Business Plan Cilok

Business Plan

Royal Cilok

Cilok Isi

disusun oleh: Irwan Irawan

Pogung Dalangan 15 A Sinduadi, Sinduadi, Mlati, Sleman DIY  No !ele"on !ele"on #$5%&'(%&)$)$$ #$5%&'(%&)$)$$ *&mail : nastel+aiherang-.ahooom !witter !witter : -/o.alCilok 

DAFTAR DAFTAR HALAMAN HALAMA N

1 /IN0ASAN *S*2!I3     1 ) 4A! 4A!A/ B*4AAN0      ) ( P/D2 DAN P*MASA/AN     ' (1 P/D2      '

() !A/0*! P*MASA/AN  5 (( 4ASI 2!4*!  6 ' ANA4ISIS P/D2SI  6 5 *7A42ASI *NMI  % 51 MDA4 !*!AP  % 5) MDA4 */8A   $ 5( N*/ACA /20I&4ABA  9 5' B*P  1# 55 P!  1# 5 P*N2!2P  1#

1. •

RINGKASAN EKSEKUTIF  Nama Perusahaan : /o.al Cilok 

•

Bidang 2saha

: Makanan

•

8enis 2saha

: Cilok Isi

•

/enana Pengemangan 2nit 2saha :

•

!em"at Produksi

: 4em"u.angan ; 8l 0odean <

•

utlet Pen=ualan

:

•

•

8etis, AM Sanga=i

•

Sendowo, selatan /S Sard=ito

•

Seturan 2PN 7eteran

>aktu "erasional : Senin ? Satu, "kl #9## ? 1%##

•

Modal Awal

•

@arga =ual "er ilok : /" 5##,&

•

Pro.eksi !arget Nilai Pen=ualan

•

Pro.eksi !arget Nilai euntungan Bersih : /"

•

Pa. ut !ime

2.

: /" )#%('5##,&

: /" 15######,&

%695##,&

: 1#,% ulan

LATAR BELAKANG

2.1 ANALISA PELUANG USAHA Dalam ahasan ini sa.a akan menoa menganalisis tentang suatu "eluang usaha, .aitu  er=ualan Cilok. Cilok adalah makanan khas Sunda, singkatan dari Ai Diolok Ai erarti kan=i Singkatn.a, ilok adalah kan=i .ang diuat s edemikian ru"a lalu diolok dengan amu keil 4aimn.a ilok dinikmati dengan saus;umu kaang se"erti haln.a atagor atau samal 7arian isian ilok uku" eragam, mulai dari ga=ih, kaang, sosis, telur hingga daging

Di 8awa Barat sendiri, ilok sangat digemari mas.arakat Sunda @arga ilok sangat mudah di=angkau oleh semua kalangan mas.arakat Selain uku" murah, ilok =uga ergii 2ntuk luar 8awa Barat, khususn.a Yog.akarta ini, usaha ilok ini mem"un.ai "eluang .ang  agus untuk dikemangkan !erukti ilok .ang di=a=akan "ara "edagang di sekitar kam"us 20M sangat laku ean.akan dari "ara "edagang terseut men=ual satu Earian isian, .akni ga=ih /es"on mas.arakat Yog.a .ang aik terhada" ilok ini, isa =adi karena mereka sudah uku" an.ak menda"atkan inFo tentang ilok ini Mei )#1) sa.a memulai usaha ilok isi ini Pada awaln.a memang menghada"i an.ak  masalah, mulai dari masalah "roduksi hingga "emasaran Setelah eera"a ulan ero"erasi, masalah&masalah terseut sedikit an.ak sudah teratasi a"asitas "roduksi mulai stail,  "en=ualan stail, ahkan "ermintaan .ang semakin meningkat 8uni )#1( diuka aang di Pogung idul, kawasan kos&kosan mahasiswa 20M !erletak di 2tara Fakultas teknik 20M, dengan target "asar mahasiswa dan warga sekitar /es"onn.a "un uku" memuaskan Dengan "engalaman sedemikian, timul ke.akinan mendasar ahwa usaha ilok isi ini sangat aik untuk dikemangkan di Yog.akarta ahkan isa leih luas leh karena itu, "ada kesem"atan .ang erharga ini, sa.a ermaksud mengemangkan usaha /o.al Cilok dengan memuka ( unit aang

3.

PRODUK DAN PEMASARAN

3.1 PRODUK Produk /o.al Cilok adalah Cilok dengan eera"a Earian isian :

1 Cilok Isi e=u

) Cilok Isi !elur 

( Cilok Isi A.am 3illet

' Cilok Isi ornet Sa"i

5 Cilok Isi !una

6 Cilok Isi Aon

Disa=ikan ersama saus kaang, saus samal dan atau kea" manis

KEUNGGULAN PRODUK YANG DIMILIKI 

1

)

(

/o.al Cilok memiliki eragai Earian isian sehingga memerikan leih  an.ak "ilihan agi konsumen Pada umumn.a, ilok han.a satu =enis isian .aitu ga=ih;lemak sa"i

@arga relatiF murah /" 5##,& "er ilok .ang ter=angkau agi semua kalangan

Pen.a=ian ersama saus kaang menamah itarasa ilok Pada umumn.a ilok han.a disa=ikan dengan saus samal dan kea" sa=a

3.2 TARGET ATAU SEGMEN PASAR YANG DITUJU GAMBARAN KARAKTERISTIK PEMBELI

Pemeli adalah "ela=ar, mahasiswa, warga, kar.awan atau =a=aran iEitas akademik 20M

arakter konsumen .ang menginginkan "en.a=ian menu .ang "raktis, mudah dan murah

3.3 ALAMAT COUNTER PENJUALAN 1 !eknik imia 20M, 3ak !eknik 20M

) Pogung idul /! #5 /> #'9, Sinduadi, Mlati, Sleman, DIY

2tara 3akultas !eknik 20M Ada"un alamat ounter "en=ualan .ang direnanakan dalam "engemangan usaha adalah : 1 8etis, 8l AM Sanga=i !erda"at ' SMA;SM dan 1 SMP Sudah disurEe. ) Sendowo, selatan /S Sard=ito awasan kos mahasiswa Sudah disurEe. ( Seturan 2PN 7eteran awasan kos mahasiswa Belum disurEe.

4.

ANALISIS PRODUKSI

4.1 PROSES PRODUKSI P/S*S P/D2SI

BA@AN BA2

!*N40I

Pemuatan Adonan

!e"ung !erigu, !e"ung an=i

Manual

Penetakan Cilok

e=u, !elur, A.am, ornet

Manual

Pereusan Cilok

4P0

Manual

Pemuatan Saus aang !ender

&

5.

EVALUASI EKONOMI

5.1 MODAL TETAP (FIXED CAPITAL) Modal teta" adalah modal .ang di"erlukan su"a.a usaha ini da"at berdiri Modal ini  erkaitan dengan "eralatan "roduksi  Nama Alat 0eroak

@arga "er unit 8umlah 2nit

!otal

))#####

(

)######

om"or 0as ) !ungku

))####

1

))####

om"or 0as 1 !ungku

1#5###

(

(15###

$6###

'

(''###

1'5###

'

5$####

Pani /eus

%5###

)

15####

Pani ukus

16####

(

'$####

BoH Cilok

)5###

9

))5###

!o"les S

15###

'

6####

Sendok S

15###

'

6####

8e"itan Makanan

5###

'

)####

Seret

$###

9

%)###

S"ons

1#5##

'

')###

Botol

5###

1)

6####

65###

(

195###

/egulator G Selang 4P0 ( kg

BoH Besar Total

18.453.000

5.2 MODAL KERJA (WORKING CAPITAL) Modal ker=a adalah modal .ang di"erlukan su"a.a usaha;isnis da"at er=alan ero"erasi Modal ker=a meli"uti ia.a "roduksi ahan aku, "eralatan "en.a=ian, u"ah kar.awan, dll

 Nama Pengeluaran

@arga "er unit 8umlah 2nit

!otal

ea"GSaus

1)#### ) set =irigen

)'####

!e"ung

155###

0aram

1####

' "s

'65### Total Modal = Modal '#### Tetap + Modal Kerja

aang

16###

1# kg

16####

Cae

))###

) kg

''###

Min.ak

11###

( kg

((###

Bumu

))###

) "s

''###

)'(###

) hari

'$6###

PlastikG!usuk Sate

($5##

( "s

1155##

2"ah

%5###

6 hari

'5####

Cash

)#####

&

)#####

Isian Cilok

( set tn

Total

2.277.500

2saha ilok ini ero"erasi Senin ? Satu )5 hari;ulan !ia" unit geroak : a"asitas Pen=ualan

 '## ilok;hari  1#### ilok;ulan

Pemasukan Pen=ualan  1#### ilok;ulan H /" 5##,&;ilok   /" 5######,&  Nama Pengeluaran;unit

!otal

!erigu J an=i

56####

Saus aang

'#(###

Saus Samal J ea"

''#5##

Isian Cilok

9#####

Bumu

1%5###

Min.ak

''###

3ee oki

1#####

Plastik, !usuk Sate

1#9###

Sunlight Isi 2lang 4P0 (H ( 2nit geroak 2"ah ar.awan 8aga

55## 51### %#####!otal

!e"a#$ka% 3 $%it 15###### Bia.a !ak !erduga 5#### 11#6'### !e%&el$ara% 3 $%it Total 3.88.000 Pengeluaran rumah "roduksi :

4istrik  2"ah kar.awan "roduksi ) org

1'#####

Alokasi sewa tem"at "roduksi

'5####

Ke$%t$%&a% kotor

SadaKah 5L Ke$%t$%&a% ber#i'

)#(6### 1#1$## 1.(34.200

= Rp 18.453.000,+ Rp 2.277.500,= Rp 20.730.500,-

5.3 NERACA RUGILA!A

4.

!REAK E"EN POINT (!EP) Yaitu ka"asitas "roduksi;"en=ualan minimum su"a.a =umlah "engeluaran sama dengan =umlah "emasukan Artin.a isnis tidak untung dan tidak rugi seara keuangan Bila ka"asitas "en=ualan diatas B*P, maka isnis akan untung Dan ila ka"asitas  "en=ualan diawah B*P, maka isnis akan rugi Menurut "erhitungan, B*P untuk tia" unit geroak /o.al Cilok ini adalah )9# ilok;hari Dengan Faktor "erhitungan se"erti terantum "ada agian ') !entu nilain.a akan erkurang ila terda"at "emasukan tamahan semisal dari order, o"en stan seuah aara, dll

5.

PAY OUT TIME (POT) Yaitu waktu .ang di"erlukan su"a.a seluruh modal terseut alik;kemali

  1#,% ulan

7.

PENUTUP

2saha ilok dengan Earian isian ersiramkan saus kaang adalah suatu "eluang usaha .ang menarik Mengingat Yog.a adalah "asar .ang sangat "otensial, dan mas.arakatn.a meres"on ilok dengan sangat aik Ditin=au dari segi ekonomi, usaha ilok ini di"erkirakan memerikan hasil uku" memuaskan Diutuhkan modal untuk "engemangan sekitar /" )1 =uta, dan terhitung alik  modal dalam 1#,% ulan !entun.a hal ini akan memerikan gamaran .ang uku" aik  dilihat dari segi InEestasi Akhir kata, sa.a selaku "enulis business plan ini dan =uga seagai "engusaha mengua"kan terimakasih ke"ada anda atas "erhatiann.a Semoga tulisan ini ermanFaat dan memerikan inFormasi .ang uku" =elas