Cont r ol8:
Si s t emasdec ont r ol ypr ev enc i onder i es gos bi ol ógi c os .
Nomb mbr e:
Pa bl oMo Mo r a l e sMa Ma r z a n t
Asi gnat ur a:
Hi gi eneI ndus t r i al I I
I nst i t uci ónAcadémi mi ca: I ns t i t ut oI ACC Fecha:
02/ 05/ 2015. -
Desar r ol l o
I NSTRUCCI ONES Según l os cont eni dos est udi ados dur ant e l a semana, una br eve i nvest i gaci on en i nt er nety suponi endo que ust ed es elencargado de prevenci onder i esgosenunaempresaganadera: Redact e un i nf orme ( f undament ado en elr ubr o)donde l e expl i que al di r ect ori o de l a empresa cuál es son l as medi das de cont r olque ust ed r ecomi endai mpl ement arpar ami ni mi zaroel i mi narelr i esgobi ol ógi coenel ambi ent el abor al ,consi der ando l asprecauci onesquesedeben t omaren cuent aalmoment odedesar r ol l areval uaci onesbi ol ógi cas. Eli nf or medeberáexpl i cardet al l adament el a( l as)t écni ca( s)deeval uaci ón ai mpl ement aryl osbenefici osquesepodr í anobt enerconsuut i l i zaci ón. Respuest a: Enelár eaganader a,l o st r abaj ador es s ee x ponenadi f er ent est i posdeage nt es bi ol ógi c os .Lal e yes t abl ec eunas er i edenor mat i v asalr ubr opar al apr ot ec c i ón del ost r abaj ador es . Porl oant er i orapar ec eelc onc ept odeBi os egur i dad,es t ab l ec i d ap orl aPABCO, ( Pl a nt e l e s An i ma l e sb aj o Ce r t i fi c a c i ó n Ofi c i a l ) ;s e gú n l a F AO d efi n e l a
l ages t i onder i es gosbi ol ógi c osyambi ent al esas oc i adosa b i o s e gu r i d adc o mo“ l osal i ment os ,l aagr i c ul t ur a,l ai noc ui daddel osal i ment os ,as íc omol av i dayl a s an i daddel aspl ant asyan i mal es ”
Mu c ho ss o nl o sr i e s go sb i o l ó gi c o sq ue p ue de na f e c t a ra u nt r a ba j a do r ;l o s or gani smos vi vos o sus t anci as pr oduci das por el l os; así como l os mi c r o or g an i s mo sl o sc u al e ss one ng r a np ar t ec a us a nt ed ee nf e r me da de s .Ha y q uec o ns i d er a rq uee lh ec h oqu es e ano r g an i s mo sv i v o s ,t i e ne nmu c has i mi l i t u d c onl ases t r uc t ur asbás i c asdel or gani s moh umano,c omol os onl asc él ul as . Par al l ev arac aboes t aev al uac i ón,s edebenc ons i der arenel c ont r ol ymoni t or eo l ossi gui ent esas pec t os : • •
Medi c i óndeagent esbi ol ógi c osyev al uac i oneshi gi éni c as . Cont r ol dev ec t or esypl agas .
Enpr i merl ugar ,anal i z ar éel pr i merpunt oys on: 1 )Me di c i o nd e Ag en t e sb i o l ó gi c o ye v a l u ac i o ne sh i g i é ni c a s :En e s t ae t a pa ,s e det er mi nani v elder i es gobi ol ógi c oaques ee x ponenl ost r abaj ador esenes t e r ubr o;par ael l os edebepr i mer ament ei dent i fi c arel c ont ami nant e: 1 . 1 ) I oe sf u nda me nt a lys ei d en t i fi c a dent i ficaci ón delcont ami nant e:Est a l g un ost a l e sc o mo :
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I VENOL :Es u na c ei t e mi n er a l ,p r o du c i d oc o mo i n s ec t i c i d a.Se obt i enedelpe t r ól eoyes t ac ompues t op orh i dr oc ar bur oss at ur ados
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yn os at u r a dos . ZOOMOSI S:Sonenf er medadesnat ur al esqueset r ansmi t endesde
a ni ma l e sv e r t eb r a do sa ls e rh uma noyv i c e v er s a . 1 . 2 ) Medi ae t apaesi mpor t ant í s i ma, ci ónyeval uaci óndelcont ami nant e:Est y aq ue d eb er e al i z a r s ee nc a d ap ue s t od et r a ba j o ,d e t e r mi n ad ol a met odol ogí ad emedi c i ón,e ls i s t emadee v al uac i ón. 1 . 3 ) Eval Cu an doy as eo bt e ng anl o sr e s ul t a do sd e uaci óndel osr esul t ados: l osni v el esdec onc ent r ac i ón,c ompar adosc onl osl í mi t esper mi s i bl es ,de ac uer doal anor mat i v al egalv i gent e;s epodr ádet er mi narl osc ont r ol esy pl anpr ev ent i v oas egui r . 2. Cont r oldeVect or esypl agas:Enest ae t a pa,s er eal i z aunes t r i c t oi nv ent ar i ode l a sp l a ga sq ue p ue da na t a c are i n t e r f e r i rc o ne ld e s ar r o l l og an ad er oys u p r o du c c i ó n; a pl i c a nd o l o s c o nt r o l e s q ue g en er a l me nt e e s t á n e s t a bl e c i d os l ega l ment e.
PLAN DECONTROLBI OLÓGI CO ENLAPLANTAGANADERA
Par apod erdes ar r ol l arunbuenc ont r old el osagent esbi o l ógi c osquepuedenaf ec t arel des ar r ol l oyl apr oduc c i ón;ybas ándos eenl asnor mat i v asi nt er nac i onal esynac i onal es v i gent es ;s er ec omi endal osi gui ent e: •
g un osp r e di o sd eCh i l e ,s ee nt r eg anz a pat o s Cui dado de l asper sonas:Enal p l a s t i c os de s e gu r i d ad ,p ar ae li n gr e s o.En e s t o sl u ga r e sl as pe r s on as s o n c l a s i fi c a da sc o mo “ l e ga l e s”( l a sq ue t r a baj a nn or ma l me nt ee ne lp r ed i o ) ;y “ c oy ot es ”( l asper s onasquel l egandeaf uer a) .Al aspr i mer assel epuedel l ev ar e lc o nt r o ld ee nf e r me da de sc o mol abr at es pec t oal os uc el os i s ,yl uber c ul os i s;r “ c oy o t es ” ,s onper s onasaj enasl asc ual espuedent r ans por t arpar as i t osc omol a Sed eb es e gr e ga ryc on t r o l a rfi r me me nt ee li n gr e s od ep er s o na sa l c i s t i c er c os i s . pr edi o. e fi er ea lma ne j od er e s i d uo syc on t a mi n an t e sypo rl a Pr oduct osI nocuos:Ser c ap ac i t a c i ó nd ep r o duc t or e s yt r ab aj ad or e sd elpr e di o .En t r ee l l os p od emo s di s t i ngui r ;l ael i mi nac i óndel osenv as esypr oduc t osf ar mac éut i c os ,c omor eal i z ar elent i er r o de ani mal es.Como buenos chi l enos si empr et enemos mascot as ( p er r o s ,g a t o s ) ,ye lq ue ha c erc o ns ue x c r e me nt oe sp ar t et a mb i e nd ee s t o . Es t abl ec eru npr oc edi mi ent opar aat ac ares t epr obl ema. Cui dado delmedi oambi ent e:Muchosdel o sp r o du c t o sq uec o nt r o l a np l a ga s , est an hechos en base a Ni t r ógeno;est oi nfluye en elagua que beben l os a ni mal e s .Elc on t r o ld ees t asa gu as ,c o nl l e v aau nc os t oq uel o sg an ad er osen
nues t r opaí s ,c ons i der anal t oys ens i bl e;elgobi er nohaes t abl ec i douns i s t ema depunt aj eenl ae v al uac i óndees t o,l oquel l e v a aot or g ar l espunt aj equel os b en efi c i apa r al ospr o gr amasd ef o men t oq uees t a ne s t a bl ec i d os . Elu so de h er bi c i d as y d es i n f e c t a nt e se nl as i ns t al ac i o ne s ,s on a s pe c t o s
•
f u nd ame nt a l e squ es ede be nma ne j a rp ar ael c u i d ad od el me di o amb i e nt e . Bi enest arAni mal :Est et emapas apr i nc i pal ment eporunpunt odev i s t aét i c o;l a s e l e c c i ó nd el o smi s mo ss ee s t a bl e c ey as e ap ar ac r i a nz ao e ng or d a,o p or p es o ;l oc u aln unc as ed eb en e nc o nt r arj u nt o s.Es t oe s t áe s t a bl e c i d o po rl a PABCO,yl o so r g an i s mo sg u be r n ame nt a l e s .
Es t i madoPr of es or ,el t r abaj os ol i c i t adoes t as obr eunt emaqueesmuyampl i odet r at ar ; ye nelc uale x i s t enn or mat i v a st ant on ac i o nal esc omoi nt er nac i onal esquel or egul an. Comoe xper i enc i adel t r abaj o,puedor es umi r l oenl os i gui ent e: a )Se d eb er e al i z a ru ne x h au s t i v oc o nt r o ld el a sp er s o na sq ue t r a ba j a ne nl o s pr edi os ,yaquel l asques ondeel .Vi gi l anc i amédi c a. b)Sed ebee s t a bl e c eru np r o gr amaypr o ce di mi e nt osc l a r o sp ar al ae l i mi n ac i ó nd e l ose l ement osi noc uos . c )Sed eb ene s t a bl e c erp r o c ed i mi e nt o sp ar ae lc u i d ad od el me di o amb i e nt e . d)Se deben est abl ecerpr ocedi mi ent o de segr egaci ón delganado;a fin de no af ec t arel bi enes t arani mal . e)Además ;s edebenes t abl ec erpol í t i c asdec ont r ol yc er t i fi c ac i ó ndel ospr oduc t os queent r anys al endel pr edi o.
f ) Regul ac i ónd el aspl a nt ac i onesdeábol esenl osper í me t r osdel pr edi o. g)Co nt r o le s t r i c t od el ae nf e r me r í ad on des ema nt i e ne nl osani mal esenf er mo s . h)Capac i t ac i ón,pr i nc i pal ment eal ost r abaj ador es ,enelbi enes t arani mal ;i nc l ui dos t r abaj ador es ,empr es ar i os ,v et er i nar i osyc ui dador es ;as íc omodel asper s onas quev i s t enel pr edi o. L os mé t o do sp ar al a me di c i ó n ye v a l u ac i ó ns o nv a r i a do s ,p er of u n da me nt a l me nt e r equi er en de t oma de muest r as, t ant o de l os ganados, l as per sonas y el medi oambi ent e;par al apos t er i orev al uac i ón. Es t i ma dop r o f e s or ;a gr ad ec er éd i s c u l p are le x c es od ep al ab r a s ,p er on oe su nt e ma quey odomi neyt r at édee xpl i c ar l ol omej orpos i bl e.
Bibliografía
1. Instituto IACC (2015). Higiene Industrial II. Programa Modular Semana 8. Consultado el 02 de Mayo de 2015.2. Internet (2015); http:!!!."ompartimenta"iony#ioseguridad."om $ "onsultado el 02 Mayo 2015.-
