Fecha de entrega: 10 de Febrero de 2015
Nombre de los integrantes: Luna Mayo Carlos Alfonso 3112333 Morales !osa Abril "ildelid 31123#30
PRÁCTICA No. 2 “Cristalización “Cristalización Simple” Antecedentes
1$ %&!' %&!'L L()N*) )N*) &%)A &%)AL L a$ Solubilidad como enómeno !sico La solubilidad de una sustancia de+ende de la naturale,a del disol-ente y del soluto. as/ como de la tem+eratura y la +resin del sistema La disolucin de un slido su+one la ru+tura de los enlaces de la red cristalina y la se+aracin de sus com+onentes en el l/uido ara ue esto sea +osible es necesario ue se +rodu,ca una interaccin de las mol4culas del disol-ente con las del soluto. ue recibe el nombre gen4rico de sol-atacin Cuando una sustancia slida se me,cla con el disol-ente a+ro+iado. las mol4culas o iones$ situadas en la su+erficie del slido son rodeadas +or las del disol-ente6 este +roceso conlle-a la liberacin de una cierta cantidad de energ/a ue se cede en +arte a la red cristalina y +ermite a algunas de sus +art/culas com+onentes des+renderse de ella e incor+orarse a la disolucin La re+eticin de este +roceso +roduce. la disolucin com+leta del slido b$ Relación entre solubilidad " estructura molecular !e forma una solucin cuando una sustancia se dis+ersa uniformemente en otra ara ue ello ocurra deben e7istir fuer,as de atraccin entre el soluto y el disol-ente com+arables en magnitud a las e7istentes entre las +art/culas de soluto o entre las +art/culas de disol-ente Cuando un slido slido o un l/uido l/uido se disuel-en disuel-en en un l/uido. l/uido. las mol4cul mol4culas as de cada ti+o ti+o deben +erder algunas de sus -ecinas del mismo ti+o. cambi8ndolas +or mol4culas del otro ti+o )n definitidefiniti-a. a. las intensas intensas fuer,as de atraccin atraccin entre las mol4cul mol4culas as del disol-ente disol-ente y9o del soluto inhibir8n la solubilidad. a menos ue las mol4culas mol4culas de ambos com+onentes entre s/ eer,an una atraccin com+arable
;L' !)M)
es decir mol4culas desiguales soluto y sol-ente$ con fuer,as de atraccin similares se disol-er8n. en cambio mol4culas desiguales con fuer,as de atraccin diferente no se disol-er8n Los solutos +olares se disuel-en generalmente en disol-entes +olares y los +oco +olares en disol-entes a+olares
c$ #isol$entes or%&nicos Los disol-entes org8nicos son com+uestos -ol8tiles. +or lo ue se e-a+oran f8cilmente a tem+eratura ambiente y se utili,an solos o en combinacin con otros agentes. +ara disol-er materias +rimas. +roductos o materiales residuales ?cidos org8nicos 8cido ac4tico$. amidas. alcoholes metanol. etanol$. aminas trietilamina$. Aldeh/dos. cetonas acetona$. 4steres acetato de etilo$. "alogenuros C"CL3. C"2CL2. CCL@$. 4teres 4ter diet/lico$. arom8ticos benceno. tolueno$. alcanos "e7ano. 4ter de +etrleo$ d$ Propiedades !sicas de los disol$entes e$ Solubilidad' polaridad " orden de polaridad de los disol$entes f$ Sol$atación e (idratación
2$ C&!*AL&BAC&N a$ )undamentos de cristalización b$ Selección de disol$ente ideal c$ Secuencia para realizar una cristalización d$ *+todos para inducir una cristalización
e$ Tipos de adsorbentes " enómenos de adsorción )l +roceso de adsorcin in-olucra la se+aracin del elemento o sustancia desde una fase como consecuencia de la acumulacin o concentracin en el adsorbente Los sustratos slidos adsorbentes ue normalmente se usan son: el carbn acti-ado. las resinas sint4ticas. los +ol/meros Cabe distinguir tres tipos de adsorción segDn ue la atraccin entre el soluto y el adsorbente sea de tipo eléctrico, de Van der Waals o de naturaleza química La adsorcin del +rimer ti+o cae de lleno dentro del intercambio inico y a menudo se le llama adsorcin +or intercambio. es un +roceso mediante el cual los iones de una sustancia se concentran en una su+erficie como resultado de la atraccin electrost8tica en los lugares cargados de la su+erficie
La adsorcin ue tiene lugar debido a las fuer,as de (an del Eaals se llama generalmente adsorcin f/sica )n estos casos. la mol4cula adsorbida no est8 fia en un lugar es+ec/fico de la su+erficie. sino m8s bien est8 libre de trasladarse dentro de la interfase )sta adsorcin. en general. +redomina a tem+eraturas baas La adsorcin de la mayor/a de las sustancias org8nicas en el agua con carbn acti-ado se considera de naturale,a f/sica !i el adsorbato sufre una interaccin u/mica con el adsorbente. el fenmeno se llama adsorcin u/mica. adsorcin acti-a f$ Soluciones saturadas " sobresaturadas =na disolucin saturada. es uella ue contiene la mayor concentracin de soluto +osible en un -olumen de disol-ente dado y +ara cierta tem+eratura )l soluto disuelto se encuentra en euilibrio din8mico con cualuier soluto disuelto )s decir. la -elocidad de disolucin de cualuier soluto no disuelto es igual a la -elocidad de cristali,acin del soluto disuelto =na disolucin sobresaturada es auella en la ue la concentracin de soluto es realmente mayor ue la de una disolucin saturada en euilibrio$ bao las mismas condiciones )sta disolucin es inestable y se re-ertir8 a una disolucin saturada si se agrega m8s soluto
g$ #i$ersos tipos de iltración Filtracin +or gra-edad: se reali,a utili,ando un embudo de ti+o cnico en el cual se introduce un +a+el de filtro +re+arado con +liegues. de modo ue al +asar el l/uido de la disolucin a tra-4s de 4l. uedar8 retenido en el +a+el la +arte slida. +asando lim+ia la +arte l/uida Filtracin a +resin reducida: es bastante m8s r8+ida ue la filtracin +or gra-edad ara lle-ar a cabo una filtracin a +resin reducida. es necesario reali,ar una cone7in a una fuente de -ac/o +ara lo ue se suele conectar la bomba a un embudo ti+o Gchner o una +laca filtrante Filtracin con +laca filtrante: La su+erficie filtrante tiene forma de disco y es una +laca de te7tura +orosa. cuyos +oros son de determinado tamaHo. de manera ue im+ida el +aso de slidos La filtracin +or este m4todo se reali,a tambi4n al -ac/o Filtracin sobre Celita: La Celita es un slido ue suele ser utili,ado como un so+orte de filtrado !e encuentra constituida +rinci+almente +or s/lice Ieneralmente se usa +ara filtrar al -ac/o sus+ensiones de ti+o coloidal. de te7turas gelatinosas o slidos constituidos de +art/culas muy finas. ue +udiesen tras+asar otros ti+os de filtros. en cambio en la Celita. uedan retenidos •
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h$ Secado de productos cristalizados
ara secar los cristales. se dea ue termine de filtrar la mayor +arte del disol-ente y se o+rime la masa de cristales con la -arilla =na -e, ue dee de gotear. se cierra la lla-e del -ac/o y se retira el embudo Gchner6 el filtrado del Jitasato se +asa a un matra, )rlenmeyer y se -uel-e a colocar el Gchner. y esta -e, se abre toda la lla-e del -ac/o. +ara +ermitir ue los cristales se seuen ara saber si ya est8n secos. se tocan los cristales con el nudillo de los dedos /ndice o medio$ )n el caso de ue aDn se sientan hDmedos. una forma r8+ida de secarlos es cambiar el +a+el filtro ara esto. se +asan los cristales con la es+8tula a un cuadro de +a+el normal. lim+io. y se +one un nue-o c/rculo de +a+el filtro en el Gchner. se abre el -ac/o +ara fiar el +a+el filtro y se -uel-en a colocar los cristales. es+arci4ndolos con la es+8tula. y se dean secar
F=)N*)! %) C'N!=L*A •
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