJAS 20 G X 1" X 100 Caja LID 0 AGUJAS 18 G X 1"½ X 100 Caja LID 320 AGUJAS 20 G X 1"½ X 100 Caja LID 1400 CLORURO DE SODIO 9% Caja LID 0 JERINGAS X 5mL X 100 Caja LID 155


13


N° 62 63 64 65 66 67 68 69

DESCRIPCIÓN JERINGAS X 20 mL x 50 JERINGAS X 10mL X 100 MANGUERA BIOJECTOR PASTILLA DPD PARA MEDIR CLORO (10 PASTILAS) CÁMARA DE GOTEO TIRAS MEDIDORAS DE PERÓXIDO PRECISIÓN HEALTH DK-PRID GEL

UNID. Caja Caja Mts Unid. Unid. Tbo L Fco.

PROVEEDOR TOTAL LID 0 LID 150 MACANA 12000 Químicos 480 Goicochea MACANA 1300 MERCK 10 -8 -16

En el anexo N° 4.2 se adjuntan las hojas de seguridad de insumos.

4.3. Descripción del proceso productivo El proceso de incubación de pollo BB busca brindar las condiciones óptimas de temperatura, humedad, ventilación y volteo a los huevos incubables a fin de lograr un nacimiento exitoso. El proceso de incubación de pollos BB toma 21 días, en este caso la incubación propiamente dicha comprende del día 1 al día 25, mientras que los nacimientos del día 25 al 28, tiempo en el que se repetirán artificialmente todas las etapas que una gallina realiza cuando incuba en forma natural. El proceso de incubación consta de las siguientes etapas: Recepción y almacenamiento de huevos en planta Desinfección de huevos incubables Incubación Transferencia Manejo de las nacedoras Procesamiento de pollos BB Despacho

      

A continuación se describen cada una de estas etapas:

4.3.1. Recepción y almacenamiento de huevos A su llegada a la planta, los huevos son introducidos en la sala de recepción donde se verifica la codificación y el número de huevos con el pedido realizado. Posteriormente se procede a la desinfección de la producción recibida. El sistema de desinfección es por termonebulización y el desinfectante es Virkon’S . Si la producción no se selecciona en ese momento, se almacena en la cámara de conservación. El objetivo del almacenamiento es asegurar condiciones óptimas durante el tiempo necesario de los huevos incubables antes de su carga. El fin es minimizar el impacto negativo sobre la incubabilidad de los huevos y sobre la calidad de los pollitos. Resulta necesario que los huevos al no pasar de inmediato al proceso de incubación, sean almacenados bajo condiciones especiales. El tiempo y sobre todo la temperatura y humedad relativa del almacenamiento de los huevos tienen un gran impacto en los resultados de la eclosión, por lo que


14


los huevos deben ser almacenados en un área especial llamada cámara de conservación. El procedimiento a seguir será el siguiente:   

Trasladar los huevos a la cámara de conservación y colocarlos de acuerdo a los códigos de identificación de los huevos. Anotar la fecha de producción para cada ingreso de huevo. Las condiciones climáticas que se le brinde a los huevos dependen del número de días en que van a ser almacenados (ver cuadro N° 4.3.1-a).

Cuadro N° 4.3.1-a. Condiciones climáticas adecuadas para el almacenamiento de los huevos Tiempo de Temperatura almacenamiento (°C) (días) 0-3 18-21 4-7 15-17 8-10 10-12 > 10

10-12

Humedad Orientación de los huevos relativa (%) 75 75 80-88 80-88

Polo grueso hacia arriba Polo grueso hacia arriba Polo grueso hacia arriba Polo acuminado hacia arriba: es recomendable voltear los huevos cada 24 horas

Fuente: REDONDOS S.A.

Cabe señalar que hay que evitar en todo momento que los huevos “suden”.

Esto se refiere a la condensación de pequeñas gotas de agua en la cáscara del huevo, ya que si éste fuese introducido en una sala calurosa y húmeda, produciría un caldo de cultivo para los microorganismos, los que podrían penetrar la cáscara. En el cuadro N° 4.3.1-b se muestra la relación entre la temperatura y la humedad relativa (HR) en el almacén, la sala de carga y el riesgo de que suden los huevos. La sudoración de los huevos no ocurre si la diferencia entre la temperatura en el almacén y la sala de carga es pequeña y el grado de HR en la sala de carga es bajo.

Cuadro N° 4.3.1-b. Relación entre la temperatura y la HR en el almacén y en la sala de carga Temperatura en el almacén 21°C 18°C 16°C 11°C

Temperatura en la sala de carga: 15°C 18°C 21°C 24°C ------------>85% HR -------->83% HR >71% HR ---->89% HR >74% HR >60% HR > 74% HR >64% HR > 53% HR >44% HR


4.3.2. Desinfección de huevos incubables


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El objetivo de esta etapa es eliminar los microorganismos de las cáscaras de los huevos incubables. La posible presencia de microorganismos en la cáscara puede repercutir negativamente en la incubabilidad y calidad de los pollitos. Por eso es esencial que los huevos sean desinfectados antes de su colocación en la incubadora. Durante todo el proceso de incubación los huevos se desinfectarán con productos como Virkon’S y Clinafarm. La desinfección se

hace por termonebulización que es el método más eficaz para el saneamiento de los huevos. Los residuos sólidos que se generan en esta etapa, están constituidos por: huevos rotos o embriones muertos, envases de Clinafarm o algún otro desinfectante.

4.3.3. Incubación El objetivo de la incubación es colocar en forma correcta los huevos en las incubadoras, donde deberán tener todas las condiciones necesarias de: temperatura, HR y ventilación para el desarrollo del embrión dentro del cascarón. Este proceso se inicia con la carga de las incubadoras que debe ser como mínimo de 1 a 2 horas de diferencia entre cada incubadora. Los huevos son retirados de la cámara de conservación y aclimatados a una temperatura de entre 75 y 80°F (24 a 27°C) antes de llevarlos a la incubadora donde deben alcanzar su temperatura ideal. Esta operación se puede realizar en la sala de incubadoras. Para la carga de las incubadoras los huevos deben tener una temperatura de 26°C. El tiempo de la fase de incubación es de 18 a 19 días para el pollo. Una actividad de inspección que se lleva a cabo durante el período de incubación es la ovoscopía 1, que consiste en retirar los huevos infértiles y los que tengan mortalidad embrionaria temprana, adicionalmente se retiran los huevos contaminados (huevo bomba). Para pollos se realiza al décimo día. Asimismo, la revisión del picaje, pérdida de peso y transferencia se realiza al día 18 o 19.

4.3.4. Transferencia La transferencia tiene como objetivo transferir a la nacedora todos los huevos de las incubadoras que estén listos para la eclosión. Los huevos son retirados de las incubadoras después de 18 a 19 días y son transferidos a las bandejas de las nacedoras. Ahí los huevos son puestos de lado para permitir el libre movimiento del pollito fuera del cascarón al momento del nacimiento. Grandes cantidades de plumón se generan

1

Es la técnica utilizada para observar el contenido de un huevo a través para poder identificar así a los huevos infecundados y los huevos con mortalidad embrionaria temprana.


16


durante el nacimiento y podrían esparcirse y contaminar potencialmente la planta incubadora. Una transferencia temprana o tardía podría generar condiciones poco propicias para el embrión, dando como resultado un porcentaje bajo en el nacimiento o una mala calidad del ave. Esto se debe tener en cuenta al momento de realizar cualquier variación en los tiempos de transferencia. Estos tiempos (de 18 a 19 días usualmente) pueden variar dependiendo del tipo de incubadora. Se debe tener en cuenta las siguientes consideraciones:  La

operación de transferencia debe ejecutarse uniforme y rápidamente para evitar el enfriamiento de los huevos, lo que conduciría a un nacimiento tardío.  En su transferencia los huevos serán ovoscopiados para facilitar la remoción de huevos claros (infértiles, muertos y desechos) y cortados.  El cascarón es más frágil en esta etapa ya que el embrión ha absorbido parte del calcio para su desarrollo óseo. Por lo tanto se debe tener cuidado durante la transferencia para evitar rupturas. Un manejo brusco podría no sólo romper el huevo sino además causar hemorragias.  Las bandejas de la nacedora deben estar bien lavadas, secas y desinfectadas antes de transferir los huevos. Los huevos en bandejas húmedas se enfrían mientras el agua se evapora en la máquina.  Los huevos podridos y los huevos “bomba” serán arrojados en un contenedor con desinfectante. Los residuos sólidos que se generan en esta etapa están conformados por huevos podridos y huevos rotos. La periodicidad de retiro de residuos es de dos veces por semana.

4.3.5. Manejo de nacedoras El objetivo es brindar las condiciones necesarias de temperatura, humedad y ventilación para el nacimiento de los pollos BB. Para esta etapa, la nacedora se deberá lavar y desinfectar después de cada nacimiento, lo cual garantiza la duración e higiene de la máquina. Al igual que las incubadoras, las máquinas nacedoras son desinfectadas periódicamente cada 4 a 6 horas luego de que fueron cargadas hasta el momento del nacimiento, usando la termonebulización y desinfectante Virkon’S y Clinafarm.

El suministro de aire a la nacedora debe ser de 15 pcm/1000 huevos (0.42 m3/minuto/1000 huevos). Desde el momento de la transferencia hasta que rompen el cascarón, la HR debe ser de más o menos 55%, pero en cuanto salgan los primeros pollitos, la HR debe aumentarse a más de 80%. Después de que todos los pollitos han nacido, la humedad debe disminuirse nuevamente a más o menos 55 – 60%, el flujo de aire en la nacedora debe mantenerse igual que el de la incubadora. La HR es importante durante el proceso de nacimiento para asegurar que las membranas del cascarón permanezcan suaves y flexibles para que el pollito pueda salir sin problemas. Cuando el picoteo se inicia, el nivel de HR sube, haciendo que


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la temperatura del bulbo húmedo también suba. En este punto, la compuerta (dámper) necesita un ajuste para mantener este nivel. Es posible que se necesite humedad relativa adicional mediante un sistema de aspersión final. Las temperaturas de la nacedora generalmente son un poco más bajas (alrededor de 98°F) que las de las incubadoras para reducir el riesgo de sobrecalentamiento y/o deshidratación. Los residuos sólidos que se generan están formados por: pollitos muertos, plumón, envases de desinfectantes, cáscaras. La periodicidad de retiro de residuos es de dos veces por semana.

4.3.6. Procesamiento de pollos BB Esta etapa tiene como objetivo preparar a los pollos BB para su despacho a la granja. Esta etapa consiste en que:  A

la hora de sacar los pollos BB se les separa de sus cascarones, son clasificados por calidad y contados en cajas. Están listos para ser retirados de la nacedora cuando la mayoría está seco y sin plumón húmedo, con excepción de algunos (alrededor de un 5%) aún húmedos en la parte posterior del cuello. No se deben dejar los pollos BB por mucho tiempo en la nacedora porque se corre el riesgo de que se deshidraten excesivamente. Su deshidratación puede originarse a partir de un ajuste incorrecto del tiempo para la edad del huevo o por una pérdida excesiva de peso durante el período de incubación.



Complementariamente se llevan a cabo otras operaciones tales como: Sexaje por ala -principalmente con parrilleros- o sexaje por cloaca con reproductoras. Selección de los pollos BB no aptos para la crianza en granja – que deben ser eliminados- y de los que pueden ser enviados como “especiales”. -

Vacunación mediante: spray, inyectable, utilizando inyectores manuales o automáticos.

 Durante

el proceso se debe mantener a los pollos BB en un ambiente controlado que evite el sobre calentamiento o el enfriamiento; no se les debe amontonar en las cajas ni en los carritos de transporte. Para reducir su pérdida de peso, se debe mantener la humedad a nivel correcto en las áreas donde se encuentren. Se debe ajustar entre 24 y 26°C (77°F) con una humedad relativa entre 65 y 70%.  El equipo automático ha sido desarrollado para mejorar el manejo del pollito, mientras se reduce la cantidad de personal involucrado.  Evitar el manejo brusco del pollo BB en operaciones manuales y cuando se utilice equipo automático. El equipo deberá ser utilizado correctamente y con un mantenimiento regular.  Se debe limpiar y esterilizar el equipo a fondo después de cada nacimiento. Todas las áreas y equipos que entren en contacto con los pollos BB deben ser de fácil limpieza


18


Esta etapa del proceso genera como residuos sólidos: pollos BB muertos, cama de las cajas, envases y frascos de vacunas, agujas y jeringas. La periodicidad de retiro de residuos es de seis veces por semana.

4.3.7. Despacho El objetivo de esta etapa es enviar los pollos BB a las granjas, manteniendo las condiciones ambientales apropiadas. Para ello se recomienda aplicar las siguientes medidas de manejo durante el despacho: 

Deben usarse vehículos especialmente diseñados para controlar el ambiente en el que se encuentra el pollo BB, durante el viaje desde la planta de incubación hasta la granja de engorde.  El vehículo debe estar equipado con un sistema de calefacción auxiliar, sin embargo se puede utilizar el aire ambiental para enfriar. Si las temperaturas en la temporada caliente exceden a los 86°F (30°C) se requiere de un sistema de enfriamiento.  La cabina del vehículo debe tener una pantalla que muestre la temperatura de la carga para que el conductor pueda ajustar las ventanillas de aire para el enfriamiento.  Se debe mantener a los pollos BB a una temperatura en caja de unos 90°F (32°C) la cual se puede alcanzar usualmente con una temperatura del aire que entra al vehículo de 75°F (24°C) en cajas de plástico o 71°F (20°C) en cajas de cartón.  Los pollitos enviados en cajas plásticas requieren mayor cuidado para evitar el sobre-calentamiento o enfriamiento, que aquéllos transportados en cajas de cartón. Se debe asegurar de que el vehículo tenga sistemas de enfriamiento o calefacción para manejar cajas plásticas.  Las cajas deben ser apiladas y espaciadas correctamente para permitir la circulación de aire alrededor de ellas.  Los vehículos deben tener una cortina plástica en la parte de atrás para ayudar a mantener el calor de los pollitos antes de ser descargados.  Los conductores de los vehículos de despacho deben ser bien entrenados y concientizados.  Cada conductor debe iniciar su día de trabajo con ropa limpia y cambiar el calzado después de cada entrega. Es preferible que el conductor no ingrese al galpón.  Se debe lavar muy bien el vehículo con detergente o desinfectante después de cada regreso a la planta de incubación. Los vehículos son desinfectados al llegar a la granja y de regreso al ingresar a la planta.  Las cajas que regresan a la planta incubadora, representan un alto riesgo sanitario, por eso son desinfectadas antes de ingresar a la zona limpia de la planta. Se deben separar, lavar y desinfectar muy bien antes de volver a utilizarlas. Esta etapa de despacho no genera ningún residuo sólido. La periodicidad de esta operación es de dos veces por semana.

4.3.8. Mantenimiento preventivo En la planta de incubación se realiza mantenimiento preventivo a los equipos tecnológicos que se utilizan en todas sus áreas de trabajo, con frecuencias


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variadas y responsabilidad establecida. En el anexo Nº 4.3 se presenta el cuadro del Plan de mantenimiento general preventivo establecido para la planta. El diagrama N° 4.3 esquematiza el proceso de incubación de huevos.

4.4. Maquinaria y equipos utilizados En el cuadro N° 4.4, se presenta el resumen de las máquinas y equipos con los cuales se realiza el proceso productivo de incubación de huevos.

Cuadro N° 4.4. Maquinaria y equipos utilizados en el proceso productivo Ítem 01 02 03 04 05 06 07 08

Maquinaria y equipos Incubadoras CASP Nacedoras CASP Compresora de aire Grupo electrógeno Equipo CHILLER Electrobombas Inyectores de aire Camiones baranda

Cantidad 12 unidades 12 unidades 02 unidades 01 unidades 01 unidades 03 unidades 10 unidades 03 unidades


4.5. Servicios 4.5.1. Combustible La planta de incubación utiliza el combustible Diesel para los camiones baranda con los que se realiza el transporte de huevos y el despacho de pollos BB, siendo el volumen promedio que consume de aproximadamente 800 gal/mes. Cabe mencionar que el combustible es suministrado por la empresa distribuidora PETRÓLEOS SOLÓRZANO S.A.C. la cual está inscrita en el Registro de hidrocarburos del OSINERGMIN. En el anexo Nº 4.4 se presenta la respectiva ficha de registro del distribuidor autorizado.

Diagrama N° 4.3. Proceso de incubación de huevos


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- Agua de pozo - Detergente

- Huevos - Bandejas de cartón

- Desinfectante

- Huevos desinfectados

- Huevos listos para eclosionar

RECEPCI N Y ALMACENAMIENTO DE HUEVOS

DESINFECCI N DE HUEVOS INCUBABLES

INCUBACIÓN

TRANSFERENCIA

MANEJO DE NACEDORAS

- Pollitos BB - Cajas para despacho - Material de cama - Vacunas

PROCESAMIENTO DE POLLOS BB

- Huevos inviables - Bandejas de cartón

- Envases de desinfectantes

- Embriones muertos - Huevos rotos - Agua residual de limpieza

- Pollitos muertos - Plumones - Restos de cama - Cascarones

- Pollitos muertos - Restos de cama / cascarones - Pollitos BB sexados en cajas

- Restos de cama - Envases de vacunas - Restos de cajas - Agua más detergente de la limpieza de equipos e instalaciones

- Pollitos BB sexados en cajas

DESPACHO

Leyenda Entrada Salida Agua de pozo

4.5.2. Agua El agua es utilizada para la limpieza de ambientes y equipos, además de actividades domésticas en la planta; el mayor uso del agua se da en la limpieza de los ambientes, debido a que la planta debe cumplir con estándares de inocuidad y limpieza; el uso doméstico es para: los servicios higiénicos, aseo de las personas y comedor. La planta de incubación se abastece de agua mediante pozo propio de tipo tajo abierto. El consumo promedio de agua es de 600 m 3/mes entre uso doméstico e industrial. En el anexo N° 4.5 se adjunta la resolución administrativa de autorización de uso de agua de pozo.

4.5.3. Energía eléctrica En la planta de incubación consumo eléctrico es por el total de la planta, siendo un estimado promedio de 180 KWh/mes. La energía eléctrica es suministrada por la Empresa de Distribución Eléctrica de Lima Norte S.A.A. En el anexo N° 4.6 se adjunta el plano de instalaciones eléctricas de la planta. 4.6. Emisiones, efluentes y residuos


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4.6.1. Emisiones gaseosas La estimación de las emisiones por cada parámetro se calcula en base a la fórmula del AP-42 de la Agencia de protección ambiental de los Estados Unidos de Norteamérica (EPA). El combustible que utiliza es el Diesel, siendo el volumen aproximado de consumo de 800 gal/mes. En base a lo mencionado, en el cuadro N° 4.6.1 se muestran los datos considerados para calcular las emisiones en base a la fórmula del AP-42.

Cuadro N° 4.6.1. Estimación de las emisiones en base al AP-42 Parámetros

Factor AP-42 (lb/1000 gal)

Material particulado SO2 NO2 CO HC

Consumo de Diesel kg/mes (gal/mes)

2

800

0.72

7.1 10 5 0.34

800 800 800 800

2.5 3.6 1.8 0.1

Ejemplo de cálculo:

   =   − 42





  ó        = 2  800  0.454 = .   1000     1000  

  

4.6.2. Efluentes La planta de incubación genera efluentes de: limpieza de los ambientes, materiales y equipos utilizados en el proceso productivo y domésticos que son generados por el uso de los servicios higiénicos, lavamanos y duchas. En términos generales el volumen de efluente generado es el mismo volumen de agua que se utiliza, en promedio 600 m 3/mes. La planta tiene acceso a la red de alcantarillado público de desagüe, que es por donde se vierten los efluentes generados.

4.6.3. Residuos sólidos a. Introducción Los residuos sólidos que se generan en la planta de incubación así como su gestión son manejados de acuerdo al Plan de Manejo de Residuos Sólidos el cual se presenta en el anexo N° 4.7. El Plan de Manejo de Residuos (PMR) detalla: la caracterización, cantidades estimadas de residuos que se generan, los contenedores y los almacenes de residuos y toda la gestión de manejo de residuos.


22


Del PMR se extrae la información referente a: la Caracterización de residuos, las cantidades generadas, su origen y su almacenamiento.

b. Caracterización de los residuos sólidos El cuadro N° 4.6.3 b, presenta la caracterización de los residuos generados en la planta de incubación y que también se encuentra en el PMR (ver el anexo N° 4.7).

Cuadro N° 4.6.3 b. Caracterización de los Residuos Descripción Tipo de residuo

Características

Código*

Densidad (kg/m3)

-

Criterios de peligrosidad

Peligroso

I

C

R

E

T

600

-

-

-

-

-

No

B 3.2.i

450

-

-

-

-

-

No

Plásticos B 3.1.1 Residuos Orgánicos (Huevos, cascarones, B 3.0 plumón de pollo y pollos BB de descarte) Aceite Usado A 3.2 Envases contaminados con A 4.0 desinfectantes Fluorescentes usados A 2.1 Latas y baldes vacíos de A 4.7 pintura Latón impregnado con residuos de velas A 4.13 quemadas con antimicótico Residuos de vacunación (agujas descartables, jeringas, envases con A 4.2 vacunas, bolsas de diluyentes, mangueras, cámaras de goteo) Tintas y tóneres usados Trapos contaminados con A 4.6 hidrocarburos

250

-

-

-

-

-

No

800

-

-

-

-

-

No

920

X

-

-

-

X

Sí

50

-

-

-

-

X

Sí

200

-

-

-

-

X

Sí

300

-

-

-

-

X

Sí

20

-

-

-

-

X

Sí

-

-

-

-

-

X

Sí

350

-

-

-

-

X

Sí

600

-

-

-

-

X

Sí

Residuos generales (similares a domiciliarios) Cartón y Papel

* Los códigos se han aplicado a los residuos de acuerdo al Reglamento de la Ley General de Residuos Sólidos. NOTA: Las densidades indicadas son teóricas y referenciales, no necesariamente reflejan la densidad real de los residuos.

c. Estimado de generación de residuos sólidos y su fuente Se estima que la generación de residuos sólidos en el año 2016 sea de 181.5 toneladas (ver el cuadro N° 4.6.3 c). Este estimado se realizó en base a la generación calculada de residuos del año 2015 y el factor de producción de la empresa proyectado para el 2016.

Cuadro N° 4.6.3 c. Cantidades anuales de residuos sólidos – año 2016


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Cantidad Disposición (t/año) final

Tipo de residuo

Fuente

Residuos generales (similares a domiciliarios)

Comedor/ Oficina/ SS.HH.

4.649

Cartón y papel

Embandejado de huevos y procesamiento de pollos

0.651

Plásticos

Procesamiento de pollos

0.159

Residuos orgánicos (Huevos, cascarones, plumón de pollo y pollos BB de descarte) Aceite usado

Recepción de huevos, incubación, 175.675 transferencia y procesamiento de pollos Mantenimiento

Envases contaminados con desinfectantes

Recepción de huevos, Desinfección de huevos incubables y manejo de nacedoras

Fluorescentes usados

Mantenimiento

Latas y baldes vacíos de pintura

Mantenimiento

Latón impregnado con residuos de velas quemadas con antimicótico

Recepción de huevos, desinfección de huevos incubables y manejo de nacedoras

Residuos de vacunación

Procesamiento de pollos

Tintas y tóneres usados

Oficina

Trapos contaminados con hidrocarburos

Relleno Sanitario

0.455

Relleno de seguridad

Mantenimiento

TOTAL

181.589

d. Almacenamiento de residuos sólidos


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De acuerdo a lo que indica el ítem 5.5 Segregación de Residuos en la fuente del PMR, los residuos generados en la planta de incubación serán convenientemente segregados para evitar la mezcla de los residuos peligrosos con los no peligrosos (la mezcla podría convertir a todos en residuos peligrosos), facilitando su recolección y disposición final. En cuanto al almacén de residuos sólidos, como se indica en ítem 5.7 Almacenamiento de Residuos del PMR, se indica que la planta cuenta con un espacio donde se ubican cilindros debidamente rotulados que se usan para el almacenamiento temporal de residuos. Por último en los capítulos 6 y 7 de dicho PMR se indican las acciones a implementar.

4.7. Personal y turnos de trabajo En el cuadro N° 4.7 se describe el régimen laboral y la cantidad de trabajadores.

Cuadro N° 4.7. Régimen laboral Descripción Número de trabajadores Turno de trabajo


Cantidad 30 Un turno de 8 horas, de lunes a viernes

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5. Capítulo N° 5: DIAGNÓSTICO AMBIENTAL Y SOCIAL DEL ÁREA DE INFLUENCIA 5.1. Ubicación geográfica REDONDOS planta Hualmay se encuentra ubicada en el Jr. Mariano Melgar N° 182-188, distrito de Hualmay, provincia de Huaura, departamento de Lima. El área de la planta es de 2 470 m 2. En el cuadro N° 5.1. se muestran las coordenadas UTM de la ubicación de la planta de incubación.

Cuadro N° 5.1. Coordenadas de ubicación de la planta de incubación Coordenadas UTM – Sistema WGS-84 Norte Este 8 772 322 0 216 383 5.2. Áreas de influencia ambiental 5.2.1. Área de influencia directa (AID) El AID fue establecida considerando los predios aledaños a la planta de incubación, incluyéndose un sector de la urbanización Hualmay (zona residencial). Los límites del AID son: el predio del taller mecánico Servicios Medio Mundo por el Norte y el Este, el jirón Mariano Melgar por el Oeste y el pasaje Mariano Melgar por el Sur. La extensión aproximada del AID es 0.006 km 2. Cabe mencionar que el entorno de la planta de incubación está conformada principalmente por viviendas y comercios menores (bodegas, talleres mecánicos, restaurantes, etc). En el anexo N° 5.1 se adjunta el mapa de las áreas de influencia directa e indirecta de la planta de incubación de Hualmay.

5.2.2. Área de influencia indirecta (AII) El AII fue establecida considerando los predios aledaños al AID, incluyéndose un sector de la urbanización Hualmay (zona residencial). La extensión aproximada del área de influencia indirecta es de 0.026 km 2. Los límites del AII son: el jirón San Martín de Porres por el Norte, el jirón Mariano Melgar por el Oeste, la avenida Domingo Mandamiento por el Sur y la carretera Panamericana Norte por el Este. Esta delimitación más amplia que el área de influencia directa ayuda en la descripción macro del entorno y del ecosistema circundante, donde podrían ocurrir impactos ambientales indirectos principalmente por actividades colaterales, ligadas a trabajos


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logísticos (ej. transporte de materias primas a la planta, transporte de productos terminados hacia afuera, comercio). En el anexo N° 5.1 se adjunta el mapa de las áreas de influencia directa e indirecta de la planta de incubación de Hualmay.

5.3. Medio físico 5.3.1. Clima y meteorología El entorno de la planta de incubación se encuentra influenciada por la presencia de la corriente fría del Perú, que actúa como mecanismo termorregulador por la Cordillera de los Andes, cuyo efecto orográfico regula la persistencia de la dirección de los vientos alisios y, por consiguiente, del afloramiento costero y del régimen climático de la costa peruana. El clima del entorno de la planta se caracteriza por ser cálido en verano (Diciembre a Marzo) y húmedo durante el invierno (Mayo a Septiembre), época en que son frecuentes las garúas. El relieve de esta región es mayormente plano, con extensas llanuras o tablazos, zonas de dunas y colinas que raramente superan los 700 m de altura.

A. Temperatura promedio En la Costa la temperatura promedio anual ambiental varía entre 13º y 28ºC, presentando una típica variación estacional con valores altos entre los meses de diciembre y abril y relativamente bajos entre julio y setiembre. Sin embargo, las anomalías de temperaturas ambientales son relativamente moderadas. Según los registros de la Estación Meteorológica Camay, al distrito de Végueta, provincia de Huaura, en los meses de verano le correspondería una temperatura media máxima entre 23 y 25 °C mientras que en los meses de invierno, entre 17 y 22 °C. Los valores más altos de temperatura se presentan entre los meses de Febrero y Marzo y los más bajos en los meses de Julio y Agosto.

B. Humedad relativa Según la información obtenida de la Estación Meteorológica Camay, se ha determinado que los valores más bajos de humedad relativa se presentan durante los meses de verano (84 a 90%), mientras que los valores más altos se registran entre los meses de Julio a Septiembre (88 a 95 %). Este mayor nivel de humedad es de algún modo favorecido por la topografía peculiar de la zona, la cual facilita la concentración de neblinas en periodos invernales, dada la cercanía al mar.

C. Precipitación La presión atmosférica para el área de estudio es de 760 mm de Hg (1013,2 mb), que es la presión correspondiente al nivel del mar.

D. Velocidad y dirección predominante del viento


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La información correspondiente a la Estación Camay registra que la dirección predominante del viento es hacia el Nor-este. Se puede señalar que el régimen de vientos en esta parte del litoral costero es bastante regular en cuanto a su intensidad a lo largo del año, pudiendo catalogarse en general como débil a moderado (calmas a 3 m/s), salvo algunas excepciones en las que se presentan vientos de fuerte intensidad.

5.3.2. Calidad de aire y ruido Se realizaron las mediciones de calidad del aire los días 25 y 26 de Agosto del presente año (ver el capítulo N° 6). Para calidad del aire se consideraron dos estaciones de monitoreo (E-1 y E-2), donde se muestrearon y midieron los parámetros: PM10, PM2.5, CO, NO2 y SO2. Como resultado se obtuvo que las concentraciones de los parámetros en ambas estaciones de monitoreo no sobrepasaron los Estándares de Calidad Ambiental para aire. Se realizaron las mediciones de ruido ambiental diurno el día 26 de Agosto del presente año (ver el capítulo N° 6). Se consideraron siete estaciones de monitoreo, de las cuales, los resultados de dos (02) estaciones excedieron ligeramente el estándar de referencia.

5.3.3. Recursos hídricos A. Hidrología El río Huaura es la fuente de agua de la ciudad de Huacho, la cual se asienta en la margen izquierda de su curso inferior; la cuenca cubre el extremo norte de la ciudad de Huacho ya que casi el 75% de esta se encuentra asentada en la intercuenca del Valle de Huaura y Chancay. Como todos los ríos de la costa, es de corto recorrido, se desplaza a manera de estrechos cursos torrentosos en su curso alto y medio y desarrolla un valle amplio en su curso inferior, con muy buenos suelos que permiten una amplia actividad agrícola, aunque de escaso valor agregado. En cuanto a sus caudales, las variaciones pueden ser notorias, llegando a “secarse” en algunos periodos, para luego, cuando las cargas son intensas en los meses de verano, en ocasiones desbordarse. Su recorrido tiene una longitud de 148 km, nace en el nevado Raura, en la provincia de Cajatambo, en los límites de los departamentos de Lima, Pasco y Huánuco, se forma de la unión del río Quichas y Patón, y se recibe el aporte, por su margen izquierda, del río Checras. En la zona rural de Huacho se realiza una intensa actividad agrícola gracias a la presencia de este recurso hídrico.

B. Hidrogeología


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La zona de acuíferos en la provincia de Huaura se ubica en la llanura de Huacho y la cuenca intermontañosa de Santa Rosa. Los límites impermeables de los acuíferos los constituyen rocas precuaternarias que afloran en las márgenes del valle del Huaura y cerca de la línea litoral; estas rocas pertenecen a la formación Casma y al Batolito Costanero. Como corresponde a toda cuenca hidrográfica, particularmente las de la costa, el segmento inferior es el más importante en relación con la existencia de agua subterránea, estando el régimen hidrogeológico gobernado por las importantes acumulaciones de material aluvial y la existencia de un suministro permanente de agua. Es este el caso de la cuenca inferior del río Huaura, cuyo amplio cono deyectivo alberga un régimen hidrogeológico permanente, cuya explotación permite satisfacer las necesidades de consumo humano de las poblaciones de Huacho y sus ciudades satélites de Santa María, Hualmay y Carquín. El reservorio de aguas subterráneas esta albergado en los depósitos aluviales dejados por el río Huaura en su desembocadura al Océano Pacífico; comprendiendo un abanico cuyo vértice se inicia a la altura de los cerros San Cristóbal y Lomas Alcantarilla encima de la ciudad de Huaura y su mayor ancho se da en el frente marino, desde la Punta La Viuda por el sur, hasta La Végueta, por el norte. La napa freática es de régimen permanente y se alimenta, principalmente, con mucha probabilidad, por un flujo subterráneo que viene del curso actual del río Huaura; por las filtraciones que se dan de los numerosos canales y acequias de regadío que hay en el valle, por las infiltraciones de las aguas de riego de las áreas agrícolas y, en menor proporción, por las filtraciones de agua provenientes de las lluvias que estacionalmente se dan en la región. Esta variedad de aportaciones hace que el nivel superior de la napa freática sea variable, correspondiendo una menor profundidad en la cabecera del cono aluvial, continuando su profundidad hacia el oeste hasta llegar a la playa, donde se aprecian numerosos manantiales de agua dulce, indicativos del nivel hidrostático de las aguas subterráneas existentes en este cono aluvial del río Huaura

5.3.4. Geología La geología de la cuenca baja del río Huaura comprende una secuencia de afloramientos rocosos y depósitos aluviales, los cuales se detallan a continuación. A floramientos r ocos os

Formación Casma (ki c) La formación Casma es un volcánico bien estratificado, siendo en su mayor parte derrames delgados de andesita masiva, de grano fino y de 3 a 5 m de espesor. Los estratos de esta secuencia se encuentran bien plegados, la cual se debe a su relativa incompetencia con respecto a los estratos que


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están tanto encima como debajo subyaciendo a los tufos plegados, aparece una secuencia de piroclásticos masivos. Rocas intrusivas El batolito costanero es un complejo de diferentes rocas intrusivas, cuya composición varía desde el gabro hasta el granito potásico. Su ancho varía considerablemente pero, en términos generales, es de 50 km. Depósitos aluviales

Los depósitos aluviales son predominantes en la parte baja del valle, siendo el principal responsable de su formación el río Huaura, el cual ha arrastrado y luego depositado sedimentos constituidos por cantos, gravas, arenas, limos, y arena arcillosa en proporciones variables. Estos depósitos se han acumulado en el cauce del río Huaura debido a que en la sierra el río es profundo y angosto, dichos depósitos aluviales son restringidos pero, aguas abajo al ampliarse los valles, presentan extensas llanuras aluviales con depósitos que pueden alcanzar de 200 a 400 m de espesor (ver figura N° 5.3.6).

Figura Nº 5.3.6. Mapa geológico

HUALMAY

Fuente: Mapa Geológico del Perú, hoja 23-h

5.3.5. Geomorfología


30


El entorno del área de la planta de incubación de Hualmay se encuentra entre dos (02) unidades geomorfológicas que a continuación se detallan: R ivera litoral

La unidad de ribera litoral se ubica en una altitud estimada entre 0 y 50 msnm con una topografía llana de playa, limitada por cerros aislados constituyendo recursos para materiales de construcción. En la zona baja de la cuenca se puede diferenciar una ribera litoral, un área de pampas costeras con cono de deyección, y las estribaciones del frente andino. Para la ribera litoral, están comprendidas pendientes menores a 1º, plana en toda su extensión. Pampas cos taneras

Para las pampas costaneras y el cono de deyección, las altitudes están comprendidas entre los 50 a los 400 msnm, con pendientes naturales variables entre 1º a 5º, que corresponden a colinas de los afloramientos de cerros distribuidos muy localmente y lomadas.

5.3.6. Sismicidad Según el mapa de zonificación sísmica del Perú, el área donde se emplaza REDONDOS planta de incubación en Hualmay está en la Zona 3 (ver la figura Nº 5.3.6), caracterizada por ser de alta actividad sísmica, donde hay posibilidad de que ocurran sismos de intensidades tan considerables como de grado VIII o de grado IX en la escala Mercalli modificada.

Figura Nº 5.3.6. Mapa de zonificación sísmica


31


Fuente: Instituto Nacional de Defensa Civil – INDECI (2003).

5.3.7. Uso de la tierra El entorno de la planta de incubación ubicada en Hualmay presenta la siguiente unidad de Capacidad de Uso Mayor de la Tierra: 

A1 (r): Tierras aptas para cultivos en limpio (intensivos y arables), con calidad agrológica alta y necesidad de riego. Representan la máxima expresión de la agricultura arable e intensiva. Aptas para la fijación de cultivos diversificados. Tierras de mayor calidad agrológica del país por su gran capacidad productiva.

Cabe mencionar que la unidad de capacidad de uso mayor antes mencionada se encuentra ubicada debajo del asfalto que cubre toda la zona urbana que comprende la ciudad de Huacho.


32


5.4. Medio biológico 5.4.1. Zona de Vida Para el presente estudio se ha utilizado el Mapa Ecológico del Perú y su Guía Explicativa (INRENA, 1995), basados en la clasificación de L.R. Holdridge lo que nos permitió obtener que la Zona de Vida en el área de influencia es Desierto Superárido Subtropical (ds-S). En esta Zona de Vida la temperatura media anual máxima es de 20.2 °C y la media anual mínima es de 19.8 °C.

5.4.2. Flora La identificación de la flora presente en el entorno de la planta de incubación en Hualmay tiene una vegetación muy variada, compuesta por pequeños árboles y arbustos de corto periodo vegetativo, entre otras especies ornamentales urbanas. En el cuadro N° 5.4.2 se muestra la lista general de especies de flora registradas en el entorno de la planta de incubación.

Cuadro N° 5.4.2. Lista de especies de flora Familia

Especie

Nombre común

Pinaceae

Pinus sp.

Pino

Piperaceae

Piper aduncum

Matico

Portulacaceae

Portulaca sp.

Verdolaga

Salicaceae

Populus sp.

Álamo

Capparaceae

Capparis prisca

Palillo

Onagraceae

Fuchsia magellanica

Chilco

Euphorbiaceae

Croton sp.

Crotón

Verbenaceae

Aloysia sp.

Cedrón

Asteraceae

Cichorium intybus

Achicoria

Asteraceae

Hypochaeris sp.

Escorzonera

Fabaceae

Acacia sp.

Faique

5.4.3. Fauna La identificación de fauna presente en el entorno de la planta de incubación corresponde principalmente a la avifauna de la zona costera, la cual se lista en el cuadro Nº 5.4.3.

Cuadro N° 5.4.3. Lista de especies de fauna Familia

Especie

Nombre común

Tyrannidae

Pyrocephalus rubinus

Turtupilín

Columbidae

Zenaida meloda

Cuculí


33


Familia

Especie

Nombre común

Columbidae

Columbina cruziana

Tortolita

Turdidae

Turdus chiguanco

Chiguanco

Cardinalidae

Pheucticus chrysogaster

Pepitero amarillo

Canidae

Canis lupus familiaris

Perro doméstico

Trochilidae

Patagona gigas

Picaflor gigante

5.5. Medio socio económico y cultural 5.5.1. Introducción Para conocer las características sociales, económicas y culturales del distrito de Hualmay donde está ubicado la planta de incubación y su área de influencia ambiental, se obtuvieron datos estadísticos del último Censo Nacional realizado por el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) en el año 2007 2.

5.5.2. Localización de la planta y demarcación política del distrito REDONDOS planta de incubación de Hualmay se encuentra ubicada en el distrito de Hualmay, provincia de Huaura, departamento de Lima.

5.5.3. Acceso a la planta El acceso al distrito es mediante la Av. Domingo Mandamiento Sipán (en dirección de Suroeste a Norte) y doblando por la izquierda a través de la Calle Mariano Melgar a 150 metros.

5.5.4. Aspectos demográficos A. Población del distrito de Hualmay Según el Censo XI de población y VI de vivienda del año 2007, el distrito de Hualmay tenía 26 808 habitantes. Las proyecciones del INEI para el 2015 estiman una población de 28 589 habitantes.

B. Población por sexo Según el Censo XI de población y VI de vivienda del año 2007, la población del distrito de Hualmay comprende 48.78% (13 076) hombres y 51.22% (13 732) mujeres. Según estima el INEI, al año 2015 la población masculina será 48.55% (13 879 hab) y la población femenina 51.45% (14 710 hab) del total.

2

Es el último censo oficial realizado por el Estado peruano.


34


C. Población por grupos de edades En la distribución por edades se observa que la categoría entre 10 a 14 años es predominante con un 10.42 % del total, seguido de la categoría de 15 a 19 (9.65 %) y por último la categoría de 20 a 24 (9.27 %).

5.5.5. Aspectos sociales A. Vivienda El total de viviendas en el distrito de Hualmay es de 26 751. El material predominante de las paredes es ladrillo o bloque de cemento (52.26%) y el de pisos es de cemento (68.58%).

B. Servicios básicos El distrito de Hualmay cuenta con un sistema de abastecimient o de agua y alcantarillado prestado por la EPS-EMAPA Huacho. En el distrito de Hualmay, la mayor cantidad de viviendas cuenta con abastecimiento de agua mediante red pública dentro de la vivienda (84.72%), mientras que solo el 6.54% cuenta con red pública fuera de la vivienda y el 4.97% se abastece mediante un vecino. En cuanto al servicio de disponibilidad de alumbrado, el 96.16% de viviendas cuenta con este servicio, mientras que el 3.84% no lo cuenta.

C. Educación Según el Censo Nacional XI de Población y VI de Vivienda 2007, la población del distrito de Hualmay cuenta con secundaria completa en un 40.50% (10 308), el 26.56% (6 760) cuenta con primaria y el 10.19% (25 454) tiene educación superior universitaria completa.

D. Salud A nivel distrital, según el censo del año 2007, el 59.09% (15 894) de la población no está afiliada a ningún seguro de salud, el 22.39% (6 023) está afiliado a ESSALUD, el 13.83% (3 719) cuenta con SIS y el 4.69% (1 261) tiene otro tipo de seguro.

E. Pobreza Según el Mapa de pobreza de FONCODES del año 2006, el distrito de Hualmay se ubica en el cuarto quintil del índice de carencias con la denominación de categoría “poco pobre” y con índice de carencias de

0.03.


35


5.5.6. Aspectos económicos A. Población Económicamente Activa (PEA) Según el censo del 2007, la población económicamente activa de 6 años a más del distrito de Hualmay asciende a 11 271 habitantes, de los cuales 10 805 personas conforman la PEA ocupada, ver cuadro N° 5.5.6-1.

Cuadro N° 5.5.6-1. Población económicamente activa (PEA) Descripción

Cantidad de habitantes

PEA

11 271

Ocupada

10 805

Desocupada

466

No PEA

12 839

Total

35 381

Fuente: INEI 2007, Censo Nacional de Población y de Vivienda.

Las principales actividades a la que se dedica la población económicamente activa ocupada de 6 años a más (11 271 personas) son: el comercio al por mayor y por menor, reparación de vehículos automotores y motocicletas (22.93 %); el comercio al por menor (19.99 %); y la enseñanza (7.08 %). Ver cuadro N° 5.5.6-2.

Cuadro N° 5.5.6.1-2. PEA ocupada según actividad económica PEA ocupada según actividad económica

Personas

%

Agricultura, ganadería, caza y silvicultura

572

3.91

Pesca

87

0.59

Explotación de minas y canteras

18

0.12

Industrias manufactureras

733

5.01

Suministro de electricidad, gas y agua

21

0.14

Construcción

648

4.43

Comercio al por mayor y al por menor; reparación de vehículos automotores, motocicletas, efectos personales y enseres domésticos

3 354

22.93

Venta, mantenimiento y reparación de vehículos automotores y motocicletas

254

1.74

Comercio al por mayor

177

1.21

Comercio al por menor

2 923

19.99

Hoteles y restaurantes

694

4.75


36


PEA ocupada según actividad económica

Personas

%

Transporte, almacenamiento y comunicaciones

1 301

8.90

63

0.43

685

4.68

317

2.17

1 035

7.08

267

1.83

461

3.15

Hogares privados con servicio doméstico

363

2.48

Actividad económica no especificada

186

1.27

Desocupado

466

3.19

Intermediación financiera Actividades alquileres

inmobiliarias,

empresariales

y

Administración pública y defensa Enseñanza Servicios sociales y de salud Otras actividades personales

de

serv.comun.soc

y

Fuente: INEI 2007, Censo Nacional de Población y de Vivienda.

5.5.7. Aspectos turísticos y culturales Fiestas tradicionales La principal fiesta tradicional del pueblo de Hualmay es la veneración a San Isidro Labrador, su santo patrono. Existen otras fiestas patronales de arraigo popular, tales como: el Señor de la caridad del barrio de Peralvillo-Hualmay, el Señor de la exaltación de cruz de cano, la santísima cruz de Campo Alegre-Hualmay, la fiesta patronal de la virgen del Carmen en el AA. HH. La Esperanza, la fiesta patronal de Santo Tomás de Cochamarca y la fiesta patronal de San Juan de Yarucaya. Cabe añadir que el 5 de diciembre se celebra el aniversario del distrito de Hualmay, a través de una gran fiesta, correspondiente a la fecha de fundación de la ciudad.

Patrimonios arqueológicos Dentro del distrito de Hualmay hay registradas 16 huacas, declaradas por el Instituto Nacional de Cultura (1985) Patrimonio arqueológico “Las huacas”

del distrito de Hualmay. Éstas son construcciones preincas, sobresaliendo las de forma piramidal, que correspondían posiblemente a un poblado capital o un importante adoratorio con muchos templos que hayan existido entre los años 900 a 1400 d.c. No existe acceso vial público para su visita por encontrarse rodeada de inmuebles privados, que a pesar del transcurrir del tiempo no se han deteriorado.

Turismo distrital Algunos lugares a los que los visitantes suelen llegar son: la casa Serpa de Peralvillo, la casa de Teobaldo Díaz Romero, la Plaza de armas, el parque Juan Kian Futenma, la parroquia “La sagrada familia”, la capilla “San Isidro”, la capilla “Madre Virgen del Rosadio”, la capilla “San José Obrero”, la capilla “Santísima Cruz de Campo Alegre”, la c apilla “Cruz de Cano”, la capilla de Peralvillo.


37


Folklore El distrito de Hualmay acoge en su seno a diversas bandas de música, entre las que sobresalen:       

“La Sonora Sensación” de Juan Santos “Nueva Generación” de Juan Quinteros Banda Orquesta “Juventud y Amor” de Jorge Juan de Dios Gabino “Santa Isabel de Catacaos” de Juan Chero “Los Lirios del Ande de Ichoca” de Ezequiel Florián Montoya “Virgen Carmelita de Mallao” de Edwin León Corpus “Juventud Bolognesi” de Gabriel Rufino Trinidad.

Hasta la década de los 60 del siglo pasado, en el distrito de Hualmay existió una danza denominada “Danza de las Viejas”, que después del miércoles de ceniza de cada año organizaban los agricultores de Hualmay. En la actualidad las migraciones provenientes de las provincias de la serranía del departamento de Lima han traído a Hualmay el Folklore de su pueblo, que domingo a domingo se encuentran en un colegio del distrito para sus tradicionales campeonatos deportivos y otras actividades.


38


6. Capítulo N° 6: PROGRAMA DE MONITOREO AMBIENTAL 6.1. Objetivos del monitoreo ambiental El objetivo del monitoreo ambiental es proporcionar la información sobre la emisión de contaminantes procedentes de las actividades de planta, evaluando: la calidad del aire, ruido ambiental y efluentes líquidos. El programa de monitoreo que se siguió ha sido el resultado de las inspecciones realizadas en la planta y de la información proporcionada de los procesos productivos. El informe de monitoreo ambiental se presenta en el anexo N° 6.1.

6.2. Monitoreo de calidad del aire 6.2.1. Procedimiento Para el monitoreo de calidad del aire se han seguido los lineamientos del Protocolo de monitoreo de calidad de aire y gestión de los datos de DIGESA (R.D. N° 1404-2005-DIGESA/SA).

6.2.2. Ubicación de las estaciones de monitoreo y parámetros medidos Las estaciones de monitoreo de calidad de aire se ubicaron de acuerdo a las características de las actividades e instalaciones de la planta de incubación en Hualmay de la empresa REDONDOS. En el cuadro Nº 6.2.2 se indican las estaciones monitoreo, su ubicación, su descripción y los parámetros medidos.

Cuadro N° 6.2.2. Ubicación, descripción y parámetros de las estaciones de monitoreo de calidad de aire Estación de monitoreo

Coordenadas UTM – Sistema WGS-84 Norte Este

E-1: Barlovento

8 772 305

0 216 356

E-2: Sotavento

8 772 333

0 216 416

Descripción

Parámetros medidos

Encima del techo de oficinas Encima del techo del almacén

Calidad de aire: PM10, PM2.5, NO2, SO2, CO

6.2.3. Métodos analíticos y equipos En el cuadro N° 4.2.3 se describen los equipos, métodos de análisis y métodos de referencia utilizados en este monitoreo.


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Cuadro N° 6.2.3. Equipos y métodos empleados en la evaluación de calidad del aire Parámetro

Equipo de muestreo

Método de referencia (definido en el protocolo)

Partículas menores a 10 micras: PM10

Captador de partículas Hi Vol PM10

Separación inercial / Filtración

Monóxido de carbono: CO Dióxido de nitrógeno: NO2 Dióxido de azufre: SO2 Partículas menores a 2.5 micras: PM2.5

Infrarrojo no dispersivo

Tren de Muestreo Solución absorbente (Impinger )

Quimiluminiscencia

Captador de partículas PM2.5 Low Vol

Separación inercial / Filtración

Fluorescencia UV

Método usado por el laboratorio EPA CFR 40 APENDICE J PART 50 SGS-ENVIDIV-ME15: 2012 SGS-ENVIDIV-ME13 Rev. 01:2013 EPA 40 CFR PARTE 50 APENDICE A-2 EPA CFR 40 APENDICE L Pesaje de filtro

6.2.4. Resultados En los cuadros N° 6.2.4-a y 6.2.4-b se presentan los resultados de las estaciones E-1 y E-2 respectivamente del monitoreo ejecutado los días 25 y 26 de Agosto del año 2016.

Cuadro Nº 6.2.4-a Resultados de medición de calidad del aire (E-1 Barlovento) Parámetros Material particulado – PM10 Monóxido de carbono – CO Dióxido de nitrógeno – NO2 Material particulado – PM2.5 Dióxido de azufre – SO2

Unidad Resultados

ECA (1) Conformidad

ug/m3

29.8

150

CUMPLE

ug/m3

332.1

10000

CUMPLE

ug/m3

69.0

200

CUMPLE

ug/m3

14.6

25

CUMPLE

ug/m3

N.D.

20

CUMPLE

Documento normativo D.S. Nº 074-2001PCM Reglamento de estándares nacionales de calidad ambiental del aire

D.S. Nº 003-2008MINAM Estándares de calidad ambiental para aire

(1):

Los valores de ECA corresponden a los estándares de calidad ambiental, tal como se establecen en el D.S. N° 074-2001-PCM y el D.S. N° 003-2008-MINAM. N.D.: No detectado por la metodología empleada por el laboratorio.


40


Cuadro Nº 6.2.4-b Resultados de medición de calidad del aire (E-2 Sotavento) Parámetros Material particulado – PM10 Monóxido de carbono – CO Dióxido de nitrógeno – NO2 Material particulado – PM2.5 Dióxido de azufre – SO2

Unidad Resultados

Documento normativo

ECA (1) Conformidad

ug/m3

30.6

150

CUMPLE

ug/m3

783.2

10000

CUMPLE

ug/m3

N.D.

200

CUMPLE

ug/m3

15.1

25

CUMPLE

ug/m3

N.D.

20

CUMPLE

D.S. Nº 074-2001PCM Reglamento de estándares nacionales de calidad ambiental del aire

D.S. Nº 003-2008MINAM Estándares de calidad ambiental para aire

(1):

Los valores de ECA corresponden a los estándares de calidad ambiental, tal como se establecen en el D.S. N° 074-2001-PCM y el D.S. N° 003-2008-MINAM. N.D.: No detectado por la metodología empleada por el laboratorio.

6.3. Monitoreo de parámetros meteorológicos 6.3.1. Ubicación de la estación de monitoreo y parámetros medidos La estación se ubicó en el punto E -1: Barlovento, que se indica en el cuadro N° 6.2.2.

6.3.2. Parámetros meteorológicos Se ha considerado la evaluación de parámetros meteorológicos, con el fin de determinar su influencia en los resultados de calidad de aire. Los parámetros evaluados fueron: -

Temperatura ambiental Presión barométrica Humedad relativa Velocidad del viento Dirección del viento

6.3.3. Resultados Los resultados se presentan en el cuadro N° 6.3.2 y la rosa de vientos se muestra en la figura Nº 6.3.2.

Cuadro N° 6.3.2. Resultados de la medición meteorológica Temperatura ambiente (ºC)

Presión barométrica (mmHg)

Humedad relativa (%)

Velocidad del viento (m/s)

Dirección predominante del viento

17.7

756.4

88.6

1.7

SW


41


Figura N° 6.3.2. Rosa de vientos

6.4. Monitoreo de ruido ambiental 6.4.1. Procedimiento El monitoreo de ruido ambiental se realizó y se comparó de acuerdo al “Reglamento de estándares nacionales de calidad ambiental para ruido – D.S. Nº 085-2003- PCM”.

6.4.2. Ubicación de las estaciones de monitoreo Las estaciones de monitoreo de ruido ambiental se ubicaron en 8 puntos exteriores de la planta de incubación. En el cuadro Nº 6.4.2. se indican las coordenadas de ubicación y la descripción de cada estación de monitoreo.

Cuadro Nº 6.4.2. Ubicación y descripción de las estaciones de monitoreo de ruido ambiental Estación


Descripción

RE-01

8 772 297

0 216 350

Parte frontal de la planta (lado derecho)

RE-02

8 772 315

0 216 352

Puerta de ingreso principal

RE-03

8 772 334

0 216 342

Parte frontal de planta (lado izquierdo)

RE-04

8 772 290

0 216 395

Lateral derecho (parte centro)

RE-05

8 772 302

0 216 411

Lateral derecho (costado de vivienda)

RE-06

8 772 305

0 216 429

Lado posterior de planta (lado derecho)


42


RE-07

Coordenadas UTM – Sistema WGS-84 Norte Este 8 772 342 0 216 380

RE-08

8 772 347

Estación

0 216 417

Descripción Lateral izquierdo (parte centro) Lado posterior de planta (lado izquierdo)

6.4.3. Métodos analíticos y equipos Las mediciones de ruido ambiental se realizaron a 3 metros de distancia de cada fuente de generación y a 1.5 metros de altura del suelo, de acuerdo a la metodología indicada en la “Norma Técnica Peruana, NTP – ISO 1996-2 2008, ACÚSTICA, descripción, medición y evaluación del ruido ambiental. Parte 2: Determinación de los niveles de ruido ambiental”. El instrumento de

medición proporciona la equivalencia continua (Leq), en el período de medición de 5 a 10 minutos por fuente. Para la medición del ruido se utilizó un sonómetro del Tipo II marca Larson & Davis modelo LXT2. El nivel empleado para la medición fue en ponderación de frecuencia “A”, y ponderación de tiempo “SLOW”, el cual es

calibrado anualmente por INACAL.

6.4.4. Resultados El monitoreo de ruido ambiental fue realizado el día 26 de Agosto del presente año. Los resultados de las mediciones realizadas se muestran en el cuadro N° 6.4.4.

Cuadro N° 6.4.4. Resultados de la medición de ruido ambiental Estación

Nivel de ruido dB (A) LAeqT (*) Promedio integrado

RE-01

66.9

RE-02

70.1

RE-03

67.5

RE-04

59.2

RE-05

56.2

RE-06

52.6

RE-07

70.9

RE-08

64.5

ECA (**)

70 dBA

(&) ECA: Reglamento de Estándares Nacionales de Calidad Ambiental para Ruido, Decreto Supremo Nº 085-2003-PCM del 30 de Octubre del 2003 que establece un valor expresados en LAeqT de 70 dBA para ruido en horario diurno en zona comercial. (*) Nivel de presión sonora continúo equivalente ponderado A del intervalo de tiempo T.


43


6.5. Monitoreo de efluentes industriales 6.5.1. Ubicación de la estación de monitoreo y parámetros medidos El monitoreo del efluente industrial se realizó en el buzón de descarga de la planta de incubación, el cual va hacia el alcantarillado. En el cuadro Nº 6.5.1. se indica la ubicación, descripción y parámetros evaluados en la estación de monitoreo.

Cuadro Nº 6.5.1. Ubicación, descripción y parámetros evaluados Estación

DF-1


8 772 303

0 216 365

Descripción

Parámetros

Buzón de descarga final de agua residual industrial hacia el alcantarillado (al costado de la garita de vigilancia).

T°, pH, aceites y grasas, DBO5, DQO, sólidos sedimentables, sólidos totales suspendidos, CN total, Cr +6, nitrógeno amoniacal, metales totales (ICP).

6.5.2. Metodología de análisis y métodos de referencia En el cuadro Nº 6.5.2. se indica la metodología de análisis y los métodos de referencia por cada parámetro analizado.

Cuadro Nº 6.5.2. Metodología de análisis y métodos de referencia Parámetro pH Temperatura Aceites y Grasas Demanda Bioquímica de Oxígeno Demanda Química de Oxígeno Sólidos Sedimentables

Unidad

Método de referencia

Unidades de pH °C mg/L

Potencial de Hidrógeno

APHA 4500-H+B

-----Gravimétrico/extracción

APHA 2550 B EPA 1664

mg/L

Prueba de 5 días

APHA 5210 B

mg/L mL/L/h

Sólidos Totales Suspendidos

mg/L

Cianuro Total Cromo Hexavalente Nitrógeno Amoniacal

mg/L mg/L mg/L

Metales totales

mg/L


Metodología de análisis

Método de reflujo abierto Cono Imhoff Total de sólidos suspendidos secado a 103 – 105 °C Método colorimétrico Método colorimétrico Método titrimétrico Determinación de rastro de elementos en agua, plasma y espectrometría

APHA 5220 B APHA 2540 F APHA 2540 D APHA-4500CN C APHA 3500-CR-B APHA-4500-NH3 C EPA 200.7, Revisión 4.4

44


6.5.3. Resultados El monitoreo del efluente industrial se realizó el día 26 de Agosto del presente año. En el cuadro Nº 6.5.3. se muestran los resultados del monitoreo ejecutado.

Cuadro Nº 6.5.3. Resultados del monitoreo de efluente industrial Parámetros pH Temperatura Aceites y Grasas Demanda Bioquímica de Oxígeno Demanda Química de Oxígeno Sólidos Sedimentables Sólidos Totales Suspendidos Cianuro Total Cromo Hexavalente Nitrógeno Amoniacal Aluminio (Al) Antimonio (Sb) Arsénico (As) Bario (Ba) Berilio (Be) Boro (B) Cadmio (Cd) Calcio (Ca) Cerio (Ce) Cobalto (Co) Cobre (Cu) Cromo (Cr) Estaño (Sn) Estroncio (Sr) Fosforo (P) Hierro (Fe) Litio (Li) Magnesio (Mg) Manganeso (Mn) Mercurio (Hg) Molibdeno (Mo) Níquel (Ni) Plata (Ag) Plomo (Pb) Potasio (K) Selenio (Se) Sodio (Na) Talio (Tl) Titanio (Ti) Sílice (SO2) Vanadio (V) Zinc (Zn)


Resultados 7.8000 20.2000 5.5000

VMA (&) 6 – 9 <35.00 100.00

mg/L

132.0000

500.00

mg/L mL/L/h mg/L mg/L mg/L mg/L mg/L mg/L mg/L mg/L mg/L mg/L mg/L mg/L mg/L mg/L mg/L mg/L mg/L mg/L mg/L mg/L mg/L mg/L mg/L mg/L mg/L mg/L mg/L mg/L mg/L mg/L mg/L mg/L mg/L mg/L mg/L mg/L

268.0000 3.4000 56.0000 <0.0050 <0.0100 2.0000 0.1900 <0.0020 <0.0010 0.0410 <0.0003 0.6050 <0.0004 123.3200 0.0030 <0.0005 0.0109 0.0009 <0.0010 1.1000 1.3250 0.1500 0.0980 18.8800 0.0072 <0.0010 <0.0020 <0.0006 <0.0007 0.0026 6.9400 0.0040 47.3000 109.3800 <0.0030 0.0072 0.0018 0.0530

1000.00 8.50 500.00 1.00 0.50 80.00 10.00 N.E. 0.50 N.E. N.E. 4.00 0.20 N.E. N.E. N.E. 3.00 10.00 N.E. N.E. N.E. N.E. N.E. N.E. 4.00 0.02 N.E. 4.00 N.E. N.E. N.E. N.E. N.E. N.E. N.E. N.E. N.E. 10.00

Unidad Unidades pH ºC mg/L

45


6.6. Conclusiones del monitoreo ambiental 6.6.1. Respecto a la calidad de aire Estación E-1 (Barlovento) De acuerdo a los resultados obtenidos, las concentraciones de los parámetros: PM10, CO, NO2, PM2.5 y SO2 están por debajo de los estándares establecidos, por lo tanto CUMPLEN con el D.S. Nº 074-2001-PCM y el D.S. Nº 003-2008. Estación E-2 (Sotavento) De acuerdo a los resultados obtenidos, las concentraciones de los parámetros: PM10, CO, NO2, PM2.5 y SO2 están por debajo de los estándares establecidos, por lo tanto CUMPLEN con el D.S. Nº 074-2001-PCM y el D.S. Nº 003-2008. 6.6.2. Respecto al ruido ambiental De acuerdo a los resultados obtenidos, se concluye que dos (02) de las ocho (08) estaciones de monitoreo están por encima de los estándares establecidos, por lo tanto NO CUMPLEN con el D.S. Nº 085-2003-PCM.

6.6.3. Respecto a los efluentes De acuerdo a los resultados obtenidos, se concluye que las concentraciones de los parámetros evaluados CUMPLEN con los Valores Máximos Admisibles (VMA) del D.S. Nº 021-2009-VIVIENDA.


46


7. Capítulo N° 7: PARTICIPACIÓN CIUDADANA 7.1. Introducción Se desarrolló la Participación Ciudadana estableciendo los lineamientos generales y mecanismos a seguir para de tener una comunicación con el público en relación al Medio Ambiente y su interacción con las actividades de la planta. Asimismo se recibieron las preocupaciones del público en el Área de influencia, a fin de ser tomadas en cuenta. La Participación Ciudadana se realizó de acuerdo a los procedimientos que establecen el Reglamento de Participación Ciudadana para la Evaluación, Aprobación y Seguimiento de Instrumentos de Gestión Ambiental del Sector Agrario (D.S. N° 018-2012-AG) y consideraciones del Reglamento sobre transparencia a la Información pública y Participación ciudadana en Asuntos Ambientales (D.S. N° 002-2009-MINAM).

7.2. Mecanismos de participación ciudadana Se informó y se difundió el desarrollo de la DAAC mediante dos mecanismos:

7.2.1. Cartel informativo y buzón de opinión A. Instalación El día 13 de septiembre del 2016 se colocó un cartel informativo y un buzón de opinión referidos a la DAAC en la fachada de la planta de incubación Hualmay (ver fotografía N° 7.2.1). Esto permitió complementar la difusión a vecinos y a personal trabajador.

Fotografía N° 7.2.1. Colocación de afiche y buzón de sugerencias en el frontis de la planta de incubación Hualmay


47


B. Resultados Luego de un mes de estar instalado, se evaluó el buzón de opinión no encontrándose sugerencia alguna.

7.2.2. Encuestas de opinión 7.2.2.1. Introducción

Se tomaron encuestas de opinión vecinal, como parte del proceso de Participación Ciudadana las cuales se adjuntan en el anexo N° 7.1. 7.2.2.2. Objetivo

Recoger la opinión de personas en el área de Influencia ambiental de la planta de incubación Hualmay de REDONDOS S.A. 7.2.2.3. Metodolog ía empleada y procedimi entos efectuados

A. En gabinete a.1. Se elaboró el modelo de encuesta que se aplicó de acuerdo al requerimiento legal y a la característica particular de la actividad. a.2. Basados en la toma de muestras de probabilidad del tipo de muestra aleatoria simple, tomando como criterio adicional la densidad poblacional del distrito de Hualmay, se determinó un tamaño de muestra a tomar de veinte (20) encuestas. En el anexo Nº 7.2 se presenta el procedimiento de cálculo desarrollado para determinar el número de encuestas.

B. En campo Se tomaron un total de veintiún (21) encuestas a personas tanto en sus centros de labores como en sus viviendas y también a personas al paso (ver fotografía N° 7.2.2.3).


48


Fotografía N° 7.2.2.3. Encuesta a personas en los alrededores de la planta de incubación Hualmay 7.2.2.4. R es ultado de la encues ta de opini ón

A. Introducción El procesamiento de las respuestas obtenidas se presenta en dos grupos que son: 



Respuestas de Datos generales del encuestado (preguntas de la N° 1 a la N° 5). Respuestas de Percepción sobre la planta y su relación con el ambiente (preguntas de la N° 6 a la N° 11).

Las respuestas y los resultados obtenidos, así como una representación gráfica de éstos, se describen en los ítems B y C.

B. Respuesta de datos generales del encuestado Pregunta 1: Fecha de encuesta El 100 % de las encuestas fueron tomadas el 13 de septiembre de 2016. Fecha de la encuesta

21

25 20 15 10 5 0 13.09.16


49


Pregunta 2: ¿Cuál es su edad? El 47.6 % de los encuestados fluctúa entre las edades de 20 y 29 años, el 23.8 % fluctúa entre las edades de 40 y 49 años, el 14.3 % tiene entre 30 y 39 años, el 9.5 % tiene más de 60 años y el 4.8 % tiene entre 50 y 59 años. Edad de los encuestados (%) 47.6 50.0 45.0 40.0 35.0 23.8

30.0 25.0 14.3

20.0

9.5

15.0

4.8

10.0 5.0 0.0 De 20 a 29 años De 30 a 39 años De 40 a 49 años De 50 a 59 años Más de 60 años

Pregunta 3: ¿Cuál es su ocupación? El 28.6 % de los encuestados manifestó que realiza labores como operario, el 19.0 % se desempeña como mecánico, el 14.3 % se desempeña como transportista, el 9.5 % se desempeña como comerciante, el 9.5 % se desempeña como administrador y el 19.2 % restante realiza otras actividades. Ocupación de los encuestados (%) 28.6 30.0 25.0 19.0 20.0 14.3 15.0 9.5

9.5

10.0 4.8

4.8

4.8

4.8

5.0 0.0

Pregunta 4: Lugar donde reside o labora El 100 % de los encuestados indicó que labora/reside en el distrito de Hualmay.


50


Lugar donde reside o labora (%) 100.0

100.0 80.0 60.0 40.0 20.0 0.0 Hualmay

Pregunta 5: ¿Tiempo que reside en la zona? El 28.6 % de los encuestados manifestó que reside en la zona hace más de 10 años, el 28.6 % reside en la zona entre 1 y 5 años, el 23.8 % reside en la zona entre 5 y 10 años y el 19 % reside en la zona hace menos de 1 año. Tiempo de residencia (%) 28.6

28.6 30.0

23.8

25.0

19.0 20.0 15.0 10.0 5.0 0.0 < 1 año

1-5 años

5-10 años

> de 10 años

C. Respuestas de percepción sobre la planta y su relación con el ambiente Pregunta 6: ¿Sabía usted que en esta zona opera una planta de incubación de la empresa REDONDOS S.A.? El 100 % de los encuestados indicó que sí sabía que en la zona opera una planta de incubación de la empresa REDONDOS S.A.


51


¿Sabía usted que en esta zona opera una planta de incubació n de la empresa REDONDOS S.A.? (%) 100.0

60.0 50.0 40.0 30.0 20.0

0.0

10.0 0.0 Si

No

Pregunta 7 ¿Cree usted que las operaciones que realiza la planta afecta en algo a donde reside/labora o su medio ambiente? El 14.3% del total de encuestados opinó que las operaciones de la planta sí afectan al lugar donde reside/labora, mientras que el 85.7 % indicó que no afectan al lugar donde reside/labora. Entre los encuestados que respondieron que Sí, opinaron lo siguiente:   

Mal olor olor en la tarde. Pelusa de los pollos en el aire. El desagüe una vez se atoró. ¿Cree usted que las operaciones que realiza realiza la planta afecta en algo a don de reside/labora o su medio medio ambiente? (%) 85.7 100.0 80.0 60.0

14.3

40.0 20.0 0.0 Si

No

Pregunta 8: ¿Cree usted que las operaciones que se realizan en la planta benefician en algo el lugar donde usted reside/labora? El 81.0 % opinó que la planta sí beneficia al lugar donde reside/labora, mientras que el 19.0 % indicó que no hay ningún beneficio.


52


¿Cree usted que las operacion es que se realizan en la planta benefician en algo el lugar donde usted reside o labora? (%)

81.0 100.0 80.0 60.0

19.0

40.0 20.0 0.0 Si

No

Entre los encuestados que respondieron que Sí opinaron lo siguiente:     

Da trabajo y empleo. Mayor número de ventas en tiendas y establecimiento. Imagen de limpieza, seguridad y modernidad. Genera rentas para el municipio. municipio. Mejora del alumbrado público.

Pregunta 9: ¿Sugeriría algo para que la planta mejore su desempeño ambiental? El 52.4 % del total de encuestados dio sugerencias para que la planta mejore su buen desempeño ambiental. Por otro lado, el 47.6 % no aportó ninguna sugerencia. ¿Sugiere algo para qu e la planta mejore su su desempeño ambiental? (%)

52.4 54.0 52.0

47.6

50.0

48.0 46.0 44.0 Si

No

Los encuestados que respondieron Sí, dieron las siguientes sugerencias:     


Cambio de ubicación de la planta. Más áreas verdes. verdes. Implementar mallas mallas elevadas por por la pelusa. Que se involucren más con los ciudadanos de la zona. Es importante imp ortante que q ue se tome t ome en cuenta c uenta los temas ambientales. 53


sus medidas de de seguridad. seguridad.  Actualizar sus  Mejorar la segregación y clasificación  

de los residuos

sólidos. Utilizar alcohol alcohol en gel como desinfectante. desinfectante. Mejorar el acopio acopio de los residuos residuos sólidos.

Pregunta 10: ¿Algún comentario adicional respecto a la relación de la futura planta con su Medio Ambiente? El 23.8 % del total de encuestados sí aportó algún comentario respecto a la relación de la futura planta con su medio ambiente, mientras que el 76.2 % no aportó ninguno. ¿Algún comen tario adicional respecto a la relación de la planta con su Medio Ambiente? (%) 76.2 80.0

60.0

23.8 40.0

20.0

0.0 Si

No

Entre los encuestados que sí dieron comentarios, indicaron lo siguiente:  Que se preocupen en dar trabajo. relaciones con los los vecinos.  Mejorar las relaciones  Es bueno la implementación de un estudio 

que mejorará el proceso. Cumplir con las reglas de seguridad.

ambiental ya

7.3. Conclusiones 7.3.1. Del cartel informativo y el buzón de sugerencias 



El cartel informativo instalado permitió complementar la difusión al público, hecha mediante prensa escrita. En el buzón no se encontró comentarios o sugerencia respecto a la planta de incubación.

7.3.2. De las encuestas encuestas de opinión opinión 

El 100 % de las personas encuestadas indicó que sí sabía que en la zona opera una planta de incubación de la empresa REDONDOS S.A.


54




El 14.3 % de las personas encuestadas indicó que las operaciones que realiza la planta Sí afectan al lugar donde viven, debido a la generación malos olores y pelusa en el aire.



El 81.0 % de las personas encuestadas indicó indicó que el lugar donde reside reside Sí se beneficia con las operaciones que realiza la planta, generando trabajo, limpieza, seguridad, mejor alumbrado público, aumento de comercio en la zona, genera rentas a la municipalidad, municipalidad, entre otros.



Entre las sugerencias para que la planta mejore su desempeño ambiental destacaron las siguientes:    

Que se preocupen en dar trabajo. Mejorar las relaciones con los vecinos. Es bueno la implement implementación ación de un estudio ambiental ya que mejorará el proceso. Cumplir con las reglas de seguridad.


55


8. Capítulo N° 8: IDENTIFICACIÓN Y EVALUACIÓN DE IMPACTOS AMBIENTALES 8.1. Introducción Para realizar la identificación y evaluación de los impactos ambientales se tomaron como base las actividades que se realizan en la planta de incubación y la información obtenida durante la caracterización del área de estudio. Para ello se estableció lo siguiente: 



Por un lado los factores ambientales y las actividades de la planta que podrían interactuar entre sí, como “ causas ” . Por otro lado los impactos ambientales, que serían los cambios en el ambiente (adverso o beneficioso) como resultado total o parcial de la interacción de los factores ambientales y las actividades de la planta, como posibles “ efectos ”.

8.2. Identificación de impactos ambientales La identificación de impactos ambientales consiste en conocer cada una de las actividades que se realizan en la planta y que interactúan con los factores ambientales (en condiciones normales, anormales y de emergencia) para luego describir adecuadamente los posibles efectos que se generan en el ambiente.

8.2.1. Metodología para identificar los impactos ambientales Los impactos ambientales se reflejan de manera particular en las relaciones causa-efecto y sobre el medio físico-químico (suelo, clima, agua, aire y paisaje), biótico (flora y fauna) y factores socioeconómicos (economía, tradiciones, servicios urbanos y mano de obra calificada). Debido a ello, un impacto ambiental resulta ser un indicador, ya que de acuerdo con Munn (1995)3, un indicador es un parámetro mensurable de cambio ambiental y se define como: “cualquier componente del ambiente alterado o potencialmente alterado por un agente de cambio, considerado como índice cuantitativo o cualitativo que permite evaluar la magnitud de tal alteración producida por el establecimiento de un proyecto o del desarrollo de una actividad ” .

Las técnicas utilizadas para la identificación de impactos, tomando en cuenta la participación de expertos en mesas de trabajo, son las siguientes:  

Listado simple (Check list) Matriz de Leopold, 1971, Identificación de Impactos (relación causaefecto).

Estas metodologías y sus procedimientos para la identificación de los impactos se detallan a continuación:

A. Listado simple (Check list) 3

Munn, R.E., 1979. Environmental Impact Assessment, Scope 5. Wiley, Chichester.


56


Este método consiste en listar: por un lado los medios, los componentes y los factores ambientales susceptibles de ser impactados y por otro lado las actividades de la planta con posibilidad de ocasionar los impactos. El listado simple de los medios, los componentes y los factores ambientales se presenta en el cuadro N° 8.2.1-1a, que fue elaborado en base a la experiencia del equipo de trabajo y con criterio interdisciplinario. Dicho cuadro se desarrolló de la siguiente manera: 



En la columna de la izquierda se colocaron los medios ambientales a los cuales corresponden los componentes mencionados. En la columna intermedia se colocaron los componentes o atributos ambientales, a los cuales corresponden los factores ambientales seleccionados.

En la columna derecha se colocaron los elementos o factores ambientales seleccionados que interactúan y/o son impactados por las actividades.



Cuadro N° 8.2.1-1a. Listado simple de medios, de componentes y de factores ambientales Medio Componente Factor ambiental 4 ambiental ambiental a. Suelos 1. Calidad de suelo 1. Consumo de agua 2. Calidad de agua b. Agua 3. Calidad de agua de mar A. Físico 4. Aguas subterráneas 1. Calidad de aire c. Aire 2. Nivel de ruido 3. Olores d. Paisaje 1. Entorno paisajístico 1. Cobertura vegetal a. Flora 2. Vegetación circundante B. Biológico 1. Aves b. Fauna 2. Animales terrestres 1. Seguridad y salud ocupacional a. Social 2. Seguridad y salud poblacional b. Infraestructura 1. Vías de acceso C. Socio 1. Empleo económico c. Económico 2. Comercio cultural 1. Parques y reservas nacionales d. Cultural 2. Lugares históricos 3. Centros arqueológicos El listado simple de las actividades que se realizan durante la operación de la planta se presenta en el cuadro N° 8.2.1-2a, donde se colocaron 4

Los factores ambientales que fueron identificados como “ausentes de interacción” con las actividades, están con celda sombreada en gris y fueron retirados de las matrices de identificación de impactos.


57


todas las actividades que se realizan durante la operación de la planta y que interactúan con factores ambientales.

Cuadro N° 8.2.1-2a. Listado simple de actividades durante la operación de la planta Etapa

Actividad Recepción y almacenamiento de huevos en planta Desinfección de huevos incubables Incubación Operación de la Transferencia planta Manejo de las nacedoras Procesamiento de pollos BB Despacho Mantenimiento preventivo Las actividades que se realizan durante la operación de la planta y los componentes y los factores ambientales señalados con esta técnica se emplearon posteriormente para la elaboración de la matriz causa-efecto o de Identificación de impactos, Matriz de Leopold (1971).

B. Matriz de Leopold, modificada Identificación de impactos (relación causa-efecto) El cuadro N° 8.2.1-1b presenta la matriz de identificación de impactos, la cual consiste en un cuadro de doble entrada de interacción causaefecto (actividad-ambiente), ordenado del siguiente modo: 



En las filas: los medios, los componentes y los factores ambientales seleccionados como los que reciben impacto (los factores ambientales son los que se identificaron en el cuadro N° 8.2.1-1a). En las columnas: las actividades que causan el impacto. Estas actividades son las que se identificaron en el cuadro N° 8.2.1-2a.

El orden establecido en la matriz de identificación de impactos (cuadro N° 8.2.1-1b), facilita una identificación adecuada de las interacciones resultantes de las actividades con el ambiente y, por lo tanto, de los impactos ambientales. En dicha matriz no se realiza juicio alguno acerca del impacto (indicador) pues únicamente se señala la presencia de éste utilizando la marca “x” en la cas illa y la ausencia dejando la casilla en gris. Las interacciones de las actividades con los factores ambientales se presentan en el cuadro N° 8.2.1-2b, que corresponde a la matriz causaefecto durante el funcionamiento de la planta.


58


Cuadro N° 8.2.1-1b. Matriz de identificación d e impactos ambientales INSTRUCCIONES 1. Identificar todas las actividades (situadas en la zona superior de la matriz) del funcionamiento de la planta. 2. Identificar todos los medios ambientales, al igual que sus componentes y factores (situadas en la zona izquierda de la matriz). 3. Bajo cada una de las actividades propuestas, marcar una “x” en la intercepción con cada uno de los

componentes en caso de posible impacto. Medio Componente Factor ambiental ambiental ambiental Suelo Calidad de suelo Físico

Agua Aire

Socio Económico Cultural

Social Infraestructura

Operación de la planta s o e v

o

s h u

v u h

e ói

d

p

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n e

e a a

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te c a P M

X

X

X

X

X

Consumo de agua

X

X

X

X

X

Calidad de agua

X

X

X

X

X

Calidad de aire

X

X

Nivel de ruido

X

X

Seguridad y salud ocupacional

X

Seguridad y salud poblacional

X

X

Vías de acceso

X

X

X

X

X

X

X

Económico Empleo X Nota: las casillas sombreadas de gris indican la no interacción entre factor ambiental y actividad productiva.


ei

n

s

p B

a

X

D

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n

l

ivt

o ol

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s s

X

X

X

X

59


Cuadro N° 8.2.1-2b. Matriz Causa – Efecto funcionamiento de la planta Medio ambiental

Componente ambiental Suelo

Agua

Factor ambiental

Recepción y almacenamient o de huevos

Desinfección de huevos incubables

Calidad de suelo Consumo de agua Calidad de agua

Contaminación de suelos por residuos sólidos.

Contaminación de suelos por residuos sólidos.

--

--

--

--

Físico Calidad de aire Aire Nivel de ruido Seguridad y salud ocupacional Social Socio económic o cultural


Infraestructura

Vías de acceso

Económico

Empleo


Contaminación de aire por emisiones de los motores de los vehículos de transporte. Incremento de los niveles de ruido por los motores. Posibilidad de accidentes o de enfermedades laborales. Posibilidad de accidentes de tránsito que afecten a personas en la vía. Incremento del tránsito vehicular en las vías de acceso al proyecto. Generación de empleo por los servicios tercerizados.

Incubación

Transferencia

Manejo de nacedoras

Procesamiento de pollos BB

Contaminación de suelos por residuos sólidos. Uso de agua para aseo y limpieza. Generación de efluentes de limpieza.




--

--

--

--

--

--

--

--

--

--

Posibilidad de accidentes o de enfermedades laborales.





--

--

--

--

--

--

--

--

--

--

--

--

--

--

--

Despacho

---Contaminación de aire por emisiones de los motores de los vehículos de transporte. Incremento de los niveles de ruido por los motores. Posibilidad de accidentes o de enfermedades laborales. Posibilidad de accidentes de tránsito que afecten a personas en la vía. Incremento del tránsito vehicular en las vías de acceso al proyecto. Generación de empleo por los servicios tercerizados.

Mantenimiento preventivo Contaminación de suelos por residuos sólidos. Uso de agua para aseo y limpieza. Generación de efluentes de limpieza.

--

-Posibilidad de accidentes o de enfermedades laborales.

--

-Generación de empleo por los servicios tercerizados.

60



61


8.3. Evaluación de impactos ambientales 8.3.1. Introducción La presente evaluación de impactos ambientales se basa en la metodología propuesta por Vicente Conesa Fernandez – Vítora, en su Guía Metodológica para la Evaluación del Impacto Ambiental (4ta edición, 2010). Para efectuar la evaluación de impactos, se han considerado: El marco legal ambiental vigente, factores ambientales potencialmente impactados, principales fuentes de contaminación identificadas, interacciones de las actividades con el entorno. Los impactos son descritos en función a dos aspectos:  

La descarga de contaminantes al entorno. Las interacciones de las actividades con el medio socioeconómico y cultural.

En esta evaluación se describen los principales factores ambientales, potencialmente impactados por las actividades y las interacciones con las fuentes de impacto asociadas. Asimismo, contiene el análisis cualitativo y cuantitativo de los impactos identificados. En el ítem 8.3.2 a continuación se explican los distintos valores que se asigna a cada atributo utilizado para evaluar los impactos.

8.3.2. Atributos utilizados en la evaluación de la importancia ambiental Seguidamente se explican los distintos valores que se asigna a cada uno de los once (11) atributos utilizados para evaluar los impactos.

1. Naturaleza (N): También llamado “carácter” o “signo” del impacto. Alude al efecto que puede tener el impacto sobre un factor ambiental, el mismo que puede ser perjudicial o benéfico; es decir, negativo o positivo respectivamente. Ver el cuadro N° 8.3.2.1. Cuadro N° 8.3.2.1. Carácter o naturaleza (N) del impacto Carácter o naturaleza Impacto positivo Impacto negativo

Símbolo + -

Fuente: Guía Metodológica para la Evaluación del Impacto Ambiental, Conesa Fernández – Vítora, 4a. Ed., 2010

2. Intensidad (IN): La intensidad del impacto es el grado de incidencia de la actividad sobre el factor ambiental, en el ámbito específico en el que se desarrolla la misma. Es la dimensión del impacto; es decir, la medida del cambio cuantitativo o cualitativo de un parámetro ambiental, provocado por una acción. Ver el cuadro N° 8.3.2.2.


62


Cuadro N° 8.3.2.2. Intensidad (IN) del impacto Valor numérico 1 2 4 8 12

Denominación Baja: Se adjudica a una afectación mínima Moderada Media Alta Muy alta: Destrucción total del factor evaluado


3. Extensión (EX): Es la fracción del área de estudio que será potencialmente afectada por el impacto. Para establecerla se considera el área del impacto a evaluar sobre el área total del proyecto. Ver el cuadro N° 8.3.2.3. Cuadro N° 8.3.2.3. Extensión (EX) del impacto Valor numérico Denominación 1 Puntual: efecto muy localizado 2 Parcial 4 Extenso Total: Efecto de influencia generalizada en todo 8 el entorno del proyecto Crítica: en caso el efecto sea puntual o parcial 12 se produzca en un lugar crucial o crítico Fuente: Guía Metodológica para la Evaluación del Impacto Ambiental, Conesa Fernández – Vítora, 4a. Ed., 2010

4. Momento (MO): El momento es el tiempo transcurrido entre la aparición de la acción y el comienzo del efecto sobre el factor ambiental. Ver el cuadro N° 8.3.2.4. Cuadro N° 8.3.2.4. Momento (MO) del impacto Valor numérico Denominación 1 Largo plazo 2 Mediano plazo 4 Inmediato Crítico: En caso ocurriese alguna circunstancia que hiciese crítico el plazo de manifestación del 8 impacto Fuente: Guía Metodológica para la Evaluación del Impacto Ambiental, Conesa Fernández – Vítora, 4a. Ed., 2010.

5. Persistencia (PE): Es el tiempo de permanencia del efecto sobre un factor ambiental desde el momento de su aparición hasta su desaparición o recuperación, ya sea por la acción de medios naturales CLB Tecno Lógica S.A.C.

63


o mediante la aplicación de medidas correctivas. Ver el cuadro N° 8.3.2.5.

Cuadro N° 8.3.2.5. Persistencia (PE) del impacto Valor numérico 1 2 4

Denominación Fugaz Temporal Permanente

Fuente: Guía Metodológica para la Evaluación del Impacto Ambiental, Conesa Fernández – Vítora, 4a. Ed., 2010.

6. Reversibilidad (RV): Es la posibilidad de que el factor ambiental afectado regrese a su estado natural inicial por medios naturales, una vez que la acción del efecto deja de actuar sobre él. Ver el cuadro N° 8.3.2.6. Cuadro N° 8.3.2.6. Reversibilidad (RV) del impacto Valor numérico 1 2 4

Denominación Corto plazo Mediano plazo Irreversible


7. Sinergia (SI): Contempla el reforzamiento de dos o más efectos simples, el componente total de la manifestación de los efectos simples, provocados por acciones que actúan simultáneamente, es superior a la que se tendría que esperar de la manifestación de efectos cuando las acciones que las provocan actúan de manera independiente y no simultánea. Ver el cuadro N° 8.3.2.7. Cuadro N° 8.3.2.7. Sinergia (SI) del impacto Valor numérico 1 2 4

Denominación Sin sinergia: Cuando actúan varias acciones sobre un factor y el efecto no se potencia. Sinérgico Muy sinérgico: Cuando actúan varias acciones sobre un factor y el efecto se potencia de manera sostenible.


8. Acumulación (AC): Se refiere al incremento progresivo de la manifestación del efecto del impacto, cuando la acción que lo genera persiste en forma continuada o reiterada. Ver el cuadro N° 8.3.2.8. Cuadro N° 8.3.2.8. Acumulación (AC) del impacto CLB Tecno Lógica S.A.C.

64


Valor numérico 1 4

Denominación Simple: No produce efectos acumulativos Acumulativo: Produce efectos acumulativos


9. Efecto (EF): Se refiere a la relación causa – efecto, es decir a la manifestación del efecto sobre un factor ambiental a consecuencia de la ejecución de una actividad. Ver el cuadro N° 8.3.2.9. Cuadro N° 8.3.2.9. Efecto (EF) del impacto Valor numérico

Denominación Indirecto: Impactos secundarios o adicionales que podrían ocurrir como resultado de una acción humana. Directo: Impactos primarios de una acción humana que ocurren al mismo tiempo y en el mismo lugar que ella.

1 4


10. Periodicidad (PR): Es la regularidad de la manifestación del efecto. La periodicidad puede ser: irregular, periódica o continua (cuadro N° 8.3.2.10). Cuadro N° 8.3.2.10. Periodicidad (PR) del impacto Valor numérico Denominación 1 Irregular o discontinuo 2 Periódico 4 Continuo Fuente: Guía Metodológica para la Evaluación del Impacto Ambiental, Conesa Fernández – Vítora, 4a. Ed., 2010

11. Recuperabilidad (MC): Se refiere a la posibilidad de reconstrucción total o parcial del factor afectado como consecuencia del proyecto, sea por acción natural o humana. Ver el cuadro N° 8.3.2.11. Cuadro N° 8.3.2.11. Recuperabilidad (MC) del impacto Valor numérico 1 Inmediata


Denominación

2

Mediano plazo

4

Mitigable: Si es recuperable parcialmente o irrecuperable pero con introducción de medidas compensatorias. 65


Valor numérico 8

Denominación Irrecuperable: Acción imposible de reparar, tanto por medios naturales como por intervención humana


8.3.3. Importancia del impacto (I) Los atributos se valoran o califican mediante un número que se indica en la casilla de cada celda que cruza la actividad con el factor ambiental que es impactado. Al final en la casilla de evaluación se consigna el valor que responde a la Fórmula de Valoración de Impactos Ambientales. A continuación, se presenta la Fórmula de Valoración de Impactos por Importancia 5 (I):

I = N [3IN + 2EX + MO + PE + RV + SI + AC + EF + PR + MC] Los valores numéricos resultantes de la importancia se agrupan en cuatro (4) rangos de calificación o significancia según el cuadro N° 8.3.3.1.

Cuadro N° 8.3.3.1. Calificación o significancia de la importancia del impacto (I), según el rango del resultado obtenido Calificación o significancia de la Importancia (I)

Rango del resultado de I *

Irrelevante / leve o Compatible con el Ambiente

< 25

Moderado

25 – 50

Severo / Alto

51 – 75

Crítico / Muy alto

> 75

Impacto positivo / Impacto negativo

+/-

* Los valores son absolutos, el signo se califica por separado

En el cuadro N° 8.3.3.2 se presenta la valoración de la importancia de impactos ambientales para la operación de la planta sobre cada componente ambiental.

5

La fórmula de valoración de impactos relaciona distintos atributos de un impacto, cuyo resultado indica la mayor o menor relevancia que tiene el impacto en términos ambientales, en función del valor numérico del resultado, de acuerdo a una escala predeterminada, pudiendo su resultado indicar si existe una pérdida o ganancia de calidad ambiental, por el signo negativo o positivo que tenga. CLB Tecno Lógica S.A.C.

66


Cuadro N° 8.3.3.2. Valoración de la importancia de Impactos Ambientales Medio abiental

Componente ambiental

Suelo

Factor ambiental

Calidad de suelo

Consumo de agua Físico Agua

Calidad de agua

Actividades de la planta Recepción y almacenamiento de huevos Desinfección de huevos incubables Incubación

Aire Niveles de ruido

Seguridad y salud ocupacional

Socio económico cultural

Económico


-20

Irrelevante/Leve

1

-20

Irrelevante/Leve

1

-20

Irrelevante/Leve

PE

RV

SI

AC

EF

PR

MC

-1

1

1

4

1

1

1

4

1

2

-1

1

1

4

1

1

1

4

1

2

-1

1

1

4

1

1

1

4

1

2

-1

1

1

4

1

1

1

4

1

2

1

-20

Irrelevante/Leve

1

1

4

1

1

1

4

1

2

1

-20

Irrelevante/Leve


-1

1

1

4

1

1

1

4

1

2

1

-20

Irrelevante/Leve

Mantenimiento preventivo

-1

1

1

4

1

1

1

4

1

2

1

-20

Irrelevante/Leve

Incubación

-1

1

1

2

1

1

1

1

1

2

1

-15

Irrelevante/Leve

Transferencia

-1

1

1

2

1

1

1

1

1

2

1

-15

Irrelevante/Leve

Manejo de nacedoras

-1

1

1

2

1

1

1

1

1

2

1

-15

Irrelevante/Leve


-1

1

1

2

1

1

1

1

1

2

1

-15

Irrelevante/Leve


-1

1

1

2

1

1

1

1

1

2

1

-15

Incubación

-1

1

1

4

1

1

1

1

1

2

1

-17

Transferencia

-1

1

1

4

1

1

1

1

1

2

1

-17

Irrelevante/Leve

Manejo de nacedoras

-1

1

1

4

1

1

1

1

1

2

1

-17

Irrelevante/Leve

Irrelevante/Leve

-1

1

1

4

1

1

1

1

1

2

1

-17

Irrelevante/Leve

-1

1

1

4

1

1

1

1

1

2

1

-17

Irrelevante/Leve

Recepción y almacenamiento de huevos Despacho

-1

1

2

4

1

1

1

1

4

2

1

-22

Irrelevante/Leve

-1

1

2

4

1

1

1

1

4

2

1

-22

Irrelevante/Leve


-1

1

2

4

1

1

1

1

1

2

1

-19

Irrelevante/Leve

-1

1

2

4

1

1

1

1

1

2

1

-19

Irrelevante/Leve

-1

1

1

4

1

1

1

1

4

1

1

-19

Irrelevante/Leve

-1

1

1

4

1

1

1

1

4

1

1

-19

Irrelevante/Leve

-1

1

1

4

1

1

1

1

4

1

1

-19

Irrelevante/Leve

Transferencia

-1

1

1

4

1

1

1

1

4

1

1

-19

Irrelevante/Leve

Manejo de nacedoras

-1

1

1

4

1

1

1

1

4

1

1

-19

Irrelevante/Leve


-1

1

1

4

1

1

1

1

4

1

1

-19

Irrelevante/Leve

Despacho

-1

1

1

4

1

1

1

1

4

1

1

-19

Irrelevante/Leve



Vías de acceso


Empleo

1

MO

-1


Infraestructura

C al ifi ca ci ón

EX

Transferencia

Recepción y almacenamiento de huevos Desinfección de huevos incubables Incubación Social

I mp or ta nc ia

I

Manejo de nacedoras


Calidad de aire

Valor de los criterios de evaluación del impacto ambiental N

Recepción de materia prima e insumos en el almacén Mantenimiento preventivo

-1

1

1

4

1

1

1

1

4

1

1

-19

Irrelevante/Leve

-1

1

2

4

1

1

1

1

1

1

1

-18

Irrelevante/Leve

-1

1

2

4

1

1

1

1

1

1

1

-18

Irrelevante/Leve

-1

1

2

4

1

1

1

1

4

1

1

-21

Irrelevante/Leve

-1

1

2

4

1

1

1

1

4

1

1

-21

Irrelevante/Leve

1

1

2

4

2

1

1

1

1

2

1

20

Irrelevante/Leve

1

1

2

4

2

1

1

1

1

2

1

20

Irrelevante/Leve

67


8.3.4. Ponderación de componentes ambientales y valoración ponderada6 de la importancia (I) de los impactos ambientales Adicional al cálculo de la importancia del impacto ambiental, los distintos factores del medio presentan importancias distintas uno con respecto al otro, en cuanto a su mayor o menor contribución a la situación ambiental. Con este fin se atribuye a cada factor un peso o índice ponderal, expresado en Unidades de Importancia Ponderada (UIP) y el valor asignado a cada factor resulta de la distribución relativa de mil unidades asignadas al total de factores ambientales (ver cuadro N° 8.3.4.1).

Cuadro N° 6.3.4.1 Importancia relativa o UIP de los factores ambientales Medio Físico

Socio económico cultural

Componentes ambientales Componente Factor Suelo Calidad de suelo Consumo de agua Agua Calidad de agua Calidad de aire Aire Nivel de ruido Seguridad y salud ocupacional Social Seguridad y salud poblacional

UIP 150 100 150 100 100 150 100

Infraestructura

Vías de acceso

100

Económico

Empleo

50

Total

1000

En el cuadro 8.3.4.2 se presenta la matriz de importancia de los impactos ambientales.

6 Ponderada o Relativa.


68


Cuadro N° 8.3.4.2. Matriz de importancia –absoluta y ponderada- de impactos ambientales IDENTIFICACIÓN DE EFECTOS Y DETERMINACIÓN DE LA IMPORTANCIA DE IMPACTOS AMBIENTALES

IMPORTANCIATOTAL

OPERACIÓN DE LA PLANTA l te n o

ei

b

ói

m

m

ie o

p

m e

c R a

ec

n

a

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U r ot

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n

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s

to

n

fes e

ie

Suelo

Agua O ÍS F

Aire

T

oj a

Social U

Infraestructura Ó N O C E IO

Economía C O S

-

0.00

-20.00 -15

-75

-21.00 -7.50

-17

-85

-12.75

-32

-160

-

-16.20

-

-20.25

-22

-44

-4.40

-19

-38

-3.80

-20

-20

-20

-20

-20

-20.00

-20.00

Consumo de agua

0.15 100

-20.00 -15

-20.00 -15

-20.00 -15

-20.00 -15

Calidad de agua

150

-17

-17

-17

-17

250

0

0

-32

-32

-32

-32

0

0.25

0.00

0.00

-16.20

-16.20

-16.20

-16.20

0.00

Calidad de aire

100

-22

Niveles de ruido

100

-19

200

-41

0

0

0

0

0

-41

0

-82

-

0.20

-20.50

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

-20.50

0.00

-

-8.20

600 0.6

-61.00 -18.67

-20.00 -5.00

-52.00 -18.33

-52.00 -18.33

-52.00 -18.33

-52.00 -18.33

-41.00 -13.67

-52.00 -18.33

-382.00 -

-49.45

150

-19

-19

-19

-19

-19

-19

-19

-19

-152

-22.80

100

-18

-36

-3.60

250

-37

-19

-19

-19

-19

-19

-37

-19

-188

-

0.25

-18.60

-11.40

-11.40

-11.40

-11.40

-11.40

-18.60

-11.40

-

-26.40

100

-21.00

-42.00

-4.20

100

-21

0

0

0

0

0

-21

0

-42.00

-

0.1

-21.00

0.00

0.00

0.00

0.00

0.00

-21.00

0.00

-

-4.20

Empleo

50

20

20

40

2.00

Total Economía

50 0.05

20 20.00

0 0.00

0 0.00

0 0.00

0 0.00

0 0.00

0 0.00

20 20.00

40 -

2.00

salud ocupacional Seguridad y

TotalInfraestructura

Total Medio Socio económico y cultural Absoluto IMPACTO AMBIENTAL TOTAL Relativo


-140

- 20

Vías de acceso M

-20

150

Total Suelo

Total Social IC

-21.00

0

-20

C O

Re la ti va

-140

-20

salud poblacional

Y

A bs ol ut a -20

-20

LT U

P

-20

Seguridad y R

or

-20

Total Medio Físico

A

p a M

e c n M

v er n

D as

e

e

Total e

n e

m

s

v ti

p

-20

Total Aire

L

te

B

150

Total Agua IC

n

s

c B

n d

D

Calidad del suelo

o im

h

la ra

ni

a

n ei a

d n

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l

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h

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a

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n

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y

ei

e d

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n b io

d

at l

ie

s e

l

ta

-18

-21.00

400

-38.00

-19.00

-19.00

-19.00

-19.00

-19.00

-58.00

1.00

-190.00

-

0.4

-25.88

-11.88

-11.88

-11.88

-11.88

-11.88

-28.38

-9.38

-

-28.60

1000

-99.00

-39.00

-71.00

-71.00

-71.00

-71.00

-99.00

-51.00

-572.00

-

1

-21.55

-7.75

-15.75

-15.75

-15.75

-15.75

-19.55

-14.75

-

-78.05

69


8.3.5. Análisis de los impactos ambientales A. Introducción La importancia del impacto viene representada por un número, que se deduce de los criterios de evaluación presentados en el ítem N° 8.3.2 Atributos utilizados en la evaluación de la importancia del impacto; dicho número puede ser de naturaleza positiva (asignándole el signo +) o negativa (asignándole el signo -), para establecer una distinción entre impactos positivos y negativos.

B. Análisis ambiental realizado En el análisis ambiental realizado, se identificaron los impactos generados durante la operación de la planta de incubación. Para tal efecto, los impactos se evaluaron considerando los resultados de la interacción Actividad – Factor Ambiental (ver cuadro N° 8.2.1-2b) que corresponde a la matriz causa-efecto; los impactos evaluados según la metodología utilizada presentan un nivel de importancia irrelevante o leve (importancia menor a 25) –para impactos positivos y negativosdurante el funcionamiento de dicha planta. Los impactos ambientales negativos y positivos identificados, por interacción de las actividades sobre los factores ambientales, se calificaron en el nivel de importancia leve presentando valores de importancia comprendidos en el rango de 20 a -21. De otro lado, una vez ponderados los factores ambientales, se desarrolló la valoración de impactos en base a la importancia de los efectos que cada actividad produce sobre cada factor ambiental. Es así que, la suma ponderada de la importancia del impacto de cada elemento por columnas, identifica las actividades con: mayor importancia (alto valor - ), poca importancia (bajo valor - ) y las beneficiosas (valor + ). De otro lado, la suma ponderada de la importancia del efecto de cada elemento por filas, nos indica los factores ambientales que reciben, en mayor medida (altos valores negativos) o en menor medida (bajos valores negativos), las consecuencias del funcionamiento de la actividad considerando las unidades de importancia asignadas al factor. Cabe mencionar que el término alto o bajo depende del valor del número resultante (módulo) y queda el signo indicando que es un impacto negativo o positivo. Este análisis permite jerarquizar las actividades con mayor incidencia y los factores ambientales posiblemente más impactados, sobre los que se deberá tener más cuidado. A continuación se analiza el resultado de la matriz de impacto ambiental de la planta de incubación Hualmay.


70


C. Análisis ambiental para la etapa de operación y mantenimiento Componente ambiental - Suelo El impacto sobre Suelo, especialmente impactando a la calidad del suelo, se basa en la generación de residuos peligrosos y no peligrosos. En la etapa de desinfección de huevos incubables se generan residuos peligrosos a partir del uso de desinfectantes generando envases vacíos; asimismo, durante el mantenimiento preventivo de la planta de incubación, se generan residuos peligrosos y no peligrosos. El impacto se califica en términos generales como de importancia irrelevante o leve debido a que éstos serán manejados de acuerdo a los lineamientos del Plan de manejo de residuos sólidos de la planta. Componente ambiental - Agua El impacto sobre el factor consumo de agua, luego de la evaluación, tiene un impacto negativo de importancia irrelevante o leve debido a que la cantidad que se consumirá será solo para la limpieza de ambientes de la planta de incubación. Con respecto al factor ambiental calidad de agua, luego de la evaluación, ocurre un impacto negativo irrelevante o leve debido que las concentraciones de los efluentes vertidos al alcantarillado están por debajo de los Valores máximos admisibles (VMA), siendo éstos de procedencia doméstica y de aseo de los ambientes de dicha planta. Componente ambiental - Aire El impacto en el factor ambiental calidad del aire ocurre durante las etapas de recepción y almacenamiento de huevos y despacho, en ambos debido al uso de vehículos motorizados los cuales utilizan combustibles fósiles que generan gases de combustión y material particulado. Luego de la evaluación se califica el impacto como negativo de importancia irrelevante o leve. La generación de ruido es mínima y propia de las etapas de recepción y almacenamiento de huevos y despacho, debido al funcionamiento de los motores; calificándose el impacto como negativo de importancia irrelevante o leve. Componente ambiental - Social Este impacto ocurre debido a que las actividades de la planta tienen podrían tener algún riesgo laboral en todas las etapas del proceso productivo. Se califica el impacto como negativo de importancia irrelevante o leve, debido a que los trabajos son llevados teniendo en cuenta todas las exigencias existentes para preservar la seguridad y salud de los trabajadores. De similar manera durante las etapas de recepción y almacenamiento de huevos y despacho hay algún riesgo de accidentes de tránsito con CLB Tecno Lógica S.A.C.

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población que transite por las vías de acceso. Se califica el impacto como negativo, de importancia irrelevante o leve debido a la baja probabilidad de ocurrencia de este tipo de eventos. Componente ambiental – Infraestructura Corresponde a las vías de acceso en la zona, las cuales se ven ocupadas por el tránsito de vehículos pertenecientes a la planta de incubación. Debido a la poca cantidad de vehículos que se utilizan, el impacto se califica como irrelevante o leve. Componente ambiental - Económico La contratación del proveedor de insumos involucra una baja demanda en la generación de empleo, sea por contratación directa o por necesidad de servicios; por ende, el factor ambiental empleo se califica como positivo de importancia o leve. Además en la empresa laboran 30 personas (ver el ítem 4.7) para sus actividades industriales, lo cual redunda un impacto positivo de importancia irrelevante o leve.

D. Resumen de resultados del análisis ambiental De la suma ponderada de la matriz de importancia de impacto ambiental se desprende que durante la operación de la planta de incubación, la actividad con mayor incidencia al ambiente es la etapa de recepción y almacenamiento de huevos en el almacén (-21.55), seguida de: despacho (-19.55), incubación, transferencia, manejo de nacedoras y procesamiento de pollos BB (cada una con -15.75), mantenimiento preventivo (-14.75) y desinfección de huevos incubables (-7.75). De otro lado, el factor ambiental que está más impactado por el funcionamiento de la planta, corresponde a seguridad y salud ocupacional (-22.80) seguido por: calidad de suelo (-21.00) y calidad de agua (-12.75). Los otros factores ambientales impactados en menor medida por la operación de la planta de incubación están en el rango de -3.60 a -7.50. De otro lado hay impacto positivo al componente economía (factor empleo).


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9. Capítulo N° 9: PLAN DE MANEJO AMBIENTAL 9.1. Introducción El Plan de Manejo Ambiental (PMA) es un instrumento de gestión ambiental que permite planificar, definir y facilitar la aplicación de los diferentes programas ambientales con el fin de prevenir, mitigar y controlar los impactos ambientales producto de las actividades de la planta de incubación, respetando los patrones ambientales establecidos. Las medidas contempladas en los diferentes programas del PMA son de carácter general y son aplicables a todo el personal de la planta. El PMA debe ser de conocimiento de todo el personal de la fábrica, así como estar al alcance rápido y oportuno para consultarlo. El PMA está comprendido por los programas permanentes y los programas especiales.

9.2. Programas permanentes Estos programas deberán ser aplicados de manera continua durante el desarrollo de las actividades de la planta de incubación, con el fin de mitigar, reducir y/o eliminar los impactos ambientales negativos.

9.2.1. Programa de monitoreo ambiental Luego de la identificación de los impactos ambientales se ha establecido un programa de monitoreo que permitirá realizar un seguimiento de las medidas a implementar; la frecuencia de este monitoreo deberá ser semestral. Este monitoreo comprenderá: Calidad de aire, meteorología, ruido interno y ambiental, emisiones gaseosas y efluentes industriales. El cuadro N° 9.2.1 muestra el Programa de monitoreo.

9.3. Programas especiales Los programas especiales comprenden el Plan de contingencias y el Programa de cierre.

9.3.1. Plan de contingencias El plan de contingencias establece los procedimientos, equipos, comunicaciones y personal asignado en caso de ocurrencia de un evento para proteger al personal de la planta de incubación, al medio ambiente y a las instalaciones. El objetivo principal del plan de contingencias es evitar posibles pérdidas ante la ocurrencia de eventos inesperados no deseados. Este plan de contingencias se actualiza anualmente y se presenta en el anexo N° 9.1. CLB Tecno Lógica S.A.C.

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Cuadro N° 9.2.1. Programa de monitoreo ambiental de la planta Monitoreo

Ubicación E-1: Barlovento 8 772 305 216 356

Calidad de Aire

E-2: Sotavento 8 772 333 216 416

Meteorología

M-1: A barlovento

Ruido interno Ruido ambiental

Dentro de la planta. Linderos de la planta.

Efluentes industriales

DF-1 8 772 303 216 365

N° de puntos 01

01

01

Parámetros Material particulado (PM10) Dióxido de Nitrógeno (NO2), Dióxido de azufre (SO2), Monóxido de carbono (CO)

Semestral

T°, H relativa, dirección y velocidad del viento

Semestral

No aplica

Leq dB(A)

Semestral

Decreto Supremo Nº 085-2003-PCM

Semestral

Valores Máximos Admisibles (VMA) D.S. N° 021-2009VIVIENDA

-

06 08

01

Norma de comparación

Frecuencia

T°, pH, Aceites y grasas, DBO5, DQO, STS, SS

D.S. N° 074-2001PCM”.

-

D.S. N° 003-2008MINAM

9.3.2. Programa de cierre El programa de cierre describe de manera general, los procedimientos y acciones para acondicionar el área que ocupa la planta de incubación cuando se finalicen definitivamente las actividades.

A. Definición y objetivo El programa de cierre consiste en una secuencia de actividades a desarrollar cuando REDONDOS decida cesar sus operaciones en la planta de incubación Hualmay. Su objetivo es restituir las condiciones iniciales del área o dejarla a ésta en mejor condición, evitando los efectos adversos al ambiente o a la salud de las personas debido al cese completo de las actividades de la planta.

B. Alcance En el caso de que se den las circunstancias arriba indicadas, este plan de cierre deberá ser aplicado por la alta gerencia y el jefe de planta, sirviendo como base para la elaboración de un Plan de cierre específico y actualizado, que incluirá un cronograma que proponga una secuencia y plazos para cada actividad del plan. Dicho plan específico deberá ser aprobado por la autoridad competente.

C. Comunicación a la autoridad competente Se comunicará a las autoridades competentes; principalmente a la Dirección General de Asuntos Ambientales del Ministerio de Agricultura


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y Riego u Organismo de Evaluación y Fiscalización Ambiental, sobre el abandono del área donde funcionó la planta de incubación, a fin de coordinar la finalización de las actividades y las medidas que se tomarán y se ejecutarán para el abandono del área. En este proceso, REDONDOS mediante su representante legal, presentará a las autoridades el Plan de Cierre específico, mencionado en el ítem 8.4.2. Alcance.

D. Desarrollo del plan de cierre D.1. Inventario de materiales y equipos

La primera medida a efectuar será realizar un inventario de lo que será retirado: tanques, equipos, maquinaria, repuestos, etc. Todo deberá ser inventariado, especificando: características, materiales, peso o volumen estimado, peligrosidad, etc. D.2. Materias primas y/o ins umos

Los insumos excedentes serán preferentemente vendidos o en caso contrario serán dispuestos de acuerdo a la Ley General de Residuos Sólidos, su reglamento y disposiciones legales complementarias. D.3. E quipos y es tructuras metálicas

Deberán evaluarse los equipos a fin de determinar su estado y vida útil, para efectuar su venta como equipos de segunda mano en buen estado o su disposición como chatarra o almacenamiento temporal hasta que se defina su utilización en otras plantas de incubación interesadas. De lo que se defina en el ítem anterior, se trasladará o procederá al desmontaje de todos los equipos y maquinarias de la planta de incubación, así como de las estructuras metálicas. Los equipos en buen estado serán trasladados en almacenamiento temporal o serán puestos en venta inmediatamente. Los equipos serán protegidos hasta su disposición final, para evitar el daño y el deterioro. D.4. Ins talaciones eléctricas

Se comunicará al proveedor del servicio, el término de las actividades solicitando desconexión del suministro eléctrico; luego se procederá a desconectar todos los equipos eléctricos. D.7. Ins talaciones de desag üe

Se procederá a limpiar el sistema de desagüe de la planta de incubación, se comunicará a la empresa que suministra el servicio para luego sellar.


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D.8. Demolición

La primera opción será el alquiler o la venta a las empresas colindantes, así como la venta o donación de las estructuras fijas. La segunda opción será la demolición de estructuras para su disposición final como residuos sólidos con entidades autorizadas para dicho fin. Si se decidiese por la segunda opción, las estructuras de la planta se demolerán bajo las medidas de seguridad y de mitigación para evitar los impactos por el polvo y por el ruido. Se informará con anterioridad a las autoridades competentes y a la población aledaña sobre el inicio de las actividades de demolición. El desmonte se dispondrá en zonas autorizadas por el municipio o la autoridad competente.

E. Inspección final Finalizada las actividades del cierre, se solicitará la visita de la autoridad competente para la verificación de su cumplimiento.


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10. Capítulo N° 10: PROGRAMA DE ADECUACIÓN AMBIENTAL 10.1. Introducción El Programa de adecuación ambiental que se adoptará contempla las acciones para prevenir y reducir los impactos ambientales identificados por la actividad de la planta de incubación, hasta adecuarse a las regulaciones ambientales aprobadas por la autoridad ambiental competente, para cumplir con los patrones ambientales establecidos.

10.2. Objetivo El objetivo está orientado a prevenir, evitar, controlar y mitigar los impactos ambientales negativos identificados, ocasionados por las actividades que la planta desarrolla. Para este efecto, es importante asegurar el cumplimiento de las medidas propuestas.

10.3. Plan de cumplimiento Las medidas a adoptarse establecen un sistema de vigilancia, que garantice el cumplimiento de las acciones y medidas preventivas y correctivas, enmarcadas dentro del manejo y conservación del medio ambiente, en armonía con el desarrollo integral y sostenido de la planta de incubación Hualmay. A este respecto, se considera a toda la planta incluyendo trabajadores y contratistas.

10.4. Desarrollo del programa A continuación se detallan las medidas de acuerdo a los impactos identificados en el proceso productivo de la planta de incubación Hualmay, enfocadas principalmente en la prevención del impacto. Componente ambiental - Suelo 1. 2. 3. 4. 5.

Dar mantenimiento a los almacenes de residuos acorde a los requerimientos especificados en el plan de manejo de residuos sólidos de la planta. Pintar los cilindros y contenedores según la Norma Técnica Peruana del INDECOPI. Realizar una capacitación anual en Manejo de Residuos Industriales. Disponer los residuos sólidos comercializables por medio de una EC-RS o una empresa que los reutilice en su proceso productivo. Disponer los residuos sólidos peligrosos según el plan de manejo de residuos sólidos.

6. Realizar la identificación de sitios contaminados, según los ECA’s para suelo vigentes, en cumplimiento de lo requerido por la normativa.


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Componente ambiental - Agua 7.

Monitoreo semestral de efluentes líquidos de la planta.

Componente ambiental - Aire 8.

Ejecutar un programa de mantenimiento preventivo para los vehículos de transporte de la planta. 9. Renovar los certificados de revisión técnica de los vehículos de la planta. 10. Monitoreo semestral de calidad de aire. Componente ambiental - Social 11. Capacitar al personal respecto al uso adecuado de los protectores auditivos y de EPP’s.

12. Monitoreo semestral de ruido interno y ruido ambiental. 13. Capacitar al personal en Plan de contingencias. 14. Impartir charlas de seguridad vial para los choferes de la planta. Componente ambiental – Infraestructura 15. Exigir a los choferes de los vehículos de transporte y de los distribuidores cumplir estrictamente con las normas de tránsito. En el cuadro N° 10 se presenta un Cronograma de implementación e inversiones en las medidas correctivas para ser desarrolladas por REDONDOS planta Hualmay en el plazo de un año y los costos estimados para su implementación.


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Cuadro N° 10. Cronograma de cumplimiento de las medidas propuestas en el programa de adecuación ambiental de la planta de incubación Hualmay Nº

Impacto ambiental

Medida propuesta 1.

Dar mantenimiento a los almacenes de residuos acorde a los requerimientos especificados en el plan de manejo de r esiduos sólidos de la planta.

2.

Pintar los cilindros y contenedores según la Norma Técnica Peruana del INDECOPI.

lo

3.

Realizar una capacitación anual en Manejo de Residuos Industriales.

u

4.

Disponer los residuos sólidos comercializables por medio de una EC-RS o una empresa que los reutilice en su proceso productivo. Disponer los residuos s lidos peligrosos seg n el plan de manejo de residuos sólidos.

e

1 S

5. 6.

Realizar la identificación de sitios contaminados, según los ECA’s para suelo

vigentes, en cumplimiento de lo requerido por la normativa.

Cronograma de Tipo de medida implementación (P/M/C) 1er semestre 2° semestre Prevenci n / X X control Prevención / X control Prevención / X control

Frecuencia

Costo (S/)7

Dos veces

400.00

Una vez

200.00

Una vez

500.00

X

X

Control

Permanente

1 200.00

X

X

Control

Permanente

1 800.00

Control

Una vez

5 000.00

Control

Semestral

2 000.00

X

a u

2 g A

e ir

7.

Monitoreo semestral de efluentes líquidos de la planta.

X

X

8.

Ejecutar un programa de mantenimiento preventivo para los vehículos de transporte de la planta. Renovar los certificados de revisión técnica de los vehículos de la planta.

X

X

X

9.

3 A

10. Monitoreo semestral de calidad de aire.

o S

s

ar raf c

e tu

5 In

u tr

PP8

Control

Semestral

6 000.00

X

X

Prevención

Permanente

PP

12. Monitoreo semestral de ruido interno y ruido ambiental.

X

X

Control

Semestral

1 600.00

13. Capacitar al personal en Plan de contingencias. 14. Impartir charlas de seguridad vial para los choferes de la planta.

X

X

Control

Semestral

PP 500

X

X

Prevención / Control

Permanente

PP

EPP’s. c

3 000.00

Una vez

X

l

4

Permanente

X

11. Capacitar al personal respecto al uso adecuado de los protectores auditivos y de ia

Prevención Prevención

15. Exigir a los choferes de los vehículos de transporte y de los distribuidores cumplir estrictamente con las normas de tránsito.

TOTAL EN UN AÑO:

7 8

22 200.00

Los costos son estimados. Se actualizarán cuando se implementen las medidas de prevención, mitigación y/o control.

PP = Personal propio.


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Daac Redon Modelo

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