PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN Y FORMULACIÓN DE RACIONES PARA CUYES
ALIMENTACIÓN A BASE DE FORRAJE
ALFALFA
RIEGO POR GOTEO SIEMBRA EN LINEA
MAIZ CHALA DIFERENTES MOMENTOS DE SIEMBRA
ANALISIS PROXIMAL DE LA CHALA Zea mays PARÁMETRO HUMEDAD MATERIA SECA CENIZA PROTEINA E. ETÉREO FIBRA CRUDA E. L. N.
T. C. O. 73.45 25.43 1.64 2.26 0.26 6.65 14.62
B. S. 100.00 6.43 8.88 1.03 26.15 57.51
ANALISIS DEL ACIDO ASCORBICO REDUCIDO DETERMINADO EN LA PARTE MEDIA DEL MAIZ CHALA EN ESTADO DE FLORACION
FRACCION
% PRESENTE EN LA MUESTRA
ACIDO ASCORBICO mg/100 g. muestra
25 75
44.14 3.62 13.75
HOJAS TALLO PROMEDIO PONDERADO
A partir de muestras con 15 % de Materia Seca, transcurrido una hora despues del corte Realizado en el Laboratorio de Nutrición INIA
CONSUMO DE ALFALFA Y PASTO DE ELEFANTE EN CUYES EN RECRIA CONSUMO
ALFALFA
PASTO ELEFANTE
2767
2739
CONCENTRADO g
1131
1622
FORRAJE
1636
1117
9.21
6.27
TOTAL
g
g
PROTEINA g/día
UNIDADES
FORRAJE : Cosechas Area Producción/corte Materia seca forraje Precio Forraje (CHALA) Precio Concentrado
cortes/año m2/Ha Kg % S/./Kg. S/./Kg
EL FORRAJE SE SUMINISTRA COMO FUENTE DE VITAMINA C
4
GERMINADO
REQUERIMIENTO DE AREA PARA CULTIVO DE FORRAJE
Chala
Alfalfa
Rendimiento
Kg/corte o cultivar
50,000
8,000
N°/año
3
10
kg/ha/año
150,000
80,000
Consumo 10 % PV
kg/animal recriado
2.94
2.94
Animales recriados
N°/año
51,020
27,211
N°/mes
4,252
2,268
Area cultivo/animal
m2/animal
2.35
4.41
Consumo 20 % PV
kg/animal recriado
5.88
5.88
Animales recriados
N°/año
25,510
13,605
N°/mes
2,126
1,134
m2/animal
4.70
8.82
Cortes o cultivares Producción total
Area cultivo/animal
UTILIZADO PARA LIMPIAR CAMPO DE ALFALFA
INICIAN CONSUMO CONCENTRADO A LOS 7 DIAS
ALTERNATIVA DE SUMINISTRO DE FORRAJE I. % SOBRE PESO VIVO
II. % MS/PESO VIVO
500 g
FORRAJE VERDE 10 % PV = 50 g
FORRAJE VERDE 20 % PV = 100 g
FORRAJE MS 1 % MS /PV= 5 g FORRAJE MS 1.5 % MS/PV = 7.5 g FORRAJE MS 2 % MS/PV = 10 g FORRAJE MS 3 % MS/PV = 15 g FORRAJE MS 4 % MS/PV = 20 g
COMPLETAN A 6 % MS/PV CON CONCENTRADO
GRAMINEA PASTO ELEFANTE Pennisetum purpureum
LEGUMINOSA ALFALFA Medicago sativa
EFECTO DE LA CALIDAD DEL FORRAJE SOBRE EL CONSUMO DE MATERIA SECA CONSUMO g CONSUMO MATERIA SECA
4000
FORRAJE
2000 0
CONCENTRADO
ALFALFA
PASTO ELEFANTE
FORRAJE Alfalfa Alfalfa 200 g Alfalfa 80 g Alfalfa Pasto elefante Chala 20 % PV diario Chala 20 % PV interdiario Chala 10 % PV diario
Consumo P.T. Ganancia de g/día Peso g/día 9.38 6.75 15.13 10.02 8.12 6.07 9.21 8.59 8.72 15.32 8.54 12.30 8.42 11.30 8.26 16.93
C.A.
AÑO
7.67 7.87 7.29 5.75 3.09 4.12 3.97 3.03
1971 1972 1972 1975 1994 1994 1994 1997
LIMENTACION ALIMENTACION
Los cuyes pueden recibir una alimentación sólo a base de forraje, pero no producen con eficiencia. Si se le agrega un suplemento logrará más crías y crecen mejor.
COMPLEMENTO DE LA ALIMENTACION UTILIZANDO CONCENTRADOS
INSUMOS PROTÉICOS Torta de soja Soja integral Pasta de algodón Harina de pescado Harina de alfalfa Aminoácidos sintéticos Harina de sangre Harina de lombriz
PROTEINA REQUERIMIENTO GESTACION
18 %
LACTACION
18 - 22 %
CRECIMIENTO
13 - 17 %
EN CRECIMIENTO REQUIEREN 8.4 g/animal día
INCREMENTO DE PESO Y CONSUMOS DE PROTEÍNA DIARIA EN CUYES ALIMENTADOS CON CUATRO RACIONES EXPERIMENTALES PT 18.0%
PT 18.3%
PT 15.3%
PT 14.2% 0
2
4
6
8
10
g/día Consumo PT/día
Incremento peso/día
12
14
CONSUMO DE MATERIA SECA Y APORTE DE PROTEÍNA DEL CONCENTRADO Y EL FORRAJE PT 18.00 % PT 18.24 % PT 15.32 % PT 14.18 % 0
10
20
30
40
CONSUMO GRAMOS Cons MS
Prot conc
Prot forr
50
PESOS ALCANZADOS POR LOS CUYES MACHOS RAZA PERÚ ALIMENTADOS CON RACIONES HETEROPROTÉICAS 1000 900
g
800 700
PESO
600 500 400 300 200 100 0 PI
1
2
3
4
5
SEMANAS EXPERIMENTALES R1
R2
R3
R4
6
INSUMOS ENERGÉTICOS • • • • • •
Harina de maíz Harina de trigo Harina de cebada Grasas y aceites vegetales Grasas y aceites animales Melaza de caña
COMPORTAMIENTO DEL CONSUMO ANTE DIFERENTES VALORES DE ENERGÍA DIGESTIBLE Y COMPOSICIÓN QUÍMICA EN LA RACIÓN Tratamiento
E.D. * Mcal/Kg. Alimento
Fibra
Proteína
%
%
Consumo de M.S. como % de peso Vivo
A
3.1
10.8
18.1
5.0
B
2.6
14.9
16.3
5.9
C
2.2
18.6
12.3
6.8
Fuente de Fibra Panca de Maiz, Caballero 1992.
FUENTE DE MINERALES • • • • •
Conchuela molida Harina de huesos Fosfato dicálcico Fosfato monocálcico Carbonato de calcio
FUENTE DE VITAMINAS • Vitaminas liposolubles Vitamina A Vitamina D Vitamina E
• Vitaminas Hidrosolubles Vitamina C Vitaminas del complejo B Colina
AGUA DE BEBIDA Ingestión media diaria de agua
10 ml / 100 g peso corporal
¿ QUE CANTIDAD DE AGUA SE REQUIERE PARA MANTENER UN PLANTEL CON MIL REPRODUCTORAS ?
¿ CUANTA AGUA NECESITAN ?
LIMENTACION ALIMENTACION
Debe proporcionar agua de bebida a los cuyes: Si usted dispone de poco pasto. Si el pasto está muy seco o maduro. Si hace mucho calor.
CALCULO DE REQUERIMIENTO DE AGUA Población N°
Peso promedio Kg
Peso Vivo Kg
1000
1.5
1500
143
1.7
243
700
0.3
175
650
0.7
455
650
1.0
650
3143
3023
Requerimiento de agua en lt Requerimiento 10 ml/100g peso vivo
302
10 ml / 100 g pv
DISMINUIR LA MORTALIDAD DURANTE LA LACTACIÓN EN 3 % LAS CRIAS NACEN Y SE DESTETAN CON MEJOR PESO SE MEJORA LA FERTILIDAD EN 7 %
FERTILIDAD MADRES MORTALIDAD LACTANTES
PESO DE CRIAS (g) NACIMIENTO DESTETE PESO DE MADRES (Kg.) PARTO DESTETE
SIN AGUA CON AGUA 83 90 12 9 118 177
136 214
1033 934
1058 1124
En recría el impacto del suministro de agua es menor
MANEJO EN EL SUMINISTRO DE LOS ALIMENTOS
PESO DE CUYES DE LINEA PERU EN DIFERENTES AÑOS Y GENERACIONES 1200
PESO 8 SEMANAS
1000 800 600 400 200 0 1970
1976 VI
1985 XIII
1997 XXV
1998 XXVI
AÑO GENERACION
CONVERSION ALIMENTICIA DE CUYES DE LA LINEA PERU EN DIFERENTES AÑOS Y GENERACIONES CA
9,0 8,0 7,0 6,0 5,0 4,0 3,0 2,0 1,0 0,0
1971
1975 V
1994
1994 XXII
1997 XXV
AÑO GENERACION
FORMACION DE LINEA SINTETICA CURVA CRECIMIENTO DE DOS GRADOS DE CRUZAMIENTO 900 800
PESOS (g)
700 600 500 400 300 200 100 0 NAC
2
4
SEMANAS DE EDAD Ix A
P(I x A)
8
Conversión alimenticia Rendimiento de carcasa
3.03 72.64%
1 Kilogramo a los 56 días de edad
PRODUCCION DE LECHE 9
Gramos de leche
8 7 6 5 4 3 2 1 0 1
2
3
4
5
6
7
8
9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
Dias de Lactancia
INCREMENTOS Y CONSUMOS DIARIOS DE CUYES DURANTE SU LACTANCIA Consumo
10 Gramos
0 0.13 0.33 0.88 1.18 1.79 2.06 2.4 2.9 3.21 3.32 3.36
15
5 0 0
1
2
3
4
-5
5
6
7
8
Días
Incremento
Consumo
9
10
11
12
13
14
Los lactantes inician el consumo de alimento de la siguiente forma : Los tres primeros días prueba el alimento, no existe una ingestión real. En estos días el cuy se alimenta exclusivamente de leche.
Apartir del 4º día el consumo de materia seca sobre el peso vivo empieza a ser relevante. A medida que el lactante incrementa su consumo, comienza a depender menos de la leche materna. Al décimo día estabiliza su consumo en relación a su peso vivo. Se estabiliza en 3,4-3,5% hasta el final de la lactación.
PESO VIVO
MS TOTAL
FORRAJE
CONCENTRADO
MS FORRAJE
MS CONC
g
6 % PV
TCO 10 % PV
TCO g
10 % PV
90 % MS
300
18
30
13.3
6
12
400
24
40
17.8
8
16
500
30
50
22.2
10
20
600
36
60
26.7
12
24
700
42
70
31.1
14
28
800
48
80
35.6
16
32
900
54
90
40.0
18
36
6 % PV
TCO 20 % PV
TCO g
20 % PV
90 % MS
300
18
60
6.7
12
6
400
24
80
8.9
16
8
500
30
100
11.1
20
10
600
36
120
13.3
24
12
700
42
140
15.6
28
14
800
48
160
17.8
32
16
900
54
180
20.0
36
18
RACIONES PARA CUYES EN CRECIMIENTO ANÁLISIS PROXIMAL PORCENTUAL DE LAS DIETAS EXPERIMENTALES MUESTRA --> Ración 1 Ració 2 Ració 3 Ración 4 PARÁMETRO T. C. O B. S. T. C. O B. S. T. C. O B. S. T. C. O B. S. HUMEDAD 13.56 13.33 13.62 11.27 MATERIA SECA 86.43 100.00 86.67 100.00 86.37 100.00 88.73 100.00 CENIZA 7.27 6.39 5.88 6.48 8.41 7.37 6.81 7.28 12.26 14.18 13.28 15.32 15.75 18.24 15.97 18.00 PROTEINA E. ETÉREO 2.38 2.69 4.05 2.00 2.75 3.10 4.69 2.25 FIBRA CRUDA 11.98 13.86 8.88 8.50 5.27 10.25 9.84 5.84 52.55 60.08 55.43 63.96 52.18 60.42 59.03 66.53 E. L. N. TCO tal como ofrecido, BS base seca Análisis realizados en el Laboratorio Nutrición INIA
CONSUMO DE MS Y TCO DE CONCENTRADO Y CHALA OBTENIDO EN LOS DIFERENTES TRATAMIENTOS
Ración 1
Ración 2 Ración 3 Ración 4
CONSUMO Concentrado MS
g
1465.8
1360.8
1470.0
1465.8
Materia Seca Concentrado
%
86.4
86.7
86.4
88.7
Concentrado TCO
g
1695.9
1570.1
1702.0
1652.0
Chala TCO
kg
2.6
2.6
2.6
2.6
Concentrado
S/./kg
0.85
1.00
1.20
0.98
Chala
S/./kg
0.07
0.07
0.07
0.07
Concentrado consumido
S/.
1.4
1.6
2.0
1.6
Forraje consumido
S/.
0.0179
0.0179
0.0179
0.0179
COSTO ALIMENTACION
S/.
1.46
1.59
2.06
1.64
PRECIO
COSTO
UTILIDAD POR ANIMAL Y RENTABILIDAD ALCANZADA EN LOS DIFERENTES TRATAMIENTOS
Ración 1
Ración 2
Ración 3
Ración 4
Costo producción del parrillero
S/.
5.50
5.69
6.36
5.76
Venta parrillero
S/.
7.40
8.50
8.70
9.12
Costo/100 g / increm S/.
0.37
0.31
0.39
0.29
Utilidad
S/.
1.90
2.81
2.34
3.36
Rentabilidad
%
34.43
49.42
36.72
58.38
En líneas y razas precoces de cuyes se encuentra respuesta positiva ante el suministro de raciones con alta densidad nutricional. El mayor incremento de peso se logra en cuyes que consumen raciones con 18 % de PT. El consumo de proteína determina el mayor y mejor incremento de peso.
Precio por Kilo de peso vivo Precio reproductores descarte Precio parrilleros de 1 Kg. peso vivo Rendimiento de Carcasa Proteína de carne
S/. S/. S/. % %
PRECIO/Kg peso vivo = 10 NS
3
RENDIMIENTO CARCASA
EFECTO DE LA ALIMENTACION SOBRE LA PRODUCTIVIDAD DE UNA CRIANZA FAMILIAR COMERCIAL DE CUYES
1.2
N° REPRODUCTORAS
400
I.P. = 0.36
350 300
I.P. = 0.72
1 0.8
20 MESES
250
0.6
200 150
16 MESES
100
ADOPCION TECNOLOGIA
50 0
0.4 0.2 0
1
3
5
7
9
11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35 MESES DE EVALUACION REPROD
I.P.
INDICE PRODUCTIVO
450
ANTES BIEN DE USO
AHORA EMPRESA
FORMULACIÓN DE RACIONES PARA CUYES
Ing. Msc. Denis Pilares Figueroa Docente Universitario Asesor Profesional - IPDA Telf: 0198711948
