Cristalizacion Por Par de Disolventes

Práctica 3 “Cristalización por par de disolventes“ Muestra problema: Benzoato de Fenilo Introducción: En un sólido cristalino las partículas que actan como unidades estructurales! iones o mol"culas se #allan ordenada de al$n modo mu% re$ular % sim"trica& #a% un arre$lo $eom"trico que se repite a trav"s de todo el cristal' (a Fusión es el cambio del arre$lo ordenado de las partículas en el retículo cristalino a uno más desordenado que caracteriza a los líquidos' (a )usión se produce cuan cuando do se alca alcanz nza a una una temp temper erat atur ura a a la cual cual la ener ener$í $ía a t"r t"rmica mica de las las part partíc ícul ulas as es su*cientemente $rande como para vencer enlaces que las mantienen en su lu$ar' (a puri*cación de las sustancias sólidas se basa en las di)erencias de solubilidad en un disolvente o en una mezcla de disolventes' +l$unas se cristalizan utilizando pares de disolventes! siendo la sustancia mu% soluble en un disolvente % mu% insoluble en el otro! siendo el pare de disolventes miscibles' ,na re$la re$la para para selecc seleccion ionar ar disolv disolvent entes es de recri recrista staliz lizaci ación ón es “(o “(o seme-a seme-ante nte disuel disuelve ve a lo seme-ante.' ,na sustancia polar es más soluble en disolventes polares % viceversa'

(a cristalización es una t"cnica de puri*cación de un compuesto sólido! que contiene impurezas que no permiten un orden en su red cristalina! por ello la necesidad de puri*car' puri*car' (a secuencia de eventos que se utiliza dependerá muc#o de que tan impuro se encuentre el compuesto % que tan soluble sea en diversos disolventes' En cualquier caso ! se deben de recordar al$unas etapas: /' 0denti*car 0denti*car el disolve disolvente nte ideal ideal 1que solo disuelv disuelva a al sólido sólido en caliente2 caliente2 ' El mismo mismo disolve disolvente nte no lo debe debe disolve disolverr en )rio' )rio'

Resultados: Disolventes 4oluble en )rio 4oluble en caliente Formación de cristales

Hexan Acetato de o etilo

Aceto Etan Metan na ol ol

Agu a

si

si

si

si

si

no

5

5

5

5

5

no

El par de disolventes es el agua, la cual no disuelve ni en frio ni en caliente y el Etanol Discusión de Resultados Ele$imos al a$ua % etanol para )ormar el disolvente ideal puesto que cumple las características que debe tener el par de disolventes! %a que el Benzoato de )enilo no se disolvió ni en )rio ni en caliente con a$ua pero sí se disolvió con etanol % a su vez es miscible el a$ua con etanol (a cristalización por par de disolventes se utiliza cuando una sustancia no tiene un disolvente ideal que cumpla la disolución en caliente caliente pero en )río no' no' Es así como se recurre a buscar buscar dos disolventes que sean miscibles entre sí! que uno disuelva al soluto en )río % que el otro no lo disuelva ni en )río ni en caliente& prácticamente que ambos ten$an características similares como sus puntos de ebullición % así obtener un disolvente ideal para puri*car la sustancia' (a masa inicial de la muestra problema )ue de 6'7$ % la *nal 1despu"s de todos los procesos de pruebas % por el que tuvo que pasar para )ormar los cristales2 )ue de 6'89$

Conclusiones El a$ua % el etanol son miscibles entre si El se$undo disolvente no debe disolver ni en )río ni en caliente • •

Cuestionario: 1 !"or #u$ es i%portante %antener el volu%en de la solución durante el calenta%iento&  Es importante %a que el compuesto se disuelve me-or en caliente! si #a% di)erencia de volumen se corre el ries$o de que no todo el soluto est" disuelto en el disolvente o que este precipite'

' !"or #u$ es necesario #uitar la tur(ide) de la solución& Porque representa el compuesto que se encuentra sin estar disuelto! por lo que se le a$re$a un poco más de disolvente para que disuelva por completo el compuesto or$ánico

* !+u$ cualidades presentan cada uno de estos disolventes& ,no de nuestro disolvente ideal! tuvo que ser mu% soluble % el otro mu% insoluble! tanto en )rio como en caliente'  !En #u$ consiste el se%(rado de cristales y para #u$ -ace la sie%(ra de estos& . !Cu/les son las diferencias #ue encuentras entre la sustancia puri0cada y sin puri0car& (a sustancia puri*cada es de color blanco' (a puri*cada no contiene nin$n tipo de impurezas % la no puri*cada puede contener impurezas o cantidades pequeas de al$una otra sustancia' 4us puntos de )usión pueden variar de acuerdo a cuanto se puri*có! la sustancia sin puri*car tendrá un punto de )usión un poco ma%or que la sustancia puri*cada'

 En el proceso de cristali)ación se efect2an dos tipos de 0ltraciones, !en #u$ se diferencian& y !#u$ tipo de i%pure)as se eli%inan en cada una de ellas& 3iltración en caliente: es *ltración por $ravedad! como su nombre lo dice debe estar caliente % elimina impurezas coloridas o resinosas a partir del carbón activado' 3iltración al vac4o: es al vacío! se realiza cuando la muestra está )ría % separa el cristalizado de las a$uas madres 1impurezas disueltas2' 5 Indicar las diferencias entre una cristali)ación si%ple y una por par de disolventes 6 "or #u$ si o no elegir4a co%o disolvente de recristali)ación, un l4#uido cuyo punto de e(ullición supere el punto de fusión del solido a recristali)ar 7usti0#ue la respuesta