CASO DE ESTUDIO: “FRUTA FRESCA”
Según las características de esta empresa, ¿qué tipo de departamentalización departamentalización tiene como organización? ¿Es la más adecuada?
La empresa tiene como organización el tipo de departamentalización Divisional (Por Productos y servicios). No es la más adecuada, porque hay poca coordinación entre divisiones y la duplicidad de recursos es a un costo muy alto, ya que hay varios departamentos de producción, de recursos humanos, financieros, etc. El gerente es el que maneja todo.
Elabore el organigrama correspondiente con la respuesta dada en el punto anterior: JUNTA DIRECTIVA GERENTE
FRUTAS
PULPAS
GESTIÓN HUMANA
GESTIÓN HUMANA
FINANZAS
FINANZAS
COMERCIAL FABRICACIÓN
ASESOR ---- COMERCIAL SUPERVISOR
COMERCIAL FABRICACIÓN
CONCENTRADOS
GESTIÓN HUMANA FINANZAS ASESOR ----- COMERCIAL SUPERVISOR
COMERCIAL FABRICACIÓN
ASESOR ----- COMERCIAL SUPERVISOR
Si la empresa decidiera cambiar su estructura organizacional, ¿cuál le recomendaría? Elabore el respectivo organigrama
LÍNEO – FUNCIONAL
JUNTA DIRECTIVA
GERENTE ASESOR
DIRECTOR COMERCIAL
DIRECTOR FINANCIERO
DIRECTOR GESTIÓN HUMANA
DIRECTOR PRODUCCIÓN
SUPERVISOR
FRUTAS
PULPAS
CONCENTRADOS
FRUTA FRESCA Teniendo en cuenta el cago de supervisor de producción y el de asesor comercial, elabore un perfil para ellos y haga la respectiva descripción de cada cargo.
DESCRIPCIÓN DE PUESTO Y PERFIL PUESTO
supervisor de producción
ÁREA O DEPARTAMENTO OBJETIVO DEL PUESTO:
EL PUESTO REPOTA A: Dirección General.
FABRICACIÓN 1. Apoyar todas las decisiones gerenciales a la vez que cumple las normas, sin afectar el clima laboral. 2. Mejorar la productividad de los empleados 3. Desarrollar un uso óptimo de los recursos 4. Obtener una adecuada rentabilidad de cada actividad realizada 5. Desarrollar constantemente a los empleados de manera integral 6. Monitorear las actitudes de los subordinados 7. Contribuir a mejorar las condiciones laborales PERSONAL A CARGO: Jefe de personal Operador de Maquinas Administrador
PERFIL DEL PUESTO ESCOLARIDAD EXPERIENCIA
Ingeniero industrial
TIEMPO 2 Años
de
alimentos,
o
Ingeniero
PUESTO PREVIO Gerente de producción
CONOCIMIENTOS Mantener un buen nivel de inventarios y una adecuada rotación del mismo. Verificar la producción diaria del producto para la confirmación de pedidos y
ventas Supervisar todo el proceso de producción de frutas y reporta al administrador cualquier problema o necesidad que surja. supervisar a diario la calidad del producto que este saliendo al momento. Vigilar la higiene de toda el área, así como el contar con el equipo y las herramientas necesarias para el trabajo. Vigilar que el personal del área de producción realice eficazmente sus labores y despache adecuadamente el producto. Formular y desarrollar los métodos más adecuados para la elaboración del producto. Hacer informes sobre los avances del proceso de producción. Coordinar la mano de obra, los materiales, herramientas y las instalaciones para mejorar en lo mejor posible la producción.
CAPACIDADES Y HABILIDADES Don de mando Comunicación efectiva Capacidad para resolver conflictos Persona positiva Manejo de personal Amable Disponibilidad de tiempo IDIOMAS EDAD SEXO No aplica 30 a 45 años femenino
ESTADO CIVIL Indistinto Jefe de personal Operador de Maquinas. Administrador Gerente de mantenimiento Proveedores Usuarios
INTERRELACION
INTERNA
EXTERNA
AUTORIDAD Y RESPONSABILIDAD DEL PUESTO 1. Tiene la obligación de informar a sus subordinados el puesto que desempeñarán, sus responsabilidades, obligaciones, las reglas de sanidad y capacitarlos para que realicen bien su trabajo. 2. Debe mantener una permanente comunicación con el Gerente de Producción para desarrollar sus planes de acción, así como a sus subordinados. 3. Supervisar al personal a su cargo, además de presentar los informes de las actividades realizadas, así como cualquier sospecha de brote viral o enfermedad de las plantas.
4. Coordinar las actividades de producción. Es necesaria una estrecha relación con el Gerente Mantenimiento y almacén para solicitar materiales y reportar cualquier anomalía en la limpieza dentro de las naves o alguna falla o deterioro en las instalaciones. 5. Es su responsabilidad que el personal a su cargo realice bien su trabajo.
ELABORO INGENIERA MARTHA PEREZ REVISO NUBIA PRIETO APROBO INGENIERA PAULA RAMIREZ FECHA BOGOTA DC 30 DE OCTUBRE 2013
DESCRIPCIÓN DE PUESTO Y PERFIL FRUTA FRESCA
CODIGO DESCRIPCION DEL VERSION CARGO FECHA
IDENTIFICACION DEL CARGO NOMBRE DEL CARGO: ASESOR COMERCIAL Es el responsable lograr los objetivos de ventas, rentabilidad y crecimiento establecidos por Fruta Fresca, a DESCRIPCION: través de la identificación y atención a las necesidades de los clientes, aperturando nuevos clientes, una efectiva gestión de cobro de cartera.
CIUDAD BOGOTA SEDE: FRUTA FRESCA
AREA: COMERCIAL JEFE INMEDIATO :SUPERVISOR DE VENTAS CARGOS SUBORDINADOS: NINGUNO PERFIL DEL CARGO CAPACITACION FORMAL Técnico o profesional en carreras administrativas, mercadeo o afines.
CAPACITACION ESPECÍFICA:
Habilidades y conocimientos comerciales Técnicas de ventas Productos del portafolio Fruta fresca. Procedimiento básico de la visita
EXPERIENCIA MINIMA: 1 año en ventas de productos de consumo masivo HABILIDADES 1. Motivación por el logro: Orientación hacia resultados con el fin de alcanzar objetivos y requisitos. - Fijar metas y aceptar riesgos calculados. - Búsqueda de información para reducir la incertidumbre y hallar la manera de desempeñarse mejor.
HABILIDADES PERSONALES:
2. Autorrealización. Realizar actividades que le permitan utilizar y mejorar las habilidades, conocimientos y capacidades personales. 3. Aceptación de Autoridad: Acatar, reconocer y aceptar decisiones de personas investidas de autoridad dentro de la Organización. 4. Sentido de Responsabilidad: Corresponder con las obligaciones del cargo en pro de los objetivos de Fruta fresca
1. Empatía: Identificar fácilmente las necesidades, sentimientos y
requerimientos de los clientes.
HABILIDADES DEL CARGO COMERCIAL
para realizar varias actividades simultáneamente. Motivación por hacer sus actividades a un ritmo acelerado y enérgico. 2.
Dinamismo: Habilidades
FUNCIONES Garantizar los objetivos de ventas a través de: •Conocimiento de la naturaleza de las cuentas asignadas y sus características:
Diligenciando los formatos de la carpeta identificando, tipo de cliente y desarrollo de estrategias adecuadas para este, además del seguimiento. •Aplicación de los procedimientos de ventas establecidos por la empresa (planificación
de actividades, identificación de oportunidades, toma de inventarios, pedidos sugeridos, condiciones de despacho, cobranzas, merchandising, toma de precios), entre otros. •Aplicación de conocimientos del portafolio de productos y promociones puntuales vs.
el portafolio de la competencia, que le permitan un elevado nivel de persuasión en el logro de la venta. •Satisfacción de las necesidades del cliente, generando dent ro de la organización la
interacción necesaria para las entregas oportunas y en las condiciones acordadas. •Logro de competitividad sobre el cumplimiento de los objetivos de la empresa en
relación a los clientes con acuerdos promocionales (programas especiales de exhibiciones, precios, etc.) y su respectiva negociación para el cumplimiento de los objetivos establecidos.
DEZTREZA Y ESFUERZOS FISICOS /MENTALES Destrezas/Habilidades operativas Análisis Numérico Atención al detalle Autorrealización/ Autocontrol Comunicación oral Comunicación escrita Dominio de la comunicación no verbal Facilitar / participar en reuniones Disciplina: Adaptarse a las políticas y procedimientos organizacionales. Buscar información de los cambios en la autoridad competente. Sentido de la urgencia: Entendido como la habilidad de identificar la urgencia o prioridades de diferentes tareas en su cargo y actuar de manera consecuente para cumplir plazos.
ALTO x x x x x x
CONDICIONES Y RIESGOS DEL CARGO
MEDIO BAJO
x x x
CONDICIONES Y RIESGOS
ALTO MEDIO BAJO FISICO: Atmosféricos, climáticos, alta actividad física X BIOLOGICO: Contaminación por sustancias toxicas, contacto directo con sustancias industriales como pegantes, jabones, químicos, etc... PSICOLABORAL: Exposición a situaciones de alto estrés, por funciones de alta responsabilidad económica o de cumplimiento. Sometimiento a disciplinas o mandos fuertes ERGONOMICO: Manejo de posturas inadecuadas o movimientos repetidos que generan desgaste físico. ELECTRICO: Exposición a terminales, maquinas, instalaciones de medio y alto voltaje que pueda causar quemaduras o lesiones. LOCATIVOS: Ambientes de trabajo en construcción o infraestructura física insegura. SOCIALES: Exposición a riesgos de robo, comunidades de difícil manejo. ELABORADO POR
REVISION 1
X X X X X X
REVISIÒN 2
DIRECTOR DE ANALISTA DE DIRECTOR DE MEJORAMIENTO GESTIÓN HUMANA GESTION HUMANA CONTINUO APROBADO Y AUTORIZADO POR
GERENCIA GENERAL
FECHA APROBACIÒN