NUTRIÇÃO ESPORTIVA SDE0399_SM_201508954313 V.1 Simulado: SDE0399_SM_201508954313 Aluno(a): LETÍCIA DE SOUZA FERREIRA Desempenho: 05 !" 05
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Matrícula: 201508954313 Data: 19#05#201$ 20%05%55 (Finalizada)
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João M.D. ao acordar pela manhã realizou uma atividade física de longa duração (2h) e de alta intensidade em estado de jejum (jejum de h). Durante o e!ercício João sentiu"se tonto e posteriormente verificou"se #ue ele tinha e!perimentado um epis$dio de hipoglicemia. De acordo com esse relato podemos estimar #ue a %ase fisiol$gica para o ocorrido foi& ' glicognio muscular foi depletado o #ue induziu diretamente a hipoglicemia durante o esforço João ainda possuia %oas reservas de glicognio heptico mesmo ao final do e!ercício* entretanto* a não ativação da gliconeognese resultou na hipoglicemia. o glicognio heptico foi depletado e a ta!a da ativação da gliconeognese não foi suficiente para atender a demanda de glicose pelas c+lulas , lip$lise e a prote$lise diminuíram ao longo do e!ercício dificultando a manutenção da glicemia o glicognio heptico e muscular j estavam est avam depletados previamente ao e!ercício. -omo am%os possuem função da manutenção da normoglicemia o indivíduo teve uma hipoglicemia durante o e!ercício
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,o realizarmos atividade física nossos msculos devem se ade#uar a necessidade e incrementar a síntese de energia so% a forma de ,/0. -om relação as vias meta%$licas capazes de gerar ,/0 podemos afirmar #ue& ' maratonista utiliza preferencialmente a via creatina"creatina fosfato como fonte de energia ao longo da maratona 1ndependente do e!ercício utiliza"se primeiro a cretina"creatina fosfato* depois a glic$lise anaer$%ia e* posteriormente* a fosforilação o!idativa para a o%tenção de energia , fosforilação o!idativa + uma via meta%$lica utilizada preferencialmente em e!ercícios e!ercícios de e!plosão muscular Dentre todas as vias meta%$licas geradoras de energia a glic$lise anaer$%ia possui a maior capacidade de sintetizar ,/0 por segundo , fosforilação o!idativa + uma via meta%$lica dependente de o!ignio o!ignio
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Durante a pratica de e!ercícios longos e intensos so% forte calor a ingestão de %e%idas com %ai!o teor de s$dio pode levar a& 3ipernatremia 3ipocalemia 3iponatremia 3ipertermia 3ipercalemia
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o*o +itor , um atleta -ue pratica esporte de lona dura/*o e ai1a intensidade. Seu peso , de 0. 3a 4ltima competi/*o -ue participou perdeu 0# 5 de lí-uidos. 3esse conte1to6 a -uantidade m71ima recomendada de lí-uidos para arantir sua hidrata/*o at, #h ap8s o e1ercício , de: litros. 2 litros9 ! litros9 " litros9 # litros9
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A hiponatremia , um dese-uilírio hidroeletrolítico -ue resulta na -ueda anormal da concentra/*o plasm7tica de s8dio. Sua principal causa , a inest*o e1cessi;a de lí-uido sem s8dio. Al,m desses6 outros fatores predisp
1& '(")*+, (Ref.: 20!0"#0$#)
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0ara evitarmos uma fadiga precoce devemos ingerir car%oidratos durante uma maratona. , recomendação de ingestão deste nutriente est na ordem de 45 a 65g por hora. 0ensando nisso* voc recomendou #ue o seu atleta ingerisse tais #uantias. 7esse sentido* durante a maratona o seu atleta poderia ingerir uma %e%ida com 89 de car%oidratos* com o intuito de atingir a fai!a da recomendação preconizada* em #ual situação a%ai!o& 2555ml : hora 2285ml : hora ;555ml : hora
;855ml : hora ;<85ml : hora
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,s vitaminas são essenciais para os esportistas devendo ser ingeridas atrav+s da alimentação. =las podem ser su%dividas em vitaminas lipossolveis e hidrossolveis. Dentre as opç>es a%ai!o mar#ue a#uela #ue apresenta somente vitaminas hidrossolveis 7iancina* co%alamina* tiamina e vitamina ? co%alamina* cido pantotnico* pirido!ina e cido f$lico vitamina ,* niancina* pirido!ina e co%alamina ri%oflavina* vitamina D* tiamina e cido f$lico vitamina =* cido asc$r%ico* cido pantotnico e pirido!ina
3& '(")*+, (Ref.: 20!0"#0$)
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,s enzimas antio!idantes (super$!ido dismutase* glutationa pero!idase e catalase) são fundamentais para com%ater os radicais livres formados durante o e!ercício. =stas enzimas precisam de alguns minerais para e!ercerem as suas funç>es. Mar#ue a opção correta& com relação a atividade das enzimas antio!idantes os minerais necessrios para as suas catlises enzimticas são& 1. -romo 11. @inco 111. -o%re 1A. Mangans A. Belnio Bomente as opç>es 11* 111* 1A e A estão corretas /odas as opç>es estão corretas Bomente as opç>es 1* 11 e A estão corretas Bomente a opção A est correta Bomente as opç>es 1* 111 e A estão corretas
4& '(")*+, (Ref.: 20!0"#0!#)
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's minerais au!iliam em vrias funç>es meta%$licas e a sua carncia pode estar correlacionada com a #ueda do rendimento físico. Dentre os minerais a%ai!o #ual normalmente est presente em maior #uantidade no suor devendo ser reposto atrav+s da ingestão de repositores hidroeletrolíticos
B$dio 0otssio C$sforo -lcio -loro
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-olo#ue A (verdadeiro) ou C (falso) ao lado de cada #uestão e assinale a se#uencia -'=/,. ( ) 's car%oidratos não são os nicos macronutrientes cuja energia armazenada pode ser usada para gerar ,/0 anaero%icamente. ( ) 7o e!ercício moderado a intenso* os car%oidratos proporcionalmente são os com%ustíveis mais utilizados para atender as necessidades do organismo. ( ) Euando uma atividade física de alta intensidade e longa duração acarreta uma depleção significativa de glicognio corporal* os aminocidos oriundos da prote$lise passam ser utilizadas como com%ustível durante o e!ercício. ( ) , proteína funciona como importante su%strato energ+tico* isto por#ue depois #ue o nitrognio + removido da mol+cula do aminocido durante o processo de desaminação* os es#ueletos de car%ono restantes penetram em vrias via meta%$licas para a produção aer$%ica de ,/0.
F9 +9 +9 + +9 +9 +9 F F9 F9 +9 + +9 +9 F9 F F9 +9 F9 +
1& '(")*+, (Ref.: 20!0"#0%#2)
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De acordo com o #ue + vinculado pela empresas #ue produzem os diversos suplementos alimentares mar#ue verdadeiro (A) ou falso (C) para as seguintes afirmativas& 1. -romo aumenta a sensi%ilidade a insulina 11. ' @M, + capaz de incrementar os níveis de testosteron a end$gena 111. 0rodutos denominados de 7' induzem uma vasoconstrição muscular. 1A. ' -F, + vendido como um produto #ue + capaz de reduzir o 9 de gordura corporal A. , utilização de produtos a %ase de colgeno protege as articulaç>es A1. De acordo com a Fegislação Grasileira* os alimentos para atletas não podem conter vitaminas e:ou minerais* pois se tiverem passam a ser classificados como suplementos alimentares A11. Buplemento alimentar deve possuir mais de ;559 da D1 para vitaminas e:o minerais. -aso possuam estes micronutrientes a%ai!o de ;559 da D1 são classificados como complementos alimentares. , se#uencia correta +& A* C* C* A* A* C* C C* A* C* A* A* C* C
A* A* C* C* A* C* C A* A* C* A* A* C* C A* A* C* A* C* C* C
2& '(")*+, (Ref.: 20!0"%"#%0)
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' t+cnico de dois atletas de modalidade esportivas diferentes o%servou #ue o seu atleta , melhorou a performance ap$s o uso de creatina* entretanto* o seu atleta G não conseguiu melhorar o rendimento ap$s a utilização deste composto. ' t+cnico estava confuso* não entendo por#ue a creatina poderia funcionar com um atleta e não com o outro. =ste t+cnico treinava um maratonista e um velocista (corredor de ;55 metros). Eual argumentação do ponto de vista %ioenerg+tico voc como nutricionista da e#uipe poderia argumentar com esse t+cnico para elucidar os possíveis mecanismos por trs desse efeito inesperado ap$s a suplementação com a creatinaH ' atleta , era o maratonista pois a creatina + uma fonte de energia direta e majoritria para a performance em maratonas. ' atleta , era o maratonista pois a creatina au!ilia na geração de energia a partir das gorduras o #ue contri%ui para a performance do maratonista. -om os dados apresentados + impossível identificar #ual tipo de atleta melhorou a sua performance seja o maratonista ou o velocista. ' atleta , era o velocista pois a creatina contri%ui para a síntese de energia rpida oriunda das proteínas sendo fundamental para a performance do velocista. /odas as afirmativas anteriores estão erradas.
3& '(")*+, (Ref.: 20!0"#0%#!)
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' mercado de suplementos esportivos vem aumentando ao longo dos anos. Arios produtos são comercializados com diversos pressupostos incluindo ganho de massa muscular e emagrecimento para os seus usurios. Dentre esses produtos podemos destacar a creatina. -om relação a creatina mar#ue a opção correta& 1 " , creatina não tem a capacidade de reter lí#uido. 11 " , suplementação de creatina + indicada para atletas de provas curtas e de alta intensidade. 111 " , creatina + essencial* pois o nosso organismo não + capaz de sintetiz"la. 1A " , creatina + uma proteína intramuscular. A " Aegetarianos não devem suplementar creatina* pois desenvolvem alergia. Bomente a alternativa 11 est correta /odas as alternativas estão corretas Bomente as alternativas 11 e A estão corretas Bomente as alternativas 1* 11* 111* A estão corretas 7ão h alternativa correta
4& '(")*+, (Ref.: 20!0"%"#)
&ontos: 01 ' 01
' mercado de suplementos esportivos vem aumentando ao longo dos anos. Arios produto são comercializados com diversos pressupostos incluindo ganho de massa muscular e emagrecimento para os seus usurios. Dentre esses produtos podemos destacar a creatina. -om relação a creatina mar#ue a opção correta& 1 " a nica e!plicação possível para a hipertrofia muscular* mediante a utilização da suplementação de -reatina* seria pela sua capacidade de reter lí#uidos. 11 " a creatina + sintetizada pelo nosso organismo 111 " ap$s a parada da suplementação com a dose de carga de -reatina os esto#ues musculares parecem permanecer aumentados* pelo menos* durante 6 meses. 1A " corredores de longa distIncia certamente melhoraram o desempenho mediante a utilização da suplementação de -reatina. A " creatina + um aminocido somente a alternativa A est correta somente a alternativa 11 est correta somente as alternativas 11 e A estão corretas somente a alternativa 1A est correta somente as alternativas 111 e 1A estão corretas
5& '(")*+, (Ref.: 20!0"%"##)
&ontos: 01 ' 01
,limentos prot+icos para atletas apresentam uma grande aceitação no mercado de suplementos. ,tualmente e!istem vrios tipos de proteínas nos diversos produtos comercializados nas lojas especializadas. 's fa%ricantes alegam vantagens de um determinado tipo de proteína em detrimento de outras o #ue pode justificar ao menos parcialmente os diferentes preços encontrados. -om relação as proteínas comercializadas %em como suas alegaç>es e pressupostos como au!ilio ergognico mar#ue a opção correta& 1 " ' heK protein + uma das proteínas consideradas com maior valor %iol$gico dentre todas sendo uma proteína de rpida a%sorção. Devido a esta característica atletas vegetarianos estritos normalmente consomem este tipo de produto. 11 " , caseina + uma proteína derivada da carne com uma ta!a de a%sorção lenta. Dessa forma sugere"se #ue a sua ingestão seja realizada em momentos #ue precedem longo período de jejum como por e!emplo antes de dormir. 111 " , proteína derivada da soja não deve ser ingerida por indivídos intolerantes a lactose devido ao alto teor deste composto neste tipo de proteína. 1A " ' LheK protein isolado contm um maior concentração de su%stIncia %ioativas #uando comparado ao LheK protein concentrado A " , al%umina + uma proteína derivada do ovo sendo a sua ingestão indicada para indivíduos #ue almejam incrementar os níveis plasmticos de al%umina com o intuito de transportar e o!idar mais llipidios o #ue induziria ao emagrecimento mais eficiente.
Bomente as alternativas 1* 111 e 1A estão corretas Bomente as alternativas 11 e A estão corretas /odas as alternativas estão incorretas Bomente as alternativas 1 e 11 estão corretas Bomente as alternativas 1 e 1A estão corretas
1& '(")*+, (Ref.: 20!0"#0%!$)
&ontos: 01 ' 01
, cafeína + considerada o recurso ergognico mais comumente utilizado em todo o mundo. Dentre os efeitos te$ricos postulados para a melhora da performance ap$s a in gestão de cafeína podemos destacar& /em ação simpticomim+tica e aumenta a contratilidade muscular 0oupa o glicognio muscular e resfria o corpo sendo ideal a sua utilização em dias #uentes ,umenta a lip$lise e gera %ra#uicardia Deprime o sistema nervoso central e induz a insnia ,umenta a degradação proteica e dei!a o atleta agressivo
2& '(")*+, (Ref.: 20!0"#$0!#)
&ontos: 01 ' 01
As e;id>ncias científicas indicam -ue atletas de ;7rios países e de diferentes modalidades esporti;as6 n*o consomem as -uantidades necess7rias de caroidrato para a pr7tica do e1ercício. Sae?se tam,m6 -ue aluns fatores determinam a contriui/*o desse caroidrato para o metaolismo ener,tico durante o e1ercício6 dentre eles6 destaca?se todas as respostas anteriores est*o corretas. a idade do atleta9 a influ>ncia do treinamento físico9 as horas de sono do atleta9 o estado de hidrata/*o9
3& '(")*+, (Ref.: 20!0"#0%2")
&ontos: 01 ' 01
's diferentes tipos e formas de recursos ergognicos são verdadeiras tentaç>es para os atletas de elite. -om relação aos recursos ergognicos mar#ue a alternativa correta& 1 " Nm e#uipamento (e!. ra#uete de tnis) #ue piore o desempenho do atleta pode ser considerado um recurso ergognico. 11 " /odo recurso ergognico + considerado doping 111 " /odo doping + considerado um recurso ergognico 1A " , ingestão apropriada de nutrientes ap$s o e!ercício pode ser considerado um recurso ergognico. 7esse sentido* podemos dizer #ue a proporção ideal de proteínas&car%oidratos no p$s"esforço + de O&;. Bomente as alternativas 11 e 111 são verdadeiras
Bomente a alternativa 1 + verdadeira Bomente a alternativa 1A + verdadeira Bomente as alternativas 1 e 1A são verdadeiras 7ão h alternativa verdadeira
4& '(")*+, (Ref.: 20!0"#0%$#)
&ontos: 01 ' 01
's suplementos alimentares são produtos amplamente disseminados no mercado e os seus fa%ricantes prometem vantagens na performance fisica para os seus consumidores. -om relação aos diversos produtos disponíveis no mercado mar#ue a opção correta& 1 " /odo repositor hidroeletrolitico + um isotnico 11 " ,limentos prot+icos para atletas não podem possuir car%oidratos e lipídios em suas formulaç>es 111 " 's repositores energ+ticos são assim denominados* pois possuem muitas ?cal por porção. 1A " Aitaminas e minerais por não possuírem calorias nunca poderão ser considerados recursos ergognicos Bomente a alternativa 111 + verdadeira /odas as alternativas são verdadeiras ,penas as alternativas 1* 11 e 111 são verdadeiras 7ão h alternativa verdadeira ,penas as alternativas 1 e 111 são verdadeiras
5& '(")*+, (Ref.: 20!0"#$0%!)
&ontos: 01 ' 01
A dieta da supercompensa/*o de lipídos6 fat loadin6 , utilizada por aluns atletas em p ro;as de endurance6 apesar de ainda n*o est7 em documentada na literatura científica6 com o o@eti;o de melhorar a performance. 3esse conte1to , correto afirmar -ue: consiste numa dieta com #0 B 0 do ;alor cal8rico total de lipíd ios por 0! dias 6 sendo a pro;a no C dia9 consiste numa dieta com #0 B 0 do ;alor cal8rico total de lipíd ios por ! dias 6 sendo a pro;a no C dia9 consiste numa dieta com #0 B 0 do ;alor cal8rico total de lipíd ios por 0$ dias 6 sendo a pro;a no 0C dia9 consiste numa dieta com %0 B !0 do ;alor cal8rico total de lipíd ios por 0% dias 6 sendo a pro;a no C dia9 consiste numa dieta com %0 B !0 do ;alor cal8rico total de lipíd ios por 0$ dias 6 sendo a pro;a no 0C dia9
