tomado de la página de FAO, aquí se detallan formulaciones de mermeladas y ejercicios para determinar la cantidad de mermelada que se obtendrá de acuerdo a los grados Brix de la fruta.Descripción completa
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Nisina DosisDescripción completa
La presente norma se aplica a las frutas, hortalizas, cereales, legumbres, especias y condimentos comestibles que han sido curados, tratados o elaborados y que se ofrecen para el consumo dir…Descripción completa
