FACULTAD DE INGENIERÍA ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
TITULO CASO: HARD ROCK AUTORES: Cosquillo Aguilar, Karla Cosquillo Aguilar, Paola Gonzales Mamani, David Paredes Bautista, John Valencia Aguilar, Juan
ASESOR: Ramírez Martínez, Abdel
Lima - Perú 2017 – II
I.
INTRODUCCIÓN
La adecuada ubicación de la planta industrial, es tan importante para su éxito posterior, como lo es la elección del proceso mismo, y por lo tanto para lograr esto, se procurará naturalmente hacer el análisis tan amplio como sea posible y no se dejarán de incluir en él, los valores intangibles que se conozcan o perciban a través del estudio. El fin perseguido en cualquier problema sobre situación o ubicación de fábricas es l a elección del lugar que permitirá reunir los materiales necesarios, realizar los procesos de fabricación y entregar el producto a los clientes con el costo total más bajo posible. Las decisiones correspondientes a la localización de la planta son de orden estratégico, y por lo tanto comprometen al staff gerencial de la organización, dado que éstas son cruciales al comprometer a la misma con costos por largos períodos, empleos y patrones de mercado. Las alternativas de localización deben ser revisadas bajo las condiciones de servicios básicos, mano de obra, fuentes de materias primas e insumos, demanda del mercado, acceso etc., siguiendo regularmente para su determinación óptima un proceso de selección basado en el método científico. Hard Rock Coffee es una organización que ha tenido un gran enfoque en la ubicación de sus empresas puesto que el éxito de este mismo depende del análisis y la toma de decisiones con respecto a la elección del lugar de sus instalaciones, el éxito comercial de una marca como Hard Rock Coffee se basa en la mezcla de una serie de componentes que satisfacen al cliente de cualquier país. Esta organización engloba entretenimiento, música, cultura, historia; ofrece una misma filosofía en todo el mundo, pero a la vez es diferente en cada lugar. Los planes de expansión de la compañía permanecen inmutables a pesar de la crisis. Desde la apertura del primer local en Londres en 1971, la empresa rompe año tras año fronteras y ya está presente en 53 países con 175 establecimientos en los que trabajan unos 33.000 empleados. Desde su fundación, Hard Rock Cafe ha permanecido extremadamente fiel a sus intenciones originales. Su sensibilidad por el Rock ‘n’ Roll está en el centro de todos los restaurantes Hard Rock y todos los esfuerzos de expansión por parte de Hard Rock Cafe. Además, el compromiso por causa altruistas a nivel mundial, bajo el nombre de “Save The Planet” (Salva el Planeta) ha ayudado a hacer de Hard Rock una compañía con personalidad propia que, sin perder ni un ápice sus raíces americanas, se ha hecho un espacio en la cultura local adaptando a su ubicación sus iniciativas solidarias.
II.
CASO DE ESTUDIO CAFÉ HARD ROCK
1.- De la lista verificación de Munday, seleccione otras cuatro categorías como población (A1), hoteles (B2), o clubes nocturnos (E), y proporcione otras subcategorías que deban evaluarse. (Tome el punto C1 (aeropuerto) como guía).
A1 – población
B2 – Hoteles
Club nocturno
Nivel económico
Costos
Ubicación
Cultura
Ubicación
Promociones
Densidad de población
Nivel de servicio
Edad
Idioma
Impacto ambiental
Seguridad
Factor político
Paquetes
bebidas
disponibilidad
2.- Cual es la ciudad europea mejor calificada utilizando la tabla anterior? Según la tabla y con relación al factor de importancia que se le da a cada ciudad, la ciudad A es la mejor clasificada para abrir otro local ya que cuenta con un mayor puntaje al resto de las ciudades (B,C y D)
A
B
C
D
20
70
1400
70
1400
60
1200
90
1800
20
80
1600
60
1200
90
1800
75
1500
20
100
2000
50
1000
75
1500
90
1800
10
80
800
90
900
65
650
65
650
10
90
900
60
600
50
500
70
700
10
65
650
75
750
85
850
70
700
10
70
700
60
600
65
650
80
800
8050
6450
7150
7950
80.5
64.5
71.5
79.5
3.- ¿Por qué Hard Rock da tanta importancia al análisis de localización? Para ver si su negocio tiene éxito en el sitio de análisis. Hard rock realizaba análisis demográfico de calidad para que les permita definir exhaustivamente los espacios o territorios donde el perfil de población se asemeje más a su público objetivo( zonas turísticas) . En segundo lugar, se debe conocer cuál es el área de influencia del negocio y tercero es conocer el tránsito, así como otras variables de comunicación que generen tráfico hacia la zona donde queremos localizar nuestro negocio
4.- ¿En qué condiciones considera usted que Hard Rock prefiere otorgar la franquicia de un café? En un lugar que tenga un nivel socioeconómico alto y que cumpla con los requerimientos del hard rock. Más de dos tercios de sus clientes son turistas así que la empresa siempre siguió la expansión a “destination cities” (ciudades populares para viajeros). Se puede verlo muy bien en la distribución de las tiendas en España: Barcelona, Ibiza, Marbella, Palma de Mallorca, Tenerife y Madrid – todos son centros grandes de turismo
III.
CONCLUSIÓN
El Hard Rock Café es una buena muestra cómo se puede tener éxito continuo durante mucho tiempo. Han desarrollado una mezcla de innovaciones, adaptaciones a las
necesidades cambiantes de los consumidores y las amenazas del entorno, una estrategia de marketing avispada y una buena forma de distribución.
Hard Rock tuvo una gran expansión a nivel mundial, debido a que se realizó una búsqueda inicial de todos los posibles países, de la cual se tomó una región y ciudad en donde se pone el nuevo local.
Realizó un informe estándar, teniendo en cuenta las características generales del futuro lugar a instalarse, ya que de ello depende el futuro comercial del establecimiento.
En otros casos en la evaluación del clima propicio como Moscú y Bogotá optó por buscar centros urbanos de vida nocturna, para ello buscó un socio local franquiciando la operación.
Hard Rock actualmente seguirá expandiéndose a muchos más países debido a su gran análisis de mercado y evaluación exhaustiva de cada detalle del lugar a futuro de su nuevo local.
