UNIDAD 5 FACTIBILIDAD ECONÓMICA Y FINANCIERADescripción completa
Sistemas de Agua CalienteDescripción completa
Descripción completa
logística y cadena de suministroDescripción completa
Descripción: Relaciones industriales
Descripción: Técnicas de Ahorro de Energía en sistemas Eléctricos desarrollo de la cátedra de ahorro de energía
Descripción: Modelos para el control de proyectos. Las técnicas PERT-CPM
Descripción: ,,ldlld
Descripción completa
resumen de unidad 5 economía empresarialDescripción completa
UNIDAD 5Descripción completa
I NSTI TUTO TECNOL OLÓGI CO SUPERI OR DE SALVATI ERRA
ING. INDUSTRIAL
4 “A” NOMBRE DE LA L A MATERIA: MATERIA: Ingeniería de calidad
PORTAFOLIO DE EVIDENCIA
NOMBRE DEL ALUMNO: ALUMNO: Antonio Mercado Hurtado
I NSTI TUTO TECNOLÓGI CO SUPERI OR DE SALVATI ERRA
!lo"ario: IN!ENIERIA DE LA #ALIDAD: Acti$idad de ingeniería %ue "e ocu&a de lo" &rinci&io" ' &r(ctica" del a"egura)iento ' del control de la calidad de &roducto" ' "er$icio" *E+AL , RUIDO: e" un índice de ro-u"ticidad de calidad. ' )ue"tra la )agnitud de la interacci/n entre 0actore" de control ' 0actore" de ruido 1actore" de ruido RU!O*IDAD: E" la )edida de la" $ariacione" )icro)2trica" en la "u&er0icie de lo" artículo" )anu0acturado". la" cuale" le con0ieren a"&ere3a Una "u&er0icie &er0ecta e" una a-"tracci/n )ate)(tica 'a %ue cual%uier "u&er0icie real &or &er0ecta %ue &are3ca &re"enta irregularidade" %ue "e originan durante el &roce"o de 0a-ricaci/n ARIABILIDAD: e" la &ro&iedad de a%uello %ue e" $aria-le E"te ad5eti$o. %ue &rocede del $oca-lo latino $aria-6li". re0iere a lo %ue $aría. ca)-ia o "e )odi0ica DI*E+O DE TA!U#HI: &ara el di"e7o de e8&eri)ento" utili3a t2cnica" %ue i)&lican -a5o" co"to" ' %ue "on a&lica-le" a lo" &ro-le)a" ' re%ueri)iento" de la indu"tria )oderna El &ro&/"ito %ue "e tiene en el di"e7o del &roducto e" encontrar a%uella co)-inaci/n de 0actore" %ue no" &ro&orcione el de"e)&e7o )(" e"ta-le ' con0ia-le al &recio de )anu0actura )(" -a5o ARRE!LO ORTO!ONAL: e" una 9erra)ienta ingenieril %ue "i)&li0ica ' en alguno" ca"o" eli)ina gran &arte de lo" e"0uer3o" de di"e7o e"tadí"tico E" una 0or)a de e8a)inar "i)ult(nea)ente )uc9o" 0actore" a -a5o co"to El Dr Taguc9i reco)ienda el u"o de arreglo" ortogonale" &ara 9acer )atrice" %ue contengan lo" controle" ' lo" 0actore" de ruido en el di"e7o de e8&eri)ento" ANOA: El an(li"i" de $arian3a co)n)ente conocido co)o Ano$a. &or la" iniciale" %ue "e o-tienen del no)-re en ingl2" ;anal'"i" o0 $ariance<"e 0unda)enta en el e"tudio de la" $arian3a" #o)o e"ta-lece di0erencia entre la" )edia" &o-lacione"= e" un )2todo )atico creado &ara &ro-ar la 9i&/te"i" de %ue la" )edia" arit)2tica" de )(" de > gru&o" &o-lacionale" "on iguale"
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1A#TOR: Ele)ento o circun"tancia %ue contri-u'e. 5unto con otra" co"a". a &roducir un re" ultado EL DI*E+O: "e de0ine co)o el &roce"o &re$io de con0iguraci/n )ental. ?&re@ 0iguraci/n?. en la -"%ueda de una "oluci/n en cual%uier ca)&o Utili3ado 9a-itual)ente en el conte8to de la indu"tria. ingeniería. ar%uitectura. co)unicaci/n ' otra" di"ci&lina" creati$a" EERIMENTO: e" un &rocedi)iento )ediante el cual "e trata de co)&ro-ar ;con0ir)ar o $eri0icar< una o $aria" 9i&/te"i" relacionada" con un deter)inado 0en/)eno. )ediante la )ani&ulaci/n ' el e"tudio de la" correlacione" de la" $aria-le" %ue &re"u)i-le)ente "on "u cau"a PROBLEMA:
Fabricación de gelatina
La compañía Gary de gela!"a e#a$a d!#eña"do la correca com$!"ac!%" de #&# !"gred!e"e# a la 'ora de la (a$r!cac!%" de #& gela!"a oma"do e" c&e"a d!(ere"e# co"d!c!o"e# del ra$a)o real!*ado por #&# !"+e#!gadore#. Para ello #e e#a$lec!% el #!g&!e"e e#&d!o real!*ado por lo# (a$r!ca"e# y alg&"o# cl!e"e#. ,!"co po#!$le# (acore# #o" "aa -N/ m!el -M/ gre"e!"a -A/ empera&ra del re(r!gerador -TE y !empo de e#pera -T. ,ada (acor del d!#eño #e e"#ay% a do# "!+ele# y proporc!o"o oc'o d!#eño# de prod&co 0&e #e m&e#ra" e" la a$la. E"re me"o# #&a+e# #alga" me)or.
Factor Nata Miel Agua Temperatura Tiempo
Nivel 1 250 ml 3 cucharadas 150 ml 35 °C 4 horas
Nivel 2 300ml 4 cucharadas 200 ml 40 °C 3 horas
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d!#eño prod&co
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2
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Re#&lado#:
SUMA ,UAD
SN
8
; 28.77<57 <
22
; 23.<8845 72
73
; 28.25358 55
28<
; 23.6<36 36
6
8.944444 44
<
; 2.78<23 6<
34
4.944444
28
;
SUMA
29
36
27
32
PROMEDI O
4 5.277777 7 3.777777 7
4.6
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