SMK N XI/1
Bahan Ajar PEMASARAN TANAMAN SAYURAN Agribisnis Tanaman Sayuran
I. Identitas
Satuan Pendidikan
: SMK N
Mata Pelajaran
: Agribisnis Tanaman Sayuran
Kelas/semester
: XI/ganjil
Materi Pokok Bahsan : Pemasaran tanaman sayuran II. Tujuan
Setelah mempelajari bahan ajar, siswa mampu: 3.14.1 Menjelaskan pengertian pemasaran 3.14.2 Menjelaskan pengertian konsep pemasaran tanaman sayuran 3.14.3 Menjelaskan ruang lingkup pemasaran tanaman sayuran III. Materi 1. Definisi Pemasaran
Pemasaran adalah salah satu kegiatan pokok yang perlu dilakukan oleh perusahaan baik barang atau jasa dalam upaya untuk mempertahankan kelangsungan hidup usaha tersebut, karena berhubungan langsung dengan konsumen. Pemasaran merupakan proses dimana perusahaan menciptakan, mengkomunikasikan dan menyerahkan nilai yang bertujuan untuk memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen akan produk atau jasa, sehingga tercipta hubungan pelanggan yang menghasilkan penjualan. Proses dalam pemahaman kebutuhan dan keinginan konsumen inilah yang menjadi konsep pemasaran. Pemasaran menjadi penghubung antara kegiatan produksi dan konsumsi.
2. Konsep Pemasaran
Perkembangan konsep pemasaran yang melandasi organisasi melakukan kegiatan pemasaran ada 5 konsep, yaitu : 1.
Konsep Produksi Konsep produksi adalah konsep tertua dalam bisnis. Konsep produksi menegaskan bahwa konsumen akan lebih menyukai produk yang tersedia secara luas dan murah. Perusahaan berkonsentrasi untuk mencapai efisiensi produksi yang tinggi, biaya yang rendah dan distribusi secara besar-besaran. Mereka mengasumsikan bahwa konsumen tertarik pada ketersediaan produk dan harga yang rendah.
2.
Konsep produk Konsep produk menegaskan bahwa konsumen akan menyukai produk-produk yang menawarkan ciri paling bermutu, berkinerja atau inovatif. Perusahaan memusatkan perhatian kepada memproduksi produk yang unggul dan meningkatkan kualitasnya sepanjang waktu. Mereka berasumsi konsumen menyukai produk yang bermutu sehingga tidak memikirkan apa yang dibutuhkan oleh konsumen.
3.
Konsep penjualan Konsep penjualan berkeyakinan bahwa konsumen dan perusahaan bisnis jika dibiarkan tidak akan secara teratur membeli cukup banyak produksi yang ditawarkan oleh perusahaan. Sehingga perusahaan harus melakukan usaha penjualan
dan
promosi
yang
agresif.
Kebanyakan
perusahaan
mempraktekkan konsep penjualan ketika mereka mempunyai kapasitas yang berlebih. Tujuan mereka adalah menjual apa yang dihasilkan mereka dan bukannya menghasilkan apa yang diinginkan pasar. 4.
Konsep pemasaran Konsep pemasaran adalah filosofi bisnis yang menentang tiga orientasi bisnis sebelumnya. Konsep ini menegaskan bahwa kunci untuk mencapai tujuan perusahaan adalah perusahaan harus menjadi lebih efektif dibandingkan para pesaing dalam menciptakan, menyerahkan dan mengkomunikasikan nilai pelanggan kepada pasar sasaran yang terpilih.
Menurut kotler dan keller konsep pemasaran menegaskan bahwa kunci untuk mencapai tujuan organisasi yang ditetapkan adalah perusahaan tersebut harus menjadi
lebih
efektif
dibandingkan
para
pesaing
dalam
menciptakan,
menyerahkan dan mengkomunikasikan nilai pelanggan kepada pasar s asaran yang di pilih. Pemasaran bersandar pada konsep inti yaitu : a.
Kebutuhan, keinginnan dan permintaan (Needs, wants and demands)
b.
Penawaran pasar, penawaran produk, pelayanan dan pengalaman.
c. Nilai pelanggan dan kepuasan. d.
Pertukaran dan hubungan.
e.
Pasar.
5. Ruang Lingkup Pemasaran
Pemasaran menurut para ahli, ruang lingkupnya terbatas pada bidang bisnis saja. Namun, seiring dengan perkembangan jaman, aktivitas pemasaran tidak lagi sekedar beruang lingkup di bidang bisnis saja, tetapi telah melebar ke berbagai dimensi lain. Pemasaran tidak lagi digunakan oleh korporate bisnis saja, namun organisasi sosial masyarakat juga menggunakannya. Dengan berkembangnya teori pemasaran mulai dari hanya dilakukannya advertising sampai adanya yang dikenal dengan marketing mix. Proses perpindahan barang dan jasa dari tangan produsen ke tangan konsumen tidak sederhana. Jangkauan pemasaran yang sangat luas dan berbagai tahap kegiatan yang harus dilalui oleh barang dan jasa sebelum sampai ke tangan konsumen. Aktivitas tersebut direncanakan, diorganisir dan dikendalikan untuk memenuhi kebutuhan konsumen. Kegiatan tersebut terdiri dari :
Mengetahui kebutuhan dan minat khusus pasar.
Menciptakan dan menjamin adanya produk yang akan memenuhi kebutuhan pasar. 6. Bauran pemasaran
Kegiatan pemasaran dapat diperinci dengan kegiatan-kegiatan : 1. Manajemen produk 2. Penetapan harga 3. Promosi 4. Penjualan 5. Distribusi Ruang lingkup yang luas ini dapat disederhanakan menjadi empat kegiatan utama yang sering disebut 4 P dalam pemasaran yang disebut juga bauran pemasaran (marketing mix) a. Product (produk), menyangkut pemilihan barang atau jasa yang di rancang dan di tawarkan perusahaan untuk kebutuhan konsumen. Segala sesuatu yang ditawarkan kepada masyarakat untuk di lihat, di beli atau dikonsumsi sehingga dapat memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen..
b. Price (harga), adalah penetapan harga jual barang / jasa sesuai dengan kualitas barang dan yang dapat dijangkau oleh konsumen. Merupakan jumlah uang yang harus dibayarkan oleh konsumen untuk mendapatkan suatu produk. Keputusan harga harus dikorrdinasikan dengan rancangan produk, distribusi dan promosi c. Place (Tempat, termasuk distribusi), adalah penempatan suatu produk agar tersedia untuk konsumen, sejenis aktivitas yang berkaitan dengan bagaimana menyampaikan produk dari produsen ke konsumen. d. Promotion
(promosi),
adalah
aktivitas
mengkomunikasikan
dan
menyampaikan informasi mengenai produk kepada konsumen untuk membeli produk.
DAFTAR PUSTAKA
Direktorat Pembinaan Sekolah Menengah Kejuruan. 2018. Buku Teks Bahan Ajar Siswa: Agribisnis Tanaman Sayuran. Kementerian Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia. http://psmk.kemendikbud.go.id Simona, L. F., dkk.2016.Sistem pemasaran sayur daun di pasar modern dan pasar tradisional. Jurnal agrilan, Volume 4 No.1 Asmarantaka, R. W., Juniar, A.2017.Konsep pemasaran agribisnis.Jurnal agribisnis pertanian. Vol 5. No. 2. https://www.slideshare.net/nilai-kunci-keberhasilan-hubungan pemasaran(diakses29Agustus2018)