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Trabajo presentado en FORRAJES 2005 . CORDOBA, 29 Y 30 de Septe!bre de 2005. "#n$. A$r. %a$. S&. . '(&tor Ed)ardo *(re+" CER ea-es #TA . C/aar *o+o 13 . ea-es . T)&)!n /pere+4&orreo.nta.$o.ar /ttp677888.prod)&&onan!a-.&o! /ttp677888.prod)&&onan!a-.&o!.ar7prod)&&on:;:!anejo:past)ras7 .ar7prod)&&on:;:!anejo:past)ras7past)ras:&)-tada past)ras:&)-tadas:!e$ater!&as7 s:!e$ater!&as7<=&a>orra.pd> <=&a>orra.pd>
Consulta mayo 2013
Características de las especies forrajeras adaptadas a las condiciones del Noroeste del país 1. Introducción:
E- s)btr?p&o ar$entno presenta -!tantes a!benta-es &-!t&as ; ed>&as @)e a&tan &o!o &ond&onantes en -a adapta&?n de -as espe&es >orrajeras. A-tas te!perat)ras, --)as &on&entradas ; a-ta eapotranspra&?n en e- erano bajas te!perat)ras ; &aren&a de --)as en e- nerno, restrn$en -a e-e&&?n de -as espe&es >orrajeras a a@)e--as @)e por s) or$en presentan &ara&terst&as de adapta&?n a ne- >so-?$&o, !or>o-?$&o ; prod)&to &a-dad ; &antdad. A esto se s)!a -a presen&a de s)e-os po&o desarro--ados, &on bajo &ontendo de !atera or$n&a, sn estr)&t)ra, &on baja reten&?n de /)!edad ; en !)&/os a!bentes s)e-os sa-nos ;7o en&/ar&ados, @)e se deben tener en &)enta en e- !o!ento de e-e$r )na espe&e >orrajera. Con -a epans?n de -a $anadera /a&a +onas !ar$na-es desde pr&t&a!ente e- ao 9=0, >)e >)e ne&e ne&esa sar ro o aan aan+a +arr en -a bs@ bs@)e )eda da de espe espe& &es es @)e @)e ten$ ten$an an pers perss ste ten& n&a a,, a-ta a-ta prod)&tdad, ressten&a a- pastoreo, &a-dad, et&. ; en nor!as de !anejo @)e ase$)ren desde desde e- !o!ent !o!ento o de -a !p-a !p-anta nta&? &?n n ; )t-+ )t-+a& a&?n ?n poster posteror or,, )na past)r past)raa a-ta!e a-ta!ente nte prod)&ta. F)eron tres $ra!neas -as poneras en este !o!ento6 Chloris Chloris gayana, Cenchrus ciliaris y Panicum maximum. E- OA es en -a a&t)a-dad )na de -as re$ones @)e /a s)>rdo )n >)erte !pa&to por -a epans?n de -a >rontera a$rope&)ara desde e- ao 990, @)e !od>&? e- pasaje a tra(s de- des!onte a$r&o-a ; -a se!bra dre&ta de -a soja. Esto &ond&on? an !s a -a $anadera, debdo a @)e se est desp-a+ando /a&a +onas de !a;or estr(s ab?t&o /dr&o, sa-no ; -)!n&o ; orentando, a- !s!o te!po, -a bs@)eda de espe&es >orrajeras para &ontrarrestar -as &ond&ones !s etre!as, ; @)e sean t-es en sste!as @)e ten$an )n !enor !pa&to a!benta- s-opastor-, en sste!as !s ntensos re&ra .nernada ;7o en sste!as @)e )t-&en -a rota&?n a$r&o-a .$anadera &o!o /erra!enta de !anejo. Se s)!a s)!aro ron n a -as -as ;a es este tent ntes es,, otra otrass $ra! $ra!n nea eass &o!o &o!o Brachiaria brizantha, Panicum colora coloratum tum ; se p-ante? p-ante? e- )so de -e$)! -e$)!nos nosas as ta-es &o!o Macroptil &o!o Macroptilium ium atropurpureum, atropurpureum, Desmanthus virgatus, virgatus, Stylosanthes sp. sp. a nest$a& nest$a&?n ?n en past)ras past)ras est orentada orentada a&t)a-!ente a&t)a-!ente a6 b)s&ar espe&es espe&es $ra!neas $ra!neas ; -e$)!nosas &on !a;or adapta&?n a- estr(s ab?t&o ; -o$rar &on&eptos de !anejo ra&ona- de past)ras en base a &rteros e&o>so-?$&os.
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as prn&pa-es espe&es >orrajeras en )so a&t)a- ; poten&a- en -os sste!as prod)&tos de OA, /an sdo a$r)padas en este art&)-o por -a &ara&terst&a prn&pa- de adapta&?n @)e presentan se presentan a-$)nos eje!p-os6 Estr(s /dr&o de>e&to Cenchrus ciliaris 2 Estr(s /dr&o e&eso Panicum coloratum, Setaria spachelata 3 Estr(s sa-no Chloris gayana 1 Estr(s -)!n&o de>e&to Panicum maximum 5 Estr(s b?t&o sa-a+o Brachiaria brizantha.
2- Características generales de adaptación al amiente sutropical y tropical:
as $ra!neas se!bradas en e- OA, or$naras de- &ontnente A>r&ano /an eo-)&onado en )n a!bente trop&a- ; s)btrop&a- desarro--ando adapta&ones >so-?$&as ; !or>o-?$&as @)e -as /a&en !s e>&entes en e- )so de -os re&)rsos -)+, te!perat)ra ; a$)a. A- !s!o te!po a- s)>rr e- !pa&to de- pastoreo >)eron ad@)rendo !e&ans!os to-erantes a -os e>e&tos de -a de>o-a&?n ; psoteo. Estas espe&es /an desarro--ado )n tpo de >otosntess deno!nado C1, @)e -es &on>ere )na !a;or e>&en&a en -a &apt)ra de- CO2 debdo a @)e no se sat)ran a !edda @)e -a ntensdad -)!nosa a)!enta C)adro . %or>o-?$&a!ente -as p-antas C1 /an eo-)&onado en &onsonan&a &on s) !a;or e>&en&a >otosnt(t&a debdo a -a dspos&?n de -os &-orop-astos dstrb)dos en dos tpos de &(-)-as dstntas, dsp)estas rada-!ente a-rededor de -os /a&es as&)-ares, donde se as!-a e- C02 ad&ona- >or!ando e- &o!p)esto de &)atro &arbonos Oa-a&etato. Cuadro 1: !rincipales características diferenciales entre plantas C3 y C" Características #elocidad relati$a de respiración
!lantas C3
!lantas C"
3 a 5 e&es !s @)e -a 0 e&es !s d(b- @)e -a respra&?n os&)ra respra&?n os&)ra
%ertura de estomas a la lu& In'iición por (2 !rimer producto de fijación
Grande F)erte Fos>o$-&erato
*e@)ea %); d(bOa-a&etato
)aturación de lu& 8!2
50 50
H 500
*emperatura óptima IC
5 20
30 1
+otosíntesis m,ima !$CO27d!27/ora
0 30
50 0
3
!unto de compensación de C(2 ppm +oto respiración
30 K 0 *resente
0 0 A)sente
#elocidad m,ima de crecimiento $.%S7d!27da
0.5 2
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!roducción de /) t7/a
22 L 3
3= L
*asa de respiración
A-ta
Baja
itmo de fotosíntesis
Bajo
A-to
ficiencia en el uso del agua
Baja
esistencia a la seuía
Baja
A-ta
esistencia a ajas temperaturas
A-ta
Baja
esistencia a altas temperaturas
Baja
A-ta
A-ta
3. Características generales de calidad de las forrajeras sutropicales y tropicales.
a prod)&&?n de $randes o-!enes de >orraje en -as espe&es s)btrop&a-es no se!pre se trad)&e en )n a)!ento de- prod)&to an!a-. Esto se debe prn&pa-!ente a )n bajo a-or n)tr&ona- de estas past)ras. E- &ons)!o de !atera se&a para -as espe&es trop&a-es es !enor &o!parata!ente a -as espe&es te!p-adas, os&-ando entre 50 a 59 $r % S 7 da en todos -os estados >eno-?$&os, &o!o &onse&)en&a de- !a;or &ontendo en >bra, !enor por&entaje de d$estb-dad de -a !atera se&a !!o de <5 M, !a;or &antdad de >bra nd$estb-e ; !a;or te!po de per!anen&a en e- r)!en. os &ontendos de protena br)ta son bajos = a- 0 M, se n&re!entan en estados e$etatos 1 M ; ds!n);en en estados !ad)ros o >orraje d>erdo 1 a- M.
". !rincipales características adaptati$as de las forrajeras del N(% Cuadro 24 ".1. str5s 'ídrico por defecto: Cenchrus ciliaris
Es )na $ra!nea perenne, de a-ta to-eran&a a -a se@)a ; a- sobrepastoreo.
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*resenta )n sste!a rad&)-ar pro>)ndo ; ra!>&ado ; )na &orona >or!ada por ta--os en$rosados donde se a&)!)-an /dratos de &arbono @)e -e &on>eren ressten&a a -a se@)a, a- >)e$o ; -e per!ten >-ore&er rpda!ente &on e- n&o de -as --)as. A pesar de @)e >-ore&e per!anente!ente, es &ontn)a -a prod)&&?n de sta$os e$etatos. Es de &re&!ento esta- ; po&o to-erante a- >ro. Cre&e en s)e-os de !edana >ert-dad &on pre&pta&ones @)e os&-an entre 350 a 50 !!. Es sensb-e a- en&/ar&a!ento ; tene !oderada to-eran&a a -a sa-ndad. os &)-tares de )so &o!er&a- se &-as>&an de a&)erdo a s) a-t)ra en6 a-tos e nter!edos. %ltos: Estn adaptados a s)e-os pesados ; !a;or pre&pta&?n. Cre&en /asta ,50 ! de a-t)ra ; prod)&en es&asos sta$os basa-es ; n)!erosos a -o -ar$o de -as &aas, -)e$o de )n pastoreo -ano. F-ore&en !s tarde @)e -os &)-tares !edanos.
Entre -os &)-tares dsponb-es en e- pas B-oe-a es e- !s d>)nddo, de !ad)ra&?n !as tarda de- >orraje ; !a;or to-eran&a a sa-es. E- otro &)-tar )t-+ado es %o-opo &on !a;or to-eran&a a >ro, pero de estab-e&!ento !s -ento. De !enor !portan&a dentro de- $r)po de -os &)-tares a-tos, son )nbanN, Boorara, Tare8nnabar @)e >)eron se-e&&onados por !ejores &ara&terst&as ; @)e no -o$raron d>)ndrse en e- pas. Intermedios: De !ejor adapta&?n en +onas !as se&as, entre -os @)e se en&)entran &)-tares &o!o Teas 11<1, s!-ar a A!er&ana, a!bos de ta--os >nos ; >o--aje denso ; de >-ora&?n te!prana. E- &)-tar Ga;nda/ es postrado, !a&o--ador, &on r+o!as &ortos ; )n sste!a rad&)-ar denso. Dos n)eos &)-tars, Be--a ; a, >)eron se-e&&onados por s) &re&!ento rpdo en pr!aera, son de >-ora&?n tarda ; &on !enos r+o!as @)e B-oe-a. Be--a se &o!porta !ejor en s)e-os ar&--osos, !entras @)e a presenta )n !a;or estab-e&!ento debdo a- $or de s)s p-nt)-as. ".2. str5s 'ídrico por eceso: Panicum coloratum $ar Makarikariense cv 6amatsi:
%atas ere&tas &on r+o!as &ortos, rara e+ esto-on>era, de -ento estab-e&!ento, to-era en&/ar&a!ento, >ro ; s)e-os -ee!ente sa-nos. as /ojas ; -os ta--os son a-ta!ente pa-atab-es an en estados !ad)ros. Setaria sphacelata var sericea6 Es )n pasto @)e >or!a !atas perennes Cv and %as sensb-e a /e-adas ; to-erante a- en&/ar&a!ento, >-ore&e !as te!prano @)e Pa+)n$)-a Pa+)n$)-a Tetrap-ode, p-anta rob)sta, to-erante a en&/ar&a!ento, >-ore&e en pr!aera !s tarde aroN Tetrap-ode, s) prn&pa- &ara&terst&a es s) a-ta ressten&a a /e-adas.
".3. str5s salino Chloris gayana
Es )na $ra!nea esta- esto-on>era, @)e &)bre rpda!ente -a s)per>&e de- s)e-o, arra$ndose en -os entren)dos. os ta--os er$)dos p)eden --e$ar /asta )na a-t)ra de .5 ! dependente de- tpo de p-oda. C. gayana posee ra&es rob)stas ; pro>)ndas, -as @)e -e &on>eren )n apre&ab-e $rado de ressten&a a -a se@)a, es !oderada!ente resstente a -as
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/e-adas. Es )na $ra!nea erst- &on respe&to a s)s ne&esdades en tpos de s)e-o, soportando s)e-os sa-nos. o to-era en&/ar&a!ento. os &)-tares se &-as>&an por s) ne- de p -oda en dp-odes ; tetrap-odes. 7iploides6 En $enera- son !s resstentes a -a sa-ndad ; a- >ro. F-ore&en te!prano en -a pr!aera ; d)rante todo e- erano, -o @)e -es &on>ere en $enera- )na !enor &a-dad.
*oneer6 E- pr!er &)-tar en ser ntrod)&do a- pas, de >-ora&?n te!prana, to-erante a -a se@)a ; a &ond&ones sa-nas. *resenta baja &a-dad. Pata!bora es /ojas >nas, >-ore&e de !edados a >nes de pr!aera ; presenta )n e&e-ente desarro--o de esto-ones. De !enor e$en&a en >ert-dad, to-erante a >ro ; de rebrote pr!aera- te!prano. F)e se-e&&onado para ressten&a a ne!atodo para ser )t-+ado en rota&ones en e- &)-to de taba&o. Top&)t ; Fne&)t son &)-tares se-e&&onados a partr de *oneer ; Pata!bora, respe&ta!ente, para -a prod)&&?n de /eno por presentar /ojas ; ta--os !s >nos. De >-ora&?n !s tarda ; &on !a;or to-eran&a a sa-es @)e -os pro$entores. *etraploides6 En $enera- de >-ora&?n otoa- sensb-es a- >otoperodo &on !enor ressten&a a >ro ; a sa-es. De &re&!ento rob)sto, esto-on>eras ; de !ejor &a-dad @)e -as dp-odes.
Ca--de6 *-anta $orosa, per!ane&e &on !ejor &a-dad en e- erano debdo a -a !a;or >o-osdad, re@)ere !a;or >ert-dad de s)e-o ; es !enos to-erante a -a se@)a. De b)ena pa-atab-dad an !ad)ra ; presenta !a;or &ons)!o por parte de- an!a-. De baja a !edana ressten&a a -a sa-ndad. Bo!a6 C)-tar de es&asa d>)s?n en e- pas. F)e ntrod)&do re&ente!ente 99= ; se )t-+? &o!o !atera- base para desarro--ar -neas tetrap-odes &on to-eran&a n&re!entada a -a sa-ndad #TA ; !ejor aptt)d >orrajera. S) desarro--o p)ede ser &onsderado &o!o e pr!er !atera- en espe&es trop&a-es $enerado en ar$entna, por )n e@)po de nest$a&?n nte$rado a -a a&tdad prada. ".". str5s lumínico defecto4 Panicum maximum:
Este )na $ran aredad de &)-tares -os @)e se p)eden &-as>&ar en base a s)s re@)er!entos de a$)a, desde -os 00 !! tpo nter!edos &o!o Gatton pan&, Green pan&, /asta -os 200 !! tpo a-tos &o!o Centenaro, Tan+ana. Son de !a;or &a-dad @)e otros pastos, !edana!ente to-erantes a -a se@)a, a- >ro ; de a-ta to-eran&a a- pastoreo. E$entes en >ert-dad de- s)e-o, de a-to poten&a- de prod)&&?n de >orraje. A-ta!ente to-erantes a &ond&ones de !enor -)!nosdad, por -o @)e son t-es en sste!as s-opastor-es. Gatton pan&6 E- &)-tar de !a;or d>)s?n a&t)a- en e- OA, desde -os 150 !! a- oeste /asta -os 900 !! a- este de- pas. E$ente en >ert-dad de- s)e-o, tanto en e- !o!ento de
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-a !p-anta&?n &o!o en -as etapas prod)&tas de -a past)ra. De $ran poten&a- de prod)&&?n, responde rpda!ente a- a)!ento de -as pre&pta&ones. Green pan&6 Se d>eren&a de- $atton por -a presen&a de pe-os en s)s ta--os, de &o-or erde &-aro ; es s)t-!ente !s to-erante a se@)a. De a-ta &a-dad >orrajera. 8- str5s iótico sali$a&o4 Brachiaria brizantha:
E- $enero Brachiaria esta nte$rado por n)!erosas espe&es brizantha, mutica, dyctioneura, humidicola, et&..Gra!nea perenne, de&)!bente, &on r+o!as &ortos s)bterrneos de donde sa-en n)!erosos ta--os a(reos, s!p-es o po&o ra!>&ados, .5 a 2 ! de a-t)ra. Es to-erante a- .sa-a+o. o .&/&/arrta de -os pastos. por -a presen&a de pe-os en s)s ta--os. To-erante a -a se@)a, re@)ere de s)e-os >(rt-es, sn en&/ar&a!ento n sa-ndad. Es sensb-e a -as bajas te!perat)ras ; es de a-ta &a-dad de >orraje en erde. %arand6 Es -a !s d>)ndda ; presenta )na $ran ersat-dad en s) adapta&?n a -a re$?n de- OA, desde a!bentes se!rdos S$o. de- Estero /asta s)b/!edos T)&)!n. Responde a -a >ert-+a&?n ntro$enada por -o @)e se debe &onsderar )n a)!ento en -a &ar$a an!a- &)ando se )t-&e esta pr&t&a. o d>ere ben, debdo a s) a-ta s)s&eptb-dad a- >ro. %)-ato6 Corresponde a )n /brdo entre B. Brizantha ; B. ruziziensis C#AT ; >)e se-e&&onado por s) !a;or to-eran&a a -a se@)a ; !a;or e-o&dad de rebrote -)e$o de pastoreo. Es s)s&eptb-e a- >ro ; por -o tanto no d>ere ben. *resenta )na p)bes&en&a !ar&ada en toda -a p-anta -o @)e -a /a&e s)ae a- ta&to. Es po&o to-erante a- sa-a+o, a)n@)e se est desarro--ando )na %)-ato ## &on !a;or to-eran&a a esta p-a$a.
