COSTUMBRES GARIFUNAS
Los Garífunas, son también conocidos como los garinagu, descendientes de los indios Caribe o "Arawak" y esclavos africanos que naufragaron en la isla de San Vicente en 1635. Estas dos culturas se entrelazaron y dieron nacimiento a un pueblo que pudo preservar su cultura, lengua, forma de vivir, tradiciones, costumbre y creencias hasta nuestra época. Al pesar de la .discriminación, migración, interacción y reasentamiento que han sufrido a lo largo de losaños los Garífunas, es sorprendente ver hoy en día, la identidad de esta cultura fuerte y que permanece en diversas expresiones ex presiones y formas: - La lengua Garífuna "Garinagu", escrita, leída y hablada casial 100% por los Garífunas.
- La música con varios estilos propios como la Punta, o la la parranda que tienen una fuerte influencia africana con tambores, maracas y caracol. - Las danzas, warinera, punta, yancunu entre otras. - La gastronomía, Machuca (yuca, plátano, coco, pescado), Tapado, Kasave y el Guifiti (rhum con plantas y raíces).
TRADICON GARIFUNA
En cuanto a lo más destacado de la cultura musical garífuna, esta comunidad afrocaribeña escucha a los ritmos enérgicos y cautivadores del tambor primero y segundo del ritmo Punta. Naturalmente dotados en lo que respecta a la danza, los garífuna también participan en unos peculiares, y relativamente competitivos, concursos de baile chumba y hunguhungu en los que la mayoría del movimiento gira en torno a una rotación circular de la cadera. Igualmente dotados en la cocina, los garífunas también disfrutan de su cocina tradicional. Sus platos típicos comúnmente cuentan con plátanos verdes, como la Machuca, que combina la fruta en forma de puré con leche de coco y pescado frito y el Dharasa, una versión garífuna del tamal que aprovecha la versatilidad de la fruta para lograr un sabor dulce o amargo. Sin embargo, es el Ereba (pan de yuca) el alimento básico de la dieta garífuna y se sirve como acompañamiento de la mayoría de las comidas.
Cabe destacar que, gracias a la ingeniosa estrategia de escape de una multitud de esclavos del siglo XVII de África Occidental, los garífunas están claramente orgullosos de ser descendientes de esas personas valientes y reflejan este sentimiento a través de la
COSTUMBRES XINCAS
Anuncian la llegada del verano disfrazados de mujeres, y luego la llegada del invierno disfrazados con hojas de árboles de mango, paraíso, banano y maguey. El vestuario de los Xincas era de algodón blanco para los hombres, de mangas cortas. A mitad del antebrazo y la pierna. El cotón era una especie de taparrabo. Las mujeres por su parte usaban el torso desnudo con un refajo de algodón de la cintura al tobillo, usaban matate y tecomate. Este traje tradicional dejó de usarse hace diez años, al fallecimiento de los últimos ancianitos que lo usaban. Actualmente las mujeres usan blusas flojas, siempre con un refajo de la cintura al tobillo. Y el del hombre sigue sin sufrir cambios.
TRADIONES XINCAS
También se dice que Jutiapa es la cuna del sol, quizás por la belleza de sus balnearios, entre ellos el de la “Cueva de Andá Mirá” en Jalpatagua, Brisas del Sunzo, Brisas del Sol,
Las Vegas, El Centro Polideportivo Municipa l y Valle Encantado en Santa Catarina Mita, Laguna de Retana y Raquel Blandón de Cerezo en el Progreso, Rancho Poly, Arena y Sol, la Piscina del Club de Oficiales en la Tercer Brigada Militar, Cerro Gordo , Jutiapa; El Manantial, Mongoy, Brisas del Río y el de “Atatupa” en Asunción Mita.
En su aspecto espiritual, también ocupan un lugar importante los cuenteros, quienes además de narrar las historias de antaño, son requeridos por la gente del pueblo para intervenir como consejeros y guías en asuntos sociales o familiares. Ellos son sabios ancianos que ejercen una serie de oficios que la propia comunidad les ha legado. En todo Jutiapa, como en el oriente de la república, se practican para los días de fiesta y domingos del año, corridas de toros, jaripeos, peleas de gallos, carreras de cintas y/o de argollas y juegos de azar, especialmente las apuestas.
