Program Intervensi
Diet eliminasi/provokasi adalah untuk diagnostik. Bila alergen telah diketemukan maka harus dihindari sebaik mungkin dan makanan-makanan yang tergolong hipoalergenik dipakai sebagai pengganti
Diet Eliminasi Makanan LANGKAH PERTAMA : identifikasi berbagai
gangguan yang ada pada tubuh anda dan anak anda LANGKAH KE DUA : identifikasi minimal satu gejala yang ada dalam gangguan fungsi saluran cerna yang selama ini kadang tidak disadari LANGKAH KE TIGA : Lakukan program intervensi diet atau eliminasi provokasi atau Challenge test dengan hanya mengkonsumsi makanan yang relatif aman dan menghindari beberapa makanan yang dicurigai sebagai penyebab selama 3 minggu. LANGKAH KE EMPAT : lakukan evaluasi dengan cermat berbagai gangguan yang ada dan cermati berbagai faktor yang berpengaruh , biasanya akan membaik secara bersamaan LANGKAH KE LIMA : Bila ingin mengetahui penyebabnya lakukan provokasi satu persatu makanan yang dicurigai mulai dari daftar makanan step 2 terus ke high risk intervention. LANGKAH KE ENAM : lakukan diet pemeliharaan (maintenance dietary) dengan melakukan tahapan dan jenis khusus tidap harinya
By : Hayyu FN
DIET ELIMINASI MAKANAN
ALERGI MAKANAN Cara Mengatur Diet
Selama tiga minggu, hindari makanan pantangan, termasuk makanan dengan pewarna & pengawet (misal: chiki, cheetos, dsb).
Setelah berpantang 3 minggu dan gejala alergi hilang → setiap minggu dapat mencoba 1 jenis makanan pantangan (misalnya: susu sapi) diberikan setiap hari sedikit-sedikit.
Bila muncul gejala alergi, berarti anak alergi dengan jenis makanan tersebut → hentikan makanan yang dicoba dan obati gejala alergi.
Bila tidak muncul gejala alergi, berarti anak tidak alergi dengan jenis makanan tersebut → makanan tersebut boleh dikonsumsi.
Best Food, Best Life ^_^
Contoh Bahan Makanan Pantangan dan Penggantinya
Pantangan: Susu sapi dan bahan makanan yang mengandung susu sapi biscuit, keju, es krim, kue, permen Pengganti: Susu formula hidrolisat whey/casein: Nan HA, Nutrilon HA, Enfamil HA, Pepri Junior Susu formula kedelai: Nutrilon soya, Nursoy, Prosoben
Pantangan: Telur ayam/bebek/burung & daging ayam/ bebek/burung, termasuk bahan makanan yang telor: bakmi/mie, indomie, roti/kue Pengganti: Tahu, tempe dan produknya Kue tidak mengandung susu sapi dan telur: kue mangkok, kue lapis, kure bikang
Pantangan: Ikan air lau & tawar, udang, kepiting, kerang, dsb. Termasuk bahan makanan yang mengandung ikan/udang: petis, terasi, kerupuk Pengganti: Daging sapi atau kambing boleh digoreng atau disate dengan bumbu kecap
Pantangan: Kacang tanah, kacang hijau, termasuk kecambah & bahan makanan yang mengandung kacang tanah/hijau: hunkwe, su’un, bumbu pecel/gado-gado Pengganti: Kedelai, buncis, kacang panjang, kacang merah, mie berah (bihun)
By : Hayyu FN