PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN Y FORMULACIÓN DE RACIONES PARA CUYES
ALIMENTACIÓN A BASE DE FORRAJE
ALFALFA
RIEGO POR GOTEO SIEMBRA EN LINEA
MAIZ CHALA DIFERENTES MOMENTOS DE SIEMBRA
ANALISIS PROXIMAL DE LA CHALA Zea mays PA RÁ M ET RO HUM EDA D M A T ERIA SECA CENIZ A PROT EINA E. ET ÉREO FIBRA CRUDA E. L. N.
T . C. O. 73.45 25.43 1.64 2.26 0.26 6.65 14.62
B. S. 100.00 6.43 8.88 1.03 26.15 57.51
FRACCION HOJAS TALLO PROMEDIO PONDERADO
% PRESENTE EN LA MUESTRA
ACIDO ASCORBICO mg/100 g. muestra
25
44.14
75
3.62 13.75
A partir de muestras con 15 % de Materia Seca, transcurrido una hora despues del corte Realizado en el Laboratorio L aboratorio de Nutrición INIA
CONSUMO DE ALFALFA Y PASTO DE ELEFANTE EN CUYES EN RECRIA CONSUMO
ALFALFA
PASTO ELEFANT
2767
2739
CONCENTRADO g
1131
1622
FORRAJE
1636
1117
9.21
6.27
TOTAL
g
g
PROTEINA g/día
UNIDADES
FORRA FORR AJE : Cosechas Area Producción/corte Materia seca forraje Precio Forraje Forraje (CHA (CHALA LA)) Precio Concentrado
cortes/año m2/Ha Kg % S/./Kg. S/./Kg
EL FORRAJE SE SUMINISTRA COMO FUENTE DE VITAMINA C
4
GERMINADO
REQUERIMIENTO DE AREA PARA CULTIVO DE FORRAJE
Rendimiento Cortes o cultivares Producción total Consumo 10 % PV Animales recriados Area cultivo/animal Consumo 20 % PV Animales recriados Area cultivo/animal
Kg/corte o cultivar N°/año kg/ha/año kg/animal recriado N°/año N°/mes m2/animal kg/animal recriado N°/año N°/mes m2/animal
Chala 50,000 3 150,000 2.94 51,020 4,252 2.35 5.88 25,510 2,126 4.70
Alfalfa 8,000 10 80,000 2.94 27,211 2,268 4.41 5.88 13,605 1,134 8.82
UTILIZADO PARA LIMPIAR CAMPO DE ALFALFA
INICIAN CONSUMO CONCENTRADO A LOS 7 DIAS
ALTERNATIVA DE SUMINISTRO DE FORRAJE I. % SOBRE PESO VIVO
II. % MS/PESO VIVO
500 g
FORRAJE VERDE 10 % PV = 50 g
FORRAJE VERDE 20 % PV = 100 g
FORRAJE MS 1 % MS /PV= /PV= 5 g FORRAJE MS 1.5 % MS/PV = 7.5 g FORRAJE MS 2 % MS/PV = 10 g FORRAJE MS 3 % MS/PV = 15 g FORRAJE MS 4 % MS/PV = 20 g
COMPLETAN A 6 % MS/PV CON CONCENTRADO
GRAMINEA PASTO ELEFANTE Pennisetum purpureum
LEGUMINOSA ALFALFA Medicago sativa
EFECTO DE LA CALIDAD DEL FORRAJE SOBRE EL CONSUMO DE MATERIA SECA CONSUMO g
CONSUMO MATERIA SECA
4000
FORRAJE
2000
CONCENTRADO
0 ALFFAL AL ALFFA
PAS ASTTO ELEFANT ANTE E
FORRAJE Alfalfa Alfalfa 200 g Alfalfa 80 g Alfalfa Pasto elefante Chala 20 % PV diario Chala 20 % PV interdiario Chala 10 % PV diario
Consumo P.T. Ganancia de g/día Peso g/día 9.38 6.75 15.13 10.02 8.12 6.07 9.21 8.59 8.72 15.32 8.54 12.30 8.42 11.30 8.26 16.93
C.A.
AÑO
7.67 7.87 7.29 5.75 3.09 4.12 3.97 3.03
1971 1972 1972 1975 1994 1994 1994 1997
LIMENTACION LIMENTACION
Los cuyes pueden recibir una alimentación sólo a base de forraje, pero no producen con eficiencia. Si se le agrega un suplemento logrará más crías y crecen mejor.
COMPLEMENTO DE LA ALIMENTACION UTILIZANDO CONCENTRADOS
INSUMOS PROTÉICOS Torta de soja Soja integral Pasta de algodón Harina de pescado Harina de alfalfa Aminoácidos sintéticos Harina de sangre Harina de lombriz
PROTEINA REQUERIMIENTO GESTACION
18 %
LACTACION
18 - 22 %
CRECIMIENTO
13 - 17 %
EN CRECIMIENTO REQUIEREN 8.4 g/animal día
INCREMENTO DE PESO Y CONSUMOS DE PROTEÍNA DIARIA EN CUYES ALIMENTADOS CON CUATRO RACIONES EXPERIMENTALES PT 18.0%
PT 18.3%
PT 15.3%
PT 14.2% 0
2
4
6
8
10
g/día Consumo PT/día
Incremento Increment o peso/ peso/día día
12
14
CONSUMO DE MATERIA SECA Y APORTE DE PROTEÍNA DEL CONCENTRADO Y EL FORRAJE PT 18.00 %
PT 18.24 %
PT 15.32 %
PT 14.18 %
0
10
20
30
40
CONSUMO CONSU MO GRAMOS Co n s MS
Pr o t co n c
Pr o t fo r r
50
PESOS ALCANZADOS POR LOS CUYES MACHOS RAZA PERÚ ALIMENTADOS CON RACIONES HETEROPROTÉICAS 1000 900 800 700 600 O 500 S E 400 P
300 200 100 0 PI
1
2
3
4
5
SEM ANA NAS S EXPERIM ENTA ENTALES LES R1
R2
R3
R4
6
INSUMOS ENERGÉTICOS • • • • • •
Harina de maíz Harina de trigo Harina de cebada Grasas y aceites vegetales Grasas y aceites animales Melaza de caña
COMPORTAMIENTO DEL CONSUMO ANTE DIFERENTES VALORES DE ENERGÍA DIGESTIBLE Y COMPOSICIÓN QUÍMICA EN LA RACIÓN Tratamiento
E.D. * Mcal/Kg. Alimento
Fibra
Proteína
%
%
Consumo de M.S. como % de peso Vivo
A
3.1
10.8
18.1
5.0
B
2.6
14.9
16.3
5.9
C
2.2
18.6
12.3
6.8
Fuente de Fibra Panca de Maiz, Caballero 1992.
FUENTE DE MINERALES • • • • •
Conchuela molida Harina de huesos Fosfato dicálcico Fosfato monocálcico Carbonato de calcio
FUENTE DE VIT VITAMINAS AMINAS • Vitaminas liposolubles Vitamina A Vitamina D Vitamina E
• Vitaminas Hidrosolubles Vitamina C Vitaminas del complejo B Colina
AGUA DE BEBIDA Ingestión media diaria de agua
10 ml / 100 g peso corporal
¿ QUE CANTIDAD DE AGUA SE REQUIERE PARA MANTENER UN PLANTEL CON MIL REPRODUCTO REPRODUCTORAS RAS ?
¿ CUANTA AGUA NECESITAN ?
LIMENTACION LIMENTACION
Debe proporcionar agua de bebida a los cuyes:
Si usted dispone de poco pasto. Si el pasto está muy seco o maduro. Si hace mucho calor.
CALCULO DE REQUERIMIENTO DE AGUA Población N°
Peso promedio Kg
1000 1.5 143 1.7 700 0.3 650 0.7 650 1.0 3143 Requerimiento de agua en lt
Peso Vivo Kg 1500 243 175 455 650 3023 302
Requerimiento 10 ml/100g peso vivo
10 ml / 100 g pv
DISMINUIR LA MORTALIDAD DURANTE LA LACTACIÓN EN 3 % LAS CRIAS NACEN Y SE DESTETAN CON MEJOR PESO SE MEJORA LA FERTILIDAD EN 7 %
FERTILIDAD MADRES MORTALIDAD LACTANTES
PESO DE CRIAS (g) NACIMIENTO DESTETE PESO DE MADRES (Kg.) PARTO DESTETE
SIN AGUA 83 12
CON AGUA 90 9
118 177
136 214
1033 934
1058 1124
En recría el impacto del suministro sumi nistro de agua es menor
MANEJO EN EL SUMINISTRO DE LOS ALIMENTOS
PESO DE CUYES DE LINEA PERU EN DIFERENTES AÑOS Y GENERACIONES 1200 1000 S A 800 0 N 80 A M E 600 0 S 60 8 O S 40 400 0 E P
200 20 0 0
1970
1976 VI
1985 XIII
1997 XXV
1998 XXVI
AÑO GENERACION
CONVERSION ALIMENTICIA DE CUYES DE LA LINEA PERU EN DIFERENTES AÑOS Y GENERACIONES CA
9,0 8,0 7,0 6,0 5,0 4,0 3,0 2,0 1,0 0,0
1971
1975 V
1994
1994 XXII
1997 AÑO XXV GENERACION
FORMACION DE LINEA SINTETICA 900 800 700 g 600 ( S 500 O S 400 E P 300
200 100 0 NAC
2
4
SEMANAS DE EDAD Ix A
P(I x A)
8
Conversión alimenticia Rendimiento de carcasa
3.03 72.64%
1 Kilogramo a los 56 días de edad
PRODUCCION DE LECHE 9 8 7
e h c 6 e l e 5 d s 4 o m3 a r G2
1 0 1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11 12 13 13 14 15 16 17 18 18 19 20
Dias de Lactancia
INCREMENTOS Y CONSUMOS DIARIOS DE CUYES DURANTE SU LACTANCIA Consumo 0 0.13 0.33 0.88 1.18 1.79 2.06 2.4 2.9 3.21 3.32 3.36
15
10 s o m 5 a r G
0 0
1
2
3
4
-5
5
6
7
8
Días
Incremento
Consumo
9
10
11
12
13
14
Los lactantes inician el consumo de alimento de la siguiente forma :
Los tres tres primeros primeros días días prueba prueba el alimento, no existe una ingestión real. En estos días el cuy se alimenta exclusivamente de leche.
Apartir del 4º día el consumo de materia seca sobre el peso vivo empieza empieza a ser ser relevante relevante.. A medida que el lactante incrementa su consumo, comienza a depender menos de la leche materna. Al décimo día estabiliza s consumo en relación a su peso vivo. Se estabiliza en 3,4-3,5% hasta el final de la lactación.
PESO VIVO
MS TOTAL
FORRAJE
CONCENTRADO
MS FORRAJE
M S CON C
g
6 % PV
TCO 10 % PV
T CO g
10 % PV
90 % MS
300 400 500 600 700 800 900
18 24 30 36 42 48 54
30 40 50 60 70 80 90
13.3 17.8 22.2 26.7 31.1 35.6 40.0
6 8 10 12 14 16 18
12 16 20 24 28 32 36
6 % PV
TCO 20 % PV
T CO g
20 % PV
90 % MS
18 24 30 36 42 48 54
60 80 100 120 140 160 180
6.7 8.9 11.1 13.3 15.6 17.8 20.0
12 16 20 24 28 32 36
6 8 10 12 14 16 18
300 400 500 600 700 800 900
RACIONES PARA CUYES EN CRECIMIENTO ANÁLISIS PROXIMAL PORCENTUAL DE LAS DIETAS EXPERIMENTALES MUESTRA --> Ración 1 Ració 2 Ració 3 Ración 4 PARÁMETRO T. C. O B. S. T. C. O B. S. T. C. O B. S. T. C. O B. S. HUMEDAD 13.56 13.33 13.62 11.27 MATERIA SECA 86.43 100.00 86.67 100.00 86.37 100.00 88.73 100.00 CENIZA 7.27 6.39 5.88 6.48 8.41 7.37 6.81 7.28 12.26 13.28 15.75 15.97 PROTEINA 14.18 15.32 18.24 18.00 E. ETÉREO 2.38 2.69 4.05 2.00 2.75 3.10 4.69 2.25 FIBRA CRUDA 11.98 8.88 8.50 5.27 13.86 10.25 9.84 5.84 52.55 55.43 52.18 59.03 E. L. N. 60.08 63.96 60.42 66.53 TCO tal como ofrecido, BS base seca Análisis realizados en el Laboratorio Laboratorio Nutrición INIA
CONSUMO DE MS Y TCO DE CONCENTRADO Y CHALA OBTENIDO EN LOS DIFERENTES TRATAMIENTOS TRATAMIENTOS Ración 1
Ración 2 Ración 3 Ración 4
CONSUMO Concentrado MS
g
1465.8
1360.8
1470.0
1465.8
Materia Seca Concentrado Concentrado TCO Chala TCO
% g kg
86.4 1695.9 2.6
86.7 1570.1 2.6
86.4 1702.0 2.6
88.7 1652.0 2.6
Concentrado
S/./kg
0.85
1.00
1.20
0.98
Chala
S/./kg
0.07
0.07
0.07
0.07
S/. S/. S/.
1.4 0.0179 1.46
1.6 0.0179 1 . 59
2.0 0.0179 2.06
1.6 0.0179 1.64
PRECIO
COSTO Concentrado consumido Forraje consumido COSTO ALIMENTACION
UTILIDAD POR ANIMAL Y RENTABILIDA RENTABILIDAD D ALCANZADA EN LOS DIFERENTES TRATAMIENTOS
Ración 1
Ración 2
Ración 3
Ración 4
Costo producción del parrillero
S/.
5.50
5.69
6.36
5.76
Venta parrillero
S/.
7.40
8.50
8.70
9.12
Costo/100 g / increm S/.
0.37
0.31
0.39
0.29
Utilidad
S/.
1.90
2.81
2.34
3.36
Rentabilidad
%
34.43
49.42 36.72
58.38
En líneas y razas precoces de cuyes se encuentra respuesta positiva ante el suministro de raciones con alta densidad nutricional. El mayor incremento de peso se logra en cuyes que consumen raciones con 18 % de PT. PT. El consumo de proteína determina el mayor y mejor incremento de peso.
Precio por Kilo de peso peso vivo Precio reproductores descarte Precio parrilleros parrilleros de 1 Kg. Kg. peso vivo Rendimiento Rendim iento de Carcasa Carcasa Proteína de carne
S/. S/. S/. % %
PRECIO/Kg peso vivo = 10 NS
3
RENDIMIENTO CARCASA
EFECTO DE LA ALIMENTACION SOBRE LA PRODUCTIVIDAD DE UNA CRIANZA FAMILIAR COMERCIAL DE CUYES
450 45 0
1.2
400 40 0
I.P. = 0.36
350 0 S 35 A R 300 0 O 30 T C 25 0 U 250 D 200 0 O 20 R P 150 0 E 15 R ° 10 0 N 100
I.P. = 0.72
20 ME MESES SES
16 ME MESES SES ADOP ADO PCION TECNOLO LOG GIA
50 0
1 O V I 0.8 T C U D 0.6 O R P E 0.4 C I D N I
0.2 0
1
3
5
7
9
11 13 15 17 19 21 23 25 27 29 31 33 35
MESES DE EVALUACION REPROD
I.P.
ANTES
AHORA
FORMULACIÓN DE RACIONES PARA CUYES
Ing. Msc. Denis Pilares Figueroa Docente Universitario Asesor Profesional - IPDA Telf: 019871194 01987119488
