DIETA ORTOMOLECULAR
Ana Paula Gines Geraldo acadêmica do curso de Nutrição da FSP/USP, FSP/USP, estagiária estagiária em Marke arketting ing Nut Nutric riciona ionall da Nut Nutroci rocien enci cia a Asses ssesso sori ria a em Nut Nutrolo rologi gia a ( !nutrociencia!com!"r #
Medicina Ortomolecular
A Medicina $rtomolecular tem como o"%eti&o 'rinci'al resta"elecer o euil)"rio u)mico do organismo! Para ue isso ocorra são utili*adas su"st+ su"st+nci ncias as e elemen elementos tos natura naturais, is, se%am se%am &itami &itaminas nas,, minera minerais, is, e/ou e/ou aminoá aminoácid cidos! os! Alm de a%udar a%udar a manter manter o euil) euil)"ri "rio o de nosso nosso organi organismo smo,, tam"m tam"m 'oss)&el corrigir algumas -al.as ue 'ossam ocorrer em conseência do e0cesso de radica radicais is li&res li&res ue são -ormad -ormados os consta constante ntemen mente te em nosso nosso organis organismo mo 'or causas causas di&ers di&ersas as como1 como1 alimen alimentaç tação ão inade inadeuad uada, a, estres estresse se demasi demasiado ado,, 'oluiç 'oluição ão am"ien am"iental tal,, irradiaç2es solares, e0cesso de agrot30icos, o 'r3'rio en&el.ecimento do nosso sistema de de-esas de-esas naturais, naturais, ac4mulo de metais metais t30icos, t30icos, entre outros! outros! 5 'oss)&el 'oss)&el concluir então ue a tera'ia ortomolecular um tratamento ue &isa o euil)"rio da sa4de, atra&s de uma alimentação adeuada e re'osição de nutrientes! A Medicina $rtomolecular en0erga o 'aciente como um todo, um con%unto ue de&e -uncionar em .armonia! 6essa -orma 'oss)&el encontrar a origem dos 'ro"lemas, a &erdadeira rai* a 'artir da ual todo o 'rocesso 'atol3gico se desen&ol&e! Dieta Ortomolecular
A dieta ortomolecular -oi desen&ol&ida a 'artir dos 'rinc)'ios da medicina ortomolecular! $ tratamento 'ossui três 'ontos 'rinci'ais1 ati&idade -)sica, alimentação saudá&el saudá&el (com su'lementação, su'lementação, se 'reciso#, 'reciso#, mudança com'ortament com'ortamental al e emoç2es! emoç2es! Se o indi indi&) &)du duo o %á cons consom ome e uma uma alim alimen enta taçã ção o "ala "alanc ncea eada da,, não não nece necess ssár ário io -a*e -a*err a su'l su'lem emen enta taçã ção o com com &ita &itami mina nass e mine minerai rais! s! $ cons consum umo o de alim alimen ento toss -unc -uncio iona nais is incenti&ado nessa dieta! A su'lementação de &itaminas e minerais de&e ser -eita com cautela, 'ois %á são "em con.ecidas as interaç2es entre os mesmos, se%a aumentando ou diminuindo a e-icácia de cada um! A su'lementação 'ode ser o-erecida em '3, com'rimidos ou in%eç2es! A escol.a de'ende da 're-erência 'essoal! 7á uem tome uma mdia de 89 cá'sulas diariamente! $ tem'o de emagrecimento &aria! $s mel.ores resultados são acom'an.ados da 'rática
de e0erc)cios, outra recomendação do mtodo! :0istes -3rmulas ue 'rometem aumentar a saciedade ou diminuir o dese%o 'or alguns alimentos, como 'or e0em'lo a garc)nia, con.ecida 'or a%udar a redu*ir a com'ulsão 'or doce! ;e%a as mudanças ue a dieta ortomolecular 'romete1 •
Mais dis'osição<
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Mel.ora na -unção se0ual<
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=a"elos com mel.or crescimento<
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Mel.ora da mem3ria<
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Mel.ora da -unção cardio&ascular<
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Perda de 'eso<
•
Mel.ora o as'ecto da 'ele! Atualmente alguns minerais têm se destacado 'elos "ene-)cios ue eles tra*em ao
organismo1 Cromo1 Partici'a da digestão de car"oidratos e gorduras, alm de estimular o
organismo aumentar a 'rodução de serotonina, o ue a%uda a diminuir o dese%o 'or doces e outros car"oidratos! Magnésio1 >am"m atua no meta"olismo dos car"oidratos! Partici'a na -ormação
da seronotina a 'artir do tri'to-ano! Selênio1 $ selênio um antio0idante! 5 um dos com'onentes de uma en*ima
c.amada glutationa 'ero0idase, ue age contra os radicais li&res! Vanádio1 Partici'a da digestão de gorduras, na a"sorção do cálcio e no
meta"olismo da insulina! Na sua -alta, 'ode ocorrer deseuil)"rio nos n)&eis de aç4car do sangue, aumentando os de'3sitos de gordura e a 'rodução de insulina! Zinco1 5 um antio0idante! :0erce 'a'el -undamental na maturação das clulas de
de-esa do organismo! ?egula a ação da insulina, e&itando o de'3sito de gordura na região do a"d@men! 5 tam"m um dos com'onentes de uma 'rote)na c.amada gustina, relacionada 'erce'ção do sa"or e 'artici'a da "ioss)ntese de 'rote)nas e ácidos nuclicos! Potássio1 atua no euil)"rio .idroBeletrol)tico do organismo, alm de contri"uir 'ara
o controle da 'ressão arterial! Exames
Antes de iniciar o tratamento ortomolecular, necessário ue se%am -eitos di&ersos e0ames1 -io de ca"elo, sangue, urina ou sali&a, com o o"%eti&o de a&aliar a concentração
de &itaminas e minerais no organismo! 6e acordo com resultados o 'ro-issional ela"ora uma dieta 'ersonali*ada e caso se%a necessário, 'rescre&e su'lementos, 'ara euili"rar todos os sistemas do organismo! $ 'rinci'al e0ame solicitado antes do in)cio do tratamento o mineralograma (e0ame do -io de ca"elo#, 'ode mostrar aos es'ecialistas se .á e0cesso de minerais 'esados, como o c.um"o e o alum)nio, no organismo do 'aciente! Controversas
6e acordo com a Associação Crasileira 'ara :studo da $"esidade (AC:S$#, não e0iste a es'ecialidade Medicina $rtomolecular, 'ois não e0istem e&idências cient)-icas de ue dietas "ase de tratamento ortomolecular se%am e-ica*es a curto ou a longo 'ra*o! Alm disso a resolução do =onsel.o Federal de Medicina DE99/ em seu artigo D8 'roi"e a utili*ação de algumas 'ráticas da medicina ortomolecular, como megadoses de &itaminas< utili*ação de antio0idantes 'ara mel.orar o 'rogn3stico de 'acientes com doenças agudas ou em estado cr)tico e análise de -ios de ca"elo 'ara caracteri*ar deseuil)"rios "iou)micos< 'ois são mtodos destitu)dos de com'ro&ação cient)-ica su-iciente uanto ao "ene-)cio 'ara o ser .umano sadio ou doente! Alm disso, clara a necessidade de ensaios cl)nicos 'ara em"asar condutas cl)nicas 're&enti&as de sa4de! $ atual conceito de medicina "aseada em e&idências indica ue as recomendaç2es 'ara os 'acientes 'recisam estar 'ro&adas so"re o seu real "ene-)cio! Finalmente, con&m lem"rarBse das di&ersas alteraç2es con.ecidas entre os minerais e dos limites su'eriores (UH# %á esta"elecidos 'ara e&itar into0icaç2es 'or &itaminas e minerais! Referências Biblior!ficas
6antas MAM" O dia#a#dia da ortomolecular ! São Paulo1 :ditora >ecno'ress< DI! Neto HC da S, ?i"eiro JP! Medicina ortomolecular "aseada em e&idências! Ar$ Bras Cardiol DI< K(D#1 DI!
>ira'egui J! %utri&'o (undamentos e As)ectos Atuais ! São Paulo1 :ditora At.eneu< L99D! *uia Com)leto de %utri&'o ! São Paulo1 :ditora A"ril< L99E!
*uia Com)leto de %utri&'o ! :ditora A"ril< L99E!
Catello =! Tera)êutica com olioelementos em medicina ortomolecular ! São Paulo1 :ditora >ecno'ress< DI!
