Universidad Nacional Agraria La Molina Facultad de Zootecnia
CRIANZA Y MANEJO DE OVINOS DE PELO
I. GENERALIDADES
Población ovina en el mundo Mapa mundial de distribución ovina
Ovin Ov inos os de lan ana: a: 1,0 ,060 60 milillo lon nes Ovinos de pelo: 105 millones
Tot otal al:: 1, 1,16 1655 mi mill llon ones es
I. GENERALIDADES
Países productores de ovinos de pelo en mundo y América África Tropical América
90 millones 15 millones
Brasil (6 millones) Jamaica Barbados Cuba República Dominicana Trinidad y Tobago Haití Otros: USA, México, Venezuela, Colombia, Perú, Bolivia, Ecuador, etc.
I. GENERALIDADES
Razas ovinas de pelo en América Blackbelly de Barbados Pelibuey de Cuba Morada Nova de Brasil Santa Inés de Brasil Tabasco de México Méxi co Ovino Africano Africano de Colombia (Camuros) Persa Cabeza Negra de las Antillas Ovinos Blancos de las Islas Vírgenes de EEUU West African African de las Antillas Ovinos Indígenas de Bahamas
RAZAS OVINAS DE PELO BLACKBELLY
MORADA NOVA
PELIBUEY
SANTA INÉS
BLACKBELLY
PELIBUEY DE CUBA
RAZAS OVINAS DE PELO
PERSA CABEZA NEGRA
CAMURO
MORADA NOVA
KATADIN
OVINO SANTA INÉS DE BRASIL
I. GENERALIDADES
Características generales de los ovinos de pelo: Se adaptan bien a climas tropicales secos y húmedos.
Son prolíficos, precoces, poliéstricos anuales y rústicos.
Son muy dóciles, fértiles y longevos.
Aprovechan los recursos naturales de zonas tropicales.
Tienen habilidad para convertir Tienen c onvertir los alimentos fibrosos en carne, leche, pieles y cueros.
La crianza está ligada a pequeños productores.
II. CRIANZA DE OVINOS DE PELO EN EL PERÚ Capacidad de uso de tierras en el Perú Capacidad de Uso
Costa
Sierra
Selva
Perú
Selva %
Cultivo en limpio
1.1
1.3
2.4
4.9
49
Cultivo perennes
0.5
-
2.2
2.7
81
Pastos
1.6
10.6
5.7
17.9
32
Bosques de producción
0.2
2.1
46.4
48.7
95
10.2
25.1
18.9
54.3
35
13.7
39.2
75.6
128.5
Áreas de protección protección Total * Millones de ha
Región
Millones de hectáreas
%
Costa
13.7
11
Sierra
39.2
30
Selva alta
19.4
15
Selva baja
56.2
44
Total
128.5
100
Costa 11% Selva 59%
Sierra 30% Costa
Sierra
Selva
II. CRIANZA DE OVINOS DE PELO EN EL PERÚ 2.3 Uso potencial de pasturas pasturas en en las tres regiones del Perú Pasturas 15.957
16.000 14.000
10.576
12.000
s a 10.000 e r á 8.000 t c e H 6.000
5.718 1.622
4.000 2.000
492
469
-
Uso Actual Uso Potencial
C osta
S ierra Regiones Del Peru
Selva
II. CRIANZA DE OVINOS DE PELO EN EL PERÚ
Antecedentes de la crianza de ovinos en la selva:
Llegada a Iquitos del Morada Nova y Santa Inés, con la importación de búfalos del Brasil (Década de los 70).
Introducción y crianza de ovinos criollos de Piura en Selva (1982).
Importación de ovinos BBB en 1984 por el PEPP: Primera importación:
40 ovinos
Segunda im importación:
100 ov ovinos
Jor g e Aliag a G.
II. CRIANZA DE OVINOS DE PELO EN EL PERÚ
Antecedentes de la crianza ovina en la selva: Importación de ovinos Pelibuey de Cuba. Importación de ovinos Morada Nova y Santa Inés de Brasil. Crianza de ovino cruzados en Selva: Corriedale con Blackbelly Junín con Blackbelly •
•
Pelibuey
II. CRIANZA DE OVINOS DE PELO EN EL PERÚ
Antecedentes de la crianza de ovinos en la Selva: Investigación y promoción de la crianza ovina de pelo en pequeños productores.
Difusión de los ovinos de pelo a otras regiones del Perú.
La crianza y manejo se realiza en Costa, Sierra y Selva.
Los ovinos de pelo lograron mejor adaptación a las condiciones de Costa.
II. CRIANZA DE OVINOS DE PELO EN EL PERÚ
Avances de investigación de ovinos tropicales: Crianza y manejo de ovinos en Selva y Costa. Características productivas y reproductivas en Costa y Selva. Evaluación seminal e inseminación artificial. Engorde de ovinos en sistemas intensivos. Alimentación y nutrición ovina al pastoreo. pastoreo. Producción y comercialización de carne. Sanidad ovina. Cruzamiento de ovinos de pelo con lana l ana Adaptación de ovinos ovinos de pelo en Sierra.
POTENCIALIDADES DE LOS OVINOS TROPICALES Formación de la raza Asblack (UNALM) (UNALM)
•
•
•
Prolífica Lechera Cárnica Assaf (AS)
Asblack
Prolífica Poliéstrica anual Precoz •
•
•
Blackbelly (BB)
¾ AS ¼ BB
Asblack
ASBLACK Origen: Perú, formación desde 1990 Grado de sangre: 3/4 Assaf, 1/4 BB Características generales: Poliéstricas anuales Edad al primer parto: 16 meses Tamaño de camada: 1.6 Intervalo ente partos: 9 meses Tipo de parto: 59 % dobles, 41 % simple Producció ucción n de leche: leche: 1.5 - 2 litros por por día. día. Prod 70 kg Peso vivo de ovejas: 60 Producción de carne: 11 kg de carcasa (2.5 a 3 meses de edad) –
III. POTENCIALIDADES DE LOS OVINOS TROPICALES
Formación de la Línea Canela (INIEA) Prolífica Poliéstrica anual Precoz
Blackbelly (BB)
Rústica Adaptada al medio Precoz
Criollas
¾ BB ¼ Criolla
II. CRIANZA DE OVINOS DE PELO EN EL PERÚ Recursos forrajeros a. Gramíneas de corte Maic Ma icil illo lo A (A x onop onopus us s c opari oparius us ) Perenne de 1.5 a 2 m de alto Se propaga por esquejes Intervalo entre corte 60 días Producción 180 t/ha/año
Pasto Pas to ele elefa fante nte (P ennis et etum um purpureum) Perenne de 1.8 a 3.6 m de alto Se propaga por esquejes Intervalo entre corte 60 días Producción 35 t/ha/año M.S.
II. CRIANZA DE OVINOS DE PELO EN EL PERÚ Recursos forrajeros a. Gramíneas de corte Trigo tropical (C oix lacr crima ima jobi ) Anual se aprovecha 3 cortes Propagación por semillas Produce: 14 t/ha M.V. y 2 a 4 t/ha grano (13 % PB)
II. CRIANZA DE OVINOS DE PELO EN EL PERÚ Recursos forrajeros b. Gramíneas de pastoreo Braq Br aquia uiari riaa (B rachia rachiari ria a decumbe decumbess ) Perenne de 30 a 60 cm de alto Se propaga por semillas (2 a 5 kg/ha)
Braquiaria decumbens
Gramalote Gram alote o pasto pasto pará pará (B rachiaria mut mutic ica a) Perenne de 2 m de alto Se propaga por esquejes y semillas (3 Produce 2.5 a 7.5 t/ha M. S.
–
5 kg/ha)
II. CRIANZA DE OVINOS DE PELO EN EL PERÚ Recursos forrajeros b. Gramíneas de pastoreo Pangola (Di g ita itari ria a de decumbe cumbess ) Perenne Se propaga por esquejes y semillas (3
–
5 kg/ha)
Produce 10.5 t/ha M.S. B rachiaria bri briza zant ntha ha Brachiaria humidícula Brachiaria dictyoneura Brachiaria brizantha
BRACHIARIA BRIZANTHA
II. CRIANZA DE OVINOS DE PELO EN EL PERÚ Recursos forrajeros b. Gramíneas de pastoreo Tor orou ourc rco o (P as pa pallum conjug atun, A xonop xonopus us com compre press us ) Perenne de 15 cm de alto Se propaga por semillas botánica (6 kg/ha)
pallum conjug atun, TOR OROU OUR RCO (P as pa A x on onopu opuss c ompr ompres es us )
II. CRIANZA DE OVINOS DE PELO EN EL PERÚ 2.4 Recursos forrajeros b. Leguminosas Kudzú Kud zú Trop Tropica icall (P uera uerari ri a pha phass eol eoloide oide ) Perenne Se propaga por semillas botánica (8 a 10 kg/ha) Produce 10 t/ha/año M. S. (11.6 (11.6 a 19.9 % PB)
Stylosanthes guianensis
PUERARIA PHASEOLOIDE KUDZÚ
II. CRIANZA DE OVINOS DE PELO EN EL PERÚ 2.4 Recursos forrajeros b. Leguminosas Alfalfa Al falfa Tropica ropicall ( S S tylos anthes g ui uia anens i s ) Perenne, 75 cm de alto Propagación: 0.5 a 2 kg/ha) Trébol Tropica ropicall (Desmodium ovalifolium) Perenne, 75 cm de alto Se propaga con semilla y crece en sombra Se puede asociar con Brachiaria humidícula
C ent entroc rocem ema a macr macrocarpum. ocarpum.
Desmodium ovalifolium
C ent entrr oc ocem ema a ma mac r oc oca ar pum pum..
II. CRIANZA DE OVINOS DE PELO EN EL PERÚ 2.5 Capacidad de carga en U.O./ha de especies forrajeras Especie
Nombre común
Condición
CC / ha U. O.
Brachiaria decumbes
Braquiaria
Buena
12.5
Asconopus scoparius
Maicillo
Buena
18.5
Pennisetum purpureum
Elefante
Buena
37.3
Kudzú tropical
Regular
9.3
Pueraria phaseoloide
PESOS VIVOS DE OVINOS DE PELO ADULTOS Razas
Hembras
Machos
Pelibuey
34 kg
49 kg
Virgin Island
35 kg
50 kg
Persa Cabeza Negra
40 kg
60 kg
Morada Nova
33 kg
39 kg
Santa Inés
65 kg
80 kg
PESOS VIVOS DE CORDEROS AL NACIMIENTO Y AL DESTETE
Pesos (kg)
Tipo de Parto Promedio Simple
Doble
Triple
Al Nacimiento
2.73
2.49
1.99
2.50
Al Destete
12.93
11.75
10.5
12.13
A los 6 meses
22.17
19.96
13.99
16.36
TAMAÑO DE CAMADA POR PARTO Raza Blackbelly West Africa Pelibuey de México Pelibuey Pelibue y de Cuba Virgen Islands
Prolificidad Cordero/Parto
Tipo de Parto (%)
Fuente
Simple
Doble
Triple
Cuád.
1.84
39.2
45.6
13.5
1.7
1.31
73.0
26.3
1.1
Fitzhugh y Bradford (1983)
1.22
80.4
17.6
2.0
Valencia y Gonzáles (1983)
Fitzhugh y Bradford (1983)
1.43
Fuentes et. al., (1983)
1.61
Fitzhugh y Bradford (1983)
Persa Cabeza Negra
1.07
89.5
10.5
Morada Nova
1.76
28.6
66.7
Santa Inés
1.25
75.0
25.0
Rastogi et. al., (1983) Tobago 4.8
Embrapa (1979) Brasil Embrapa (1979) Brasil
PROLIFICIDAD Y MORTALIDAD DE CORDEROS BLACKBELLY DEL PERÚ
Tipo de parto
Nº Total partos
Nº Corderos nacidos
% Tipo de parto
% Mortalidad a los 90 días
Simple
21
21
33.33
2.38
Doble
30
60
48.41
11.47
Triple
11
33
17.46
21.21
Cuádruple
1
4
0. 7 9
25.00
Total
63
118
100.00
12.82
Prolificidad (crías/ oveja parida)
1.86
PESOS VIVOS Y RENDIMIENTO DE CARCASA DE OVINOS TROPICALES
Nº Animales
Peso Vivo (kg)
Rendimiento de Carcasa (%)
6
3 4. 7
45 . 6
6
3 4. 2
44 . 0
6
3 4. 1
43 . 0
Criollos x WA
3
3 3. 2
47 . 2
Criollos x BBN
3
3 4. 6
44 . 8
Razas Wes estt Afri Africa can n (WA) (WA) Barbados Barriga Negra (BBN) Criollos
Fuen Fu ente te:: Ga Garcí rcía a (19 (1985 85), ), ci cita tado do po porr Go Gonz nzál áles es..
II. CRIANZA DE OVINOS DE PELO EN EL PERÚ 2.8 Resultados de la investigación en ovinos tropicales Características productivas de los ovinos BBB y criollos de Piura Características Pesos vivos promedio al nacimiento (kg)
BBB Selva
BBB Costa
CP Selva
2.4
2.9
2.9
-
Partos simples
2.9
3.9
3.2
-
Partos dobles
2.5
3.1
3.0
-
Partos triples
2.1
2.1
2.8
-
Partos cuádruples
1.3
2.2
-
11.5
15.3
13.1
Pesos vivos vivos promedio al destete (kg) -
Parto simples
16.4
18.8
15.0
-
Partos dobles
12.6
14.5
13.0
-
Partos triples
10.1
12.6
-
-
Partos cuádruples
9.4
10.1
-
REPRODUCTOR BLACKBELLY IMPORTADO
II. CRIANZA DE OVINOS DE PELO EN EL PERÚ 2.8 Resultados de la investigación en ovinos tropicales Características productivas productivas de los ovinos BBB y criollos de Piura Características
BBB Selva
BBB Costa
CP Selva
Porcentaje de machos al nacimiento (%)
48.7
49
47.5
Porcentaje de hembras al nacimiento (%)
51.3
51
52.5
Peso vivo de ovejas al nacimiento (kg)
32.0
45
36.4
Peso vivo de ovejas al destete
33.0
43
36.1
Peso vivo de machos adultos (kg)
50.0
77
53
Rendimiento de carcasa (%)
46
47
41
Mortalidad de corderos (%)
12.8
10
8.2
Mortalidad de adultos (%)
4.1
2.8
3.2
II. CRIANZA DE OVINOS DE PELO EN EL PERÚ 2.8 Resultados de la investigación en ovinos tropicales Características reproductivas reproductivas de los ovinos BBB y criollos de Piura
Características Características Reproductivas Reproductivas
BBB Selva
BBB Costa
CP Selva
Tamaño de camada
1.71
1.96
1.15
Frecuencia % de partos Simples (%) Dobles (%)
40.8 48.0
20.9 44.3
85.4 14.2
-
Triples (%)
10.4
25.2
00.4
-
Cuádruples (%)
00.8
8.7
00.0
Intervalo entre partos (meses)
7.3
7.4
7.3
Número de partos al año
1.6
1.6
1.6
II. CRIANZA DE OVINOS DE PELO EN EL PERÚ 2.9 Razas ovinas de pelo Raza Pelibuey CARACTERÍSTICAS Inicio de servicio Eficiencia reproductiva Duración de la gestación Intervalo entre partos Número de partos por año Prolificidad
PELIBUEY 7 meses (W = 35 kg) 11.6% 137 158 días –
7.5 meses 1.5 120%
Nº corderos nacidos/ovejas/año
2.1
Nº cordero nacido por parto
1-4
OVINOS BLACKBE BLACKBELL LLY Y Y CRIOLL CRIOLLOS OS DE PIURA EN SELVA CENTRAL
II. CRIANZA DE OVINOS DE PELO EN EL PERÚ 2.9 Razas ovinas de pelo Raza Morada Nova CARACTERÍSTICAS % mellizos
MORA NOVA 14%
Edad al primer parto
16.5 meses
Peso al primer parto
28.7 kg
Peso de cordero al nacimiento
2.5 kg (macho) 2.0 kg (hembra)
Peso adulto macho
38 kg
Peso adulto hembra
31 kg
II. CRIANZA DE OVINOS DE PELO EN EL PERÚ 2.9 Razas ovinas de pelo Raza Santa Inés CARACTERÍSTICAS
SANTA INÉS
% natalidad
125%
% mellizos
4%
Edad al primer parto
15 meses
Peso al primer parto
39.3 kg
Peso de cordero al nacimiento
1.9 kg (macho) 1.6 kg (hembra)
Peso a los 6 meses
40 kg
Peso de macho adulto
80 100 kg
Peso de hembra adulto
60 kg
–
III. POTENCIALIDA POTENCIALIDADES DES DE LOS OVINOS TROPICALES •
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
Fácil crianza y se adecua a la estructura familiar del poblador selvático. Rumiantes que consumen pasto y forrajes. Mejora niveles nutricionales del poblador selvático Produce carne para consumo familiar de criadores. Pastoreo en terrenos de mucha pendiente. No deterioran el suelo por poco peso vivo. Uso de excretas para fertilizar los suelos. Pastoreo complementario con vacunos. Mejor uso de recursos naturales disponibles. Crianza en sistemas agrosilvopastoriles. Venta de carne todo el año. Alto rendimiento de carcasa (49%). Alternativa para engorde intensivo. intensivo. Mejoramiento genético por cruzamiento.
Línea Canela del INIEA
MUCHAS GRACIAS….
Jorge Aliaga Gutiérrez
