Café Receitas Causos

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Causos, café e companhia



















Este livro é uma publicação do Sindicato dos Professores do Estado de Minas Gerais – SINPRO-MG. Filiado à Fitee, CONTEE e CUT

Os textos assinados são de total responsabilidade de seus autores.

Ilustração da capa Eunice Carattiero da Paixão Programação Visual Mark Florest Edição Denilson Cajazeiro Revisão Tomaz Nogueira Digitação Maria Helena Diniz Maria da Glória Moyle Miriam Fátima dos Santos Departamento de Comunicação Débora Junqueira Denilson Cajazeiro Departamento de Professores Aposentados Heleno Célio Soares Maria da Glória Moyle Miriam Fátima dos Santos (organizadora) Nardeli da Conceição Silva (organizadora) Impressão Gráfica do SINPRO-MG



















Índice Apresentação..................... Apresentação........ ........................... ........................... .......................... ........................... .............. 7 A falecida..... falecida................... ........................... ........................... ............................ ............................ ......................9 ........9 A noiva do Zequinha................. Zequinha............................... ........................... .......................... ................. .... 10 Abaixa no pinico, Ti Tiana, ana, que eu desço a calça....... calça................... ............ 12 Ataque de nervos.............. nervos............................ ........................... .......................... ......................... ............ 14 Causo poético............................ poético......................................... ........................... ........................... ................ ... 15 Causos com broa............ broa.......................... ........................... .......................... ........................... ................ 18 Dr.. Crispim............ Dr Crispim......................... ........................... ........................... .......................... ......................... ............20 20 Duca criatura......... criatura...................... .......................... ........................... ........................... ........................ ........... 22 Em alguns alguns casos até que eles têm razão, razão, mas a recíproca recíproca tamb também ém é verda verdadeira deira!.... !........ ........ ......... ......... ......... ......... .... 24 Estória de pescador pescador............. .......................... .......................... ........................... ....................... ......... 27 Folhas urbanas, memórias em papéis.................... papéis................................. ............. 28 Lembranças de minha infância............................. infância........................................... ................ 31 Mais um “causo” “causo” de arrepiar arrepiar............ .......................... ........................... ...................... ......... 33 Males que vêm para o bem.................................... bem................................................. ................. 35 Marias de fé.............. fé........................... .......................... ........................... ........................... ..................... ........ 36



















O morto vivo................................. vivo.............................................. ........................... ........................... ............... 40 O substituto do motorista...................... motorista.................................... ........................... ................. .... 43 Pipa e Brisa............ Brisa......................... ........................... ........................... .......................... ........................ ........... 44 Quando o mineiro mineiro toma café, uai !.... !........ ......... ......... ......... ......... ......... ......... ........ 47 Que assombração que nada.................. nada............................... ........................... ................... ..... 55 Reminiscência.................. Reminiscência..... ........................... ........................... ........................... ........................... .............57 57 Sacadura...................... Sacadura......... ........................... ........................... .......................... ........................... .................. .... 60 Te esconjuro............. esconjuro.......................... ........................... ........................... .......................... ..................... ........ 62 Terezinha........... erezinha........................ .......................... ........................... ........................... .......................... ................. 65 Testemunho............. estemunho.......................... .......................... ........................... ........................... ..................... ........ 68 Zé Redondo e a banda do porco.................................. porco.......................................... ........ 71





















Apresentação O café não fazia parte dos hábitos alimentares dos brasileiros até o século XIX. Hoje, a bebida é servida em diversos momentos. É marca registrada da hospitalidade brasileira. Significa o início de um dia, a pausa no trabalho, a conversa com amigos, ou seja, s eja, é presença constante em nosso cotidiano. Em Minas, na terra do queijo, o café ganha um sabor especial, diferenciado. Ele vem recheado de causos e moda de viola, pois muitas famílias cresceram ouvindo e contando causos em volta de um fogão a lenha ou de uma mesa repleta de saborosas quitandas. Os causos são histórias simples, mas nem por isso menos ricas, pois fazem parte da nossa cultura. Contar histórias é dar vida ao acontecido, o que o mineiro faz com muita propriedade. Você se envolve, se sente aconchegado. É como se nada existisse de triste ou perigoso neste mundo. As montanhas que pareciam nos isolar, isolar, na verdade, nos protegem até mesmo da solidão. Por isso, convidamos você a fazer esta viagem, neste universo de aconchego, e saborear o bom café, acompanhado das nossas deliciosas receitas de quitandas, apresentadas em muitos de nossos “causos”.





































A falecida Era sexta-feira. O dia na repartição parecia ser de alegria. Os colegas combinavam sair para uns instantes de lazer e descontração. Foi quando chegou a notícia. Morrera uma ex-funcionária de nome Odete. Lá era assim. Quando morria algum funcionário ou ex-funcionário ou mesmo algum parente de funcionário da empresa, os seus empregados ficavam em alvoroço. O motivo era que saíam da empresa duas kombis lotadas para o velório. A explicação era óbvia: os funcionários só iam porque era no horário de serviço. Se fosse fora do expediente, não ia nenhum para contar notícia. As kombis saíram lotadas, e os funcionários iam alegres. Mais parecia festa e não velório. Na primeira kombi, Valter, o motorista, seguia com mais gente que esta comportava. Valter já havia traba lhado com a falecida, mas não sabia onde era er a a casa dela. Depois de algum tempo, roda daqui e dali, d ali, pede informação a algumas pessoas e a kombi pára na residência da dita cuja. O local estava tranqüilo e não parecia que havia morrido alguém. Naquele tempo, usava-se fazer o velório na própria residência. Valter desceu do carro e tocou a campainha. A porta abriu, e quem vem atender a turma? A suposta falecida. Valter Valter,, muito assustado, perguntou a ela: “Uai, telefonaram lá para a empresa e disse ram que você tinha morrido!” Odete, achando graça, olhou para ele e disse: “É, eu morri sim, mas como não tinha ninguém para atender



















A noiva do Zequinha Muitos eram os boêmios daquela cidadezinha pacata, alegre, cercada de montanhas que tornava o verão bem quente e pouco ventilado. Nesta estação do ano, não havia para muitos outra opção para refrescar, mesmo nas noites chuvosas, senão procurar o fiel grupo do Bar do Ponto. Uma cervejinha daqui e outra caipirinha dali animava o bate-papo, que já atraía muitos fregueses. Depois um tiragosto para completar e os amigos poderem saborear os deliciosos quitutes do Barroso. O bolinho “sonho” era bem solicitado já no meio da noitada. Parecia que eles despertavam naqueles sisudos companheiros a vivência de sonhos já concretizados e outros ainda almejados. Sempre Sempre sonhavam... Até Até com o retorno ao seu “Lar “Lar doce Lar”, onde seriam bem acolhidos, com caldinho quente ou um escalda-pés feitos pela esposa carinhosa que (quem sabe!) esperava ansiosa o companheiro arredio. Bom sonho este! Muitos casos eram lembrados, muitas fofocas sem malícia e piadinhas engraçadas tornavam o ambiente caloroso e descontraído. E até o caso da Inês, noiva do Zequinha, foi lembrada por um deles: “Linda moça a Inês!” Pele clara, corpo esguio, alegre e prendada, preparou-se durante muito tempo para o solene dia do casamento. Trabalhou, juntou vintém por vintém e no dia marcado, 27 de maio, tudo estava pronto. O vestido branco realçava a pureza da noiva que alimentou o lindo sonho de sua adolescência e que agora iria se



















to. Ela não soltou o buquê de flores naturais tão perfumado que trazia nas mãos. Ela não tirou o vestido branco nem o véu rendado que embelezava seu semblante. Saiu do altar e continuou com o toctoc dos sapatos, andando pelas ruas da cidade à procura de seu amado, sem destino, sempre na esperança de tê-lo um dia de volta para concretizar seu desejo. Perdeu o juízo. O buquê era sempre substituído, o vestido sempre renovado pelas pessoas pesso as da cidade que se compadeciam com sua dor. E todos davam flores de seu jardim para a Inês renovar a cada dia sua vontade de reencontrar seu Zequinha. Um dia, ele voltou, feio e cabeludo. Também Também perdera um pouco p ouco de seu juízo. Mas ela não o reconheceu. Não era aquele o Zequinha que amou. O outro era jovem, limpo e cheiroso. Ela não percebeu o tempo passar. O Zequinha hoje é um vendedor ambulante que passa pelas ruas r uas com seu balaio de vime e gritando: “Olha a cuia de cuieté e a melancia putaiada (por talhada). Quem qué comprá?”

RECEITA DO SONHO 6 xícaras de farinha de trigo 3 ovos 1 xícara de açúcar 1 e meia colher (de sopa) de pó Royal 3 colheres rasas de manteiga





















Abaixa no pinico, Tiana, que eu desço a calça Zé de Durvalina era o homem mais preguiçoso daquela região e daqueles tempos. Se alguém precisasse de ajuda no roçado, na ca pina, na lida com o gado ou no engenho e mandavam chamar o Zé de Durvalina ele nunca estava em casa. Durvalina e as meninas estavam sozinhas na lida com a horta, a roça de milho e feijão, o quintal e uma meia dúzia de galinhas. Zé estava no meio do mato. Tinha mania de caçar bichos. Prendia os bichinhos em gaiolas e no sábado ia com a família para a venda de Tia Tiana. na. Esperava o caminhão de Valadares passar e negociava os bichos com o motorista. Um dia, Zé de Durvalina pegou no mato um bicho preguiça e dois filhotes e foi para a venda levando os bichos agarrados em um galho de árvore. Ele segurava em uma ponta e Durvalina na outra, as meninas iam andando atrás, carregando cada uma duas gaiolas com uns marrequinhos, dois periquitos e um tatu. Zé encontrava



















querosene, um pacote de sal, mandou descer da prateleira três cortes de chita, um para ela e dois para as meninas, ia fazer vestidos novos para a festa de Santa Rita, colocou o pinico em cima do balcão e pediu para Tiana somar tudo. Zé recontava o dinheiro e bebia a pinga. Tiana somou. Zé reconfere o dinheiro e diz: “Durvalina, pra que pinico se eu quero um corte de calça”. Ela retruca: “Tá precisando Zé. O nosso é pequeno e tá furado, todo dia tem um poço de mijo debaixo da cama”. Ele pega o pinico, examina, olha o fundo, coloca na virilha, repara o traseiro da mulher, novamente confere a largura do pinico, faz um sinal afirmativo com a cabeça e diz: ”Então, tire o querosene”. Ela argumenta: “Zé, precisa molhar o pavio da lamparina, faz uma semana que o querosene acabou”. Ele pega no pacote de sal, nos três cortes de chita, pergunta de novo o preço do pinico. Olha para Tiana. Bebe mais um gole da pinga, bate com a mão no balcão e grita: “Abaixa no pinico que eu desço a calça”.

RECEITA - PASTELÃO 24 colheres de farinha de trigo 1 colher de fermento



















Ataque de nervos O vizinho de frente da minha mãe, lá em Diamantina, era muito farrista. Quase toda noite chegava em casa pelas tantas. A mulher acordava, chorava, reclamava, chamava a filha mais velha, já moci nha, a Idalina, para ver a cena enquanto o marido se desculpava, inventando mentiras. Ele falava com a mulher que iria “se largar dela” se não parasse com aquela amolação toda vez. Mas, na próxima vez, chegava tarde e tudo se repetia. Naquela noite, a farra se estendeu até mais tarde ainda. O homem chegou em casa na ponta dos pés, mas o ouvido afiado da mulher já havia percebido sua entrada desde o portãozinho p ortãozinho dos fundos. A cena toda recomeçou. Desta feita, a mulher ainda caiu no chão, tendo um “ataque de nervos”... Ao ver a filha tão novinha de pé, assistindo aquilo mais uma vez, o pai lhe falou: “Corre, Idalina, apanha um balde grande, enche de água fria do tanque e me traga aqui, depressa”. A jovem fez direitinho o que o pai lhe mandara. Ao chegar com o balde d’água, perguntou-lhe: “Mas o que é que o sese-



















Companheiros professores, atenção a esta história, Do PÃO DE QUEIJO das dores, da emoção e da vitória. Vou divulgar a vocês, o CAUSO que ouvi contar É interessante ao freguês, mesmo se ele arrepiar. Acredite se quiser! O poema é da Silvinha! Se o pão de queijo fizer, a receita é da Ivoninha.

Causo poético Venho contar a vocês, algo que me surpreendeu: No velório do Juarez, quem foi lá se arrependeu. Cheguei, fui logo abraçar cada parente... tristonho. Ao defunto fui rezar, parecia mesmo um sonho! Às quatro da madrugada, com frio, estava a tremer, Mas a turma foi chamada, pra um cafezinho beber. Jamais eu me esquecerei do Pão de Queijo quentinho, A RECEITA ensinarei! Leia o CAUSO direitinho.



















Polvilho DOCE é indicado! Dá consistência cremosa, Mas seca, pegue um punhado, faça a bolinha famosa! Pão de Queijo na assadeira e no forno pré-aquecido Crescerá, sobremaneira e em meia hora, dourado. Pão de Queijo recheado, pode ficar bem gostoso Deixe seu regime ao lado do pedaço saboroso Sei que na dispensa o mineiro cafezinho, O seu corpo sentirá a delícia do carinho. Pão de Queijo bem mineiro vai à Europa e ao Japão, Américas, mundo inteiro! É produto exportação Há receitas diferentes com polvilho azedo e queijos... Coma pães de queijo quentes, entre aplausos ganhe beijos. A receita posso dar! E afirmar que vai dar certo Pão de queijo pra lanchar, deixa o coração aberto Mas a história continua, na receita que é só sua O fato é de arrepiar! E juro que desmaiei Ver o Juarez a virar, no caixão não agüentei Eu fui parar no hospital, por pouco, quase morri Nunca mais vi uma coisa igual! Eu aceitei, mas sofri!! O médico foi chamado e o pão de queijo servido





















1 pitada de sal 3 batatas cozidas e amassadas, de tamanho médio (inglesa) 600 gr de queijo canastra (ralado)

Modo de fazer Misturar bem todos os ingredientes Enrolar os pães de queijo no tamanho desejado Pré-aquecer o forno Assar durante 30 minutos em forno com temperatura média.

Ivone Aparecida Carvalho de Oliveira





















Causos com broa Em algumas cidades do interior, até hoje são realizadas em noites enluaradas ou em ocasiões especiais as famosas serenatas. Tive a bênção de curtir a minha adolescência em uma cidade do interior de Minas, Bocaiúva, ao norte, onde Montes Claros é a refe rência mais conhecida. Possuíamos um grupo que, de tanto fazer serenatas e tocar em festas, acabou transformando-se em uma banda. Por ocasião das serenatas, reuníamo-nos na praça dos coqueiros, definíamos as casas onde iríamos tocar, a quantidade de músicas, o repertório e onde iríamos roubar as rosas para deixar nas janelas.





















Aí, um companheiro olhou ao redor e descobriu uma solução para nosso tormento... Fomos embora, satisfeitos, por ter cumprido com nossa missão, confiantes de que o Charlão iria conquistar a garota dos seus so nhos. No dia seguinte, era comum participarmos da missa e depois íamos todos para casa de Vó Tiana tomar café com broa, feitos naquele forno do quintal que só existe no interior. Estávamos lá, na maior farra, contando as novidades do dia anterior, quando chega o nosso amigo Charlão com cara de choro. Tinha recebido um telefonema de sua “pretendida”. Ela não queria vê-lo nem pintado de ouro, e lhe tinha dito palavras cruéis que acabaram com suas ilusões. Descobrimos que o desastre do resultado, imaginem, ocorreu





















Dr. Crispim Dr. Crispim era médico e político na pequena cidade onde passei a minha juventude. De medicina não sabia muita coisa e, de política, acreditava mesmo só no “eleitor de cabresto”. Entendia que o povo humilde devia votar sempre de acordo com a cabeça do patrão. Mas o que o Dr. Crispim fazia com maestria era contar vantagens. Adorava ir para a pracinha da Matriz e ali ficar se pavoneando, falando de seu prestígio e da riqueza que possuía. Quando havia alguém de fora, então, é que ele descia a avenida todo garboso, de camisa de colarinho engomado, gravata, suspensório e vendendo importância, à espera do forasteiro que certamente viria ter ao “ponto chic” e conhecer a igreja.





















- “Não senhor. Nasci pobre!” - “Mas então o senhor teve muita sorte na vida, foi premiado na loteria?” - “Quem me dera! Se isso tivesse acontecido, acontecido, eu estaria hoje muito mais rico ainda!” O homem criou coragem e arriscou já mais desinibido: - “Ah! Imagino que tenha se casado com mulher rica ou compartilhado de sua herança”. Ele deu um certo risinho crítico, pois começava a desconfiar de tanta soberba. - “Também não, meu amigo, também não”. - “Bom, de duas, uma: ou o povo da cidade adoece muito”, falou com ar de malícia, “ou o senhor já foi prefeito!” Apelou, dando uma gostosa gargalhada de pura troça.























Duca criatura No final dos anos 60 e início dos 70, Santa Luzia era uma pacata cidade no cenário mineiro. As pessoas se conheciam, era comum sempre encontrar grupos proseando nas portas das casas. E o hospital era também um local de encontro, pois era dirigido por um























realidade nunca tinha visto e nem falado com o Zequinha, apenas já havia escutado algo sobre ele.

Nardeli da Conceição Silva























Em alguns casos até que eles têm razão, mas a recíproca também é verdadeira!























daquele que me proporcionou continuar respirando e poder ainda hoje relatar este caso, até que li no pára-choque do caminhão que rodava na nossa frente: “Obrigado, Senhor, por mais um dia!”























Modo de preparar: Passe o arroz na máquina de moer carne ou no processador e, se estiver bem cozido, pode até amassar com garfo. (Utilize um prato – sopa – como medida). Coloque a massa numa vasilha e acrescente 1 ovo para cada medida de arroz. Se este estiver bem temperado, não precisa colocar sal.

























Estória de pescador

























Folhas urbanas,

























repentinos descontroles de gritos e tremores de mãos, quase se batendo no rosto. A mãe dizia: "Emanuel é meu anjo, não bula com

























Inúmeros livros, difíceis ou fáceis, Emanuel os adorava. Aos trinta e dois anos, Emanuel morreu dormindo. Sem neces-

























Lembranças de minha infância

































































































































































































































































































































































































































Te esconjuro Cervantes é que tinha absoluta razão. Sabedoria, aliada à refinada ironia, caminham, até até hoje, dentro de nós, e suas palavras continuam nos confundindo. - “No creo en brujas, pero que las hay, las hay”! Povoam nos indivíduos o mistério do após morte, a curiosidade pelo desconhecido, a eternidade, impossível de ser entendida pelos humanos, espíritos voltando ao reino dos vivos por alguma finalidade. Aqui e ali, no imaginário imaginário de muitos, há sinais, quase inequívocos, que anunciam o extraordinário. É uma rajada repentina de vento, o crepitar vermelho do fogo, um passo diferente ao seu redor, um barulho inesperado, um arrepiar súbito dos cabelos do braço, sei lá mais o quê. Ensinaram-me que, se algo vier a me acontecer, acontecer, que eu faça faça o sinal da cruz, ou jogue água-benta, sal grosso, tenha um pé-de-arruda no quintal, um raminho atrás da orelha ou comece já a correr. Pois bem! Escutem só! Pai não mente. E esta história escutei dele: Homem de fala grossa e apressada, sorriso largo, cigarro de palha, pele trigueira e queimada do sol, um metro e quase noventa de altura, tocador de viola. Estávamos, como de costume, fim de semana, ali na beirada do fogão à lenha. Minha mãe, Salena, meus dois irmãos mais velhos, nosso caseiro do sítio, com seu sorrisinho finório e lábios leporinos, o Joãozinho-das-Moças. Mais três ou quatro convidados de meu pai, para o bate-papo e o contar “causos”. Esses enfeitavam as noites de minha infância e me faziam dormir com medo de assombração. Mas... vamos lá! Assim, Assim, depois de escutarmos escutarmos alguns relatos, muito verdadeiros, todos diziam cruz-credo sem parar parar.. Seu Jonas, meu pai, começou. De início, um pigarro. Silêncio total. Uma bicada na xícara de



















ca criada pelo personagem, e que tanto nos contagiava. O clima para o novo causo estava criado. - “Foi assim”... Levantou-se meu pai, e com gestos de galã de telenovelas foi contando. - “Saí de Lavras e fui pela Estrada de Ferro Oeste de Minas, bitola 1(um), rumo a São João Del Rey. O trem de ferro, no cami nho, tomava água na velha estação de Aureliano Mourão, e, a partir daí, novo trem e vagões, nova linha, agora bitola de 0,75, bitola estreita, até São João. Era 1965. Junho. Um frio de rachar, crescendo à medida que a velha Maria-fumaça, pachorrenta, cortava a tarde e depois a noite. Eu deveria passar alguns dias na cidade fazendo meu trabalho como representante comercial do Curtume Mineiro lá de Campo Belo. Mais ou menos menos onze horas da noite, o apito longo da locomoti va, o som estridente e rachado dos freios cantando nos ferros. A velha estação estação surgia, aos poucos, no nevoeiro noturno da fria São João Del Rey. Poucas pessoas desceram, recebidos pela lanterna arisca do agente da estação. Tirei o chapéu, minha mala de couro revestida de uma capa de pano branco para protegê-la e respirei profundamente aquele ar úmido e nebuloso. Lá atrás, a garagem das máquinas e a rotunda. À frente, recebia-me a ponte de metal, só para pessoas e que dava entrada para a praça Brasil. E lá no meio dela, o coreto. Fui andando andando distraído, distraído, pela avenida Rui Barbosa, Barbosa, passei pelo hotel Hudson, virei uma outra rua, sei lá o nome, aproximando-me da igreja do Carmo”. - “Pai, o senhor está enfeitando muito. Conta logo o caso!” - “Pois é! Algo estranho acontecia. Uma luz fraca se movia ao lado

da matriz e a porta central da igreja, de madeiras pesadas, com um rangido rouco, começou a abrir. Muitas pessoas, de um lado homens, de outro mulheres, vinham saindo em procissão, em silêncio, vestidas de preto, as mulheres de véus negros ou brancos, se viúvas, casadas ou solteiras. Um grupo



















- “Seu Joneta!”, gritou Joãozinho-das-Moças, “espera aí! Deixa eu tomar uma abrideira pra escutar o resto.” Começamos a rir dos olhos arregalados que eram também os nossos. - “Pois então”, continuou meu pai, “caía uma chuvinha arisca ali na rua Direita, de onde eu observava, atento, o cortejo que descia compadecido aquela longa rua de paralelepípedos irregulares. O som da banda de música se aproximava de mim e, aos poucos, o cortejo fúnebre estava à minha frente. Respeitosamente tirei o chapéu e permaneci em posição de reverência a todos e, principalmente, ao morto que fazia sua última viagem. Fiz até uma oração pelo defunto. Mas, gente! Alguma coisa estava errado naquilo que eu presenciava. O cemitério de gavetas era ao lado da igreja do Carmo. Por que então aquelas pessoas se direcionavam, levando o morto para a estação ferroviária? E todos, lentos e cadenciados, continuavam a descer a ladeira e a música fúnebre sumindo na névoa gelada. Veio-me um nó na garganta. Estremeci. Não sou de ter medo, vocês me conhecem... mas... naquele momento... A procissão foi caminhando e, aos poucos, aproximando-se da estação ferroviária. Todos entraram lá.Tenho certeza disso. Eu vi. Não é que fiquei tranqüilo. Na verdade, fiquei curioso,para não dizer que estava incomodado. Podia até até ser que estivessem estivessem levando levando o finado para ser enterrado em outra o utra cidade. E, aí então... não há dúvida! É levar de trem. Havia lógica no meu raciocínio. Continuei olhando, absorto. Mas...Ah! Voltei à estação. Não iria dormir sem entender aquilo. Lá chegando, procurei o agente e lhe perguntei: - Ô homem! Cadê aquele pessoal que veio trazer o defunto para embarcar? - O quê? Você também está doido? - Não! Eu vi o ... - Nossa, moço! Te Te esconjuro! Você, Você, nesta semana, semana, é a terceira pessoa que vem aqui e me conta isso!”



















Terezinha Depois de seis anos morando na cidade de São Paulo, decidi retornar a Minas Gerais e fixar residência na capital mineira. São Paulo foi um período muito importante para minha formação humana, política e pessoal. Contudo, a distância da minha família, dos meus amigos e da minha terra falou mais alto. Foram seis meses para decidir o que fazer, onde morar e quando mudar. Com algumas idas e vindas, estava tudo resolvido: deixaria a direção nacional da Central Única dos Trabalhadores e regressaria como candidato à Presidência do Sindicato dos Professores de Minas Gerais. Um objetivo e um sonho que acalentara desde o meu ingresso na entidade, no início dos anos noventa. A possibilidade de assumir o cargo de presidente foi logo apoiada pela maioria dos diretores da entidade. Resolvido o que fazer, era hora de decidir sobre outra questão não menos importante: onde morar. A decisão foi uma guerra de várias batalhas. Mãe é daquele tipo de ser que jamais admite que seus filhos crescem e que precisam construir seu próprio destino. Mãe sempre quer ter seus pintinhos próximos, mesmo que os anos tragam para aquele frangote cabelos brancos, rugas, r ugas, pés-de-galinha, reumatismo, espinhela caída e por aí vai. - “Você mora comigo!”, bradou minha mãe. “Seu quarto está do jeito que você deixou há seis anos e não tem cabimento algum você morar sozinho”. Depois de muito diálogo e muita argumentação, convenci minha querida mãe que morar sozinho era mais que um projeto pessoal. Era também uma necessidade, pois ficaria mais próximo do SinproMG. Guerra com mãe nunca se ganha, também não se perde, o me lhor resultado é o empate. Estava “empatado o jogo”. Alugado o apartamento, hora da mudança. Rumei para São



















nhos, coisa de mineiro que paulista nunca compreenderá. Despedi do padeiro, do açogueiro, do turco da esquina, do cabeleireiro, da mocinha da lavanderia e por último do porteiro, po rteiro, homem forte, nascido em Ouro Preto e profundo conhecedor da alma dos montamonta nheses. Resolvida as questões particulares, o que fazer, onde morar e quando mudar, estava na hora de fazer o planejamento de trabalho. O primeiro desafio era concentrar no processo eleitoral do sindicato. Depois de algumas viagens pelo interior do Estado, numa tarde relativamente calma, estava eu, no sindicato, pensando nos próximos passos: viagens, reuniões, contatos por telefone, e-mails, visitas a escolas, enfim, várias possibilidades e muitas necessidades. Foi quando entrou na sala onde trabalho professores do departamento de aposentados do Sinpro-MG, que disseram em tom cerimonial: - “Querem te conhecer?” - “Quem”. - “O nosso grupo de aposentados do Deasinpro”. Na mesma hora, veio à minha mente o quanto o trabalhador aposentado, não somente os professores, mas de todas as categorias, têm sido mal tratados nestes últimos anos. Reformas neoliberais na previdência, diminuição de direitos, achatamento de salários, aumento do tempo de serviço e, não satisfeitos, a cada momento anunciam mais e mais reformas contra os trabalhadores e aposentados. Naquele instante, exclamei: “marquem a data, porque os traba lhadores aposentados serão prioridade em nosso trabalho sindical no próximo período!” No dia e na hora marcados, estava eu, sentado na sala de reunião, esperando ansioso pela chegada dos nossos professores e professoras. Chega um, chega outra e vai chegando, um após o outro. Alguns com cara desconfiada, outros sorridentes, noutros um semblante sério, até que surge na entrada da sala uma senhora elegante de estatura pequena, acompanhada com um sese nhor não menos elegante e sedutor. Olhei para aquela mulher e instantaneamente regressei trinta





















Terezinha, a Terezinha Quintão?” “Sim, sou eu, e você foi meu aluno”. Naquele momento, tudo ficou muito mais forte e claro para mim. Retornar a Belo Horizonte não representou somente mudança de casa ou de função, mas definitivamente um retorno às lembranças do passado, à esperança do presente e às lutas do futuro. Naquela tarde, compreendi que nada no mundo ocorre por acaso, aquela reunião, naquele dia, com a presença da minha professora, Terezinha, que muito me ensinou, inclusive contribuindo na minha formação, logo, na minha condição de candidato a presidente do Sinpro-MG. Era a confirmação incontestável que o passado e o presente sempre estarão de mãos dadas; o que plantamos hoje colhemos amanhã. Terezinha é a presença marcante do ontem, do hoje e do amanhã, pois não existe futuro sem passado e os próximos dias serão de muita organização, mobilização e luta, dos milhares de trabalhadores aposentados, professores e operários, de Terezinhas e Josés que estão guardados em nós.

RECEITA - BROA DA VOVÓ MARLENE 4 ovos Meio copo de óleo 20 colheres de sopa de açúcar 4 colheres de queijo Minas 50 gramas de coco ralado 1 colher rasa de canela



















Testemunho Sô Neco vinha pela trilha no meio da mata quando, lá na frente, no fim da picada, percebeu que à porta do casebre de Nhá Maria estavam, além dela, mais dois sujeitos a conversar conversar.. Um era conhecido, seu compadre; o outro, além de desconhecido, não tinha o feitio do povo local. Pelo contrário, a fala rápida e ansiosa denunciava que o tal era da cidade. Sô Neco tinha ido a uma outra tapera de onde voltava trazendo um bode preso por uma corda, um peru seguro sob o sovaco, um tacho de cobre e uma vara de bambu. Como tudo por aquelas bandas acontece desde cedo do dia, ainda estava em tempo de trocar umas prosas com aquela gente. O problema era a tralha que carrega va. - “Dia”, disse ao se aproximar da turma. - “Dia”, responderam os nativos ao mesmo tempo. - “Se é de paz pode se chegar”, disse Nhá Maria. - “Sou de paz, paz, só que que carrego essas coisas todas e se deixá-las deixá-las por aí corro o risco de perdê-las. Daí que não posso parar”. - Uai, compadre, finca o chucho e amarra o bode, vira o tacho e põe o peru debaixo, como é que não pode? sugeriu-lhe seu compadre. Diante de tamanha filosofia, não havia porque deixar de fazer parte daquela turma que, aliás, estava tomando café. Após apear a tralha, Sô Neco recebeu uma caneca das mãos de Nhá Maria e aco-



















mesmo. Ao longo dos braços longos sentavam-se alguns áulicos cujas cabeças sem cérebro balançavam aprovando cada palavra dos donos. Em volta do tronco ficavam pessoas deficientes, todas elas sem ver, ouvir e falar e absolutamente imóveis. Apenas junto às pernas curtas, por terem sido deliberadamente atrofiadas, é que as pessoas comuns se chegavam, individualmente. Sobre a mesa, as comidas concentravam-se mais para perto dos donos, que as repartiam em quantidades desiguais, dando mais para si próprios, sendo, porém, generosos com os áulicos e os deficientes. Aos comuns restava o nada ou alguma migalha que escapava. Enquanto repartiam os alimentos, os donos insistiam na comunhão de todos, sendo aplaudidos pelo cabecear dos áulicos e pela inércia dos deficientes. Alguns poucos dos comuns percebiam as manobras dos donos, mas por serem apenas indivíduos, não tinham como fazer coisa alguma. Entretanto um deles tentou. Esse, que não era herói e nem covarde, sendo apenas um, tentou alertar os áulicos e os deficientes e os ou tros comuns como ele, mas os donos silenciaram sua voz. Ele falou, insistiu, tentou até provar uma tese sobre o formato da mesa, em vão, que os donos impediam que sua voz tivesse som. Depois disso, com os áulicos continuando a balançar suas cabeças ocas em sinal de aprovação e com os deficientes apenas de corpo presente, os donos continuaram pregando suas verdades absolutas em nome da democracia”. Quando o tal da cidade terminou de contar seu causo, os três outros se entreolharam e, como é de costume naquelas brenhas, não precisaram de palavras para dizerem, uns aos outros, a impressão que lhes ficou dessa história. Ao se levantar para seguir seu rumo,



















RECEITA - BISCOITO DE GUARANÁ Ingredientes: 3 xícaras de farinha de trigo 1 xícara de açúcar refinado 1 ovo 1 colher (sopa) de manteiga 1 colher (sopa) de fermento químico sal refrigerante de guaraná até o ponto de enrolar Formar os biscoitos e fritar em gordura quente.

George Rafael Maia



















Zé Redondo e a banda do porco Um dia, passeando pelo Rio Piracicaba, em Minas Gerais, na casa ca sa de Helvécio e Márcia, ouvi um causo que achei muito interessante. O personagem é Zé Redondo, Redondo, que, para início de conversa, é a pessoa pessoa mais magra que alguém já viu; sua magreza chega a espantar. Mas não é a sua magreza que chama mais atenção. O que chama mais atenção mesmo é a sua facilidade de passar as pessoas para trás.

Um dia, ele foi visitar seu compadre, um fazendeiro da região. O compadre estava com um porco para terminar de engordar e o ofe receu para levá-lo. Quando o animal estivesse no ponto de matar, ou seja, um pouco mais gordo, ele ficaria com uma parte e o compadre com outra. Zé Redondo aceitou e foi embora. Quando o fazendeiro contou a sua mulher o acontecido, a casa veio abaixo. Ela ficou irritada, dizendo que o marido conhecia a fama do seu compadre. “Nunca mais ocê vai ver esta carne, escreve o que eu tô te falano”. Passado mais ou menos três horas, Zé Redondo aparece na fazenda de novo, já com uma parte do porco. “Uai”, questiona o fazendeiro, “ocê não levou o porco pra sua casa, sô?” Zé Redondo respondeu: “Ele não deu conta da viagem, então achei mió matá e trazê a sua parte já que o combinado foi esse”. A comadre ouviu a conversa e pediu desculpas: “Oh!, cumpadre, ocê me disculpe, eu pensei muito mal do sinhô, eu tô com meu coração dueno”. “Ora, comadre, isso acontece. Às vezes a gente







































Diretoria - Gestão 2006-2009 Presidente: Gilson Luiz Reis, 1º Vice–Presidente: Bruno Burgarelli Albergaria Kneipp, 2º Vice–Presidente: Marco Eliel Santos de Carvalho, Tesoureira Geral: Lavínia Rosa Rodrigues, 1º Tesoureiro: Luiz Augusto Pinto, Secretária Geral: Marilda Silva, 1º Secretário: Dimas Enéas Soares Ferreira, Conselho Fiscal: Terezinha Lúcia de Avelar, Maria das Graças de Oliveira, Sebastião Geraldo de Araújo, Suplentes do Conselho Fiscal: Valdir Zeferino Ferreira Júnior, Júnior, Valéria Chiode Perpétuo, Rui da Silva Sales. Diretoria: Adelmo Rodrigues de Oliveira, Aerton de Paulo Silva, Ailton de Soza Santos, Albanito Vaz Júnior, Alex Jordane de Oliveira, Altamir Fernandes de Sousa, Alzira dos Reis Silva, Ana Paola de Morais Amorim Valente, Andrea Luiza Drumond das Chagas, Angelamaria S. Burgarelli A. Kneipp, Anivaldo Matias de Sousa, Antônio de Pádua Ubirajara e Silva, Aristides Ribas de Andrade Filho, Benedito do Carmo Batista, Cândido Antônio de Souza Filho, Carla Fenícia de Oliveira, Carlos Afonso de Faria Lopes, Carmem Cristina Rodrigues Schffer, Cássia Beatriz Batista e Silva, Cecília Maria Vieira Abrahão, Celina Alves Padilha Arêas, Clédio Matos de Carvalho, Clóvis Alves Caldas Filho, Débora Goulart de Carvalho, Décio Braga de Souza, Edimar Balbino de Aquino Póvoa, Edson de Oliveira Lima, Edson de Paula Lima, Edward Neves Monteiro de B. Guimarães, Eliane de Andrade, Elizabeth Avelar Nunes, Elizabeth Barbosa, Elizabeth do Nascimento Mateus, Elmindo de Rezende, Eni de Faria Sena, Eudson Carlos Souza Magalhães, Eustáquio Vieira da Silva, Evangelina Sena Fulgêncio Jardim, Fábio Alex Lopes de Almeida, Fabio dos Santos Pereira, Fátima Amaral Ramalho, Flávio Correa de Andrade, George Rafael Lima Souza Maia, Gilberto Alves da Cunha, Heleno Célio Soares, Humberto de Castro Passarelli, Iara Prestes Stoessel, Jandira Aparecida Alves de Rezende, Jones Righi de Campos, José Alves Pereira, José Armando Borges, José Carlos Padilha Arêas, José Flávio Perpétuo, Josiana Pacheco Silva Martins, Juliana Maria Almeida do Carmo, Júnia Aparecida Rios Barcelos, Liliani Salum Alves Moreira, Luiz Antônio da Silva, Marcos Paulo da Silva, Marcos Vinicius Araújo, Maria Cézar Ferreira



















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